武汉汉正街 简介
历史概述 开史汉正街历尽沧桑。
历史悠久正街是汉口最的一条街道之一，据《夏口县志》等书记载，这条街迄今为止已有500年的历史。
早在明朝万历年间，汉正街就已形成市镇，这里沿江从西至东，出现了宗三庙、杨家河、武圣庙、老官庙和集家嘴等众多的码头，为商埠吞吐，集散物资。
由于水上交通便利，沿街店铺行栈日益增多，贸易往来频繁。
到清代康熙、乾隆的经济发展鼎盛时期，汉正街已成为“汉口之正街”。
乾隆四年（1739年），汉正街修起条石路面。
同治三年(1844年)郡守钟谦钧在此主持修建了万安巷等新码头。
从此，汉正街更是商贾去集，交易兴盛，市场繁荣。
被称为“江湖连接，无地不通，一舟出门，万里唯意”，吸引了四方商旅，八方游客，热闹繁华，盛极一时。
于是，本省荆州、孝感各县，外地山西、陕西、四川、湖南、江西、安徽、浙江等省人口纷纷迁入。
正如清代汉阳人徐远志的《汉口竹枝词》所云：“石镇街道土镇坡，八码头临一带河；瓦屋竹楼千万户，本乡人少异乡多。
” 近百年来，汉正街一直是旧汉口镇的商业精华之所在。
旧汉口镇之商业有所谓上八行（商业行栈），下八坊（为手工业作坊）。
据《汉口小志》称：最著名者俗称八大行，即盐行、茶行、药材行、什货行、油行、粮行、棉花行、牛皮行。
新中国成立后，由于国营经济主导地位的确立，以及后来“文革”的影响，汉正街小商品市场曾一度停歇。
那些年，小商品几乎无人经营，盛极一时的“三镇市场”门庭冷落，市场萧条，私人经营一度中断，整个市场处于封闭状态。
党的十一届三中全会以后，汉正街小商品市场又获得了新生。
1979年9月，武汉市人民政府批准，重新恢复、开放汉正街小商品市场。
当年就有100多待业青年、社会闲散人员在此经营小商品。
至1982年，汉正街小商品个体户猛增到458户。
至目前，汉正街个体经营户已达到13200户，日均吞吐货物400余吨，市场日均人流量16万人次，呈现出一片欣欣向荣的新面貌。
地理交通 具有500多年历史的汉正街坐落在白云黄鹤的故乡、长江和汉水交汇处，是镶嵌在华中腹地上的一颗璀璨的市场明珠。
汉正街市场东起三民路、民族路，西到桥口路，南临汉口沿河大道，北至中山大道，由汉正街、大夹街、长堤街、宝庆街、三曙街、永宁巷、万安巷等78条街巷组成，占地2.56平方公里，含有6个街道办事处的行政区划。
市场内已建成服装、皮具箱包、家用电器、鞋类、陶瓷、布匹、小百货、塑料、工艺品、副食品等10大专业市场，营业面积共计60多万平方米，经营商品6万作余种，市场从业人员10万余人，客货运输站22个，拥有276条线路，对开500多班次，日均吞吐货物400余吨，个体经营户13200户，市场日均人流量16万人次，旺委可达20万人次。
具有经营特色的汉正街老店 一.谦祥益绸布店 谦祥益(衡记)绸布店开业于清光绪二十年(1894年)，所经营的宝蓝布、宝蓝细布、宝蓝竹布(俗称“三宝”或“三蓝”布)畅销武汉三镇、江汉平原诸城乡吁因这三种蓝布均由该店自设染坊染整,必过三道缸,色正而深，质量始终如一而享有盛誉,是与当时舶来品“阴丹士林”布竞争的唯一对手。
谦样益绸布店以谦和致祥,诚信待客树立店风,与买主建立相互信任关系。
外地熟客到店,将购货单交柜即去办理另外事务。
到时再来,照单付款取货,无须讨价还价,从无差池。
店堂内悬挂有黑漆牌困,上书“一言堂”三个斗大金字,经历半个多世纪,成为汉口人的口头禅:“谦样益的招牌枣一言堂”。
据估计,辛亥革命(1911年)前后,其日均销售额约5000银元,最高时曾达1.6万银元；年销售额在150万一180万银元之间。
新中国建立初期,该店仍以经营绸布为主。
1966年公私合营改建为谦祥益百货商店,自此经营方向发生变化。
二.苏恒泰伞店 苏恒泰伞店该店是汉正街的百年老店,其制造的伞是畅销省内外的名品。
苏恒泰伞店的创业人苏文受是湖南长沙石门坎的伞匠。
清同治元年(1862年)举家迁汉,住汉正街关帝庙茅屋。
他起初挑修伞担游街串巷,随担少量兜售自制的雨伞。
三年后,苏文受积累了白银30两，在关帝庙魁北巷口开设苏恒泰伞店,弃修伞而专制湖南油纸伞。
从此，由月产伞100余把发展到6000余把,供不应求。
苏恒泰的油纸伞能占领市场百年不衰,其秘诀就是质量过硬,同业难有匹敌。
苏家制伞,讲究原材料必须采之道地。
油纸伞的骨架材料采自湖南益阳、茶陵的毛竹，以其“肉厚质硬”不易弯曲变形；伞面蒙覆的皮纸采自湖北郧阳，以其经纬有力；伞面刷涂桐油采自湖南常德，以其纯度光泽俱佳。
偶然原材料供应不及，宁可减产少销，也不以次充优、降低质量，如此数十年如一日。
旧时，江汉平原一带，女儿出嫁时一般均要购买苏恒泰伞店的伞。
以致顾客口铸“苏恒泰的伞”，远近闻名，有口皆碑。
在经营管理上，该店力求改进，以达增产增收的目的。
开始制伞是作坊制，一工到底。
为了增产，改一工制为分工流水作业制，以7人为一组，4人做伞架(其中再按长达骨、短撑骨、装葫芦和伞把分工)，3人格伞衣(2人裕纸、1人刷油)。
同时改计时工资为计件工资。
经此改进,工效提高30％。
进入本世纪30年代，苏家第三代传人为了加强市场竞争，潜心研究提高产品质量，推行伞面纸浸油工艺。
伞的品种增加到花纸、改良蓝面、蓝面勾柄和红面大柄4大类、21个规格，伞的抗湿性和耐用度更加提高。
为争取顾客，苏恒泰伞店在售伞时，还当着顾客面加刷一层油，并可根据顾客要求在伞面上为顾客题名或作画。
新中国建立后，汉口苏恒泰伞店为湘潭制伞总厂的第一经营部。
公私合营后，又由门市经营转向生产，月产油纸伞2000把、油布伞5000把。
60年代以后，塑料伞、花布伞普及，油纸伞受自然淘汰，退出市场。
但讲求质量、价廉耐用的苏恒泰伞的盛誉，仍在市场流传。
三.汪玉霞食品店 该店于清乾隆四年(1739年)在汉正街灯笼巷口创业,是有两百多年历史的老牌名店。
310附录汪玉霞食品店初期以经销安徽茶叶为主。
当时全国茶叶以徽茶最好,因而得名“汪玉霞的茶叶”。
清末民初,汪玉霞食品店转以产糕点食品为主，如春节的酥糖、京果,端午节的芝麻糕、绿豆糕，中秋节的月饼，都受到城乡居民喜爱。
特别是汪玉霞食品店的喜饼，成为一般家庭婚娶聘礼、喜庆请客的必备之品。
这些产品历经几代人，质量始终如一。
直至现在，汪玉霞食品厂的酥糖、京果、绿豆糕，仍是武汉食品市场的首选产品之一。
其关键在于这些产品有一套严格的配方和严格的操作规程，以确保产品甜、酥、香、脆，适合顾客口味。
凡是产品推出，店东和掌作师傅必要先尝，经检验合格，方才批量应市。
在经营管理上，尽管其产品已是“皇帝女儿不愁嫁”，但仍注重促销活动。
比如，以副产品碱酥饼薄利销售招袜顾客(利润率为5％，是其他主要产品利润率的l／7)，带动其他高利产品占领市场。
在服务质量上，讲求信誉，建立尊重顾客的良好店风。
四.叶开泰药店 该店开业于明崇帧十年(1637年)。
新中国建立以前已经叶家十余代传人，成为有三百多年历史的老店。
创始人叶文机初在汉正街鲍家巷口设叶开泰药室，行医制药，以医荐药。
清乾隆年问，其孙叶宏良拓展业务，更名叶开泰药铺。
光绪年间，叶开泰营业额占三镇同业总额的13％左右。
辛亥革命后，传人叶风池于大夹街陶家巷本家宅基兴建店堂，重振家业，进入鼎盛。
叶开泰药店精制的膏丹丸散，质量好，疗效高，行销海内外。
店内东家员工以“修合虽无人见，存心自有天知”为信条，严格执行操作规程。
例如，生产“大活络丸”即选用白花蛇，必须除掉蛇头、蛇尾、蛇骨、蛇皮，再烘干研末配药。
驴皮阿胶、龟板阿胶取材只准选用黑驴皮、龟底板。
汉正街老店311门市草药配方，自有一套严格操作程序。
病家置药方于柜台，专人照方抓药。
每味药几钱几分以戮秤称好，倒在小包纸上，按方顺序排列。
全方抓毕，另有专人按方逐味检查。
检查无误后，再由原抓药人逐味包成小包，然后合成大包。
药包整整齐齐，有棱有角。
然后店员交药收钱。
武汉人曾流传一句歇后语：“叶开泰的药枣吃死了人都是好的”，‘其声誉由此可见一斑。
五.黄志成拆货店 该店曾为远近闻名的杂货海味批发店，鼎盛时期每天营业额达两万两白银。
清光绪十六年(1890年)，黄渤亟继承伯父店业开办黄志成拆货店，借欧美诸国在汉口推销海味、白砂糖之机，着手海味杂货二道批发业务。
该店以放秤让价，品种齐全和代为包装托运等服务手段，以省内及沿江乡镇码头的中小客户为对象开拓市场，压倒同业，业务遍及省内乡镇，声誉远达湘、赣、川数省。
据传，省内外一些乡镇杂货店每每于店堂张贴在黄志成拆货店进货的发票，以示其货真价实。
1900年，黄志成拆货店员工发展到180余人，日营业额白银万两，每年利润常在7万一8万两白银，经营规模高速增长。
其后，即在武昌、汉阳新办杂货店5家，碾米厂l家。
黄渤亟因此任汉口咸宁同乡会会长，一度购买两艘火轮经营汉口至咸宁间客货运输业务。
辛亥革命时清军火烧汉口镇，黄志成拆货店堆栈存货全遭焚毁，元气大伤。
后虽赊筹款货复业，一度有所起色，终因店内高级职员各立门户，难改每况愈下之势。
1927年，盛极一时的黄志成拆货店终于无法维持，从汉正街市场正式消失。
外国人眼中的汉正街 汉正街小商品市场是中国经济体制改革的产物，是开放、搞活的窗口和风向标。
它的成功不仅受到全社会的瞩目，而且也引起了国际舆论和外国友人的广泛关注。
英、美、法、苏、日、德、荷、古巴、加拿大、罗马尼亚、乌拉圭等十几个国家的外宾先后来市场参观、访问，对汉正街小商品市场的繁荣和发展以及在中国经济体制改革中的地位和作用给予了较高的评价。
1985年9月8日，法国《生活周刊》驻京记者艾梅•萨瓦尔、雅克•乌泽尔斯坦参观、采访汉正街小商品市场后提笔留言：商业街生机勃勃的经济活动给我们留下了深刻的印象。
1988年11月15日，以多布若德为团长的罗马尼亚代表团“高兴地参观了汉正街小商品市场。
丰富的商品，给我们留下了特别深刻的印象”。
1986年3月12日，世界银行代表团一行4人参观了汉正街小商品市场。
“对武汉市汉正街小商品市场的管理工作及管理官员们表示衷心的感谢!感谢给我们提供信息的商贩。
希望你们管理的市场生意兴旺”。
1990年11月12日，美国国会议员鲍勃•布朗先生代表美国国会考察团的全体成员祝愿汉正街小商品市场“生意兴隆，一切顺利“改革开放的缩影”1991年4月23日，英、美、法、德、荷5国10家新闻机构的驻京记者参观了汉正街小商品市场。
他们对小商品市场面向农村、物美价廉、丰富多样的经营特色表示浓厚兴趣。
一1986年8月7／8，英国伦敦《金融时报》记者罗森先生考察了汉正街小商品市场形成的全过程，对市场的发展表示赞誉，并祝“政府继续为中国的发展而实事求是”‘1985年lO月13日，日本新闻代表团参观、采访了汉正街小商品市场。
汉正街市场的繁荣景象，富有特色的经营方式，以及政府部门在此实施的有效管理，引起他们的极大兴趣。
代表团团长、日本《朝日新闻》东京本社社长梅本洋一先生动情地说：“从闻名的汉正街小商品市场的经营活动中，我们对中国政府提出的开放、搞活政策，有了实质性理解，是中国改革开放的缩影；1985年6月，《加拿大周刊》记者南希”：德海姆女士参观、采访汉正街小商品市场，从市场的繁荣景象看到了中国改革开放必定成功的希望：“因为的政治影响还在不断地向地方各级政府扩展，所以他的改革政策的命运是可以确定的”。
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春节 春节，是中国民间最盛大、最热闹的一个有着古老传统的民族节日。
“春节”一词古今词义不同，秦汉时泛指立春后一般日期为春节，魏晋以后很少使用，辛亥革命后实行阳历纪年，以一月一日为新年，改阴历（农历）正月初一为春节，相沿至今。
就现代含义而言，春节一词有两种概念，一为狭义的，即仅指阴历正月初一一天而言，民间俗称“大年初一”；一为广义的，即泛指从“大年初一”到“破五”的“过年”习俗活动，历时五六日。
天津民间习用的，不仅仅是广义的概念，而且从一进腊月就开始忙年，为过年做着各种准备工作。
民间有句俗语：“过了腊八就是年”。
过年的活动实际上从腊八就开始，持续到正月十六这样一个近40天的时间都是过年或从事与过年有关的活动。
春节的概念比广义的更丰富、更长。
天津人喜爱热闹的性格特征，促使民间对过年活动倾注极大的热情和兴趣。
旧时，不仅有钱的富商大贾要过年，普通的贫民百姓也力争吃顿饺子来度过这辞旧迎新的时刻。
中华人民共和国成立后，政府规定春节放假3天。
至今，民间仍然象过去一样，在过年的准备上不惜耗费精力和财力，务求把吃的、穿的、用的准备得丰富齐全，把过年的氛围营造得热烈红火。
忙年 首先是准备过年时家人的穿戴。
只要力所能及，一家大小都要添置些衣帽鞋袜，生活再困难的家庭也总得给老人和孩子添置穿戴。
一般人家大致从入冬后就开始操持了，就是经济拮据之家，再迟也要在腊月初动手。
接着就是熬“腊八粥”、泡“腊八醋”，“腊月十五上全街（音gai）”、“二十三灶王爷上天；二十四扫房子；二十五糊窗户；二十六炖大肉；二十七宰公鸡；二十八白面发；二十九贴倒钱；三十合家欢乐坐一宿。
”人们从一进腊月就一直忙到大年三十。
一般家庭在腊八以后，男人们就开始置办年货。
年货就是节日生活吃用之物，不仅要求数量上丰富，质量上也要求从优。
尽管有些日用品并不短缺，但购办齐全是为了图吉利、求顺当。
如碟子碗筷之类的添置就是祝愿来年生活富足、添人进口、人丁兴旺。
还要给家里的老人、孩子买东西。
天津有句俗话：“闺女要花，小子要炮，老人要顶毡帽”。
街面上为人们过年预备的各类年货用品在腊月十五就全部上市，俗称“上全街”。
在以天后宫为中心的宫南、宫北大街上，年货摊一个挨一个，并在墙上贴满“年年在此”的红纸条，占好地界儿。
卖年画、花炮、吊钱儿、窗花、灯笼、脸谱、石榴花、春联、空竹、金鱼的……鳞次栉比，到处是红红绿绿，喜气洋洋。
街面上的米面庄、海味店、酱菜园、香烛纸码儿店等生意也进入高潮。
腊月二十前后，大多数人家开始采买鱼、肉、蔬菜和干鲜果、糕点茶食等物。
由于不少的中小商人家庭是在腊月二十以后才能从店铺拿到年终的“馈送”，或是远行人带回积蓄钱，故置办年货较晚。
因此，大部分店铺一直要忙到“大年三十”下午。
在这短短的20余天中，从掌柜的到伙计都要从早忙到晚。
20世纪二三十年代的谦祥益、瑞蚨祥、元隆、敦庆隆等绸布庄；范永和、大春林、桂顺斋、四远香等糕点店；还有成仁纸码儿店、万兴锡米面庄、隆昌海味店、正兴德茶庄等著名老字号都是终日顾客盈门，利市十倍。
祭灶 腊月二十三是祭灶日，民间谓之“小年”。
民间传说灶王爷是玉皇大帝派到人间监视每家行善或作恶的神灵，每年年底上天向玉皇大帝汇报这家人一年来的好坏情况，来回需要7天，所以这天各家都给灶王爷送行。
这天晚间各家家长主持祭灶，供品为糖瓜、粘糕、草料和清水一碗（后两种供品为灶王坐骑使用）。
糖瓜祭灶和粘糕祭灶的目的都是希望灶王爷上天言好事，让糖瓜和粘糕粘住灶王嘴，使其少说话或不说话。
还有的人家把酒糟抹在灶门上，用来醉灶王，好让他见到玉皇大帝时醉醉昏昏，无话可说。
叩祭毕，纸锞将随当年灶王神码儿焚化，是谓灶王上天述职，并燃放鞭炮欢送灶王爷上天。
民间规定祭灶时妇女不得参与，女孩子也不得吃祭祀的糖瓜，据说如果吃了就会口圈变黑。
扫房过水 腊月二十四民间例行扫房子，俗称“扫房子过水”。
由于过年是一年中的最后一个节日，又是新的一年即将开始之际，因此家家户户要将家中打扫得干干净净。
也有的人家在腊月二十四之前就择一晴暖的日子，进行大扫除，搬箱倒柜，扫掉四壁、墙角和顶棚上的尘土（俗称“遢灰”），擦净门窗和玻璃，擦亮桌椅柜厨和各处的铜饰件儿，面板、菜板、锅盖、拍盖儿等炊具都要涮洗，要求里里外外一尘不染，以一番新的气象辞旧迎新。
转天就是腊月二十五人们要用白粉连纸糊窗户，留新气眼，有的还作卷帘。
备年饭 腊月二十六开始至二十八是人们准备年饭、年菜的时间。
民间俗语有“二十六炖大肉；二十七宰公鸡；二十八白面发”之说。
家庭主妇们要把过年期间吃的鸡、鸭、鱼、肉、腊豆，醋溜白菜及其它菜肴一并做好，荤素尽有，装满家中的大盆小缸。
腊月二十八，开始蒸馒头，一锅又一锅，而且在馒头上要点红点，以此祝愿家业兴旺。
各种馅蒸食、年糕等食品都要放在一个专门的房间里，这些食物一般要吃到灯节。
贴倒▲ 腊月二十九贴倒▲（▲谐音“有”，意为天天都有，以此表达对新的一年的祈盼）。
这一天人们要把春联、福字、窗花、吊钱儿、黑腊光纸剪成的 肥猪拱门剪纸以及室内外的年画全贴上，连水缸、箱柜都要倒贴上“福”字，以取“福到”之意。
家庭用春联多为“忠厚传家 久，诗书继世长”及“一夜连双岁，五更分二年”等，商号多贴“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”，有的人家在卧室门上贴门童画。
还有的人家在院内将芝麻秸粘上用黄纸卷叠成的元宝形，攒成一捆，上面散开，谓之“聚宝盆”，准备除夕夜踩岁（碎），并借用“芝麻开花节节高”的谚语祝愿家道兴旺。
大年三十 （小进的腊月二十九也叫大年三十）这天，上午人们便都梳洗整齐，换上新衣裳。
这时，由家长供上“增福财神”的神码儿、“全神大纸”的神码儿和新的值年灶王神码儿，但在晚间正式敬神上香前都不许点饭香。
中午饭是丰盛的菜肴和稻米饭，晚上是荤馅饺子，取“更新交子”之意。
这种饺子的荤馅以猪肉为主，加鸡蛋、虾仁或蟹黄、海参、韭菜等。
一般家人有外出者，都必须赶回家来吃这顿团圆饭，故民间也称这顿饺子为“团圆饺子”。
晚饭后，家家都要把涮洗完凡空着的锅和面盆等处都放上干咸鱼和硬皮糕点“福喜字”，以取多福多喜、吉庆有余之意。
晚 9时后，家长盥手后冠服向神佛、祖先上香叩拜，以下众人先男后女依次行礼，这时外姓妇女不能进入家门，名为“忌人”，同样自家女人也不得到人家串门。
另有一种“妈妈例儿”：出嫁的女儿不能看娘家的灯，不然会妨（轻音fang）死娘家人。
除此还要给神佛、祖先上一碗供饭、年糕和水果。
供饭是一碗米饭上面放红枣，插上红绢或红纸做的石榴花。
供饭要等过了年才吃，据说，吃供饭全家有福。
供年糕则象征生活一年比一年好。
拜神祭祖后，各处灯烛不熄，香火不断，直到天明。
夜12时为“全神下界”之时，各家要鸣放鞭炮，此时标志着旧岁已去，新年来临，合家晚辈向长辈贺岁叩头，长辈要给孩子们压岁钱，然后开始守岁。
孩子们多穿戴新衣帽，女孩头上还带红绒绢花，三五成群打灯笼，唱儿歌，放鞭炮。
家里有老年妇女，头上还要带红绢石榴花。
除灯烛香火须留心照顾外，大人们一般要坚持“守岁”，玩牌、下棋、吃糖果。
女人们则还要忙着包初一的素饺子。
这种素饺子的馅有面筋、香干、鸡蛋、豆芽菜、粉皮等等。
包完饺子后，用黄纸盖上，午夜时要吃点儿，待天将亮时还要煮一些上供，焚香叩拜，并在此时将供奉的全神神码儿焚化，俗称“发大纸”。
据说是送全神上界，迎新灶君下界，将新的灶王神码儿重新供在灶王龛内。
此时家家放鞭炮（传说，最初燃放鞭炮是为驱逐恶鬼，而后成为人们祈福求顺的一种表达方式，谓之“崩走邪气”）。
20世纪30年代的北门外竹竿巷、估衣街一带，各商号争奇斗胜，彩灯、烟花相映成趣。
除夕之夜街头卖糖墩儿、糖果、糕干之类一夜不停，大年三十之夜民间还有许多禁忌，不许说不吉利的话，特别忌“没有了”、“少了”、“死了”、“完了”之类语言。
也不许扫地、倒水，怕把财气扫走、倒掉。
若有瓷器之类的物品摔碎，则要马上说“碎碎（岁岁）平安”以此驱走不祥。
大年三十虽说是个喜庆的日子，但又是一个“关口”，因为讨债人惯例必在年前讨债，若负债人挨过这一天（一般正月十五内不讨债）就等于逃过一关，好有喘息还债的余地。
因此，一般商号都要派人提着灯笼去催帐，天亮后仍不熄灯，继续催讨。
有的欠债人无力偿还，则设法避而不见，直到天大亮后，街上行人渐多，由于已是大年初一，即使双方再见面，也不再提帐款之事，须等正月十五以后催要，所以民间有句俗话：“躲得了初一，躲不过十五。
” 祭紫姑 是女孩子们从事的祭祀活动。
闺中女孩们用绸绢等布头儿裁制成小衣裤头形，并缝成特殊的“小布娃娃”，这就是自制的紫姑神像。
大年三十这天，女孩们把紫姑神像供在厕所里或便桶上，俟到正月十五夜占卜吉凶，同时也叙叙自己悲苦衷情。
紫姑，即坑三姑，民间俗称“马粪娘”。
此系江淮旧俗传入天津，清中叶后在城区土著中失去传承。
登高拜年 正月初一，要吃大年三十夜里包的素饺子，目的是讨一年的素净。
这天，一般人家都是家居自乐，不外出活动，晚上早睡。
后来，民间又有在初一早上登高的习俗，以图吉利。
旧时，天津城区多为平房，登高的地点主要有铃铛阁、鼓楼及玉皇阁等处，人们以登高来求吉利高升。
到20世纪40年代后，民间才开始在大年初一邻里亲朋间互相拜年。
以“过年好”、“恭喜发财”等吉庆话互致问候。
民间还有“过年过得好，没让老鼠咬”的问候打诨俗语。
在平日里，就把说好话称之为“拜年话”。
这种习俗一直延续至今。
敬财神 正月初二，民间为“敬财神”日。
天微明，家主人盥洗后要敬财神。
清晨，挑水的水夫把一束用红绳捆扎，贴有“真正大金条”纸条的柴禾掷到住户、店家院里或立在门前，表示“送财”（谐“柴”音），寓意主家新年大发财源。
因旧时居民吃水全靠水夫挑担挨家送水，所以，挑水的还要给每家送一担水，在门前喊“进财进水来了
”于是，接财水的人家要热情接待水夫，一般当时都不给钱，须待初五后再算帐。
此外，大多数人家在这天要请“全可人‘开市’”，全可人进屋后念吉利语，预祝一年遂愿。
从此日起至灯节前后，亲戚朋友仍旧拜年，给小孩压岁钱。
“开市”也标志着对女人的禁忌解除。
20世纪四五十年以后兴起在初二这天，出嫁的闺女要回娘家，姑爷拜老丈人、丈母娘。
即使娘家长辈都已过世，出嫁的闺女也可到娘家兄、弟家团聚，权作回家。
初二这天的饮食中午一般都是捞面，晚上备酒席款待姑爷们。
现今，民间有的家庭仍沿袭“敬财神”的习俗，只是送财送水的事象已不存在了。
而初二回娘家则成为定俗，并戏称“姑爷节”。
“合子”往家赚 正月初三，传统食俗是包合子，多为三鲜馅，而且要供财神。
自初一至初三，民间传承食俗曰“初一饺子初二面，初三合子往家赚”，合子也象征家族团圆美满，发达兴旺，因此除初三吃合子外，民间还讲究在初八、初九这两天吃合子，以取“合子加八越吃越发”、“合子加九越吃越有”的吉利。
还有在正月十一吃合子，说是合子拐弯儿。
破五正月初五，俗称“破五”，也称“泼污”。
民间有“送穷土”、“捏小人”的习俗。
旧时这一天，家家户户要在五更天起床，起床后，揭开炕席，把炕底的尘土打扫得一干二净，然后用纸剪一个女人模样的剪影，称“穷娘娘”像，放在尘土上，用簸箕撮出，倒在街上，一边倒一边放鞭炮，以震跑穷气，震跑来寻住处的穷娘娘，民间称之为“送穷士”。
此外，在这天清晨，各家各户还要把过年时积存的脏东西扔掉，污水泼掉。
这是因为“破五”这两个字与“泼污”相谐，人们过年时都穿新衣裳，屋里屋外打扫得干干净净，污物污水不能像平日乱扔乱泼，恐会冲犯神灵，所以先把这几天的赃物积攒起来，俟初五一起泼出去。
而今这一习俗已经不存在了。
人们一般在大年三十夜里不倒脏物脏水，初一时就可解除禁忌。
民间特别讲究的是“破五”捏小人习俗。
这天，各家各户都要包饺子，驱邪秽，捏小人。
家庭主妇在用刀剁菜馅或肉馅时，一边剁，口中要一边念叨“剁小人”，以宣泄对说坏话的小人的憎恨之情。
包饺子时，主妇们还要仔细地捏饺子皮，不露一点缝隙，惟恐煮饺子时发生破口现象。
这种举动称“捏小人嘴”，意思是将说坏话的小人嘴捏严实，使其不再乱说，这是为自己和家人祈顺求福的一种民俗活动，至今仍然沿袭。
开市 正月初六（亦有的在正月初八），街上各门市商店开业，全体店员聚在门前燃放鞭炮，商店及住家要支付初一以来的各种零碎开销。
灯节 农历正月十五为上元节，又称“元宵节”，民间俗称“灯节”。
旧时，天津人过灯节通常由正月十四到十六，历时3天。
城厢内外，民宅铺户，通衢张灯结彩，燃放花炬。
夜晚，人们走上街头，赏灯之余，或品画工，或猜文虎。
这一天，民间各种花会也多上街表演。
高跷、法鼓、狮子舞等与沿街灯盏交相辉映，为节日增添了色彩。
食元宵 正月十五这天要吃汤元，津地土语叫“元宵”，有糯米（津地叫“江米”）面和高粱面（津地叫“黍米面”）两种。
糕点店出售的是糯米面的。
元宵馅品种多样，故称“什锦汤元”，制作时用畚箕摇制，煮熟后松软可口。
一般家庭自制都是高粱面的，是包糖馅后用手抟成，煮熟后略显硬实。
这一天，民间讲究在神像前或屋门荷叶墩上供前一日蒸好的发面刺猬、老鼠驮元宝面食。
摆供品多为家中年长者，讲究午前摆供的刺猬、老鼠头朝外，午后掉转头朝里，意谓把元宝驮回了家。
晚饭前煮元宵要先供神佛、祖先。
舅送灯 正月十五，民间还有舅舅给外甥送灯的习俗。
旧时，讲究送“鸭子”形的灯，取其谐音“押子”之意，以为外甥祈福，“外甥打灯笼——照舅（谐‘旧’）”也有预祝外甥长命百岁之意。
至今此俗不衰，而且灯的种类日趋繁多，金鱼灯、蒺藜灯等取富裕有余和吉利的寓意。
走百病 正月十五、十六两日，民间还有“走百病”的风俗。
特别是正月十六，妇女不仅要回娘家，而且多结伴出游，一边赏灯散逛，一边以行“走”除百病，民间认为在“走百病”时，必须越过3条河流，跨过3座桥，而且还要“摸钉”，方能求吉除疾。
“摸钉”就是要用手触摸桥梁上的铁钉或是庙观门上的门钉。
因“钉”与“丁”谐音，而“丁”又象征男子，所以妇女特别是未有身孕的妇女则必须诚心摸钉，以求子嗣，使其家业兴旺，有传宗接代之人。
如今，民间仍非常隆重的过“灯节”，只是其中的一些习俗有所简化。
填仓节 正月二十五是填仓节，俗称“大填仓”。
在此之前的正月初十是“小填仓”，也叫“食食儿”。
填仓节是一个由农村发展到城市的节日。
打囤 大填仓是节日的正宗日子。
旧时，这一天城市居民和郊县农民都举行不同的民俗活动。
市民多在正月二十四日晚饭后，用石灰、粉笔或灰碳在院子当中画一个直径约2尺至3尺左右的古老铜钱式的圆圈，钱孔四周分别写上“金银满囤”4字，有的在钱孔处写有“囤”字。
朝着门外圆圈的下端，再画上一个梯子，然后圆圈当中处放上一包米，用砖头压上，谓之“粮囤”或“米囤”。
同时，在住宅屋里的地当中，也照样画上一套，圆圈内放上洋钱，有的放铜子儿，包在剪纸吊钱儿里，用砖头压上，称作“钱囤”，上述这些活动统称“打囤填仓”。
在翌日晨，将压在囤处的米包和钱包拿出，压放在自家炕席角下，直到夜晚取出。
居民打钱囤时包铜子儿所用的剪纸吊钱儿不能是新的，而要用春节时贴过的废旧吊钱儿，多采用上有“大发财源”、“五谷丰登”等吉利语的吊钱儿，以寓吉祥。
蒸馒头 有的人家，在填仓节蒸馒头。
蒸时先把揉成形的馒头放置笼屉内，再用手指在每个馒头顶上摁一个坑儿，这叫“天仓”。
蒸熟馒头后，揭开笼屉盖，先看小坑（天仓）里是否有水，如水满满的，就象征今年年景好，是丰收年；如水不满，就是一般年景；如没有水，就预示着天要大旱，粮食欠缺，人们称这是“干仓”，一般要再蒸一笼屉馒头试一回，以达到心理上的满足。
食物及禁忌 此日，吃稻米饭，熬鱼汤，其意预卜丰年，粮食归仓。
富有之家兼食清蒸咸快鱼（即压锅快鱼）。
还有的人家喝杂面汤，吃饽饽头，象征五谷丰登。
这些都是应民间吉语所言“大囤满来小囤流”。
也有少数吃馒头的。
大多数人家还吃一种民间小吃——豆馅油炸糕，以取个圆圆甜甜的吉利。
这天，家家须早早睡眠，夜间有响动也不得惊扰，说是“老鼠娶亲”。
这天，妇女皆不可动针线。
如今，每逢填仓节，农村各家仍有这种民俗习惯，但已不那么规范。
城市居民中的一些旧式家庭大多用春节用过的旧吊钱儿包一些硬币或整钱，置于炕被下。
还有简单一些的只吃应节食物米饭和熬鱼汤。
二月二 天津民间流传农谚：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。
”意指这一天是龙王露头的日子，天也要下雨，而且从此以后，雨水会逐渐增多。
引钱龙 旧时这一天，农家主妇们清晨起床，以鞋或扫帚击打炕沿，口中轻声念叨“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣不露头”。
随着念，端起盛灶灰和谷糠的簸箕走出大门外奔河边，到河边后再折身往回走，一边走一边撒草灰、谷糠，有意弯弯曲曲地撒进院内，直撒到水缸边，再绕水缸撒一圈，名曰“引钱龙”，示意引龙回家后，蛇蝎等百虫不敢出来伤人，且生活富足。
接着蒸年糕，表示欢迎龙的到来，同时表示蒸死害虫，使其不再糟蹋庄稼。
画仓 二月初二这天下午，城郊农家要举行“画仓”仪式。
这种画仓，由年长者操作，其手端一簸箕灶灰一把把撒在谷场和庭院上。
先撒仓顶，再撒仓肚，随后撒仓门。
撒完后，命儿孙抓些五谷杂粮放置仓里，上面用纸再加砖或石板压严，以此示意仓粮完好，不受损坏，祈祷新的一年风调雨顺，五谷丰登。
此外，二月二又被认为是土地神生日，各土地庙均有香火。
食物与禁忌 这天的应节食物是煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜。
焖子是一种凉粉，切成块油煎，再用麻酱、醋、蒜、香油等小料拌着食用。
煎焖子意在煎死一切害虫。
烙饼称为“龙鳞饼”，以示保护龙或坚固龙鳞，使龙鳞完整。
吃豆芽菜，喻示万物生辉，日后生活美满。
晚上还要做面条，叫“龙须面”，即有保护龙须不伤之意。
汉民族有的人家煮猪头，以待龙醒后来临，给全家人带来幸福。
这天忌妇女做针线活，以防针扎坏龙眼、扎伤龙身。
盛行男人在此日剃头头的吉利。
如今，天津城乡仍沿袭龙抬头的旧俗，但大多数人家仅仅是吃应节饭食而已。
此日剃头理发之风则日趋兴盛。
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9.生辰寿嘏 小孩过生日人祝寿嘏时以男性为重。
摆阔气，小康之家有所表示，贫困有心无力。
一般男孩子第一、二、三个生日过得隆重，亲朋送礼，主家待饭，吃油糕，长面条。
沿黄河一带，十二岁过得更隆重。
老人逢六十、七十、八十岁为大寿，岁数越大越隆重，个别的鼓乐相助，儿女亲朋送寿衣、寿礼、寿桃、寿面，跪拜祝贺；寿星家盛餐招待，回礼答谢。
旧社会官宦豪绅祝寿嘏为勒索良机，滥发寿贴，收礼敛财。
喜庆吉日 合木。
老人年龄到六十开外，儿女们要经做棺木。
完工那天，称为合木，儿女们要庆贺，表示孝心。
合龙口，修建房屋合顶时，拉鞭放炮，张贴对联，表示庆贺。
同时备好饭菜招待工匠。
乔迁之喜。
家户搬进新窑或新房时，放鞭炮，贴对联，亲朋邻里前往庆贺，馈赠礼金、礼物，主要设宴招待，俗称暖窑。
开业庆贺。
新办商店、厂矿开业之日，装璜一新，鼓乐吹奏，张贴对联，拉鞭放炮。
有关业务单位、同行同业和亲朋好友前往贺喜，馈赠礼品、礼金、花镜、挂幛；主家设盛宴招待，回赠纪念品。
解放初期和实行义务兵役制头几年，青年应征入伍时，当地政府和全村群众集会欢送。
锣鼓喧天，披红挂花，家族近亲送礼祝贺。
八十年代，向高考中榜的学生及其家庭进行道喜祝贺，送礼资助，已成新风。
10.讣闻报丧 新中国建立前，丧葬习俗颇为繁琐复杂。
长辈死亡，富豪人家发讣闻，在白纸上将故者的生年死日时分及出殡日期写明，分送亲友；一般平民百姓则由孝子身穿孝服，赴亲友家叩头报丧，并请如期参与丧礼。
入殓 人死后先将衣衾棺木备齐，暂放床上，候亲属娘舅辈到后，方能入殓封棺。
死者遗体穿着，富家绸缎衣裤、男袍女裙、鞋帽、内衣等五身，不许结扣，口含金或银质小钱（小元宝样儿）；贫寒之家只穿布衣两三身不等，口含铜质小钱一枚。
每个儿女给棺木的七星板上铺麻丝各一条，面部盖麻纸一张。
儿女齐集后，将遗体放入棺内。
祭悼 入殓之后，搭灵棚祭悼。
男女孝子全身白孝衣，守护灵前。
亲友上素馔祭奠。
富户和小康之家，于前三日开吊，亲友吊奠，僧道诵经，鼓乐举衷，并设有礼房。
亲戚按远近为序上香焚纸，献供品。
迎祭时，先是本族，谓“堂祭”，后是外祖、娘亲，再是姑、姨、姐、妹。
朋友不分远近。
随到随祭。
发引 即出殡，起丧抬棺上坟。
僧道鼓乐导引，后随纸人、纸轿、纸马、金山、银山等陪葬纸扎。
孝子以白布躬身索引棺材，富者16人抬，一般人家8人抬，亲朋家族尾随棺后。
亲朋和僧道只送出村外，儿孙送上坟地安葬。
安葬 安葬前几天要先打好坟墓。
择吉地挖土坑八九尽深。
再挖小窑一孔。
安葬时，将灵柩下坑入小窑，用土掩埋，堆成圆墓。
服三 葬后三天，上坟祭奠，叫服三，俗称暖窑。
当日，死者儿女及近亲上墓，用香油炸油糕或馒片祭奠，烧化楼、台、亭、阁、院墙等纸扎，表示已为死者安置了舒适的住处，是件喜事，不动哭声。
过七 从死者寿始之日起，要举行七个七日祭奠。
头七、三七、五七较为隆重。
亲友携儿带女上坟悼祭。
直系亲属准备素馔（用白面蒸成桃、佛手、猪、羊等），一套16个、22个或48个不等。
此后，还有百日、周年等悼祭活动。
寄埋 即临时埋葬暂不入坟。
一种是死者上有父辈或祖辈健在，坟中无法定穴，只得寄埋；另一种是夫妻死亡一人，另一人健在，不能入坟定穴；再一种是由于“坟不空”、“日主不好”等原因，当年不能入坟。
寄埋多在靠坡靠崖的自然穴洞或废弃山圈之内。
寄埋时间长短不等。
合葬 夫妇同入正穴为合葬，俗称“上山”，就是上祖坟。
事主请阴阳先生择定良辰吉日，设灵堂隆重祭奠三天，然后进行合葬。
少亡与夭折不入坟。
12岁以下死者，不能打墓入坟，将尸体垒在土洞或石崖内。
两岁以下幼儿死亡不装棺，用谷草包裹弃于荒野。
殡葬革新 新中国建立后，倡导殡葬革新。
一些封建迷信和繁琐的旧习俗有所革除，丧事贫富的悬殊大为缩小。
工作人员病故开追悼会，送花圈致哀。
农村也简单从事，再不杀猪宰羊大肆挥霍，只用香表供奉一天，即行殡葬。
但习惯势力根深蒂固，薄葬之风尚未完全形成，火葬条件亦未具备，请阴阳、请僧道等迷信做法仍在流行，仍有丧葬讲排场，摆阔气的。
11.解放前，一直沿袭着封建买卖包办婚姻。
穷人一夫一妻，官宦富豪有的一夫多妻。
男婚女嫁全凭父母之命，媒约之言，卜算之合，本人不能自主。
世世代代有不少青年男女的真挚爱情和美满婚姻，被这种封建迷信习俗无情拆散，酿成悲剧。
联婚 联婚的第一步是合婚，即男女双方的属相、生辰八字，经算命先生掐算，凡合婚者，方可商谈婚事。
然后经媒人多次往来说合，双方认定了婚事，便由男女两家各书庚贴，互相交换，便为订婚。
接着是下贴，亦称送期，即由男方择定迎娶吉日，着媒人携带彩礼及金银首饰，用全贴知会女家。
用单红贴通告戚友。
嫁娶 历代相传，礼仪繁多，富户以豪华为荣，穷家则力求俭朴，但都带有浓厚的封建迷信色彩。
一般时经三天；吉日头一天，亲朋来临，晚上鼓乐吹奏。
吉日当天，男家备彩轿鼓乐，由新郎和主要亲戚组成的伴郎往女家迎娶；女家备酒席款待，送新郎上轿；迎到男家后，设香案，拜天地，入洞房，亲朋贺喜。
其间，有赶场凑热闹行乞的人，在新娘下轿时唱喜词。
较为流行的喜词是：“迟不来，早不来，新人下轿我便来。
庆喜来，贺喜来，空中撒过福气来；一撒金，二撒银，三撒摇钱树，四撒聚宝盆，五撒五子登科，六撒六六大顺，七撒七子团圆，八撒八仙过海，九撒九凤朝阳，十撒十全十美。
喜酒喜菜，恭喜发财”。
晚饭后，由平辈亲朋闹洞房。
吉日第二天，新郎新娘偕往女家，谓之回门。
新女婿向岳家长辈叩拜，岳家特优接待，并备礼物相送，当日双双返回。
新娘在婆家住九天后，再回娘家住九天，谓之回九或住九。
此外，另有几种其它形式的婚事：童养媳 多为穷苦人家养活不起女儿或娶不起媳妇，经说合议定，将幼女送往男家生活，待长到十五、六岁时圆房完婚，多数不讲仪式。
这是一种畸形的买卖婚姻。
一般男的比女的大十几岁。
童养媳受虐待歧视，大部分遭遇悲惨。
寡妇改嫁 若丈夫亡故，在封建礼教威逼之下，名门妇女要终身为夫守节，不得改嫁；一般人家，为维持生计，可另行改嫁，但改嫁者被认为不贞不节，备受鄙视、污辱和指责，并要遭受无理刁难。
原公婆及家中兄弟辈要勒索高额卖身价，霸占寡妇私有衣物、嫁妆等。
还要遭受流氓地痞的讹诈，甚至遭受辱毒打。
因而，不烽寡妇宁可忍辱负重，悲惨偷生。
不敢申言改嫁；有的走投无路，生活难熬，自寻短见。
寡妇改嫁迎娶时不得骑马坐轿，不得穿红挂绿，不得响动鼓乐，不得见太阳，不得走正道，情景甚是凄惨。
招女婿（招亲·入赘） 有女无男之家，招男孩多而贫困人家的儿子为婿，继承家业，传宗接代。
招女婿有两种，死招与活招；死招改名换姓，作为儿子永远继承财产，延续宗嗣；活招是不改姓名，老人下世之后，善办丧葬后事，仍回原家，所生子女为双方开门接代。
社会舆论对招女婿是歧视的。
换亲 男女双方家境均属贫寒，无力为儿子娶媳妇。
经媒人说合，双方的女儿互许对方儿子为婚。
一切彩礼全免，婚仪简单。
新中国建立以后，随着婚姻法的公布，封建迷信色彩逐渐减少，婚事程序渐行简化。
父母对于儿女婚事，或不主，或半主，有些家长虽想包办，但多数拗不过儿女，包办不了，城乡普遍实现了自由恋爱，婚姻自主。
男女青年恋爱成功后，请介绍人走一下形式，在男家或女家见面，称为相亲。
此后，双方自由接触，互相了解，增进感情。
成熟后，男家送聘礼订婚，一般是送时髦服饰数件，现金若干。
送彩礼的习俗仍然存在，即给女方家长送现金，一般为三五百元，多数是自愿相送，明言索要的不多，不受彩礼的也不多。
订婚后，达到婚龄的经双方同意，领取结婚证书，然后择日举行结婚仪式，始成夫妇。
结婚礼仪，50年代初先在机关干部中推行新式结婚。
1951年县政府干部张良珍同白凤英结婚时，由县长郭英贤主持婚礼，主婚人、证婚人讲话，新郎新娘介绍恋爱经过，机关全体同志都来祝贺。
大家欢聚一堂，只以清茶、香烟、喜糖、瓜子待客。
郭英贤县长当场赠送藏头贺诗一首：“良辰吉日双行礼，珍肴美味待来宾；凤鹤落在庭堂上，英勇战斗比输赢。
”从此，机关干部都仍效这种既简朴又热烈的婚礼仪式。
农村结婚仪式也比旧时简朴多了。
1959年，城关公社在农田建设工地上，为12对男女青年举办集体婚礼，铁锹、平车作为嫁妆。
结婚坐轿子已绝迹，50年代骑马，60年代坐马车或骑自行车，70年代以后多乘坐汽车，后来又举旅行结婚。
入赘女婿不再受社会的歧视，反而受到鼓励称赞。
所生子女之姓氏，可随父、亦可随母。
寡妇再婚已成自然，再不受干涉、鄙视。
童养媳已经绝迹。
唯80年代以来，大操大办抬头，婚礼愈来愈重。
12炊餐具 炊具有炉灶、通条、煤锨、火钳等。
吹风，旧时为木制手拉风箱、手摇吹风，现有电吹风机。
县城已有个别户使用煤气灶。
做饭烧水均用铁锅，有大小之分，大锅蒸煮用，小锅做菜。
大锅口径，大小不等，视家中人口多寡而置。
近年来又有铝锅和不锈钢锅。
过去农家普遍使用 壶，用业烧少量开水。
其余有勺子、笊蓠、铁匙、盆盔、水瓢、菜刀、案板、擀面杖等。
水瓢、勺子、笊篱过去多系木质或铜铁所制，近年来使用铝制品。
贮存粮油，多用陶瓷瓮、缸、坛、罐之类。
餐具主要有碗、筷、盘、匙等。
酒具有壶、盅、杯。
茶具有盘、壶、杯等。
过去一般人使用均系笨重丑陋的粗瓷。
只有富家才有细瓷器。
近年来，大部器皿系细瓷、搪瓷、玻璃、塑料或铝制品，有些户购置了时新酒具、茶具，小巧精致，轻便耐用。
卧具 石楼人喜欢睡火炕。
炕上铺苇席，一般人家还有羊毛毡、牛毛毯，一人一褥、一被、一枕。
富豪人家绸缎被褥，绣花靠枕，夏有凉席，冬有皮褥。
贫寒者有被无褥，甚至两三人合盖一块破被。
近年来，普遍在炕上铺花漆布，羊毛毡，人人有被、有褥、有毯。
被褥面有绸缎的、哔叽的，肉絮新棉，柔软舒适。
城镇青年喜欢睡床，过去多是单人木床，现时多为双人木床，上铺床垫。
不少户有了席梦思、沙发床，冬天还有用电褥的。
家具 过去，家用木器有衣柜、木箱、厨柜、方桌、椅子、方凳、条凳，样式笨拙，油漆粗糙，但结实耐用。
近年来，木制用具不断更新，家庭中改用立柜、平柜、梳妆台、写字台、缝纫机、沙发、茶几、床头柜、圆桌、皮箱等。
城镇有些户有了电视机、洗衣机、电风扇、录音机、石英钟、电子琴等高档现代用品。
工具 一般居民住户，还备有日常生活中手头离不开的器具用品，如知筐箩、簸箕、水桶、扁担、秤、斗、筛箩、条帚、扫帚以及篾、梳、镜、瓶、笔、墨、纸、砚等。
13.旧时道路崎岖，行路唯靠两条腿，妇女、老人则以毛驴代步，少数富豪近则骑骡马，远则坐架窝，偶有头面人物坐轿车，也只限于县城附近十几里内。
30年代，开始有了自行车，但数量极少。
50年代以后，自行车遍及千家万户，成为主要交通工具。
80年代，开始有了摩托车，农村小四轮逐年增多，所有乡镇所在地及一些大村庄开通了班车路线，外出行旅颇为方便。
然而，不少老年人旧习难改，若路途不远，力所能及，宁步行，不坐车。
14.本县民间住室以窑洞为主。
据考古证实，新石器中晚期就有人类在境内依山傍水凿穴居住，逐渐演变为土石窑洞。
特点是省工省料，易于构筑，冬暖夏凉，四季宜人，至今仍为广大农民所喜爱。
民国及其以前，贫苦农户选择凹形地势，打土窑一、二孔，窑两侧挖若干小窑洞，喂养牲畜和储藏粮草。
自给自足农户，选择向阳、出路好、场面宽阔的地址打土窑，窑面用块石砌筑，叫“土窑石接口”。
窑面顶上用石板压沿，或者用椽子、秸杆、灰泥筑卷棚，遮阳防雨。
一宅三、五孔主窑，两侧修若干对称小窑，并修筑围墙、大门。
官宦富翁家砖（石）结构，窑房并存。
城关镇殿底峪村郑氏，清代为官，在缓坡上分筑上、中、下三院。
上院正面五孔砖窑，东西两侧各砖房三间，台阶、栏栅俱全，为主人夫妇起居之所；中院正面五孔砖窑，两侧各砖窑三孔，系子媳居住；下窑为石窑，亦正面五孔，两侧各三孔，为仆役人等居所。
上中两院大门宽阔，并筑有屏门。
贵客到开大门相迎，素日由旁门出入。
此建筑为一般富户的典型居舍。
沿黄河一带住房模式别具一格。
多数户筑有土石结构正窑三至五孔，两侧有小窑数孔。
正窑对面中间为大门，两旁各有二至三小间隔棚，一般总长六至十米，分两层，高五至六米：下层为畜圈、草房，向内筑有牲口食槽，两侧为土坯墙；上层为晒枣棚，棚顶用瓦片或麦草抹泥加盖，四面用荆条、柳条或酸枣条编成篱笆围栏，防止飞鸟啄食红枣。
1952年后，随着国民经济的恢复和发展，民宅建筑逐年增多。
特别是进入80年代以后，不论城镇乡村，民居条件发送得很快，新建筑绝大多数是砖木结构。
城镇以平房为主，农村多为砖窑，一宅一院，四间（孔）成套。
建材除砖石白灰外，不少人家用上了水泥、钢筋、预制板、铁门窗等现代建筑材料，水刷面贴瓷砖，油漆门窗大玻璃，舒适明亮。
有的户还设置土暖气、卫生间。
室内陈设求新求美，除大件新式家俱和家用电器外，还有字画、照片、盆景、小装饰品、小工艺品，根据主人的审美情趣，或雅或俗，或土或洋，五颜六色，生气盎然。
在院落的布局和利用上，过去说：“四六不成材”，修窑建屋，不是三间就是五间；现令为居住方便，一宅多为四间或六间。
过去说：“院内不载开花的树”，只种些花花草草，或者什么也不种；当今注重庭院经济，院内普遍栽有苹果、黄梨、葡萄等树木，种上黄瓜、茄子、西红柿等蔬菜，家家成了花果园。
花卉由池栽改为盆栽，夏放院、冬回屋，一年四季花花绿绿春常在15.县人饮食简约。
旧时饮食习惯：一是重主食，轻副食。
以粮为主，鲜菜稀少。
逢时过节有些肉食，也只是喜吃羊肉，少吃猪肉、鸡肉、牛肉，不吃驴肉，没有鱼肉。
二是重午饭，轻晚饭。
三是粮菜混作，粗作粗吃。
平时吃白面、肉食极少，即便吃一点，也是肉烩菜、大菜馍足矣。
或者是开水煮羊肉，加点食盐花椒面，熟烹葱花油，下入面条或面片，很少炖、炒、煎、炸、烙。
日常饮食，农忙季节一日三餐，农闲两餐度日。
一般户早饭是玉茭面、谷面、糜子面窝头或团子（玉茭面或者糜子面拍成，状似芴板，重者一个有半斤多），小米稀饭；午饭为高梁米饭或豆面条、豆面抿角、杂面条，煮南瓜、豆色、山药蛋，泡小米捞饭；晚饭为和子饭（又称咸饭、杂饭），由小米、钱钱（黄豆煮成半熟，捣成扁片）、豆面、南瓜、豆角、山药蛋混煮而成，说干不干，说稀不稀。
三餐俱以米面为主，夏季佐以野菜，冬季家家有咸菜、酸菜（用白萝卜、蔓菁、甜苣腌制而成）。
调味品仅有盐和干辣椒面，沿黄河一带有芝麻面。
新中国建立之前，劳动人民饮食水平极为低下，一般家户但求一饱。
贫苦农民食不果腹，常年吞糠咽菜，春夏之际，采食柳芽、树叶、槐花、榆钱、甜苣、灰菜。
逢年过节也只能勉强吃一顿白面饺子（俗称扁食）。
新中国建立以后，饮食水平明显提高，除60年代初困难时期外，基本上可以吃饱肚子。
80年代以来，由吃饱逐渐转向吃好，粗吃变为细吃，细粮比例、食油用量、副食消费水平增长很快，开始讲究烹饪技艺，佐料调味，营养成分和饮食卫生。
城镇居民以白面为主食，辅以大米、小米，间忽吃点玉米面、豆面以调剂口味；农村居民白面成为家常便饭。
在城镇，各种肉食、鲜蛋和应时青菜常年上市，不少家庭每顿午饭要炒几个菜，有宾客来访或喜庆吉日，摆上十来道菜，有鸡有鱼有酒，夏季还有啤酒和饮料。
农村大部分人家油、肉、蛋增多，有客必有酒。
干菜野菜吃得少了。
17.民国及其以前，不论城乡居民，衣着多以自织粗布手工缝制。
夏天，老年男人一身白，老年妇女白衫黑裤，青壮男子白衫灰裤，青年妇女花格格衫、灰兰色裤。
冬天，老人和妇女多穿偏襟棉袄，青壮男子多穿对补襟棉袄，棉裤多是深裆黑、灰、兰，下扎腿带。
成年人束白布腰带或牛毛腰带，并备有老羊皮袄、棉坎肩度冬。
男人无论单棉，上衣长不过臀，裤子宽松肥大。
青年女子衣着比较合身紧俏。
不论男女，夏季不戴帽子，下田耕作戴自编麦秸草帽，或罩以粗布白手巾或白色蓝边毛巾。
冬季男子多戴核桃帽，妇女裹头巾。
鞋是麻绳纳底，黑布配面，有方口、圆口和牛鼻子鞋，青年女子也穿花鞋、红鞋。
穷苦人家“老虎下山一张皮”，夏改单，冬改棉，褴褛不堪，衣不遮体。
富裕之家，以穿市布（洋布）为荣。
官宦富豪身穿绸缎，长袍、马褂、礼帽。
抗日战争以后，一般学生和公职人员逐渐穿学生服、中山服和流行便服。
新中国建立之初，服饰变化不大。
50年代自纺土布逐步淘汰。
60年代，服装品类增多，时样成衣成鞋随地可买，贫富、城乡之间的衣着差距已不明显。
“文化大革命”期间，时行军装，不论男女，不分职业、年龄，不是军衣式，便是干部装，青着黄，老着兰。
80年代服饰大改观，中式、西装、茄克、风雪衣、牛仔裤、蝙蝠衫、连衣裙、超短裙、凉鞋、拖鞋、旅游鞋、高跟鞋，五花八门、五颜六色，淡雅的、鲜艳的，新潮的、传统的，争奇斗妍，各领风骚。
衣着逐渐高档美化，反映出政治稳定，经济繁荣，生活提高，精神振奋，民心欢畅向上。
18.本县历史悠久，地处深山僻壤，自古养成了朴实敦厚，勤俭耐劳的民性。
县人性情温顺，待人纯真。
不逞强，不蛮横，不取巧。
不尚空谈，不善实际。
沉静寡言，言而有信。
处世谨慎小心，办事诚笃可靠。
境少游惰之男，邑多贤惠之妇。
富不骄奢，穷不嫌乡。
依乡恋家，极少外出。
短于谋略，怯于开拓。
宽厚有余，机警不足。
男耕女织，自给自足。
土中求生，少事它业。
新中国建立以后，随着社会的进步，科学的传播，文化的提高，知识的增多，社会风气潜移默化。
民性中的优良传统等到了继承和发扬，带有封建礼教、封闭自守色彩的糟粕，不断改革和消除。
特别是80年代改革开放以来，人民群众心胸大开，民智大长，愈来愈多的人走出小天地，闯进大世界，外出求知求学，经商务工，引进新业。
精神面貌发生显著变化。
美容院就要开业了，找哪些活动的方案好
一般做一些满额赠送代金券，满额抽奖比较好，具体活动如下： 一、活动日期、期限的确定。
以13天为佳。
二、开业活动形式、目的： 美容院门前进行锣鼓表演，歌舞表演与服务咨询、产品有奖销售、美容院经营项目推广相结合，提升美容院整体形象及知名度，吸引新客源，稳定老客户，增加营业额。
三、活动主题：开业庆典大酬宾，歌舞表演秀。
四、奖励办法：消费满100元送50元，抽奖、小礼品赠送、现场提问小奖品。
1、消费满100元送50元代，开业事务繁多，这样的方法操作简单，给顾客的实惠明确。
2、如果不考虑100送50的方案，也可针对性制定。
如：消费满100，送包月美容。
满200元，送价值100元的产品等。
3、赠送力度分析，对于产品，100元有50元利润，赠送的50元如果购买产品，依然有25元利润，100元实际赠送25元，约等于产品打七折，如果是顾客用代金券消费服务，则利润空间还要大。
4、代金券设计：赠送券分美容代金券和美发代金券，面值分50、30、10元不等。
代金券不记名，不挂失，盖章有效，只能单人消费，消费不累积，比如50元券，如果消费40元，不找零，如果消费50元以上服务或产品，则需要另加钱。
赠送技巧：先送(多送)大面值券，后送(少送)小面值券。
比如：顾客买800元产品，赠送400元，则送50元7张，30元1张，10元2张。
这样50元的券，很难有适合价位的消费，顾客不是舍去一部分，就是需要多加钱消费，有利于美容院。
5、小礼品赠送：开业酬宾期间，每位消费顾客均赠送一份精美小礼品，3~10元即可，如梳子、小化妆镜、便携化装包、香皂、牙膏、洗发水、沐浴露、雨伞、小饰品均可考虑。
但不能买劣质产品，以品牌知名度高的产品为佳。
如力士香皂、高露洁牙膏等。
6、现场提问小奖品，同赠送小礼品。
7、抽奖：开业酬宾期间，每位消费顾客均可参加抽奖。
(1)设1等奖1名，奖价值568元祛皱补水套1套。
(2)设2等奖2名，奖价值280元的眼部护理套1套。
(3)设3等奖3名，奖价值100元左右的美发项目 (4)纪念奖若干，比例可考虑为20%左右，奖品同赠送的精美小礼品。
(5)抽奖办法：可按名片设计，把名片一裁4份，每份可印“欢迎光临”、“联系电话”等，手写中奖卡片。
一盒名片可裁400张，将卡片全部放如抽奖箱即可。
(6)抽奖技巧：纪念奖可按比例全部投入抽奖箱，比如400张卡片，20%中奖率，则将其中的80张填写为纪念奖放入抽奖箱。
大奖卡片不要首先投入，可先将三等奖投入，根据情况逐步投入一、二等奖。
(7)如果不设大奖，则可考虑全部为纪念奖。
五、告知形式：派单、电话通知老客户 1、提前3~5天派单，直至活动当日现场。
2、提前3天电话通知老客户。
六、锣鼓队、舞蹈表演选手、歌手的确定 1、提前联系锣鼓队。
2、舞蹈表演选手的确定：可考虑邀请职业舞蹈学校专业的演员表演健美操、韵律操、迪斯科等节奏欢快的舞曲。
4~6名为好。
3、歌手的确定，可考虑聘请乐队，乐队自带歌手1~2名。
4、主持人确定，可由舞蹈演员或乐队人员担任。
5、美容院员工表演小节目准备(1~2个，手操，合唱等) 七、门前场地确定，与有关部门协商，避免活动期间干涉。
(一周前) 八、宣传品准备 1、门前布置彩色气球拱门 2、美容院条幅：女子生活馆开业大酬宾“满100送50” 3、宣传单准备：500~1000 4、经理名片准备 5、代金券准备 6、活动期间消费、奖励、客户资料登记 7、产品海报、产品手册、价格表等。
九、器材准备：音响、话筒、背景音乐CD或磁带、皮肤测试仪用彩色电视机、仪器用电源插座。
十、产品准备、奖品准备 1、销售产品准备 2、奖品、赠品准备。
十一、其他准备 1、产品展台、台布。
2、抽奖箱。
3、组织全体员工进行礼仪、产品知识培训。
4、组织全体员工学习方案，掌握赠送办法。
5、人员进行分工负责。
十二、活动前一日准备 1、悬挂门前条幅。
2、店内产品陈列：主推产品要放在醒目位置，产品陈列柜中间为佳。
3、店内销售气氛营造：海报张贴、产品宣传pop等。
4、全员再次进行方案学习，同一承诺口径，进行战前激励和动员。
中国传统岁时节有哪些类型
岁时节日民俗是一种内容宽泛、涵盖面较广的社会文化现象。
节日可分为农时祭祀节日、宗教节日、民族传统节日等。
民俗活动内容分单一性和综合性两类。
单一性指节日活动目的单纯；综合性节日指节日目的多样化，包含了诸多民俗活动。
天津民间对岁时节日十分讲究，且重奢华，讲排场，求丰盛，对此不惜钱财、人力。
岁时节日按农历而行，沿袭至今。
春季节日 打春 立春，为之首。
中国民间将其作为春季开始的节气。
后来民间又将其作为节日，改叫“打春”，是以“鞭打春牛”来催农耕作。
打春牛 本是农民为祈祷丰收的年景而举行的祈祷活动，后来传入城市，成为人们祈福驱难并伴有自娱自乐内容的重要民俗活动。
被打的春牛有纸牛和泥牛之分。
是由地方长官或村庄里威望较高的长辈主持派人制作，在立春之日将春牛放置一个空旷场地，率人们绕春牛转3圈后对牛进行拜祭。
然后用丝绸缠扎的鞭子往牛身上猛打3下，是为“打春牛”，以督促人们春回大地，赶紧耕种。
无论是泥牛还是纸牛，都是先用竹子、铁丝、柳条等扎好骨架，或糊泥、或糊纸。
若是泥牛，在打春牛时必须将糊在牛身上的泥巴打掉，把骨架同纸牛一样烧掉为止。
届时，人们要燃放鞭炮，敲锣打鼓，以此迎接春天的到来。
扮春婆，是在立春的前二三日时，由一些好事者面涂脂粉，做些忸怩丑态，人戏称其为“春婆”。
在市井抢吃抢喝，叫做“春婆抢春”。
扮春官 是一些喜热闹之人，通常是请一些光头人装扮，着纱帽大红官衣，倒骑牛背，进行表演，他们时而被人们拖下牛背，时而将纱帽甩掉，露出光头，引逗人们发笑。
迎拗芒 是迎接立春的芒神，拗芒通常也是由真人装扮，其服饰打扮是按每年历法干支，时有改变，有时不戴斗笠，也有时穿芒鞋，或赤一足、赤双足等。
用以预示未来一年的雨水大小，年景如何等等。
打春这天，民间讲究吃春饼，吃油炸春卷，有的家庭更做春柳，即用鸡蛋摊片儿切丝，拌上切成小段的春韭。
还讲究吃紫心萝卜，称“咬春”，据说吃萝卜可使人们一年不犯困。
如今，民间只保留了饮食上的风俗，打春牛、扮春婆、扮春官、迎拗芒等民俗活动都在20世纪20年代以后陆续消亡。
但从或日常的一些吉祥画中还可以寻觅到这种风俗的踪迹。
春节 春节，是中国民间最盛大、最热闹的一个有着古老传统的民族节日。
“春节”一词古今词义不同，秦汉时泛指立春后一般日期为春节，魏晋以后很少使用，辛亥革命后实行阳历纪年，以一月一日为新年，改阴历（农历）正月初一为春节，相沿至今。
就现代含义而言，春节一词有两种概念，一为狭义的，即仅指阴历正月初一一天而言，民间俗称“大年初一”；一为广义的，即泛指从“大年初一”到“破五”的“过年”习俗活动，历时五六日。
天津民间习用的，不仅仅是广义的概念，而且从一进腊月就开始忙年，为过年做着各种准备工作。
民间有句俗语：“过了腊八就是年”。
过年的活动实际上从腊八就开始，持续到正月十六这样一个近40天的时间都是过年或从事与过年有关的活动。
春节的概念比广义的更丰富、更长。
天津人喜爱热闹的性格特征，促使民间对过年活动倾注极大的热情和兴趣。
旧时，不仅有钱的富商大贾要过年，普通的贫民百姓也力争吃顿饺子来度过这辞旧迎新的时刻。
成立后，政府规定春节放假3天。
至今，民间仍然象过去一样，在过年的准备上不惜耗费精力和财力，务求把吃的、穿的、用的准备得丰富齐全，把过年的氛围营造得热烈红火。
忙年 首先是准备过年时家人的穿戴。
只要力所能及，一家大小都要添置些衣帽鞋袜，生活再困难的家庭也总得给老人和孩子添置穿戴。
一般人家大致从入冬后就开始操持了，就是经济拮据之家，再迟也要在腊月初动手。
接着就是熬“腊八粥”、泡“腊八醋”，“腊月十五上全街（音gai）”、“二十三灶王爷上天；二十四扫房子；二十五糊窗户；二十六炖大肉；二十七宰公鸡；二十八白面发；二十九贴倒钱；三十合家欢乐坐一宿。
”人们从一进腊月就一直忙到。
一般家庭在腊八以后，男人们就开始置办年货。
年货就是节日生活吃用之物，不仅要求数量上丰富，质量上也要求从优。
尽管有些日用品并不短缺，但购办齐全是为了图吉利、求顺当。
如碟子碗筷之类的添置就是祝愿来年生活富足、添人进口、人丁兴旺。
还要给家里的老人、孩子买东西。
天津有句俗话：“闺女要花，小子要炮，老人要顶毡帽”。
街面上为人们过年预备的各类年货用品在腊月十五就全部上市，俗称“上全街”。
在以天后宫为中心的宫南、宫北大街上，年货摊一个挨一个，并在墙上贴满“年年在此”的红纸条，占好地界儿。
卖年画、花炮、吊钱儿、窗花、灯笼、脸谱、石榴花、春联、空竹、金鱼的……鳞次栉比，到处是红红绿绿，喜气洋洋。
街面上的米面庄、海味店、酱菜园、香烛纸码儿店等生意也进入高潮。
腊月二十前后，大多数人家开始采买鱼、肉、蔬菜和干鲜果、糕点茶食等物。
由于不少的中小商人家庭是在腊月二十以后才能从店铺拿到年终的“馈送”，或是远行人带回积蓄钱，故置办年货较晚。
因此，大部分店铺一直要忙到“”下午。
在这短短的20余天中，从掌柜的到伙计都要从早忙到晚。
20世纪二三十年代的谦祥益、、元隆、敦庆隆等绸布庄；范永和、大春林、、四远香等糕点店；还有成仁纸码儿店、万兴锡米面庄、隆昌海味店、等著名老字号都是终日顾客盈门，利市十倍。
祭灶 腊月二十三是祭灶日，民间谓之“小年”。
民间传说灶王爷是派到人间监视每家行善或作恶的神灵，每年年底上天向汇报这家人一年来的好坏情况，来回需要7天，所以这天各家都给灶王爷送行。
这天晚间各家家长主持祭灶，供品为糖瓜、粘糕、草料和清水一碗（后两种供品为灶王坐骑使用）。
糖瓜祭灶和粘糕祭灶的目的都是希望灶王爷上天言好事，让糖瓜和粘糕粘住灶王嘴，使其少说话或不说话。
还有的人家把酒糟抹在灶门上，用来醉灶王，好让他见到时醉醉昏昏，无话可说。
叩祭毕，纸锞将随当年灶王神码儿焚化，是谓灶王上天述职，并燃放鞭炮欢送灶王爷上天。
民间规定祭灶时妇女不得参与，女孩子也不得吃祭祀的糖瓜，据说如果吃了就会口圈变黑。
扫房过水 腊月二十四民间例行扫房子，俗称“扫房子过水”。
由于过年是一年中的最后一个节日，又是新的一年即将开始之际，因此家家户户要将家中打扫得干干净净。
也有的人家在腊月二十四之前就择一晴暖的日子，进行大扫除，搬箱倒柜，扫掉四壁、墙角和顶棚上的尘土（俗称“遢灰”），擦净门窗和玻璃，擦亮桌椅柜厨和各处的铜饰件儿，面板、菜板、锅盖、拍盖儿等炊具都要涮洗，要求里里外外一尘不染，以一番新的气象辞旧迎新。
转天就是腊月二十五人们要用白粉连纸糊窗户，留新气眼，有的还作卷帘。
备年饭 腊月二十六开始至二十八是人们准备年饭、年菜的时间。
民间俗语有“二十六炖大肉；二十七宰公鸡；二十八白面发”之说。
家庭主妇们要把过年期间吃的鸡、鸭、鱼、肉、腊豆，及其它菜肴一并做好，荤素尽有，装满家中的大盆小缸。
腊月二十八，开始蒸馒头，一锅又一锅，而且在馒头上要点红点，以此祝愿家业兴旺。
各种馅蒸食、年糕等食品都要放在一个专门的房间里，这些食物一般要吃到灯节。
贴倒▲ 腊月二十九贴倒▲（▲谐音“有”，意为天天都有，以此表达对新的一年的祈盼）。
这一天人们要把春联、福字、窗花、吊钱儿、黑腊光纸剪成的剪纸以及室内外的年画全贴上，连水缸、箱柜都要倒贴上“福”字，以取“福到”之意。
家庭用春联多为“忠厚传家久，诗书继世长”及“一夜连双岁，五更分二年”等，商号多贴“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”，有的人家在卧室门上贴门童画。
还有的人家在院内将芝麻秸粘上用黄纸卷叠成的元宝形，攒成一捆，上面散开，谓之“聚宝盆”，准备除夕夜踩岁（碎），并借用“芝麻开花节节高”的谚语祝愿家道兴旺。
大年三十 （小进的腊月二十九也叫大年三十）这天，上午人们便都梳洗整齐，换上新衣裳。
这时，由家长供上“增福财神”的神码儿、“全神大纸”的神码儿和新的值年灶王神码儿，但在晚间正式敬神上香前都不许点饭香。
中午饭是丰盛的菜肴和稻米饭，晚上是荤馅饺子，取“更新交子”之意。
这种饺子的荤馅以猪肉为主，加鸡蛋、虾仁或蟹黄、海参、韭菜等。
一般家人有外出者，都必须赶回家来吃这顿团圆饭，故民间也称这顿饺子为“团圆饺子”。
晚饭后，家家都要把涮洗完凡空着的锅和面盆等处都放上干咸鱼和硬皮糕点“福喜字”，以取多福多喜、吉庆有余之意。
晚 9时后，家长盥手后冠服向神佛、祖先上香叩拜，以下众人先男后女依次行礼，这时外姓妇女不能进入家门，名为“忌人”，同样自家女人也不得到人家串门。
另有一种“妈妈例儿”：出嫁的女儿不能看娘家的灯，不然会妨（轻音fang）死娘家人。
除此还要给神佛、祖先上一碗供饭、年糕和水果。
供饭是一碗米饭上面放红枣，插上红绢或红纸做的石榴花。
供饭要等过了年才吃，据说，吃供饭全家有福。
供年糕则象征生活一年比一年好。
拜神祭祖后，各处灯烛不熄，香火不断，直到天明。
夜12时为“全神下界”之时，各家要鸣放鞭炮，此时标志着旧岁已去，新年来临，合家晚辈向长辈贺岁叩头，长辈要给孩子们压岁钱，然后开始守岁。
孩子们多穿戴新衣帽，女孩头上还带红绒绢花，三五成群打灯笼，唱儿歌，放鞭炮。
家里有老年妇女，头上还要带红绢石榴花。
除灯烛香火须留心照顾外，大人们一般要坚持“守岁”，玩牌、下棋、吃糖果。
女人们则还要忙着包初一的素饺子。
这种素饺子的馅有面筋、香干、鸡蛋、豆芽菜、粉皮等等。
包完饺子后，用黄纸盖上，午夜时要吃点儿，待天将亮时还要煮一些上供，焚香叩拜，并在此时将供奉的全神神码儿焚化，俗称“发大纸”。
据说是送全神上界，迎新灶君下界，将新的灶王神码儿重新供在灶王龛内。
此时家家放鞭炮（传说，最初燃放鞭炮是为驱逐恶鬼，而后成为人们祈福求顺的一种表达方式，谓之“崩走邪气”）。
20世纪30年代的北门外竹竿巷、估衣街一带，各商号争奇斗胜，彩灯、烟花相映成趣。
除夕之夜街头卖糖墩儿、糖果、糕干之类一夜不停，大年三十之夜民间还有许多禁忌，不许说不吉利的话，特别忌“没有了”、“少了”、“死了”、“完了”之类语言。
也不许扫地、倒水，怕把财气扫走、倒掉。
若有瓷器之类的物品摔碎，则要马上说“碎碎（岁岁）平安”以此驱走不祥。
大年三十虽说是个喜庆的日子，但又是一个“关口”，因为讨债人惯例必在年前讨债，若负债人挨过这一天（一般正月十五内不讨债）就等于逃过一关，好有喘息还债的余地。
因此，一般商号都要派人提着灯笼去催帐，天亮后仍不熄灯，继续催讨。
有的欠债人无力偿还，则设法避而不见，直到天大亮后，街上行人渐多，由于已是大年初一，即使双方再见面，也不再提帐款之事，须等正月十五以后催要，所以民间有句俗话：“躲得了初一，躲不过十五。
” 祭紫姑 是女孩子们从事的祭祀活动。
闺中女孩们用绸绢等布头儿裁制成小衣裤头形，并缝成特殊的“小布娃娃”，这就是自制的紫姑神像。
大年三十这天，女孩们把紫姑神像供在厕所里或便桶上，俟到正月十五夜占卜吉凶，同时也叙叙自己悲苦衷情。
紫姑，即坑三姑，民间俗称“马粪娘”。
此系江淮旧俗传入天津，清中叶后在城区土著中失去传承。
登高拜年 正月初一，要吃大年三十夜里包的素饺子，目的是讨一年的素净。
这天，一般人家都是家居自乐，不外出活动，晚上早睡。
后来，民间又有在初一早上登高的习俗，以图吉利。
旧时，天津城区多为平房，登高的地点主要有铃铛阁、鼓楼及玉皇阁等处，人们以登高来求吉利高升。
到20世纪40年代后，民间才开始在大年初一邻里亲朋间互相拜年。
以“过年好”、“恭喜发财”等吉庆话互致问候。
民间还有“过年过得好，没让老鼠咬”的问候打诨俗语。
在平日里，就把说好话称之为“拜年话”。
这种习俗一直延续至今。
敬财神 正月初二，民间为“敬财神”日。
天微明，家主人盥洗后要敬财神。
清晨，挑水的水夫把一束用红绳捆扎，贴有“真正大金条”纸条的柴禾掷到住户、店家院里或立在门前，表示“送财”（谐“柴”音），寓意主家新年大发财源。
因旧时居民吃水全靠水夫挑担挨家送水，所以，挑水的还要给每家送一担水，在门前喊“进财进水来了
”于是，接财水的人家要热情接待水夫，一般当时都不给钱，须待初五后再算帐。
此外，大多数人家在这天要请“全可人‘开市’”，全可人进屋后念吉利语，预祝一年遂愿。
从此日起至灯节前后，亲戚朋友仍旧拜年，给小孩压岁钱。
“开市”也标志着对女人的禁忌解除。
20世纪四五十年以后兴起在初二这天，出嫁的闺女要回娘家，姑爷拜老丈人、丈母娘。
即使娘家长辈都已过世，出嫁的闺女也可到娘家兄、弟家团聚，权作回家。
初二这天的饮食中午一般都是捞面，晚上备酒席款待姑爷们。
现今，民间有的家庭仍沿袭“敬财神”的习俗，只是送财送水的事象已不存在了。
而初二回娘家则成为定俗，并戏称“姑爷节”。
“合子”往家赚 正月初三，传统食俗是包合子，多为三鲜馅，而且要供财神。
自初一至初三，民间传承食俗曰“初一饺子初二面，初三合子往家赚”，合子也象征家族团圆美满，发达兴旺，因此除初三吃合子外，民间还讲究在初八、初九这两天吃合子，以取“合子加八越吃越发”、“合子加九越吃越有”的吉利。
还有在正月十一吃合子，说是合子拐弯儿。
破五正月初五，俗称“破五”，也称“泼污”。
民间有“送穷土”、“捏小人”的习俗。
旧时这一天，家家户户要在五更天起床，起床后，揭开炕席，把炕底的尘土打扫得一干二净，然后用纸剪一个女人模样的剪影，称“穷娘娘”像，放在尘土上，用簸箕撮出，倒在街上，一边倒一边放鞭炮，以震跑穷气，震跑来寻住处的穷娘娘，民间称之为“送穷士”。
此外，在这天清晨，各家各户还要把过年时积存的脏东西扔掉，污水泼掉。
这是因为“破五”这两个字与“泼污”相谐，人们过年时都穿新衣裳，屋里屋外打扫得干干净净，污物污水不能像平日乱扔乱泼，恐会冲犯神灵，所以先把这几天的赃物积攒起来，俟初五一起泼出去。
而今这一习俗已经不存在了。
人们一般在大年三十夜里不倒脏物脏水，初一时就可解除禁忌。
民间特别讲究的是“破五”捏小人习俗。
这天，各家各户都要包饺子，驱邪秽，捏小人。
家庭主妇在用刀剁菜馅或肉馅时，一边剁，口中要一边念叨“剁小人”，以宣泄对说坏话的小人的憎恨之情。
包饺子时，主妇们还要仔细地捏饺子皮，不露一点缝隙，惟恐煮饺子时发生破口现象。
这种举动称“捏小人嘴”，意思是将说坏话的小人嘴捏严实，使其不再乱说，这是为自己和家人祈顺求福的一种民俗活动，至今仍然沿袭。
开市 正月初六（亦有的在正月初八），街上各门市商店开业，全体店员聚在门前燃放鞭炮，商店及住家要支付初一以来的各种零碎开销。
灯节 农历正月十五为上元节，又称“元宵节”，民间俗称“灯节”。
旧时，天津人过灯节通常由正月十四到十六，历时3天。
城厢内外，民宅铺户，通衢张灯结彩，燃放花炬。
夜晚，人们走上街头，赏灯之余，或品画工，或猜文虎。
这一天，民间各种花会也多上街表演。
高跷、法鼓、狮子舞等与沿街灯盏交相辉映，为节日增添了色彩。
食元宵 正月十五这天要吃汤元，津地土语叫“元宵”，有糯米（津地叫“江米”）面和高粱面（津地叫“黍米面”）两种。
糕点店出售的是糯米面的。
元宵馅品种多样，故称“什锦汤元”，制作时用畚箕摇制，煮熟后松软可口。
一般家庭自制都是高粱面的，是包糖馅后用手抟成，煮熟后略显硬实。
这一天，民间讲究在神像前或屋门荷叶墩上供前一日蒸好的发面刺猬、老鼠驮元宝面食。
摆供品多为家中年长者，讲究午前摆供的刺猬、老鼠头朝外，午后掉转头朝里，意谓把元宝驮回了家。
晚饭前煮元宵要先供神佛、祖先。
舅送灯 正月十五，民间还有舅舅给外甥送灯的习俗。
旧时，讲究送“鸭子”形的灯，取其谐音“押子”之意，以为外甥祈福，“外甥打灯笼——照舅（谐‘旧’）”也有预祝外甥长命百岁之意。
至今此俗不衰，而且灯的种类日趋繁多，金鱼灯、蒺藜灯等取富裕有余和吉利的寓意。
走百病 正月十五、十六两日，民间还有“走百病”的风俗。
特别是正月十六，妇女不仅要回娘家，而且多结伴出游，一边赏灯散逛，一边以行“走”除百病，民间认为在“走百病”时，必须越过3条河流，跨过3座桥，而且还要“摸钉”，方能求吉除疾。
“摸钉”就是要用手触摸桥梁上的铁钉或是庙观门上的门钉。
因“钉”与“丁”谐音，而“丁”又象征男子，所以妇女特别是未有身孕的妇女则必须诚心摸钉，以求子嗣，使其家业兴旺，有传宗接代之人。
如今，民间仍非常隆重的过“灯节”，只是其中的一些习俗有所简化。
填仓节 正月二十五是填仓节，俗称“大填仓”。
在此之前的正月初十是“小填仓”，也叫“食食儿”。
填仓节是一个由农村发展到城市的节日。
打囤 大填仓是节日的正宗日子。
旧时，这一天城市居民和郊县农民都举行不同的民俗活动。
市民多在正月二十四日晚饭后，用石灰、粉笔或灰碳在院子当中画一个直径约2尺至3尺左右的古老铜钱式的圆圈，钱孔四周分别写上“金银满囤”4字，有的在钱孔处写有“囤”字。
朝着门外圆圈的下端，再画上一个梯子，然后圆圈当中处放上一包米，用砖头压上，谓之“粮囤”或“米囤”。
同时，在住宅屋里的地当中，也照样画上一套，圆圈内放上洋钱，有的放铜子儿，包在剪纸吊钱儿里，用砖头压上，称作“钱囤”，上述这些活动统称“打囤填仓”。
在翌日晨，将压在囤处的米包和钱包拿出，压放在自家炕席角下，直到夜晚取出。
居民打钱囤时包铜子儿所用的剪纸吊钱儿不能是新的，而要用春节时贴过的废旧吊钱儿，多采用上有“大发财源”、“五谷丰登”等吉利语的吊钱儿，以寓吉祥。
蒸馒头 有的人家，在填仓节蒸馒头。
蒸时先把揉成形的馒头放置笼屉内，再用手指在每个馒头顶上摁一个坑儿，这叫“天仓”。
蒸熟馒头后，揭开笼屉盖，先看小坑（天仓）里是否有水，如水满满的，就象征今年年景好，是丰收年；如水不满，就是一般年景；如没有水，就预示着天要大旱，粮食欠缺，人们称这是“干仓”，一般要再蒸一笼屉馒头试一回，以达到心理上的满足。
食物及禁忌 此日，吃稻米饭，熬鱼汤，其意预卜丰年，粮食归仓。
富有之家兼食清蒸咸快鱼（即压锅快鱼）。
还有的人家喝杂面汤，吃饽饽头，象征五谷丰登。
这些都是应民间吉语所言“大囤满来小囤流”。
也有少数吃馒头的。
大多数人家还吃一种民间小吃——豆馅油炸糕，以取个圆圆甜甜的吉利。
这天，家家须早早睡眠，夜间有响动也不得惊扰，说是“老鼠娶亲”。
这天，妇女皆不可动针线。
如今，每逢填仓节，农村各家仍有这种民俗习惯，但已不那么规范。
城市居民中的一些旧式家庭大多用春节用过的旧吊钱儿包一些硬币或整钱，置于炕被下。
还有简单一些的只吃应节食物米饭和熬鱼汤。
二月二 天津民间流传农谚：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。
”意指这一天是龙王露头的日子，天也要下雨，而且从此以后，雨水会逐渐增多。
引钱龙 旧时这一天，农家主妇们清晨起床，以鞋或扫帚击打炕沿，口中轻声念叨“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣不露头”。
随着念，端起盛灶灰和谷糠的簸箕走出大门外奔河边，到河边后再折身往回走，一边走一边撒草灰、谷糠，有意弯弯曲曲地撒进院内，直撒到水缸边，再绕水缸撒一圈，名曰“引钱龙”，示意引龙回家后，蛇蝎等百虫不敢出来伤人，且生活富足。
接着蒸年糕，表示欢迎龙的到来，同时表示蒸死害虫，使其不再糟蹋庄稼。
画仓 二月初二这天下午，城郊农家要举行“画仓”仪式。
这种画仓，由年长者操作，其手端一簸箕灶灰一把把撒在谷场和庭院上。
先撒仓顶，再撒仓肚，随后撒仓门。
撒完后，命儿孙抓些五谷杂粮放置仓里，上面用纸再加砖或石板压严，以此示意仓粮完好，不受损坏，祈祷新的一年风调雨顺，五谷丰登。
此外，二月二又被认为是土地神生日，各土地庙均有香火。
食物与禁忌 这天的应节食物是煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜。
焖子是一种凉粉，切成块油煎，再用麻酱、醋、蒜、香油等小料拌着食用。
煎焖子意在煎死一切害虫。
烙饼称为“龙鳞饼”，以示保护龙或坚固龙鳞，使龙鳞完整。
吃豆芽菜，喻示万物生辉，日后生活美满。
晚上还要做面条，叫“龙须面”，即有保护龙须不伤之意。
汉民族有的人家煮猪头，以待龙醒后来临，给全家人带来幸福。
这天忌妇女做针线活，以防针扎坏龙眼、扎伤龙身。
盛行男人在此日剃头头的吉利。
如今，天津城乡仍沿袭龙抬头的旧俗，但大多数人家仅仅是吃应节饭食而已。
此日剃头理发之风则日趋兴盛。
请问武汉汉正街的历史
翻开史册，汉正街沧桑。
历史悠久正街是汉口最古老的街道之一，据《夏口》等书记载，这条街迄今为止已有500年的历史。
早在明朝万历年间，汉正街就已形成市镇，这里沿江从西至东，出现了宗三庙、杨家河、武圣庙、老官庙和集家嘴等众多的码头，为商埠吞吐，集散物资。
由于水上交通便利，沿街店铺行栈日益增多，贸易往来频繁。
到清代康熙、乾隆的经济发展鼎盛时期，汉正街已成为“汉口之正街”。
乾隆四年（1739年），汉正街修起条石路面。
同治三年(1844年)郡守钟谦钧在此主持修建了万安巷等新码头。
从此，汉正街更是商贾去集，交易兴盛，市场繁荣。
被称为“江湖连接，无地不通，一舟出门，万里唯意”，吸引了四方商旅，八方游客，热闹繁华，盛极一时。
于是，本省荆州、孝感各县，外地山西、陕西、四川、湖南、江西、安徽、浙江等省人口纷纷迁入。
正如清代汉阳人徐远志的《汉口竹枝词》所云：“石镇街道土镇坡，八码头临一带河；瓦屋竹楼千万户，本乡人少异乡多。
” 近百年来，汉正街一直是旧汉口镇的商业精华之所在。
旧汉口镇之商业有所谓上八行（商业行栈），下八坊（为手工业作坊）。
据《汉口小志》称：最著名者俗称八大行，即盐行、茶行、药材行、什货行、油行、粮行、棉花行、牛皮行。
新中国成立后，由于国营经济主导地位的确立，以及后来“文革”的影响，汉正街小商品市场曾一度停歇。
那些年，小商品几乎无人经营，盛极一时的“三镇市场”门庭冷落，市场萧条，私人经营一度中断，整个市场处于封闭状态。
党的十一届三中全会以后，汉正街小商品市场又获得了新生。
1979年9月，武汉市人民政府批准，重新恢复、开放汉正街小商品市场。
当年就有100多待业青年、社会闲散人员在此经营小商品。
至1982年，汉正街小商品个体户猛增到458户。
至目前，汉正街个体经营户已达到13200户，日均吞吐货物400余吨，市场日均人流量16万人次，呈现出一片欣欣向荣的新面貌。
地理交通 具有500多年历史的汉正街坐落在白云黄鹤的故乡、长江和汉水交汇处，是镶嵌在华中腹地上的一颗璀璨的市场明珠。
汉正街市场东起三民路、民族路，西到桥口路，南临汉口沿河大道，北至中山大道，由汉正街、大夹街、长堤街、宝庆街、三曙街、永宁巷、万安巷等78条街巷组成，占地2.56平方公里，含有6个街道办事处的行政区划。
市场内已建成服装、皮具箱包、家用电器、鞋类、陶瓷、布匹、小百货、塑料、工艺品、副食品等10大专业市场，营业面积共计60多万平方米，经营商品6万作余种，市场从业人员10万余人，客货运输站22个，拥有276条线路，对开500多班次，日均吞吐货物400余吨，个体经营户13200户，市场日均人流量16万人次，旺委可达20万人次。
具有经营特色的汉正街老店 一.谦祥益绸布店 谦祥益(衡记)绸布店开业于清光绪二十年(1894年)，所经营的宝蓝布、宝蓝细布、宝蓝竹布(俗称“三宝”或“三蓝”布)畅销武汉三镇、江汉平原诸城乡吁因这三种蓝布均由该店自设染坊染整,必过三道缸,色正而深，质量始终如一而享有盛誉,是与当时舶来品“阴丹士林”布竞争的唯一对手。
谦样益绸布店以谦和致祥,诚信待客树立店风,与买主建立相互信任关系。
外地熟客到店,将购货单交柜即去办理另外事务。
到时再来,照单付款取货,无须讨价还价,从无差池。
店堂内悬挂有黑漆牌困,上书“一言堂”三个斗大金字,经历半个多世纪,成为汉口人的口头禅:“谦样益的招牌枣一言堂”。
据估计,辛亥革命(1911年)前后,其日均销售额约5000银元,最高时曾达1.6万银元；年销售额在150万一180万银元之间。
新中国建立初期,该店仍以经营绸布为主。
1966年公私合营改建为谦祥益百货商店,自此经营方向发生变化。
二.苏恒泰伞店 苏恒泰伞店该店是汉正街的百年老店,其制造的伞是畅销省内外的名品。
苏恒泰伞店的创业人苏文受是湖南长沙石门坎的伞匠。
清同治元年(1862年)举家迁汉,住汉正街关帝庙茅屋。
他起初挑修伞担游街串巷,随担少量兜售自制的雨伞。
三年后,苏文受积累了白银30两，在关帝庙魁北巷口开设苏恒泰伞店,弃修伞而专制湖南油纸伞。
从此，由月产伞100余把发展到6000余把,供不应求。
苏恒泰的油纸伞能占领市场百年不衰,其秘诀就是质量过硬,同业难有匹敌。
苏家制伞,讲究原材料必须采之道地。
油纸伞的骨架材料采自湖南益阳、茶陵的毛竹，以其“肉厚质硬”不易弯曲变形；伞面蒙覆的皮纸采自湖北郧阳，以其经纬有力；伞面刷涂桐油采自湖南常德，以其纯度光泽俱佳。
偶然原材料供应不及，宁可减产少销，也不以次充优、降低质量，如此数十年如一日。
旧时，江汉平原一带，女儿出嫁时一般均要购买苏恒泰伞店的伞。
以致顾客口铸“苏恒泰的伞”，远近闻名，有口皆碑。
