我需要一个类似于《佳片有约》那样的主持人稿，随便那部片子的解说都成。
很急的，大家帮帮忙啊。
先谢谢了
救自己，赎半生 事先申明，这篇影评主题在于点出质疑《肖申克的救赎》的不妥之处，并没有给出如同大众普遍认同的褒扬之处，所以一定存有争议。
本人一早就听闻了《肖申克的救赎》之大名，但只局限于意识上模糊的认识。
就影片的类型而言，只知道《肖》是一部优秀的监狱影片；而对于剧情，只知道是讲述一个人是怎样去脱狱的故事。
（以下《肖申克的救赎》简称为《肖》） 监狱题材电影在电影世界里所扮演的角色非常特殊，它的取材敏感晦涩而引人入胜，主题独到立异而深刻省人。
我认为，监狱影片必然具有以下几个特点：很禁锢（废话，不“禁锢”做哪门子牢啊），很陌生（相信绝大多数人都没感受过这个地方吧），很肮脏（“有罪之人”的聚集场所），很暴力（就算是讲女囚犯的故事，也摆脱不了这个用词）。
但优秀的监狱题材电影必然会反其道而为之：将小小的监狱描述成一个大大的世界；将监狱的生活赋予自由、熟悉、高尚、文化的定义；将监禁其中的囚犯刻画得有血有肉、有情有义；《肖》中的监狱就是这样一个与众不同的世界，所以它符合优秀监狱题材电影的范畴。
我们再来看剧情：主角安迪原本是一个富有的银行家，现在却因故意杀人罪沦为可怜的囚徒（当然是受人陷害...）。
安迪在入狱之初受到非人的对待，而他拼命抗争，这让他吃尽苦头。
但他在实行了一系列“惊人之举”后逐渐和一些狱友成为了朋友，这些朋友中还包括“监狱百事通”瑞德：瑞德也是一个被判无期徒刑的杀人犯，但他在监狱里神通广大，能搞到各式各样的东西。
巧合之下，安迪凭借自己在金融方面的职业技能甚至与狱卒也成了“朋友”，还成为了狱长的“私人财务顾问”。
就这样安迪度过了十九个年头的牢狱生涯，但突然一个雷雨交加的夜晚，安迪却在自己的牢房神奇消失了... 几乎所有的影评人和电影观众都给予《肖》无上的赞许和推崇，我虽不否认其中绝大多数的褒奖，但却始终认为《肖》并不如大家评价的这般出色。
可能是我自己的个人喜好和品味，至少我认为它暗藏着两处硬伤。
硬伤之一：时间跨度太大。
有人说《肖》是一部鸿篇巨制，它反映了美国长期存在的法制纰漏和监狱问题。
但我认为影片所安插的一些剧情事件并没有给出与之相辅的时间横跨性和阶段性。
当年《阿甘正传》一举击败了《肖》获得奥斯卡奖，《阿》也同样有着极大的时间跨度，但它能讨巧地将阿甘的个人经历和美国的重大事件相结合，很好地突出了影片必要的时间层次感，实现了稳妥的时间过渡。
我认为解决时间跨度问题是解释电影剧情合理性的必要之举。
《肖》的主要剧情事件可谓异常繁多，但并没有做过认真的时间契合，说白了就是没有体现出这些事件对于剧情的线性发展有何影响，对人物思想变化有何改变。
这部监狱影片的时间跨度有足足十九年之久，而安迪的这十九年痛苦生活给人的感觉仿佛是一晃而过的。
《肖》中的时间仿佛是静止的，于是“时间”对于《肖》来说只能构成或是说成就了两点：第一，足以让安迪用那把“鹦嘴锤”凿出“逃离通道”；第二，表现主角超人的意志力和深藏不露的“自由”信念。
在其他场合，时间概念基本是微不足道的。
监狱生活如同身处地狱，犯人们应该深受其煎熬、度日如年，特别对于时时刻刻向往自由、含冤带曲的安迪来说。
（虽然也有个例，比如图书管理员的布鲁克斯，可他已经是一个垂死的老人，而且分配的工作是图书管理员这个闲职，所以他很“享受”这种生活。
）影片没有叙述时间对安迪的折磨，反倒是让人觉得安迪在这段日子里还算惬意，即使这让最后的“逃出生天”来得更加的始料不及，但也的确缺失了影片一部分的合理性。
硬伤之二：主题表达错位。
一部电影是不是好看，得看它在短短的一两个小时里能不能最大限度合理地表达其主题。
《肖》想表达什么
我来罗列一下《肖》可能表现的主题，这体现在它对各种主题都给过或多或少的描述。
救赎、希望、自由、解脱、审判都应该是影片的主题，影片又是怎样表现这些主题的呢
救赎是什么
是安迪处心积虑的独自越狱而出，还是之后瑞德不顾假释约束，偷渡和安迪相聚。
希望是什么
是从始至终、满心渴望的带罪逃脱，还是大白真相、得知蒙冤的光明向往。
自由是什么
是获释出狱后的布鲁克斯，还是夕阳照耀下喝着啤酒的众囚徒。
解脱是什么
是悬吊在旅馆横梁上的“老布”，还是逍遥在墨西哥湾海滩上的“斯蒂夫”。
审判是什么
是当初含冤入狱的自己，还是最终脱狱成功的自己；是那些身陷囹圄、含恨而终的狱友，还是罪行败露、畏罪自杀的典狱长。
这下我有点迷失了。
我们假定安迪确实谋杀了那对“狗男女”（要知道这一点是绝对符合逻辑的，因为一开始便出现了安迪持枪装并且面目怨恨的场景，主角的杀机已尽显。
相对而言，没有杀掉情妇反倒是有违常理），那这次的逃脱还有其积极向上的寓意吗
如果瑞德的假释始终没有成功（这点也符合常理，我相信世俗的假释官不会因为瑞德几句发自内心的感慨之言就放过这个曾经的暴徒。
之所以假释成功，靠的完全是不牢靠的运气和编剧的再次恩惠），那没有老友陪伴的安迪还能不能依旧逍遥快活呢
编剧用意很明显，刻意地安排一大段安迪获悉自己蒙冤的剧情，再设置一个残忍恶毒的监狱长，这才最终让安迪的越狱很符合道义。
看《肖》我没有体验到“救赎”的感觉，甚至我都没有感觉到“赎罪”的概念。
因为依旧还有很多名副其实的冤屈在“肖申克”等待着被“救赎”，他们没有能力和机会也来个“自我救赎”。
“肖申克”是关押主角安迪的监狱名称，但事实上，“肖申克”中的所有冤魂并没有被救赎出来，当然也包括“安迪的救赎”。
《肖》的结局显然是大快人心的，单这只是和一般模糊了“对与错”概念的枪战片、打仗片类似的结局，《肖》应该够称不上是经典的励志片，只是一部相对精彩的悬疑剧。
除了我提出的这两大硬伤之外，《肖》剧情中两段经典剧情“要啤酒”和“放唱片”也有那么一点点唐突和无法理解，安迪到底是想彰显自己“监狱救世主”的一面，还是为了报答、感化或是仅仅改善与囚徒之间的关系而为之呢
关于这点影片也懒得给一个哪怕含糊的解释。
如果我们可以把主角在“肖申克”所做的一切当作麻痹狱卒的手段和实行逃狱的前期准备工作，那感觉上还是有那么一点点牵强。
其事实就是主角不经意之间流露出了深藏已久的向往，只是他无法尽情宣泄暴露而已罢了。
说了这么多，朋友们就要问我了，你的意思是《肖》是一部“大烂剧”喽。
这可不对，这绝不是我写这篇影评的初衷。
可能在观影之前我就是把《肖》当作一部催人奋进的影片来看的，也有可能是我对其期望过高，更有可能是我的观影角度不同，总之我没有看出众人说的精辟之处。
无论怎么说《肖》还是一部看似经典的影片，有许多巧妙的用心之处，每件道具、每个人物都隐含着深刻的“潜台词”，细细回味之后还是有许多可考之处。
《肖申克的救赎》不是一部我百分百认可的影片。
有人说它是“无冕之王”，但我认为它和这个名号还是有一段差距。
而且作为一部惊险悬念重生的电影，《肖》还是有一点波澜不惊了，毕竟在安迪刚入狱之时，我们就知道最后的结果了，这应该也是这部“神作”的硬伤之一吧。
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开头，欢迎进去光影的世界，都说，可是戏也如人生，这里同样有悲有喜，有人生的，有的悲情，有的坚持，有你们也有我们的相似故事，缩影的人生，等待你的参与结束，走出电影的世界，我们的生活仍然继续，而且要更好的继续，好好的生活，带着从电影中学到的哲理，避免电影里的无奈和悲剧，希望光阴荏苒，光影变换，依旧岁月安好
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纳兰性德关于“朋友离别”的诗句有哪些
开天辟地、天昏地狂风大作、得意洋洋、胸有成竹、百发百百战百胜、亲离不约而同、按兵不动、镇静自若、恍然大悟、顶天立地、一败涂地、雷电交加、忍无可忍野心勃勃、势如破竹、耀武扬威火的现象，自然界早就有了，火山爆发，有火；打雷闪电的时候，树林里也会起火。
可是原始人开始看到火，不会利用，反而怕得要命 怒发冲冠，凭阑处，潇潇雨歇。
抬望眼，仰天长啸，壮怀激烈。
三十功名尘与土，八千里路云和月。
莫等闲，白了少年头，空悲切!靖康耻，犹未雪；臣子恨，何时灭
驾长车，踏破贺兰山缺。
壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。
待从头，收拾旧山河，朝天阙
杭州西湖的由来
杭州西湖 说起西湖的来历，有着许多优美的神话传说和民间故事。
相传在很久很久以前，天上的玉龙和金凤在银河边的仙岛上找到了一块白玉，他们一起琢磨了许多年，白玉就变成了一颗璀璨的明珠，这颗宝珠的珠光照到哪里，哪里的树木就常青，百花就盛开。
但是后来这颗宝珠被王母娘娘发现了，王母娘娘就派天兵天将把宝珠抢走，玉龙和金凤赶去索珠，王母不肯，于是就发生了争抢，王母的手一松，明珠就降落到人间，变成了波光粼粼的西湖，玉龙和金凤也随之下凡，变成了玉龙山(即玉皇山)和凤凰山，永远守护着西湖。
其实，西湖是一个泻湖。
根据史书记载：远在秦朝时，西湖还是一个和钱塘江相连的海湾。
耸峙在西湖南北的吴山和宝石山，是当时环抱着这个小海湾的两个岬角。
后来由于潮汐的冲击，泥沙在两个岬角淤积起来，逐渐变成沙洲。
此后日积月累，沙洲不断向东、南、北三个方向扩展，终于把吴山和宝石山的沙洲连在一起，形成了一片冲积平原，把海湾和钱塘江分隔了开来，原来的海湾变成了一个内湖，西湖就由此而诞生了。
关于“西湖”这个名称，最早开始于唐朝。
在唐以前，西湖有武林水、明圣湖、金牛湖、龙川、钱源、钱塘湖、上湖等名称。
到了宋朝，苏东坡守杭时，他咏诗赞美西湖说：“水光潋滟晴方好。
山色空蒙雨亦奇。
欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
”诗人别出心裁地把西湖比作我国古代传说中的美人西施，于是，西湖又多了一个“西子湖”的雅号。
苏堤春晓苏堤全长2.8公里，系北宋诗人苏东坡在1089年主持疏浚西湖工程时取湖泥葑草筑成。
堤上自北而南有跨虹、东浦、压堤、望山、锁澜、映波六座石拱桥。
初春，湖面薄雾如纱，堤上桃红柳绿，鸟鸣声声，意境动人。
在堤南端建有苏东坡纪念馆。
平湖秋月平湖秋月三面临湖，筑水轩平台，是眺望西湖景色的好地方，尤其在皓月当空的秋夜，“一色湖光万顷秋”，景色更为幽美，成为品茗赏月的佳处。
1959年，平湖秋月又修建了八角亭、湖天一碧等建筑，更使景色增添不少艳丽。
断桥残雪断桥，又名段桥。
古朴舒逸，横卧于白堤之上，杭州民谣中亦有“断桥不断”之说。
每当雪后，伫立桥头，欣赏湖山雪景，分外妖娆。
民间故事<<白蛇传>>描述白娘娘和许仙即在此相会。
桥堍东北端建有“云水光中”水榭和“断桥残雪”碑亭。
花港观鱼花港观鱼是一个占地300余亩的大公园，整个公园由红鱼池、牡丹园、花港、草坪、密林等部分组成。
花、鱼、港为园内的主景，其间配以亭台楼阁、水榭曲桥，处处洋溢着诗情画意。
柳浪闻莺 柳浪闻莺是一座以春花为主景的大花园，沿湖柳荫夹道，轻风吹拂，春日黄莺鸣转其间，园内有掩映在修水繁荫之中的闻莺馆，樱花簇拥中的“日中不在战”纪念碑，以及精巧的室内园林“聚景园”。
沿湖一带是欣赏“三面云山，一湖秀水”的好去处。
双峰插云双峰是指北高峰和南高峰。
南北两峰遥遥相对，其间群山起伏连绵数十里。
在洪春桥畔“双峰插云”亭处眺望两峰，景色耐人寻味。
每当春秋雨季，云雾缭绕，双峰隐露，景色如同一幅泼墨山水画卷。
三潭印月三潭印月又名“小瀛洲”，是西湖三岛之一。
古时浚湖，湖泥堆积成洲，围以环形堤埂，构成“湖中有岛、岛中有湖”的园林布局。
南北有九曲桥，东西是一条浓郁夹道的绿堤。
岛上建有浙江先贤祠、九狮石、开网亭、水香榭、花鸟厅、三潭印月碑亭、“我心相印”亭等。
岛南端湖面上有三座石塔，塔高约2米，造型别致。
每逢皓月当空，泛舟湖上，即可看到“月光映潭，影分为三”的奇景，故名“三潭印月”。
雷峰夕照雷峰塔原建在夕照山的雷峰上，每当夕阳西照，塔影与山光辉映，形成了“雷峰西照”的优美景色。
此塔于1924年倒塌，现正待重建。
(注：此景位于西子国宾馆内)。
南屏晚钟南屏晚钟是指南屏山下的净慈寺内晚间传出的悠扬钟声，歌曲<<南屏晚钟>>指的就是这儿。
净慈寺为西湖名刹之一，寺内有一口十一吨重的铜钟，每当暮色苍茫，梵钟长鸣，山谷皆应，故名“南屏晚钟”。
全寺有三座大殿，还有宗镜堂、慧日阁、济祖殿和神运井等古迹。
曲院风荷整个公园分为岳湖、竹素园、风荷、曲院、滨湖密林区、郭庄六个景区。
岳湖为泛舟佳处，竹素园以翠竹为主景，曲院藏于水杉密林中。
风荷区五个荷池分别栽种有红莲、白莲、并蒂莲等。
密林区有吊床、木屋可野营。
曲院风荷南端有一处为杭州仅存较完整的古典庭院--郭庄，庄周濒湖构筑，飞檐翅角，乌瓦白墙，优雅有致，古色古香，素称西湖园馆中之最富幽趣处。
各少数民族的名称，特色，节日，饮食，服饰，住房
蒙古族 [民族简介] 蒙古族，现有人口约4800，00人。
主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在中国的东北、西北地区。
蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。
千百年来，蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。
中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹，因而被誉为“草原骄子”。
蒙古族在科学文化事业上比较发达，特别是明代以来，在历史、文学、语言、医学、天文、地理等方面，对祖国的科学文化事业作出了重大贡献。
在民间文艺方面，“好力宝”是蒙古族中流传很广的一种演唱形式，马头琴是最富特色的民族乐器。
蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。
“蒙兀”是“蒙古”一词最早的汉文译名，始见唐代。
“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落的名称。
13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。
“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称了。
蒙古族有自己的语言文学。
蒙古族属阿尔泰语系蒙古语族，分为内蒙古、卫拉特、马尔虎－－布里亚特三种方言。
[饮食习惯] 蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。
马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。
勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。
随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。
六蒸六酿后的奶酒方为上品。
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。
被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。
“手扒肉”是蒙古人传统的食品方法之一。
做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。
因不用筷子，用手抓食而得名。
斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。
当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。
[建筑特色] “蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼。
“包”，满语是“家”、“屋”的意思。
古时候称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。
蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可纳20多人休息；小者，也能容10几个人。
蒙古包的架设很简单，一般是在水草适宜的地方，根据包的大小先画一个画圈，然后沿着画好的圆圈将“哈纳”（用2.5米长的柳条交叉编结而成）架好，再架上顶部的“乌尼”（长约3 . 2 米的柳条棍），将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接在一起绑架好，然后搭上毛毡，用毛绳系牢，便大功告成。
一户牧民就算在草原上安家落户了。
蒙古包搭好后，人们进行包内装饰。
铺上厚厚的地毡，摆上家具，四周挂上镜框和招贴花。
现在一些家具电器也进了蒙古包，生活十分舒畅欢乐。
蒙古包的最大优点就是拆装容易。
搬迁简便。
架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙，拆卸时将哈纳折叠合回体积便缩小，又能当牛、马车的车板。
一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走，两三小时就能搭盖起来。
蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大。
而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民居住和使用。
[服饰特色] 首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。
蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，似与族相似。
妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排闪光钮扣，格外醒目。
[民族禁忌] 蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。
3、回族 [民族简介] 回族，有人口约8,000,000人，是中国少数民族中人口较多的民族之一。
主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。
回族是回回民族的简称。
其先民主要是1 3 世纪蒙古人3 次西征后大批东迁的“回回”人，以及远在唐宋时期侨居中国东南沿海的穆斯林“蕃客”，在长期历史过程中通过通婚等多种因素，并吸收了汉、蒙古、维吾尔族等生活习俗，逐渐形成了回回民族。
汉语为回族的共同语言，在日常交往及宗教活动中，回族保留了一些阿位伯语和波斯语的词汇，在边疆民族地区，回族人民还经常使用当地少数民族的语言。
回族有小集中、大分散的居住特点。
在内地，回族主要与汉族杂居；在边疆，回族主要与当地少数民族杂居；大都分布于水陆交通线上，因此经济文化较为发达。
回族主要从事农业，有的兼营牧业、手工业。
回族还擅经商，尤以经营饮食业突出。
[宗教习俗] 回族人信仰伊斯兰教。
回族多信仰伊斯兰教，在居住较集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活动，经典主要是“古兰经”，信徒称“穆斯林”。
生活习俗固守回族传统，遵循教规，讲究卫生，不吃猪肉。
伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用。
清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。
清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。
按伊斯兰教历，每年1 2 月1 0 日为古尔邦节。
每年的这一天，形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。
另外，伊斯兰教规定，每年教历9 月定为斋月。
在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。
到教历1 0 月1 日即斋戒期满,举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。
开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。
然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。
[饮食习惯] 回族分布较广，食俗也不完全一致。
如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。
甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。
油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。
民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
多数人家常年备有发酵面，供随时使用。
城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。
肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。
鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。
如有危重病人，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。
回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。
西北地区的回族民间还喜食腌菜。
回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。
忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。
回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。
宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。
回族的典型食品主要有：清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。
青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大。
河北石家庄的金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。
盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。
“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。
“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。
[服饰特色] 回族服饰与汉族基本相同，所不同者主要体现在头饰上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的无沿小圆帽。
妇女多戴盖头，特别是在西北地区：少女及新婚妇戴绿色的，中年妇女戴黑、青色的、老年妇女戴白色的。
回族男子在节日或遇有红白喜事时，喜戴白色小帽，妇女则戴披搭式巾帕，巾帕前端遮至下巴，后面披垂于肩头。
[民族禁忌] 回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。
取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。
回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。
另外，舀水、舀饭均不得往外舀。
4、藏族 [民族简介] 藏族，约有人口4,000,000人，主要分布在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等临近省。
藏族是汉语的称谓。
西藏在藏语中称为“博”，生活在这里的藏族自称“博巴”。
“博巴”又按不同地域分为“兑巴”（阿里地区），“藏巴”（日喀则地区），“卫巴”（拉萨地区），“康巴”（四川西部地区），“安多娃”（青海、云南、川西北等地区）。
藏语依地区划分为卫藏、康、安多三个方言。
素有“世界屋脊”之称的西藏，美丽神奇，是藏族的主要聚居地，在现有1 3 0 多万人口中，藏族占9 5 ％。
藏族是中国古老的民族之一。
据史书记载：早在秦汉以前，藏族先民就聚居在雅鲁藏布江中游两岸。
由于草原辽阔，水草肥美，生产多以牧业为主。
主要有绵羊、山羊和牦牛、犏牛。
其中牦牛体大毛长，耐寒负重，除供奶、肉外，还是交通运载的“高原之舟”。
农业以种植青稞为主，也有小麦、油菜、碗豆等农作物。
藏族服饰无论男女至今保留完整。
不同的地域，有着不同的服饰，对研究藏族的服饰文化有着重要价值。
藏族有自己的语言和文字。
属汉藏语系藏缅语族藏语支。
藏文的使用，加强了藏族与祖国中原地区经济的联系。
十世纪到十六世纪，是藏族文化的兴盛时期，几百年间，藏族文化大放异彩。
除举世闻名的《甘珠尔》、《丹珠尔》两大佛学丛书外，还有关于韵律、文学、哲理、史地、天文、历算、医药等专著问世。
藏族人民热情开朗、豪爽奔放。
他们以歌舞为伴，自由地生活。
藏族民歌抑扬顿挫，合辙贴韵，悦耳动听。
唱时还伴以各种舞蹈。
舞姿优美，节奏明快。
其中踢踏舞，锅庄舞、弦子舞最为广泛流传。
藏族信仰佛教。
公元七世纪佛教从印度传入西藏，至今已有1 3 0 0 多年的历史。
公元1 3 至1 6 世纪中叶，佛教日益盛行，佛事活动频繁，佛教寺庙遍及西藏各地。
著名的寺庙有甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、扎什伦布寺和布达拉宫。
[宗教习俗] 藏传佛教主要教派:公元10世纪后,随着藏传佛教后弘期的开始,陆续出现了许多教派,早期的有宁瑞派(俗称红教),萨迦派(俗称花教),噶当派,噶举派(俗称白教)等.15世纪初,宗喀巴实施宗教改革,创建格鲁派(俗称黄教).此外藏传佛教还有一些独立的教派:息学派,希解派,觉宇派,觉囊派,廓扎派,夏鲁派等. [饮食习惯] 以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的主要食品。
糌粑由青稞或碗豆炒熟后磨制而成。
酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其各种成分均匀融合而成。
藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。
青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。
[婚丧习俗] 西藏人死后有五种葬法，最隆重的是塔葬，然而只有圆寂的达赖喇嘛死后，在布达拉宫里把他的遗体修放在一座塔里，装饰这座塔就用去1 4 万两黄金。
其次，活佛和一些领主死后，即享受火葬。
小孩死了，或因其它病疾死亡的人，则把尸体丢进河里喂鱼，这叫水葬。
生前作过坏事的人，即用土葬。
藏族认为，被埋的人是永远不会转世的。
天葬寄托一种升上“天堂”的幻想。
天葬仪式一般都是在清晨举行的。
死者家属在天亮前，要把尸体送到拉萨北郊的天葬台，太阳徐徐升起，天葬仪式开始。
不经允许一般是不欢迎人们去观看的。
[服饰特色] 藏族服饰无论男女至今保留完整。
不同的地域，有着不同的服饰。
特点是长袖、宽腰、大襟。
妇女冬穿长袖长袍，夏着无袖长袍，内穿各种颜色与花纹的衬衣，腰前系一块彩色花纹的围裙。
藏族同胞特别喜爱“哈达”，把它看作是最珍贵的礼物。
“哈达”是雪白的织品，一般宽约二、三十厘米、长约一至两米，用纱或丝绸织成，每有喜庆之事，或远客来临，或拜会尊长、或远行送别，都要献哈达以示敬意。
[民族禁忌] 接待客人时,无论是行走还是言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个:啦字,以示尊敬和亲切,忌讳直呼其名.迎送客人,要躬腰曲膝,面带笑容.室内就坐,要盘腿端坐,不能双腿伸直,脚底朝人,不能东张西望.接受礼品,要双手去接.赠送礼品,要躬腰双手高举过头.敬茶,酒,烟时,要双手奉上,手指不能放进碗口. 藏族人绝对禁吃驴,马肉和狗肉,有些地区也不吃鱼肉. 敬酒时,客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,再喝一口再添满,连喝三口,至第四次添满时,必须一饮而尽. 吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响. 喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝. 禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌. 行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行. 不得跨越法器,火盆. 经筒,经轮不得逆转. 5、维吾尔族 [民族简介] 在中国西北边陲新疆，有一座白雪皑皑的天山，天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族——维吾尔族。
“维吾尔”是民族自称。
共有7 2 1 4 4 3 1 人。
史籍记载：维吾尔族原是公元三世纪游牧于中国北方和西北贝加尔湖以南、额尔齐斯河和巴尔喀什湖一带的牧民。
由于受部落间战争的影响，各个部落的分支逐渐迁徙西域（今新疆），先后曾被译为“韦纥”、“乌纥”、“袁纥”、“回鹘”、“畏兀儿”，以后才改为“维吾尔”，沿袭至今，是“团结”、“联合”之意。
维吾尔族以农业为主，种植棉花、小麦、玉米、水稻等农作物。
此外还擅长园林艺术。
中国最大面积的葡萄生产基地，即葡萄沟就在离新疆维吾尔族自治区首府乌鲁木齐东南1 8 4 公里的吐鲁番盆地。
维吾尔族有自己的语言和文字。
古尔邦节、肉孜节、诺鲁孜节，是他们的传统宗教节日。
维吾尔族能歌善舞，闻名遐迩的音乐史诗《十二木卡姆》（意为《十二部大曲》）是他们的艺术精华。
群众喜闻乐见的顶碗舞、盘子舞、手鼓舞等，最富民族特色。
[宗教习俗] 信仰伊斯兰教。
[饮食习惯] 日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。
以面食为主，喜食牛、羊肉。
主食的种类有数十种。
最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。
维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。
夏季多伴食瓜果。
新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。
讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。
与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。
在新疆维吾尔、乌孜别克等民族地区，逢年过年，婚丧娶嫁的日子里，都必备抓饭待客。
他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁，上面铺上一块干净的餐巾。
随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人净手，并递给干净毛巾擦干。
然后主人端来几盘抓饭，置餐巾上（习惯是二至三人一盘），请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。
维吾尔族抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。
[婚丧习俗] 男女青年结婚时，由阿訇或伊码目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。
婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。
[服饰特色] 花帽，是维吾尔族服饰的组成部分，也是维吾尔族美的标志之一。
早在唐代，西域男性多戴卷檐尖顶毡帽，款似当今的“四片瓦”。
到了明代，因受阿拉伯和中亚文化的影响，维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽。
清代初期，维吾尔族花帽在用料和款式方面，有了新的发展。
冬用皮，夏用绫，前插禽羽。
女帽皆用金银线绣花点缀与装饰，喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今。
经过各地维吾尔族人民的不断创新，花帽做工愈益精细，品种更为繁多。
但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”两种，统称“尕巴”（四楞小花帽）。
[民族禁忌] 维吾尔族待客和作客都有讲究。
如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。
待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。
吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。
吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。
共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。
饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。
吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。
关于介绍自己家乡风俗或习俗的作文
“半盏屠苏犹未举前小草写。
”在家乡最值得一提也是最热热闹闹的民俗，便是春节传统了。
春到，家家喜气洋洋，挂上红灯笼，贴上新对联，到处是的景象。
从小到大，春节来得往往很早。
过了腊月门，家家户户开始办年货，坚果瓜子，各种糖果应有尽有，从腊月二十三开始，家家户户更是忙碌了起来，腊月二十三是我们北方的小年，小年虽然没有大年那么重要，但也是不可忽视的一个节日，到了晚上，四面传来鞭炮声，一家人围坐在一起吃饺子。
“腊月二十四，掸尘扫房子”在这一天，一家男女老少开始忙活，拆洗被褥，洒扫庭院，听妈妈说，这有扫除倒运之意。
所以每年的这个时候，我和姐姐总是最积极的。
妈妈现在都让我们自己打扫自己的房间，虽然打扫一天很劳累，但是看着干干净净的卧室，忽然觉得即使劳累也是值得的。
“二十五，做豆腐”。
我之前一直不理解新年为什么要做豆腐，后来才知道，豆腐与“头富”谐音，有人们新的一年都富贵吉祥的美好寓意。
在我很小的时候，只有少数人家才会有豆腐机，这时候每家每户的人就会挑着两桶黄豆，到那家人门口排队，大家有说有笑，谈论着过去一年的收成。
腊月二十六到二十九期间，就是妈妈最忙碌的时候，蒸花馍，蒸面鱼，做丸子。
每到这个时候，我和姐姐都会给妈妈打下手，我最喜欢的，还是那刚出炉的热气腾腾的年糕，我总是会先试尝一个，软软糯糯的别提有多好吃了。
到了大年三十，爸爸会起个大早制作贴对联的浆糊，制作完成后把我和姐姐叫起来一起贴对联，贴完对联后我就会换上自己的新衣服跑去找好朋友，不自觉地炫耀着，自己今年的新衣服有多好看。
大年三十晚上最热热闹闹了，全家人围坐在一起吃年夜饭看春晚，吃完年夜饭后一起动手包水饺。
这一天不论是大人还是小孩都守岁到十二点。
等到十二点的钟声响起，迎接新的一年的到来。
这便是我们家乡的春节风俗，中国各地春节传统虽然都有不同，但都是大同小异。
家家户户都张灯结彩，到处是一片欢乐祥和的景象。
