谁知道关于汤的一些知识
“汤”(Soup)这个词的来源有两种说法，一种说法是喝汤时要发出咕嘟咕嘟的声音，呷汤时则发出“丝丝”的声音，“丝丝”的声音和“Soup”这个词的发音很相似。
另一种说法是“Soup”这个词可能起源于德文“Sop”，即一种浇有肉汤或浓汤的面包。
汤的历史悠久。
根据考古学家所发掘的文物表明，近东地区是世界上最早做汤的地方。
约在公元前8000到7000年间，那里的人就会将所栽培出来的谷物放在粗陶器中煮成汤喝。
据记载，在古希腊奥林匹克运动会上，每个参赛者都带着一头山羊或小牛到宙斯神庙中去，先放在宙斯祭坛上祭告一番，然后按照传统的仪式宰杀掉，并放在一口大锅中煮，煮熟的肉与非参赛者一起分而食之，但汤却留下来给运动员喝，以增强体力，说明在那个时候，人们已经知道在煮熟的食物中，汤的营养最为丰富这个道理。
历史学家考证世界上最古老的一本食谱是在公元2700年前在中国发现的，这本食谱上载有十几种汤，其中有一道汤一直沿用至今，那就是“鸽蛋汤”，食谱中把它称之为“银海挂金月”。
根据美国《食谱大全》一书中的记载，美国每年要喝掉300多亿碗汤，在世界上可算是首屈一指，而其中的鸡面汤又是美国人最喜爱的罐头汤。
与此相似，俄国有罗宋汤；意大利有用青豆、通心粉作为佐料煮成的浓肉汁菜汤；西班牙有冷汤；英国和印度有咖喱汤等等。
汤似乎已成各国饮食文化的一个典型代表。
难怪法国人说：“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤犹如餐桌上没有女主人。
”在品尝这些口味各异的汤食时，也可领略其特有的奇趣。
---------------------------------2. 猴头菇炖北菇 功效： 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠材料： 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗)做法： 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可3. 咸柠薏米汤 功效： 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效材料： 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗)做法： 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成10. 黑木耳煲红枣汤 功效： 润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用材料： 黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗)做法： 木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩 功效： 润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤材料： 黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶),冰糖(适量), 滚水(1碗)做法： 将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时17. 治虚不受补之妇女 材料： 田七片(三钱), 党蔘(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗)做法： 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发 功效： 补血养血, 使头发不易变白, 面色红润材料： 首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片),炖肉(2块), 水(8碗)做法： 将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚免冰冷 功效： 祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环材料： 雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗)做法： 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足 功效： 补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等材料： 圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片),水(9碗)做法： 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可22. 补血气汤 材料： 大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片),滚水(2碗)做法： 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代谢 功效： 此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮材料： 田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗)做法： 红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛 功效： 活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者材料： 鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗)做法： 将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可25. 炖肉当归汤 功效： 补血行气材料： 炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗)做法： 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可26. 红黑绿健康汤 功效： 补血强身. 四季豆能强肝并易吸收材料： 红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗)做法： 红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可27. 杏仁黑豆汤 功效： 补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾材料： 杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗)做法： 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可28. 茯神合桃糖水 功效： 补血养心, 治失眠材料： 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量)做法： 将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可29. 红枣鸡蛋茶 功效： 滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等材料： 鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗)做法： 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可
中医和西医有些什么本质区别
我要很详细的答案，
你没加分这么大一个题目是没几个人愿意回答的,我简单的说一下吧,中医是宏观的,西医是微观的,表现在诊断上,中医把人看成一个整体,某个部位生病了不是头痛医头脚痛医脚,而是通过四诊<望闻问切>来诊断脏腑气血的偏盛,正邪的多少来治疗疾病.西医却不同,它通过现代科学仪器能细微到细胞甚至基因,对病变部位针对性很强,
