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厨师工匠精神演讲稿

时间:2018-04-01 19:02

求一篇 工匠精神感悟 职业厨师 在线等

工匠精神有感品控中心刘丽莉2014.3.14 《工匠精神》是汇嘉人2013年学习的书籍,我来晚了

带着好奇心,我向人力资源管理中心借阅这本书。

20多天,我基本看完了《工匠精神》,书中有些话语、案例给我留下了深刻的印象。

慢慢来,就是快。

不走捷径就是最快的捷径。

是呀,现如今经济飞速发展,年轻人面临着结不起婚、买不起房等困难,浮躁的年轻人面对重重压力,选择投机取巧,甚至不惜抢银行。

想想,生存不易,我们只能慢慢来,靠双手和智慧去创造财富,一定不要走上不明智的路。

打工的状态不可怕,打工的心态很可怕。

刚出来工作的时候,很单纯,不懂职场规则,抱着学习的心态认真对待上司交代的每一件事,基本属于按照上级指示完成工作的职员。

日复一日,就习惯了领导安排,点一下动一步,缺乏主动意识。

这是打工一族的通病。

我们身边创业成功的人,以及身家数亿的企业家们,他们可不是这样。

起初给自己充电的心态都有,可是随着一年一年的时间、生活中的琐事,很多人麻木了自己最初的梦想。

路遥知马力呀,能坚持梦想,保持学习的热情,要借工作之力一步步积累经验、拓展人脉、开发市场,等时机成熟就能创业,不做打工者了。

砍掉多余的野心,专心地做一件事,要胜过马马虎虎地做一堆事。

海尔集团董事长曾说过,做好生活中一件件简单的事就是不简单

工作上的事情一般都难度都不大,只是会繁琐一些,那么我们就要精进,把每一份工作都做到极致。

员工有3种,第一种是不能完成领导交代的工作任务;第二种是能完成领导交代的工作任务;第三种是在完成领导交代的工作任务的基础上,能将领导没布置的工作也想到并着手开展。

现在大多数人都属于第二种员工,基本完成工作任务。

可是,如果再多花点心思,站在老板的立场上想想,接下来我还要做什么才能让事情达到完美,那么通过什么途径去做,并着手实施。

那么这样的员工怎会不得老板的青睐呢

短暂的激情靠兴趣,持续的激情靠信仰。

这里的信仰是一种信念,一种强大的精神支柱。

施华洛世奇的品牌创始人——丹尼尔·施华洛世奇凭着几十年如一日对水晶制作的不懈钻研和追求品质的信念,创造了施华洛世奇水晶的传奇。

人人都想优于他人,那么提升自身的途径无外乎外修和内省。

日本保险业销售之神——原一平把笑容分成38种,并练习到一旦需要某种笑容就可以轻松调用的程度。

从原一平对笑容的努力,可以看出他几乎已经把外修的功夫做到了极致,而他的内省也与众不同。

原一平坚持每月举行一次“原一平批评会”,每次邀请5个同事向他提出意见,还要省吃俭用招待来批评他的人。

不断认识自己,反省自己,不断改正自身的缺点,完善自己,原一平才从一个其貌不扬的小个子变成了一个有魅力的推销员,终于成为一代推销大师。

这正是我们经常提高的PDCA循环,不断修正、完善的过程。

如今“苹果”风靡全球,iphone手机基本成为街机。

而苹果之父——乔布斯是如何做到这些

乔布斯为何能超人一等

这要缘于乔布斯的完美主义。

乔布斯会因为开机启动时间缩短10秒而将几近完美的产品砍掉重来;会因为iphone的外形男性化而推倒团队9个月加班加点的设计成果。

他这样对细节锱铢必较,有时候让人觉得就是个混蛋,但是正是乔布斯这种对工作的完美要求,才成就了苹果如今的口碑。

工作是一种修行。

在漫长的职业生涯中,有很多人激情渐渐消退,而有的人把每一天都当作人生的最后一天来度过,对待任何事情都认认真真,精益求精,只为不留遗憾。

是的,作为初入职场的我,在职业的上升期必须要做好本职工作,多多学习,充实自己,提升自己,而不是求取薪资多高。

应放下功利心,以求知精进为己任;改去浮躁心,踏踏实实做人做事;看破投机心,领悟因果律,尊重客观规律。

凡事慢慢来。

其实一个员工能否创造价值,创造的价值有多少,老板心中是有数的。

那么,我们应该在工作中让老板看到你的价值,让老板主动给你加薪。

即“先有为,后有位。

”认真过好职涯中的每一天,让十年后的自己有所改变,有所提升,而不是感叹又是十个一年过去了

关于厨师的演讲稿

很多人认为工匠是一种机械重复的工作者,但其实,“工匠”意味深远,代表着一个时代的气质,与坚定、踏实、精益求精相连。

  “工匠”在日语中被称之为Takumi,从词义上来看被赋予了更多精神层面的含义。

用一生的时间钻研、做好一件事在日本并不鲜见,有些行业还出现一个家庭十几代人只做一件事。

产品为啥无法被模仿

  “工匠精神”可以从瑞士制表匠的例子上一窥究竟。

瑞士制表商对每一个零件、每一道工序、每一块手表都精心打磨、专心雕琢、他们用心制造产品的态度就是工匠精神的思维和理念。

在工匠们的眼里,只有对质量的精益求精、对制造的一丝不苟、对完美的孜孜追求,除此之外,没有其他。

正是凭着这种凝神专一的工匠精神,瑞士手表得以誉满天下、畅销世界、成为经典。

  工匠精神不是瑞士的专利,日本式管理有一个绝招:用精益求精的态度,把一种热爱工作的精神代代相传。

这种精神其实就是“工匠精神”。

    所谓“工匠精神”其核心是:不仅仅是把工作当作赚钱的工具,而是树立一种对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。

在众多的日本企业中,“工匠精神”在企业上与下之间形成了一种文化与思想上的共同价值观,并由此培育出企业的内生动力。

  企业的核心因素是人,而脱离了这种困境的途径是培养企业的“工匠精神”。

工匠不断雕琢自己的产品,不断改善自己的工艺,他们在享受产品在手里升华的过程。

其他企业热衷于“圈钱—做死某款产品—出新品—圈钱”。

而打造“工匠精神”的企业却在从另一方面满足自己的精神需求,看着自己的产品在不断改进、不断完善,最终以一种符合自己严格要求的形式存在。

    工匠用的工作获得金钱,但工匠不为钱工作。

一个人所做的工作是他人生态度的表现,一生的职业就是他志向的表示、理想的所在。

    工匠精神并不是舶来品,《庄子》中就有记载了一个“庖丁解牛”的故事。

    厨师给梁惠王宰牛。

他的手所接触的地方,肩膀所依靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不和音律的。

    梁惠王问:“你解牛的技术怎么竟会高超到这种程度啊

”    厨师回答说,他凭精神和牛的接触,而不用眼睛去看,依照牛体本来的构建。

用很薄的刀刃插入有空隙的骨节。

十九年了,他的刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样锋利。

    厨师还说:每当碰到筋骨交错很难下刀的地方,他就小心翼翼地提高注意力,视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来非常轻,霍啦一声,牛的骨和肉一下子就解开了。

  工匠精神不是口号,它存在于每一个人身上,心中。

长久以来,正是由于缺乏对精品的坚持、追求和积累,才让我们的个人成长之路崎岖坎坷,组织发展之途充满刑荆。

这种缺乏也让持久创新变得异常艰难,更让基业常青成为凤毛麟角,所以,在资源日渐匮乏的后成长时代,重提工匠精神、重塑工匠精神,是生存、发展的必经之路。

)    (如能帮到您,望您采纳

谢谢~~

工匠精神主题班会

班会主题:工匠心,技能人一、导入主题(11分钟)观看视频《大国工匠》二、学习主题(29分钟)1、什么是工匠精神

工匠,是有技艺和专长的,他们工作精益求精,持之以恒,追求极致,一生只专注一件事,将毕生精力奉献给事业。

工匠精神,无外乎三点要求:一丝不苟,精益求精,一以贯之。

三个词,十二个字,数十年如一日,全心全力做一件没有尽头的事。

2、工匠精神在中国源远流长鲁班生活在春秋末、战国初,出身于世代工匠的家庭。

从小,鲁班就参加了许多土木建筑工程劳动,逐渐掌握了生产劳动的技能,积累了丰富的经验,被尊奉为木匠的祖师。

木工师傅们用的手工工具,如钻、刨子、铲子、曲尺、画线用的墨斗,据说都是鲁班发明的,鲁班的名字已经成为古代劳动人民智慧的象征。

庖丁解牛。

厨师给梁惠王宰牛。

其手所接触的地方,肩膀所依靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响;进刀时没有不和音律。

梁惠王问:“你解牛的技术如何高超到这种程度啊

”厨师回答说,要依照牛体本来的构造去宰去解,他的刀刃始终像刚磨过一样锋利。

厨师还说:每当碰到筋骨交错、很难下刀的地方,他便格外小心,提高注意力,动作缓慢,把视力集中到一点……庖丁解牛的故事告诉人们一个道理,做任何事只有做到心到、神到、手到,才能达到出神入化的境界。

而“工匠精神”的核心便是:不仅仅是把工作当作赚钱的工具,更要树立一种对工作执着,对所做事情、所造产品精益求精、精雕细琢的精神。

3、如何成为一

工匠精神的本质是追求,制,智,质,请结合国家相关政策谈淡自己的认识

工匠精神的内涵及其历史溯源1.工匠精神的内涵。

工匠,即专注于某一领域、针对这一领域的产品研发或加工过程全身心投入的工作者。

工匠精神,是指工匠对自己的产品精雕细琢、精益求精、把品质从99%提高到99.99%的追求完美和极致的执着坚持精神。

“工匠精神”不是工人独有的精神,它应该是全民族的精神。

精益求精是工匠精神的目标追求,它以产品为牵引,培养一种专注精神,让人用心用脑、专心专注,努力把品质做到完美的精神。

持之以恒是工匠精神的行为要求。

具备工匠精神的人不能仅把工作当作谋生的手段,而是树立一种对工作执着、对所做的事情和生产的产品有着精益求精、精雕细琢的精神并持之以恒地追求的态度,也就是必须有耐得住寂寞、守得住清贫、不急功近利、不贪图名利、甘于为一项技艺的传承和发展奉献毕生才智和精力的精神。

爱岗敬业是工匠精神的力量源泉。

“爱岗敬业”是社会对任何一种职业、工作岗位或工种的基本道德期待,更是任何一个用人单位对员工的基本职业道德要求,是工匠精神的力量源泉。

守正创新彰显了工匠精神的时代气息。

工匠凭借丰富的实践经验和不懈的创新,实现工艺革新,完成技术改造,这种守正创是新时代“工匠精神”的体现。

2.我国工匠精神历史溯源。

目前,一提工匠精神,都先想起德国、日本等发达国家。

殊不知工匠精神并不是舶来品,自古以来工匠精神就是“中国气质”之一。

中国自古就是一个具有创新传统和工匠精神的国度。

“工匠精神”最早体现在“庖丁解牛”的故事,故事里的厨师告诉后人:任何事要做到心到、神到,就能达到登峰造极、出神入化的境界。

春秋时期,鲁班发明了木工工具、攻城器械、农业机械、仿生机械等,被视为工匠的典范与祖师。

东汉张衡发明地动仪,三国诸葛亮发明木牛流马,北宋沈括撰写《梦溪笔谈》,明朝宋应星撰写《开工开物》……自古以来我们都有“技近乎道”的“工匠精神”源流,都是工匠精神在我国的体现。

二、培育中职学生工匠精神的必要性一是中国从制造业大国迈向制造业强国的需要。

当前,许多行业低端产能严重过剩,但中高端产能严重不足,生产与供给无法满足社会日益增长的中高端需求。

由于无法在国内买到高质量的产品,大量购买力流向国外。

与此同时,国内大部分商品却在进行低质低价式的竞争,既不能充分满足市场需求,更不利于技术创新与行业进步。

为什么相同的原料,相同的生产线和管理制度,中国工人却无法生产出发达国家同等质量的产品

问题其实就出在缺乏“工匠精神”上。

因此我们亟须实现由制造业大国向制造业强国的跃升,而这个跃升离不开工匠精神的坚实支撑。

从制造业大国迈向制造业强国的历程中,需要大批具备“工匠精神”的劳动者不懈努力,而全国每年中等职业学校毕业生人数超过600万人,是我国成为制造业强国的生力军,所以培育中职生的工匠精神是让中国制造变成中国“智造”非常重要的举措。

二是企业生存、发展的需要。

说到“工匠精神”,我们总会想到瑞士的手表、德国的机械、日本的管理。

正是由于对“工匠精神”的尊重和坚守,才造就了这些国家名企辈出、品牌辈出。

企业强大的秘诀是不断传承宝贵的“工匠精神”。

以德国为例,除了人们耳熟能详的奔驰、宝马、奥迪、西门子等知名品牌之外,还有数以千计的中小企业,它们大部分“术业有专攻”,立足本行,心无旁骛,在产品上不断追求完美,最终成为各自领域的“领头羊”。

而在我国虽然具有“庖丁解牛”、鲁班等历史悠久、脍炙人口的“工匠”式传奇,但如今却常常被“差不多”文化所取代,在这样的文化氛围里,是生产不出精品和提供完美服务的。

更令人担忧的是,企业自身的这种职业态度还会对职业院校的办学理念和学生的价值观、人生观产生负面影响,这些受负面影响的学生到企业工作后又负面地影响到企业产出好品质的产品,使企业的生存和发展受到极大的影响。

三是中职院校自身生存、发展的需要。

期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆多年来,受传统教育观念的影响,虽然国家高度重视职业教育,职业学校却得不到家长和初中毕业生的青徕,虽然职业学校得到政府的强力支持,招生状况仍然不尽人意。

在中职学校中,学生普遍感觉自己比高中学生低一等,说明中国的职业教育还未能获得应有的重视,这与技术技能人才得不到社会的重视有极大关系。

换句话说,中职教育培养的人才如果都能有精湛的职业技艺,所做出的产品或提供的服务品质高,其身份地位自然就会得到社会认同。

因此只要中职学校毕业生都能把工匠精神渗透到自己的工作中,那么中职学校的育人成果自然会被广泛认可,“崇尚一技之长,不唯学历凭能力”定会形成全社会的共识,中职学校自然就会受到家长和初中毕业生的青徕。

四是学生在未来职业竞争中获胜的需要。

目前在我国就业市场对各类人才的需求一直处于持续上升趋势,尤其对具有较强的职业技能及职业素养的中职毕业生需求看好。

但无论是人才市场现场招聘、网上招聘还是校园招聘,用人单位都首先关注求职学生的职业道德及吃苦敬业精神。

他们认为,专业技能可以入职后培训,而职业素养不是短时期能够培养好的,需要在学校持续培养。

因此,中职生综合素质的高低直接决定其能否在激烈的市场竞争中找到适合自己发展的岗位,而具备“工匠精神”素养的学生无疑将被企业

培育精益求精的工匠精神,怎么理解

工匠精神,是指工匠对自己的产品精雕细琢的精神理念。

内涵:精益求精,注重细节,严谨专注,精致专一。

培育工匠精神的原因:当今社会心浮气躁,追求 “短、平、快”(投资少、周期短、见效快)带来的即时利益,从而忽略产品的品质灵魂。

因此需要工匠精神,才能使企业在长期的竞争中获得成功。

怎么说技校好(要体现工匠精神)

工匠之所以为工匠,首先必须是一门技术的掌握者。

从造纸术到打印机,从蒸汽机到航天卫星,从鲁班的锯子到现如今的各类仪器。

技术,显然是社会不断前进的主要动力。

一个社会拥有怎样的时代特色,通常都会在掌握着重要技术的工匠身上得到体现,刻下烙印。

裁缝、厨师、药师、木工、修鞋匠、吹糖人、杂耍匠……组成了一个丰满多彩的社会。

因此,工匠代表着一个时代的气质,坚定、踏实、精益求精。

就厨师来说新东方的具有厨师工匠

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