餐饮员工升职领班演讲稿怎么写
非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店餐饮部领班的职位竞聘,这对我来说,是机遇,更是挑战。
我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。
同时我也将勇敢地接受大家的评判.我叫_xx__,今年xx 岁,xx 年xx 月我加入xx酒店这个团结奋进的大家庭,在酒店一线岗位上工作了x年,在领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我有幸学到了不少东西,我曾多次获得酒店的(自己获得的奖项)等奖项,因表现突出, 年,被外派到南方酒店做管理,并获得了外派学习的机会。
这系列经历使我取得了很大的进步,在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢
正是你们的支持和厚爱,才使我有信心走上这个竞选的舞台。
6年的酒店工作经历,使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解,特别对餐饮部工作有了较为全面的认识。
多年的一线工作经历,养成了我严谨细致的工作作风,也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。
而丰富的从业经验,扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。
我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助,要想成为一名合格的餐饮部领班,它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质,还要有良好的人际沟通能力,尽管我有很多的不足之处,但是我会不断加强业务学习,在工作中总结经验。
假如这次我能荣幸竞聘成功,我的工作计划和设想是:一、当好“协助员”。
协助经理做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
二、当好“服务员”。
餐饮部的领班,除了为领导和同事们服务,更重要的是为顾客服务,提升餐饮部的接待能力. 当好“协调员”。
餐饮部工作分工细,环节多,一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。
餐饮部领班就是这个“协调员”。
一是与厨房做好沟通联系,协调酒店服务与厨房之间的联系,调解进餐中各种矛盾和纠纷。
二是做好与服务员的沟通联系,充分发挥一个集体,一个团队的重要因素。
三、是做好与顾客的沟通联系,认真听取顾客意见,不断改进服务工作,四、当好“管理员”。
酒店现场管理是首要工作。
首先注重企业文化内涵,与其说客人到酒店是去住宿、吃饭,还不如说去寻求一种精神上的享受。
所以在管理过程中注入更多的情感要素,并通过“身教”强化管理效果。
我想,当好管理员,首先应管理好自己,只有这样,才会树立坚定的工作信念,形成良好的工作风格,同时,也才会更好地有利于自身的成长。
作为这次竞聘的积极参与者,我渴望在竞聘中成功,是我绝不会回避失败,不管最后结果如何,我都将 “堂堂正正做人,兢兢业业做事”。
谢谢
餐厅领班升职到餐厅主管得答辩稿
xx餐厅主管竞聘演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁: 大家x好
首先感谢领导提供了这样的一个机会,也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。
我是一名来自xx中餐厅---代兴祥,现xx餐厅传菜组领班,自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜组工作学习近10年工作,经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。
今天,能够站在这个见证的舞台上展示自己,我倍感荣幸,心情很是激动且还有些忐忑。
竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇,更是一次相互学习、相互交流的机会。
今天我竞聘的岗位是中餐厅厅面主管。
我清楚地认识到,要成为一名合格的主管不容易,做为厅面服务人员的一名负责人,要有很强的服务意识和奉献精神,还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神;要精通和熟悉中餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能;还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习,掌握良好的组织管理水平,建立良好的公共关系,创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。
我之所以要竞聘这个岗位,是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。
因为我认为自己具备了基层主管的有利条件: 第一、我想作为中餐厅的一名基层主管,要服从上级领导的分配和调度,认真完成上级领导交代和所分配任务和计划,并努力完成职责范围的事物,合理地管理好、分配好自己所属人员的工作安排,带领、督促员工完成各项接待任务,做到“想客人所想、要急客人所急,”的服务理念,关注员工业务技能和服务水平,定期开展员工各项业务、技能培训,并向上级汇报培训情况和结果,全面评估员工工作表现和工作结果。
第二、关注长城宾馆xx餐厅发展动向和宾馆的重要决策,全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作,有效开展各项工作的落实和推进。
第三、精致服务,顾客第一,认真分析服务中出现的疑难问题,包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作,切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。
第四、工作中,要认真了解员工工作情况、思想动态,客观全面地分析问题,不偏袒、不袒护员工工作行为,以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖良好的工作作风,合理有效的激励餐厅员工工作,责任落实到人,做到工作遇事不推诿,工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。
第五、忠诚是我们在这个企业的见证;真诚、主动、热情是服务行业的精华,行业内从所周知,但如何做到以上真诚、主动、热情的工作,靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围,让员工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务,充分展示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量,保障各环节正常有序运营。
第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作,配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作,保障出品质量符合卫生要求。
我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任主管一职,假设我能竞聘成功,我将以饱满的工作热情和态度,热情投入到工作当中去,让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。
假设我是一名主管,我将以下面内容为开展工作为基础: 1、加强员工培训 根据现餐厅员工服务水平和业务技能情况,进行培训服务需求调查,制定有效地员工培训计划报部门经理批准执行(一般由理论培训和实践操作),认真撰写培训计划实施纲要,按计划和时间节点完成每个课时的培训内容,并按照计划进行培训内容考核,对考核结果进行效果评估,分析培训情况和不足等,进行调整和修改培训教案,进一步完善餐厅员工的培训机制;通过培训提高服务人员的服务意识,改变服务观念,提升餐厅服务质量,力争让每一个客人高兴而来,满意而归。
2、提升服务 全面树立以客人为中心,全心全意为客服务的经营理念。
把对客服务意识列入日常管理的重要范围,对各营业区进行监督管理和合理分工,做好每一次接待,满足个人需求,转变服务人员的服务的服务意识,提升服务品质。
另外,加强投诉案例培训,在处理好投诉事件时,每一次投诉,都是对我们工作的监督和鞭策,认真按照餐厅投诉处理预案处理流程处理,在有效地的时间内处理投诉,不躲避、不推诿。
给顾客一个满意的答复。
3、加强所属员工管理 正所谓“没有规矩不能成方圆”。
管理员工一项管理科学和管理技巧。
因此,要切实加强所属员工管理,带领员工模范遵守各项规章制度和特殊任务分配,加强纪律监督,定期组织学习和培训,提高所有工作人员的业务水平,加大考核力度。
使每个员工都做到纪律严明,形象良好,谈吐适度,为餐厅创造更加完美的服务质量和社会形象,使餐饮部成为一个更加团结,更具战斗力的一个集体。
多年来,在各领导、同仁的指导、帮助、支持和配合下下,我日积月累学到不少东西,认真完成本职工作,在此向大家表示衷心的感谢。
今日竞争若能成功,我相信我不会辜负大家的希望,以上我谈的一些粗略的想法,还需要实践的检验,还需要同志们的帮助支持。
如果我竞争不成功,我将一如继往好好工作,并努力查找克服自己的不足,争取更大的进步。
谢谢大家!
给一个三分钟的餐饮经理任职演讲稿
各位领导、同事: 大家好
我很荣幸能担任餐饮经理,首先要感谢各位领导和同事对我的信任和对我成绩的充分肯定。
我一定不会辜负大家对我的期望。
在此,谈几点认识。
我在从基层做起,对各项工作非常熟悉,也很热爱。
餐饮经理的工作不仅需要精通餐饮各个环节的流程而且要有灵活的现场应急能力、良好的沟通技巧、敏捷的执行力,更需要和各餐饮员工的大力支持,协调好内部员工之间的关系。
我有自信也有能力能把管理工作做好,请大家拭目以待。
谢谢大家
希望能帮到你
餐饮经理升职演讲稿怎么写啊
首先肯定是各位来宾给位朋友之类的了啊,……然后感谢大家一直以来对自己的支持之类的啊,之后在说些自己的信念,自己要更努力,让公司更上一层楼,同时大家要一起携手共进退,最后感谢大家的到来,祝福大家阖家辛福,身体健康,祝福公司蒸蒸日上,差不多了吧
我想参加厨房主管一职,求助一篇一千字左右的竞岗演讲稿
尊敬的各位领我最最亲爱的满满人们家晚上好
我来自最最顶端的养生苑团队,我的名字叫张金柱,今天很高兴、同时也很荣幸能够站在这个灯光璀璨、万众瞩目的舞台展现自我风采。
秉承着企业发展员工受益的发展理念,满满海一直致力于人才的梯队建设。
一粒种子,只有深深植根于沃土,才能生机无限;一名员工,只有置身于拼搏的发展企业中,才能蓬勃向上。
我自豪,在我人生中的繁华之年能够工作在满满海,满满海让我生活更幸福,满满海让我们生活更幸福。
乌鸦反哺,羊羔跪乳,吃水不忘挖井人,今天我怀着一颗感恩的心走上这个舞台。
感恩企业,给我们搭建了这样一个平台,来展现自我、突破自我、实现自我的人生观、价值观;感恩我的领导,不仅教会了业务知识、基础技能,更给我指引了人生的方向,让我明确了自己人生的目标,并朝着这个目标走下去,坚持不懈、直到成功;感恩我的,在过去的十个月里,他们给了我无私的关怀与帮助,同时他们也深深地感染了我,让我明白了送人玫瑰,手留余香、帮助别人快乐自己的道理。
我能胜任主管一职,因为在工作中我积极、乐观、有带动力、愿意付出。
在过去的十个月里,我没有一个月的假是休完的,特别是过年的那个月,整整一个月,我只休了半天假,一方面我想把更多与家人团聚的机会留给同事,另一方面我觉得企业这个时候更需要我。
那时我看的是全酒店最大的包房,每天上午爆满、下午爆满,有时还翻台,而且桌桌加位,我没有一句怨言。
为了调动大家积极性,我还即兴写了一副对联,下面和大家分享一下,上午拉 下午拉 餐餐都拉抬,你开心 我开心 人人都开心,横批:任劳任怨。
可能我一个人为企业做不了什么,但我会尽我最大努力付出,我坚信,只要付出,总有回报。
其实我也有想家的时候,还记得十个月前,离开家时,在离别的车站,隔着车窗,父母双眼含泪的说,路上注意安全、好好工作、照顾好自己、爸妈不用你惦记。
当汽车缓缓开动的一刹那,我的眼睛模糊了,看着父母渐渐远去的身影消失在视线中,让我深深体会到了儿行千里母担忧,我在心中默默的说,爸妈珍重,我一定好好工作。
都说每逢佳节倍思亲,记得过年的那个月,有一次和父母通电话,他们特别高兴,问我什么时候回家,爸爸妈妈想你了,给你留了好多好吃的。
我说店里最近忙,过一段时间吧,电话那端沉默了许久,传来苍老而失落的声音,忙…忙…忙点好啊。
我多想放下自己男子汉的气概,说一句爸妈,对不起,但是都哽咽在了喉咙里。
最后我告诉他们,爸妈请您放心,您的儿子在这很幸福。
在我想家的时候,就闭上双眼,回忆父亲的脸庞,母亲的微笑,想一想父亲两鬓的白发又多了,母亲脸上的皱纹又多了,只能在心中默默的说一句,爸妈你们辛苦了。
人类因感恩而伟大,世界因感恩而美丽,感恩是爱的延续,爱是生命的动力。
动物尚且知道感恩,而且会一代一代延续下去,我们更应该心怀感恩,并把这份爱传递下去。
此时此刻,我要对远在千里之外的父母说,你们二十几年的含辛茹苦将我养的,而如今正是我回报你们的时候,但是为了全家的幸福,为了我心中始终坚持的那份梦想,所以不得不离家在外。
在这里我要对你们说,谢谢你们的养育之恩,谢谢你们给予我的支持,请你们放心,您的儿子在这很幸福。
对我尊敬的领导说,在我人生彷徨的时候,是你们给我指引方向,在我失去信心是,是你们让我坚定了信念,在我生病时,是你们给我家人般的呵护,从一碗姜汤到一份病号饭,都在我的心中深深地烙下了一个爱字,烙上满满海印。
此时此刻,我要对我尊敬的领导说,您对我的知遇之恩与关怀之情我无以为报,请您放心,我会用我优异的工作成绩来回报您。
对我最最亲爱的战友说,过去的298个日日夜夜里,我快乐时有你们和我一起分享,我难过时有你们给我安慰,我遇到困难时有你们和我一起分担,我任性时你们给我包容,此时此刻,我要大声告诉我最最亲爱的战友,金柱永远是你们的好兄弟,你们是我今生最大的财富。
怎样写物业管理保安部由班长晋升主管述职,竞聘演讲稿
大以分为以下4部分:1、自我介绍(来单位工作的情况和取工作成绩成就)2聘优势(叙述自己竞聘主管的优势方面,比如组织领导能力强,业务水平娴熟,肯吃苦。
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)3、如果当选(如果当选主管,我该如何开展工作,写一些工作计划和打算之类的)4、结尾(说一些简单谦虚的话,自己主观上仍然有些不足需要加强改进,如果不能当选我仍然会继续努力工作,。
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)仅供参考
“假如我是一名餐厅训练员”竞职演讲稿,急.......
餐饮业演讲稿--苦练技术造就“硬本领” 优质服务赢得“香满园” 我叫**,来自**公司餐厅。
我演讲题目是:苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。
首先,我想问大家,餐饮业的技术是什么
也许大家认为是烹饪。
我认为大家只说对一个方面,餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。
我结合自己多年工作实践来讲,在餐饮的有限空间里,技术大有可为,技术工人大有展现才华的舞台。
在普通的锅台本稿版权属于517878秘书网前、餐桌旁、洗涤间,我们有技术才能更有力量,我们有技术才能更有服务,我们有技术才能更有食香
结合国内国外餐饮业,我举两个有技术、有知识的例子。
第一个是以月命名的菜的故事。
“月到中秋分外明”。
我国不仅有许多以月命名的景点,引人入胜,而且也有不少以月命名的地方名菜,脍灸人口。
国外餐饮业。
我们许多人把快餐当时髦,而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”,这有点令人不可思义。
麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地,年轻人更是趋之若鹜,许多人把吃快餐当作一种超值享受。
据报道,麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土,而是在中国北京,麦当劳最大的销售店是在中国。
先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。
这正应了有技术才能更有力量这句话。
在国外,餐饮服务业要想常胜不衰,就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。
随着新技术、新科技的不断升级和创新,力量不仅仅是力气的代名词,它已成为知识、技术、力量的复名词。
工人只有力气不行,要想在竞争中体现自己的人生价值,必须善于学习、善于钻研、善于创新,用知识和技术来武装自己。
才能达到理想的彼岸。
公司为了提高服务质量,买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟,我如获至宝,用眼看、用心听,写心得、写体会。
我首先从服务规范基本要求入手,做到规范服务,科学服务,优质服务,在服务中做到尽心尽意,尽力而为,力求完美,争取完美,在提供热情服务中做到:眼到、口到、身到、意到,也就是说目中有人,眼中有事。
在一次接待任务中,我遇到这样一件事,一位客人从一进门我就发现他气色不好,在就餐中悄悄的,不停的去摁头,我静静的走上前,弯下腰悄悄的,关心的问他原因,他说早上就头痛,可能感冒了,因为开了一上午的会,没有及时去买药,听完以后,我说了一声“您稍等”就走开了,我及时同厨房取得联系,专门为客人熬了姜汤,又去药店买了感冒药,当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时,他感动的握着我的手说“谢谢”。
对我来说,一件微不足道的小事,却让客人倍感温暖,这就是所说的“宾至如归”吗
为了懂得客人,读懂客人,看懂客人,我看了有关宾客就餐的心理学,对不同性格的宾客采用哪些不同服务方式,及食品营养方面的书籍,并运用到实践中,学会处理并做到得心应手的处理,工作中积极努力,孜孜不倦的学习,让我在思想上和工作中都有了很大的进步,得到了领导和同事的认可。
因为我坚信,在我们这个社会,只有分工不同,没有贵贱之分,社会行行出俊杰。
多年来的餐厅服务工作使我感受到,只要有满腔的工作热忱和勤奋,有如饥似渴的求知欲望,有锲而不舍的钻研精神,任何人都能在“低层次”干出高水平,在“小岗位”做出大贡献,从丑小鸭变成白天鹅。
经过几年不懈努力,我由一名服务员成长为餐厅班长,协助餐厅经理管理餐厅,我始终立足本职岗位,积极投身管理创新。
搞好小餐厅服务培训,是我们一项重要工作。
每次来新的服务人员时,在培训过程中,我们要求她们,首先树立正确的事业观、人生观,要以平常心去对待工作,端正工作态度,严格遵守餐厅的各项管理制度。
在服务工作中要讲究技巧,“微笑”可向客人传递我们的欢迎,良好的着装和精神面貌,能使顾客对服务员产生信任感,对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。
为了保证提高服务质量,我们制定了如《服务员岗位责任制》、《餐厅服务管理制度》、《餐具洗涤消毒保管制度》、《餐厅安全卫生承包制度》等,加强检查评比,在餐厅内部形成了比、学、赶、帮的氛围,使每一名员工的言谈举止,着装打扮,待人接物,看坐入席,迎来送往都有一种亲近感、和蔼感、宾至如归感。
各位领导、同志们,喜马拉雅山再高也有顶,大西洋再深也有底,而一个人的技术却永远没有最高,只有更高。
在追求技术的道路上,没有尽头,没有终点,没有休止符。
付出越多技术越强,技术越强,力量越大,力量越大,创造的价值就越大。
我既然选择了宾服这一职业,就要在这一职业创造辉煌,让技术之树常青,让技术生命不断延续,让技术成就我的一生。
我的演讲完毕,谢谢大家。
演讲稿转自
新晋升主管发言稿
新晋升主管发言稿【篇一:晋升经理演讲稿】晋升申请书尊敬的各位领导、各位同事:大家好
今天我怀着无比激动的心情,参加这次公司组织的岗位竞聘,不管是否能够成功,我还是非常感谢我们的马总给我这次机会,还有彭经理给我的教导
而且我觉得这是我最大的幸福和机遇,这也充分表明了公司及各位领导对我期望、支持和关心,这种机会对我来说是第一次也许是最后一次,我会通过我的努力为公司创造更高的价值
一、我的基本情况想必本人的话,大家都应该了解了,陆闯,90年农历闰五月初八的生日。
二十五岁。
今年的七月份通过应聘来到我们公司的网销部,我想我是幸运的,首先呢我们的马总特别好,不管人怎么样,但是吧出来这些年听过是听过但是我从来没有遇到过哪家公司可以有零食吃的。
所以也非常感谢每天发零食的许大小姐。
另外呢我也很感谢我们网销部的彭经理。
他对我的信任,和照顾,真的很感谢
二、我的竞聘优势每个人都有自己的优点,我觉得人之美就是要展现自己的长处。
美丽漂亮的人就应该去拍戏,歌喉好的人就应该唱歌,会表演的人就应该表演,心思缜密的人就应该做会计。
同样我和很多人一样也要找到自己的位置
1、激情燃烧的心我有一个梦想
这个梦想就是挽着我心爱的人的手带她走过所有我们两个想去的地方。
巴黎、南极、迪拜、马尔代夫等等好多地方。
我有一个梦想
这个梦想就是陪着我父母享受他们的晚年我有一个梦想
这个梦想就是有个不大不小的房子一家人其乐融融我