你知道我国有第57个民族，是哪个
音乐主持串词【篇一：音乐会主持词】开场前：音乐会即将开始，请大家将手机调为静音或关机。
演唱过程中请不要来回走动或交谈。
谢谢您的合作。
尊敬的各位领导、老师，亲爱的朋友们：大家晚上好。
我是本场音乐会的主持人智瑞龙,今晚十分荣幸能在福建师范大学音乐学院与大家共同度过这个美好的音乐之夜。
首先请允许我代表本次音乐会的主角——童妙及其导师——片意欣副教授对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
接下来我讲十分荣幸的为各位介绍莅临本次音乐会的领导和老师，他们是：福建师范大学音乐学院硕士生导师——片意欣副教授。
欢迎各位的到来，也欢迎在坐的各位好朋友们，欢迎你们。
现在让我们用最热烈的掌声请出——童妙及钢琴伴奏——谢春梅老师。
我们接下来将欣赏到本场音乐会的第一组曲目《小路》《三十里铺》《清粼粼的水来蓝莹莹的天》。
《小路》，陕西民歌，旋律质朴简约，用直抒心意的方法表达了恋人之间的爱恋。
《三十里铺》是陕北经典民歌。
描写了发生在1939至1942年间，在动荡不安纷繁复杂的环境中，在陕北绥德三十里铺发生的一段爱情故事。
《清粼粼的水来蓝莹莹的天》选自歌剧《小二黑结婚》，而此曲是这部歌剧中最具艺术魅力的唱段之一。
音乐展示了主人公小芹纯朴的性格，把她思念恋人的急切心情和对爱情的憧憬表现得惟妙惟肖。
现在我将为大家介绍本场音乐会的主角——童妙。
童妙，抒情女高音,湖南湘潭人，在家庭影响下,自幼酷爱音乐,也因为音乐与舞台结
纳西族的风俗习惯
纳西族的风惯： 一、日常礼仪 纳西族热情好每当猎获归来，遇的行人都可分得一份猎物。
贵客临门，主人要做六样或八样菜进行款待。
忌讳有：骑马到寨前必须下马，也不能把马拴在祭天堂的地方；不能登踏三脚架，也不能翻弄灶里的灰；祭天堂、祖先、战神时、忌外人观看。
忌在门槛上坐和用刀斧在门槛上砍东西。
有的地方还忌在家里唱山歌；不许杀耕牛、驮马和报晓的雄鸡；忌食狗肉。
二、饮食 1、饮食习惯 纳西族一日三餐。
早餐一般吃馒头或水焖粑粑，中餐和晚餐较为丰富，一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等，特别喜食当也回族的牛肉汤锅和干巴。
不论平坝或山区，蔬菜品种较多，四时应市，山区广种洋芋、蔓菁和瓜豆，并以当地的土特产做成各种风味名菜。
如：清蒸虫草鸭、贝母鸡、天麻鸡等。
其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽，酿入肉泥，蒸熟后做为祭祀、特别是祭祖的一道专用菜肴。
肉食以猪肉为主，大部分猪肉都做成腌肉，尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名，可以保存数年至十余年不变质。
外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺。
就餐时围桌而坐，冬天喜移至向阳地方就餐。
2、特色饮食 丽江粑粑：做工精细、选料考究，采用当地上等麦面，用化油、香油鸡蛋揉成面筋，再行破酥、夹馅，之后文火油炸，烤烙成外酥内泡、色香味俱佳的饼点。
纳西米灌肠：是纳西人风味小吃中的一道名菜。
鸡豆凉粉：取自丽江地产的一种鸡豆(又名鸡豌豆)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。
因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”。
三、住屋形式 纳西族民居大多为土木结构，比较常见的形式有以下几种：三坊一照壁、四合五天井、前后院、一进两院等几种形式。
其中，三坊一照壁是丽江纳西民居中最基本、最常见的民居形式。
四、婚俗 纳西族主要聚居区结婚一般都要经过订亲、请新娘、举行婚礼的程序。
过去有少数“抢婚”和“兄亡纳嫂”的“转房”婚俗，同姓不同宗的人可以通婚，但同一“崇窝”（宗族）之间禁止通婚；姑舅表和姨表优先婚是过去比较流行的习俗。
纳西族的传统婚礼称为“素字”，意为“迎接生命神”，纳西人认为每个人都有自己的生命神“素”，新娘是外来的新的家庭成员，因此要把她的生命神迎进新郎的家庭，与新郎家庭其他成员的生命神结为一个集合体。
新郎家请东巴择吉日准备生命神之箭、桩、竹篓、塔、桥、梯、石、线等物；接新娘；新娘告别祖灵、娘家亲人及火塘灶；新娘进新郎家后行洗头礼；进母房（祖房）拜火塘灶边的祖灵和神灵；东巴主持举行祭生命神，拴生命线的仪式，是婚礼的核心内容。
届时在新郎面前放一把木杆秤，新娘前放一把铜锁和木升，有的则是新郎手持生命神之木桩，新娘手持生命神之木塔。
东巴边咏诵经书，边在新郎新娘的额头抹酥油祝吉，继而一一抹酥油于母房的擎天柱、神龛、火塘中的铁三角架、火塘边的男女床、弓、箭、砍刀、粮柜、铜锁、木升等上并咏诵相应的祈福语。
其整个过程与东巴教密不可分。
清代“改土归流”后，流官在丽江纳西族地区“以夏变夷”，大力推行汉族婚俗，订婚按周礼的六礼：问名，纳采，会亲（在丽江称之为亲家会），过门（丽江称请媳妇），送礼柬，迎亲。
在接亲，宴客，分大小，回门等婚礼程序上也大量融进了汉式习俗。
泸沽湖地区的纳人（摩梭人）中同时存在着母系家庭、母系父系并存家庭和父系家庭 3种形式，其中母系家庭是主要的家庭形式。
母系家庭所有成员的世系皆从母，男女成员系由一个或几个始祖母的后裔组成，母系血缘是维系家庭的基础，财产按母系继承，由母亲传给子女，舅传给甥和甥女。
男子在家中的身份是舅祖、舅舅、兄弟、母亲的儿子或舅舅的外甥。
每个母系家庭有一个家长，通常由年长或能干的妇女担任。
舅掌礼仪、母掌财产是家庭权利和分工的形式。
母系家庭的传统观念认为：女子是根种，缺了就断根。
如果某个家庭一旦没有女继承人，便要过继养女。
一个母系家庭的成员一般都在10人以上，多的达30--40多人。
由于这种家庭的全部成员都是母系血亲关系，属于一个亲族，不存在父子、婆媳、翁婿、姑嫂、妯娌等关系，没有外姓，关系单纯，财产属于大家庭所有，很少发生闹财产、闹分家的纠纷。
与母系家庭相应的婚姻形式是“阿夏”婚，“阿夏”是摩梭男子称呼女情人的称谓；而女子称呼男情人是“阿都”。
现在一般用“阿夏婚”来指称这种“走婚”形式，并不十分妥贴。
“阿夏”婚的基本形式是男不娶女不嫁，相恋钟情者互送信物订情。
情侣双方都终身生活在母亲家里，男子在夜间到情侣家过偶居生活，次日黎明即返回自己的母亲家里。
男女缔结“阿夏”关系要遵守传统习俗， 只有不属于同一母系血缘的成年男女才能建立这种关系，“阿夏”所生的子女随母，血统也依母系计算。
五、传统节日 1、祭天，是纳西族东巴教最大的仪式之一，也是纳西族民间最大的传统节日，在正月间举行。
2、新年，农历正月的过年在纳西语中叫“由本吉正”，又叫“库市”，意为“新年”。
过节期间，纳西民间要举行一系列传统的辞旧迎新活动。
3、棒棒会， 农历正月十五，是纳西族传统节日，民间称之为“棒棒会”。
纳西族节日“棒棒会”标志着春节节庆的结束，春耕生产的开始。
4、三朵节，“三朵”是纳西全民族信仰的民族保护神，又称为“阿普三朵”，意为“祖先（或爷爷）三朵”。
相传他属羊，是个战神。
每年农历二月八日和八月羊日，四乡民众到三朵阁来烧香拜神；纳西人凡出远门都要到三朵阁祭拜，求三朵神保佑。
出征的战士更是要祭拜三朵神；各地纳西人在每年大年初一祭祀三朵神。
从1987年起，每年农历2月8日的“三朵节”成为法定的纳西族民族节日。
5、火把节，农历6月24至26日，是纳西族传统的火把节。
最初起源于借助火抵制各种天灾。
纳西语称此节为“川美生恩”。
6、七月骡马会，是丽江纳西族的节庆活动，在农历七月中下旬举办，为期一至二周，以骡马、牛等大牲畜为主，因此又叫“七月骡马会”。
7、“烧包”节，农历七月初一至初十四，古城人过“烧包”节（即中元节），纳西语称这节日为“三美波计” 8、纳西族还有诸多节庆习俗，诸如香格里拉三坝乡的“白水台会”；永宁纳人（摩梭）的祭干木女神山等。
德昂族的人民有什么性格特点
德昂族不仅庭生活中成了抚育幼辈、幼辈尊重长辈的好风气，而且会上的老人的尊重、爱护也是习以为常的。
因此，每当逢年过节时，年轻人总要把家里最丰盛的饭菜送一份给村里的高寿老人，以表示敬意。
对于村里丧失劳动能力的孤寡老人，当他们无力耕种土地时，亲戚们要不求回报地替他们下种和收获，使他们有饭吃，生活有保障。
有的则把他们接到家里，让他们和自己一起生活。
随变解绍1个少数明族
满族 【简介】 满族古称肃慎、勿吉、靺鞨、女真。
满族主要分布在中国的黑龙江省、吉林省、辽宁省、以辽宁省最多。
另外，在内蒙古、河北、山东、新疆等省、自治区以及北京、成都、兰州、福州、银川、西安等大中城市均有少数散居满族。
1990年第四次人口普查时，人口为982.118万；2000年人口普查时，满族人口为1068万。
在中国55个少数民族中仅次于壮族居第二位。
主要从事农业，兼营渔牧业。
有自己的语言和文字。
【语言文字】 满语属阿尔泰语系 满-通古斯语族 满语支。
满文是16世纪末参照蒙古文字母创制的。
后又在借用的蒙文字母上加圈加“点”，称之为“有圈点的满文”或“新满文”；以前的被称为“无圈点的老满文”。
由于清代以来大量满族迁入中原地区和大量汉族移居山海关外,在经济、文化、生活上交往密切,满族人民逐渐习用汉语文。
现在，只有黑龙江市爱珲镇和富裕县，还有少数老年人会说满语，其他地方绝大多数满族人民已通用汉语文。
【历史渊源】 满族历史悠久，可追溯到3000多年前的肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域。
黑水靺鞨是满族的直系祖先，后发展为女真。
1115年，由完颜阿骨打建立了金国。
1583年，努尔哈赤起兵，逐步统一了女真各部，建立了军政合一的八旗制度。
1635年10月13日，皇太极称皇帝，改国号清，改族名为满洲。
1644年，清军入关，逐步领有中国全境。
中华民国成立后，满洲族改称满族。
长期以来，有语言，没有文字。
到了唐朝时期，公元698年，满族先民靺鞨人在现今牡丹江地区，建立了“震国”，其首领大怍荣受大唐册封为“渤海郡王”，即古渤海国。
渤海国历经15代国王，229年后被契丹族建立的“辽”所灭。
当时渤海国民间使用的是古老的原始森林象形符号（原始象形文字），其上层人物及官方通用汉字。
大约在五代时期，黑水靺鞨在物竞天择的演化过程中，逐渐兴旺起来，改称女真。
辽灭渤海国后，恐女真人为患，将数千大户迁于辽阳之南，号“熟女真”；散居于“白山黑水”之间的女真各部落称“生女真”。
公元1115年，生女真的完颜部强盛起来，在现今黑龙江阿城地区建立了金国。
完颜希尹仿汉字和契丹字创制成女真文。
蒙古灭金后，其文字也随着消亡。
到了明末清初，女真建州部努尔哈赤崛起，建立大金（史称后金）。
努尔哈赤于1599年，命额尔德尼等人借用蒙古字创造出老满文。
到了1623年，达海对老满文进行了关键性改革，也就是有圈点的满文。
满文使用了二百多年，对满族文化起到了很大的作用。
但到了满族问鼎中原，统一全国之后，满文逐渐被汉字所代替。
满族人在入主中原之后，逐渐学习汉族年代久远的语言、文字。
对汉字学习和应用的普遍性，使提高书写艺术性成为必然趋势，一批满族书画爱好者随之出现。
到了康、乾盛世，直至嘉庆年间，满族上层社会书法家以群体规模登上文坛。
后经辛亥革命、新中国建立至今，满族书法作为中国多民族大家庭文化的一部分，长盛不衰。
【文化娱乐】 清圣祖玄烨主持编纂的《音韵阐微》、《数理精蕴》、《历象考成》、《皇舆全览图》等书，均具有较高的科学价值。
早期满文著作，除《满文老档》、《满洲实录》和图理琛的《异域录》等,还有大量学习满文必备之书,如《清文启蒙》、《清文典要》以至《清文鉴》等等。
《清文鉴》经多次增订，编纂成5种不同民族文字的满文辞书——《御制五体清文鉴》，对满、汉、蒙、藏、维吾尔等各民族相互间进行政治、经济、文化交流，是一种重要参考资料。
译书也很普遍,主要汉文名著,大多为满文译本。
除官书不计外，民间说部如《三国演义》、《西厢记》、《金瓶梅》、《聊斋志异》等都有满文译本。
其中以扎克丹译的《聊斋志异》译文最好，文字水平很高。
同时，涌现出一批满族文学家。
早期著名的词家纳兰性德著的《侧帽集》和《饮水集》，清新婉约，生动自然，足与当时词坛上负有盛名的汉人朱彝尊和陈维崧媲美，合称“三大家”。
满族自古好歌舞，古代舞蹈多由狩猎、战斗的活动演化而来。
满族喜爱的娱乐活动还有跳马、跳骆驼及滑冰等。
18世纪中期，“八旗子弟”创作了一种新的鼓词，配合鼓板、三弦演唱，名为“清音子弟书”。
【服饰】 “发冠”与“旗鞋” 【旗装】 二十世纪以来，满族经济、文化都发生了巨大变化，许多传统的服饰已十分鲜见了。
但从电影、电视和博物馆里，我们还常常可以欣赏到往日旗装的风采。
其中妇女头上又宽又长、似扇非扇、似冠非冠的头饰――发冠十分引人注目。
过去，满族妇女幼年时同男孩一样，多剃去头顶四周头发，只留颅后发，编成辫子垂于脑后，一直到成年方蓄发留辫。
婚后则开始绾大盆头、架子头、两把头等式发髻，其中以两把头较为典型。
两把头就是把头发束在头顶，分成两绺，各绾成一个发髻，然后再将后面的余发绾成一个“燕尾式”的长扁髻。
平时，发髻上横插长二三十厘米、宽二三厘米的被称为“大扁方”的头簪，喜庆吉日或接待贵客时便要戴上发冠了。
【旗头】: 发冠是以铁丝或竹藤为帽架，用青素缎、青绒或青纱为面，蒙裹成的长约三十多厘米、宽约十多厘米的扇形冠。
佩戴时固定在发髻之上即可。
上面还常绣图案、镶珠宝或插饰各种花朵、缀挂长长的缨穗。
此头饰多为满族上层妇女所用，一般民家女子结婚时方以为饰。
戴上这种宽长的发冠，限制了脖颈的扭动，使之身体挺直，再加上长长的旗袍和高底旗鞋，使她们走起路来纤纤碎步，分外稳重、文雅。
【马蹄底鞋】: 除“旗袍”、“发冠”外，满族妇女的“旗鞋”也极富特色。
这种绣花的旗鞋以木为底，史称“高底鞋”，或称“花盆底”鞋、“马蹄底”鞋。
其木底高跟一般高5－10厘米左右，有的可达14－16厘米，最高的可达25厘米左右。
一般用白布包裹，然后镶在鞋底中间脚心的部位。
跟底的形状通常有两种，一种上敞下敛，呈倒梯形花盆状。
另一种是上细下宽、前平后圆，其外形及落地印痕皆似马蹄。
“花盆底”和“马蹄底”因此而得名，又统称“高底鞋”。
除鞋帮上饰以蝉蝶等刺绣纹样或装饰片外，木跟不着地的部分也常用刺绣或串珠加以装饰。
有的鞋尖处还饰有丝线编成的穗子，长可及地。
这种鞋的高跟木底极为坚固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好无损，还可再用。
高底旗鞋多为十三四岁以上的贵族中青年女子穿着。
老年妇女的旗鞋，多以平木为底，称“平底鞋”，其前端着地处稍削，以便行走。
现在都已不穿了。
满族自古就有“削木为履”的习俗。
关于这种高底鞋的起源，有多种说法。
一种说法认为，过去满族妇女经常上山采集野果、蘑菇等，为防虫蛇叮咬，便在鞋底绑缚木块，后来制做的日益精巧，发展成了高底鞋。
另外还有一种传说，说是满族的先民为了渡过一片泥塘，夺回被敌人占领的城池，便学着白鹤的样子，在鞋上绑上了高高的树杈子，终于取得了胜利，达到了报仇雪恨、发展壮大的目的。
人们为了不忘那些苦难的日子，纪念高脚木鞋的功劳，妇女们便穿上了这种鞋，并世代相传，越做越精致美观，成了后来这种样子。
历史上满族男子喜穿青蓝色的长袍马褂，头顶后部留发梳辫留于脑后，戴圆顶帽，下穿套裤。
妇女则喜欢穿直筒旗袍，梳京头或“盘髻儿”，戴儿环，腰间挂手帕，天足，着花鞋。
但现今的“旗袍”并非历史上满族女子的服装，而是吸收了西方服装裁减方法的时装，和过去满族女子的服装大不相同。
清代满式服装曾流行全国，现在与汉族服式一样了。
满族妇女不缠脚，所著鞋子绣有漂亮花饰，鞋底中央垫有10公分高的木质鞋跟，满族妇女穿着这样的鞋走起路来，可保持昂首挺胸的身姿和腰肢摇曳的步态。
满族妇女的发式变化很大，姑娘时代，只简单地把头发在脑后挽一下。
长到快出嫁时，就要把头发梳成辫子并挽成单发髻，结婚后的发式有双髻式、单髻式等多种，双髻式发型把头发从头顶分梳为前后两部分。
前髻梳成平顶状，以便戴冠，颈后髻梳成燕尾状，在胫后伸展开来，它使得颈子总要保持挺直的状态，因此，满族妇女走起路来就更显得高贵、尊严。
图为一位满族新娘正在梳理她的结婚发式。
旗袍是满族男女老少一年四季都穿着的服饰，它裁剪简单，园领，前后襟宽大，而袖子较窄，四片裁制，衣衩较长，便于上马下马；窄窄的袖子，便于射箭。
由于袖子口附有马蹄状的护袖，又称马蹄袖。
在满族人逐渐脱离骑射生涯后，马蹄袖已成装饰，而放下马蹄袖仍然是满族人对长者、尊者致敬的礼仪。
妇女旗袍的装饰性比男性旗袍更强。
领子、前襟和袖口都有绣花装饰。
随着时代的变迁，旗袍式样的变化也很大，四片裁制也改为两片裁制。
旗袍能很好表现妇女的身段和曲线。
图为满族妇女在旗袍外套穿的马甲。
绣有精致图案。
穿旗袍跳宫廷舞的满族妇女。
穿着传统满族旗袍的男子，包括带箭袖的长袍和一袭马甲，以及满族男性的帽子。
【民居】 满族的住房，过去一般院内有一影壁，立有供神用的“索罗杆”。
满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。
西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。
【习俗】 满族人孝敬长辈，注要礼节，在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。
亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。
过春节时要拜两次年，年三十晚上拜一次，为辞旧岁，年初一再拜一次，叫迎新春。
室内西炕不得随意坐人和堆放杂物；忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
满族将西墙作为供奉祖先的神圣部位，不准在此挂衣物，张贴年画；西炕俗称“佛爷炕”，供有“祖宗板子”。
忌讳人们尤其是女人随便坐卧。
通常客人也不得在西炕休息，更不许将狗皮帽子或鞭子放在这里。
忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
不许从锅灶、火塘的三脚架上越过，不能用脚蹬踏或者随便坐在锅灶上或火塘边；不准在锅灶口或塘上烤脚、袜子、鞋靴；禁止将吃剩下的食物、骨头、鱼刺等扔进锅灶或火塘里。
满族过去信仰萨满教，每年都要根据不同的节令祭天、祭神、祭祖先，以猪和猪头为主要祭品。
在大祭时要杀猪，特别是在祭祀祖先时要选用无杂毛的黑猪（有的还必须选黑公猪），宰杀前要往猪耳朵内注酒，如猪的耳朵抖动，则认为神已领受，即可宰杀。
此举俗称为“领牲”。
有的地方要将猪肠和膀胱放入吊斗挂在杆子上，让乌鸦来吃，如果三天内被吃掉，就为吉利。
然后把全猪卸为八块，按原样摆在方盘内，供于家里屋内西山墙的祖宗牌位下，家人按辈份排列免冠叩头三遍，再将肉切碎入锅熬煮，全家围坐，蘸盐而食。
此时如有客至，只要在祖先牌位前叩头三次，即可坐下同吃，吃完也不必道谢。
满族人家至今还有逢杀猪时请亲邻好友前来品尝头顿猪肉的习惯。
过去，在庄稼成熟的季节，满族还有“荐新”祭祀的习惯，如今已被“上场豆腐了场糕”习俗所代替，即在五谷上场时，用新豆子做豆腐吃，打场结束时，用新谷做大黄米饭或豆面饽饽吃，以庆丰收。
满族男女青年结婚时，新娘必须先在南炕上坐帐，也有称“坐福”。
直到晚上，才在地上放一张桌子，新娘、新郎要手挽手绕桌子三圈后对饮。
【日常食俗】 满族民间农忙时日食三餐，农闲时日食二餐。
主食多是小米和高粱米、粳米、干饭，喜在饭中加小豆或粑豆，如高粱米豆干饭。
有的地区以玉米为主食，喜以玉米面发酵做成“酸汤子”。
东北大部分地区的满族还有吃水饭的习惯，即在做好高粱米饭或玉米（米＋查）子饭后用清水过一遍，再放入清水中泡，吃时捞出，盛入碗内，清凉可口。
这种吃法多在夏季。
饽饽是用黏高粱、黏玉米、黄米等磨成面制作的，有豆面饽饽、搓条饽饽、苏叶饽饽、菠萝叶饽饽、牛舌饽饽、年糕饽饽、水煮饽饽（汉语的饺子）等。
满族的饽饽历史悠久，清代即成为宫廷主食。
其中最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”，也称小窝头。
满族点心萨其玛也成为全国著名糕点。
较著名的还有清东陵糕点，也称清东陵大饽饽，北京小吃墩饽饽，河北承德小吃油酥饽饽，湖北荆州小吃猪油饽饽等。
北方冬天天气寒冷，没有新鲜蔬菜，满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜。
据传用腌渍的方法储存蔬菜，始于清顺治年间。
用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴。
酸菜可用熬、炖、炒和凉拌的方法食用，用酸菜下火锅别具特色。
配菜也可用来做馅包饺子。
东北地区的满族，每户腌渍的酸菜一般可以吃到第二年春天。
此外，日常蔬菜还有萝卜、豆角等。
满族人民爱吃猪肉，常用白煮的方法烹制。
辽宁沈阳市的那家馆是家有100多年历史的满族餐馆，该店经营的白肉血肠，被誉为正宗的满族风味。
满族的进餐习俗和饮食礼仪很多。
如祭祀用过的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能带去，吃完后不允许擦嘴；家中人就餐，长辈不动筷，晚辈人绝不动筷；过年杀年猪时，有把亲友、邻里请来同吃白肉血肠的习惯。
【民族食品】 满族居住分散，各地均有代表性的典型食品，主要有： ①白肉血肠。
②火锅（满族传统风味菜肴） ③酸汤子9辽宁岫岩满族的典型食品） ④清东陵糕点（也称清东陵大饽饽。
最早是清朝皇帝到东陵祭祀祖宗时做供品用的，因此也称为“祭饽饽”。
做供品时有果馅厚酥饽饽、鱼儿饽饽、匙子饽饽、菊花饽饽、糊面饽饽、炸高丽饽饽、江米糕、黄米糕、七星饼、鸡蛋糕、枸奶子糕、山葡萄糕、山梨面糕等几十种。
传入民间制成糕点后，大体上分为大小两种饽饽。
大饽饽每斤八块，俗称清东陵大八件；小饽饽每斤十六块，俗称清东陵小八件。
大小饽饽品种主要有太师饼，松饼，玫瑰饼，龙凤饼，山楂桃。
还有无馅的七星点子、八裂饼、核桃酥、到口酥等） 【传统节日】 满族许多节日均与汉族相同。
主要有春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。
节日期间一般都要举行“珍珠球”、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。
逢年过节，都要杀猪，过年（春节）时每家要杀猪二至三口。
农历腊月八日（腊八节），要用黏高粱、小豆等八样粮食煮粥，称为腊八粥。
除夕吃饺子，在一个饺子中放一根白线，谁吃着白线就意味着谁能长寿：也有的在一个饺子中放一枚铜钱，吃到便意味着在新的一年里有钱花。
此外还要吃手把肉和特有的点心“萨其玛”。
颁金节是满族“族庆”之日。
1635年夏历十月十三日，皇太极发布谕旨，正式改族名“女真”为“满洲”，这标志着一个新的民族共同体的形成。
1989年10月，在丹东“首届满族文化学术研讨会”上，正式把每年的12月3日定为“颁金节”。
颁金节：是满族“族庆”之日。
1635年农历10月13日，皇太极发布谕旨，正式改族名“女真”为“满洲”，这标志着一个新的民族共同体的形成。
1989年10月，在丹东“首届满族文化学术研讨会”上，正式把每年的12月3日定为“颁金节”。
上元节：即正月十五日，俗称“元宵节”。
同汉族一样，满族也有元宵挂彩灯和吃元宵的习俗。
走百病：满族妇女的节日。
一般在正月十六日。
当晚，妇女们三五成群，结伴远洲，或走沙滚冰，或嬉戏欢闹，叫做“走百病”。
二月二：俗称“龙抬头日”。
当日晨，满族人家把灶灰撒在院中，灰道弯曲如龙，故称“引龙”。
然后在院中举行仪式，祈求风调雨顺。
全家人还要吃“龙须面”和“龙鳞饼”。
妇女们这天不能做针线活。
清明节：上坟祭祖时不像汉族纸钱后在坟顶上压钱，而是在坟上插“佛朵”。
“佛朵”是满语，译为汉语为“柳”或“柳枝”。
根据满族信仰，柳是人的始祖，人是柳的子孙，为表明后继有人，要在坟上插柳。
端午节：满族过端午节吃粽子、划龙舟，其风俗与汉族相同。
中元节：满族以七月十五为中元节，也视为超度亡灵的“鬼节”。
届时，各处寺院设立道场，燃灯念经，要举行各种超度仪式。
中秋节：满族人家过中秋节也吃“团圆饭”。
此外，月亮初升之际，还要供月。
即在院内西侧向东摆一架木屏风，屏风上挂有鸡冠花、毛豆枝、鲜藕等，为供月兔之用。
屏风前摆一张八仙桌，桌上供一大月饼。
祭时，焚香磕头，妇女先拜，男人后拜。
腊八节：满族人家腊月初八要泡“腊八醋”和煮“腊八肉”。
除全家人吃外还要分送亲友。
小年：满族过小年的习俗与汉族相同。
腊月二十三日为“小年”。
届时家家户户要祭祀灶神，俗称“送灶王爷”。
【《红楼梦》与满族文化】 最近红学界和民俗界有很多专家都在研究红楼梦与满族文化的关系,确实红楼梦中有好多事情都能反映出浓厚的满族特征.我们可以在这里讨论以下那些地方是描写满族家事的.这样其实可以让大家更好地理解红楼梦 例如:在第二十五回(记不太清了)中,贾家举行祭祖仪式,那么为什么是贾母主角主持呢?为什么地点设在西面另有一个院子里呢?大家有去过北京故宫的吧,其中的坤宁宫可就是当初仿沈阳故宫的清宁宫所设,用途一就是举行祭祀活动!方位也恰恰是正殿的西面,祭祀由皇后主持. 多的不再这里详细说了.综上所述,这回描写的就是满族旧俗,倘若不多多发掘,大家以前读红楼梦时恐怕会有很多误解啊!----宝玉那头发是怎么梳的?参照满族古人的发式吧,就很容易理解了。
清朝满族文化的十项特徵（manjusai juwan hacin encushUn arbun）： 一、 父母都是满族，而且自己的配偶也是满族，所谓满族须有满文家谱为证。
二、 剃发束辫，穿宽大的直统旗袍。
三、 出门常骑马，精於射马步箭。
四、 住房院内有影壁，立有供神用的索罗杆，屋里北、西、南三面有炕，长者住西炕。
五、 平日饮食，吃小米乾饭和黄米饽饽，逢年过节吃饺子，农历除夕必吃手扒肉。
六、 平时见长辈行打千礼。
平辈亲友相见，不分男女行抱腰接面大礼。
七、 会跳空齐舞，唱满语歌，玩嘎拉哈。
八、 信仰多神的萨满教，生病时找萨满跳神驱邪。
九、 能以满语自述旗籍身份。
十、 会念满文十二字头，书写自己的满文名字。
【清朝兴起史与满族】 女真各部的统一 后金国是满族建立的一个地方政权。
十六世纪末至十七世纪初，以女真为主，吸收汉、蒙等族人员参加，形成了一个新的民族共同体——满族。
满族最早的先人，是夏、商、周时期的肃慎。
肃慎的后裔，汉、唐的挹娄、勿吉、靺鞨，宋、辽、金、元、明的女真，为开发东北、华北广大地区，促进中华民族的发展，丰富祖国文化宝藏，作出了重要贡献。
满族贵族集团的形成 满族贵族，包括宗室贵族和异姓贵族两大类。
宗室贵族是清太祖努尔哈赤弟兄的后裔，异姓贵族则是八旗功臣和皇亲国戚，封授了公侯伯子男爵职。
清太祖努尔哈赤的祖父“景祖翼皇帝”觉昌安，一共六弟兄，通称为六祖或六贝勒、六王，亦称宁古塔贝勒。
努尔哈赤的父亲塔克世，尊称为“显祖宣皇帝”，排行第四，共弟兄五人。
后金国的建立和发展 随着女真各部的逐渐统一，后金国也就应运而兴了。
后金国建立和发展的过程，大体上可以划分为三个阶段。
明万历十五年（1587），努尔哈赤在费阿拉“定国政”，是这个国家的萌芽形态。
万历二十一年（1593），击败九部联军统一建州女真，萌芽的国家得到了迅速的发展。
天命元年（1616），努尔哈赤被尊为“英明汗”，标志着一个新兴的、强大的国家，正式屹立在中国的东北地区。
国初四大疑案 随着女真国——后金国的建立和发展，统治集团内部对权力的角逐，也就相应地激烈化了，出现了许多严重影响政局的大事，发生了几起重大疑案，舒尔哈齐之死，即为首案。
舒尔哈齐是显祖宣皇帝塔克世第三子，与太祖努尔哈赤同为宣皇后喜塔腊氏所生。
舒尔哈齐，骁勇善战，称雄于部，兄长努尔哈赤起兵以后，军政大事，共同密议，史称其“兄弟始登垄而议，继则建台，策定而下，无一人闻者”。
明满关系的变化 明万历十一年（1583）二月，觉昌安、塔克世随宁远伯、总兵官李成梁，进攻古勒城主阿台，为军向导，战乱之中，为明兵误杀。
祖、父惨死，家道剧衰，部众离散，亲族心变，强敌逼胁，努尔哈赤弟兄突然下降为无人理睬受人欺凌的贫寒之人。
刚毅英勇的努尔哈赤当然不会俯首帖耳，跪拜于仇人尼堪外兰之下，甘作顺民，当然要想报仇雪恨，声讨敌人。
进驻辽东 后金天命四年（1619，明万历四十七年），努尔哈赤于三月在萨尔浒大败明兵，六月取开原，七月下铁岭，八月灭叶赫，所向无敌，进展神速。
可是，从此就按兵不动，直到天命六年（1621）三月才进攻沈阳、辽阳，足足有二十个月之久，没有发动大的进攻。
出现这样的情况，并非由于汗、贝勒看到明经略熊廷弼调度有方，不易攻取，因此明智地暂时克制，集军待变。
八旗贵族的发展 清太祖努尔哈赤及其子侄诸贝勒，掌握了后金国——金国军政财刑大权。
在这个国家里，努尔哈赤一直是主宰一切拥有至高无上权力的专制君汗。
这从其被尊为“英明汗”一事，反映得十分清楚。
纳西族建筑民俗
一、建筑的发展流变纳西族的居住建筑因历史发展阶段不同，可分为巢居、洞穴、窝棚（风篱）泥式建筑、井干式木楞房、土木结构瓦房、砖瓦的七个发展阶段。
从内容上分可分为以为代表的古镇民居、以坝区为代表的农村民居、以山区为代表的木楞房民居，以永宁纳日人为代表的母房民居。
大多以木楞房、草房为主，普遍地兴建楼房是建国，尤其是改革开放以后的事。
东巴经书中有巢居、洞穴居、窝棚居的记录，这与人类建筑起源是一致的。
至今纳西族一些偏远地方仍保留有古老的居住形式，如在四川左所纳日人中就有风篱式的建筑：在四周垒以土块，辅以木架，上覆木板或草，中设火塘。
（见图）从古老的纳西象形文字看，“房”、“屋”的书写形状中就可以看出，纳西族进入有文字社会阶段后，已经告别了原初的原始居所，已经构建了不同的民居，如上盖木板片的“板房”（g'33dMi31）及盖草的“草房”（z'33dMi31）。
这些房因盖物不同而得名，但其房屋构建结构可能同为木楞房。
纳西族人称木楞房为“si55li31dMi31”，意为梨木房。
这种井干式建筑是纳西族传统的建筑，在清代光绪卷一中就有记载：“麽些蛮所居，用圆木纵横相架，层而高之，至十尺许，即加椽桁，覆之以板，石压其上，房内四面皆施床榻，中轩火炉，高与床齐，用铁锢。
刳木甑，炊灶其上”。
这种木楞房高约3—4米，一般为平房，四周由木椽垒架而成，在每根椽子之间两端皆有缝合切口；地基要求高出水平面1—2尺；上盖以栎木片或麻杆为主，并压上石块。
以三间为主，厨房较之圈房、住房更宽大5—10平方米，一般分为两间，中房占三分之二，为做饭、休息睡觉的重要场所。
火塘靠正后墙角边，高约2—3尺，面积为2米见方。
中置火塘，四时不熄，喻其家道长年不衰，蒸蒸日上。
四周为座位，兼职床榻，正上方俗称“格固鲁”(意为正上座)，一般为家中主人或尊客所坐。
其上墙上高有神位，为烧香敬祖之处。
偏间为储藏粮食之所。
屋内有母柱，为一家神圣之处，上挂有素兜篓，系家神“素”的所居之处。
婚丧嫁娶都要祭素神。
木楞房是纳西族地区山村在改革开放以前的主体建筑，主要是因为投资少，可以就地取材，尤其是生态植被较好的时期。
大多数村民一般一家有一栋三间的木楞房，而且都是人畜杂居。
现在基本上每一家都有一栋楼房，尚存的木楞房也不再住人，主要是关牲畜或放杂物。
至今纳西族山区仍保留着不少木楞房的建筑。
汉式建筑在明清两代兴起，明时就已经初具规模，“宫室之丽，拟于王者”的木府大型建筑群已经成为当地建筑杰出代表。
古城为中心的周边地区也逐渐向土木结构的瓦房过渡。
到清末时，、一进两院、两坊拐角、四合院等汉式建筑样式已经在乡村较为普及了。
同时，各种寺宇，道观、神祠也遍布城镇乡村，同样成为纳西族建筑一大观。
但直至本世纪50年代初，纳西族的社会是多种形态并存，甚至在同一民族的不同地区之间也存在不同的社会形态。
纳西族地区的建筑仍呈现出不同的特色。
二、丽江丽江建筑基本以土木结构的楼房为主，一般是高约6——7．5米的两层土木结构平房、楼房。
布局形式有、一进两院、两坊拐角、四合院，其中以为主。
经济困难的人家，也有修建“两坊房”和“一坊房”的，待经济好转之后，再逐步扩充。
三坊一照壁，即主房一坊，左右厢房二坊、加上主房对面的照壁，合围成一个三合院。
一般来说三坊皆两层，朝东的正房一坊及朝南的厢房一坊楼下住人，楼上作仓库，朝北的一坊楼下当畜厩，楼上贮藏草料。
天井除供生活之用外，还兼供晒谷子或加工粮食之用，故农村的天井稍大，地坪光滑，不用砖石铺成。
此外，丽江纳西族民居中最显著的一个特点是，家家房前都有宽大的厦子(即外廊)。
丽江纳西族民居在体型组合及轮廊造型上纵横交错。
外观的立面多为石砌勒脚，，墙角镶砖，青瓦铺顶，色调和谐，外观朴素。
为保护木板不受雨淋，大多房檐外伸，并在露出山墙的横梁两端顶上裙板，对横梁起到了保护作用，又增强了整个建筑的艺术效果，当地称为“垂鱼”板。
在丽江纳西族民居中，墙只起外围护作用，不承重，对墙体的要求是“墙砌不到顶，倒墙倒外面”，因为墙体既然不承重，也就没有必要砌到顶。
丽江纳西族因与白族相邻而居，其民居风格明显受白族影响。
但也有不同之处，如大理白族民居规模大，规整，有封火山墙；而丽江纳西族民居多为小院落，无封火山墙，出檐较大，显得轻巧灵活。
同白族民居的纤巧明丽相比，纳西族民居以其深厚的悬土屋顶与朴实的装修而显得古朴洒脱。
丽江纳西族民居可以分为、坝区农村、山区三个部分。
相对于古城较为集中、古雅、精致的民居特色，丽江坝区农村民居则呈散落、随意、朴素的特色。
且民居功能除了居住功能外，也兼有为生产劳动服务的功能特点，所以院落宽敞，有粮架、粮仓、松毛堆、畜圈、草料房等。
山区建筑原告以木楞房较为突出，近年也逐渐与坝区趋同，木楞房沦为畜圈或厨房，主房以砖瓦房为主。
原来厨房为家庭议事、祭祀、会客、睡觉等功能也逐渐消失。
三、丽江古城丽江古城因于1997年列入世界文化遗产而蜚声中外，它也是中国第一座列入世界文化遗产的历史文化名城。
丽江古城包括、、，以大研镇为主体。
丽江古城的发展脉络以是在不同历史时期依北到南的地理顺序迁移而来，从最初的白沙，到中期的束河，最后在元朝时定于现大研镇位置。
至今还可看出大研、束河、白沙三镇的建筑风格与模式都是一致的，皆依山傍水，户户垂杨、家家流水；街道布局，以四方街为中心向四周发散发展，民居与官署混融在一起；街随水走，屋随水建，没有汉式传统的中轴线建筑及官民不同等级的建筑风格，它尊崇的是不拘一格又自成一体，无意为之又妙手天成，真正实现了天人合一的理想追求。
丽江古城因不同地域而各有文化特色：大研镇的文化特点是以汉族与土著纳西族的融合而形成的为主体；则以茶马古道文化为基调，至今仍有皮匠村和藏族村，古有束河人“一根锥子闯天下”之说；白沙则以纳西原生态文化集大成而著称，其境内集中了大宝积宫、白沙壁画、北岳庙（三朵阁）三圣宫、文昌宫、琉璃殿、金刚殿、大定阁、福国寺、玉峰寺、玉柱擎天处等人文景观，现又增加了东巴万神园、东巴王国、蓝月亮谷、玉水山寨等人文景区。
三个古镇和谐统一地构成了完整的丽江古城，浓缩了纳西族由游牧、农耕、商贸、工业的不同历史发展阶段，这也是不同民族文化的融合史、发展创造史。
古城虽古，但它是活着的古城，这体现在三个方面：一、活水，活水潺潺，穿街过巷，流遍全城，惠及全民；二、活文化，纳西族世居于此，在漫长沧桑的历史长河中顽强地保存了自己古老的文化，在与汉族融合过程中，也并未丧失自己独特的文化传统，且成功实现了文化融合的双赢：汉文化平和融入纳西文化，使纳西文化更趋于博大精深，强健明朗；三、活建筑，古城建筑依山就势，飞檐翘角，起伏有致，蔚为壮观，富有诗情画意，但对世居在此的近两万人的本地人来说，这些民居更多的意义是它所负有实用功能。
这些民居迎送多少寒暑，阅尽多少春秋，以满身沧桑进入他们的岁月，至今仍在庇护他们，使他们平凡的生活能够继续，他们本身也与古城融为一体了。
古城的灵魂是水，与水有关的是河、井、桥。
水从上方一公里多的黑龙潭而来，至古城入口处分成东、西、中三股河水，三股河水在城中又分出若干条，形成脉络状的河道。
井以“三眼井为”名，“三眼井”即一井分三口，三口相连，三口依次分为饮用水、洗菜用水和洗涤用水。
有河必有桥，古城又为民居密集之地，桥自然成为一道风景：古城共有廊桥（风雨桥）石拱桥、石板桥、木板桥等不同类型354座桥梁，平均每平方公里93座
曲径、小桥、流水、人家、石板、深巷，组合成“曲、幽、达、雅”的完美意境。
外人入其内，陶陶然以为置于杏花春雨的江南古镇之中了，不期突然一抬头，皑皑银亮、巍巍玉龙扑面而来，东巴画、七星羊皮、纳西古乐、象形文字、纳西阿奶等民族文化元素也接踵而来至，这些都构成了丽江古城的神奇魅力。
一、 永宁纳人民居建筑永宁纳人的民居建筑以传统的木楞房为主，布局多为三坊一照壁和四合院。
四合院分为正房、经堂（西厢房）东厢房、门楼。
正房是家庭主要活动的中心，故比一般房屋要宽大，一般为十米之长。
正房中有男、女柱，以女柱为大，体现了纳日人对母性的尊崇。
是举行男女举行成年礼的地方；右壁中间设有火塘，火塘为议事、吃饭、家主睡觉、供神之处，火塘里的火不能熄，不能跨过火塘，朝里吐口水，也不可说不健康的话。
左边墙壁下设灶台，一般为陈放炊具及请客办事时作炊灶用；上方设有一神龛，上面放置神像、供品和花瓶。
火塘上方塑有灶神像，前有陈放祭品的锅庄石碗。
正房屋后设内室，作储存食物及老人居室之用。
经房即西厢房，楼上住喇嘛，供有佛像，下为贮柴，有些人多之家也会住人，多为单身男子或客人。
东厢房、门楼楼上住成年妇女，楼下关牲畜。
火塘右边是主位，左边是客位，不能混乱。
一般是右侧为妇女，左侧为男子。
座位以长者为上，小辈要主动给长者让位，请座；一旦坐定，就不能随便乱走动，这样会认为是对主人的不尊重。
儿童与老人同住，成年男子在家无固定室。
永宁纳人认为人的出生、去世、成长都在家屋中完成，一个人自从诞生在这个家屋后，她（他）也就成为家神保佑的对象，成为这家庭的一分子，自幼享受家庭的温馨、欢乐，成人要承担起相应的家庭及社会责任及义务。
所以在母屋中举行的成年礼就意味深长了。
纳日人去世后，家人要做一个类似木楞房的小棺材，以资死者在阴间享用。
三、丽江纳西族建新房民俗民间有“纳西吉次独”之说，意即纳西人以建房为大。
丽江纳西族建新房时要举行隆重的仪式，其中既有本民族传统的文化特色，也有外来文化的影响。
下面就简要介绍仪式的过程：1、 安木神，送木神安木神：开工第一事是安木神。
在中梁末端锯下一小截圆木片，书上“圆木大吉”；再做一个小木马，在祖先牌位旁祭献后放在灶台边。
此为安木神。
送木神：竖房前一天晚上，由大师傅主持送木神仪式。
木神祭献在祖先牌位前，敬献三生三熟的牺牲、米、酒、茶、糖果等。
另外还要备好大木马一个，火把一束，三角红旗四面。
祭颂毕后，点燃火把，大师傅抬木神，其他人各抬祭品，走出大门，把木神送到看不到新房的地方，行人看到也要主动避让，不能打招呼。
送木神的方位由测日子的人（尼瓦吕喜）来确定。
送木神的人一到指定地点，就要把东西放下就走，不能说话，也不能回头看。
同时，留守家中的另两个师傅要到新房址举行赶木神仪式，在已经穿插好的屋架旁，先说木神该离开了，要回到他的归宿。
然后在每一个石柱礅边各插一柱香，同时，在每一根柱子上敲打几下，“木神起，木神走……”2、 竖新房男主人一大早就要在门口或新房处燃放鞭炮。
寅时立新房，全村青壮年劳力都要参加。
午时上梁为吉。
3、 点中梁正梁架在两个木马架上，正中画有八卦的太极图（有的是画在布上再钉上去的），前面供桌上供奉着猪头一个，大公鸡一只，清水一碗（里放有银元一至二元作为酬金）蜜饯、糖果；还要摆放木匠工具：五尺杆、墨斗、套榫板、画签。
五尺杆上拴红布六尺，套榫板上系毛巾一条。
点中梁前主人和大师傅要更衣，主人先用净水洗手后，再用醋汤冼鸡脚。
洗耳恭听好后把鸡敬献给大师傅，献后拱手作三揖，以示谢意。
大师傅接过鸡后，对着正梁上躬拜一下，然后开始颂诵建新房调：太子登，太子登，接得主人一支鸡，鸡是什么鸡
鸡是天上凤凰鸡，头上戴顶金冠帽，身上披着五彩衣，脚上穿着万年鞋。
我是鲁班的弟子，鲁班叫我取点生（掐破鸡冠以作点血）。
左后点的是后檐柱，后代子孙出状元；右前点的是前檐柱，千秋万代五谷丰登；点了四点中梁柱，一事业点在龙头上，荣华富贵；二点点在龙尾上，大发大旺；三点点中间，保佑主人子孙兴旺（旁人也相呼应：子孙兴旺
）；点了中梁点工具，一点点在五尺杆，量合不合有你在；三点点在套榫板，弹合不合有你在；四点点在画签上，画合不合有你在。
4、 登新房上梁点中梁后，大师傅手持小斧头一把，来到架在中屋的梯子边，用斧头敲了三下梯子，然后唱道：样梯是什么梯，梯是上天如意梯，今日遇着黄道日，鲁班师傅叫我上天堂。
右脚踩你你不摇，左脚蹬你你不摆。
（登梯而上后）上了一台又一台，上了一蹬又一蹬。
一上上到天堂上，天堂搭着一座桥；桥是什么桥
桥是金龙桥，今日是黄道日，我是鲁班的徒弟，鲁班叫我过金龙桥，右脚踩你你不摇，左脚蹬你你不摆。
（师傅在天桥上站定，下面的人把供品依次递上，摆在天桥上；大师傅从上放下一根绳索）。
拴索人：索是什么索
师傅：索是东海龙王丝线索，丝线要拴金龙梁，左边拴龙头，右边拴龙尾。
龙头起
龙尾起
龙头龙尾一齐起
摇摇摆摆上天堂
（新梁放正了位置后，师傅燃放鞭炮）师傅：白金龙，白金龙，你在山上做树王，今日遇着黄道日，主人取你作中梁，我是鲁班的弟子，鲁班师傅叫我问三下。
一问龙头荣华富贵（敲一下）；二问龙尾富贵荣华（敲一下）；三问中间，保佑主人大发大旺
（众人在下齐应呼：合——
）师傅：左边插着金龙旗，右边插着凤凰旗（左右各插上小红旗）；酒是什么酒
酒是鹤庆糯米酒（敬洒）；水是什么水
水是丽江九龙水（洒水）；钱是什么钱
钱是道光嘉庆钱。
（撒币钱）饭是什么饭，饭是五谷饭，神仙皇帝离不开。
（丢馒头，根据所丢方向不同而唱）一破东方甲乙木；二破南方丙丁火；三破西方庚辛金；四破北方壬癸水；破了四方破五方，五破中央戊已土，主人跪在梁底下，接得着荣华富贵，接不着荣华富贵，主人面份有一对（丢给主人内包有珠宝的馒头）；我的面前有一份，大家看了莫见笑。
接着其他木匠师傅一起把几大盘的馒头全部扔向四方，四下一片欢腾。
新房竖起来后帖对联。
对联是亲戚朋友送来的，上书有亲戚名字。
一般对联写有：竖柱喜逢黄道日，上梁正遇紫微星。
横批为：吉星高照四、纳西族民居建筑功能1、休养生息这也是房屋最大功能，正房是家人活动中心，也是休息、谈事、娱乐的中心。
正房的楼下中间称为堂屋，是家中男性主人的睡处，纳西族夫妻分床，女主人睡在堂屋的隔壁；一般女孩随母亲睡，男孩随父亲睡；孩子长大了则分开睡，偏房也是作卧室。
四十年代来过丽江的顾彼德在《被遗忘的王国》一书里对纳西族夫妻性回避有这样有趣的描写：“丈夫睡在堂屋(会客室)里几乎是一种规矩。
白天他的床铺上褥子，作为休息处。
与中国内地和其它国家截然不同的是，丽江没有双人床，丈夫和妻子不兴整夜睡在一起。
如果邻居发觉他们睡在一起，他们在村里就要丢脸了。
甚至被子也总是做成单人的，从来没有双人被子。
这种限制不适用于朋友间。
要过夜的男朋友总是和男主人睡在一起，两三个同睡一张床”。
有的家庭在堂屋正上方放置祖先牌位，有的放在楼上。
楼上主要是放置粮食、家用物资。
圈房楼下关性畜，楼上放草料。
家庭的活动中心是厨房，以火塘为中心，一家的做饭、吃饭、闲聊、议事均在火塘边进行，甚至电视也是放在厨房里。
在火塘的对面设有灶台，多为煮猪食用，在政府的推广下，现在村里农户大多建了节柴灶。
以往无力建盖楼房，一家只有一间木楞房时，厨房也是专用的卧室，正上方是尊位，此床为“守家的人睡”，故一般为长者或主人睡。
客人来了也要请上坐此处。
2、生产服务即满足农业、畜牧业生产的需要。
正房楼上放置粮食，偏房楼上堆积草料，楼下为畜圈。
大牲畜与小牲畜一般混关在一起，如猪与、马关在一起。
庭院主要用来晒粮食、圈养鸡猪。
及其它东西的场所。
屋檐下堆满柴薪，全是从山上砍伐后背回来的。
有的来回要走十多公里，一年中的冬天是找柴薪的季节，堆在最底层的可达十年之久，以备一年烧火之用，从中也可以见证纳西妇女的吃苦耐劳。
院中还建有晒粮架，粮架一般竖有三根立柱，每一棵立柱皆有钻洞，椽子从中穿过，作为晒谷物专用。
屋后有松毛堆。
3、宗教祭祀服务纳西族的民居建筑中都分为世俗空间与神圣空间，神圣空间是与宗教祭祀活动联系在一起的。
春节、清明节、火把节、烧包节、中秋节等节日也是民间的祭祖节日，这些祭祀活动一般在家中举行。
同时，结婚、丧葬、成年礼等习俗礼仪都离不开房屋设施。
正屋房间或火塘正上方常年设有神位。
举行祭祀仪式时要在此烧香、跪拜，祈求。
五、纳西族建筑民俗的特征1、历史文化性每个民族都有自己独特的文化，建筑就是其文化的重要组成部分，它反映着这个民族的审美观念、社会观念以及地域性。
因此，不同的民族对于建筑地点和形式的选择、房间的朝向、房间内部的布局都不尽相同。
“宫室之丽，拟于王者”的木氏土司衙门府座向为座西朝东，主要是东属五行中的“木”，要受木气。
而民间老百姓则更多考虑是否向阳、避风。
有时，主人家流年不顺，以为家门不幸，就请占卜者算卦，重新改变大门的朝座方向，以求避灾求福。
纳西先民曾以母为大，故房屋有母房、男房之别，母房为大。
永宁的母房门槛很高，门顶横木很矮，人进到屋里来要低头弯腰，以示对女主人的尊重；也有说法是鬼怪不会弯腰，故进不到里屋来。
正屋或母屋中供奉着家祖、灶神、素神等神位，它们都有固定的位置，不能相互错置混淆。
有时，村民对某一家庭的称呼是以其居住地来名之，如居住于水边的人家称为水边某某家，居于村路下方的称为路下方的某某家，住在水磨处的称为水磨处的某某家，或者干脆把后面的某某家也省略了，直接以地名名之，以水磨，路下方、水边上来称呼，这样环境地名变成了家屋名，再变成家族名。
这与纳西族的命名传统有着内在的关系。
2、多元文化融合性各民族文化有一个互相融合、互相影响的过程。
这种融合与影响表现于文化的诸多方面，在建筑艺术上也有所体现。
纳西族民居建筑吸收了汉族、白族、藏族的建筑特色。
如以古城民居建筑中，大多以以木构架为主体，建筑材料以木材为主；以斗拱为结构的关键并作为度量的单位；在外部轮廓中，有高大的台基，屋顶式样繁多，有庑殿、歇山、悬山、固顶、攒尖顶、单坡、十字脊、丁字脊、拱券顶、盔顶、圆顶等以及由这些屋顶组合而成的各种复杂的形体，并相对有各种脊吻、檐边、转角等各种曲线，柔和而壮丽；院落的组织上，除主要建筑殿堂外，附属建筑多用配厢、夹室、廊庑、前殿、围墙等，并为沿中轴线左右对称的布局；建筑色彩的使用。
这些都明显借鉴了汉族建筑艺术。
白族对纳西族建筑的影响主要是在门窗、墙壁、装饰绘画等方面。
丽江一带的蛮楼的建筑风格及式样承袭了藏族传统建筑风格；藏族的影响对永宁一带较突出，如母屋内皆设有经坛，并以藏族传统装饰来衬托；每个村都有嘛尼堆等。
3、审美艺术性纳西族建筑从整体特色上来看，讲究布局的均衡对称，过渡、衔接的自然、变化。
首先是一栋房屋的结构来看，房屋的结构讲求楼上与楼下、前后左右的均衡对称。
纳西族民间房屋间数以单数为主，绝少有双数的，这样以中间为轴，两边为平衡点，显得稳重大方。
这种对称均衡也体现在村落布局上，以河道、道路或以两家中间墙壁为中轴线，相互对着中轴而居。
当然，这种均衡是相对的，如夹河或夹路而对居的民居是随着河道、道路的改变而改变的，随山随水错结庐。
正房、偏房、墙壁之间也是有个高矮起落，只是这个过渡突出的是自然，有层次，突出其美观性。
五、纳西族民居建筑民俗的思考在建筑上所表现的民族性，根源于‘地区性，而我们对这些民族建筑的研究，也应当与民族地区结合起来，与地区的人类学研究结合起来。
“民族建筑”与“民族地区”结合研究的必要性在于，事物总是发展变化的，民族与建筑也在不断变化之中，特别是经济的发展、生活的变化，以及人文、科学、技术水平的提高等，它们必定要影响到民族建筑的发展，而上述因素与地区的开发更是直接相关。
若能能动地把握上述有关的各个因素，就有可能在变化着的历史现象中驾驭民族建筑的发展，即善于识别它的基本的创作规律、聚落文化的特色，以及建筑与自然相结合的一种原始的、朴实的美等，保持其中优良的传统，并在新的时期创造新的地区建筑文化，探索新的发展道路。
纳西先民们就基于自身的生存环境和人文素质，创造了符合自身特性和环境特征的民居建筑文化。
但当下全球化的浪潮下，纳西族民居建筑也面临着重重危机。
尤其城郊和乡村，原来延续了上百年的老房子渐显“落后”、“过时”，有经济实力的大都改头换面，清一色地用钢筋混凝土建造，形式模仿西洋建筑。
有时根据政府“穿衣戴帽”要求，在屋顶临街一面置一排瓦顶。
总体上古典建筑风格已逐渐淡出，完全西化的洋房已经逐渐取代原来的老房子。
纳西族民居是多彩的，既有传统的民族建筑，也有现代兴起的新式洋房，还有土洋结合的新民居。
但不管它是中的，还是洋的，或是民族的，从中可以看到民族原始建筑的继承和发展，在它的深处可以找到人类生活的原点。
它土生土长，乡土气十足，反映了一个特定民族、特定地域所独具的生活理念。
它不拘一格，自由活泼，同自然环境融为一体。
它产生于民众生活，崇尚实用性和功能性，丽江城正进行着—场轰轰烈烈的建筑复古运动，在“打造另—座古城”的口号下，“文化—条街”、“商品—条街”、正风起云涌，对以往的钢混结构建筑进行“穿衣带帽”，外面飞檐翘瓦，里面尽是现代时髦装修，也体味不到原住民的原生态生活。
这些假古董建筑形是似了，而神早已魂飞魄散。
历史文化是不能速成的，它是在漫长的历史风雨沧桑中沉淀、升华形成的，是民族性与地理性的互动共融而成的。
民族民居建筑与民间习俗相结合，成为各种民俗文化活动的空间和场所，本身也构成民俗环境的一部分。
任何创新或发展都不能脱离历史情境，文化传统，这是历史不断反复证明了的公理。
那种古老的巫术都有什么
比如降头，蛊术什么
请说一下具体的特征
巫术的概念 巫术是企图借助超自然的对某些人、事物施加影响或给予控制的方术。
古代施术者女称巫，男称觋。
巫术通过一定的仪式表演，利用和操纵某种某种超人的力量来影响人类生活或自然界的事件，以满足一定的目的。
巫术的仪式表演常常采取象征性的歌舞形式，并使用某种据认为赋有巫术魔力的实物和咒语。
“降神仪式”和“咒语”构成巫术的主要内容。
[编辑本段] 二、巫术的来历 巫术来自于舜帝部落，传说，舜帝的时候，为了给老百姓生产食盐，满足人民群众的生活。
舜就让他的一个儿子到巫咸国做了酋长，咸即善于煮卤土为盐而得名。
巫咸国的人右手操青蛇，左手操赤龙，地处大荒之中，它与巫即、巫盼、巫彭、巫姑、巫真、巫礼、巫抵、巫谢、巫罗称作十巫。
巫咸国在安邑城南，传说有盐池，上承盐水，水出东南薄山，西北流，经巫咸山北。
巫咸山在安邑县南。
的潞盐历史在已有。
运城之“潞”名，最早称“卤”即产盐的“卤土”，后来因为音同，篡作“潞”。
“潞”今作运城，地在古安邑西。
传说舜的儿子做了巫咸国的酋长。
带领巫咸国生产食盐。
因为当地的巫咸人掌握着卤土制盐的技术，他们把卤土蒸煮，使盐析出，成为晶体，外人以为是在“变术”。
加上巫咸人在制盐的过程中，举行各种祭祀活动，希望南风为他们带来好的气候等，以利于析盐。
她们的祭祀，有各种表演，并且附有各种许愿和祈祷的言语。
最后，开始各道工序，直至生产出白色结晶的食盐。
这一整个过程，在别的部落，把它看成是在实施一种方术，于是，人们称这种会用土变盐的术为“巫术”。
这就是“巫术”一词的由来。
今人知“巫术”就是会“变术”其实，巫术最早是指巫咸人有制盐技术。
这种制盐技术，称作“巫术”，其实，就是“巫人制盐之术”。
今天的巫师就是由此得名的。
[编辑本段] 三、巫术的分类 从巫术的性质角度，可以把巫术分为黑巫术和白巫术。
黑巫术是指嫁祸于别人时施用的巫术；白巫术则是祝吉祈福时施用的巫术，故又叫吉巫术。
从施行巫术的手段角度，巫术又可分为两类，一为摹仿巫术，另一种叫接触巫术。
四、巫术的应用 1、祈求帮助：指人们以一定方式，欺祈求自然力或鬼神来帮助自己实现某种目的。
如汉族求雨，多拜龙王，拜祭不成时，便要施巫术，逼迫龙王下雨。
如抬龙王游街，曝晒龙王，把井水掏干等等。
2、招魂：用巫术把失落的灵魂招回来。
它不仅限于人自身，也适用于动物、植物。
如基诺族为谷神招魂，苗族为牛招魂，汉族小孩病了，往往以为是灵魂失落在村外，妈妈则要拿着小孩的衣服去村外呼喊小孩的名字，为其招魂。
彝族也有为出走多年或客死异乡的长辈招魂的习俗。
由巫师主持，往往站在高山上，望着死者出走的方向，呼唤死者的名字，一面用麻线佯占死者的灵魂回来。
壮族、毛难族等民族还有为亡人、情人招魂的巫术。
一般小伙子多请女巫，巫师头蒙被单，请神附体，不久她即进入昏迷状态，宣布魂已附体，于是女巫便代表男子的情人，与男子对歌，倾吐衷情。
3、诅咒：它是借助语言的魔力，达到加害对方的目的。
最常见的形式是面对面的诅咒，不得好死、千刀万剐等等。
更多的是通过诅咒对方的名字达到巫术的目的。
傣族有一种 “放罗”巫术，目的是挑拨别人夫妻关系，自己好插足。
做法是从夫妻家坟地的篱笆上取二片竹，刻上：“你两胸上长刺，不能彼此拥抱，只能象隔河相望一样”，然后放于对方竹楼下，认为三天内就会夫妻失和。
在东北汉族和满族地区过去有一种蒸猫诅咒，如失者发现某人偷了自己的财物又据不承认，失者就将偷者的、姓名写在纸上，与一只猫一起放在蒸笼内蒸煮，猫在笼中挣扎惨叫，失者便诅咒偷者也象猫一样，不得好死。
4、驱鬼：是对鬼施行的一种攻击性巫术。
在生产、建房、治病、丧葬中经常使用。
这是民间巫师的最主要的工作。
毕摩为病人治病时，让病人坐在门口，头顶一个竹簸箕，毕摩大叫 ”把害人的鬼抓住，快抓住他“，同时命助手持锹把火塘灰撒向病人头，利用灰把鬼赶走。
彝族另一种巫师苏尼在驱鬼时，在火塘边摆许多树枝贡品，他绕火塘而行，一边敲羊皮鼓，一面请各位山深神降临，随后突然把一个陶罐口打开，说：“把鬼捉住了快放在陶罐里”，说完立即把口封住，并喊：“害人的鬼，我要烧死你
”说完，苏尼把陶罐中鬼倒进火塘，并说：“鬼阿，你等着吧，到竹筐能盛水时，你再回来。
”还有：、婚礼上用箭射新娘、迈火盆等等，汉族的驱鬼巫术后来许多被道教继承下来。
符、剑、印、镜是道士的主要驱鬼工具。
驱鬼巫术也适用于凶死者。
黎族对凶死者最为畏惧，送葬时必须举行复杂的仪式：必须走弯弯曲曲的路，使凶死者的灵魂谜途难返，下葬时还要以巨石压尸，或以木桩钉尸，目的是让凶死者的灵魂永远不能返回家园，否则就会扰乱家人。
5、避邪：是利用一定的物件来防止邪鬼来犯，是一种消极巫术。
避邪物一般装饰在建筑物上、交通工具和生产工具上，也有佩戴在身上的。
普米族在门或墙上印有许多石灰手印纹，据说这是一种打各鬼的姿势，鬼会见而生畏。
在门楣上挂刀、剑、锯、羊角等也可避邪。
鄂伦春族在 “仙人柱上悬挂野猪牙、熊鼻；侗族在门上挂狗头，以狗护家。
苗族在门上挂有米筛和渔网，认为米筛象征眼睛多，能识破鬼的行踪，鱼网则是捉鬼的工具，鬼见了便会避而远之。
图腾也是一种避邪物，彝族多在门上画一只虎。
我国西北和欧洲地区常常挂马蹄铁。
汉族的护身符、门神等都是避邪物。
[编辑本段] 五、放蛊巫术 1、什么是蛊：是一种以毒虫作祟害人的巫术。
是一种较古老的神秘、恐怖的巫术，主要流行于我国南方各地和一些少数民族中。
蛊，从字形上看，就是将许多虫子放在一个容器里。
孔颖达曰： “以毒药药人，令人不自知者，今律谓之蛊毒。
”中解为由人喂养的一种毒虫， “取百虫入翁中，经年开之，必有一虫尽食诸虫，此即名曰蛊。
” 2、蛊的制作和种类：蓄蛊者多为妇女，是妇女的专长。
： “云南人家家蓄蛊…人家争藏，小儿虑为所食，养蛊者别为密室，令妇人喂之，一见男子便败，盖纯阴所聚也。
周去非《岭外代答》：蛊毒为“妇人倮形披发夜祭”，《滇南新语》：为夷女所悦。
蛊的种类很多，通常有：金蚕蛊、疳蛊、癫蛊、肿蛊、泥鳅蛊、石头蛊、篾片蛊、蛇蛊等等。
其中金蚕蛊最凶恶。
旧时在福建一些县乡，养金蚕的迷信活动较盛。
据说金蚕是一种无形的虫灵，它能替人做事，最勤于卫生，大凡室内很干净的人家便认为是养金蚕的人家。
金蚕的制作方法是：选用蛇、蜈蚣等12种毒虫，埋于十字路口，经49日（或另一个神秘日数）取出存于香炉中，成为金蚕。
在信仰金蚕的人心目中，金蚕是有灵性的，既能使饲养者发财致富，但富起来的人家主人也要告知金蚕亏欠多少，否则金蚕要求花钱买人给它吃，不然则作祟。
养金蚕家若不想再养它，可以将其转嫁出去，曰“嫁金蚕”，方法是用包包银两、花粉和香灰（代表金蚕），放在路上，贪财者自然会拾取。
金蚕可以致敌人死亡，通常是腹肿、七窍流血而死。
疳蛊，又称做“放蛋、放疳、放蜂，在广东、广西民间流行。
制法是在端午日捉蜈蚣、小蛇、蚰蜒、蚂蚁、毒蜂、蝉、蚯蚓等加头发，晒干后研为粉末，供奉在瘟神像前，久而成蛊，放饮食中可毒害人。
癫毂在侗族中流行，多将蛇埋土中后生菌类，用以害人成癫；肿蛊则使人腹部肿大；泥鳅蛊，是用蛊粉与竹叶浸泥鳅与人吃，使之中毒；至于石头蛊、篾片蛊均又蛊药泡制而成，放于路中害人，据说可进入人身体作祟成恶疾。
3、施蛊方法多是放入食物中。
蛊女施蛊多是下在饭菜中，《赤雅》： “蛊成先置食中，味增百倍”，而且多放在第一块食物上。
下蛊有的是下虫本身，优点下虫粪便，也有的是下涎沫。
有时不经食物也可施蛊。
刘南《苗荒小记》：“ 苗之蛊毒，至为可畏，其放蛊也，不必专用食物，凡嘘之以气，视之以目，皆能传其毒于人；用食物者，蛊之下乘者也。
” 4、患蛊者的症状和验证方法：刘锡蕃“中蛊者，或咽喉肿胀，不能吞饮；或面目青黄，日就羸瘠；或胸有积物，咳嗽时作；或胸腹胀鼓，肢体麻木；或数日死，或数月死”。
验证之法：可令其嚼生黄豆，无腥味则中蛊，在少数民族地区是在嘴里含一块鸭蛋白，其上插一枚银针，如果鸭蛋白和银针变黑，则中蛊。
预防和解蛊方法：凡是蛛网灰尘之家，疑为养蛊之家，忌往来；凡就食如主人先用筷子敲一敲杯碗，后盛饭的，疑为施蛊，要特别小心可不食或道破；凡出外就食，随身携带大蒜，可防蛊，蛊入酒难治，出门不饮酒可防蛊。
解蛊破蛊的方法：服雄黄、大蒜、菖蒲煎水，或石榴根水，可泻毒；又云金蚕最怕刺猬，可入药治蛊。
古旧医书上多均有医蛊偏方，五花八门。
破蛊之法：道破，秋天苗族妇女携布袋卖刺梨于小孩吃，多中蛊者，久为群儿识破，买时先呼而问曰：中有蛊否
答曰：无，则不为害矣。
然后可购买。
另外，据说蛊怕谓，取谓入养蛊之家，其蛊立擒。
放蛊的目的，多半是消解怨气，有时也作为一种保护措施，如壮族中，有人怕别人偷食物，便放蛊，有盗者立毙，相反，“杀人多者，蛊益灵，家益蓄。
” 六、禁忌巫术禁忌 禁忌巫术禁忌，是关于社会行为、信仰活动的某种限制约束观念和做法的总称。
它的通用名词是 tabu（塔布），是波利尼西亚土语，原意是指不能被普通人接触的有超自然灵力的人、物、地。
这些事物之所以不能被普通人接触，有两种原因，一是被看作是神圣物，一是被看作是不祥或不洁物。
是一种非常普遍的迷信形式。
禁忌巫术是一种消极性巫术，它要求人们不能接触某物或不能做
