桂林的风土人情、小吃
位于广西壮族自治区东北。
广西的首府是南宁。
桂林以嘎斯特地形景观为主，岩洞奇，山的形状也奇。
桂林一起秀美山水著名。
“百米画廊”里将是最精华的，还有很多岩洞。
桂林周边的县也是风景独特，比如龙脊的梯田，资源的资江、八角寨。
小吃：桂林马蹄糕 阳朔莫老手工龙须面
阳朔粽子 桂林尼姑素面 莲藕黄豆炖排骨 荷叶鸭 牛肉炒杂菌 扒白菇 九雀下蛋 柚子皮酿 爆米花 巨峰葡萄 豆皮肉卷 橘瓣鱼丸 阳朔玉竹煮牛肉 奉化芋头 桂林小吃－水糍粑 桂林马打滚 柿子草菇 鸳鸯戏飞龙 恭城甜酒 菊花鲈鱼 百花辽参 麒麟鳜鱼 水晶块 糖醋咕噜肉 拔丝芋头 桂林特色菜之—炒田螺 方竹笋烧肉 桂林第四宝—糟白菜 桂林煎肉饼 马肉米粉 水煮鱼 油煎茄片 西湖醋鱼 糯香粉蒸排 红薯饼 担担面 桂林美食——南瓜饼 豆瓣酱虾仁煮豆腐 婴儿营养食谱——蒸肉豆腐 “上班族”吃点醋泡黑豆 玉米面糊糊 熬夜看欧洲杯注意饮食调养 农庄美食 爱上天然山野味 天下四大饮品的苦味 罗汉果 桂花炒肉松 爆炒漓江虾 桂林特色菜—烤乳猪 荷叶鸭 蕨菜炒腊肉 桂林恭城油茶 灵川狗肉 荔蒲芋扣肉 白果炖老鸭 全州禾花鱼 桂林灵川狗肉 麻辣鱼头火锅 特殊的上等饮料 瑶家烟熏腊肉 瑶山糟酒 夏绿地休闲餐坊 正阳汤城 桂林荷叶鸭 荷叶粉蒸肉 桂林恭城油茶 荔蒲芋扣肉 阳朔啤酒鱼 正阳汤城 瑶山糟酒 瑶家烟熏腊肉
桂林有什么生活习俗
桂林最大的风俗就是吃，另外有一些节日，也算是风俗吧。
侗族花炮节：花炮节的日期在各个地方都不一样，从正月到十月都有，是农历正月初三，梅林是二月初二，富禄是三月初三，林溪是十月二十六。
举办地：桂林市侗族居住地 活动介绍：花炮节那天，侗族要放花炮，第一炮表示人丁兴旺，第二炮是恭喜发财，第三炮是五谷丰登。
花炮活动结束后，男女青年聚在一起奏芦笙、跳舞。
入夜，点燃篝火，有唱侗戏的，有自由对歌的，一片欢声笑语。
禁风节：农历正月二十日 举办地：桂林市临桂县庙坪圩 活动介绍：桂林市临桂县庙坪圩传统节日。
传说远古时，风神发怒，村寨受灾。
有神仙指点众人，正月二十日禁声禁风，祭祀风神，果然灵验，这一天便成了禁风节。
节前，人们用稻草扎些十字架，压在田头屋角，挂上屋檐。
节日期间，禁止一切声音，连晾衣服也只能铺在草地上，为了避免人来人往弄出声响，全寨人都离家到庙坪圩去过节。
节日活动多姿多彩，敲锣打鼓，舞狮唱戏，夜幕降临时，对唱山歌。
这个原是禁声禁风的日子，变成庙坪圩一次欢乐的盛会。
壮族歌节：农历三月初三 举办地：桂林市壮族居住地 活动介绍：三月三是壮族传统歌节，又叫“歌圩节”、“歌婆节”。
分日歌圩和夜歌圩。
日歌圩在野外，以倚歌择配为主要内容。
夜歌圩在村子里，主唱生产歌、季节歌、盘歌和历史歌。
歌圩节前，人们要备五色饭和彩蛋，姑娘们要赶制绣球。
歌圩日，小伙子和姑娘们都穿节日盛装，男携礼物，女揣绣球，成群结队前往。
有的抬着神像绕行歌圩一周开始对歌。
有的则由姑娘们搭起五彩绣棚，待小伙子到来，边对歌、边审度对方人品、才华。
有的是男女对列，姑娘向意中人抛出绣球，对方如果中意，就在绣球上绑上礼物，掷还女方，方式多样。
现在已将每年农历三月初三定为壮族歌节，正逐渐发展成“三月三”文化艺术节。
：每年三月 举办地：恭城县 活动介绍： 每当三月，在恭城县都要举行一年一度的“桃花节”。
桃花节期间，村民们载歌载舞，以舞会友，以花传情，“赏恭城桃花，住生态家园，吃绿色食品，做快活神仙”，是游客踏青观花，领略春的浓烈气息的绝佳去处。
历经四届。
主会场一般设在大岭山桃园。
这时来自四面八方的游客齐聚恭城，赏西岭桃花、品桃花美酒、唱桃花歌曲、跳瑶族傩舞、尝瑶乡美食。
（如去参观盛况，交通参考大岭山桃园之交通） 瑶族龙胜红衣节：每年农历三月十五或四月初八 举办地：桂林龙胜一带壮族山村县 活动介绍：红衣节是龙胜红瑶同胞所特有的民族节庆日，一年一度，举行于寨纳（泗水乡）或龙脊山下。
有着悠久的历史。
早在元朝期间，红瑶同胞在每年农历三月十五这天，男女老少身着节日盛装，肩担自己生产的土特产品，成群结对来到泪水街举行节日盛会。
未婚青年则在这一天借机唱山歌、吹木叶，以优雅动听的情歌来相约幽会意中人。
还会举行跳长鼓舞、体育比赛、比长发、评寨花等传统节目和顶竹杠、拉山拔河、打旗公等民间体育活动。
随着旅游业的发展，红衣节已成为龙胜向外界展示自己的一个窗口，并发展成为瑶、苗、侗、壮等少数民族共同的节日。
壮族牛魂节：初八 举办地：桂林龙胜一带壮族山村县 活动介绍：又称脱轭节，流行在桂北龙胜一带壮族山村。
传说这天是牛王诞辰。
人们要给牛脱轭，刷洗身子，放牧到水草丰美的地方。
牛栏要打扫干净，铺上干爽稻草。
不准役使，更不准鞭打，还要给牛唱山歌，喂乌米饭。
当天，要杀猪祭祀，村民们在庙里聚餐。
牛魂节表现了壮族人民对耕牛的爱护和对农业丰收的期望。
资源七月半河灯歌节：农历七月十三日----十五日 举办地：桂林市资源县 活动介绍：农历七月半河灯歌节，历史悠久，是当地民间一年一度民族风俗传统节日。
每到七月半，以唱歌放灯寄托缅怀先人，消灾避祸的情思。
人们自发携灯，沿河漂放，夜幕下灯光辉煌，形成“万盏河灯漂资江”壮景。
节庆期间，地方特产、民间小吃琳琅满目，经贸洽谈，形势多样，有顶竹竿、舞狮、舞龙、、斗鸡、斗羊、羊鸟等古朴的民间体育、娱乐活动。
“七月半”莅临资源县城可饱览桂北山区的乡土民情。
苗年：农历十月的第一个卯日（兔日）、丑日（牛日）或亥日（猪日） 举办地：桂林市 活动介绍：苗年是苗族传统节日。
苗年时间各地不一样，基本都在秋收结束以后。
节日当天早晨放鞭炮，连放3炮，以示吉庆。
节日期间，人们，互致祝贺。
有些地方伴随举行盛大的斗牛、赛马活动。
其中芦笙踩堂活动最为精彩，届时，小伙子芦笙嘹亮，悦耳动听，姑娘们身着节日盛装，头戴龙凤银角、银簪、银梳，踏着笙歌节拍，翩翩起舞。
通过踩堂，男女青年可以自由选择情侣。
桂林山水旅游节：每年十----十二月 举办地：桂林市 活动介绍：为提高桂林旅游知名度、增强桂林旅游、吸引游客、为了在每年旅游淡季（十---十二月）举办年度性国际旅游节活动。
1992年开始举办山水旅游节，旅游节不仅丰富了游客的旅游生活，也加深了桂林旅游的文化内涵，促进了桂林旅游的发展。
节庆期间，举行展示桂林风采的文艺晚会；开展山水风光、民俗风情、历史文化等各种旅游新线路的推介和考察以及各种文化、艺术、娱乐等活动；举办各类展销会、博览会、洽谈会和交易会等。
桂林的风俗习惯
春节踏着农历12月24日零时的钟声，走入的城乡。
这天是桂林人的小年夜，也就是年。
过小年这天，人们宰鸡、杀鸭，庆贺春节来临。
这天的爆竹声，带着人们送灶王爷上天言好事的心愿噼哩啪啦地炸响，声传高宇。
人们认为灶神是一家之主，一家的善恶功过祸福都由它掌管，所以每年将尽，都要送灶神上天向玉帝奏明，为全家降福免灾。
祭灶的仪式多由家里的长辈去办，他们将糖果放在灶头祭祀灶神，祈求灶神上天言好事，下凡降吉祥。
用糖果祭灶神，目的是让糖粘住灶神的嘴巴，让他甜甜的嘴巴尽说好话。
除夕夜幕降临后，再放爆竹接灶王爷下凡。
这是桂林过小年的古俗，现在即便是鸣放鞭炮，也仅是古俗遗存的仪式罢了。
从腊月二十四到三十，人们忙着置办年货，打扫居室内外，以干干净净迎接新年。
过节的传统食品种类繁多，且寓有美好的愿望：腊月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有荤、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升。
除夕的晚餐，人们喜欢阖家团聚，菜肴中必有圆子、欢喜，取其团团圆圆，欢欢喜喜之意。
这个夜晚，万人空巷，都在家中守岁。
守岁时，要把火盆的炭火烧得红红火火，以象征生活岁岁兴旺。
当零时一到，老老少少喜气盈盈，以爆竹声声迎接新年。
这喜炮声不绝于耳，此起彼伏，直到更深夜静，人们仍无睡意，炉火依然旺着，就是要去休息，也依然不会忘记把火盆的火偎好，留下火种，等明天一早燃上一盆好火。
新年的火种犹如人的生命，它是新年财旺、家旺的好兆头。
人们对火的感情如此深厚，或许是因为火给人类带来了文明、带来了温暖吧。
爱火就如同热爱自己的生命，在新年尤其如此。
·从大年初一到正月十五 大年初一清晨，接财神的爆竹唤醒了黎明。
街坊邻里、朋友、同事，见面的第一句话就是恭祝新年好。
春节是人们增进感情，巩固友谊的好时机，人们互相拜年，寓情于乐，回顾过去，憧憬未来，情浓意浓。
街头巷尾，一队队拜年的瑞狮边舞边行，十分活跃，许多孩子尾随狮子队去看狮子拜年的热闹。
当狮子队走到一家商店门前，主人便点响鞭炮迎接，狮子在门前向主人行拜大礼，领队也走上前向主人拱手作揖致新年祝福。
狮子富有人情味的拜年礼、领队致的吉祥辞使主人心花怒放，商店也会生意兴隆。
这时，狮子在鞭炮声中起舞，舞出一身瑞气，舞出一身雄风。
它那喜气洋洋的大脑袋、宽阔的额头、神气的大眼睛、突起的鼻子、方方的大嘴，金红色的长毛，其形象既威武又憨态，逗人喜爱。
只见狮子刚健而勇猛，出洞、过桥，在抬头乱云飞渡，低头万丈深渊的桥上奋起神威。
此时惊狮鼓点如疾风骤雨，惊险而精彩的狮子表演惊心动魄。
然后是上下山、饮水吃青、踏星走桩、上云梯，九天揽月等，狮头、狮尾配合默契。
舞到酣时，叠罗汉采青，狮子采得青后点头向观众作揖。
然后理毛、理项，颇有趣味。
鼓声嘎然而止，狮子从九天广寒直落，惊得全场哗然，待定睛看时，狮子却稳稳地落在众罗汉的手中，正在回头望月。
这一绝技于无声处摄人心魄，赢得了满场掌声。
狮子拜年是桂林人喜爱的传统项目，因此每到春节前夕，狮子队都将狮子装扮一新，苦练狮子舞的传统套路。
春节一到，狮子抖擞精神舞上街头，到预先约好的人家或商店拜年。
狮子走一路舞一路，蹦、闯、凛、吼、踏、蹿等表演得生气勃勃。
耍狮的大头和尚、大头娃娃一步三扭，逗狮的猴子猴劲十足，狮于队的锣鼓声，给桂林增添了喜气，带来融融春意。
桂林的狮子拜年还有猴子采春、采高青、吃地青等多种形式。
有些狮子队的狮子，能够舞上6米多高的高台，13条板凳叠起的高山，并能在上面运动自如，逗趣逗乐
舞罢，狮子还从从容容地缘凳而下，神态依然那么自然。
当然，吃地青的狮子与采高青的狮子相比，其技巧略低一筹。
主人把封包和青菜放在板凳上，前面还放上一盆水，狮子在吃青前要喝水，吃青后也要漱口，这些极富动物情趣而又拟人的动作，令人忍俊不止。
狮子拜年，在临桂的一些乡间，还伴以祝福吉祥的狮子歌： 狮子头上三点黄， 今日拜上贵厅堂， 恭喜主家生贵子， 五湖四海把名扬。
狮子头上三点青， 今日拜上贵阿庭， 恭喜主家福气好， 又添财来又添丁。
狮子尾巴一个球， 来到你家拜猪牛， 恭喜主家猪快大， 有吃有穿总不愁。
狮子眼迷迷， 恭喜主家多福气， 有福六畜得兴旺， 有鹅有鸭又有鸡。
狮子歌唱得美情美意，千百年来流传在民间，年年春节为乡邻祝福助兴，使人们欢乐不已。
不知不觉到了元宵节，这正月十五之夜，桂林城虽没有火树银花的盛景，却是万家灯火。
昔日桂林的元宵节，从正月十三起就有龙灯出游。
龙灯走街过巷，连游三个晚上，所到之处，家家燃放鞭炮，焚香点烛，祈求龙灯带来吉祥如意。
龙灯出游时还有各种笙萧鼓乐，高跷、牌灯、锣鼓棚等一起涌上街头，形成一支浩浩荡荡的龙灯游行队伍，景况十分壮观。
节日的夜晚，万家灯火彻夜长明，它和飞舞的龙灯一道把桂林城点缀成一座不夜城。
现在，桂林的元宵夜仍保留着燃灯的习俗。
每逢元宵之夜，登高远望万家灯火，令人心旷神恰。
闪烁的灯光汇成一条灯的河，犹如天上银河落几间。
那灯光或宁静、或流动，闪跃在高大的建筑物上，开放在绿叶丛中，使桂林的夜空灿烂辉煌。
此时家家的厅堂、房间，所有的灯都闪闪发亮，阖家坐在灯下吃着桂花糖心元宵、花生芝麻元宵……那甜丝丝、香喷喷的传统食品，使家家户户都沉浸在节日的欢乐中。
除夕的火、十五的灯，这是桂林民间流传的一句谚语。
除夕的火盆红红火火，而这十五的灯呢，想必也与火紧密相关，同样是对新年寄予一种希望吧。
桂林有什么生活习俗
桂林最大的风俗就是吃，另外有一些节日，也算是风俗吧。
侗族花炮节：花炮节的日期在各个地方都不一样，从正月到十月都有，是农历正月初三，梅林是二月初二，富禄是三月初三，林溪是十月二十六。
举办地：桂林市侗族居住地 活动介绍：花炮节那天，侗族要放花炮，第一炮表示人丁兴旺，第二炮是恭喜发财，第三炮是五谷丰登。
花炮活动结束后，男女青年聚在一起奏芦笙、跳舞。
入夜，点燃篝火，有唱侗戏的，有自由对歌的，一片欢声笑语。
禁风节：农历正月二十日 举办地：桂林市临桂县庙坪圩 活动介绍：桂林市临桂县庙坪圩传统节日。
传说远古时，风神发怒，村寨受灾。
有神仙指点众人，正月二十日禁声禁风，祭祀风神，果然灵验，这一天便成了禁风节。
节前，人们用稻草扎些十字架，压在田头屋角，挂上屋檐。
节日期间，禁止一切声音，连晾衣服也只能铺在草地上，为了避免人来人往弄出声响，全寨人都离家到庙坪圩去过节。
节日活动多姿多彩，敲锣打鼓，舞狮唱戏，夜幕降临时，对唱山歌。
这个原是禁声禁风的日子，变成庙坪圩一次欢乐的盛会。
壮族歌节：农历三月初三 举办地：桂林市壮族居住地 活动介绍：三月三是壮族传统歌节，又叫“歌圩节”、“歌婆节”。
分日歌圩和夜歌圩。
日歌圩在野外，以倚歌择配为主要内容。
夜歌圩在村子里，主唱生产歌、季节歌、盘歌和历史歌。
歌圩节前，人们要备五色饭和彩蛋，姑娘们要赶制绣球。
歌圩日，小伙子和姑娘们都穿节日盛装，男携礼物，女揣绣球，成群结队前往。
有的抬着神像绕行歌圩一周开始对歌。
有的则由姑娘们搭起五彩绣棚，待小伙子到来，边对歌、边审度对方人品、才华。
有的是男女对列，姑娘向意中人抛出绣球，对方如果中意，就在绣球上绑上礼物，掷还女方，方式多样。
现在已将每年农历三月初三定为壮族歌节，正逐渐发展成“三月三”文化艺术节。
：每年三月 举办地：恭城县 活动介绍： 每当三月，在恭城县都要举行一年一度的“桃花节”。
桃花节期间，村民们载歌载舞，以舞会友，以花传情，“赏恭城桃花，住生态家园，吃绿色食品，做快活神仙”，是游客踏青观花，领略春的浓烈气息的绝佳去处。
历经四届。
主会场一般设在大岭山桃园。
这时来自四面八方的游客齐聚恭城，赏西岭桃花、品桃花美酒、唱桃花歌曲、跳瑶族傩舞、尝瑶乡美食。
（如去参观盛况，交通参考大岭山桃园之交通） 瑶族龙胜红衣节：每年农历三月十五或四月初八 举办地：桂林龙胜一带壮族山村县 活动介绍：红衣节是龙胜红瑶同胞所特有的民族节庆日，一年一度，举行于寨纳（泗水乡）或龙脊山下。
有着悠久的历史。
早在元朝期间，红瑶同胞在每年农历三月十五这天，男女老少身着节日盛装，肩担自己生产的土特产品，成群结对来到泪水街举行节日盛会。
未婚青年则在这一天借机唱山歌、吹木叶，以优雅动听的情歌来相约幽会意中人。
还会举行跳长鼓舞、体育比赛、比长发、评寨花等传统节目和顶竹杠、拉山拔河、打旗公等民间体育活动。
随着旅游业的发展，红衣节已成为龙胜向外界展示自己的一个窗口，并发展成为瑶、苗、侗、壮等少数民族共同的节日。
壮族牛魂节：初八 举办地：桂林龙胜一带壮族山村县 活动介绍：又称脱轭节，流行在桂北龙胜一带壮族山村。
传说这天是牛王诞辰。
人们要给牛脱轭，刷洗身子，放牧到水草丰美的地方。
牛栏要打扫干净，铺上干爽稻草。
不准役使，更不准鞭打，还要给牛唱山歌，喂乌米饭。
当天，要杀猪祭祀，村民们在庙里聚餐。
牛魂节表现了壮族人民对耕牛的爱护和对农业丰收的期望。
资源七月半河灯歌节：农历七月十三日----十五日 举办地：桂林市资源县 活动介绍：农历七月半河灯歌节，历史悠久，是当地民间一年一度民族风俗传统节日。
每到七月半，以唱歌放灯寄托缅怀先人，消灾避祸的情思。
人们自发携灯，沿河漂放，夜幕下灯光辉煌，形成“万盏河灯漂资江”壮景。
节庆期间，地方特产、民间小吃琳琅满目，经贸洽谈，形势多样，有顶竹竿、舞狮、舞龙、、斗鸡、斗羊、羊鸟等古朴的民间体育、娱乐活动。
“七月半”莅临资源县城可饱览桂北山区的乡土民情。
苗年：农历十月的第一个卯日（兔日）、丑日（牛日）或亥日（猪日） 举办地：桂林市 活动介绍：苗年是苗族传统节日。
苗年时间各地不一样，基本都在秋收结束以后。
节日当天早晨放鞭炮，连放3炮，以示吉庆。
节日期间，人们，互致祝贺。
有些地方伴随举行盛大的斗牛、赛马活动。
其中芦笙踩堂活动最为精彩，届时，小伙子芦笙嘹亮，悦耳动听，姑娘们身着节日盛装，头戴龙凤银角、银簪、银梳，踏着笙歌节拍，翩翩起舞。
通过踩堂，男女青年可以自由选择情侣。
桂林山水旅游节：每年十----十二月 举办地：桂林市 活动介绍：为提高桂林旅游知名度、增强桂林旅游、吸引游客、为了在每年旅游淡季（十---十二月）举办年度性国际旅游节活动。
1992年开始举办山水旅游节，旅游节不仅丰富了游客的旅游生活，也加深了桂林旅游的文化内涵，促进了桂林旅游的发展。
节庆期间，举行展示桂林风采的文艺晚会；开展山水风光、民俗风情、历史文化等各种旅游新线路的推介和考察以及各种文化、艺术、娱乐等活动；举办各类展销会、博览会、洽谈会和交易会等。
关于推广恭城油茶的方案
2 从油茶的营养的方方面展开论述．3 从风土人情上细说．4 从瑶族人的生活习惯上着色．1 油茶的制作过程．5 配备制作油茶的过程的设备图纸．
佛山有高铁到广西恭城吗
佛山没有高铁到广西恭城的，距离才350公里，坐汽车就可以。
或者 在佛山坐车到广州南站，然后坐动车去 恭城站。
广西的区域特征及农业生产情况
广西位于祖国的西南边陲，东与广东省毗邻，北面与湖南省、贵州省相接，西与云南省交界，南临北部湾，与海南省隔海相望。
岩溶的广泛分布广西地貌的特色，喀斯特高原岩溶地貌十分典型，其发育之特别、种类之繁多堪称全国之最。
“桂林山水”便是极具代表性的奇葩之一。
岩溶区内还蕴藏着数目众多的奇特洞穴，洞内的奇观异彩令人耳目一新。
因地貌的特殊，使广西的山水别具景色，青山绿水，湖泊瀑布，奇峰怪石，南部海湾则是沙滩遍布，细浪翻滚，物产丰富。
广西境内少数民族分布广，以壮族为代表有广西民俗具有鲜明的特色，语言、服饰、建筑物、生活习惯、风土人情、喜庆节日、民间艺术、工艺特产、烹调技术等，构成了多姿多彩的民族风情。
壮族的三月三歌节、瑶族的达努节和盘王节、苗族的踩花山、仫佬族的走坡节、侗族的花炮节，以及别有风味的打油茶等，都充满着浓郁的民族风情。
概况：面积：23万多平方公里人口：4455万位置：位于祖国南疆，西南面与越南接壤，北面和东面与云南、贵州、湖南、广东等省毗邻，是大西南的出海通道。
首府：南宁景观：奇山秀水甲天下的桂林迷人景色，细沙软浪有着亚热带情韵的北部湾滨海风光，古朴浓郁多姿多彩的各民族风情和独特诱人的中越边关风情，使祖国南疆的广西成为令人神往的旅游观光度假胜地。
1.淳朴的民风，惊人的创举-----初游龙脊(广西 桂林 )2.(广西 桂林 )4.阳朔(广西 桂林 冠岩 )5. 漂流在桂北山水间（四）(广西 )6.两个人的西街(广西 漓江风光 )7.游桂平西山(广西 桂林 西湖 )这几个月比较适合去大明山,丰鱼岩,象鼻岩,,金伦洞和古龙山峡漂流风景区
