
小学生怎样预防疾病
小学生春季疾病和预防:春天是万物生长的季节,因此细菌、病毒也不例外,它们加速繁殖,再由于气候变化无常,忽冷忽热,也使春天成为了一个疾病好发的季节,对我们的小学生来说,春天容易患二大类疾病:一类是传染性疾病(主要是通过空气中的飞沫经呼吸道传播。
譬如有:流行性感冒,水痘、腮腺炎,流脑,麻疹等),另一类是过敏性疾病(譬如有菜麻疹,过敏性鼻炎,严重的甚至发生支气管哮喘),但是,小朋友也不要过于担心,害怕,只要我们在平时能做到下面几点,这些疾病还是可以预防的。
1、我们在平时学习之余,要多参加体育锻炼,如跳绳、跳步、打球等,只有我们的身体强壮了,疾病才不能乘虚而入。
2、我们的教室、家里要经常开窗通风以保持空气的新鲜,流通。
3、平时要尽量少去人多,拥挤,尤其是通风不畅的公共场所。
4、我们要注意个人卫生,勤洗手,勤剪指甲。
5、根据气候变化注意增减衣服,避免着凉。
6、不能偏食,平时要多吃些蔬菜,水果,多喝水。
7、家里的生活用品,和衣服、被子(在天气好的时候要勤洗、勤晒) 8、一定要保证充足的睡眠,不能过于疲劳,因疲劳容易使我们的抵抗力下降。
9、对卫生防疫制订安排的各种预防接种,我们一定要按时去接种。
因为很多的预防接种,都是针对特定的季节,特定的疾病,卫生防疫部门都是作了精心安排的,和麻腮风疫苗,流脑疫苗,流感疫苗等。
接种以后,还是可以起到一定预防的作用的。
另外,对于过敏体质的小朋友来讲,因为自然界中的过敏源有很多很多:如花粉、虫蠕、动物羽毛、冷的空气,所以要特别注意:如对花粉过敏的,在花粉播散期要减少户外活动,特别是公园里,鲜花房,家里不养猫、狗等小动物,不用地毯,外出戴口罩等。
我想,大家如能做到以上几点,一定会拥有一个强壮的身体。
中小学生常见6种疾病早预防 近视眼就好像是学生的职业病。
据统计,小学生的近视眼患病率在30%到40%,初中生为40%到50%,高中生的患病率则在60%以上。
一旦近视,对学习、工作都会造成一定的妨碍,所以,爱护双眼,正确用眼才是预防近视的良方。
下面是专家开具的护眼药方: 1、用眼不可过劳。
2、近距离用眼,需要间歇性休息。
3、照明亮度要适中。
4、充足的营养。
眼睛是非常忙碌的细胞组织,需要大量的营养和能量。
5、睡眠充足。
6、巧看电视。
看电视其实是项极其用眼的劳动,不过也有一些窍门儿可以帮助您保护双眼。
一是看电视距离起码在1米以外,1米半以上最好。
电视和室内光线反差不能太大,特别是在晚上不要熄灭所有灯光看电视。
另外电视机的亮度也不要调得太亮。
看电视半小时最好适当休息几分钟。
7、定期检查视力。
如果视力出现下降趋势,就要开始寻找下降的原因,也可以采取一些辅助治疗手段,如针灸、按摩、点眼药等。
如果视力已下降至1.0或以下时,需到眼科散瞳验光。
散瞳后如视力有提高,屈光检查属正视或轻度近视,就是假性近视。
此时注意爱眼护眼,视力还有恢复正常的可能。
但是大部分的视力下降都是真性近视,应尽早到正规医院验光并配戴眼镜。
龋齿小小虫牙不可忽视 学生最常见的口腔疾病莫过于龋齿,也就是虫牙。
其实,虫牙里面并没有虫子,而是因为咀嚼食物后没有及时刷牙漱口,食物残渣在细菌的作用下,发酵、产酸,侵蚀牙齿使牙齿脱钙、软化,进而慢慢形成空洞,也就是龋齿。
据统计,我国儿童的乳牙龋齿患病率为80%至90%,恒牙患病率为40%。
据北京市牙病防治办公室主任韩永成医师介绍,预防龋齿的方法主要有三点:1、使用含氟牙膏。
北京地区生活用水中含氟量较低,所以选择含氟牙膏是个不错的补充。
这种牙膏可以使牙齿更加坚固、抗酸,可以抑制细菌,还能增加牙齿再矿化能力。
经过科学论证,长期使用含氟牙膏对身体没有任何不利因素,是一种安全的护牙方法。
2、窝沟封闭方法。
实际上这是防止龋齿的最佳方法。
每个人的后牙(磨牙)咬合面上总有一些深浅不一的沟,那就是窝沟。
窝沟封闭是在这些容易生长龋齿的地方提前填满高分子树脂,隔绝外来的致龋因素。
在孩子的磨牙新萌出的一年之内进行窝沟封闭效果最好。
韩医生建议,家长可以带孩子到口腔医院的预防科进行窝沟封闭。
3、早期填充。
发现了浅龋后应该尽快到医院进行充填治疗。
另一个影响学生口腔健康的问题是牙齿的错位畸形。
这主要与遗传、饮食和不良的生活习惯有关。
最佳的牙齿矫正年龄是在12到14岁。
因为这时乳牙已经替换成了恒牙。
肥胖年龄越来越小 肥胖是一种由于膳食不平衡、热量摄入过多而引起的营养过剩性营养不良。
它的危害众所周知。
据调查,儿童少年时期的肥胖有42%到80%会发展为成人肥胖,所以预防肥胖应从儿童开始。
据北京市疾病预防控制中心学校卫生科段佳丽医师介绍,1999年北京市城区儿童肥胖患病率已超过15%,而且还有不断上升的趋势。
导致这种情况的原因,主要是进食过多(特别是油炸食品和糖类食物)。
多余的热能转化为脂肪蓄积于体内,再加之运动不足使能量消耗降低,就会导致肥胖。
另一个重要原因是遗传因素。
研究表明,双亲均为肥胖者,子女70%到80%会发生肥胖。
预防肥胖首先要注意合理安排儿童的饮食结构,如早、中、晚三餐热能及营养素摄入量按30%比40%比30%比例搭配,食盐每人每天摄入量不超过10g,脂肪不超过5g等。
第二,儿童青少年每人每天锻炼应不少于一小时。
第三,养成细嚼慢咽、不挑食、不偏食、不暴饮暴食的良好饮食习惯。
第四,学校、家长要积极配合卫生部门,定期做好学生健康监测。
在肥胖发生的高峰期(1岁以内、7至9岁之间)尤其应该注意观察。
体重的急剧增长和旺盛的食欲都是发生肥胖的危险信号。
通过定期测量身高和体重,可早期发现肥胖儿,及时采取防治措施。
对于具有肥胖倾向或家族遗传史的儿童应在医生的指导下尽早实施运动处方。
沙眼保持卫生是关键 沙眼是儿童和青少年常见的慢性传染性眼病。
沙眼只是一种形象的称呼,实际上沙眼是病睑结膜粗糙不平形似沙粒。
据统计,全国有1.2亿沙眼患者,中小学生的沙眼患病率已达21.2%。
沙眼是致盲的重要原因,所以预防尤为重要。
沙眼的预防有以下几点: 沙眼俗称脏手病,若是手已接触过病原,再用手揉眼,病原就会在结膜滋生繁衍。
所以千万不要养成用手揉眼的恶习,如果实在感到眼痒,可用干净的纸巾或手绢擦拭。
勤洗手。
抹上肥皂后应该洗一会儿,还要注意手指缝、指甲缝的清洁。
若家中有人得了沙眼,应少到公共场所活动。
在家中可使用0.5%的利福平或四环素眼膏,每人一支,坚持3到6个月的治疗。
尽可能用流动水洗漱。
毛巾和脸盆最好单放,而且要经常煮沸消毒,并在阳光下晒干。
贫血发病率上升 由于缺乏铁元素引起的儿童缺铁性贫血近年来一直呈上升趋势。
据统计,全国约有30%的儿童患有贫血,主要是轻度贫血。
缺铁可以使机体很多含铁酶和铁的依赖酶的活性降低,影响多种代谢过程,从而损害神经、消化、肌肉和免疫系统的功能,影响儿童智能的发育,致使孩子注意力不集中。
缺铁性贫血与年龄有一定关系,年龄越小患病率越高。
青春期时由于孩子生长发育加速,女生月经来潮,所以11至13岁是缺铁性贫血发病的一个小高潮。
不良的饮食习惯和不合理的饮食结构是导致贫血的重要原因。
由于我国膳食中植物性铁摄入占70%到90%,而人体对植物性铁吸收极低,同时维生素C缺乏也会影响植物性铁的吸收,所以,多吃富含人体容易吸收的血红素铁的食物,如肉类、动物肝脏、禽蛋类、木耳、海带、芝麻等食品才能充分地补充铁元素。
另外还要多食用水果和生食蔬菜,增加人体的维生素C的含量,以促进饮食中铁的吸收。
此外,食用铁强化食品也可改善儿童、青少年铁的营养状况。
蛔虫防病从洗手开始 蛔虫病是中小学生最常见的肠道寄生虫病。
蛔虫的感染主要是由吃进感染性虫卵而引起的。
生活中,用于接触虫卵污染的地面或泥土,以致虫卵附着于手上或指甲缝里,经口进入人体。
不剪指甲,饭前便后不洗手,生吃未洗净的瓜果和蔬菜,把手放在口里等不卫生习惯,是导致蛔虫的主要原因。
蛔虫感染大多无明显的症状,通常仅限于轻度消化不良、如食欲不振、瘦弱、易受刺激、夜眠不安、磨牙、夜惊等。
少数儿童有轻微腹痛。
蛔虫的防治应以预防为主,主要是培养个人良好的卫生行为,如饭前便后认真洗手。
即使感染了蛔虫,也可选用安全、广谱、高效、服用方便的驱虫药,如阿苯哒唑、甲苯哒唑(甲苯咪唑)和复方甲苯哒唑(复方甲苯咪唑)等药物。
seoul song的介绍
Seoul song 韩国首尔宣传歌曲。
Seoul Song (《首尔颂》- 少女时代 & SuperJunior)。
2009-12-19 ,集体在首尔奥林匹克公园击剑竞技场举行首场单独演唱会。
少女时代(英语:Girls' Generation),简称为少时或SNSD,是韩国SM Entertainment公司2007年推出的九人女子音乐团体。
成员包括林允儿、金泰妍、郑秀妍、李顺圭、黄美英、金孝渊、权侑莉、崔秀英、徐珠贤。
每位成员也在各种艺能领域、主持综艺节目等活动上各有发展。
2009年12月开始举行她们的第一次亚洲巡回演唱会,2013年开始了首次世界巡回演唱会。
少女时代曾连续两年被选入韩国福布斯名人榜首位,2009-2011连续3年韩国唱片总销量第一,在韩国乃至亚洲都拥有着超高的人气。
Super junior、少女时代- Seoul Song어느새 하루가 또 지나고eo neu sae ha ru ga ddo ji na go집으로 향한 나의 발걸음ji beu ro hyang han na e bal geo reum부품 가슴에 처음 시작했던 그 맘 그대로bu pum ga seu me cheo eum si ja kaet ddeon geu mam geu dae ro가끔은 피곤한 일상속에ga ggeu meun pi go nan il sang so ge지쳐버린 내 몸을 이끌고ji chyeo beo rin nae mo meul i ggeul go길을 따라서 숨쉬고 있는 나의 자유gi reul dda ra seo sum swi go in neun na e ja yuYes! 느껴봐 희망 가득한 세상yes neu ggyeo bwa hi mang ga deu kan se sangYes! 저기 높은 미래 향해서yes jeo gi no peun mi rae hyang hae seoS.E.O.U.L 함께 불러봐요s.e.o.u.l ham gge bul leo bwa yo꿈이 이뤄질 아름다운 세상ggu mi i rwo jil a reum da un se sang어디서나 즐거움이 넘치는 곳 사랑해eo di seo na jeul geo u mi neom chi neun got sa rang haeS.E.O.U.L 함께 외쳐봐요s.e.o.u.l ham gge oe chyeo bwa yo어디서라도 웃을 수 있는eo di seo ra do u seul su in neun행복 모두가 하나되는 세상haeng bok mo du ga ha na doe neun se sang어디서 꺼져버린 내 모습eo di seo ggeo jyeo beo rin nae mo seup후회없이 살진 않았는지hu hoe eop ssi sal jin a nan neun ji부푼 희망에 처음 설레였던 그 맘 그대로bu pun hi mang e cheo eum seol le yeot ddeon geu mam geu dae ro알 수 없는 내일이 궁금해al su eom neun nae i ri gung geu mae어렵고 험한 일이 생겨도eo ryeop ggo heo man i ri saeng gyeo do견딜수 있어 내게 부끄럽지 않도록gyeon dil su i sseo nae ge bu ggeu reop jji an to rokYes! 느껴봐 희망 가득한 세상yes neu ggyeo bwa hi mang ga deu kan se sangYes! 저기 높은 미래 향해서yes jeo gi no peun mi rae hyang hae seoS.E.O.U.L 함께 불러봐요s.e.o.u.l ham gge bul leo bwa yo꿈이 이뤄질 아름다운 세상ggu mi i rwo jil a reum da un se sang어디서나 즐거움이 넘치는 곳 사랑해eo di seo na jeul geo u mi neom chi neun got sa rang haeS.E.O.U.L 함께 외쳐봐요s.e.o.u.l ham gge oe chyeo bwa yo어디서라도 웃을 수 있는eo di seo ra do u seul su in neun행복 모두가 하나되는 세상 만들어요haeng bok mo du ga ha na doe neun se sang man deu reo yo두려운 날도 때론 힘이 들때도du ryeo un nal do ddae ron hi mi deul ddae do모두가 힘을 모아 꿈의 날개 펼쳐요~ 우mo du ga hi meul mo a ggu me nal gae pyeol chyeo yo~ u S.E.O.U.L 함께 불러봐요 (워후우~)s.e.o.u.l ham gge bul leo bwa yo (wo hu u~)꿈이 이뤄질 아름다운 세상 (세상~)ggu mi i rwo jil a reum da un se sang (se sang~) Seoul Song SJ\\\/SOSI奎贤:不知不觉又度过一天 走向家的我的脚步 充实的胸膛 初次开始 随心所欲JESSICA:时不时感到疲困的生活中 引领着我那疲惫不堪的心 随着道路 能够呼吸的我的自由SJ:YES
感受吧
充满希望的世界SOSI:YES
向着遥远的未来合:SEOUL.一起来呼唤 能够实现梦想的美丽世界丽旭:无论哪里都洋溢着快乐的地方 我爱你合:SEOUL.一起来呐喊吧
无论在哪里都张开的笑颜泰妍:幸福 构建全部合二为一的世界东海:在某地无精打采的我的模样 能否不后悔的活下去 充满的希望 初次沸腾 随心所欲徐贤:好奇无法预知的明天 即使有艰难险阻 也可以忍受 与你才不会感到惭愧SJ:YES
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无论在哪里都张开的笑颜SUNNY:幸福 构建全部合二为一的世界晟敏:即便有时害怕 有时无力泰妍:汇聚全部力量 展开梦的翅膀合:SEOUL.一起来呼唤 能够实现梦想的美丽世界丽旭:无论哪里都洋溢着快乐的地方 我爱你合:SEOUL.一起来呐喊吧
无论在哪里都张开的笑颜泰妍:幸福 构建全部合二为一的世界
谁能帮我搜到一篇关于世界营养日的演讲稿
全国学生营养日百科名片中国学生营养日1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划。
这一计划命名为“护苗系统工程”,其中确定每年5月20日为中国学生营养日。
其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。
2001年5月,教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。
目录全国学生营养日-意义 全国学生营养日-学生营养状况 全国学生营养日-学生饮食习惯 全国学生营养日-学生营养健康重要性 全国学生营养日-学生三餐设计的基本要求 全国学生营养日-历年主题全国学生营养日-意义 全国学生营养日-学生营养状况 全国学生营养日-学生饮食习惯 全国学生营养日-学生营养健康重要性 全国学生营养日-学生三餐设计的基本要求 全国学生营养日-历年主题展开 全国学生营养日编辑本段全国学生营养日-意义 1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划。
这一计划命名为“护苗系统工程”,其中确定每年5月20日为中国学生营养日。
其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。
1989年5月20日,卫生部和教育部联合启动了“中国学生营养日”活动,至今已十多个春秋。
自1990年起,中国学生营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传活动。
数年来,这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持,在有些地方已经形成了固定的“ 学生营养日”。
为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去,促进学生营养宣传工作的制度化,2001年5月,教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。
编辑本段全国学生营养日-学生营养状况 目前,我国学生营养状况不容乐观,虽然膳食热量供给基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。
由于膳食中铁的吸收利用率低,我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29%。
城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,而实际上应该早餐丰富才对。
学生膳食中植物源性铁的比例过高,铁的质量差、吸收少;学生钙摄入不足,仅为有关标准的40.6%,这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。
值得一提的是,目前中学生学业负担重、饮食不重视,导致营养状况不如小学生;城市学生因生活水平高,学生偏食严重,多吃高热量的巧克力、饼干等,同时缺乏体育运动和身体锻炼,而农村孩子不偏食,且活动量较大,故而城市孩子普遍营养状况不如农村孩子。
编辑本段全国学生营养日-学生饮食习惯 随着生活水平的提高,中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多,很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯,导致学生中营养不良者日益增多。
再加上学习、精神的压力很大,这就容易患上贫血等疾病。
另外,由于很多学生和家长缺乏合理营养知识,学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足,我国青少年肥胖症发生率逐年升高,有的地方高达15,3%。
而青少年不良的饮食习惯和生活方式,为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。
为了青少年茁壮成长,应大力普及学生营养知识,为学生提供合理的饮食结构。
中小学校、托幼机构应根据不同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养标准,合理调配膳食,做到荤素、粗细搭配,平衡健康。
编辑本段全国学生营养日-学生营养健康重要性 营养学专家在首届中国学生营养健康节新闻发布会上呼吁,尽管城乡生活日益富裕,但城乡中小学生的营养与健康问题仍应引起全社会的重视关注。
全国学生营养日营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素,它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。
国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平认为,由于某些营养素缺乏所造成的营养不良,并未随着经济发展而自然消失。
据他介绍,有数据表明,不论城市与农村,中小学生的日均摄入钙的数量明显不足,仅达到供给量标准的40%——50%。
尤其是农村儿童的营养状况更令人担忧,5岁以下的农村儿童的低体重率和生长迟缓率分别达到23.9%和29.5%,直接影响着儿童和青少年的健康成长。
与此同时城市中小学生肥胖率上升较快,如2001年北京高达15%——17%,高出全国10个百分点,肥胖已成为一个突出问题。
由于中小学生体育锻炼量不够,以致2000年学生体能素质指标比1995年有所下降。
中国学生营养与健康促进会副会长郭栉懿说,有数据表明我国11岁——14岁的青少年平均身高比日本同龄人矮2——3厘米,主要原因是我国青少年膳食不平衡,导致身体缺乏维生素和钙、铁、锌等微量元素而营养不良。
据统计,西部地区儿童营养不良较东部严重,身高体重不达标的比例为20%,生长迟缓的比例则高达30%。
专家认为,大力宣传普及营养科学与食品卫生知识,扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急。
1989年5月20日全国启动了“中国学生营养日”活动,至今已15个春秋。
在此基础上,为进一步促进改善学生营养状况和营养成份,提高人口健康素质,中国学生营养与健康促进会、中国关心下一代工作委员会、中华慈善总会、中国营养学会、教育部关心下一代工作委员会等决定举办中国学生营养健康节,向社会各界全面宣传学生的营养、食品安全、健康等相关知识,“把关心下一代从我做起”变成每位家长和全社会的自觉行动。
学生饮用奶日供量约8万盒的昆明市成为首届中国学生营养健康节主办城市。
编辑本段全国学生营养日-学生三餐设计的基本要求学生营养早餐设计的基本要求 按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。
全国学生营养日按照五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的基本原则,尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。
营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素。
学生营养午餐设计的基本要求 学生午餐的营养素设计量,应占全天供给量的35~40%。
学生营养午餐的食物供给量,应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物,并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。
重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴,如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。
学生营养晚餐设计的基本要求 学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%,各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。
学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物,所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。
学生营养晚餐的种类,应在6-10种甚至更多的种类(不包括汤菜料、葱姜蒜调味料)。
要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
编辑本段全国学生营养日-历年主题 1991、1992年是:营养、健康、好学、向上; 1993年是:营养主要来自日常膳食; 1994年是:营养贵在全面、均衡、适量; 1995年是:营养给你健康、智慧和力量; 1996年是:大家来学营养知识,人人学会自我保健; 全国学生营养日1997、1998年是:营养给你健康、智慧和力量; 1999年是:建设护苗系统工程,托起明天的太阳; 2000年是:营养午餐配合素质教育,为国育英才; 2001年是:喝牛奶,保健康; 2002年是:保证食品安全,促进学生营养餐发展。
2003年是:“营养、食品安全与健康”。
2004年是:“营养 食品安全与健康”。
2005年是:“均衡营养、适量运动”。
2006年是:“均衡营养、适量运动”。
副标题:预防慢性病,从青少年抓起。
2007年是:“均衡营养、适量运动”——“营养、健康,和谐同行” 2008年是:“均衡营养、适量运动”——“营养、食品安全与健康” 2009年是:“食品安全营养、孩子健康成长”——“远离肥胖与慢性病” 2010年是:“全面、均衡、适量”——“远离肥胖与慢性病” 2011年是:“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”
肉饼的由来
古代月饼被作为祭品于中秋节所食,由于时间的推移,月饼已经异化成中秋节食品和礼品。
中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现,根据《洛中见闻》,唐僖宗曾在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。
北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。
北宋文学家苏东坡曾经提及:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,当中的“小饼”也即是月饼。
而“月饼”一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼只是象菱花饼一样的饼形食物,后来才演变成圆形,寓意团圆美好。
相传元朝的时候,汉人在元人的统治下苦不堪言,朱元璋揭竿反元,但元军控制严密,义军无法传递消息,为此刘伯温献计,在中秋节互赠糕饼,并在里面夹纸条,上面写着“八月十五杀鞑子”,作为起义的讯号。
明代田汝成《西湖游览记》提及:“八月十五谓之中秋,民间以月饼相馈,取团圆之意。
”,可见月饼于当时流行于民间。
清代已有详细记述月饼制作方法的书籍。
清杨光辅即写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜” 还有另外一个传说,在清代你如果要反清的话,不宜太招摇。
因此有人在台湾反清时,用一张纸包在类似今日的月饼里,告诉对方准备反清复明。
因此也有一说,中秋节的起源自台湾明朝时。
[编辑本段]【相关记载】 相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。
“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼月饼的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢地,月饼也就成了节日的礼品。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。
唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。
说完把饼分给群臣一起吃。
“月饼”一词,在南宋《武林旧事》一书中就早有发现。
由该书中可知,当时的月饼是蒸制而成的。
这种笼蒸的面饼作为中秋必食之品,直到现在仍是山东、河南等地的流行风俗。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。
到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
明清时代,月饼已成为我国各地的中秋美食。
《明宫史》中载“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。
自初一起,即有卖月饼者……至十五日,家家供月饼瓜果……如有剩余月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮合家分用之,曰‘团圆饼’也。
”沈榜的《宛署杂记》在记述明朝万历年间北京风俗时说:“八月馈月饼,士庶家俱以月饼相馈,大小不等,呼为‘月饼’。
月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。
其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。
在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
[编辑本段]【月饼历史】 月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼,在我国有着悠久的历史。
据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。
汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。
据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。
苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。
” 宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。
当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
在民间,每逢八月中秋,有拜月或祭月的风俗。
八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,这句名言道出 中秋之夜 城乡日人民吃月饼的习俗。
月饼最出是用祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也成了节日的礼品。
[编辑本段]【品种】 如今,月饼的品种已异彩纷呈。
我国月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。
各产地月饼的特点: 广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足 苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口 京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人 潮式月饼:重油重糖,口感柔软 滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱 衢式月饼:酥香可口,芝麻当家 其中,广式月饼更是以考究的用料,精细的工艺,严谨的制作,使其皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口,回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。
令社会不同阶层,不同收入水平,不同生活趣味的消费者垂涎,形成了地不分南北,人不分老幼,举国上下皆食广式月饼的潮流。
甚至旅居海外的华侨、留学生等,近至日本、东南亚、远至澳洲、美国,都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。
广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为1:4,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是广州莲香楼、金口及广州酒家的白莲蓉月饼,还有佛山宾馆的鲍上月以及江门的丽宫陈皮月饼也是代表。
京式月饼。
京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。
苏式月饼。
苏式月饼最早起源于苏州扬州,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,苏式月饼的确切名称应称为“酥式月饼”,苏州饼业的繁荣发达,也许是最早的“苏式月饼”得名原因。
“苏式月饼”的形成虽较“京式”稍晚,但对我国的饼饵业影响最大,“酥皮”的应用范围很广,至今不衰。
滇式月饼。
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味,主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。
衢式月饼,可谓自成一体,是浙江省衢州市的地方特色。
其特点是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。
其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼” 。
徽式月饼,其表皮是油酥皮,用上等面粉与素油搅拌加工制成,饼焰采用野菜(苦板菜),经过腌制加工,拌以新鲜猪板油和白糖而成。
主要代表是“梅干月饼”。
其它帮式的月饼相对量较少,“年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同”近年来,新款式月饼层出不穷。
如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。
下面我们就来看看现今的新款月饼: *冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。
以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。
口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
*冰淇淋月饼:完全由冰淇淋做成,只是用的月饼的模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。
*果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。
*海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。
*纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。
*椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。
有清润、健胃、美颜功能。
*茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。
有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
*保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
*像形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。
*黄金奶油月饼:饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。
*迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究。
*杂粮月饼:原材料采用五谷杂粮,口味鲜美、健康时尚。
[编辑本段]【各地习俗】 中秋佳节,人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月 在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。
到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。
设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。
西瓜还要切成莲花状。
在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。
在宋代,中秋赏月之风更盛,据《东京梦华录》记载:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。
每逢这一日,京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面, 牌楼上扎绸挂彩,出售新鲜佳果和精制食品,夜市热闹非凡,百姓们多登上楼台,一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月,并摆上食品或安排家宴,团圆子女,共同赏月叙谈。
明清以后,中秋节赏月风俗依旧,许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼 我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。
后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。
月饼最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。
到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作越来越精细,馅料考究,外型美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。
以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为天下人们的心愿,月饼还被用来当做礼品送亲赠友,联络感情。
其它中秋节的习俗 中国地缘广大,人口众多,风俗各异,中秋节的过法也是多种多样,并带有浓厚的地方特色。
在福建浦城,女子过中秋要穿行南浦桥,以求长寿。
在建宁,中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。
上杭县人过中秋,儿女多在拜月时请月姑。
龙岩人吃月饼时,家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用,意思是秘密事不能让晚辈知道。
这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。
金门中秋拜月前要先拜天公。
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。
晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。
银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。
当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。
八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。
这固然与农事有关,但民间还有一则流传广泛的传说:1279年,蒙古贵族灭了南宋,建立元朝,对汉人进行了残酷的统治。
马发据守潮州抗元,城破后,百姓惨遭屠杀。
为了不忘胡人统治之苦,后人就取芋头与“胡头”谐音,且形似人头,以此来祭奠祖先,历代相传,至今犹存。
中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。
塔高1—3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔还要用砖块砌成,约占塔高的1\\\/4,然后再用瓦片叠砌而成,顶端留一个塔口,供投放燃料用。
中秋晚上便点火燃烧,燃料有木、竹、谷壳等,火旺时泼松香粉,引焰助威,极为壮观。
民间还有赛烧塔规例,谁把瓦塔烧得全座红透则胜,不及的或在燃烧过程倒塌的则负,胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。
据传烧塔也是元朝末年,汉族人民反抗残暴统治者,于中秋起义时举火为号的由来。
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。
南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。
“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。
酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。
“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。
桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。
江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴。
南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。
明初南京有望月楼、玩月桥,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人赏月,而以游玩月桥者为最。
人们在明月高悬时,结伴同登望月楼、游玩月桥,以共睹玉兔为乐。
“玩月桥”在夫子庙秦淮河南,桥旁为名妓马湘兰宅第,这夜,士子聚集桥头笙箫弹唱,追忆牛渚玩月,对月赋诗,故称此桥为玩月桥。
明亡后,渐渐衰落,后人有诗去:“风流南曲已烟销,剩得西风长板桥,却忆玉人桥上坐,月明相对教吹箫”。
长板桥,即原先的玩月桥。
近年来,南京夫子庙已重新修葺,恢复明清年间的一些亭阁,疏浚河道,待到中秋佳节时,就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。
江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。
香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的景色。
也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。
上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安县在中秋节的傍晚,每个村都用稻草烧瓦罐。
待瓦罐烧红后,再放醋进去。
这时就会有香味飘满全村。
新城县过中秋时,自八月十一夜起就悬挂通草灯,直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋节,儿童以砖瓦堆一中空宝塔。
塔上挂以帐幔匾额等装饰品,又置一桌于塔前,陈设各种敬“塔神”的器具。
夜间则内外都点上灯烛。
绩溪中秋儿童打中秋炮。
中秋炮是以稻草扎成发辫状,浸湿后再拿起来向石上打击,使发出巨响并有游火龙的风俗。
火龙是以称草扎成的龙,身上插有香柱。
游火龙时有锣鼓队同行,游遍各村后再送至河中。
四川省人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。
有的地方也点桔灯,悬于门口,以示庆祝。
也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球”。
嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物,称为“看会”。
在北方,山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为“青苗社”。
诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。
冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。
即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。
山西省潞安则在中秋节宴请女婿。
大同县则把月饼称为团圆饼,在中秋夜有守夜之俗。
河北省万全县称中秋为“小元旦”,月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。
河间县人认为中秋雨为苦雨,若中秋节下雨,当地人则认为青菜必定味道不佳。
陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。
不论贫富,必食西瓜。
中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱。
洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节,午饭多于校内聚餐。
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。
除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
长沙中秋月饼习俗 金风送爽,丹桂飘香,又到一年一度吃月饼的时节,今年中秋是9月18日。
听老人说过旧长沙的一些关于月饼的旧事来。
长沙南食坊制作月饼,其实在开春之后就已动手作准备。
在那个带有浓厚的农业味的社会里,生产的节奏总不会太快。
南食坊先要有很长的一段时间对月饼的原材料进行加工储备。
诸如果料中的五仁:瓜仁、麻仁、橄仁要去壳,桃仁、花生仁去壳之后还要去皮;及至中秋要来前的一段时节,新鲜猪油要煎好,火腿、瘦肉条要切成丁,还有豆沙、莲蓉、枣泥都是要煮好或炒制好的。
从农历七月起,在暑热渐退之时,月饼在长沙就上市了,且眼见着一天比一天生意红火,一直做到八月十五月圆千里共婵娟的时分。
节后的月饼如同今日一样是“秋扇见捐,无人问津”在上个世纪30年代前,长沙还只有“油月”、“麻月”、“薄酥月”三种应市,以九如斋的“苏式”和三吉斋的“绍式”最为有名。
月饼花色,也只有“麻仁”、“水晶”、“五仁”、“干菜”、“火腿”等简单几种。
到了上个世纪30年代中期,粤菜馆南国酒家在长沙开业,广式月饼才在长沙大显身手,因其皮薄馅多,用料独特,尤以“莲蓉蛋黄”等品种,滋润爽口,颇受长沙食客的青睐,外来的“广月”自此与“油月”在长沙月饼市场中秋色平分。
过中秋长沙除吃月饼之外,还兴吃菱角与藕,赏月时也佐以绿豆糕和薄荷饼。
中秋时节,仕宦之家也有挂对联的。
比如一公馆前悬联一副,云:“琼宇高寒,捧出一轮月影;冰壶朗彻,平分五夜天香”。
[编辑本段]【营养价值】 月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。
植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。
不过,月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
[编辑本段]【选购】 1. 看品牌,尽量选择那些名牌老字号的产品。
2. 看商标,买生产标识规范齐全的产品。
3. 看生产日期和保质期。
4. 警惕:“无糖”月饼不存在 5.尽量到大超市可信度高的购物网站购买,小摊小贩出问题的多。
鉴别: 一看外观。
首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。
广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。
京式月饼无图案、品名。
如自来红面皮棕黄色,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。
二闻气味。
质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。
如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。
三是品尝。
一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。
馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。
京式月饼的皮馅制作精细繁杂。
月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别,馅芯内含果料较多,切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料,自来红月饼还含有冰糖,吃起来松酥利口、绵软细腻。
质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。
储存: 月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。
盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。
另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。
月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。
如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。
月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。
在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。
月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
警惕:“无糖”月饼不存在 蔗糖换成了麦芽糖 目前,市面上大量充斥“无糖”月饼,作为含油脂量低、淀粉量低的月饼,无疑是让消费者吃得更健康。
但市消协提醒:真正意义上的无糖食品并不存在。
某些“无糖”月饼,实际上是把蔗糖换成了麦芽糖,而有些月饼大剂量地添加了不合格的甜味剂,虽能获得口感上的甜味,但会对人体肝脏、神经系统产生危害。
消协人员提醒说:“作为加入巧克力、奶酪、冰淇淋、水果等时尚食品甚至在做法上融合了油炸、煎、炭烧等新鲜元素的月饼,消费者也要注意,月饼虽然新鲜,但是质量、卫生是否新鲜则难以保证,同时,由于加入了时尚元素,往往这些月饼也会以变相高价售卖。
” 月饼消费问题多 如月饼包装过于豪华,一盒8只装的小月饼卖到200元,价格偏贵;浪费现象时有发生,很多消费者并不十分喜欢吃月饼,但为馈赠亲友大量买入,导致一部分吃不完的月饼过期变质,浪费惊人;少数消费者没有掌握好食用月饼的品种与数量,吃月饼反而影响身体健康。
《月饼强制性国家标准》对月饼过度包装、豪华包装、天价月饼都有规定,以500克为例,月饼具体尺寸大约在长30厘米,宽15厘米,高2.5厘米类似的比例,零售价格应维持在100-200元之间。
同时,国家已经明文规定月饼用的馅料需货真价实,使用“新创名称”、“奇特名称”、“商标名称”、“牌号名称”等时,应同时注明表明产品真实属性的准确名称,不得只标注代号名称、汉语拼音或外文缩写名称。
买月饼质量是首选 消协工作人员提醒市民:在购买和食用月饼时要选择适合自身健康要求和口味的月饼,不要盲目追求豪华包装的月饼,要知道最贵的并不一定是最好的
同时,还要仔细查看月饼包装上的标识,仔细查看月饼包装上标有的商标、厂名厂址、生产日期、保质期限、联系电话,不要购买“三无”产品和快接近保质期的产品。
优质月饼表面金黄,底部红褐色,墙面乳白,火色均匀,表皮有蛋液以及油脂光泽;劣质月饼则不具备上述特征。
从形状看,优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅;劣质月饼则大小不均,跑糖露馅严重。
在口味上,优质月饼甜度适当,馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味;劣质月饼则相反。
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菊花煮茶喝多了是不是身体有些发冷
牛奶。
注意不要一天吃太多大热的东西。
如果吃太多的东西想着给他吃点降火的东西。
比如绿豆。



