怎样形容好吃的雪花酥
雪花酥做法主料:黄油40g,棉花糖150g,奶粉45g,蔓越莓干60g,混合坚果65g,饼干150g,坚果可以挑些自己喜欢吃的。
1、准备好所需要的材料,将坚果混合、饼干掰碎2、准备一口不粘锅,小火放入黄油3、黄油融化后加入棉花糖,待棉花糖融化后关火4、放入奶粉搅拌,纯奶粉或可可奶粉都可以,依照自己的口味5、趁热将蔓越莓、坚果、饼干都倒入锅中,搅拌均匀6、放入垫了油纸的盘中压实,然后撒上一层奶粉,待稍微定型后切块就大功告成了
怎样在家自己做雪花酥
用料 原味雪花酥饼干(奇福小圆饼)180克棉花糖180克混合坚果+蔓越莓100克黄油(总统)50克奶粉50克其他材料同原味抹茶雪花酥抹茶粉(五十铃)8-10克奶粉40克其他材料同原味可可味雪花酥巧克力15克(黄油融化了放巧克力)可可粉15克奶粉40克(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 准备好棉花糖,我用的盛之花(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤1坚果混合好一定要加一些带绿色的坚果,这样做出来漂亮,开心果,南瓜子不能少(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤2奶粉(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤3黄油(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤4奇福(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤5不沾锅小火放入黄油慢慢融化(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤6全部融化以后倒入称好的棉花糖耐心的炒化按压的方式比较快,对,动作快一点,火小一些(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤7棉花糖差不多快要完全融化了的时候(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤8倒入称好的奶粉,关火,一定是关火,然后快速的把奶粉跟棉花糖混合均匀,用按压的方式快速的翻压均匀(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤9像这个样子就是奶粉完全融合了,然后用刮刀像四周延展一下为倒入材料做准备,动作要快
为什么我一直强调要小火动作快呢,因为棉花糖炒时间长了会变得很硬,延展性也不会好。
那么问题就出来了。
就是有人会说,我包裹的不好啊,这个方子有问题,材料太多,要减量啊,这样那样,其实就是你没有掌握棉花糖的脾气。
(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤10看,很好包裹,掉的几个饼干继续粘上,因为我一个人做,没有人帮我拍照,这里忘了一个步骤,在开火放油之前把饼干与坚果事先混合一下。
事先还要带上手套哦,免得到这一步了手忙脚乱去带手套,然后棉花糖也凉了,就裹不动了。
两手拿起来折来折去,尽量包裹到糖
然后放在不沾金盘的里,用手轻松推,动作要快,这时候棉花糖还是热的,看到有没有粘好的,可以补救。
整成一个方形或者长方形都行。
(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤11整好型以后再倒点奶粉两面筛筛粉(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤12静置一会儿来切块
是不是很漂亮
(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤13这是抹茶味的,把抹茶和奶粉用小手抽混合均匀(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤14美不美,五十铃就是绿的漂亮,好闻,太香了
(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤15混合好坚果(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤16棉花糖融化好的时候关火倒入混合好的抹茶奶粉,后面就没有拍照了,下次补上吧
步骤就和原味一样做了。
再来说说为什么这一步关火,锅本身就有余温,在棉花糖融合奶粉这一步,也是在不停的翻炒按压,棉花糖就一直是受热状态,如果你速度太慢,等你混合好了,棉花糖延展性也不好了。
(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤17再倒点奶粉加抹茶,混合好了准备撒粉(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤18撒粉,太美了有没有
静置一会再切
(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤19不得不夸五十铃就是漂亮(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤20提前把可可粉与奶粉混匀
(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤21黄油融化以后把巧克力和棉花糖一同倒过来炒化
(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤22整形切条
敏儿纯手工雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃
拍照或者录小视频,再加一段文字
我整的雪花酥怎样可以多人买,我朋友圈好少朋友
只靠卖给微信好友肯定不行了 你这个需要制定一个具体的营销方案 然后按照步骤一步一步的去做,希望对你有所帮助
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牛轧糖入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,甚有嚼劲,不添加香料和色素的手工台湾牛轧糖是越嚼越香,是大人及小朋友都喜爱的甜点。
除了原味以外,还有山核桃、南枣核桃、玫瑰夏威夷果、扁桃仁(巴旦木)、芝麻等。
目前台湾手工牛轧糖已经是名产,是观光客喜欢伴手礼的好店。
牛轧糖的话,要数闽南一带的正浩手工牛轧糖为上乘,用矿泉水做的,口感绝妙。