营销会议主持人开场白
尊敬的各位领导，各位来宾，大家早上好，非常感谢大家能在百忙之中抽出宝贵的时间来参加我们这次营销会议，在这里我仅代表公司象长期以来一直支持，帮组，关心我们公司的朋友们至以衷心的感谢。
首先我先来介绍一下 我们公司这次开会的主要内容：1， 2， 3 ， 4然后在介绍嘉宾，就开始了你看这样可以赚到你100分么
上网利大于弊还是弊大于利的辩论会主持词
小学生上网利大于弊还是弊大于利 陈述辩论 正方一辩：各位老师、同学、对方辩友，大家好
人类将步入信息时代，网络越来越强烈地介入我们的生活，越来越贴近我们小学生。
小学生上网到底是利大还是弊大呢
我方坚信：小学生上网利大于弊。
我将从4个方面来阐述我方观点： 1． 必要性。
这是一个知识经济的时代，信息正在以前所未有的速度膨胀和爆炸，未来的世界是网络的世界，要让我国在这个信息世界中跟上时代的步伐，作为21世纪主力军的我们，必然要能更快地适应这个高科技的社会，要具有从外界迅速、及时获取有效科学信息的能力，具有传播科学信息的能力，这就是科学素质。
而因特网恰恰适应了这个要求。
爷爷不是说：计算机要从娃娃抓起吗
2． 实用性。
网络世界资源共享，它就像一个聚宝盆，一座取之不尽用之不竭的富金山，谁勤于在这座金山上耕耘劳动，谁就会有所得。
你可以从中最快地查找学习资料，可以学会更多课堂外的知识，并灵活地运用课内知识，促进思维的发展，培养小学生的创造力。
上网还可以超越时空和经济的制约，在网上接受名校的教育，有什么问题，你也尽可以随时通过网络得到老师的指导。
而且互联网上的交互式学习、丰富的三维图形展示、语言解说等多媒体内容，使得学习变得轻松、有趣，这可是任何教科书都不可能具备的哦
另外，网络上以英语的使用率和内容为最多，分别为84%和90%，这将会促使我们更积极地去学习英语，这难道不好吗
3． 现实性。
每所中小学建立电脑教室，普及网络知识，推动小学生家庭上网，实现远程教育与知识共享是为了培养小学生学习和应用信息、技术的兴趣与意识，培养我们获取、分析、处理信息的能力，这已成为势在必行了。
再看看我们身边，学校的网站不正搞的红红火火，王老师不也建议大家多多去学校的网站看一看吗
班级的网站不也都在紧锣密鼓的制作吗
如果上网不好，为什么要建这些网站呢
的确，作为一种新生事物，我们相信，网络存在着一些弊端，但小学生处在学校的教育之下、在老师的正确引导和家长的指点下，必能使我们以一个正确的心态来应用网络这种工具。
21世纪将是信息时代，我们将会是祖国未来的栋梁。
了解和掌握计算机网络知识，就是闯荡未来信息时代的最强有力的武器。
让我们相信，我们今天所付出的一点一滴的努力，终将会聚沙汇塔，终将会获得回报。
所以，我再一次陈述我方观点：小学生上网利大于弊
正方二辩：各位老师、同学，对方辩友大家好
网络带给人类的好处可谓数不胜数，网络的出现是现代社会进步，科技发展的标志。
现代意义上的文盲不再是指那些不识字的人，而是不懂电脑脱离信息时代的人。
在科学不发达的古代，人们曾幻想要足不出户，就晓天下事，如今信息高速已将此幻想变为了现实。
作为二十一世纪的小学生，难道还能只读圣贤书，而不闻天下事吗
对方辩友举出了种种例子来证明网络对我们小学生的弊端。
但是，我要说任何事物在新生阶段总会产生一些不适应弊端，如果我们只因为它一点小小的瑕疵而扼杀它，那我们岂不是少了很多现在必不可少的东西
网络的快捷同样也有它的优势，通过网络，我们可以及时地知道一些最新的新闻；通过网络，我们可以在短短几小时内访遍全国各地的小学，在网络图书馆里查询我们所需资料，借助网上的资料，从容地完成学业，考试后可以马上知道成绩，有了问题可以随时通过电子邮件请求老师指导。
就拿大家印象最深的非典来说吧，非典时期，广州、北京一些学校不得不停课，为了实行同步教学，人们发明了网校，每周网校教学内容全部和学校课程进度保持一致，我们在全国各地通过上网都可身临其境地接受全面教育。
这难道不好吗
因为上述的种种观点，我方坚信：上网利大于弊
自由辩论 我方可问问题： 问1：现在学校里装了“班班通”，如果上网不好的话，学校为什么要装“班班通”呢
问2：既然对方辩友觉得上网是不好的，那么请问对方辩友有哪一位没有上过网
既然要坚持自己的观点，就要带头
如果对方辩友认为上网不好的话，那为什么你们要上网呢
问3：如果上网不好的话，那么当初为什么要发明网络呢
问4：我们小学生仅仅是针对找资料、学习这方面来上网，难道这也有错吗
对方可能会问的问题： 问1：现在因为上网过度而引发的疾病并不少，像“上网综合征”等等，对方辩友对此又如何解释呢
答辩：诸如“上网综合征”等等疾病的确是有一些，但是，对方辩友，你们难道没有上过网
你们上过网，又为什么没有得“上网综合征”呢
我们小学生还是有一点自制力的，不会上网过度，因此，这类的疾病不会发生在我们身上
问2：请问对方辩友，你们口口声声说上网是为了查资料，那么你们在网上用来查资料的时间究竟占总时间的百分之几呢
答辩：诚然，我们上网并不一定是去查一些资料，但是难道游戏就没有好处了吗
不知对方辩友是否玩过一款名为《牧场物语》的游戏，在这款游戏里，你需要自己经营一个牧场。
这样从小培养我们的责任感，难道有弊处吗
问3：请问对方辩友，你们上网究竟是为了干什么
难道仅仅是查资料，从来没有去BBS上灌水、去泡泡堂玩过吗
答辩：我们可以很明确地告诉对方，我们在查资料，有时也玩玩游戏。
但请对方辩友明确今天的辩题：我们今天讨论的是上网利大还是弊大，而不是玩游戏好不好
游戏可以寓教于乐，在玩游戏的同时，我们依旧可以得到许多启示。
游戏就像一个童话故事，请问对方辩友究竟是喜欢三字经呢还是喜欢听童话
总结辩论 正方四辩：谢谢主席
对方辩友、老师、同学大家好
首先，我想针对对方辩词做一些分析。
不可否认，对方辩词精彩绝伦，但真理不是修饰而成的，对方辩词中的漏洞依旧清晰可见：今天，对方辩友罗列了大量的例子，不惜夸大其词地说小学生上网如何坏，如何坏
可对小学生上网带来的一系列利处轻描淡写，甚至像蜘蛛网一样轻轻的抹去
这种不尊重事实，只见树木不见森林或者说一叶障目的态度，的确无法令人恭维
其次，我想针对此次辩题做如下分析： 一、我们将成为明天的建设者，我们肩上担负的是托起未来的重任。
我们的任务是跟上时代的脚步。
及时掌握科学技术。
我们的年龄也使我们对新生事物既充满好奇，又缺乏自制力。
因此，他们的生活离不开老师、家长的领导，他们的世界时时处处受到来自社会、学校、家庭的保护。
二、网络有着其他事物所不可替代的优势：它可以打破时空界限，使人们无论在何时何地都能进行相互交流，可使信息处理更系统，全面。
使信息流通更及时、便捷，所以教育选择了上网，世界选择上网。
这是一个科技高速发展的时代，人才竞争成为世界竞争的主流，教育面临改革。
而网络的出现，无疑成了教育改革的好帮手。
面对网络这个五彩缤纷的空间，我们可以轻松自由地听名师讲座，可以身临其境地畅游奇妙太空，我们学习不再仅限于书本，我们也逐渐拥有了更高的科学素质。
当然，我方也不否认网络存在弊端。
因为任何一个新生事物都有利有弊，但正如我方辩友所证明的，如果人们更广泛接触到的是事物有利的一面，我们又怎能说是弊大于利呢
这就像吃鱼一样，我们有时会被鱼刺卡住喉咙，但我们就不吃鱼了吗
不会。
因为鱼刺卡喉咙只是偶尔，如果小心，可以避免这些情况。
小学生上网也一样；所以我们完全有理由，也有信心地说：小学生上网利大于弊
谢谢
法制主题班会主持词.
国内第一份跨媒体、跨地域合作的专业财经日报。
由上海文广新闻传媒集团联手南北两大报业集团——广州日报报业集团和北京青年报社共同斥资，于2004年11月正式面世。
这是国内首份真正意义上的财经类日报，也是广播、电视、报纸跨地域联动合作、具有里程碑意义的一次创新。
2004年11月，中国第一份全国性的综合财经日报——《第一财经日报》隆重面世，是一份权威、主流的全国性财经日报，面向中国社会中最具影响力、消费力和决策力的“三最”人群，关注全球背景下中国经济的发展和社会进步，提供财经新闻和政策解读，是一份深具决策参考价值和投资指南价值的报纸。
《第一财经日报》由上海文广新闻传媒集团、跨媒体的办报模式。
其主要受众为中国的商界领袖、创业家、管理精英、金融投资人士、政策制定者和相关知识界等，力求覆盖中国最具消费力的高端主流人群。
《第一财经日报》为对开大报，每周一到周五出版，创刊初期每日24版，周五36版，每份定价1元。
创刊初期，主要在北京、天津、长三角、珠三角、香港等地发行，并逐步发行至全国主要的经济区域。
2008年，由于新闻纸的价格上涨造成第一财经日报的成本上涨。
零售价调整为2元人民币。
网站汇聚第一财经旗下菁华内容的专业网站。
于2005年12月上线，已经推出新闻、股市、期货、理财、精彩栏目、房产、生活、数据参考、财经书苑、财经博客以及论坛等频道。
杂志一份面向商界高端，采用定向数据发送的财经休闲读物。
创办于2005年1月，立足于第一财经旗下广播、电视、报纸、网络等丰富的节目资源和新闻内容，以财经前沿观点交锋和时尚生活方式为大方向，内容表现形式更轻松、休闲，是一本定位于商界高端的财经休闲精英读物。
电视节目日播栏目第一财经1、周一~周五7：00财经早班车 主持人：沈沛文、李欣、侯文艳、江予菲2、周一~周五9：00-11：57、13：00-14：30市场零距离 主持人：曹巍、张晓稚、徐敏毅(嘉宾主持)、杨沛文3、周一~周五12：00财经中间站 主持人：慰笛、沈沛文放眼全球市场，聚焦财经生活。
今日关注，关注市场所关注，财富星动向，评点经济众生相。
4、周一至周五14：30-15：58市场零距离 主持人：杨宇彬5、周一~周五16：00今日期市栏目采取主持人与嘉宾互动的形式，评述当天期货市场的热点问题。
主持人：李涛6、周一~周五12：40理财宝典《理财宝典》是一档理财类的日播专题节目，关注百姓（家庭）理财的方方面面——发布理财（投资）的一手资讯；寻找理财的独到方法；发现理财（投资）的新机会（渠道）；精算、比较各类理财（投资）产品的收益；提醒投资面临的市场风险；提供百姓参与的交流平台。
主持人：慰笛7、周一~周五18：00今日股市上海最受欢迎的证券谈话节目，收视率居第一财经电视频道首位。
栏目旨在倡导“把握趋势、理性投资”，针对市场的参与主体选用券商、机构和散户的观点供投资者参考。
分为“股市评述”、“市场声音”、“券商机构看市”、“深圳演播室”和“B股时间”等五个部分。
主持人：孙睿琦 张晓峰8、周一~周五19：00谈股论金市场投资者积极参与的谈话类互动股评节目。
节目将汇聚上海滩一批有鲜明特色的个人投资者，以及北京、深圳的股民，对每天盘面发表各自的观点，是“马路沙龙”的集大成者。
同时借助互联网和短信等新媒体方式的强势介入，“互动”成为该档栏目最重要的表述方式。
主持人：廖英强、路璐9、周一~周五20：00公司与行业2002年成立第一财经频道即开创了一档名为《公司时间》的直播类证券节目，几经扩版，在2008年初整合《行业报告》之后，正式采用《公司与行业》的名称。
《公司与行业》内容包括两大板块。
第一块是最新的上市公司基本面消息报道，采访，以及点评；第二块是当前行业板块的最新研究分析。
主持人：马元10、周一~周五21：00财经夜行线财经夜行线栏目是一档以深度报道为主旨的新闻节目。
节目主要回顾报道当天最主要的宏观经济政策、产业经济动态、上市公司新闻、以及国内外各大金融市场的行情主持人：李莉、黄伟11、周一~周五17：30财经关键词第一财经《财经关键词》是由第一财经和百度合作的一档财经脱口秀节目，节目选取每天关注度最高的“财经热搜词”，由专家型主持人马红漫进行解读和点评。
《财经关键词》主持人视角独到、点评犀利、言之有物，力求让观众耳目一新，并有所受益。
主持人：马红漫12、周一~周五22：00财判一档生动、活泼而不失锐度的经济故事类专题节目。
内容涵盖了民生经济、行业经济、业内大事。
节目以悬念引领故事进展，以通俗贯彻节目全篇，强调用事实说话，最大限度接近事实真相。
主持人：姜波13、周一~周五22：30第一地产之今夜播报《第一地产》栏目是中国最具专业性及参考价值的房地产专栏节目。
《第一地产》的当日市场信息数据由上海市房屋土地资源管理局提供权威数据，及时展示楼市行情；栏目拥有一支20多位专业人士组成的顾问团队，第一时间解读楼市政策、解析市场行情。
万科地产、大华集团等中国楼市最具影响力的开发商均与节目建立了长期战略合作。
主持人：黄伟、孙睿琦、阳子14、周一~周五22：00解码财商《解码财商》是一档全新财经脱口秀节目。
节目将厘清获得财富必备能力、素质，剖析财经人物成长轨迹，讲述充满智慧的财富故事，重现500强企业的商战内幕，揭秘古、今、中、外财富迷局。
主讲嘉宾是一群对财智有着真知灼见的民间语言大师，是财经版的《百家讲坛》。
主持人：杨燕青、刘晔15、环球第一财经 21:40 杨宇彬周播栏目1、周六13：00醇享人生中国第一档商界精英品质生活的体验类节目。
2009年，第一财经闪耀出品，高品质生活系列专题。
节目关注商务人士的健康生活理念、休闲生活方式及正确商务礼仪等。
30分钟呈现三大内容：“主角”品质生活秀+少数派报告：品牌故事\\\/生活方式介绍+全球资讯，兼具观赏性与服务性。
主持人：黄伟2、周日15：00谁来一起午餐巴菲特的午餐太贵，谁来一起午餐绝对免费。
中国未来在于创业新锐，世界舞台属于谁
《谁来一起午餐》是一档原创职场PK脱口秀节目。
由著名主持人袁鸣担纲主持。
节目主旨是发掘职场精英潜力，传承企业家精神。
主持人：袁鸣3、周六、日16：00天下汽车（调整至12:30-12:55)全国播出量最大的汽车栏目，目标受众集中在中高端财经人士、汽车爱好者、汽车用户等高端人群。
节目围绕赏车、购车、用车、玩车等环节讲述汽车故事，描绘汽车生活。
主持人：杨宇平4、周六17：30 、周日18:00财经下午茶主持人：杨盛昱、路璐周六18：00第六交易日中国第一档为广大股民度身打造的周末BBS化互动证券节目。
在这里，股民能听到实实在在的技术分析，获得真真切切的操作建议，甚至能够决定节目探讨的话题，点播在场专家为自己答疑解惑，这是一档属于投资者自己的“电视版BBS”
主持人：阳子第一财经5、周日18：00市场这本经《市场这本经》是一档杂志型的深入研讨证券市场和行情的节目，节目分为五大板块，有新闻的点评，如“语录中国”，有行业和公司的透视，如《独立调研》，有行情的预测，如《风向标》，有投资家的眼光，如《投资家》，还有对潜力股的前瞻，如《股票池》，内容涉猎到了资本市场的各个角落，可以让投资者在没有行情的周末，静下心来想想市场的脉络，整理思路，以便更好的操作。
主持人：李晨光、刘晓庆6、周六、日19：00第一地产之决战商场主持人：金瑜7、周六、日19：30财经夜行线周末版——财经壹周刊主持人：黄伟8、周六20：00深观察主持人：杨宇彬9、周日20：30速读时代第一财经打造的国内第一档泛财经类读书节目。
节目以泛财经类畅销书为内容载体，将看似乏味的阅读和高效、时尚联系在一起，快速解读书籍背后蕴藏的创新理念和流行趋势，帮助受众跟上时代节拍、掌握财富先机。
主持人：孙睿琦10、周日21：00波士堂波士堂是由第一财经、东方卫视、唯众传播联合打造的国内第一档充满娱乐精神的高端人物脱口秀节目。
节目每期约请一位企业界重量级的商界精英作为主角，同时邀请3位来自企业界、文化界或演艺界知名人士组成观察员团，构成立体的话语互动体系，从不同层面展现企业家的个人性情、商业传奇和精彩人生。
主持人：袁鸣11、周日22：00头脑风暴《头脑风暴》是中国第一个跨地域、跨媒体(电视、报纸、广播)的财经资讯信息平台——第一财经频道开办的全新演播室谈话类节目，是立足国内，面向全球优秀企业总裁的大型财经深度访谈节目。
在诸多矛盾、痛苦和成功的喜悦之后，折射财经界最新动向和潮流，在展现每位嘉宾个人魅力的同时，更达到“头脑风暴”式的思想探索。
主持人：马红漫12、周六22：30中国经营者《中国经营者》是上海第一财经旗下创办的深度访谈类节目。
本节目通过东方卫视覆盖全国，并通过国际著名财经频道CNBC全球及CNBC亚太覆盖世界各国。
每期邀请一位中国经营者，就某种经济现象、经济行为、经营观点进行访谈，展现被访者积极的心态、睿智的思想、真诚的魅力和传奇的故事。
主持人：曾捷13、周六23：00投资艺术主持人：侯文艳14、周六 23:30 主角主持人：尹凡15、周日19:30 《第一拍卖厅》20:00《财富地理周刊》16、周日23：00中国经济论坛第一财经中国经济论坛是第一财经整合优势资源推出的线下传播平台，于2009年4月14日正式启动，致力于成为国内最有影响力的经济论坛品牌。
周播的《第一财经中国经济论坛》节目汇集论坛现场精华，是经济智慧的展现，是对前瞻的、权威的财经观点的思考和探讨。
节目的立意宗旨为：百家争鸣，海纳百川。
季播栏目1、中国职场好榜样《中国职场好榜样》通过全媒体的互动评选、招聘网站、国内知名企业推荐，挑选“中国最具诱惑力的职位”，为选手提供令人心动的就业机会。
主持人：黄健翔、孙睿琦财神到2、财神到正月初五的零点是中国传统的“财神时刻”。
为点燃“迎财神”的节日气氛，宁夏卫视、第一财经频道于农历正月初四晚上19:30-24:30播出《财神到》大型春节联欢晚会。
3、未来之路2012年底，第一财经推出全新跨年重头大戏——“未来之路”大型媒体行动。
集结世界范围的媒体、NGO组织、企业，成立“未来联盟”，重新审视“可持续发展”这个词，关注人类的未来命运。
第一财经将要做的事情，包括制作全球公共信号、新闻直播、专题采访、论坛讨论、广场活动、在线交流……去探寻可持续的未来之路。
当家主持黄伟、马红漫、袁鸣、杨盛昱、李莉、金瑜、阳子、李欣、侯文艳、李涛、孙睿琦、杨宇平、白宾、慰笛、姜波、路璐、褚琳、杨宇彬
关于饭店经营
年底我也打算开店，哥们在哪开呢，想跟你学习经验。
转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。
所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。
如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。
第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。
这种情况最多见于居民住宅楼下。
第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。
第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。
杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。
接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。
杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。
有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。
比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。
但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。
作为餐饮部经理你应该具有什么样的才能,你应当承担怎样的职责和工作?
部经理岗责标准 ●全面餐饮部的经营管作，直接对总经理负责。
●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
●制定服务标准程序和操作规程。
检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
●与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。
●根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
●与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
●制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。
定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。
●了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
●注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC(全面质量管理)小组活动，保证各项运作正常。
●亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。
●主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。
●抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事 ●协调本部门与酒店其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。
主要工作: （一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19％。
为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。
（二）抓好规范管理。
强化协调关系,提高综合接待能力。
1．健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2．完善饮食部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（三）开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。
第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。
第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。
优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
（五）增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。
同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。
全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。
今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。
另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
（六）做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1．组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。
参加酒店扶贫济困捐助活动,学习三字经活动,学英语50句活动。
在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2．全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
（七）完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1．严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。
同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。
对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。
由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2．完善培训制度。
为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、实用性、时间性的指导思想。
其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。
例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
再四,定期进行考核,全年开展推销手册、服务知识、技能、咨客服务规范、酒店管理知识、出品质量、促销业务知识、英语50句、礼貌用语、安全卫生知识等培训达200多次。
（八）重视食品卫生,抓好安全防火。
1．重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。
由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。
出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。
地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
（九）按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
三、存在的问题: 1．出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2．厅面的服务质量还不够高。
3．防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想: 1．提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2．抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3．加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4．开设餐饮连锁分店.
编导是什么，学哪些课程
专业其实包含了很多幕后专业，编导的全称播电导，属于戏剧与影视学类。
戏剧类就较偏向舞台台前的创作，而影视学类比较偏向幕后的策划和统筹。
戏剧类的专业大致有：戏剧影视文学、戏剧学、戏剧影视导演、戏剧教育等。
影视学类的专业大致有：电视节目制作、影视摄影与制作、剧情片制作、纪录片制作、新媒体运营、录音艺术、影视制片管理等。
专业的门类和选取由学校本身专业的开设和各地区之间招生的情况决定。
所以编导类专业的选择有很多，可以根据自己的兴趣和能力进行有目标的学习。
主要课程有：传播学、电视艺术概论、戏剧艺术概论、中国戏曲、影视作品分析、视听语言、电视节目制作、后期与剪辑、色彩学、摄影技术、照明技术、电视节目策划、纪录片创作等。
大学里每一个专业会有对应的课程，所以以上只是列举的大概类。
艺考期间的专业学习并没有那么难和复杂，主要集中在基础的知识了解和运用。
编导类专业的就业方向也很广。
就业方向：具体工作可以为记者、策划、节目编导、摄像、编辑、撰稿、制片、后期制作、剪辑，乃至灯光、场记。
本身来说，编导类专业的人有很强的综合素质和专业能力。
其实不管在什么岗位，编导专业的人都有着很好的执行力和工作能力。
再加上传媒专业的互通性，编导专业的就业相对来说没那么多限制。
学哪些课程，我们可以从考什么来看：编导艺考又称为广播电视编导艺考，是广播电视编导专业、戏剧影视文学专业、影视摄影与制作等专业的总称，我们总结了几个必考的科目如下：①故事创作故事写作就是给你关键词让你编写故事。
要写好故事，必须掌握大量的故事素材，以及多加练习。
有三种考试方式：（1）命题创作，如“双重危机”写一篇不少于800字的故事。
（2）关键词写作，如根据“烟”“狗”“女人”三个关键词写一篇不少于800字的故事。
（3）故事续写：我醒来以后发现自己脑子里植入了一个芯片……，续写故事不少于800字。
②影视作品分析影视作品分析就是让你写评论性的文章，根据给出的影视作品来进行分析。
必须把握看片量的积累和影评写作的训练。
影视作品分析的考察形式主要有以下两种：（1）默评，比如山东省编导统考和安徽省编导统考，影视作品分析考默评，默评就是给你3-5个电影的名称，让你写1000字左右的评析文章，不让你看电影。
（2）现场看微电影或者纪录片，给你2小时30分钟去写一篇1000字左右的评析文章，或者给你5道题去回答。
③文艺常识文艺常识考察的范围主要是最基础的文学和艺术方面的知识，文艺常识的学习没有捷径，背诵是主要学习方法。
文学常识的题型分为选择题、填空题、名词解释、论述题、简答题等，题型比较丰富，考察的知识点非常广泛，甚至有的省份会考一些超纲题，需要考试花费较大的功夫。
④面试面试的内容主要包括：（1）命题演讲、命题讲故事或根据材料编故事，要注意三点：处理好人物和人物的关系、故事定要有情节、故事定要赋予悬念；（2）科目回答考官提问，在回答时，可以略思考片刻，想好了再说，但不能拖的时间太长，答题时不要支支吾吾，语焉不详，一定要表达清楚；（3）科目三：自我介绍，要做到态度诚恳、谦虚.富于特点和个性；（4）科目四：特长展示（声乐、器乐、舞蹈、曲艺等）。
会提前让考生在一个准备室里准备，然后以分组的形式一起进面试室，五个老师轮流问问题，一般是先自我介绍，然后考官提问，会涉及到很多范围的问题，需要考试在平常准备过程中注意积累。
