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广水的民风民俗是什么
1、 婚清代至民国，封建礼教盛行，男女授受不亲姻大“父母之命，媒妁之言”，包办而成，只讲门当户对，不管有无感情。
民俗有“嫁鸡随鸡、嫁狗随狗，嫁到叫花提挎篓（讨饭篓）”之说。
且有一些封建愚昧的婚姻形式，诸如纳妾、就亲、抢亲、回头亲、指腹为婚、童养媳等。
建国后，废除婚姻陋习，实行新《婚姻法》，男女双方自由恋爱，自主婚姻；领取结婚证书，即为合法夫妻。
旧时结婚，俗有“三茶六礼”之规，从说媒、合八字、送庚贴、看家、作揖、下聘礼、起媒、送日子、追接到迎亲、拜天地、喝喜酒、闹洞房以至新婚回门，来年送端阳等，礼节纷杂繁缛，且视婚姻为买卖，极力铺张，耗费钱财。
建国后，实行新式结婚。
城镇青年男女大多自由恋爱，双方相互交往、了解，一旦感情加深，彼此爱慕、志趣相投，则确定关系，等条件成熟，即领取结婚证书，举行婚礼。
多旅行结婚。
亦有由组织或单位举行集体婚礼。
农村因传统习俗的影响及男女交往少，婚事仍多由媒人撮合，称“做媒”或“管闲事”。
媒人视男女双方个人及家庭情况，若“般配”则找双方父母提亲，并初步征得男女本人同意，到一地点（多为集镇）见面，称“相人”或“相面”。
若“相人”基本认可，之后定一日期，女子同亲眷（多为母、嫂）及媒人到男方家“看家”，男方备少量钱物赠给女子，称“打发”，若收，则表示确定关系，反之则为不同意。
关系一经确定，双方开始往来。
逢年过节，男方请女子到家，其中每年临近春节，男方要请女子吃“团年饭”。
正月初二，男方要上女家给女方父母拜年。
至结婚，一般要有一个过程，称“过脚步”：除“看家”外，须“作揖”，即定婚，男方送女方衣食之类的礼物。
次为“起媒”，男方与媒人一同到妇女家，要回女子生辰，占卜，男方须送一定礼物；再次为“送日子”，男方送礼到女家，确定婚期。
后为“过礼”，送礼物女家，但礼物一半重由男方带回。
“过礼”时间视结婚时间而定：单日子（阴历）结婚，则在婚前一天；双日子结婚，在结婚前两天。
男女双方婚龄一到，邻取结婚证书，举行婚礼。
农村近年不经媒人说合而自由恋爱结婚的渐多。
结婚时，城乡青年多步行或乘车到男家（或女家）举行婚礼，热闹而隆重。
从上世纪80年代开始多数男女在结婚之日乘小汽车在前，大卡车随后，披红挂绿，亮出多种电器、家俱，招摇过市。
2、 丧 解放前城乡丧礼繁缛，封建迷信色彩浓厚。
富贵官宦人家设孝堂、安灵牌，悬换联、竹幔，铺道场、做法事，超度亡灵。
解放后，旧丧祭仪式渐改，少数仍沿袭旧俗。
送终：人将死，送堂屋停门板上，头朝里。
子女亲属静立身旁，称“送终”。
气绝，掉死者头朝门外，痛哭。
烧10斤4两“落气纸”。
后请人告知亲朋，称“把信”。
入殓：人死当晚，请人为死者沐浴。
男性死者则理发。
之后穿衣，系“腰带”。
“腰带”为白线，十岁一根，依年龄而定。
穿着停当，装棺，称“进材”。
棺内先垫火灰，用斗轧，再铺“纸钱”。
入棺后，在棺底点长明灯。
亦有在棺底置斗，内盛米，米中插枰，叫“夺气米”。
坐夜：即“开吊”，在出殡前头一天夜晚，念悼词（祭文），吹奏鼓乐、燃放爆竹，绕棺、叩拜，至深夜。
出殡：俗称“上山”，在坐夜之次日晨,孝子披麻戴孝,捧“骨殖棒”在前，亲属穿白鞋或系黑纱在后，一路锣鼓铳炮，拥棺至墓地埋葬。
出殡后三日，夜半再到墓前烧纸，称“护山”。
死后，每过七天祭奠一次，叫“头七、二七、三七、四七、五七、六七”至“七七”上。
满百日再祭奠一次，称“烧百日”。
第一年春节贴白纸对联，第二年为黄纸，第三年贴绿纸，以示悼念。
三年内，每逢死者周年日祭奠一次。
上为农村丧葬之大概。
城镇有所不同，丧仪较简，多以缠黑纱代披麻戴孝，以肃立鞠躬默衷肠代跪拜叩首，以追悼会代“坐夜”。
上世纪60年代起改土葬为火葬者渐多。
近年亦有丧家大肆铺排，攀比“热闹”，宴席几十桌不等，大放哀乐，乐声与鞭炮齐鸣，非常热闹，且不乏迷信色彩。
因此亦有人叹：“如今死人死不起。
”3、 喜庆 民间生辰寿时及择基建屋等多喜庆，且礼俗各异。
生育 孕妇产后，女婿即持红鸡蛋、糖等礼品往岳父家“报喜”。
岳父家以鸡蛋、婴儿衣物等回送。
产后七天至满月，选定吉日，宴请亲朋以示庆贺，谓“做三朝”，亲朋多送礼物。
婴儿满一周岁亲朋前来祝贺，主家设宴，若不请客庆贺，由母亲抱婴儿往娘家度过，称“躲生”。
寿辰 小孩过生日，家长多选十岁生日纪念，即“做生”，但往往不足十岁即行，俗称“做望生”，有吉祥之意。
逢此生日，一般较热闹，亲朋馈送礼品，主家置酒席宴请，燃放爆竹。
后逢生日，吃面条，为长寿面，取意长生不老；吃鸡蛋，取意一滚即过，日子顺畅，家中多备酒菜。
年满60岁以上的老人，多整十岁做生，称祝寿。
旧时祝寿，亲朋多送寿幛寿联、食品，燃放爆竹，子女跪拜。
现今祝寿，亲朋多赠寿饼、长寿面和其他礼物。
时逢寿日，庆贺者分而食之，有“吃寿面长寿”之说。
有长辈健在晚辈不做寿的习俗。
择基建房 过去民间建房，请“阴阳先生”看“风水”，定门向，并选定“吉日”破土。
今建房少数沿用旧习，大多注重房屋采光通风。
建房檩椽、瓦搁就，即上梁。
梁取香椿树为佳，次为柏树，上梁时，工匠高喊“上梁大发”，主家撒包子、糖果，建房者及围观者抢而食之。
上梁之日贴对联，午餐主家摆酒席款待工匠及亲朋，此为旧俗，流传至今。
房屋建成后，亲朋多馈赠礼物以示庆贺。
说几个绕口令，能练舌头的那种
张伯伯，李伯伯，饽饽铺里买饽饽， 张伯伯买了个饽饽大，李伯伯买了个大饽饽。
拿回家里喂婆婆，婆婆又去比饽饽 也不知是张伯伯买的饽饽大还是李伯伯买的大饽饽。
东洞庭，西洞庭，洞庭山上一根藤，藤上挂铜铃。
风吹藤动铜铃动，风停藤定铜铃静。
白石塔，白石搭，白石搭白塔，白塔白石搭， 搭好白石塔，白塔白又大 八百标兵奔北坡，炮兵并排北边跑 炮兵怕把标兵碰，标兵怕碰炮兵跑 这是蚕，那是蝉，蚕常在叶里藏，蝉常在林里唱。
小猪扛锄头，吭哧吭哧走。
小鸟唱枝头，小猪扭头瞅， 锄头撞石头，石头砸猪头。
小猪怨锄头，锄头怨猪头。
四和十，十和四，十四和四十，四十和十四。
说好四和十得靠舌头和牙齿。
谁说四十是细席，他的舌头没用力； 谁说十四是适时，他的舌头没伸直。
认真学，常练习，十四、四十、四十四。
六十六岁的陆老头，盖了六十六间楼， 买了六十六篓油，养了六十六头牛， 栽了六十六棵垂杨柳。
六十六篓油，堆在六十六间楼； 六十六头牛，扣在六十六棵垂杨柳。
忽然一阵狂风起，吹倒了六十六间楼， 翻倒了六十六篓油，折断了六十六棵垂杨柳， 砸死了六十六头牛，急煞了六十六岁的陆老头。
小牛放学去打球，踢倒老刘一瓶油， 小牛回家取来油，向老刘道歉又赔油 老刘不要小牛还油，小牛硬要把油还给老刘， 老刘夸小牛，小直摇头，你猜老刘让小牛还油，还是不让小牛还油 。
南南有个篮篮，篮篮装着盘盘， 盘盘放着碗碗， 碗碗盛着饭饭。
南南翻了篮篮，篮篮扣了盘盘， 盘盘打了碗碗，碗碗撒了饭饭。
白猫黑鼻子，黑猫白鼻子； 黑猫的白鼻子，碰破了白猫黑鼻子 白猫的黑鼻子破了，剥了秕谷壳儿补鼻子； 黑猫的白鼻子不破，不剥秕谷壳儿补鼻子。
北边来了一个瘸子，背着一捆橛子。
南边来了一个瘸子，背着一筐茄子。
背橛子的瘸子打了背茄子的瘸子一橛子。
背茄子的瘸子打了背橛子的瘸子一茄子。
天上一个盆，地上一个棚。
盆碰棚，棚倒了，盆碎了 是棚赔盆还是盆赔棚。
学习就怕满，懒，难， 心里有了满，懒，难，不看不钻就不前。
心里去掉满，懒，难，边学边干，蚂蚁也能爬泰山 红饭碗，黄饭碗，红饭碗盛满饭碗，黄饭碗盛饭半碗。
黄饭碗添了半碗饭，红饭碗减了饭半碗。
黄饭碗比红饭碗又多半碗饭。
出南门，面正南，有一个面铺面冲南。
面铺门口挂着一个蓝布棉门帘。
摘了蓝布棉门帘，看了看面铺面冲南，挂上蓝布棉门帘，瞧了瞧，哟，嗬
面铺还是面冲南。
出西门走七步，拾到鸡皮补皮裤。
是鸡皮补皮裤，不是鸡皮不必补皮裤。
闲来没事我出城西，树木琳琅我数不齐，一二三四五六七，七六五四三二一，六五四，三二一，五四三二一，四三二一三二一，二一一，一个一，数了半天一棵树，一棵树上七个枝，七个枝结了七样果，结的是槟子、橙子、桔子、柿子、李子、栗子、梨
” 报菜名 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡，炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹………………………………………………… 打南边来了个瘸子，担了一挑子茄子，手里拿着个碟子，地下钉着木头橛子。
没留神那橛子绊倒了瘸子，弄撒了瘸子的茄子，砸了瘸子的碟子，瘸子毛腰拾茄子。
打北边来了个醉老爷子，腰里掖着个烟袋别子，过来要买瘸子的茄子，瘸子不卖给醉老爷子茄子，老爷子一生气抢了瘸子的茄子，瘸子毛腰捡茄子拾碟子，拔橛子，追老爷子，老爷子一生气，不给瘸子茄子，拿起烟袋别子，也不知是老爷子的烟袋别子打了瘸子的茄子，还是瘸子用橛子打了老爷子烟袋别子。
什么上山吱扭扭
什么下山乱点头
什么有头无有尾
什么有尾无有头
什么有腿家中坐
什么没腿游九州
赵州桥什么人修
玉石栏杆什么人留
什么骑驴桥上走
什么人推车轧了一道沟
什么人扛刀桥上站
什么人勒马看春秋
什么人白
什么人黑
什么人胡子一大堆
什么圆圆在天边
什么圆圆在眼前
什么圆圆长街卖
什么圆圆道两边
什么开花节节高
什么开花毛着个腰
什么开花无人见
什么开花一嘴毛
什么鸟穿青又穿白
什么鸟穿出皂靴来
什么鸟身披十样锦
什么鸟身披麻布口袋
双扇门，单扇开，我破的闷儿我自己猜。
车子上山吱扭扭，瘸子下山乱点头，哈蟆有头无有尾，蝎子有尾无有头。
板登有腿儿家中坐，小船没腿儿游九州，赵州桥，鲁班修，玉石栏杆儿圣人留。
张果老骑驴桥上走，柴王推车轧了一道沟。
周仓扛刀桥上站，关公勒马看春秋。
罗成白，敬德黑，张飞胡子一大堆。
月亮圆圆在天边，眼镜圆圆在眼前，烧饼圆圆长街卖，车轱辘圆圆道两边。
芝麻开花节节高，棉花开花毛着腰，藤子开花无人见，玉米开花一嘴毛。
喜鹊穿青又穿白，乌鸦穿出皂靴来，野鸡身披十样锦，鹗丽儿身披麻布口袋。
十道黑 一道黑，两道黑，三四五六七道黑，八九道黑十道黑。
我买了个烟袋乌木杆儿，我是掐着它的两头那么一道黑。
二姑娘描眉去演戏，照着她的镜子那么两道黑。
粉皮儿墙，写川字儿，横瞧竖瞧三道黑。
象牙桌子乌木腿儿，把它放着在那炕上那么四道黑。
我买了个母鸡不下蛋，把它圈在那个笼里捂到（五道）黑。
挺好的骡子不吃草，把它拉到在那街上遛到（六道）黑。
买了头小驴儿不拉磨，背上它的鞍韂骑（七）到（道）黑。
姐俩南洼去割麦，丢了她的镰刀拔到（八道）黑。
月窠儿的小孩儿子得了病，团几个艾球灸到（九道）黑。
卖瓜籽的打瞌睡，哗啦啦啦撒了那么一大堆，他的扫帚簸箕不凑手，那么一个一个拾到（十道）黑。
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有人试过吗
麦芽糖分若是用树薯粉加热水发酵而成，因为较淡，为水饴，比较适合用在糕饼的添加剂上时在制作简易棒棒糖时也会用水饴来作为原料，制作普通棒棒糖时还会和珊瑚糖一起制作。
颜色呈现朱红色者，则称之为朱饴，适合做为烤鸭、爆米花的原料。
制作过程若加入小麦芽汁、糯米提炼，就称之为米饴，可以当药用，例如医院用以治咳嗽的糖浆；至於罗仔饴的由来，是因为从前卖麦芽糖的人，用敲锣的方式招揽顾客，所以就称之为罗仔饴，因硬度较硬，适合用来做糖果添加；石头饴又叫做伴饴，看它的名字就知道它的硬度最硬，也是甜食的添加物。
