
包馄饨发朋友圈怎么写
随笔记,又不是写论文,三言两语的,然后晒图了,把人家引诱的肚子咕咕叫就行。
包馄饨发朋友圈怎么说
自己动手包馄饨,一阵忙乱待火炖。
被水煮得散了架,多多练习好积囤。
描写小馄饨好吃的片段
一碗香喷喷的小馄饨端上桌,只只馄饨像一条条小船,在水面上很悠闲地漂着,热呼呼的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花,煞是好看。
一阵诱人的香味扑鼻而来,那香味是浓烈的、细腻的,透着一股股农家气息,使人食欲大增,满口生津。
用小汤匙轻轻地搅一搅,碗里的馄饨立马活跃起来,一只只打着旋儿,在碗里转圈,互相碰撞,像一只只戏水的小鸭子,十分可爱。
舀起一只来仔细端详,重叠在一起的皮尔呈透半明状,薄薄的,软软的,好像薄纱一般,依稀可见那嫩红嫩红的肉馅。
吸一口小馄饨中饱满的汤汁,含在嘴里,细细品味。
汤汁在舌头上来回滚动着,微辣的汤汁刺激着味蕾,使得舌头有点麻麻的,但那弥漫了整个嘴巴的香味,又促使你忍不住再吸一口,仿佛带着你走进散发着稻香与泥土气息的故乡的田野。
咬开滑滑的馄饨皮,里面的一小团肉馅是粉红色的,很嫩,在勺子上微微晃动着。
待你咀嚼着肉馅的时候,唇齿间充溢着肉的香味,那感觉是很微妙的,让人陶醉其中。
当一整碗小馄饨吃完后,回味着刚才的那份美味,心里总会充盈着满足感。
美味的宣堡小馄饨,做起来很不容易。
要擀差不多五个小时的面,才会擀出这薄如蝉翼的皮尔。
里面的陷也很讲究,必须选上好的猪腿肉,剁细了,拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料搅匀。
包的时候,用拇指和其他四指夹住皮,在右下角放一点肉馅,然后五指并拢,将剩下的两个角重叠捏紧,一个馄饨就包好了。
煮馄饨时,先用开水将白胡椒粉、葱和预先熬好的猪油在碗里冲开做成汤,再将包好的馄饨丢到开水锅里一烫,就可以捞出放入已经做好汤的碗里,一碗香气扑鼻的小馄饨就做成了。
云吞面的来历
云吞面起源于广州,五十年代在香港蓬勃兴起,至今云吞面依然甚得人心。
据说,此食品在唐宋时即已传入广东。
据《群居解颐》一书记载:“岭南地暖……又其俗,入冬好食馄饨,往往稍喧,食须用扇”。
至于广东何时用“云吞”二字取代馄饨之称,则无从考证。
虽然面食在广东并不是以主食的地位出现,但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。
据考据,云吞面最早在明末清初,广州的西关一带出现,相传是同治年间从湖南传入。
初期多数是由小贩肩挑着四处贩卖 馄饨也叫云吞,起初是用于祭祀的。
直到宋代,每逢冬至,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。
富贵人家一盘祭祀馄饨,有十多种馅,谓之:“百味馄饨”。
南宋后,馄饨传入市肆。
后来省城广州,云吞面分为大用、小用。
因为粤语谐音,逐渐变成大蓉、小蓉。
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。
是广东省的汉族特色小吃,属于粤菜系。
一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。
云吞面是一种在中国十分普遍的食品。
以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。
云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。
云吞就是馄饨,最早云吞以全猪肉制,所以称做“净肉云吞”。
古代云吞很讲究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁。
现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成,云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。



