糍粑的说说
今天早晨我醒来时，忽然闻到一股糯米的清香，赶紧下床一看，啊
原来是我的大厨妈妈在厨房大显身手，我走到厨房凑过去一看，原来妈妈在做香喷喷的糍粑
只见妈妈把电饭煲里的糯米取出，我尝了一口新鲜出炉的糯米，咦，怎么有咸味
妈妈说：”在蒸糯米的时候，必须撒上少许盐，这样的糍粑才香
“我若有所思的点了点头：原来是这样.’‘妈妈把雪白的糯米倒在桌子上，摊成长方形，然后用刀背拍一拍，再用刀切出你喜欢的形状。
这样图形们就可以下锅炸了
我等待的仅仅是几分钟，但就像等待了近几年一样!终于，美食上桌了，看看吧：金黄金黄的外壳，要下去一大口，啊，又酥又香又有味儿!里面懦懦的糯米冒着热气，快把我的舌头给香掉了
我吃了一个又一个,真是百吃不厌
有兴趣的大家也可以体验一下哦
不说了，赶紧吃
多大的小孩能吃艾叶粑粑
小孩阳气都足，不用吃，艾叶是中药里阳气最足的药，
艾糍的由来是什么
的风味小吃——艾糍的来历 在广东英德青塘镇，每到清明扫墓，家家户户的祭品中除了香、纸、神烛、三牲豚肉，“艾糍”是必不可少的祭品，这是儿时最清晰地记忆...... 春分至清明前后，，春风和煦，正是苦艾嫩绿嫩绿的时候，家乡的人门开始采嫩艾做艾糍了......艾糍是青绿色的，内部的馅五花八门：椰菜、笋、猪肉...圆的主要是花生糖、黄豆糖、芝麻糖...糍的形状像古时候织布的梭子，因此又叫“梭子糍”，不过后来有了圆形糍，于是梭形和圆形就是艾糍的基本形状了。
艾糍，以前是客家人扫墓时必备的糕点，否则视为不孝... 相传古时候，英德青塘镇马岭黄姓的先人，叫黄仲五郎，是个法师，和当时的青塘滑石水卢姓先人卢仲五郎、回龙镇丘屋丘姓先人丘民一郎，三个人是很要好的朋友，友一起学法(各有故事传说)，都是学“师爷教.”.. 一次，黄仲五郎到很远的梅州去交流法事（旧时神坛社庙的落成和进火开光等迷信活动都要做法事，本地人叫“调师爷”），回来时在距家几唐路（客家一唐路就是现在的10里路的路程）的荒野上死了，有个路过的外地人认识他，于是急忙来报信。
家里人接到消息，抬着棺材来装殓，这时，正是清明前后，苦艾遍地嫩绿嫩绿的，家人在指路人的带领下急急赶路... 当他们来到尸体旁时，个个都惊呆了...无数的蚂蚁在忙碌着，躺在路边的黄仲五郎，除了他的脸，其余部分被蚂蚁叼来的泥覆盖住了...脸色还没有走...他们烧了香，摆好祭品，向尸体跪拜，又向天神跪拜，感谢蚂蚁的恩德，没有被太阳暴晒... 安葬完毕，为了感谢蚂蚁，家人决定，采摘苦艾做艾糍，到五郎死的地方去，感谢那儿的蚂蚁...并且许诺，后辈子孙每年都要做艾糍，以纪念蚂蚁的恩德，给五郎扫墓时，一定带上艾糍...清明扫墓做艾糍，扫墓一定要有艾糍，逐渐成了左右乡邻的固定习俗... 有一年，的后辈给五郎扫墓时，烧着了香，摆上祭品，可是没有艾糍，突然，天变黑了，电闪雷鸣，非常吓人，又刮风，把祭品给吹掀了，不得不改变扫墓日期... 直到今天都不敢违背许诺...... 艾：微苦，温性，有香味，有抗菌除湿功效，凡虚寒的男女都可用，可与其他用...... 有兴趣的朋友就尝一尝这种特殊的绿色青塘小吃，既解馋又保健的......
