主持人开场白
活动主持人开场白台词您现在收看的是由xx主持的节目，其实我很羡慕大家，可以看到这么好的人主持的节目。
首先，来个游戏：举起你的左手（注意只是左手），再举起你的右手，对，然后两只手使劲拍，好~~~，谢谢大家为我鼓掌。
生日会主持人台词◎如果是一个人主持：第一项：伴奏音乐：主持人开场白、宣布名单尊敬的各位来宾，×××亲爱的伙伴们，大家晚上好
在这秋高气爽，硕果累累的丰收季节，在这美丽的夜晚，在这欢聚的时刻，迎来我们公司×月份的员工生日。
首先请允许我代表×××的全体员工对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢；同时要对×月份的寿星们表示深深的祝福。
今天我们大家一起庆祝寿星们的生日，让我们点燃生日的蜡烛，唱起生日的赞歌，让寿星们在歌声中许下来年的愿望
并送上我们最美好的祝福
就让我们一起来分享生日甜蜜和快乐，分享生命绽放的美丽
祝愿寿星们岁岁年年详和平安，永远年轻，开心永恒。
并祝愿寿星们在事业和生活上一帆风顺，前景美好，好运连连
相信今晚我们大家的歌声和笑语，将伴随你们度过一个难忘的生日之夜
接下来，就由请寿星（们）闪亮登场，与大家见面
（礼花）第二项：×总寄语第三项：游戏《友情对对碰》接歌“生日快乐”四个字第三项：上蛋糕、关灯、一起唱生日歌第四项：煸情环节，寿星为大家分享在生活的××年中，最让自己感动的一件事。
（背景配乐）第五项：人事部送上生日祝福诗歌《祝你生日快乐》第五项：寿星模仿秀项目：寿星们抽主持人手中的项目，抽到哪一项，就进行表演，大家猜，猜对算胜利，如未表演到位，猜不对，则自行表演节目（表演节目时间控制在1分钟以内）。
第六项：分享蛋糕第七项：结束（背景音乐《难忘今宵》）结束语：今晚我们这里歌声阵阵，笑语片片，所有的祝福和问候，相信我们的寿星都收下了。
是友情和关爱让我们相聚相济，一起渡过这段难忘的时光；是×××提供这样一个平台，让我们彼此相识相知，让我们记住这个快乐和充满温情的夜晚，把真挚的友情如高山流水般永远流淌在我们心田；让我们的友谊跟随着工作的升华，让阳光灿烂的日子永远伴随我们生命的每一天
让我们再一次祝福寿星们在未来的岁月里，风调雨顺，岁岁平安
◎如果是男女一起主持：女：尊敬的各位领导，各位来宾男：各位同事，大家合：晚上好
女：我是***男：我是***。
女：很高兴今晚能够邀请大家齐聚在这个绚美的舞台，与在座的寿星朋友们一齐分享生日的喜悦。
男：从此我们的生命里又多了一个特别的日子
灿烂只为你，祝福送给你；女：我亲爱的朋友，今天是你的生日，祝愿你年年有今日，岁岁有今朝
祝你生日快乐
男：好了，咱们言归正传：第***届***员工生日晚会马上就要开始了
（首先请允许我来介绍一下今天到场的领导：**、***）（此环节可取消）女：首先让我们以热烈的掌声邀请***总经理为今晚的寿星朋友们送上最诚挚的祝福
有请***总
舞蹈大赛主持人开场白及串词女：尊敬的各位老师男：各位同学合 ：大家下午好女：秋风飒爽，伴着岁月的步伐，渐行渐远男：银装素裹，合着时代的节拍，姗姗而来。
女：今天，是舞蹈让我们相聚在一起男：今天，是共同的畅想让我们手拉手来到这里;女：今天，是梦想让我们的心碰撞在一起男：今天，是我们用青春的朝气将激-情的火焰点燃的时刻。
女：现在我宣布：炫舞青春舞蹈大赛合：正式开始!女：混合着时代的气息，绚烂的舞姿，让我们随着她们的脚步，领略现代舞的魅力，现在请欣赏高一幼四带来的《现代舞》表演者：，请高二幼二《爵士舞》做准备男：生命的魅力在这里挥洒，青春的风采在这里绽放，在这激-情飞扬的时刻，让我们起舞。
现在请欣赏高二幼二带来的《爵士舞》表演者：冯姣，请高一幼一《彝族舞》做准备女：一堆篝火，一个舞队，少女们牵手搭肩，拉成圆圈，踏脚跺地，翩翩起舞。
让我们掌声欢迎高一幼一带来的《彝族舞》，表演者：请高二艺大做准备男：一个眼神，一个动作，一样能传递出青春的活力，现在请欣赏高二艺大带来的《街舞》表演者：金奇，请高二幼一《天亮了》做准备女：无论您在哪里，我终会找到您，我想告诉您，妈妈，天亮了。
现在请欣赏高二幼一《天亮了》表演者：，请高二幼四《独舞》做准备!元旦晚会开场白范文主持人男：各位老师主持人女：各位同学们合:大家元旦好
（同时鞠躬）主持人男：很高兴今天能与大家在这里欢聚一堂。
主持人女：在这个温暖的大家庭里，我感觉到无比的温馨和幸福
主持人男：是啊，大学生活是多么的美好，有同窗陪伴我们走过，有兄弟姐妹和我们一起畅游在这知识的海洋里。
主持人女：在心中有无尽的感激和感谢
主持人男：感谢一路走来有你相伴，感谢是您给予了我们开阔的思维和受益一生的教导。
主持人女：千言万语，我们都记在心里
主持人男：千山万水，我们永远都会心连着心
主持人女：今晚，我们就在这里，敞开心扉，用歌声来表达
用爱变得更加温暖。
主持人男：下面我宣布：合：***班2014年“暖情”元旦晚会正式开始
元旦晚会开场白范文主持人的开场一定要和活动的主题相契合，精彩的文案只有扣住主题思想才能发挥出最大的魅力所在。
例如，您的主题是跨越，是征服，是挑战，展现的是雄心和霸气，那么您的开场白就要用气势磅礴的语言和辞藻去鼓舞大家心中澎湃的热血。
豪迈与气势同存才能让您的员工慷慨激昂不畏前行。
那么主持人开场白可以写成：跨越，分秒之内，或许颠覆一个世界。
勇恒，在每一个人的路上.一棋，一天下，胜势在握。
更在意从心所欲的姿态自然的大地与天空之间，企及颠峰的心性无所不至。
奇迹-从来只在我们手中。
例如，您的主题是携手、团结，突出团队精神的一类主题，那么您的开场白就要动人，争取去触动人们心里某些柔软且温暖的回忆。
一路有你、因为有你、携手同行……等等都是一些可以突出团队和个体关系的词语和字眼，那么主持人开场白就可以写成：走过往昔，奋斗的汗水刚刚拭去回首旅途，胜利的笑容正在蔓延携手今宵，高歌这一路荣耀感动展望明朝，伙伴们，让我们携手同行一曲歌唱出心中挚爱，一段舞跳出热血豪迈，一首诗谱写出果敢坚毅一路有你。
执着、梦想、追求、团结、我们共同燃心为香，巅峰领跃
梦想从不止步。
主持人台词、主持人串词、主持人台本主持人台词有很多种称谓，但是归根结底就是贯穿在晚会整体的语言脉络，穿插在节目之间，可以承上启下，调节气氛，增加氛围，为您的活动或者晚会锦上添花。
好的主持人台词或主持人串词仍然是与主题及中心思想环环相扣，并在节目的名称和内容上发挥出语言特有的渲染之势。
可以让节目更加生动，活动更加完美。
在主持人台词及主持人串词的编写过程中，搜会网的专业人员建议您在无形中映射主题及开场中心思想例如：一个节目是武术表演。
武术所体现出的气息和关键字是：英武、强健、活力、热血澎湃，与企业及精神主旨相关联，我们自然就可以衍生出一个企业的斗志与活力，一个企业的豪迈与英姿飒爽。
那么我们贯穿在这个节目之前的主持人台词就可以写成：一心有一份大海的气魄、一生有一份苍穹的广阔。
跨艰难而含笑，厉万险而傲然。
一路走来，正是凭借着内心深处这份果敢和英武，让我们不畏惧困境、不畏惧坎坷，迎难而上，谱写出一路高歌。
让我们一起来欣赏中华武术。
主持人收场，主持人结束语一场活动的结束必须有精彩动人的主持人结束语才算画上完美的句号。
因此与主持人的开场白遥相呼应是必要的。
请问进一家公司做主管第一天上班开会跟员工说什么?
主要是进行一下与员工主要领导成员的了解，了解一下目前的工作现状与新的工作规划与思路等。
全体员工对公司的开业贺词
1.尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们： 上午好! 在这风调雨顺，硕果累累的秋日里，我们迎来了一个值得纪念的喜庆日子------庆祝“太原甲第装饰有限公司长治分公司”隆重开业。
值此开业庆典之际，请允许我代表太原甲第装饰有限公司的全体员工对长治分公司的开业表示热烈的祝贺，对专程参加我公司庆典活动的各位领导，各位来宾，业界朋友表示热烈欢迎。
太原甲第装饰有限公司作为太原市装饰协会常务理事单位，历经八年的努力，打造出了属于自己的品牌，曾获得了省级、市级的各种荣誉；是太原市连续三年家装标兵企业，是太原市质量技术监督局的“用达标材料，做环保工程”的宣言单位，是太原市政府授予的“创建诚信太原试点企业”。
公司经过八年的经营创造出了一套完整的运营管理体系，走出了一条适合市场发展的道路。
几年前我们创建了太原甲第装饰有限公司阳泉分公司，今天我们又成立了太原甲第装饰有限公司长治分公司。
我们相信经过全体员工的努力，我们很快将把分公司的旗帜插遍全省各地。
太原甲第装饰有限公司是一个朝气蓬勃，充满活力，富有想象力和创造力的企业，历经数年的商海遨游，培养了我们诚信的为人之道，求实的办事作风；我们相信在各级主管部门的领导下，在社会各界朋友的帮助中，经过公司员工的不懈努力与拼搏，我们一定会茁壮成长。
谨此，我向所有前来参加我公司开业庆典、关心支持我们的各位来宾，各界朋友表示衷心的感谢。
最后，祝各位领导，各位来宾，各位朋友，身体健康，合家快乐，万事如意 2.中国网络通信集团公司 武威市分公司庆典大会主持词 尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们，上午好
（男）中国网络通信集团公司武威市分公司成立庆典现在开始。
请全体起立，奏中华人民共和国国歌。
（男）请坐下。
（女）今天，天马宾馆高朋满座，喜气洋洋，共同庆祝中国网络通信集团公司武威市分公司的成立，我谨代表中国网络通信集团公司武威市分公司全体同仁，衷心地感谢各位嘉宾的光临。
（女）今天的成立庆典共有六项议程，下面进行第一项，介绍出席今天庆典大会的主要领导和嘉宾。
（男）出席今天成立庆典并在主席台就座的领导同志有：、 （女）、 （男）、 （女）、 （男）中国网络通信集团公司甘肃省分公司。
（女）参加成立庆典的还有：武威市委办公室、武威市人大常委会办公室、武威市政府办公室、武威市政协办公室、武威市纪律检查委员会、武威市委组织部、武威市委宣传部、武威市委统战部、武威市政法委、武威市妇联、共青团武威市委、武威市老干部局、武威市建委、武威市统计局、武威市审计局、武威市国土资源管理局、武威市法制局以及市区部分企事业单位、武威市邮政局、武威市电信分公司、武威市移动通信分公司、武威市联通分公司、武威市铁通分公司等企业的领导和新闻媒体的朋友们。
（男）参加成立庆典的外地来宾有：中国网络通信集团公司甘肃省分公司、甘肃联宇通信工程公司、世通科技有限公司、 （女）甘肃信业科技公司、河北河间长虹通信器材厂的领导们。
（男）我代表中国网络通信集团公司武威市分公司对各位领导和朋友们的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢
（女）中国网络通信集团公司武威市分公司的成立，是我市通信行业的一件盛事，对我市电信市场形成公平有效的竞争、加快通信事业的发展、推进国民经济和社会信息化，促进武威地方经济发展具有重大而深远的意义。
（男）中国网络通信集团公司武威市分公司的成立，受到了市委、市人大、市政府、市政协及社会各界的广泛关注和大力支持。
（女）武威市委、市人大、市政府、市政协、市区企事业单位以及中国网络通信集团公司甘肃省分公司、中国网络通信集团公司各市分公司等近百家单位恭贺中国网络通信集团公司武威市分公司的成立。
下面宣读同贺单位名单： （男） （女） （男） （女） （男）大会第二项议程：请中国网络通信集团公司甘肃省分公司副总经理 宣读分公司成立文件及分公司领导任职文件； （女）大会第三项议程：请武威市政协主席 与中国网络通信集团公司甘肃省分公司副总经理 为中国网络通信集团公司武威市分公司揭牌；(背景音乐)（施放礼花） （男）大会第四项议程：请中国网络通信集团公司武威市分公司总经理 致辞； （女）大会第五项议程：请中国网络通信集团公司甘肃省分公司副总经理 讲话； （男）大会第六项议程：请武威市市长助理 讲话； （男）从今天起，中国网络通信集团公司武威市分公司这艘满载各级领导与社会各界希望，满载广大客户的厚爱与期待， （女）同时也承载中国网络通信集团公司武威市分公司全体员工理想和信念的航船将扬帆起航。
（男）在这里，我们郑重地承诺我们将不负重望，不辱使命，以优质的服务回报社会，服务武威地方经济发展。
（女）中国网络通信集团公司武威市分公司成立庆典圆满结束，再次感谢各位领导和嘉宾的光临。
请各位领导和嘉宾到宴会厅参加答谢餐会。
（合）谢谢大家
（奏乐：《好日子》、《走进新时代》）\\r......
足浴楼面部长具体工作内容
1. 全面负责楼面部的经营管理工作,直接对总经理负责; 2.负责制定楼面部长期,短期的年度和月度计划,组织督促各项任务和经营指标的完成,并对月度,年度经营情况作分析并报总经理; 3.制定服务标准程序和操作规程,检查下属各岗人员的服务态度,服务规程,保证食品的质量,督促本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火安全教育; 4,根据市场情况和季节与厨部合作,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本,做好楼面各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成; 5.与人事部配合做好人力资源工作,并负责经常性的组织对楼面员工的培训工作,并对各岗位员工进行考核; 6,注重现场管理,经常性的对楼面巡视监督,与质量管理部配合,保证各项活动正常,不断提高管理水平和服务质量; 7.主持召开日常和定期的楼面会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,制定相应的销售计划,扩大销售量,增加经营收入;参加公司的管理层会议; 8.抓好设备,设施维护保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止事故发生; 9.抓好员工队伍建设,熟悉和掌握员工的思想情况,工作表现和业务水平,注重员工的素质教育,督导各岗人员严格履行岗位职责,做好建全各项考核制度工作. 10.协调本部门与其他部门的关系,做好总经理或副总交办的各项工作.
员工大会总结稿
2013年11月30日公司为了感谢老员工多年以来对公司鼎力支持和辛勤劳动，促进老员工对公司的认可，让老员工在日常工作中起到“传、帮、带”的标杆作用；减少员工流失率，增加员工的归属感与忠诚度。
同时也是为了让老员工先一步了解公司未来改革发展方向，充分调动老员工的积极性、主动性、创造性为构建员工与公司管理层的有效沟通渠道，并切实帮助广大员工解决工作和生活中的实际问题，营造良好的企业文化。
公司刘副总和各部门管理人员及公司两年以上的老员工30来人参加了本次座谈会。
座谈会上，人事行政部首先代表公司对老员工多年以来对公司鼎力支持和辛勤劳动，表示衷心的感谢，并就本次座谈会的目的、流程作要求和公布；座谈会开始，全体起立由座谈会主持人引领宣读公司激励口号，座谈会开始后为缓解紧张气氛，减轻员工心理压力，活跃会场气氛，贯穿衔接进行了三个室内下节目并发放小奖品； 第二部分刘副总经理介绍公司生产经营基本情况及公司未来改革发展规划及方向和对老员工的感谢和期盼 第三部分员工互动及提问：基本上要求每个员工都进行发言与提问，提问及建议范围不限（工作、生活、环境、伙食、宿舍、岗位、晋升）。
由副总或所涉及的主管部门管理当场对提出的问题、建议能当场解答的问题当面解答，不能当场解决的由办公室记录下来，并承诺五天内给予通告答复。
专业技能名词有哪些
1、专业技能也叫职业资格，即职业资格证书，国家职业资格证书，是劳动从业者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。
它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
2、国家职业资格证书一般分为五个等级，即分为初级技能(五级)、中级技能(四级)、高级技能(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)共五个等级。
3、职业资格证书包括： 国考专业：人力资源管理师(二级、三级)、心理咨询师(二级、三级)、营销师(一级、二级)、秘书(一级、二级)。
部分非国考专业：公共营养师、理财规划师、企业培训师、电子商务师、物流师、职业经理人、策划师、健康管理师、婚姻家庭咨询师、育婴师、景观设计师、园艺师、室内装饰设计师、平面设计师、美术设计师、广告设计师、投资分析师、陈列展览设计人员、社会工作者、调酒师、茶艺师、评茶员、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、美容师、化妆师、美甲师、眼镜验光员、眼镜定配工、二手车评估师、保健按摩师、集控值班员、维修电工、电焊工、冷作钣金工、制冷设备维修工、起重工、车工、钳工、机修钳工、铣工、架子工、中小型机械操作工、工程机械修理工、瓦工、石工、抹灰工、防水工、无线电调试工等等5000多类工种。
作为餐饮部经理你应该具有什么样的才能,你应当承担怎样的职责和工作?
部经理岗责标准 ●全面餐饮部的经营管作，直接对总经理负责。
●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
●制定服务标准程序和操作规程。
检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
●与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。
●根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
●与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
●制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。
定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。
●了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
●注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC(全面质量管理)小组活动，保证各项运作正常。
●亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。
●主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。
●抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事 ●协调本部门与酒店其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。
主要工作: （一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19％。
为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。
（二）抓好规范管理。
强化协调关系,提高综合接待能力。
1．健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2．完善饮食部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（三）开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。
第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。
第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。
优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
（五）增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。
同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。
全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。
今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。
另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
（六）做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1．组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。
参加酒店扶贫济困捐助活动,学习三字经活动,学英语50句活动。
在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2．全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
（七）完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1．严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。
同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。
对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。
由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2．完善培训制度。
为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、实用性、时间性的指导思想。
其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。
例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
再四,定期进行考核,全年开展推销手册、服务知识、技能、咨客服务规范、酒店管理知识、出品质量、促销业务知识、英语50句、礼貌用语、安全卫生知识等培训达200多次。
（八）重视食品卫生,抓好安全防火。
1．重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。
由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。
出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。
地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
（九）按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
三、存在的问题: 1．出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2．厅面的服务质量还不够高。
3．防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想: 1．提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2．抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3．加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4．开设餐饮连锁分店.
