请问放了两年的化猪油能吃吗
存放两年的化猪油不能吃。
因为大多数猪油会有部分杂质，这些杂质在长时间的存放过程中逐渐氧化等情况，出现酸败变质现象。
化猪油就是我们日常所说的猪油。
是猪身上的脂肪、炸出来的油、也叫猪板油。
也有用猪肥膘肉炸的油，也叫猪油、成分上应该没上门区别。
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。
猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。
描写小馄饨好吃的片段
一碗香喷喷的小馄饨端上桌，只只馄饨像一条条小船，在水面上很悠闲地漂着，热呼呼的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花，煞是好看。
一阵诱人的香味扑鼻而来，那香味是浓烈的、细腻的，透着一股股农家气息，使人食欲大增，满口生津。
用小汤匙轻轻地搅一搅，碗里的馄饨立马活跃起来，一只只打着旋儿，在碗里转圈，互相碰撞，像一只只戏水的小鸭子，十分可爱。
舀起一只来仔细端详，重叠在一起的皮尔呈透半明状，薄薄的，软软的，好像薄纱一般，依稀可见那嫩红嫩红的肉馅。
吸一口小馄饨中饱满的汤汁，含在嘴里，细细品味。
汤汁在舌头上来回滚动着，微辣的汤汁刺激着味蕾，使得舌头有点麻麻的，但那弥漫了整个嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛带着你走进散发着稻香与泥土气息的故乡的田野。
咬开滑滑的馄饨皮，里面的一小团肉馅是粉红色的，很嫩，在勺子上微微晃动着。
待你咀嚼着肉馅的时候，唇齿间充溢着肉的香味，那感觉是很微妙的，让人陶醉其中。
当一整碗小馄饨吃完后，回味着刚才的那份美味，心里总会充盈着满足感。
美味的宣堡小馄饨，做起来很不容易。
要擀差不多五个小时的面，才会擀出这薄如蝉翼的皮尔。
里面的陷也很讲究，必须选上好的猪腿肉，剁细了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料搅匀。
包的时候，用拇指和其他四指夹住皮，在右下角放一点肉馅，然后五指并拢，将剩下的两个角重叠捏紧，一个馄饨就包好了。
煮馄饨时，先用开水将白胡椒粉、葱和预先熬好的猪油在碗里冲开做成汤，再将包好的馄饨丢到开水锅里一烫，就可以捞出放入已经做好汤的碗里，一碗香气扑鼻的小馄饨就做成了。
冰糖葫芦明胶的比例
糖葫芦做法简单也不简单。
糖的稀稠是关键。
步骤大概是：1。
开小火放点猪油（色拉油颜色是黄的），你要漂亮就用猪油，在放点水。
这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了。
比例吗
就是只要放一点的猪油2和水1，冰糖放7，记得要火小。
2。
最主要的就是怎么是糖凝结不会变挂霜或者变汤糊呢
主要也是最简单的方法就是当汤全部花开的时候过了小泡串大泡的时候就把锅从火上拿开（因为这个时候汤的变化最快）要仔细看。
用勺打起一点如果汤桨可以在下落的时候就凝结说明可以挂上了，然后把做好的山查串在里面滚一下就好3。
这个是快的方法因为里面有猪油，汤会容容易融化要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的。
4。
住要看你的眼力和火候的控制能力冰糖葫芦另一个人制做都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。
都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸。
糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆。
把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦。
那天听了好友宇浓声情并茂翻唱的《冰糖葫芦》，倍感亲切惬意，糖葫芦好吃但是正宗的冰糖葫芦是怎么制作的哪
恐怕就没有一个统一的答案了，看了网上的介绍后，更感到应该把正宗的冰糖葫芦制作方法介绍给大家，不是自吹，我介绍的制作方法绝对正宗，地道，为什么哪
那是我家里原来就制作贩卖过冰糖葫芦，闲言少叙，现在就开始介绍原材料： 首先要准备一定数量的绵白糖（或者白砂糖）均可500g以上为宜，没有必要使用冰糖，说是叫冰糖葫芦，却不是冰糖制作的，冰糖在这里只是形容词，讲求的是手艺，火候。
以上糖的分量指的是自己在家里制作，红果（山楂）是必须要准备的，选择个头大色泽鲜艳饱满，尝一下口感好的红果，因为红果可以分为面果和铁果，要是买了铁果沾出来的糖葫芦恐怕就没有人愿意吃了，还有就是吃多少准备多少红果，不宜多准备，真的多到吃不了，也可以参照果酱的制作方法制作红果酱，另外就是锅了，制作糖葫芦很简单，但也是很讲究的，现在很少人家里会有紫铜的锅具，为什么要使用紫铜的锅哪
那是因为用铜锅熬出来的糖透亮，而且，铜锅熬糖受热均匀不宜糊锅，当然了现在用不锈钢锅熬糖也是可以的，不过千万不要使用深锅，平锅足以，口径要大些。
好了，主料工具都准备齐了，现在说说制作，首先要将红果择洗干净，最好提前准备，因为有潮气的红果做出来的糖葫芦会掉糖，必须绝对干燥才可以，还有就是温度了，冰糖葫芦是应季小吃，天热潮湿的季节不会好吃也摆放不住。
在北京就应该是秋高气爽，红果成熟的季节以后才可以制作，晾晒干透之后可以用竹签串起来了，也可以先去核再穿，又或者去核之后加上馅，豆沙馅呀、果脯等等，只要不是稀汤挂水的都可以看个人口味添加，穿的时候要紧密不要留有缝隙，那样的话就会有太多的糖隐藏其中，好了穿好备用，锅上火稍加一点水，水不要很多，千万不要像有些人介绍的水要没过糖去，水在这里所起的作用只是让糖不糊锅，还有锅里千万不要加油，我看了有人说锅里加油，说是免得粘锅，连锅都不粘了还怎么粘糖葫芦
根本就用不着，制作完成后把多余的糖倒出来摊成薄片，下次再用也可以，或者炖鱼炖肉炒糖色都可以用，火开始不宜太小，待糖完全化开，水汽消失后再改小火，看看这里提到了水汽，要是水加多了你就耐心的熬吧，这里告诉你怎么才知道糖是否熬好了的窍门，你认为可以了的时候用一双筷子沾点糖，放到凉水中的同时打开筷子，这时候如果糖还粘牙，就是欠火，如果糖有了苦味那就只能当焦糖使用了，若果，嘎嘣脆、呗甜，就是刚刚好，把穿好的糖葫芦放到糖冒起的泡泡里那么一转，让糖裹满每一个红果，迅速的把糖葫芦摔在最好是刷了油的光洁的石头面上，并且伴随向下摔的动作同时还要有一个向自己方向拉扯的动作，这样，糖葫芦拿起来后就会在顶端有一个漂亮的糖翅呦。
要想让糖葫芦的味道更加香甜，也可以在石头面上事先洒上一些瓜子仁、熟芝麻一类的果仁。
看看这样说是否全面，你在制作过程之中有什么疑问尽管告诉我，我会给你答复的，还有，以前做糖葫芦为了增加糖的适口性都向糖里添加“明矾”，主要起让糖酥脆的作用，在自己家里做就不要添加了为好，如果你对于饮食比较在意，在外面购买的时候也可以询问是否有添加，好了，不再啰嗦了，谢谢你看到这里反砂冰糖葫芦制作时翻砂是什么意思。
怎样预防，用什么预防谢谢了提问者： 葛冠君 - 二级最佳答案是柠檬酸，糖水比例2：1，小火，加少量柠檬酸，加食用明胶《防阴天化糖》加糖葫芦传用玻璃酥。
陕西方言各种句子
陕中东府渭北一带（土话读音较重）歪曲事实叫“呢”，骂人隐私叫“短”，脾气暴躁叫“歪人”，已婚女叫“婆娘”，生孩子叫“抓娃”，笨拙叫“吧拙”，太阳叫“爷”，肛门叫“屁眼”，大便叫“夿夿”，巴结人叫“舔尻子”，香味叫“劝”，娶媳妇叫“sei媳妇”，迎亲小男孩叫“镊姑娃”，弹嫌叫“挑刺儿”，女儿去娘家叫“遨娘家”，批评叫“数落、失撅”，眼泪叫“撵雨”，公 公叫“阿公”，婆婆叫“阿家”，猪叫“唠唠”，行动慢叫“暮囊”，啰嗦叫“斧音”，猪油叫“荤油、腥油”，挖苦人叫“嚷人”，追叫“撵”，羞叫“焚”，男 孩头髪叫“帽盖”，合适读“和式”，慷慨叫“大方”，小气叫“抠掐”，睡觉读“费觉”，没有读“煤咧”，法律读“法狱”，可恶读“可误”，这样读“着 样”，晚饭叫“喝汤”，摇摆叫“吥唻”，便宜读“偏乙”，楞小伙叫“冷娃”，坏了叫“哈咧”，污垢叫“垢夹”，作孽读“糟孽”，头叫“撒啊”，家里叫“屋 里”，小娃叫“木都娃”，油条叫“油炸鬼”，猖狂读“张狂”，找叫“寻”，爱读“艾”，那读“乃、喔”，斟酌叫“吃模”，不要读“嫑”，不用读“甭”，角 币叫“毛票儿”，高粱叫“掏黍”，铡刀叫“嚓子”，板凳叫“板藤”，碰、撞叫“碓”，爱夸自己往事叫“老卖派”，闲读“寒”，迟读“瓷”，双、霜读 “方”，困惑叫“枉累”，厨房叫“灶伙”，茶杯叫“碗碗”，生意叫“买卖”，商店叫“铺子”，傻子叫“瓜娃”，爱说谎话的人叫“谎流儿”，遇事迟疑不决叫“很难唱”，钱叫“嘠啊”，损坏叫“日踏”，残废人叫“十不全”，中式纽扣叫“纽门”，孩子可爱叫“乖娃”，没眼色的人叫“莫挡儿”，乡下人叫“乡棒”，放下叫“搁吓”，骄傲叫“骛”，摆阔气叫“拽”，厕所叫“茅子”，妯娌叫 “线吼”，连襟叫“挑担”，舅爷叫“老舅”，姨婆叫“老姨”，姑奶奶叫“老姑”，婶母叫“娘”，强盗叫“土匪”，幸福叫“滋润”，小孩尿布叫“褯子”，卖 淫叫“卖屄货”，嫖娼叫“逛窑子”，南方人叫“蛮子”，心烦叫“慔乱”，人家读“人丫”，吃、打叫“咥”，赌徒叫“赌博轱辘子”，蚯蚓叫“曲蝉”，尝读 “赏”，蝴蝶叫“蟮蟮”，南瓜叫“番瓜”，沙果叫“林锦”，花生叫“花森”，缘分叫“言法”，显摆叫“扎势”，里屋叫“里间”，摔倒叫“栽咧”，拳头叫 “捶头”，扔掉叫“招了”，赚读“建”，毒读“图”，小叫“碎”，这里叫“治答”，那里叫“误答”，哪儿叫“呀答”，那儿叫“奈答”，昨天叫“压里”，骂 叫“日嚼”，说大话叫“吹牛”，无赖叫“死狗”，贪吃叫“嗓捻”，笨人叫“瓷壶儿”，打架叫“打捶”，发愣叫“瓷马古东”，疲倦叫“乏咧”，逛叫“浪”， 那边叫“乃岸”，小偷叫“绺娃子”，这边叫“治岸”，蛇叫“啥啊”，乌鸦叫“老哇”，鹰叫“饿老刺”，喜鹊叫“嘎雀”，老鼠叫“老福”，麻雀叫“羞羞”， 煎熬叫“熬颠”，吝啬叫“pia气”，劳累过甚叫“席席的咧”，祖父叫“衙”，祖母叫“婆”，很好叫“嘹”，没成叫“黄咧”，棉鞋叫“窝窝”，说慌叫“日鬼”，掉价叫“跌咧”，饺子叫“煮角”，敬神叫“献衙衙”，未婚女子梳头髪叫“梳孓子”，婴儿叫“哞牙”，经济紧张叫“不宽展”“日子过的较竭”，阴天读“nin 天”，晴天读“停天”，叫花子叫“操化头”，浅紫色叫“雪青”，植读“池”，母乳叫“奶奶”，小蝌蚪叫“蛤蚂骨豆子”，青蛙叫“蛤蚂”，薛读“些”，幽默 读“油mei”，旧社会称呼兵叫“粮子”，郝读“喝”，电影读“电凝”，颜色读“年色”张贴读“bia住”，岳父、岳母叫“唱人、唱母”，宽面叫 “biangbiang”，说话读“fie话”，白天叫“赔天”，晚上叫“黑唠”，日本读“儿本”，冷读“咧”，炕叫“配”，去叫“弃”，赊读“傻”，水 读“匪”，大读“奓”，笨读“闷”，这读“朕”，是、市、柿、事都读“四”，贱读“靝”，绿读“六”，去吧读“佉啊”，麦读“mei”，牛读“吽”，来吧 读“啦啊”，贼读“cei”，停住读“驽出”，国家读“归家”，水晶读“匪进”，农村读“龙裙”，勺勺读“学学”，茄子读“佉子”，豆腐读“透付”，客人 读“刻人”，科学读“阔学”，薄读“婆、朴”，喂读“吁”，肉、褥读音相同，群众读“群重”，药读“月”，驴读“鱼”，尾读“易”，鞋读“孩”，吓读 “哈”，动弹读“痛团”，之读“紫”，苹果读“苹果”，迎读“拧”，狼叫“猡”，善辩的人叫“舌辩猴”等等。
陕南商洛柞水一带一些奇特的称呼：因山大沟深，人群分散，因地域不同而称呼不同。
县南部把父亲叫“爷”，把祖父叫“爹”或“家”；县中部一部分人把父亲叫“爹”，把祖父叫“爷”；县北部则把父亲叫“爸”“大”，把母亲叫“妈”，把伯父叫“伯(音贝)”；其他地方把祖父叫“祖”“先人”，把父亲叫“叔”“伯”“父”或“大老汉”，把母亲叫“娘”“妲”“婺”“姨”“勒”“婶”“细老汉”，有的地方把媒人叫“红爷”，儿童叫“仔”或叫“崽”“娃”，留客叫“立下”，炒菜叫“捻菜”，回答叫“言传”，客气叫“讲礼”，文明叫“斯文”，烧火叫“添水”，吃饭叫“嘬饭”“薅饭”“咦饭”，把睡觉叫 “困醒”“眯”。
陕北榆林、延安一些方言：知道叫“亥哈”，朋友叫“拜识”，合适叫“印字”，男人叫“汉子”，媳妇叫“婆姨”“囚子”，什么叫“甚”“什嘛”，调侃叫“穿板子”。
陕西关中一带方言按形容类区分（一）用人的某一器官形容“眼” 好看叫“顺眼”，讨厌叫“逊眼”，不灵活叫“死心眼”，爱捣鬼叫“瞎心眼”，不讲亲情叫“干睁眼”，勾心斗角叫“玩心眼”，盼人穷叫“害红眼”，另眼看叫 “翻白眼”，死不认账叫“瞪白眼”，不讨人爱叫“白眼”，束手无策叫“干瞪眼”，向上看叫“势利眼”，有点子、有办法叫“有板眼”，事情乱叫“没眉眼”， 麻烦叫“麻眼”，难看叫“伤眼”，脾气暴躁叫“毛眼”，心胸窄、气量小叫“小心眼”，贪吃叫“嗓眼”。
“手”熟练叫“老手”，小偷小摸叫“三只手”，帮忙叫“搭手”，货物紧俏叫“抢手”，货物出售叫“脱手”，对别人发脾气、抨击别人叫“弹牙”。
“脚”不穿鞋袜叫“精脚”，能干重活叫“力脚”。
“气”发怒叫“着气”，遇到坏事叫“晦气”，自大叫“傲气”，痴呆叫“二气”，排场叫“阔气”，刻薄叫“贪气”，挨整叫“受气”，心灵手巧就叫“灵气”， 痴头笨脑叫“木气”，办事漂亮叫“美气”，遇到好事就叫“运气”，慷慨大方叫“爽气”，穿戴时髦叫“洋气”，正直无私就叫“硬气”，努力向上叫“争气”， 老人康健叫“福气”，胡搅乱就叫“邪气”，扭扭捏捏就叫“妖气”，人死了就叫“断气”，吝啬叫“小气”。
（二）用十二属相形容人奸得跟老“鼠”一样，犟得跟“牛”一样，凶得跟老“虎”一样，跑得跟“兔”子一样，大得跟飞“龙”一样，毒得跟“蛇”蝎一样，欢得跟“马”驹子一样，绵得跟“羊”娃一样，灵得跟“猴”子一样，红得跟“鸡”冠子一样，轻得跟“狗”尾一样，笨得跟“猪”脑一样。
（三）用地理名词形容“山”骄傲自满叫“张山”，耍半吊子叫“争山”，爱吹大话叫“撂山”，行动轻浮叫“飘山”。
“水”掏腰包出钱叫“出水”，谋取非法所得叫“捞油水”，太啰嗦叫“浆水”，找不见叫“落水”。
（四）用数字形容“二”对懒汉无赖通常用：二溜子、二混子、二痞子、二赖子、二道毛子等；对一些精神或思维不正常的人通常用：二蛋子、二楞子、二杆子、二糊子、二不拉子、二货子、二茬子、二趟子、二八卦子等。
（五）用定语“的”形容心眼多的人“鬼的”，卖乖的人“滑的”，有本事的人“能的”，没能耐的人“肉的”，爱逞能的人“张的”，穿戴时兴的人“飘的”，慢性子人“瓷的”，活泼好动的人“猴的”，作贼的人“坏的”，思想迟钝的人“闷的”，太聪明的人“蛮的”，干活偷懒的人“奸的”，意气风发的人“兴的”，逢迎献媚的人“轻的”，懒惰的人“懒的”。
（六）用名词形容“太”或“太太”：称心如意叫“谄得太”，聪明伶俐叫“精得太”，不讲道理叫“蛮得太”，穿戴时髦叫“洋得太”，做事狂妄叫“张得太”，官运亨通叫“红得太”，巴结献媚叫“轻得太”，多才多艺叫“能得太”，调皮捣蛋叫“瞎得太”，寡言无语叫“瓷得太”；还有重叠加重语气用法：这秦腔戏“嘹得太太”，贼娃子“多得太太”。
（七）在“人”字前加形容词干啥像啥的人“能人”，一学就会的人“灵人”，跟人能合得来的人“嫽人”，脾气古怪忽冷忽热的人“怪人”，明知死胡同偏要硬闯的人“犟人”，偷摸拐骗的人“瞎人”，八面玲珑四方讨好的人“滑人”，蛮不讲理的人“混人”，待人冷冰脑子迟钝的人“痴人”。
【注】关中东府渭北一带方言有些土话，读音没有合适的汉字，笔者只能标出汉语拼音作读音参考；“儿”的土话读音以及“肉、褥”的土话读音等，都是无声母的音，实在标不出。
A】1.啊（à去声）嗒：哪里。
2.啊是、啊是咧：哪是
哪个是
3.按猛子：突然。
【B】1.罢咧：一般，还行。
又：不怎样。
又：算了。
2.把把儿：物品的把手。
又：把柄。
3.把做：别扭。
4.嫑（音包）：不要。
5.单蹦人：独自一人。
6.单另：另外。
7.邦节儿：差不多。
8.毕咧：完蛋了。
9.不美气：不太好。
又指生病。
10.不踏犁沟：不着边际。
【C】1.插插儿：衣服口袋。
2.草驴：母驴。
3.蒇活：舒服；好。
4.……成马咧：程度副词，表示某事几乎到了某种极限，如“快成马咧”，表示快极。
又如“累成马咧”，表示几乎累到了极点。
5.稠：多。
6.瓷锤、瓷松（sóng阳平声）：愚钝的人。
7.瓷马二楞：非常愚钝的样子。
8.瓷实：结实。
9.雌松（sóng）：笨蛋。
10.雌逶：磨蹭。
或故意拖延不愿上前。
11.戳撑：大方；能够独当大任。
12.吃摸：估计，预想。
【D】1.大（dá阳平声）：父亲。
2.打捶：打架。
3.打发娃：也叫出门，指女儿出嫁。
4.打圆：周围，附近。
5.大大爷：马虎的家伙。
6.担子、挑担：亲姐妹的丈夫之间的互称，或指亲姐妹的丈夫。
7.倒财子：不会算计、胡乱花钱的家伙。
8.得空：有空。
9.得（děi）是、得是的（di）：是不是。
10.咥（dié音叠）：海吃海喝。
11.叠：捶，打。
12.电壶：开水瓶。
13.兜兜、兜兜儿：口袋。
14.逗火：挑衅。
15.煅、禁端：收拾；批评。
16.丢盹儿：打瞌睡。
【E】1.恶水：洗碗洗锅后的脏水。
2.二杆子：爱打架闹事的家伙。
3.二球：差劲的莽汉。
4.佴：扔。
5.饿（ngè）：我。
【F】1.发麻达：出问题。
2.防顾：防范。
【G】1.嘎（gá阳平声）、票子：钱。
2.嘎达马西、嘎西马达：乱七八糟的东西。
3.赶早：清晨。
4.圪蹴：蹲。
5.圪圪拧拧：犹豫矛盾。
6.瓜：蠢，傻。
7.瓜瓜儿：有点傻，傻乎乎。
8.瓜松（sóng阳平声）：指脑子很不灵光、做事老是吃亏上当的蠢人。
9.尻（gou音沟）子、尻蛋子：屁股。
10.尻门子：屁股眼。
11.过事：办红白喜事。
【H】1.哈：指人坏；下。
2.哈咧：糟了，坏了。
3.哈松（sóng）：坏人。
4.寒：闲。
5.寒人儿：闲人；或指没什么正经事而专以闲游为生的人，有时专指小罪不断、大罪不犯的以小骗小诈为生的人。
6.酣水：唾沫液。
7.黑老哇：乌鸦。
8.红堂瓜水：红光满面，健康滋润的样子。
9.后儿个：后天。
10.后晌：下午。
11.后院：有时特指厕所。
12.胡吹冒撂：说大话、吹牛。
13.胡七：长方形土坯。
14.胡球马嗒：草率。
15.花搅：玩耍女性；对女孩子做不庄重的行为；开……的玩笑；恶作剧。
16.欢什：活泼。
17.伙计：对朋友、伙伴的亲热称呼。
18.荤油：猪油。
【J】1.急里马慌：着急慌张。
2.鸡（jí阳平声）起：黎明。
3.夹夹儿：无袖背心。
4.煎水：白开水。
5.见天：每天。
6.犍牛：阉过的公牛。
7.叫结：生活困难。
8.叫驴：公驴。
9.尖尖尻子（gou音沟）：形容到那儿都坐不住的人。
10.糨子：糊涂蛋。
11.绝：骂。
【K】1.砍头子：没见过世面的无知的家伙；或自以为聪明能干的傻子，凯子。
2.可利马嚓：迅速，利索。
【L】1.浪：逛。
2.唠唠（lāolāo）：猪。
3.老碗：很大的粗瓷碗。
4.老哇：乌鸦。
5.涝池：容水的池塘。
6.楞种：贬义词，不动也不会动脑子，做事过猛、常常惹事却根本不考虑后果的家伙。
7.冷子：冰雹。
8.料子布：丝绸或化纤一类的布料。
9.溜光锤子：为人虚滑，做事不认真不踏实，只知避重就轻、避实就虚的家伙。
10.嫽：好。
11.嫽扎咧：好得很。
12.趔远、辟远：滚；一边去。
13.零干：干脆；干净；完全结束。
14.绺娃子：扒手，小偷。
15.虑当：打算。
【M】1.麻茬儿黑：天刚黑。
2.麻杆：蓖麻杆，喻指身体过于干瘦、细瘦的人。
3.麻迷儿：心性不灵醒的人；不讲理的人。
4.麻达：麻烦；烦人；有问题了。
5.马卡：差劲儿，糟糕。
6.马捻：糟糕。
7.蛮势：野蛮。
8.茅子、茅房：厕所。
9.冒说：吹嘘；胡说。
10.帽盖儿（子）：辫子。
11.闷：蠢。
12.猛一哈：突然一下。
13.明儿个：明天。
14.磨牙：唠叨；纠缠。
15.莫向：没有希望；根本不可能；不要再想（某事）。
16.莫松（sóng）相：没有样子。
17.摩里各缝：完美无缺。
18.暮囊：慢腾腾；心性迟缓。
19.瞀（正读为mào，陕西话转读为mú阳平声）乱：不舒服；心绪烦乱或身体不适。
【N】1.难畅：生活或处境困难；事情不容易办。
2.挨（读nái）挫：受惩罚。
3.腻子：香皂。
4.蔫人：老实巴交、不爱说话的人。
5.年斯个：去年。
6.年喘：说话。
7.捻拢：修理。
8.撵端：驱逐。
9.涅涅：烂掉的；腐朽的。
10.苶（nié阴平声）：疲倦，精神不振。
【P】1.怕怕：狼。
又：可怕。
又：形容词，相当于“很”。
2.皮干：态度不恰当地不断地说着欺人的话；令人厌烦地话太多。
3.皮实：经得住摔打。
4.偏岸儿：旁边。
5.谝（口片）、谝寒传：聊天。
6.谝家子：特别能说会道的人。
7.品麻：拿架子。
8.颇烦：麻烦；不耐烦。
9.扑西赖害：邋塌，不整洁；窝囊。
10.扑的烧（sháo阳平声）：过分积极。
【Q】1千烦：多事。
2..前儿个：前天。
3.前一向：前一段时间。
4.巧儿：雀，小鸟。
5.怯火：害怕。
6.挈（qiē）子：尿布。
【R】1.燃马缠兮：乱马七糟，糊涂紊乱。
2.然面：没有汤水的面条。
3.瓤人：讽刺人。
4.嚷仗：骂架。
5.热天：夏天。
6.日头：太阳。
【S】1.颡（读sá）：头。
2.塞黑拐：行贿，塞黑钱。
3.丧眼：没有眼色。
4.骚情：献媚讨好；举止轻浮（有时专指女人举止轻浮）。
5.啥啥儿：任何东西。
6.伤脸蹲尻（gou音沟）子：未达目的反而丢了面子。
7.晌午、晌乎：中午。
8.上粪：施肥。
9.上杆子：自作多情。
10.设乎：如果。
11.失鬼倒棒槌、失鬼掏炭：不务正业，瞎胡弄；弄虚作假。
12.失塌（日塌）：毁坏。
13.失绝：责骂。
14.拾掇：修理。
又：收拾。
15.受活：舒服。
16.司火：试一试。
常在生气而发出威胁时用之。
17.撕挖：搏斗。
18.死气：东西腐烂变质。
19.松（sóng）式子、松样子：啥样子，指责人或骂人时用。
20.碎：小。
【T】1.台：藏。
台哈，就是藏起来。
2.太太：程度副词，犹“很”。
3.坛场：场面。
或指大的开销。
4.弹（tán）嫌：挑剔。
5.天麻麻儿明：黎明。
6.天黑：晚上。
7.舔尻（gou音沟）子：巴结人。
8.条除：扫帚。
9.停当：指事情安排妥当。
10.头牯：家畜。
11.头前人：大大小小的领导干部。
【W】1.娃（wá）子：男孩。
2.歪人：厉害的人；恶人。
3.渥（wó）也：舒服，或生活状况很好。
4.屋里人：妻子、女人。
5.窝窝：棉鞋。
6.喔（wò）：那，那个。
7.兀嗒（喔儿、喔嗒儿、奈嗒儿）：那里，那儿。
【X】1.惜惶：可怜。
2.稀样：俊俏。
3.稀忽儿：差一点。
4.细法、细乡：仔细；生活谨细、特别节约不乱花钱。
5.习习儿地：很累的样子。
6.显摆：炫耀、攀比。
7.姺姤（xiānhou）：妯娌。
8.先生：老师或医生的称呼。
9.献餮：过丧事时敬献给死者的圆馍。
10.乡党：乡亲，老乡。
11.相端：查看并拿出意见；根据情况。
12.谢承：用礼物感谢。
13.羞先人（先儿）：先人（先儿）就是祖先，羞先人（先儿）就是丢人现眼。
14.心疼：可爱；漂亮。
15.寻门户：红白喜事时凑份子送礼物。
16.踅：蛮不讲理；使性子。
17.踅踅子：蛮不讲理的家伙。
【Y】1.沿沿儿：边。
2.眼红：羡慕。
3.洋火：火柴。
4.洋碱：肥皂。
5.洋柿子：西红柿。
6.洋糖：水果糖。
7.要欺头：挑衅。
8.夜个：昨天。
9.夜黑：昨天晚上。
10.一担尼（读yídánni）：一起。
11.一岸子气：一边去。
12.有足尽：知足。
13.育：喂，养。
【Z】1.侪（读zái）：咱们。
2.咋个相：怎么样。
3.咋家：想怎么样。
4.遭怪：撒谎。
5.早起：早晨。
6.灶火：厨房。
7.贼松：坏蛋。
8..贼娃子：偷东西的三只手。
9.扎势：摆架子，打肿脸装胖子。
10.掌柜的：丈夫、男人。
11.招祸：惹祸闯祸。
12.展布：抹布。
13.招识：理睬。
14.争：猛，厉害。
又：欠。
15.着凉：感冒。
16.吱哇：乱喊乱叫。
17.挣其八糟：十分劳累。
18.挣挣巴巴：勉勉强强。
19.挣人：累人。
20.制嗒：这里。
21.盅盅：酒杯。
22.猪唠唠：猪。
23.吱老儿：蝉。
24.奏：就。
马三立《开粥厂》台词
相声台词：《开粥厂》台词 作者：马三立、张庆森述甲：听您说话这口音像北京人哪
乙：对啦
我是京里人。
您贵处是哪儿
甲：您听说京西有个“馒头包”，我是那儿的人。
乙：您是馒头包
那咱们哥俩一样。
甲：您也是馒头包
乙：我是“糖三角”。
吃上啦
甲：不，我是京西“人头狗”。
乙：我“把儿上弦”。
钟表呀
这不是乱弹嘛
京西有个门头沟。
甲：对啦
对啦
我是门头沟的人。
乙：您那贵处煤窑多，解放前净出财主
甲：财主是人家
乙：您呢
甲：我是靠天吃饭，量地求财，土里刨粮食吃。
乙：噢
您是一位农民
甲：对啦
对啦
乙：您解放前种着多少地呀
甲：不能说，说出来怕您笑话。
乙：哪儿的话您哪
种得再少，也比我们过去说相声强多啦
甲：我种那点儿地，收了粮食换成钱，还不够您抽根烟卷儿的哪
乙：您太客气啦
您种着多少地呀
甲：我们家种着九千九百九十九顷九亩地。
乙：嚯
我抽多长的烟卷儿呀
甲：要说九千九百九十九顷九亩地，又不够九千九百九十九顷九亩地。
乙：怎么不够呀
甲：靠山种着四千四百四十四顷亩地，靠河种着五千五百五十五顷五亩地，共凑一块儿这才够九千九百九十顷九亩地。
乙：好嘛
您这是绕口令儿呀
我们说相声的专门讲究说绕口令，不信我说给您听听：您家种着九千九百九十九顷九里地。
甲：九里地
乙：不是，九千九百九十顷九亩地。
是有点儿绕脖子啊
要说九千九百九十九顷九亩地，又不够九千九百九十九顷九亩地，靠山有七千七百七十七顷七亩地，靠河的六千六百……这，嗐
反正您地不少就是啦
甲：说不上来啦不是
乙：不行您哪
甲：您别看地多，收下来的粮食还不够喂牲口哪
乙：您那儿养着多少牛、马、驴、骡呀
甲：我们那儿不养活牛、马、驴、骡
乙：养活什么
甲：养活骆驼。
乙：养活多少个骆驼呀
甲：骆驼不论个儿。
乙：论什么呀
甲：五个为一串儿，六个为一贯儿，七个为一把，八个为一帮。
乙：您是串儿、贯儿、把、帮
甲：我这儿把着哪。
乙：唉
我这儿也没落子
甲：我这儿拴着把子哪
乙：您那儿有多少骆驼呀
甲：我们家养着八千八百八十八把子大骆驼。
乙；又来啦
甲：要说八千八百八十八把子大骆驼，又不够八千八百八十八把子大骆驼
乙：怎么
甲：上山驮煤去了四千四百四十四把子大骆驼，我家后院拴着四千四百四十四把子大骆驼，共凑一块儿才有八千八百八十八把子大骆驼。
乙：这个比地可好说。
甲：您说说。
乙：您家种着有九千九百……甲：八千八百。
乙：噢噢
您家种着八千八百八十八把子骆驼。
甲：什么
种各驼
我哪儿找骆驼种去呀
乙：不不
您家拴着八千八百八十八把子大骆驼。
甲：唉
这还差不多。
乙：要说八千八百八十八把子大骆驼又不够八千八百八十八把大马猴
甲：大马猴
乙：不不
大骆驼。
上山驮煤去了四千五百九十……这您爱有多少有多少吧
甲：我说你说不上来不是
乙：您既然有这么多的产业还不在家里享福
解放前我碰到过您一次、您上北京干什么来啦
甲：是啊
来这儿看看生意。
乙：噢
您北京还有几个买卖
甲：对啦
有几个小商店。
乙：哪个买卖是您的呀
甲：生意太小，也就是卖点儿零七八碎儿的。
乙：什么字号
甲：小得不能提。
乙：您就甭客气啦
贵宝号是
甲：总号在天津，分店在北京。
乙：噢
是……甲：中原公司。
乙：（讽刺地）干吗呀
甲：我的
乙：（咬牙说）中原公司是你的
甲：你咬牙干吗呀
乙：我听着有点新鲜。
甲：照您这么一说仿佛不是的我。
乙：干吗仿佛呀，简直就不是你的。
甲：你不信。
乙：当然不信。
甲：你要不信，你不是人养的。
你相不信
乙：信，信
甲：中原公司谁的
乙：您的，您的
甲：这回你怎么信啦
乙：是呀
不信我不是人养的嘛
甲：别看我有这么大的生意，过去我一年都不查一回帐。
乙：噢
买块手绢查人家的帐呀
你查得着吗
甲：帐房我向来都不进去。
乙：您一进去人家就报抢案。
甲：那中原公司着那么大的火，我在马路对面站着，连心疼都不心疼。
乙：是呀
有你的什么呀
甲：照这么说你还是不信呀
乙：我信，我信
甲：还有几个小布店。
乙：什么字号
甲：瑞蚨祥、瑞林祥、广盛祥、义合祥、谦祥益，这几个小布店。
乙：干吗呀
甲：我的
乙：噢
你的
甲：还有几个小饭馆儿：全聚德、便宜坊、同和居、沙锅居、那家馆儿、厚德福、东来顺、西来顺、南来顺、萃华楼、丰泽园，这几个小饭馆儿，都是我的。
乙：您的，没错
甲：还有几个小煤铺。
乙；噢
甲：鸿义永、义和成、同兴号，这几个小煤铺，我的。
乙：对
您的。
甲：还有几个小客店：远东饭店、六国饭店、东方饭店，这几个小客店……乙：您的
甲：还有几个小药铺：庆仁堂、永仁堂、怀仁堂、西鹤年堂，都是我的，就连那东西南北四家同仁堂……乙：您的
甲：乐家的
乙：这回您怎么不要啦
甲：都知道是乐家的，我就不要啦
乙：好嘛
（旁白）差点儿也归他
甲：你就拿街上跑那电车来说，那都是……乙：您的
甲：电车公司的。
乙：这不是废话吗
甲：我说那电车是电车公司的，上边那电线，下边那轨道……乙：那是您的
甲：他们一事。
乙：走
（旁白）他要给电车公司分家。
甲：怎么样
生意不少吧
乙：（讽刺地）倒是够瞧的。
甭拿别的说，就拿那几家大绸庄来说，您就吃不尽喝不尽了
甲：当然啦
乙：那甭说，您穿呢绒绸缎甭花钱啦
甲：那还用说嘛
打个电话就送几匹。
乙：既然打个电话就送几匹，（看乙大褂）哎呀
您这大褂怎么不换一件呀
甲：这个……嘿嘿
我不是不爱刀尺嘛
乙：是呀
再爱刀尺就光眼子啦
甲：这个缎庄我的你不信呀
你不信可是……乙：我信，我信
鸿义永那几个煤铺都是您的
甲：啊
乙：那您烧煤甭花钱啦
甲：当然啦
一个电话就送几吨，硬煤、烟儿煤，随便烧。
乙：好
既然您烧煤不花钱，怎么没解放那会儿我看见您拿个小簸箕买一毛钱的煤球儿呀
甲：啊
乙：啊什么呀
甲：不，不是。
有人跟我说，我们煤铺卖的那煤球儿有点儿掺假，不经烧，我买一毛钱的回去试验试验。
乙：您要试验，试验一天呀
您怎么天天试验呀
甲：这……啊
我不还没试验好哪
乙：对啦
试验好啦您那窝窝头怎么熟呀
甲：这几个煤铺是我的你不信
乙：我信
（笑）那些饭馆儿也是您的了
甲：那用说嘛
乙：您吃饭甭花钱啦
甲：当然啦
山珍海味，鱼翅海参随便吃，吃完了一抹嘴就走，连帐都甭记。
乙：既然吃饭不花钱，怎么解放前我老看见您在天桥吃老豆腐呀
甲：啊
我不……我不是天天吃鸡鸭鱼肉嘛
吃点老豆腐换换口味。
乙：噢
换换口味。
那人家掉了块白薯皮你怎么捡起来啦
甲：这……我以为是个藏青果哪
乙：那有个烟头儿你怎么也捡起来啦
甲：噢
全让你看见啦
乙：我跟着您哪嘛
甲：你跟着我干什么呀
照这么说你还是不信呀
乙：您别着急，我信，（自言自语）好嘛
我不信，我不是人养的呀
您到北京来光为着看看生意呀
甲：不
顺便还买点儿东西
乙：买什么东西呀
甲：买点儿汽车。
乙：噢
买辆汽车
甲：买两打。
乙：啊
您要开运输公司呀
甲：干吗开运输公司呀
自己还不够坐的哪
乙：自己坐那么多的汽车
甲：阴天下雨上个茅房不得坐汽车嘛
乙：上茅房坐汽车
您府上有多大呀
甲：我那周围方圆八百里。
光住的房子就有八万多间，院子中间修的有公路，花园里的龙睛鱼赛过叫驴，蛤蟆骨朵儿比骆驼个儿大。
乙：我都没听说过。
甲：我们那儿种的玉米棒子都有一丈多长。
乙：那怎么吃呀
甲：两人扛着，中间一个人昂着脖子啃。
乙：这是吃棒子哪吗，简直受罪哪
甲：高梁都十丈来高。
高梁粒儿跟柚子差不了多少，走在高梁地里您得留神，万一不小心，掉下个高梁粒儿来，把脑袋就能打个包，二天您到我们那儿可以注意嘛，您看见脑袋上有包着纱布的，那就是……乙：撞伤了的。
甲：高梁粒儿砸的。
乙：啊
甲：蚂蚱比狗都大，不留神叫蚂蚱咬一口得歇仨月。
我们那儿逮蚂蚱不用网。
乙：用什么
甲：用机关枪扫射。
二天您到我们那儿去听见机关枪响，那就是……乙：打靶哪
甲：逮蚂蚱哪
乙：嚄
玄啦
哎
我问您，过去您那儿这么大的地势，住八万多间房，有多少人呀
甲：八万多人，每人一间。
乙：府上有八万多人
甲：不
我家里就我一个人，八万多人都是难民，我那儿开了小粥厂，施舍。
乙：噢
这么说您过去还是个善人，您那粥厂也是天天舍粥呀
甲：我那儿不舍粥，一天三顿，早晨炖肉烙饼，中午炸酱面，晚上包饺子。
初一十五吃犒劳，八个人一桌燕菜席。
吃完了，会打麻将的，给二十块钱打八圈麻将。
不会打麻将的，坐着飞机遛个弯儿再回来。
乙：嚯
甲：这是平常日子，逢年过节还要单舍。
乙：是呀
您五月节舍什么呀
甲：五月节呀
舍点儿应节的东西，八万多难民每人一份。
乙：都有什么
甲：江米粽子一百个。
乙：嗯
甲：蒲子两把儿，艾子两把儿。
乙：噢
甲：黑桑椹儿一盘，白桑椹儿一盘，带把儿甜樱桃一蒲包，山樱桃一蒲包，大杏儿一百，雄黄一两，五毒饽饽四盒，玫瑰饼，藤萝饼一样儿五斤，“山海关”汽车两打，两打灵丹，两打双妹牌花露水，还有三十五斤大头鱼，这凉水……那您就自己挑去吧。
乙：行了您哪
舍得还是真不少。
甲：什么话呢
乙：六月间舍什么
甲：六月天热啦
一人两套纺绸裤褂儿，一件横罗大褂儿，巴拿马草帽一顶，三双缎儿鞋。
乙：是呀
七月呢
甲：七月天下晚儿有点儿凉啦
每人一套软梢儿夹裤夹袄，一件春绸大夹袍儿，倒换着穿。
乙：噢
那八月呢
甲：八月麻烦啦
乙：：八月怎么麻烦啦
甲：八月中秋节，普天同庆嘛
乙：您还得单舍。
甲：当然啦
乙：八月节您都舍什么
甲：八万多难民每人一份。
乙：都有什么
甲：五斤一个的团圆饼两个。
乙：有一个就行啦
干吗舍俩呀
甲：一荤一素，有那吃斋念佛的咱们不落包涵。
乙：嘿
想得真周到。
甲：白素锭一股。
乙：噢
甲：大双包一封。
乙：啊
甲：三十自来红，五十自来白，鸡冠花一对，毛豆枝儿一枝，白花儿藕一支，蜜桃、苹果、石榴、柿子、槟子、白梨、虎拉车一样五个，甜梨、沙果、沙果梨，一样儿十斤，一斤樱桃枣，二斤嘎嘎枣，二斤红葡萄，五斤白葡萄，三白西瓜一个，老白干儿、状元红、葡萄绿、莲花白，一样儿五斤，螃蟹八斤半，大个团脐满是活的。
外有姜汁一盘，这醋……您就自己打去吧
乙：噢
一个子儿的醋谁还打不起呀
您九月舍什么
甲：天冷啦
每人一件驼绒袍儿，一套棉袄棉裤，全是丝棉的。
乙：噢，十月呢
甲：该穿皮袄的时候啦
每人一件皮袄，可没什么很好的。
乙：也就是老羊的。
甲：狐腿的凑合着穿。
乙：啊
狐腿的还凑合关穿哪
十一月呢
甲：每人一件礼服呢水獭领子的大衣。
乙：噢
腊月呢
甲：忙啦
过年啦
乙：净舍什么
甲：从腊月儿那天起。
乙：噢
您那儿还熬腊八儿粥
甲：熬
八万多难民每人一份，甭说多，每人一碗，我哪儿找那么大锅去。
乙：那怎么办呀
甲：舍点粥米，自己拿回去熬去。
乙：噢
都有什么
甲：米豆一份。
乙：嗯
甲：粥果全份，小米儿一斤，黄豆一升，江米半斤，豆角半斤，大麦米半斤，五斤小枣儿，三斤栗子，半斤桃脯，半斤莲子，四两乌豆，四两白豌豆，薏仁米，荔枝肉，梭子葡萄干儿，一样儿二两，青丝、红丝两样儿二两，瓜子仁、榛子仁，一样儿二两，金糕二两，半斤冰糖块儿，三斤黑糖，五斤白糖，玫瑰蜜供一样儿二两，高香一股，顾及带二十三祭灶供一份。
乙：噢
真不少。
还是真全和。
行啦
您这一年到头总算舍完啦
甲：完啦
过年还没舍哪
乙：过年还要舍呀
甲：什么话呢
圣人有云（晃脑），“君子遵道而行，则能耐其善，半作而废，乃力之不足也。
”乙：行啦
您别晃啦
再晃就散了黄啦
甲：这叫什么话
乙：过年您还舍什么呀
甲：八寸宽五尺高蜜供五盒。
乙：噢
甲：圆子苹果二十五个为一堂。
乙：啊
甲：面筋五盒，素菜五盒。
乙：是
甲：红罗饼二十五手，神抵老佛供、天地供、灶王供，一样儿三碗
祠堂供三堂，大千春桔二十五个为一堂，白蜜供五碗为一堂，佛花一对，金桔一对，大殿香一把，檀香四两，降香四两，炭饼二十五个，万寿香无数，白素锭五封，五斤通宵蜡一对，套环白蜡一对，大双包四对，小双包四对，钱粮对四副，万字鞭一挂，五把儿麻雷子，五把儿二踢脚，挂钱一百张，街门对、屋门对。
灶王对、横批、福字、春条全份，黄白上糕共十斤，硬煤三百斤。
煤球五百斤，两包白米，四袋白面，五百馒头，猪头一个，鲤鱼一尾，红公鸡一只，五十斤猪肉，六十斤羊肉，二十斤牛肉，四只肘子，两挂大肠，五斤猪油，下水全份，三斤羊肚，五斤肺头，五香作料一包，十只小鸡，十只鸭子，一对野鸡，一只野猫，汤羊肉二十斤，黄牛肉二十斤，鹿肉十五斤，野猪一口，鹿尾一对，冰鱼一包，五只冰鸡，淮河银鱼一斤，半斤鱼骨，四两鱼肚，五两江瑶柱，五十鸡子儿，三十鸭子儿，十个松花，二十个鸽子蛋，半斤口蘑，一斤贡蘑，四两黄花儿，四两木耳，四两金针，四两鹿角菜，四两大虾米，五斤供菜，一斤胡椒面儿，半斤芝麻酱。
乙：可完啦
甲：一斤紫菜。
乙：还有哪
甲：半斤片碱。
乙：噢
甲：二两白矾，一斤海带。
乙：是
甲：三十张油皮儿，三十粉皮儿，香干儿、方干儿五百块，面筋五十条，软筋三十块，二十块鲜豆腐，五十块冻豆腐，五斤大盐，一斤磨盐，五斤黄酱，二斤黑酱，一斤白酱油，二斤黑酱油，一斤料酒，十斤米醋，十斤香油，五百斤白菜，两百把儿菠菜，青椒五十斤，青蒜二十把，老蒜三挂，一斤鲜椒，十斤山药，五斤芋头，豆角儿，豌豆苗儿，一样儿半斤，两篓酱菜，五斤萝卜干儿，三十块酱豆腐，五十块臭豆腐，一副麻将牌，两筒老炮台。
乙：嚯
可真够瞧的，照这么看您一天开开门，没有个千儿八百的，可过不去呀
甲：可不是嘛
那年把钱给花脱落啦
乙：噢
甲：没办法
我把我那裤子当了五毛钱。
那年头钱可真不禁花
吃了顿饭，买了盒烟卷，没啦
乙：嗨嗨嗨，您不是施舍吗
甲：我打算那么舍，可我还没发财就解放啦
（马三立 张庆森述）
形容小吃的句子
走了全国很多城市,发现每个城市都有自己的小吃美食一条街,在这条拥挤狭窄的...
写一篇作文,题目是观看妈妈煲汤的过程
妈妈的汤妈妈是一个简单而又平凡的女人，但她给了我一暖。
她做的汤是我童年最难忘记的味道，香味诱人，咸淡相宜。
尤其是汤做好时，切一两根香葱放进锅里，用锅铲子在锅里搅拌均匀，那喷香扑鼻的汤味常常让我的口水涌了出来。
喝着妈妈做的汤，我幸福的长大。
让我最爱的要数妈妈做的猪肉青菜汤。
夏天天气很热，身体里的水分常常会缺少，而喝汤却能补充人夏天里流失掉的很多营养。
每天傍晚，妈妈总会提着一个竹篮，哼着小曲，微笑着走到自家的菜园里，一点一点的小心翼翼的拔一点嫩嫩的小青菜苗，再去拔几根香葱。
起身回家，抬头看看天空。
瓦蓝瓦蓝的天空被夕阳染上了血红色，桃红色的云彩倒映在池塘上，整个池塘焕然一新，此时此刻，天边像燃起了熊熊烈火。
快到家时，我看到夕阳的余辉洒落在妈妈的脸上，她显得那么的美丽，那么的慈爱。
放一池清水，喊我去厨房拿来一个绿色的干净的菜篮子，腰间系上一条粉红色绣着花纹的围裙，摞起干净的衣袖，端来一个小椅子，弯下腰蹲坐下来，便开始抓起一把小白菜，一片一片的泡在水中，摆一摆，搓一搓，将一片片泛黄的叶子掰下来扔掉，然后把菜叶上的泥土洗掉，接着放进菜篮里，继续洗剩下的。
洗好菜后，将菜拿到厨房。
转身又从冰箱里取出一块早上买来的新鲜猪肉。
拿着明晃晃的菜刀在磨刀石上“哗哗”地磨上几刀，据说这样子切肉会快一点。
用自来水把把刀洗干净，妈妈一手按着猪肉，一手持刀切下一块块肉片，肉片总是切得薄薄的，然后再切成细丝，再裹上一层薄薄的山粉，泼上一点酱油，搅拌一下，看起来色香味俱全。
把其它晚上要吃的才都弄好以后，便开始生活做饭。
汤，永远是我们家烧的最后一道菜。
待其它的荤素菜烧好后，最令我期待的汤便开始煮了。
塞一把木柴，倒一瓢干净的水在锅里煮沸，待锅被腾腾的热气撑得“砰砰”作响时，水便煮开了。
掀开锅，将细细的肉丝下锅，放好后把锅盖上，等水再次煮开后，小肉丝像鱼儿一样在锅里翻滚，游来游去，便将洗净的小青菜放进去，洒上细盐，浇上熬得香喷喷的猪油，将切好的香葱丢进去，一锅香浓的汤就做好了。
每次妈妈总会用小碗给我盛一碗，里面的肉丝总是比青菜多。
不过，在吃之前我总会轻轻地吹一下碗，舀一勺子汤放进嘴里，笑眯眯的品尝着。
小肉丝加了山粉，肉变得又香又嫩，青菜新鲜美味，那绿色像翡翠似的，好看又好吃。
妈妈用她做的汤滋润着我的身体，使我长身体的时候得到了最足够的营养。
在外面上学，很多个晚上我总是想妈妈，想她做的那美味的汤。
我知道这里面含着她对我浓的化不开的爱，每每想到我都会觉得幸福牢牢地包围着我，我幸福的在爱的摇篮里美美的沉醉着。
为什么有些重庆小面的汤底稠稠的
一贱千人骑，再贱万人插
