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小鳄鱼酱汤故事主持词

时间:2018-02-20 21:45

关于讲美食的电影或电视剧

李安的《饮食男,主题为中式家宴。

家宴对于中国除了享用美食,也是展现家庭关系的绝佳场景影开场,退休的烹饪大师老朱为了迎接三个女儿周末回家吃饭,拿出烹饪高档宴席的架势准备这顿一周一次的家宴,松鼠鱼、红烧肉、梅菜扣肉、小笼包、清炖鸡等轮番登场,父亲和三个女儿的故事,也从这桌家宴的开席延展开去。

当年为了拍好开场的五分钟美食镜头,李安可谓做足了功课,他找来很有资历的台湾厨师拍分镜,其中不少菜式的做法都精细精准,比如看似简单的清炖鸡,不是加冷水上火蒸,而是在鸡肚子里塞好去腥的香料,用吊好的鸡高汤做汤底,最后在上火蒸,鲜度立刻大翻倍。

2. 《南极料理人》,主题为日本家庭料理。

孤独和美食这两个常常联系在一起的词,导演冲田修一将其发挥到极致,来拍一帮被丢在南极工作站,天天与冰雪做好朋友的呆汉子,用一日三餐来找回生活热情和趣味的故事。

电影调性轻松幽默,堺雅人的表演也为电影加分不少。

电影中有个让人印象最深刻的场景,是工作站的男人们在吃了一顿又一顿的海鲜大餐、中华料理、日本家常料理后,让大家激动到泪流满面的,竟然是一碗普通的日本拉面。

故乡最日常的料理,往往最具杀伤力。

3. 电影《蒲公英》,主题为日本拉面。

《南极料理人》中的一小段和日本拉面相关,而《蒲公英》则是一部完全围日本拉面展开的电影,从熬汤到制面再到做叉烧,一一展现。

当年看完电影,就冲出去吃了碗拉面

4. 《海鸥食堂》,主题日本家常菜。

日本关于美食的电影实在太多,但《海鸥食堂》无论从拍摄角度还是美学表达,都是其中的佳作。

导演荻上直子很特别,电影《海鸥食堂》讲述日本人在芬兰开餐厅,卖的日本饭团这类极为简单、朴实的日本家常料理,而荻上直子的另一部电视剧《面包和汤和猫咪好天气》却拍了日本人在东京卖最常见的欧洲食物面包的故事,这种错位感非常有趣。

喜欢日本清新风格的美食的朋友,应该会喜欢这部电影。

5. 电影《美食家》,主题为法国美食。

法国著名喜剧演员路易·德·菲耐斯( Louis de Funès )的代表作品(中国的观众更熟悉的,可能是菲耐斯的另一部电影《虎口脱险》)。

电影中,菲耐斯扮演的美食杂志男主编,需要匿名去不同餐厅试菜,各种有趣的 cosplay ,令人捧腹。

电影里美食杂志社的原型,就是大家熟悉的米其林呢。

6. 《浓情巧克力》,主题为甜品。

巧克力常常和欲望、爱情联系在一起。

电影非常养眼,除了漂亮的巧克力和甜品,年轻的比诺什和德普,都好看的让人目眩神迷。

7. 美国电影《朱莉与朱莉娅》,主题为法式家常菜。

电影里的茱莉娅的原型,就是畅销美食书《掌握烹饪法国菜的艺术》的作者朱莉娅·查尔德( Julia Child ) 。

电影有两条并行故事线,一条是朝九晚五的小白领朱莉希望还原《掌握烹饪法国菜的艺术》中500多道法国菜,重拾生活趣味。

另一条就是关于朱莉娅·查尔德本人从法国学厨到最后成为美食作家。

很多常见的法式料理,电影中都有涉及,喜欢西餐的朋友应该还能学到一些小窍门。

朱莉娅·查尔德的扮演者,是我个人非常喜欢的女演员梅丽尔·斯特里普( Meryl Streep ),她扮演的查尔德,惟妙惟肖又幽默感十足,她当年也凭借这部电影,获得金像奖最佳女主角提名。

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