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面点培训活动主持词

时间:2017-07-21 04:29

银行理财沙龙主持词怎么写啊 谢谢大家

应该写一下.此次沙龙的主题.参与人员.实际成果.客户反映.总结不足,下次需改进的.

酒吧企划是什么岗位

目录一、主题二、市场背景三、现状分析四、媒体选择五、方案六、市场前景分析七、效果评估价格八、价格一、主题:在酒吧里的人群,从消费的角度说即老板与消费者。

这两种人民,不应仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时,才知道、才想起酒吧。

目的:沟通,交流,互知,扩大酒吧知名度。

二、市场背景**这座休闲之都的强力打造,追求时尚、高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,他们要的是生活水平、生活质量。

在一天忙碌的工作之后,酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。

泡吧不失为夜生活的首选:良风习习的夜晚,邀上三五好友,伴着轻音乐,轻泯一口杯中红酒,品味这个城市夜的气息

>酒吧,都市休闲消费的闪亮的经济增长点

三、现状分析:就地理位置看,**的酒吧主要集中在以下区域:**周边,文化宫周边,**路宽段。

这么多的酒吧相对集中在三四个区域,于城市文化来说,可形成酒吧一条街等商业人文特色景观;于泡吧一族来说,可方便的找到休闲好去处;但于商家来说既有处于商业圈的地理优势,又处在激烈的市场竞争环境的劣势。

消费群——泡吧一族之心态分析:一族追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术、理想,与志同道合者聚;STH一族追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子,要high出激情,high出状态,简单一句话,要的就是high!NH一族追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵,他们要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,他们绝不允许别人的打扰。

综观,在酒吧的的广告宣传方面,做得绝对不够,像NH一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧,总不至于每家进去看一下,等找到了,都该回家睡觉了。

关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。

(一)CIS系统(企业形象识别系统)(二)经营管理体制(三)“三定”目标管理法(定向、定位、定量)二、产品服务策划(一)从市场需求来制造加工适销对路的产品(二)包装附加产品的服务,使其物有所值(把从市场需求的品 再放市场)(三)产品服务流程图:一个形成产品服务必须是定本身就是市场需要的市场需求需求细化.整合需求.加工产品.产品营销.组合产品.包装产品.附加服务三、广告营销策划(一)调研受众群(二)选择合适的传播媒体1、互联网 (创建**网站和网上休闲会所)2、**地方电视台3、**地方报纸4、其它传播媒体(三)评估反馈效果四、市场营销策划(一)市场调研、挖掘和引导消费者心理(二)寻求和细分市场需求
(三)采取营销策略1、网上营销2、实行会员制促销活动3、系列主题活动五、品牌特色策划(一)进行市场调研,分析竞争对手和自身的优劣势(二)引入CIS系统,突出**品牌特色。

六、员工培训策划(一)全方面比较**与竞争对手的员工整体素质(二)分析存在问题,寻求差距(三)制定一系列培训计划,提高员工素质简述对**酒吧进行“总体策划、分步实施”,在对其硬件不作大的改造前提下,以“定向、定位、定量”的目标管理法,将其纳入CIS系统,以市场需求为核心,分步实施产品(服务)策划、广告营销策划、市场营销策划、品牌特色策划、员工培训策划来达到**酒吧即有知名度又有美誉度的策划目标。

第一部分 总体策划一、**酒吧CIS(一)目标:通过传播媒介,以增进社会认同的符号传达系统将**酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达,提升其社会形象,达到挖掘与引导市场需求,增加无形资产的目的。

(二)概述:CIS经营理念、行为活动,视觉传达等整体传播系统,以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。

(三)CIS的基本构成:企业识别系统CIS由理念识别系统,简称MIS,行为识别系统,简称BIS,视觉识别系统,VIS构成,三个系统相互依存,共同带动**酒吧的经营管理,打造**酒吧在**城市独特的形象。

1、MIS属于思想文化意识层面,经营要由内向外扩散,经由这种内蕴动力的执行,达成**酒吧认知识别的目的,塑造出**酒吧独具特色的品牌形象,在设计层面上的形式如下:(1)酒吧文化:以价值观念,经营管理哲学为核心的思维方式和行为规范的总和,包括以**酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。

(2)经营理念:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。

(3)经营信条:无功便是过,不劳就是错。

(4)经营精神:客人永远是对的精神,上司永远是对的精神。

(5)座右铭:我们永远在努力做的更好。

(6)店歌:(7)店旗:(8)总经理致词:(9)**酒吧的发展规划与展望:2、BIS是以明确而完善的经营理念为核心,表现在**酒吧内部的制度、管理、教育等行为。

(1)对内:包括管理层培训,员工培训(服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境)等。

(2)对外:包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。

3、VIS是运用系统的统一视觉符号系统,对外传达**酒吧的经营理念与情报信息,是CIS中最具有传播力与感染力的要素,可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。

(1)酒吧名称:(2)酒吧标志:(3)酒吧标准色:(4)酒吧标准字:(5)酒吧造型:(6)酒吧象征图案:二、经营管理体制:1、从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作,代表人称总经理,总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责,向其报告经营管理和财务情况,其它投资人可对总经理进行监督询问。

2、从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员,如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、调音师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧小姐、少爷等服务人员(根据市场需求录用)。

其中管理人员对总经理负责。

3、各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧经理和领班负责。

4、以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确,体制顺畅;给予各责任人员以相应的权利,使经营管理机制灵活,内求团结,外树形象。

三、实行经营管理的“三定”目标管理法1、定向:要根据**市场需求,通过调研,明确出**酒吧在经营战略,投资回收,赢利目标与产品服务,市场价额等总的原则,规划,方案的统一目标方向,即要把**酒吧做成什么。

2、定位:要通过对其它竞争对手全方面的调研,明确自身和对手的在硬、软件等方面的优、劣势,对自己进行一个准确评估,从而制定出相应的广告,产品、营销、培训等策划,即维京酒吧目前是什么,能做什么。

3、定量:采取对目标按年、月、日时限和按系列策划项目进行量化细化,责任到岗、细化到人,并予以进行岗位责任感和销售额责任制进行考评,实行全员营销和全员PR管理,使能者上,平者让,庸者下,形成有效的激励机制,以逐步完成预定的各项目标、即**酒吧应该怎么做。

(1)全员营销:即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应该进行营销,都有一定的营销任务,并在超额完成任务后给予奖励的营销策略,可进行“员工收入排行榜”、评选最佳营销员等活动。

(2)全员PR管理:即通过对酒吧全体人员的公关教育和培训,增强全员的公关意识,形成人人讲公关,人人做公关,以形成浓厚的酒吧公关氛围与公关文化,以提升维京的知名度与美誉度,增加其无形资产的管理策略(可进行评选“微笑大使,形象大使、礼貌使者等活动)。

第二部分 产品服务策划一、从市场需求中选择并加工适销对路的产品1、关于产品的调研,充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短处,从中优选出**酒吧可以做的产品,明确产品产位的针对性。

2、对于消费者的调研,发现现存的消费群和挖掘引导潜在的消费群,研究不同需求的消费者的性别、年龄、收入、教育、职业、婚姻和他们对产品价格、服务、理解的差异性,以及其为仅要消费这些产品和服务,即对**城市的客户进行定位。

3、对市场需求进行调研、了解产品适合的市场,以及这些市场的发展前景,稳定性,维京产品在市场上的占有率和利润率。

即对**酒的产品需求之间定性。

4、对竞争对手进行调研,了解其现状与背景,分析双方竞争的条件和各自的利弊,尽量寻求市场需求细分上的空缺,发挥自身的特色,避免与其发生正面冲突,造成恶性竞争和两败俱伤的局面。

5、**酒吧需要的产品:(1)各式调酒,特点是文化、品味、利润较高,这也是酒吧所必备的。

(2)各式洋酒。

(3)中式酒类。

(4)各式西点,以供客人饥饿时用,方便客人。

(5)各式茶艺。

(6)各式果盘。

(7)各式饮料。

(8)各式香烟。

(9)各式咖啡。

(10)卡歌OK。

(11)歌舞表演助兴。

(12)开发其它适销的产品。

二、包装附加产品的服务便其物有所值和超值1、调酒师的表演与介绍,将有代表性的调酒制成精美图片、录像展示。

2、茶艺师的表演与互动。

3、演艺人员的表演。

4、服务人员的水准、礼仪。

5、总经理、经理对客人的特别厚爱。

6、人情化和细微化的服务。

7、竞争对手没的和含有技术性的产品要高于其价位,没有技术性的和别人都有的要低于其价格。

第三部分 **酒吧广告策划一、概述:确定**在**(城市)市场的位置,把握消费者的心理需求,并把握文告主题,形成广告创意,妥当地安排广告媒介,并进行广告效果测定。

二、媒介安排:(1)建立**酒吧网站,通过互联网进行宣传,提升人气。

一是可采用免费网站制作的办法建立,特点是没有费用,但只有知道网址的人才可以进入,这适用维京对会员定期进行网上信息发布,组织网上论坛,发贴交流。

二是可以交一定费用,将**酒吧通过专业的商业网站推广出去,(如阿里巴巴为2000\\\/年),便于顾客搜索和了解。

三是创建**酒吧聊天室,特点是费用较低,付费方便(用手机费支付),影响较快,效果较好。

(2)地方电视台:在内部产品、服务等规范后,可在当地电视上进行宣传。

一是制作专题片,特点是费用较高,但视听结合图文并茂,效果明显,适合试营业时;二是打字幕,特点是费用较低,但不易引起客户注意,适合进行某项主题宣传;三是制造新闻效应,引起媒体重视,主动来报道宣传,便策划难度较大。

(3各地方报纸:如**日报、**晚报、都市晨报等。

一是可进行整体宣传,也可进行主题的宣传,灵活机动,费用适中,效果也较好;二是进行一定的策划创意,制作独创、新奇的广告语。

(4)其它广告媒体:例如灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等。

(5)广告语创作(部分)A、万种风情,尽在xx。

B、有品味的你,选择有品质的。

C、累了,请将心靠岸,苦了,也不要后悔,笑了,才体会喜悦,醉了,才知道销魂。

D、你寂寞吗,你苦恼吗,你惆怅吗,请来酒吧。

你轻松了吗,你发泄了吗,你尽兴了吗,请记住酒吧。

E、无论你走到哪里,你的心总和我在一起,无论黄昏时的树影有多长,它总和树根连在一起,无论你是谁,总会满足您。

第四部分; 市场营销策划一、进行市场调研,挖掘与引导消费者心理需求
(1)健康的需求:突出人的心理健康,引导消费者要及时放松压力,渲泄情绪。

(2)食欲的需求:如西点、果盘,突出人追求口味,以美味吸引消费者。

(3)安全的需求:突出产品服务的质量,保证使用的安全性。

(4)美感的需求:突出人员品貌和环境的自然风采和格调,渲染美给人们带来的心理满足,刺激人们对美好事物的追求。

(5)时尚的需求:如调酒,引导和激发人们产生一种同步的心理欲望,追求时尚,喜逐潮流。

(6)情欲的需求:突出异性之间精神上互相倾慕和交流的需要,如组织今夜不寂寞,网友面对面等主题活动。

(7)地位的需求:突出人们显示自己地位和声望的欲求,通过高品质的调酒、茶艺和演艺,使其“扬名”和“炫耀”自己的社会地位和生活富裕,满足其自豪感和优越感。

(8)社交的需求,突出各个层次的人需要结交朋友,得到和给予别人友谊,参加社会活动,满足自己与社会和别人的互相交流,得到被尊重的精神上满足。

(9)合作与发展的需求:突出人们需要实现自身价值和社会价值的需求。

二、研究市场和消费需求,采取营销策略(1)网上营销。

(2)实行维京会员制营销活动。

(3)实行全员营销策略,分为以下3个层次:A、领班和服务人员每月必须至少完成相当于本人基本工资的酒推扩量,完成给予10%的奖励,完不成给予5%的扣发,月底兑现,并评比,最佳公关少爷、公关小姐,如服务人员每月300元,完成后300元后奖30元,没有完成扣300×5%=15元,其平衡点为150元。

150×10%-300×5%=0即不奖不扣,这是其于月工资是对自身的综合社会评价而制定的。

B、经理每月必须完成总经理下达的最低任务,如酒吧拟3年60万的目标,则1年为20万,每月为2万,加上成本每月1.5万则每月需完成3.5万元的任务,对于完成部分给予利润的20%的奖励,由其根据全体人员的表现进行分配,否则给予其基本工资的20%的扣发。

C、全体人员都可以利用自身的社会关系来营销,并一律给予15%的奖励,此项措施只奖不扣,没有任务限制。

(不打折情况下)(4)推出系列主题营销活动,(可根据需求、季节、节日和重大社会活动灵活进行)例如:A、今夜不寂寞活动。

B、网友面对面活动。

C、重温旧梦活动。

D、销魂之夜,酒色撩人。

E、相知相交相伴在(以上可长期进行)。

F、神秘化装晚会(圣诞前后)。

G、最爱的人是你(情人节)。

J、足球也疯狂(欧洲杯等)。

注:1、主题活动的执行见个案。

2、要注意重点开发大厅,白天,周一至周五,淡季这些薄弱环节。

第五部分; 品牌特色策划1、硬件环境要作一些小的改动,去掉压抑、沉闷的感觉。

(1)将大厅的台座采用轻松明快的不同的座位,并分别命以“心灵相约”、“有缘人”、“谈天说地”、“才子佳人”、“情缘”等富有志趣的名称,又保护了客人的隐私和心理安全。

(2)将吧台包装改造,体现出自然、明快的风格。

1、产品上有特色,要将真正能体现酒吧文化和人产品位的烈酒、鸡尾酒、花式调酒、西点、演艺开发包装,体现尊贵典雅,回归自然的风格。

3、将酒吧的服务规范、花式调酒、演艺抑制成VCD和精美图片、专辑,并配以优美高雅的背景音乐与甜美动听的解说词,现场向客人展示。

4、制作酒吧文化小册子,向客人介绍各式调酒,器皿、饮用方法、象征间蕴、有趣轶事,酒的起源,酒与名人,酒的礼仪,酒文化知识等,引导客人消费,给予客人酒文化赏析知识,详见个案。

5、招聘专职和兼职公关小姐,公关先生,向客人介绍、展示酒吧文化,并陪男女客人聊天,推广酒水(职公关人员不发底薪,只拿酒水推广提成和陪聊小费,小费和个人总体素质挂钩,但最低于包间费持平,男客由公关小姐陪聊,女客则由公关先生陪聊)。

6、对员工进行除服务规范以外的品牌特色“培训”以显示出与众不同的服务,如:客人进门时必须先迈一步迎接,行90鞠躬礼,口称“酒吧恭候你”,然后引台入座,拿酒水单,口称“您需要什么”,倒酒倒茶时要先称“打扰一下”,在过道遇到客人一律行瞻目礼,口称“您好”然后工作,在客人洗手整理衣服时,酒少爷应为其捶背,洗手完毕,要拿毛巾恭用,客人结帐离开时,要送至门口,并口称“感谢您的光临”,这时门迎要提前一步迎送,并行90鞠躬礼,口称“酒吧感谢您光临”,门迎可多用几人一并迎送,致词要整齐响亮,礼貌心诚。

7、总之,在**酒吧的所有经营管理活动中除非没有必要或成本过高,都务必要处处留心,时时体现出**的品牌特色,让人不来则已,来了就难以忘怀。

第六部分; 员工培训策划一、员工基本服务规范的培训与考核。

二、酒吧文化、酒水知识、茶艺知识的培训与考核。

三、对服务人员和公关人员的礼仪知识、形体训练、交际与推销,说服技能、合作与团队精神,全员营销理念,全员“PR”管理理念的培训与考核。

四、酒吧品牌特色的培训与考核。

五、各项培训的目标、标准的制定,执行并实施、考核、评比与效果评估以上这些都是酒吧企划要做的工作

外国语大学毕业,想在西安贷款开咖啡厅,要有跨国公司的地方,小成本,谁能给点建议

想不到你竟然有这想法。

  我给你一份策划,你自己分析一下,我是齐国栋  某某酒吧策划书.  目 录  一、主题  二、市场背景  三、现状分析  四、媒体选择  五、方案  六、市场前景分析  七、效果评估价格  八、价格  一、主题  酒吧人民  顾名思义:在酒吧里的人群,从消费的角度说即老板与消费者。

这两种人民,不应仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时,才知道、才想起酒吧。

  目的:沟通,交流,互知,扩大酒吧知名度。

  二、市场背景:  **这座休闲之都的强力打造,追求时尚、高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,他们要的是生活水平、生活质量。

在一天忙碌的工作之后,酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。

泡吧不失为夜生活的首选:良风习习的夜晚,邀上三五好友,伴着轻音乐,轻泯一口杯中红酒,品味这个城市夜的气息

  酒吧,都市休闲消费的闪亮的经济增长点

  三、现状分析:  就地理位置看,**的酒吧主要集中在以下区域:**周边,文化宫周边,**路宽段。

这么多的酒吧相对集中在三四个区域,于城市文化来说,可形成酒吧一条街等商业人文特色景观;于泡吧一族来说,可方便的找到休闲好去处;但于商家来说既有处于商业圈的地理优势,又处在激烈的市场竞争环境的劣势。

  消费群——泡吧一族之心态分析:  EDH一族追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术、理想,与志同道合者聚;  STH一族追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子,要high出激情,high出状态,简单一句话,要的就是high!  NH一族追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵,他们要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,他们绝不允许别人的打扰。

  综观,在酒吧的的广告宣传方面,做得绝对不够,像NH一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧,总不至于每家进去看一下,等找到了,都该回家睡觉了。

关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。

  目 录  一、**酒吧总体策划  (一)CIS系统(企业形象识别系统)  (二)经营管理体制  (三)“三定”目标管理法(定向、定位、定量)  二、产品服务策划  (一)从市场需求来制造加工适销对路的产品  (二)包装附加产品的服务,使其物有所值(把从市场需求的品 再放市场)  (三)产品服务流程图 :一个形成产品服务必须是定本身就是市场需要的  市场需求 需求细化 整合需求 加工产品  产品营销 组合产品 包装产品 附加服务  三、广告营销策划  (一)调研受众群  (二)选择合适的传播媒体  1、互联网 (创建**网站和网上休闲会所)  2、**地方电视台  3、**地方报纸  4、其它传播媒体  (三)评估反馈效果  四、市场营销策划  (一)市场调研、挖掘和引导消费者心理  (二)寻求和细分市场需求  (三)采取营销策略  1、网上营销  2、实行会员制促销活动  3、系列主题活动  五、品牌特色策划  (一)进行市场调研,分析竞争对手和自身的优劣势  (二)引入CIS系统,突出**品牌特色。

  六、员工培训策划  (一)全方面比较**与竞争对手的员工整体素质  (二)分析存在问题,寻求差距  (三)制定一系列培训计划,提高员工素质  简 述  对**酒吧进行“总体策划、分步实施”,在对其硬件不作大的改造前提下,以“定向、定位、定量”的目标管理法,将其纳入CIS系统,以市场需求为核心,分步实施产品(服务)策划、广告营销策划、市场营销策划、品牌特色策划、员工培训策划来达到**酒吧即有知名度又有美誉度的策划目标。

  第一部分 总体策划  一、**酒吧CIS  (一)目标:通过传播媒介,以增进社会认同的符号传达系统将**酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达,提升其社会形象,达到挖掘与引导市场需求,增加无形资产的目的。

  (二)概述:CIS经营理念、行为活动,视觉传达等整体传播系统,以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。

  (三)CIS的基本构成:企业识别系统CIS由理念识别系统,简称MIS,行为识别系统,简称BIS,视觉识别系统,VIS构成,三个系统相互依存,共同带动**酒吧的经营管理,打造**酒吧在**城市独特的形象。

  1、MIS属于思想文化意识层面,经营要由内向外扩散,经由这种内蕴动力的执行,达成**酒吧认知识别的目的,塑造出**酒吧独具特色的品牌形象,在设计层面上的形式如下:  (1)酒吧文化:以价值观念,经营管理哲学为核心的思维方式和行为规范的总和,包括以**酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。

  (2)经营理念:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。

  (3)经营信条:无功便是过,不劳就是错。

  (4)经营精神:客人永远是对的精神,上司永远是对的精神。

  (5)座右铭:我们永远在努力做的更好。

  (6)店歌:  (7)店旗:  (8)总经理致词:  (9)**酒吧的发展规划与展望:  2、BIS是以明确而完善的经营理念为核心,表现在**酒吧内部的制度、管理、教育等行为。

  (1)对内:包括管理层培训,员工培训(服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境)等。

  (2)对外:包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。

  3、VIS是运用系统的统一视觉符号系统,对外传达**酒吧的经营理念与情报信息,是CIS中最具有传播力与感染力的要素,可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。

  (1)酒吧名称:  (2)酒吧标志:  (3)酒吧标准色:  (4)酒吧标准字:  (5)酒吧造型:  (6)酒吧象征图案:  二、经营管理体制:  1、从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作,代表人称总经理,总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责,向其报告经营管理和财务情况,其它投资人可对总经理进行监督询问。

  2、从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员,如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、调音师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧小姐、少爷等服务人员(根据市场需求录用)。

其中管理人员对总经理负责。

  3、各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧经理和领班负责。

  4、以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确,体制顺畅;给予各责任人员以相应的权利,使经营管理机制灵活,内求团结,外树形象。

  三、实行经营管理的“三定”目标管理法  1、定向:要根据**市场需求,通过调研,明确出**酒吧在经营战略,投资回收,赢利目标与产品服务,市场价额等总的原则,规划,方案的统一目标方向,即要把**酒吧做成什么。

  2、定位:要通过对其它竞争对手全方面的调研,明确自身和对手的在硬、软件等方面的优、劣势,对自己进行一个准确评估,从而制定出相应的广告,产品、营销、培训等策划,即维京酒吧目前是什么,能做什么。

  3、定量:采取对目标按年、月、日时限和按系列策划项目进行量化细化,责任到岗、细化到人,并予以进行岗位责任感和销售额责任制进行考评,实行全员营销和全员PR管理,使能者上,平者让,庸者下,形成有效的激励机制,以逐步完成预定的各项目标、即**酒吧应该怎么做。

  (1)全员营销:即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应该进行营销,都有一定的营销任务,并在超额完成任务后给予奖励的营销策略,可进行“员工收入排行榜”、评选最佳营销员等活动。

  (2)全员PR管理:即通过对酒吧全体人员的公关教育和培训,增强全员的公关意识,形成人人讲公关,人人做公关,以形成浓厚的酒吧公关氛围与公关文化,以提升维京的知名度与美誉度,增加其无形资产的管理策略(可进行评选“微笑大使,形象大使、礼貌使者等活动)。

  第二部分 产品服务策划  一、从市场需求中选择并加工适销对路的产品  1、关于产品的调研,充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短处,从中优选出**酒吧可以做的产品,明确产品产位的针对性。

  2、对于消费者的调研,发现现存的消费群和挖掘引导潜在的消费群,研究不同需求的消费者的性别、年龄、收入、教育、职业、婚姻和他们对产品价格、服务、理解的差异性,以及其为仅要消费这些产品和服务,即对**城市的客户进行定位。

  3、对市场需求进行调研、了解产品适合的市场,以及这些市场的发展前景,稳定性,维京产品在市场上的占有率和利润率。

即对**酒的产品需求之间定性。

  4、对竞争对手进行调研,了解其现状与背景,分析双方竞争的条件和各自的利弊,尽量寻求市场需求细分上的空缺,发挥自身的特色,避免与其发生正面冲突,造成恶性竞争和两败俱伤的局面。

  5、**酒吧需要的产品:  (1)各式调酒,特点是文化、品味、利润较高,这也是酒吧所必备的。

  (2)各式洋酒。

  (3)中式酒类。

  (4)各式西点,以供客人饥饿时用,方便客人。

  (5)各式茶艺。

  (6)各式果盘。

  (7)各式饮料。

  (8)各式香烟。

  (9)各式棋牌。

  (10)各式咖啡。

  (11)卡歌OK。

  (12)歌舞表演助兴。

  (13)开发其它适销的产品。

  二、包装附加产品的服务便其物有所值和超值  1、调酒师的表演与介绍,将有代表性的调酒制成精美图片录像展示。

  2、茶艺师的表演与互动。

  3、演艺人员的表演。

  4、服务人员的水准、礼仪。

  5、总经理、经理对客人的特别厚爱。

  6、人情化和细微化的服务。

  7、竞争对手没的和含有技术性的产品要高于其价位,没有技术性的和别人都有的要低于其价格。

  第三部分 **酒吧广告策划  一、概述:  确定**在**(城市)市场的位置,把握消费者的心理需求,并把握文告主题,形成广告创意,妥当地安排广告媒介,并进行广告效果测定。

  二、媒介安排:  (1)建立**酒吧网站,通过互联网进行宣传,提升人气。

一是可采用免费网站制作的办法建立,特点是没有费用,但只有知道网址的人才可以进入,这适用维京对会员定期进行网上信息发布,组织网上论坛,发贴交流。

二是可以交一定费用,将**酒吧通过专业的商业网站推广出去,(如阿里巴巴为2000\\\/年),便于顾客搜索和了解。

三是创建**酒吧聊天室,特点是费用较低,付费方便(用手机费支付),影响较快,效果较好。

  (2)地方电视台:  在内部产品、服务等规范后,可在当地电视上进行宣传。

一是制作专题片,特点是费用较高,但视听结合图文并茂,效果明显,适合试营业时;二是打字幕,特点是费用较低,但不易引起客户注意,适合进行某项主题宣传;三是制造新闻效应,引起媒体重视,主动来报道宣传,便策划难度较大。

  (3各地方报纸:  如**日报、**晚报、都市晨报等。

一是可进行整体宣传,也可进行主题的宣传,灵活机动,费用适中,效果也较好;二是进行一定的策划创意,制作独创、新奇的广告语。

  (4)其它广告媒体:  例如灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等。

  (5)广告语创作(部分)  A、万种风情,尽在**。

  B、有品味的你,选择有品质的**。

  C、累了,请将心靠岸,苦了,也不要后悔,笑了,才体会喜悦,醉了,才知道销魂。

  D、你寂寞吗,你苦恼吗,你惆怅吗,请来**酒吧。

你轻松了吗,你发泄了吗,你尽兴了吗,请记住**酒吧。

  E、无论你走到哪里,你的心总和我在一起,无论黄昏时的树影有多长,它总和树根连在一起,无论你是谁,**总会满足您。

  第四部分 市场营销策划  一、进行市场调研,挖掘与引导消费者心理需求  (1)健康的需求:突出人的心理健康,引导消费者要及时放松压力,渲泄情绪。

  (2)食欲的需求:如西点、果盘,突出人追求口味,以美味吸引消费者。

  (3)安全的需求:突出产品服务的质量,保证使用的安全性。

  (4)美感的需求:突出人员品貌和环境的自然风采和格调,渲染美给人们带来的心理满足,刺激人们对美好事物的追求。

  (5)时尚的需求:如调酒,引导和激发人们产生一种同步的心理欲望,追求时尚,喜逐潮流。

  (6)情欲的需求:突出异性之间精神上互相倾慕和交流的需要,如组织今夜不寂寞,网友面对面等主题活动。

  (7)地位的需求:突出人们显示自己地位和声望的欲求,通过高品质的调酒、茶艺和演艺,使其“扬名”和“炫耀”自己的社会地位和生活富裕,满足其自豪感和优越感。

  (8)社交的需求,突出各个层次的人需要结交朋友,得到和给予别人友谊,参加社会活动,满足自己与社会和别人的互相交流,得到被尊重的精神上满足。

  (9)合作与发展的需求:突出人们需要实现自身价值和社会价值的需求。

  二、研究市场和消费需求,采取营销策略  (1)网上营销。

  (2)实行维京会员制营销活动。

  (3)实行全员营销策略,分为以下3个层次:  A、领班和服务人员每月必须至少完成相当于本人基本工资的酒推扩量,完成给予10%的奖励,完不成给予5%的扣发,月底兑现,并评比,最佳公关少爷、公关小姐,如服务人员每月300元,完成后300元后奖30元,没有完成扣300×5%=15元,其平衡点为150元。

150×10%-300×5%=0即不奖不扣,这是其于月工资是对自身的综合社会评价而制定的。

  B、经理每月必须完成总经理下达的最低任务,如**酒吧拟3年60万的目标,则1年为20万,每月为2万,加上成本每月1.5万则每月需完成3.5万元的任务,对于完成部分给予利润的20%的奖励,由其根据全体人员的表现进行分配,否则给予其基本工资的20%的扣发。

  C、全体人员都可以利用自身的社会关系来营销,并一律给予15%的奖励,此项措施只奖不扣,没有任务限制。

(不打折情况下)  (4)推出系列主题营销活动,(可根据需求、季节、节日和重大社会活动灵活进行)例如:  A、今夜不寂寞活动。

  B、网友面对面活动。

  C、重温旧梦活动。

  D、销魂之夜,酒色撩人。

  E、相知相交相伴在**(以上可长期进行)。

  F、神秘化装晚会(圣诞前后)。

  G、最爱的人是你(情人节)。

  J、足球也疯狂(欧洲杯等)。

  注:1、主题活动的执行见个案。

  2、要注意重点开发大厅,白天,周一至周五,淡季这些薄弱环节。

  第五部分 品牌特色策划  1、硬件环境要作一些小的改动,去掉压抑、沉闷的感觉。

  (1)将大厅的台座采用轻松明快的小隔档,分为两人、三人、五六人等不同的座位,并分别命以“心灵相约”、“有缘人”、“谈天说地”、“才子佳人”、“情缘”等富有志趣的名称,又保护了客人的隐私和心理安全。

  (2)将吧台包装改造,体现出自然、明快的风格。

  (3)在大厅角落里设置一人、二人的小巧散座,或一树蹾或两个条椅,或面对面的椅局。

  1、产品上有特色,要将真正能体现酒吧文化和人产品位的烈酒、鸡尾酒、花式调酒,西点,演艺开发包装,体现尊贵典雅,回归自然的风格。

  3、将**酒吧的服务规范、花式调酒、茶艺和演艺抑制成VCD和精美图片、专辑,并配以优美高雅的背景音乐与甜美动听的解说词,现场向客人展示。

  4、制作**酒吧文化小册子,向客人介绍各式调酒,器皿、饮用方法、象征间蕴、有趣轶事,酒的起源,酒与名人,酒的礼仪,酒文化知识等,引导客人消费,给予客人酒文化赏析知识,详见个案。

  5、招聘专职和兼职公关小姐,公关先生,向客人介绍、展示**酒吧文化,并陪男女客人聊天,推广酒水(职公关人员不发底薪,只拿酒水推广提成和陪聊小费,小费和个人总体素质挂钩,但最低于包间费持平,15—30元\\\/小时,男客由公关小姐陪聊,女客则由公关先生陪聊)。

  6、对员工进行除服务规范以外的品牌特色“培训”以显示出与众不同的服务,如:客人进门时必须先迈一步迎接,行90鞠躬礼,口称“**酒吧恭候你”,然后引台入座,拿酒水单,口称“您需要什么”,倒酒倒茶时要先称“打扰一下”,在过道遇到客人一律行瞻目礼,口称“您好”然后工作,在客人洗手整理衣服时,酒少爷应为其捶背,洗手完毕,要拿毛巾恭用,客人结帐离开时,要送至门口,并口称“感谢您的光临”,这时门迎要提前一步迎送,并行90鞠躬礼,口称“**酒吧感谢您光临”,门迎可多用几人一并迎送,致词要整齐响亮,礼貌心诚。

  7、总之,在**酒吧的所有经营管理活动中除非没有必要或成本过高,都务必要处处留心,时时体现出**的品牌特色,让人不来则已,来了就难以忘怀。

  第六部分 员工培训策划  一、员工基本服务规范的培训与考核。

  二、酒吧文化、酒水知识、茶艺知识的培训与考核。

  三、对服务人员和公关人员的礼仪知识、形体训练、交际与推销,说服技能、合作与团队精神,全员营销理念,全员“PR”管理理念的培训与考核。

  四、**酒吧品牌特色的培训与考核。

  五、各项培训的目标、标准的制定,执行并实施、考核、评比与效果评估。

女司仪前景如何

司仪行业就业前景非常乐观,特别是婚礼司仪,但同时竞争也很激烈,随着时代不同人们的想法也随之改变,特别是新一代年轻人喜欢独特、创新。

龙尚熙缘注册过商标吗

还有哪些分类可以注册

龙尚熙缘商标总申请量1件其中已成功注册0件,有0件正在申请中,无效注册0件,0件在售中。

经八戒知识产权统计,龙尚熙缘还可以注册以下商标分类:第1类(化学制剂、肥料)第2类(颜料油漆、染料、防腐制品)第3类(日化用品、洗护、香料)第4类(能源、燃料、油脂)第5类(药品、卫生用品、营养品)第6类(金属制品、金属建材、金属材料)第7类(机械设备、马达、传动)第8类(手动器具(小型)、餐具、冷兵器)第9类(科学仪器、电子产品、安防设备)第10类(医疗器械、医疗用品、成人用品)第11类(照明洁具、冷热设备、消毒净化)第12类(运输工具、运载工具零部件)第13类(军火、烟火、个人防护喷雾)第14类(珠宝、贵金属、钟表)第15类(乐器、乐器辅助用品及配件)第16类(纸品、办公用品、文具教具)第17类(橡胶制品、绝缘隔热隔音材料)第18类(箱包、皮革皮具、伞具)第19类(非金属建筑材料)第20类(家具、家具部件、软垫)第21类(厨房器具、家用器皿、洗护用具)第22类(绳缆、遮蓬、袋子)第23类(纱、线、丝)第24类(纺织品、床上用品、毛巾)第25类(服装、鞋帽、袜子手套)第26类(饰品、假发、纽扣拉链)第27类(地毯、席垫、墙纸)第28类(玩具、体育健身器材、钓具)第29类(熟食、肉蛋奶、食用油)第30类(面点、调味品、饮品)第31类(生鲜、动植物、饲料种子)第32类(啤酒、不含酒精的饮料)第33类(酒、含酒精饮料)第34类(烟草、烟具)第35类(广告、商业管理、市场营销)第36类(金融事务、不动产管理、典当担保)第37类(建筑、室内装修、维修维护)第38类(电信、通讯服务)第39类(运输仓储、能源分配、旅行服务)第40类(材料加工、印刷、污物处理)第41类(教育培训、文体活动、娱乐服务)第42类(研发质控、IT服务、建筑咨询)第44类(医疗、美容、园艺)第45类(安保法律、婚礼家政、社会服务)

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