求一篇好的茶艺编创就是茶艺表演过程的解说词,需要用优美的语言写出来的,
简单点,通用点的:1、茶道历史:起源大约唐朝,后来随着和尚宗教一起传入日本,在日本发扬光大。
茶道的意义是静心,平气,交流。
喝茶对身体有益,第一加快代谢,第二刮油脂,第三排毒,第四补充一些微量元素。
2、茶叶种类,发酵,半发酵,全发酵,本次品的茶属于。
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类,产地。
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特色。
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3、流程,一边弄一边说:最早的茶道是茶叶碾碎在茶皿中,沸水烫出浓汁水过滤后品茶的。
现在改良的茶道,用具。
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三泡“洗茶,去涩,出味。
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”这个不用我教了哈4、可以穿插,聊聊其他。
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帮我写一个茶艺比赛表演的解说词,但要关于彝族的主题
茶艺比赛表演的解说词又要关于彝族的主题你可以试着了解下彝族的火塘茶艺
铁观音茶艺表演解说词
这是我表演用的你可以看一下 清清乌龙各位嘉宾大家下午好(上午好),首先欢迎光临*****品茗赏艺,今天主要有我为在坐的各位嘉宾表演乌龙茶它共有十八道程序,其中前九道程序有我操作表演,后九道呢还请各位嘉宾积极参与和我共同完成,现在让我们来共享茶艺的温馨和愉悦。
第一道 焚香净气 火煮甘泉 焚香净气就是希望我点燃的这支香,能为您营造一个祥和肃穆而又无比温馨的氛围,但愿这泣人心脾的幽香能使您心旷神怡,伴随着幽幽袅袅的香烟,升华到一个无比神奇而又高雅的境界。
火煮甘泉 就是煮沸这壶中的水第二道 孔雀开屏 叶嘉酬宾 孔雀开屏就是向它的同伴展示那美丽的羽毛,在这呢,我们借助这道程序向各位嘉宾们介绍一下***典雅,名贵,工艺独特的茶具:这为茶盘,也称之为茶海。
这为江苏宜兴的紫砂壶,我们用它来泡茶,称之为泡壶,有称之为母壶。
这也为江苏宜兴的紫砂壶,我们用它来储存泡好的茶汤,称之为海壶,又称之为子壶,顾名思义呢,这是一对母子壶。
这为闻香杯,用于闻取茶香。
这为品茗杯,用于品饮茶汤。
这为茶道组”茶镊 用于向壶中夹取茶叶茶匙 用于向壶中铲取茶叶茶漏 用于防止茶叶外漏茶拨 用于向壶中拨取茶叶茶针 用于疏通壶嘴 叶嘉是宋代大文学家对茶叶的美称,叶嘉酬宾就是请各位嘉宾鉴赏一下今天这道茶的外形特征,呆会儿我们在来品鉴它那独有的茶香和令人消魂的茶韵。
第三道 大彬沐淋 乌龙入宫 大彬沐淋就是向泡壶内注入开水,其目的是用于洗壶和提高壶温,大彬是明代烧制紫砂壶的能工巧匠,他所烧制的紫砂壶被世人叹为观止,视为珍宝,所以自明代以来,大都把名贵的紫砂壶称之为大彬壶。
乌龙入宫,铁观音是乌龙茶中的珍品,我们将茶叶放入壶中,称为乌龙入宫。
第四道 高山流水 春风拂面 冲泡乌龙茶讲究高冲水底斟茶,悬壶高冲,借助开水的冲力使茶叶在壶内随水浪而上下翻滚,以达到洗茶的目的,在我们留客茶中称之为高山流水。
春风拂面,既是用这壶盖轻轻的刮去漂浮在茶壶表面的白色泡沫,这样使茶汤更加清澈洁净。
第五道 乌龙入海 重洗仙颜 冲泡乌龙茶讲究头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华,所以这第一遍的茶是不喝的,用于烫杯和洗茶,我们将剩下的茶汤直接注入茶海,称乌龙入海。
当泡壶内的茶汤倒尽后,我们趁着茶热壶热再向泡壶内注入开水,为使茶壶内外温度一样高,我们用开水浇淋于茶壶表面,称为重洗仙颜。
第六道 母子相哺 再注甘露 中国茶文化专 家范增平先生曾说的好,一壶茶要泡出它的人情,乡情,诗情,而我们茶人最看重的是这人间的真情,我们将母壶的茶汤直接注入子壶,就好像母亲在哺喂婴儿一样,所以我们很形象的称之为母子相哺。
当泡壶内的茶汤倒尽后,我们在向泡壶内注入开水,称之为“再注甘露”第七道 祥龙行雨 凤凰点头 我们将子壶中的茶汤均匀快速的注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”最后为使每杯茶一样多,我们采取点斟的手法称之为“凤凰点头”意在凤凰在三向各位嘉宾点头致意。
第八道 龙凤呈祥 大师都认为茶道即人道,茶道讲究的是温馨,我们将品茗杯扣在闻香杯上称为“龙凤呈祥”意在祝贺各位嘉宾吉祥如意,我们在将两个杯子反转过来,称之为“”祝愿各位嘉宾,事业辉煌腾达。
第九道 捧杯敬茶 众手传盅 拜托这为小姐(先生)将这杯茶传给我对面的那位小姐手中,等我们每位手中都有一杯茶时,我们再来品茶,茶人之间的友情是不分年龄的大小,地位的高低,贫富的多少。
今天能够在一起品茶,就是一种缘分。
第十道 喜闻幽香 鉴赏汤色 品茶要三闻 三看 三品 三回味,喜闻幽香呢,是三闻中的头一闻,首先让我们趁热慢慢提杯来闻一闻这杯中的茶香,是否高香气锐,无异味,再让我们来看一看杯中的茶汤是否清亮艳丽,这正是优质乌龙茶所具有的汤色。
第十一道 三龙护鼎 出品其茗 拿杯姿势拇指 食指夹杯,中指托住杯底,三手指喻为龙,杯如鼎,雅称三龙护鼎,在座的女士可以翘起兰花指,表示雅观,男士将双手指往里收,表示稳重。
初品其茗,是三品中的头一品,首先让我们来品一下这泡茶的火功水平,看是老火或生青。
那品字分为三个口,所以这一杯要分三口来品,品茶时将茶汤含在口中吸气并发出声音,大家可以像我这样子,不要认为这样品茶是不文雅的,在我们茶人眼里这样品茶是对茶的一种赞赏。
唐代诗人写诗赞美说“指得流霞酒一杯,空中萧鼓几时回”在这里我们借助这色彩艳丽的流霞来比喻茶汤的汤色再斟流霞就是为在坐的嘉宾斟上这第二道茶斗茶香兮薄兰芝,兰花本是世人公认的王者之香,但却认为茶香更胜于兰花之香。
下面请各位嘉宾再次提杯来闻一闻这杯中的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。
第十三道 二品云腴 喉底留甘 “云腴”是古人对茶的一种赞美,二品云腴就是请各位嘉宾来品这第二道茶,这道茶品的是滋味,看茶汤过口入喉是苦涩还是平和,这道茶的品法和上一道一样也分三口来品。
第十四道 三斟石乳 荡气回肠 “石乳”是茶的代名词,“三斟石乳”就是为在坐的各位嘉宾斟上这第三道茶,这次我们将茶汤直接注入您的闻香杯,好,下面让我们一起来做个“”的动作,茶人在闻香时,即不仅用鼻子去闻,而且呢还可以从口中吸进香气,再从鼻腔呼出,这样反复三次,我们茶人用这样独特的闻香方式,称为“荡气回肠”第十五道 含英咀华 领悟茶韵 清代大才子袁梅在品茶时曾提出,品茶应含英咀华,徐徐而体贴之,这里的英和华是指花的意思,这道茶的品法呢,将茶汤含在口中,像咀嚼小茶花一样,大家可以像我这样子,此时您是否感觉到舌下生津而无比舒畅呢,茶的香 清 甘 活 而无比美妙的茶韵正所体现出来。
第十六道 君子之交 水清味美 古人云“君子之交淡如水”而淡中之味呢,正如品茶之后,喝一杯白开水,三杯茶过后呢,我请大家喝一杯白开水,好,下面请各位嘉宾将品茗杯按顺序传给我,在品白开水时,我们将它含在口中稍停片刻再吞下,好,您是否感觉有点甜呢,此时,正反映一个人生哲理,平平淡淡才是真。
第十七道 尽杯谢茶 茗茶叹趣 最后一杯茶,请允许我以茶代酒敬大家一杯,曾倡导以茶为国饮,鲁迅先生曾说的好,有好茶喝则是一种清福,饮茶以其乐无穷,,人们视茶为生活的享受,健身的良药,修身的途径,友情的纽带,请各位在次举杯,共饮最后一杯茶, 感谢各位的光临。
功夫茶的表演解说词是什么
武夷山功夫茶茶艺 解说词: 各位嘉宾,大家好,首先欢迎你们到武夷山来品茗赏艺。
风景秀甲东南的武夷山是乌龙茶的故乡,宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷茶说:“年年春自东南来,建溪先暖冰微开,溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。
”自古以来,武夷山人不但善于种茶,制茶,而且精于品茶。
现在由我来为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺,请大家静下心来,和我共享茶艺的温馨和怡悦。
功夫茶茶艺共有十八道程序,前九道由我来操作表演,后九道则请各位嘉宾和我密切配合,共同完成。
每一道:焚香静气,活煮甘泉 焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛。
希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹。
”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道:孔雀开屏,叶嘉酬宾 孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。
叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道:大彬沐淋,乌龙入宫 大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。
第四道:高山流水,春风拂面 武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶。
”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。
“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。
第五道:乌龙入海,重洗仙颜 品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡,四泡是精华。
”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海。
因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。
“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水。
第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。
第六道:母子相哺,再注甘露 冲泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”;另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或子壶。
现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。
把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”。
母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”。
第七道:祥龙行雨,凤凰点头 将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意。
当海壶的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水,形象地称之为“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬。
过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样的解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以“和”为贵的基本精神,所以我们予以扬弃。
第八道:夫妻和合,鲤鱼翻身 闻香杯中斟满茶后,将描有龙的品茗杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为“龙凤呈祥”。
把扣合的杯子翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”。
中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。
我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦,事业发达。
第九道:捧杯敬茶,众手伟盅 捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。
客人接到茶后不能独自先品为快,应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢,并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。
然后再从左侧同样依次传茶。
通过捧杯敬茶众手传盅,可使在座的宾主们心贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽。
第十道:鉴赏双色,喜闻高香 鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯,随着品茗杯温度的升高,由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。
这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。
喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻杯底留香。
第一闻是闻茶香的纯度,看是否香高辛锐无异味。
第十一道:三龙护鼎,初品奇茗 三龙护鼎是请客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,这样拿杯既稳当又雅观。
三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。
初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。
茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,使茶汤与舌根,舌尖,舌面,舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。
初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平,看有没有“老火”或“生青”。
第十二道:再斟流霞,二探兰芷 再斟流霞是指为客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有诗云:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。
”兰花之香是世人公认的王者之香。
二探兰芷是请客人第二次闻香,请客人细细地对比,看看这清幽,淡雅,甜润,悠远,捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。
第十三道:二品云腴,喉底留甘 “云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。
“二品云腴”即请客人品第二道茶。
二品主要品茶的滋味,看茶汤过喉是鲜爽,甘醇,还是生涩,平淡。
第十四道:三斟石乳,荡气回肠 “石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代表武夷茶。
“三斟石乳”即斟第三道茶。
“荡气回肠”是第三次闻香。
品啜武夷岩茶,闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,连续三次,这样可以全身感受茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征。
茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。
第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。
第十五道:含英咀华,领悟岩韵 “含英咀华”是品第三道茶。
清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说:“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。
”其中的英和华都是花的意思。
含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香,清,甘,活”,无此美妙的岩韵。
第十六道:君子之交,水清味美 古人讲“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后,再喝一口白开水。
喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去。
咽下白开水后,再张口吸一口气,这时您一定会感到满口生津,回味甘甜,无比舒畅。
多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。
这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。
第十七道:名茶探趣,游龙戏水 好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。
名茶探趣是请客人自己动手泡茶。
看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。
“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中,让客人观赏泡后的茶叶,行话称为“看叶底”。
武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红,七分绿。
叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为“绿叶红镶边。
”在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水,故名“游龙戏水。
” 第十八道:宾主起立,尽杯谢茶 孙中山先生曾倡导以茶为国饮。
鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶是一种清福。
”“饮茶之乐,其乐无穷”自古以来,人们视茶为健身的良药,生活的享受,修身的途径,友谊的纽带,在茶艺表演结束时,请宾主起立,同干了杯中的茶,以相互祝福来结束这次茶会。
跪求全套茶艺词就是表演茶道时候说的那个
我举个花茶的吧,因为我个人比较喜欢花茶,且有幸在成都见识过,, 花茶是诗一样的茶,她融茶之韵与花之香于一体,通过“引花香,增茶味”,使花香茶味珠联璧合,相得益彰。
从花茶中我们可以品出春天的气息。
花茶是诗一样的茶,所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样美的程序。
烫杯——春江水暖鸭先知。
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”,看一看经过开水烫洗之后,冒着热气、洁白如玉的茶杯像不像一只只春江水中游泳的小鸭子
赏茶——香花绿叶相扶持。
赏茶也称为目品,观赏这即将冲泡的花茶吧。
投茶——落英缤纷玉怀里。
落英缤纷出自东晋文学家陶渊明的《桃花源记》,当我们用差导将花茶从茶荷拨进洁白如玉的茶杯时,花干和茶芽飘然而下,恰似落英缤纷。
冲水——春潮带雨晚来急。
冲泡花茶也讲究高冲水,90摄氏度左右的开水从壶中直泻而下,杯中的花茶随水波上下翻滚,恰似春潮带雨晚来急。
闷茶——三才化育甘露美。
三才杯,杯盖为天,杯托为地,中间的茶杯则是人。
闷茶的过程象征着“天、地、人”三才合一,共同化育出茶的精华。
敬茶——一盏香茗奉知己。
女士用食指中指托杯,拇指扣住杯托,并舒展兰花指,这种手法称之为“彩凤双飞翼”。
而男士则用三指托杯并收好小指,这种手法称之为——“桃园三结义”。
闻香——杯里清香浮情趣。
闻香称之为鼻品。
一闻香气的纯度:二闻香气的浓郁度;三闻香气的鲜灵度。
品茶——舌端甘苦心底。
这是三品花茶的最后一品——口品。
品茶时应该轻轻用口吸气,使茶汤与味蕾充分接触,然后紧闭嘴巴,使茶香直灌脑门。
回味——茶味人生细品悟。
一杯茶中有人生百味,无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇和,从一杯茶中茶人们都会有很多的感悟和联想。
谢茶——印巴两腋清风起。
茶是致清导和,令人神清气爽、延年益寿的灵物。
我们可以再品一品杯中的花茶,就能找到卢仝七碗茶后两掖习习清风生的绝妙感受。
求大红袍茶艺解说词,要比较有诗意的那种
铁观音茶艺解说词整理 各位好
欢迎您来此品茗赏艺,很高兴今天由我们的茶艺师为各位冲泡功夫茶,但愿能通过我们的服务伴您度过这愉快的时光
中国是茶的故乡,是世界上最早种植茶和利用茶的国家,据《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之” 茶艺是一门艺术,一种文化,一份美学。
品茶艺术,注重韵味,茶佳水好茶具美,似红花绿叶相映生辉。
现在我为大家介绍一下今天冲泡功夫茶所用的精美茶具: 紫砂壶 茶海 品茗杯 闻香杯 茶盘 茶道 茶荷 茶巾 1 白鹤沐浴 白鹤沐浴,用高温的开水将茶具淋烫一遍,以提高茶具的温度。
茶是天地之灵物,茶之泡饮对器具也有讲究。
今天使用的是江苏宜兴的紫砂壶,。
紫砂始于宋代,盛于明清,在清代被列为贡品。
紫砂茶具质朴高雅,异彩纷呈,久用后的紫砂壶直接注入清水也能溢出茶香,有“此处无茶胜有茶”之感。
2 细看佳茗 今天为大家冲泡的是————茶,请大家观赏一个它的外形。
3 乌龙入宫 将茶叶从茶荷拨入茶壶,我们称为乌龙入宫。
茶叶的用量应视其性质而定,过多则味苦,过少淡而无味,所以要掌握好茶叶的用量。
4 壶中催香 茶叶投入茶壶后,盖上壶盖,前后的摇晃数下,使干茶的香气更好的散发出来,我们称为壶中催香。
5 碧洒流霞 全唐诗中写道:“只得流霞洒一杯,空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶,”所以冲水应提壶高冲。
6 轻推花浮 用壶盖轻轻的刮去壶口的泡沫,称为轻推花浮。
可以使茶更显清新明亮。
7 祥龙行雨 祥龙行雨,将茶快速均匀的注入每个闻香杯内,好似祥龙行雨,甘霖普降,为了使每杯茶浓淡一致,倒茶时水速应不急不缓,如行云流水一般。
8 凤凰点头 凤凰点头,壶中所留的茶汁是茶的精华,应用点斟的手法点入闻香杯内,这就好比凤凰点头向各位致意。
9 龙凤呈祥 接下来我们将品茗杯倒扣在闻香杯上,称为“龙凤呈祥”也可称为“夫妻好合” 10 鲤鱼翻身 将扣合的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身。
中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。
在此我借助这道程序祝所有的朋友一切如意
11 淡闻兰香 淡闻兰香,宋代大文豪范仲淹曾有诗云:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香佤溥兰芷”淡闻兰香,是请各位闻香,闻香时,用左手扶住品茗杯,右手轻轻将闻香杯旋转提起,双手合掌挫动闻香。
12 静品香茗 静品香茗,一小杯茶分三口品饮,一品其香,二品其味,三品其回甘。
有心泡好茶才能细心品茗,也唯有细心品茗才能得茶趣,有诗云:“识得此中滋味,觅来天上清凉。
”现在,请各位静下心来,慢慢品尝这茶中之趣吧
普洱茶茶艺表演解说词 如果说,鲜嫩清新的绿茶象十八的处子 那么,香艳浓韵的乌龙,便如那激情四溢的美妇 绿茶的嫩尖,令你痛惜初恋的短暂 乌龙的翠衣,唤起你曾经沧海的如梦似幻 黝黑油亮,是普洱的脸庞,那是高原阳光的恩赐 粗壮朴实,是普洱的身躯,那是山野寒风的功德 没有醉人的芬芳,也没有销魂的美艳 在岁月的尘埃里,走过的是她平凡的身影 当你静下纷乱的思绪,轻轻洗去岁月的铅华 透过淡淡的馨香,淡淡的陈韵 赫然发现,这平平淡淡,竟然会是 你一生的守候: 清:即清洁、清廉、清静及清寂之清。
『茶艺』的真谛,不仅求事物外表之清洁,更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中,饮水清见底之纯洁茶汤,方能体味『饮茶』之奥妙。
敬:敬者万物之本,无敌之道也。
敬乃对人尊敬,对己谨慎,朱子说:『主一无适』,即言敬之态度应专诚一意,其显现于形表者为诚恳之仪态,无轻藐虚伪之意,敬与和相辅,勿论宾主,一举一动,均佁有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切烦思杂虑,由之尽涤,茶味所生,宾主之心归于一体。
怡:据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也。
』可见『怡』字含意广博。
调和之意味,在于形式与方法,悦桨之意味,在于精神与情感,饮茶啜苦咽甘,启发生活情趣,培养宽阔胸襟与远大眼光。
使人我之间的纷争,消弭于形,怡悦的精神,在于不矫饰自负,处身于温和之中,养成谦恭之行为。
真:真理之真,真知之真,至善即是真理与真知结合的总体。
至善的境界,是存天性,去物欲,不为利害所诱,格物致知,精益求精,换言之,用科学方法,求得一切事物的至诚,饮茶的真谛,在于启发智能与良知,使人人在日常生活中澹泊明志,俭德行事,臻于真、善、美的境界。
普洱熟茶红色透明,生茶淡黄清澈,饮茶后,宁静致远,天人合一,自然的神妙无处不在,真是养心养志又养人