如何蒸榆钱馍
制作方法：将榆钱的蒂摘除，用筛子将其中杂质筛除，洗净。
配料为小麦粉（也可用米粉或杂粮粉依喜好而定）。
粘料为盐、蒜泥、醋、香油适量（如不喜欢可不用）。
1、准备一块干净笼布铺在蒸笼底部（其大小应可以将榆钱饭全部包裹为宜），将榆钱在蒸笼布上均匀的铺一层，再铺一层干面粉，再铺一层榆钱，依次类推。
2、然后用笼布盖住，以防锅盖上的水滴入。
上笼蒸约20分钟即可。
注意：要使用干面粉，不要搀水。
将榆钱饭拌粘料吃别有一番风味。
怎么摘榆钱的三种方法
摘榆钱 学校教室后面的夹道里，有一棵榆树，是它自己从墙缝里生出来的，虽无人管理却也长得越发旺盛，几年时间已长成了一棵碗口粗的大树，枝叶高过了房顶。
每年春天，这榆树便会长出串串榆钱。
今年更多，缀满了枝头。
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。
资料显示，榆钱营养丰富，富含碳水化合物和钙、磷、铁等微量元素，具有较好的食疗作用。
看到榆钱，不由勾起了年少时吃榆钱饭的回忆。
那时也许是家里穷吧，每当这个时候母亲都会从树上摘下榆钱，蒸熟了给我们当饭吃。
两种吃法，一是把榆钱搀到玉米面里，蒸榆钱窝窝，可淡可咸，松软可口；一是把榆钱拌白面蒸熟，调上蒜泥，别有一番风味。
最近几年，生活水平提高了，家里的榆树渐渐少了，也就不经常吃榆钱饭了。
今天下午放学后，看到满树青嫩的榆钱，真想再品尝一次榆钱饭。
说干就干，找来梯子，喊来邻居张老师一起到房上去摘。
先捋下一串在手心闻一闻，嗯，淡淡的清香味。
再放嘴里几片尝一尝，哦，清爽可口。
这榆钱不嫩不老，正是采摘的好时机。
太嫩或太老了吃起来口感就不好了。
先把能够着的捋下来，够不着的也想办法够到，不一会就摘了好多。
看着自己亲手摘下的“战利品”，很是高兴，并分了一份给了另外一位邻居。
明天，就能再次品尝到香喷喷的榆钱饭了。
榆钱馍怎么做
榆钱馍的做法： 用料： 主料：玉米面(黄)200g 调料：苏打粉2g水适量 榆钱馍的步骤： 1.将鲜榆钱去梗。
2.用水清洗干净。
3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。
4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟。
5.在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。
用手团成40克大小的剂子，按图做成馒头的形状。
6.锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的馒头，中火蒸20分钟即可。
法斗可以吃榆钱馍吗
阿斗是可以吃榆钱馍的。
榆钱馒头蒸多久才会熟
步骤 11.把新摘得榆钱和榆钱叶分别用清水浸泡5分钟捞出，再淘洗2-3遍，洗净沥干水分放入和面盆中。
再加入酵母和少许盐拌匀，用水活成面团发酵。
步骤 22.当面团发酵至两倍大时取出，放置案板上揉面，将里面的空气挤出去，将面团用刀切成小剂子，分别团成团儿，插上榆钱叶做点缀，在案板上码放整齐。
步骤 33.上锅蒸（水开后大约15分钟揭盖，沾水后轻轻摁一下能自动弹回就是熟了）步骤 44.出锅喽
榆钱馒头的做法，榆钱馒头怎么做好吃，榆钱馒头
榆钱馍吃起来是非常好吃的，它的热量非常低，吃了是不会增肥的。
榆钱馒头热量高吗
榆榆树的种子，因其圆薄如钱币而得名。
产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布。
每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3.4毫克，抗坏血酸9毫克。
它也是防病保健的良药，具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。
