“假如我是一名餐厅训练员”竞职演讲稿，急.......
餐饮业演讲稿--苦练技术造就“硬本领” 优质服务赢得“香满园” 我叫**，来自**公司餐厅。
我演讲题目是：苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。
首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么
也许大家认为是烹饪。
我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。
我结合自己多年工作实践来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有展现才华的舞台。
在普通的锅台本稿版权属于517878秘书网前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力量，我们有技术才能更有服务，我们有技术才能更有食香
结合国内国外餐饮业，我举两个有技术、有知识的例子。
第一个是以月命名的菜的故事。
“月到中秋分外明”。
我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。
国外餐饮业。
我们许多人把快餐当时髦，而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”，这有点令人不可思义。
麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地，年轻人更是趋之若鹜，许多人把吃快餐当作一种超值享受。
据报道，麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。
先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。
这正应了有技术才能更有力量这句话。
在国外，餐饮服务业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。
随着新技术、新科技的不断升级和创新，力量不仅仅是力气的代名词，它已成为知识、技术、力量的复名词。
工人只有力气不行，要想在竞争中体现自己的人生价值，必须善于学习、善于钻研、善于创新，用知识和技术来武装自己。
才能达到理想的彼岸。
公司为了提高服务质量，买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、用心听，写心得、写体会。
我首先从服务规范基本要求入手，做到规范服务，科学服务，优质服务，在服务中做到尽心尽意，尽力而为，力求完美，争取完美，在提供热情服务中做到：眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。
在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发现他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关心的问他原因，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有及时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等”就走开了，我及时同厨房取得联系，专门为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“谢谢”。
对我来说，一件微不足道的小事，却让客人倍感温暖，这就是所说的“宾至如归”吗
为了懂得客人，读懂客人，看懂客人，我看了有关宾客就餐的心理学，对不同性格的宾客采用哪些不同服务方式，及食品营养方面的书籍，并运用到实践中，学会处理并做到得心应手的处理，工作中积极努力，孜孜不倦的学习，让我在思想上和工作中都有了很大的进步，得到了领导和同事的认可。
因为我坚信，在我们这个社会，只有分工不同，没有贵贱之分，社会行行出俊杰。
多年来的餐厅服务工作使我感受到，只要有满腔的工作热忱和勤奋，有如饥似渴的求知欲望，有锲而不舍的钻研精神，任何人都能在“低层次”干出高水平，在“小岗位”做出大贡献，从丑小鸭变成白天鹅。
经过几年不懈努力，我由一名服务员成长为餐厅班长，协助餐厅经理管理餐厅，我始终立足本职岗位，积极投身管理创新。
搞好小餐厅服务培训，是我们一项重要工作。
每次来新的服务人员时，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业观、人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。
在服务工作中要讲究技巧，“微笑”可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。
为了保证提高服务质量，我们制定了如《服务员岗位责任制》、《餐厅服务管理制度》、《餐具洗涤消毒保管制度》、《餐厅安全卫生承包制度》等，加强检查评比，在餐厅内部形成了比、学、赶、帮的氛围，使每一名员工的言谈举止，着装打扮，待人接物，看坐入席，迎来送往都有一种亲近感、和蔼感、宾至如归感。
各位领导、同志们，喜马拉雅山再高也有顶，大西洋再深也有底，而一个人的技术却永远没有最高，只有更高。
在追求技术的道路上，没有尽头，没有终点，没有休止符。
付出越多技术越强，技术越强，力量越大，力量越大，创造的价值就越大。
我既然选择了宾服这一职业，就要在这一职业创造辉煌，让技术之树常青，让技术生命不断延续，让技术成就我的一生。
我的演讲完毕，谢谢大家。
演讲稿转自
酒店传菜领班职责
一、 工作流程1． 上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。
必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。
2． 查看工作日志：是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解的事件和通知。
3． 准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。
4． 做好营业前的工作工区域卫生。
5． 准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。
6． 上菜时要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。
7． 积极配合餐厅前台服务员的工作，做到传递迅速，走菜快捷。
8． 在将菜上给值台服务员时应轻声报上菜名，并及时带走值台撤下来的空盘、碗等物。
9． 开餐结束后，负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。
10． 离岗前全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。
11． 填写当班工作日志和物品交接表并与下班认真做好交接二）传菜员岗位职责１、 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。
对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
２、 按照规格水准，做好开餐前的准备工作。
３、 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
４、 在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。
当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。
５、 在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。
三．主要工作操作程序１、 优先服务程序⑴客人要求先上的菜。
⑵预定好的菜单先上冷盘。
⑶保持菜肴温度从厨房取出的菜一律加上盘盖，到宾客桌上再取下。
２、 传菜操作程序⑴开餐前：① 检查传菜间卫生，整理好各种用具，保证开餐使用方便。
② 准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
⑵开餐：① 开餐时按要求站立，有次序地出菜。
② 厨房出菜时，应马上给该菜配上合适的配料，并告诉领班划单。
③ 出菜必须用托盘。
④ 出菜时须将菜送到所属的餐台边，由服务员端上台，并等服务员将菜拿起，菜盖放回托盘，才能离开。
⑤ 接到菜单时，根据不同菜式，准备配料和用具，当厨房通知估清菜单时，应及时通知看台员工或领班，取消更改。
⑶清理传菜间① 将用过的餐具全部清洗入柜。
② 整理各种酱料、调料。
③ 将所有设备柜子擦拭一遍。
⑷检查：仔细检查物品是否整齐归位摆放。
四、效率达标要求和服务态度达标要求一效率１、 点完菜后，第一道菜上桌要在15分钟之内。
２、 传菜员传出的菜后必须在1分钟之内返回传菜部。
二服务态度１、 在工作中必须遵循服从的原则，如有疑问在班余时间向上一级管理人员反映或投诉，不得在当班时间影响工作。
２、 工作中必须面带微笑，微笑要求自然，得体，发自内心，使客人感到宾至如归，温馨和谐，轻松愉快。
３、 礼貌待客，迎宾有问候声、说话有称呼声、离别客人有致辞、谢声、工作出现差错要有致谦声。
４、 如遇宾客查询应尽力给予宾客满意答复，如有疑难要请宾客稍等，查明情况后，立即答复客人，实在无法答复的应告知宾客与有关部门、人员联系，并给予电话号码。
５、 当在传菜途中如遇客人，应向宾客问好，并让路先让客人走。
如菜需快上而又要超过客人需向客人道歉后方可超前。
五、工作注意事项在服务中必须做到：一笑：微笑始终如一。
二不：不怠慢客人，不得罪客人。
三轻：说话轻，走路轻，操作轻。
四勤：眼勤、耳勤、嘴勤、脚勤、手勤。
五声：客到有迎声、客问有答声、客助有谢声、照顾不周有歉声、客走有送声。
五不：数量不足不取，温度不适不取，颜色不正不取，配料、调料不全不取，器皿不洁、破损不符合规格不取。
六知：知台数、知人数、知主人身份、知宴席标准、知开餐时间、知菜式品种。
三了解：了解风俗习惯、了解生活忌讳、了解特殊要求。
二检查：开餐前检查设备和卫生，传菜用具的清洁卫生。
客走后检查有无遗落的传菜用具的收回情况。
上菜不拖不压，要及时。
传菜员岗位职责
怎样当好一名餐厅服务员
餐厅的接待服务工作是餐饮企业服务质量的重要组成部分。
因为它直接与宾客接触，所以餐厅服务员要眼观六路、耳听八方、满足宾客的饮食需求，为他们在餐厅用餐提供方便。
创造优雅的环境，提供热情周到的服务，创造企业更的的经济效益，是做好接待服务工作的目标。
一、接待服务的基本要求作为餐饮企业，为宾客提供优质的服务，是办好企业的关键所在。
提供优质的接待服务是第一步，因此，餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、耐心、周到。
和“五声十一字”，即：宾客进店要有迎声；宾客离店有告别声；宾客表扬时有谢声；工作不足时要有道歉声；宾客身体欠安时要有慰问声。
“十一字”：请、你、您好、谢谢、对不起、再见。
工作中认真按照“八字服务基本要求”和“五声十一字”严格要求自己，争取做一名优秀餐厅服务员。
（一）主动其基本要求：主动当好宾客参谋主动服务，遵守程序主动满足宾客用餐的特殊需求（二）热情其基本要求：1、生人熟人一样热情2、本地人外地人一样热情3、内宾外宾一样热情（三）耐心1、解答问题要耐心2、化解矛盾要耐心3、对待客人要耐心（四）周到服务语言周到就餐服务周到超常服务周到主动、热情、耐心、周到地服务，表现了一个餐厅服务员崇高的思想境界和良好的职业道德，同时也体现了餐厅服务员高超的服务技艺，并且它还可以给企业带来经济效益，提高企业的信誉。
因此餐厅服务员必须高度重视，不断提高接待服务水平。
二、对餐厅服务员的要求（一）饭店规定要化淡妆上班1、面容整洁面容是给客人留下第一印象的关键。
2、化妆淡雅上班前要梳洗，特别是女服务员要化妆。
化妆要坚持淡雅，自然的原则，不可浓妆艳抹，使客人产生反感。
化妆一般分4个步骤：清洁面部、眉部化妆、面部化妆、唇部化妆。
（二）仪容仪表的要求：服务员在工作时必须穿着工作服，要求如下：整齐、干净、挺拔、大方。
穿工作服时要佩戴胸牌，一般佩戴在左胸前。
仪态要求是：站有站相，坐有坐相，举止端庄稳重，落落大方，自然优美，服务工作中的各种动作要合乎规范。
（三）热情礼貌服务1、迎宾引领（1）微笑问候——热情迎接，礼貌问候（您好、欢迎光临等）（2）主动引领——引领到合适的位置（3）为客人拉椅让座（4）递送菜单（5）斟茶送水2、定菜和酒水3、传递菜肴定单4、上饮料和上菜服务5、用餐服务6、结帐、收款7、送客三、接待准备“六知三了解”餐厅服务员在接待宾客服务准备中，要做到“六知三了解”。
六知即：知主办单位、知主宾身份、知开席时间和就餐标准，知桌数和人数，知本餐厅经营的风味和特色，知当天供应菜点及酒水的品种、价格；三了解：了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和特殊需求。
营业前，认真做好清洁工作，将餐厅的地面、门窗、灯具等清扫、擦拭干净，将桌椅擦拭干净并摆放整齐。
将开餐所用的物品准备好，如各种餐具、酒具、茶具、调味品、托盘、开瓶器、菜单、点菜单、饮料单、台布、餐巾、小毛巾等。
检查服务现场，桌椅码放整齐，餐台标出台桌号，并摆放好规定物品。
中餐接待服务准备餐厅通常有早餐、午餐、晚餐和夜餐等。
餐厅设置有大小不同的餐桌，以适应不同人数的客人需要，既可以随到随吃，也可预约定餐。
餐厅有时会连续接待客人，当第一批客人刚用完餐，清台后，又接待第二批客人，这就出现了“翻台”（饮食业专业术语）。
1、餐前准备餐厅服务员在营业前，岗前列队站好，由餐厅经理开例会，分配布置当日工作。
按服务程序做好开餐前的准备工作，这是做好服务工作的开始曲。
2、环境准备。
一要地面光。
扫地，擦地板，打蜡或吸尘。
二要四周光。
擦门窗玻璃、楼梯扶手，拂去墙壁、多宝隔、衣帽柜、装饰物等处灰尘。
三要桌椅净。
桌面无油腻、水迹，桌腿、椅背、椅腿擦净，并检查有无松动、坏损，若有应及时修补。
四要打扫工作台。
工作台应干燥、清洁，无灰尘、油污。
整个餐厅窗明几净，整洁明亮。
五要调好室内灯光。
六要摆好室内屏风、装饰物等。
七要根据需要做好节假日、喜宴的店堂美化工作。
3、物品准备1）餐具、用品准备。
根据餐厅类别，将所需餐具、用具消毒后叠放在备餐间或备餐桌上。
所需餐具有：餐碟、味碟、小汤碗、小汤匙、筷子等。
所需用具有：台布、餐巾、小毛巾、花瓶、调味壶、牙签筒、烟灰缸、冰桶、洗手壶等。
所需酒具：水杯、葡萄酒杯、烈性酒杯等。
2）服务用品准备。
如各种托盘、开瓶工具、餐巾、牙签等。
3）酒水饮料准备。
备好供应的酒水饮料、茶叶、开水、冰块等。
4）当日菜单准备。
在开业前，应熟悉当日菜单、品种、价格、主料、辅料。
要知道当日推销的新品种和受季节变化不供应的品种。
5）心理准备。
在接待服务中，餐厅服务员要做好应酬各种情况的心理准备。
俗话说，店门一开，八方客来。
来餐厅用餐各种各样的人都有，由于他们年龄、职业、身份、地区、性别、国籍不同，因此用餐目的、标准及要求也各不相同，餐厅服务员要能做到眼观六路，耳听八方，处处留心，时时细心，事事精心，对顾客的眼神、表情、举止、动作要善于观察和判断。
6）仪表仪容准备。
餐厅服务员仪表仪容总的要求是端庄典雅。
形貌庄重大方，给人以亲切、可信赖的印象。
仪表要求是适度、美观、容光焕发、精神振作。
女餐厅服务员应淡装上岗，各种装饰品一般不用，用则求简。
餐厅服务员上岗要精神饱满，注意力集中，面带微笑，体态高雅，举止庄重，落落大方。
上岗前，要面对镜子自我检查一下，是否合乎要求。
以最佳的精神状态做好开业前的准备。
四、餐巾折叠餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在酒杯或水杯内，或放置在盘碟内，供客人在进餐过程中使用。
（一）餐巾的作用餐巾，又名口布，是餐厅中常备的一种卫生用品，又是一种装饰美化餐台的艺术品。
餐巾的主要作用有以下几种。
1、餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品宾客用餐时，餐厅服务员将餐巾放在宾客的膝上或胸前，餐巾可用来擦嘴或防止汤汁、酒水弄脏衣物。
2、餐巾可以装饰美化餐台不同的餐巾花形，蕴含着不同的宴会主题。
形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛，给人以美的享受。
3、餐巾花形可以烘托就餐气氛如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花形表示欢快、和平、友好，给人以诚悦之感。
如折出比翼齐飞、心心相印的花形送给一对新人，可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿。
4、餐巾花形的摆放可标出主宾的席位在折餐巾花时应选择好主宾的花形，主人花形高度应高于其他花形高度以示尊贵。
（二）餐巾折花注意事项操作前要洗手消毒。
在干净的托盘或餐盘中操作。
操作时不允许用嘴咬。
放花入杯时，要注意卫生，手指不允许接触杯口，杯身不允许留下指纹。
餐巾折花放置在杯中高度的2\\\/3处为宜。
五、托盘使用托盘是餐厅服务员在席间为宾客端送物品的常用工具之一，因此餐厅服务员必须了解托盘的种类、规格及使用知识。
一、端托与托盘使用托盘服务中大体分两种，一种是徒手端托，另一种是托盘端托。
1、徒手端托餐厅席间服务中，往往需要服务人员用手直接将客人所需物品或食品端送至客人面前。
使用金银器皿将菜肴直接送至餐台上时，往往采用徒手端托的方法进行服务。
由于金银器皿和所端物品较贵重，在端托时应采用双手捧托的方法。
2、托盘端托托盘端托服务根据端托的不同物品及托盘的不同用途，端托方法分为两种，一种是轻托，一种是重托。
（1）轻托又称胸前托，适宜端托体积较小重量轻的物品。
轻托服务操作时技术要求高，因为所托物品较轻，端托操作时托盘容易发飘，不易端托平稳，因此在轻托服务操作时，准备工作非常重要。
（2）重托又称肩托，是指较大且重的物品的端托。
需要餐厅服务员有一定的臂力和技巧。
（3）无论是轻托还是重托端托服务，都有理盘、装盘、托盘三大步骤。
理盘就是根据所托的物品选择适用的托盘。
装盘就是根据物品的形状、大小及取出的先后顺序，进行合理的装盘码放。
这是端托的关键环节。
托盘是将码放各种物品的托盘端托在左手掌上为宾客进行操作服务。
每个步骤均应按服务规范中的卫生要求去做：在整理托盘前将托盘进行洗涤、消毒，同时操作人员的手也要进行消毒后方可理盘、装盘、托盘服务，以免造成对食物的污染。
六、摆台服务摆台就是在餐台上摆放各种餐具的过程。
根据菜单的类型，摆台分为中餐摆台和西餐摆台。
一、中餐摆台中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟{吃碟}：勺垫、瓷勺：筷子架、筷子、各种中式酒杯，牙签盅，烟灰缸等。
1．摆台要求与标准(1)摆台要求摆台操作前，应将双手进行清洗消毒，对所需的餐、饮用具进行完好率的检查，不得使用残破的餐、饮用具。
(2)摆台标准餐、酒用具的摆放要相对集中，各种餐、酒用具要配套齐全；摆放时距离相等。
图案、花纹要对正，做到整齐划一，符合规范标准；做到既清洁卫生，又有艺术性；既方便宾客使用，又便于服务人员服务。
2、餐、酒用具摆放的规则（1）摆骨碟。
将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内(托盘应防滑，也可以垫餐巾)，左手端托盘，右手摆放。
从正主人位开始按照顺时针方向依次摆放。
碟与碟之间距离相等，碟距桌边lcm。
正、副主人位的骨碟应摆放于台布凸线的中心位置。
(2)摆勺垫、瓷勺。
勺垫摆在骨碟的正前方。
勺垫边沿距骨碟边沿1cm，勺垫的中心置于骨碟的中心线上。
瓷勺摆在勺垫的中央，勺柄朝右。
(3)摆酒具。
葡萄酒杯杯柱应对正骨碟中心，葡萄酒杯底托边距勺垫边1cm；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，杯口与杯口距离lcm。
酒具的花纹要对正客人。
摆放时，酒杯应扣放于托盘内。
操作时，手取拿酒杯的杯座处，不能触碰杯口部位。
(4)摆筷架和筷子。
筷架应放在骨碟的右侧，与勺垫的横向中心为一条线，注意造型、图案。
如果是动物造型，头应朝左摆放。
筷子放于筷架上，筷子图案或字要朝上对正(筷子套同样)，筷子末端距离桌边lcm，筷身距离勺柄末端1cm。
(5)摆公用碟、公用勺、公用筷。
公用碟应放置在正、副主人席位的正前方，碟边距葡萄酒杯底托2cm。
公用勺放在靠桌心一侧，公用筷放在靠桌边一侧，勺柄朝左，筷柄向右，成为对称形，勺与筷中间间距1cm，筷子离公用碟部分两端相等。
10人以下摆放两套公用餐具，12人以上应摆4套，其中另外两套摆在台布的十字线两端，应呈十字形。
如果客人人数少，餐桌较小时，可在正、副主人位置餐具前摆放公用筷架及筷子即可。
(6)摆牙签盅。
牙签盅应摆在公用碟的右侧，右不超出筷柄末端，前不超出碟边外切线。
(7)摆放水杯及餐巾。
将叠好的餐巾折花插入水杯中，摆放于葡萄酒杯的左侧，3套杯的中心应横向成为一条直线，水杯的上口距葡萄酒杯的上口1cm。
将餐巾折花的观赏面朝向客人。
(8)摆放烟灰缸。
从正主人席位右侧开始，每隔两个座位摆放一个，烟灰缸前端应在水杯的外切线上，架烟孔要朝向两侧的客人。
(9)斟酒。
斟倒酒水时，从第一主宾开始，先斟红酒，后斟白酒，酒均需斟人杯中八分满。
(10)摆火柴。
火柴应摆在靠桌心一侧的烟灰缸上，火柴盒的封面朝上，火柴磷面向桌边一侧。
摆台效果要求：台面各种餐具、用具摆放整齐一致，布局合理、美观，间距均等，摆放位置准确，花纹图案对正，台面用具洁净、无破损。
七、斟酒服务给顾客斟到酒水或饮料是餐厅服务员的重要工作内容之一。
餐厅服务员给顾客斟酒时，斟酒操作动作要正确、迅速、优美、规范，这样会给顾客留下美好的印象。
餐厅服务员娴熟的斟酒技术及热忱周到的服务，会给参加宴会的顾客得到精神上的享受与满足，同时还可以增添热烈友好的宴会气氛。
因此说，斟酒服务操作技术不仅需要服务者有广博的酒品知识和服务技术，还要具备相当文化知识和表演的天赋。
一、持瓶姿势正确的持瓶姿势应是：叉开右手拇指，其余四指并拢，掌心贴于瓶身中部，即酒瓶商标的另一方。
握瓶时，手指用力均匀，使酒瓶握实在手中。
采用这种持瓶方法，可避免酒液晃动，并防止斟酒时手颤。
斟酒时的用力要活而巧。
二、酒水服务的站位斟酒服务时，餐厅服务员应站在客人的右侧身后，规范的站立是：餐厅服务员的右腿在前，插站在两位客人的座椅中间，脚掌落地，左腿在后，左脚尖着地呈后蹬势，使身体向右呈略斜式，餐厅服务员面向顾客，右手持瓶，面向顾客右侧依次进行斟酒。
每斟一杯酒更换位置时，要做到进退有序，这时先使左脚掌落地后，右腿撤回与左腿并齐，使身体恢复原状。
再次斟酒时，右脚向前进一步，左脚跟一步，右脚跨一步，形成规律性的进退，使斟酒服务的整个过程显得潇洒大方。
餐厅服务员斟酒服务时，忌讳将自己身体贴靠在顾客身上或座椅上，但也不要离得太远，更不可在一个站位同时为左右两位顾客斟酒，也就是说不可反手斟酒服务。
斟完酒水(饮料)身体应迅速恢复直立状，在斟酒水(饮料)服务时，切忌弯腰、探头、直立或仰身。
三、斟酒服务的标准由于酒品种类不同，故斟酒的方法、顺序与标准也不相同。
1、斟酒方法斟酒服务时的姿势、站立、行走都是有规律性的。
同时，斟酒的方法、时机、方式也需要掌握一定的灵活性。
斟酒方法一般有两种：一种是托盘端托斟酒，即将顾客选定的酒水、饮料放于托盘内，餐厅服务员左手端托，右手取送斟倒，根据顾客的需要依次将所需酒水斟入杯中，这种斟倒方法方便顾客选用。
另一种是徒手斟酒，即左手持巾布，右手握酒瓶，按顾客所需的酒水依次斟入顾客的杯中。
’2、斟酒方式斟酒的基本方式有两种：一种叫桌斟，一种叫捧斟。
桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上，餐厅服务员持瓶向杯中斟倒酒水。
捧斟指斟酒服务时，餐厅服务员站立于顾客右侧身后，右手握瓶，左手将酒杯捧在手中，向杯中斟满酒后绕向顾客的左侧将装有酒水的酒杯放回原来的杯位。
3．斟酒标准斟酒的标准应视酒品的种类而定，同时各种酒品饮用时使用的杯具不同，斟酒标准也不尽相同。
酒席宴会上顾客选用酒品多种多样，不同酒品其色泽、饮用量及使用的饮具均有不同。
中餐常用的酒水杯斟酒标准为：白酒、红葡萄酒、黄酒斟入杯中应为八分满，给每位顾客斟倒第一杯啤酒时，应使酒液顺杯壁滑入杯中，八成酒液，二成泡沫。
斟倒各种长饮料时，无论中餐还是西餐，其斟倒标准均以八分满为宜。
但是，在实际服务中，往往由于宴会的规格不同、服务的对象不同、民族风俗习惯不同，加之国籍不同，因此斟酒顺序也应灵活多样。
为亚洲地区顾客斟酒服务时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，对主人及其他宾客则可沿顺时针方向绕台依次进酒服务即可，或视客人要求，先为来宾斟倒，最后为主人斟倒，以此更加表示主人对来宾的尊重。
4、斟酒安全斟酒服务时，服务人员要确保斟酒安全，这是宴会服务水平高低的一种体现。
例如，端托斟酒服务时，要做到端平走稳，不倒不洒；在斟酒过程中，不滴不洒，切记将酒水滴落在客人的身上或衣物上。
八、上菜一、上菜的程序一般中餐宴会上菜的程序是：第一道是凉菜，第二道是主菜，第三道是热菜(数量较多)，第四道是汤菜，第五道是甜菜(随上点心)，最后上水果。
二、上菜规则中餐宴会上菜应掌握的规则是：先冷后热、先菜后点、先咸后甜、先炒后烧、先清淡后肥厚、先优质后一般。
如客人对上菜有特殊要求，应灵活掌握。
三、上菜位置和动作餐厅服务员在为宾客上菜时，应选择正确位置。
中餐宴会上菜一般选在陪同和次要客人之间，并始终保持在一个位置上。
上菜时，餐厅服务员将菜肴放在托盘内端至桌前，左手托托盘，右腿在前，插站在两位客人的坐椅间，左腿在后，侧身用右手上菜，把菜品送到转台上，上菜时要荤素、颜色搭配，然后按顺时针方向旋转一圈，转至主宾面前让其品尝。
上下一道菜品时，将新菜放在主宾面前，残菜应随时撤下，但不要撤的太多，菜盘应及时调整，注意盘与盘之间的距离，保持桌面整洁美观。
四、安全要求餐厅服务员在席间服务中，要保证操作安全。
在上各种菜肴时，应做到端平走稳，轻拿轻放。
上菜忌讳“推”和发出响声，并应注意盘底、盘边要干净。
九、撤换餐、酒用具在宴会服务中，适时撤换菜品及餐、酒用具是餐厅服务员的一项重要工作，餐厅服务员应在宴会前准备好充足的所需物品，并注意撤换的时机、次数和方式。
一、撤换骨碟撤换骨碟时要用左手托托盘，右手撤换，从第一主宾开始，沿顺时针方向进行。
换骨碟的正确方法是：将干净的骨碟从客人的右侧摆放，然后从客人的左侧将用过的骨碟撤下。
在撤换骨碟时要注意，用过的骨碟和干净的骨碟要严格分开，防止交叉污染。
如遇有宾客前一道菜还没有用完，而新菜又上来了，这时可以在宾客面前先放一干净骨碟，等宾客食用完后再撤下前一道骨碟。
二、撤换汤碗、汤勺在宴会中汤碗和汤勺盛过汤后，一般碗内难免会留下一定汤汁，上第二道汤后，则需撤换一副干净的汤碗和汤勺。
三、撤换酒具宴席进行中，如客人提出更换酒水，饮料时，要及时更换酒具。
酒杯中洒落汤汁异物时要及时更换酒具。
换酒具时，从客人右侧顺时针方向进行，酒具放在正确的位置上。
操作时不得将酒杯相互碰撞，以免发出声响打扰客人。
四、撤换烟灰缸在宴席进行当中，餐厅服务员要随时注意烟灰缸的使用情况。
在撤换烟灰缸的时候，要注意先把干净的烟灰缸盖在用过的烟灰缸上，并将两个烟灰缸一并撤下，然后再把干净的烟灰缸放在桌面上，这样可以避免在烟灰缸撤换时烟灰飞扬，有碍卫生。
烟灰缸撤换时也需要托盘进行操作。
五、撤台的步骤撤口布撤酒具撤餐具撤其他物件撤台布
怎么联系北京戴姆勒汽车学院
一、论坛主题华与唯美暨2009年中国陈术设计与生活论坛二、举办地点：北京艺展中心 红凯龙 居然之家 中粮广场等 2009年3月-12月各一场三、组织机构：主办单位：中国室内装饰协会陈设艺术专业委员会承办单位：高端家居卖场协办单位：中国建筑与室内设计网 现代装饰 赞助单位：待定四、活动背景：中国室内装饰协会陈设艺术专业委员会（简称“中国陈设委”，英文为 The Art Display & Decoration Committee of China，缩写为ADCC），是中国室内装饰协会下属的分支机构。
经中华人民共和国民政部2006年11月20日批准注册。
是陈设艺术设计人员、相关企业事业单位和社会组织自愿参加的专业组织。
业务范围为行业自律，学术交流，专业培训，展览展示，市场开发，咨询服务，国际合作。
随着社会经济的发展，人们对居室环境的提高，家居配饰，陈设艺术行业发展迅速。
为了建立设计师、配饰生产商与经营商的沟通平台，特举行“生活就饰美”中国陈设艺术设计论坛。
五、论坛议题：1、家饰在现代设计的重要性 2、陈设艺术设计带动的行业： 3、陈设艺术设计对家居生活品质提升的重要性：六、到场知名设计师与嘉宾： 刘 翊 中国室内装饰协会常务副会长，中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会主任张 丽 中国室内装饰协会秘书长，中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会副主任梁建国 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会常务副主任，集美组执行总裁、创意总监赵寂蕙 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会秘书长刘 涛 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会常务副主任，苏州金螳螂装饰股份有限公司董事，苏州设计院院长 方振华 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会常务副主任，香港室内设计协会前会长 Jehanne de Biolley 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会常务副主任，比利时贵族，著名珠宝设计师 陈向京 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会（华南地区）主任，广州集美组创意总监林学明 集美组总裁、创意总监\\\/中央美术学院城市设计学院教授沈立东 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会（江浙沪）主任，上海现代建筑装饰环境设计研究院有限公司董事长 陈耀光 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会（江浙沪）副主任，杭州典尚建筑装饰设计有限公司创意总监总经理汪 辉 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会湖南代表处主任兼秘书长,湖南省自在天设计公司，金谷仓家居配饰公司总监魏 静 法国巴黎工商会李 颖 西班牙商会袁济安 设计总监孙建华 总经理黄静美 福州置美空间装饰有限公司（衣锦和家） 总经理潘吾华 中国资源陈设艺术研究者，《陈设艺术设计》作者陈 辉 东易日盛 总经理蔡 明 科宝.博洛尼 总裁刘长河 北京三优诚实实业总公司董事长，城外诚家居广场总经理刘少欣 深圳市艺展投资发展有限公司 董事长,北京城外城艺展装饰品交易有限公司 总经理卢丛周 优艺时尚总经理王 中 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会顾问,中央美院城市设计学院副院长赵 健 中国室内装饰协会陈社艺术专业委员会顾问,教授\\\/广州美术学院副院长卓 凡 中央美院城市设计学院副教授谢海涛 china-Designer CEO,北京天地空间互动文化传播有限公司 总经理云 浩 设计师王大伟 克拉斯家具王崇巍 北京情田饰家文化艺术有限公司七、邀请媒体：中央电视台、北京电视台、天津电视台、新浪网、精品购物指南、竞报、马耐艺术网、中国网艺术中国频道、雅昌艺术网、博雅艺术网、中华美术网、华夏艺术网、别墅网、贵人网、中国装饰报、装潢情报、安家、中国酒店采购报、家居主张、中国室内设计师网、室内设计与装修、、国际家居、家装家居、、瑞丽家居、时尚家居、家饰、缤纷家居、地产互动、中国房地产等八、会议费用预算1、场地费（提供场地）2、现场广告位（300块展板制作费—赞助商， 广告位—）3、会场布置费（背景板，指引牌，展板制作费—赞助商）4、现场酒会餐饮费（—赞助商）5、各种宣传资料制作费 （—赞助商）九、会前准备1、联系会场单位，并探讨相关的费用2、筹备布置会场，针对到场的人数，准备当天所需要的餐饮食品及水果饮料，并联系到赞助商或者供应商，相互达成协议。
3、积极讨论对赞助商的政策，可以考虑使其成为本会议的永久赞助商，享受其经营产品的升级和品味，今次主要探讨其产品的展位。
这个方向很广，可以扩展到，食品饮料、家居装饰、电子媒体等等。
4、制作礼品，本次发布会可以制品一个有意义的纪念礼品，以衬托室内设计的理念和会议的意义。
5、制作邀请函，并及时发送到受约单位及个人。
6、与当日到场的嘉宾联系，研究会议资料和讲演稿，也好约定发言时间和发言内容。
十、活动流程：1、下午1：30分会场布置完毕2、下午2：00所有参会人员准时入场?14：00—14：30 嘉宾演讲，媒体问答?14：35—14：45 中粮广场领导讲话?14：45—15：00 赞助商演讲，?15：00—16：00 设计师、嘉宾、产品商、媒体互动，冷餐酒会?16：20—结束 领导、嘉宾、设计师参观中粮广场商户3、主持人致欢迎致词并介绍各界来宾及媒体 十一、各界来宾讲话1、刘会长 从政府的政策的角度讲中国室内装饰协会的2008中国室内设计周及中国室内装饰协会陈设艺术专业委员会成立的意义2、梁建国 从室内设计的角度讲解陈设艺术3、其他来宾发言和记者问答4、中粮广场 自定5、赞助商的产品和广告排放在醒目的位置6、主持人宣布大会圆满结束7、各界媒体与来宾的自由互动房地产嘉宾30位，媒体60位，高端设计师150名 高端商家20名2009中国汽车设计展览会(9月，上海) 活动事项： 2009中国汽车设计展览会 同期举办：中外汽车工程研究院院长联席会议 第五届中外汽车设计与研发工程师大会时间：2009年9月25日-27日 地点：上海市世博会议大酒店主办单位吉林大学汽车学院 上海优势商务咨询有限公司中国汽车会议网 1、概述随着中国汽车工业快速的发展，能源、安全、开发周期、自主知识产权技术等问题将频繁出现在行业视野，对于汽车研发和技术创新的投入将出现更大的突破。
在全球汽车产业链大洗牌的历史性变革中，集合汽车产业的脑库和技术领头人一起探讨、交流全球和我国汽车（及零部件）产业设计、技术和市场的现状和发展趋势；技术研发的新进展；企业开发和效能管理的新思路、新举措；打造技术转让、项目合作、招商引资的全球平台，就显得尤为重要和急迫。
对于国际先进技术的持有者，如何抓住大洗牌前的最后机会，挖掘中国汽车未来发展的最重要的商业机会，也将严峻考验着汽车决策者的判断力和决心。
同期盛会“中外汽车设计与研发工程师大会”一贯以世界最前沿的科技成果为先导，以汽车工程与设计和开发为交流主体。
欢迎全球先进技术持有者踊跃发表演讲，交流最新行业技术与动态
是汽车行业研发及新技术展示和宣传的桥头堡、风向标。
来自一汽、上汽、广汽、现代、东风、奇瑞、江铃、日产、丰田、吉利、海越、中兴、重汽、五征、万向、长安、福特、奔驰、通用、大众、吉奥、万向、海马、华晨、哈飞、赛帕、北汽福田、雷诺、力帆、马自达、长城、金杯、金冠、金航、一汽-大众奥迪等整车厂，以及意大利、德国、美国、日本、法国、西班牙、瑞典、比利时、伊朗、澳大利亚等20多个国家的知名汽车设计与研发机构，跨国零部件企业领导人出席大会后一致对大会给予了高度评价。
“第五届中国汽车设计展览会”将邀请整车，国内外知名汽车设计公司，汽车零部件开发商，CAD\\\/CAM\\\/CAE\\\/ERP\\\/PLM\\\/RE\\\/PDM\\\/MPM\\\/MES等软件，新型材料，以及其他涉及汽车设计和开发的各种产品和技术。
2、目标- 解读尖端技术对于汽车行业发展的影响； - 了解汽车设计与研发的世界最前沿技术；- 打造零部件与整车企业协同开发的全新模式；- 推动汽车整车与零部件企业在全球化合作上的全面提升；3、历届参会发言并发表演讲的嘉宾（排名不分先后）郭孔辉 吉林大学汽车学院名誉院长\\\/中国工程院院士葛松林 中国汽车工程学会副秘书长管 欣 吉林大学汽车工程学院院长、教授、博士生导师，汽车动态模拟国家重点实验室主任李 骏 中国一汽集团技术中心主任\\\/工程博士\\\/研究员级高工荣惠康 中国汽车工业协会专家委员会副主任张兴业 中国汽车工程学会名誉理事长宋 健 清华汽车工程开发研究院常务副院长，教授，博导陈子棨 广州汽车集团股份有限公司汽车工程研究院副院长刘 波 长安汽车股份有限公司汽车工程研究院常务副院长曾 皓 奇瑞汽车有限公司汽车工程研究院副院长余卓平 同济大学汽车学院院长,教授,博导曾应龙 江铃控股有限公司开发中心主任王登峰 吉林大学汽车学院副院长\\\/教授\\\/博士生导师龚礼洲 第一汽车集团技术中心车身部主查\\\/高工\\\/博士丁 勇 吉利控股集团总裁助理、吉利汽车研究院常务副院长邢如飞 华晨汽车研发中心总经理助理戴 轶 上海汽车工程研究院高级经理\\\/博士徐向阳 北京航空航天大学交通科学与工程学院副院长邬晴晖 广州汽车集团股份有限公司汽车工程研究院副院长\\\/教授级高工郑祖丹 国家机动车产品质量监督检验中心上海被动安全部部长孙云波 上海汉风汽车设计有限公司设计总监蔡 谦 上海大众技术中心造型科造型项目经理雷雨成 上海同济同捷科技股份有限公司董事长陈 杰 神州汽车设计开发有限公司总经理\\\/上海市专用车研究开发中心主任，教授范 俊 格特拉克亚太地区工程技术总监\\\/工学博士李 黎 重庆长安汽车研究院上海分院院长来新民 上海交通大学机械与动力学院教授\\\/博导\\\/机械与自动化系主任杨 林 上海交通大学机械与动力学院教授\\\/博导\\\/内燃机研究所副所长唐庭斌 中央美术学院设计学院交通工具研发中心主任Marco Bonetto 意大利博内通设计公司总裁兼主席设计师Karsten Wachholz 爱达克车辆工程(上海)有限公司董事总经理Fulvio Giuliano 意大利意迪雅工业设计公司cTerry Spall 英国米拉公司亚太区总裁Juergen Holzinger 麦格纳斯泰尔公司的全球领导管理高层，博士Daniel Sobocinski EDAG China Co.,Ltd.产品开发经理Ennio Chiatante 柯马汽车工程（中国）事业部经理Volkmar Wolf 戴姆勒－克莱斯勒汽车工业集团技术中心工程师Joe Molloy 英国CGI公司总裁CLAUDIO CANDINI 意大利意迪雅（I-DE-A）工业设计有限公司总工程师 Hannes Boergardts 博世汽车部件（苏州）有限公司底盘管理系统总监学术支持专家（排名不分先后）马振华 加拿大Creaform公司中国区总经理赵予民 北京锐意泰克汽车电子有限公司总经理Mr.Dave Seifert 英斯特朗结构试验系统有限公司销售经理陈 建 Materialise 中国大中华区总经理宿佳敏 苏州市奥杰汽车技术有限公司总经理余宁梅 西安理工大学自动化与信息工程学院副院长，教授，博导卢金火 阿尔特(中国)汽车技术有限公司长春分公司总经理，研究员级高工吴 勇 科博莱汽车技术有限公司中国区销售总监张 军 北京市零点前进策略咨询有限责任公司咨询集团总裁Mr. Renaud Kenda LMS国际公司工程咨询全球项目开发经理唐 伟 安世亚太 EBU产品经理徐锦胄 日本西迪阿特有限公司董事长 杨峥嵘 瑞萨科技有限公司汽车电子市场中心副总经理李冯帆 OPTIS 法国大中国区总监黄书亚 马路科技顾问股份有限公司华东事业部总经理钱伟勋 PTC中国资深技术经理朱 国 欧贝杰(Objet)有限公司上海代表处首席代表Keith B. Selby MODERN ENGINEERING Inc. 大中国区技术顾问Jeremy Geiger RTT AG 亚太地区经理董因平 Mentor Graphics Corp 资深产品专家 Andreas Sprick 西班牙伊迪达中国代表处被动安全部项目经理4、展览范围：展出范围和价格A:包括五大展示交易范围： ▲设计精品及获奖作品▲工业设计机构及组织 ▲企业创新设计产品 ▲设计产品与设计专利 ▲设计教育机构及成果B:展出主要类别汽车造型设计和工程设计（含油泥模型）及软件概念汽车和另类汽车产品汽车内外饰产品及技术汽车车身产品设计汽车模具设计及成型技术汽车动力设计及新能源技术内外饰和底盘设计虚拟仿真技术及软件质量控制及测试技术车辆安全技术电动车技术变速器设计电子电气设计新材料和轻量化技术节能减排技术汽车传动技术汽车模型、玩具车及衍生品高校可转化最新成果单位及个人专利技术和成果企业综合形象展示企业研发工作和内容展示高校设计作品和实验室展示其他对于提高汽车研发有帮助提升作用的技术其他关联设计的产品5、展位价格（以下展位8月8日前办理手续可免费提供第五届汽车设计与研发工程师大会入场券1张）：VIP展台：8800元（3米*3米标准搭建）精品展台：6800元（3米*2米普通搭建）标准展台：4800元（3米*1米标准搭建）高新技术展台：3800元（2米*1米标准搭建）品牌及形象展区（特装区，30平方米起）：800元\\\/平方米-光地6、会议日程（初步行程）9月24日各地代表报到，布展9月25日及26日上午全体大会9月26日下午汽车设计和研发分论坛(听众一律免费入场)9月25日-26日参观日,27日撤展所有提前申请参观注册者（8月31日前）,一律免费入场.其他人员20元\\\/张入场券。
浙江宁波世界创新工业设计展中国国际动漫节2009年北京动漫游戏嘉年华暨首届国际演出动漫游戏交流博览会
以“高学历与高素质,你怎么看两者间的关系
”为话题，写一篇500字演讲稿。
亲们，帮帮忙，急用啊~~~
看了阚看的《高校=高素质
》 忍不住上来说两句 我觉得，高学历跟高素质应该是没有关系的 一个懂得量子力学或者DNA结构的人就会更高尚吗
只是大多数人，倾向于把二者硬联系在一起。
没文化的人随地吐痰就可以谅解，有文化的人随地吐痰就不可饶恕，这其实是不公平的。
再说，素质到底是个什么概念呢
一般来说是指人品。
有文化的人可以有比较高的职业素质。
一个没有文化的人在讨论专业问题时胡乱发表不专业言论， 同样可以说没有素质——尽管他可能人品很好。
很多人习惯拿“高学历”来说事 就像现在报纸上大肆报道的“大学生被包养”一样。
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经常见到网络中关于大学生的评论，今天大学生开一辆宝马，明天大学生替课，后天大学生又自杀，好象本该和大学生很遥远的事情，却扯到了一起。
人们很多时候没有怀疑这些新闻的真实性，而是针对这些现象，大呼如今的大学生素质怎么这么差，一点羞耻道德心都没有。
关于这事我在这就不想多说了，讨论这种话题没意义。
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你们就确定手机就是高校老师拿的
即便是高校老师拿的，就能说明“高学历的人素质不高
” 一个人的素质不能代表一个群体，一群人的素质才能说明这个群体有问题。
所以我们不要拿特殊的事例来“上纲上线” 总结一句：素质和个人修养有关，学历和被别人教育时间长短有关。
见过太多的大学生做着那些没素质的事情了，谁说高学历就有高素质
大学生随地吐痰，乱涂乱花。
请问这些大学生，你们在家也随地吐痰么
可笑的高学历。
学历是什么
学历只是说明在“学校”这个小社群中你们更适宜生存，而到了社会，你们的学历大多没什么用处。
你们适合学习理论性的东西，并且已经被承认是理论学习的成功者，但是社会没有理论的。
小学生做一道题，一辆卡车从城东跑到城西需要花100元，问来回多少钱，大学生会说200元，可是事实是这200元没包括超载的罚款。
素质，国家的一个错误，提高全民素质，让孩子都上大学。
上了大学就有素质了
该没素质的还是没素质，跟家庭环境有关，跟身边发生过的事有关系，跟所以非理论的事情有关系。
都上大学只是让孩子学历提高，而不是素质。
按你这么说，中国没救了，“高学历和高素质没有关系”，这句话，似乎还是太绝对了。
只能说，高学历里面找几个高素质的人，容易；但是低学历里面找几个高素质的人，比较困难。
社会整体素质的提高，是靠个体素质的提高累计起来的，学历高，身边接触素质高的人的可能性就高，对下一代潜移默化的优质的影响的可能性就大一些。
依此类推，社会整体素质的提高才能说有希望。
相反，其可能性就会低。
或许也可以这么说，你所看到的，随处涂鸦，随地吐痰的人，在高学历的人群中可以说是个例。
然而那种现象在低学历的人中，可以说是普遍。
家庭影响是有道理的。
然而在高学历的家庭中教育出来的孩子的素质低劣的可能性要比低学历教育出来的可能性要低，毕竟受过教育的人，对于是非，好恶，公德，私德，还是有一定的分辨和理解力的，对于下一代优质的影响还是会多一些。
所以，高学历和高素质，还是有关系的。
话说回来，既然你这么鄙视高学历，难道你会让你的孩子一辈子不上学么
呵呵。
4 wumuge 2006年12月12日 星期二 09:04 | 回复 首先感谢你如此认真的回复，下面是我的观点（我不是学经济的，所以很多话可能不够专业，见谅）： “高学历和高素质没有关系”这句话并不是说高学历没有高素质，我只是要说学历和素质现在是没有联系的了。
普及成人教育造成的后果是太多本不该拥有大学文凭的人领到了那个证，导致这个大学文凭贬值的厉害，究竟有多少人不该进大学
普及成人教育后大学入学率是以前的好几倍，而这群人就是导致大学文凭贬值的罪魁祸首。
他们本就不具备考上大学的能力。
普及成人教育的优点和缺点（个人观点）： 1、延长了“学生”的学习时间，减轻社会就业负担，给下岗职工更多的就业机会。
2、体制改革，院校成了标准的民营企业，自主盈利，不在依靠国家补助。
3、让上的起学的学生家里掏出更多的钱为孩子交学费，有助于资金流动。
4、学生人数过多，教育水平下降。
大学生成了彻头彻尾的只有理论知识的文盲。
大学生完全没有社会实践经验，导致现在很多公司不愿意雇佣应届大学生。
为什么
他们想要大学生，但是是想要那些有社会经验有实际工作经验的大学生。
5 wumuge 2006年12月12日 星期二 09:24 | 回复 我说这些就是想证明一点，现在的高学历并不是真正的高学历，研究生学历以下已经挤满了人。
这些所谓的高学历的学生们，只是现代社会的牺牲品。
再说高素质，我完全同意你的观点：通过几代人的努力提高人均素质。
但那是通过有高素质的家庭和完善的教育体制，而不是单单通过学历去培养。
现今大学生辨别是非，好恶，公德，私德有分辨和理解力么
恰恰相反，大学生有分辨和理解的能力，但是是没有实际经验的分辨和理解的能力，学校是一个人在走进社会之前学习的地方，但学什么
现在学生学的东西往往跟社会没有什么联系，已经完全脱离的社会，这不是“学校”这个词汇的本意。
现今大学生走出校门时的想法都有些畸形，他们的分辨和理解能力明显不能与社会接轨。
连社会都适应不了如何教育孩子
毕业之后简单的几年社会工作经验就结婚了，这种幼稚的婚姻造成了离婚率提高。
然后是孩子，孩子都上学了，家长还在社会学习呢，怎么能显著的提高素质
高学历还没有转化成高素质，孩子就张大了。
再说说社会，现在的社会看似仅仅有调，但那是一个存在很多法律漏洞的社会，假货泛滥，不正当竞争的例子遍地都是。
开公司如果你不跟公商税务打好关系，不把人民币贿赂给他们，你就无法安生 6 wumuge 2006年12月12日 星期二 09:39 | 回复 无法赢利。
再说赚钱，买的想少花钱，卖的人又多，你不愿意把东西便宜卖出去，别人愿意。
又形成了混乱的价格战，每天有多少家公司因为竞争不过别人而倒闭
怎么竞争
这样的社会能指望学生在进入社会之后再提高素质
不可能。
那又怎么教育孩子呢
至于孩子，我希望我有能力把孩子送到国外，接受国外的教育体制。
你知道欧洲人是怎么生活的么
那些国家的福利很完善，在保证能吃饱穿暖住好的前提下，大家的目标就只是生活的更好。
这种社会很和谐，因为不存在咬牙切齿的商业殴斗，竞争成了一种游戏。
在如此国家怎么能低俗的下去
他们高学历的人并不多啊
希望这些话不会让你厌恶我，我只是说出了我看到的事实。
7 早茶微绿 2006年12月12日 星期二 14:25 | 回复 看了那么多，有点跑题，呵呵。
一条一条地反驳可能要说很久。
你说了那么多，可能只是从你从事地职业角度出发。
我可以告诉你，我虽然刚毕业，然而我接触社会不会比你少多少。
我不知道你是学什么专业出来的。
我告诉你，我学的是语言专业。
然而，我是那么的不赞成崇洋媚外。
如果你说这话是在对一个外国人说，当一个中国人在外国人面前非常张扬地说国外如何如何地好，如何如何地向往国外地生活地时候，说什么国格之类的，你可能了解不了，那么简单点，你在对方眼里你贬低的是你自己的身份。
而且我告诉你，虽然欧洲社会的福利很完善，但是完全不是像你想的那么和谐。
你出过国么
资本主义社会是在剥削与垄断的本质下生存的，按照劳动时间等价交换，你必须工作你才能生存，福利不是白给地，任何社会都不可能养闲人。
我告诉你，这不是理论，是现实，任何一个体制下的国家，在没有形成共产主义社会的时候，所谓的商业欧斗，吞并与被吞并，是永远存在的，特别是欧洲，他们的消费水平是很高的。
东西很贵。
你可以让你的孩子，在国外生活，但是前提是，你需要让你的孩子在国外出生，让它拥有国外的户籍，你才能稍微轻松一点生活，它出生了，你才能拿到一笔福利金。
而不是把它送 8 早茶微绿 2006年12月12日 星期二 14:25 | 回复 在英国，留学的同学，只能清水煮面条，连盐都买不起，酱油每次只能吃一小勺，买不起，这就是留学的生活。
然而就这样，固定要花的还得将近二十万。
只能说那边没有假货。
其实美国也是，美国按工时算，基本工资也只有1600块美元左右。
在美国赚美元花美元，和中国赚人民币花人民币是一样的。
这边一块人民币一杯酸奶，美国也是一块钱一杯酸奶，唯一的区别，那边的酸奶，比这边浓一点。
量稍微多一点。
那边没假货是真的。
要买品牌的东西相对便宜，300块美元能买个国际品牌，在中国300块人民币能买个国产品牌。
呵呵。
美国的物价比欧洲便宜，还有免费的饮料，但是找遍欧洲能找到供应免费的饮料的地方很少。
话说回来吧，到哪里都需要奋斗。
不可能你闲着，钱就呼呼地掉下来了。
至于欧洲，只能说，那边地节奏稍微慢一点，但是绝对不等于你可以游手好闲还不会饿死。
你出国吧，出国试试，看看回来你还会不会这么说。
还有，就算你语言说的再地道，你始终是个外来人。
9 早茶微绿 2006年12月12日 星期二 14:26 | 回复 我是学日语，日本更辛苦，但是日本整体人员的素质还是高的，这点必须承认，不管他们在国外的口碑如何，至少在本土上，体现出来的所谓公德，中国与之相比还是差了几十年的发展，中国人太散漫，集团意识是薄弱的，活在中国，反而向往国外，没有将中国建设的更好的意识，对中国彻底放弃了，举个例子，日本也有方言，虽然关西人对自己的关西口音很自豪，关东人对自己的口音很自豪。
但是如果你问日本人说的是关西话吧，他会告诉你，不，我说的是日本话。
但是中国就不一样，一个四川人，他也许会很明确地告诉你，我说地是四川话哦。
就好像在天津，塘沽人反复强调说自己是塘沽的，不是天津的，别人听起来很可笑。
他们却觉得很自豪，像傻瓜一样。
很狭隘的地区意识，没有整体观念，这就是所谓的中国人散漫。
人人自扫门前雪，休管他人瓦上霜，这也是儒家精神的糟柏，中国人讲私德，不讲公德的根源，中国人不会在自己家里面吐痰，却会在别人门口吐痰，完全没意识到，无论在哪里吐，这都是中国的土地。
但是，尽管如此，我们只能说我们还需要发展，我们还需要几代人的努力，一味批判自己的国家，却任何作为都不去做的行为是可耻的。
10 早茶微绿 2006年12月12日 星期二 14:27 | 回复 你觉得现在的伊拉克怎么样
他们亡了，人民流离失所。
他们不得不出国，他们被叫什么，难民。
把中国放弃了，有一天，我们也会成难民。
当然这话扯远了。
每个国家都 有自己的阴暗面，然而暴露在外人面前的只能让你们看到美好，你觉得中国不好，只是因为你生活在中国，学不会用比较理智的眼光分析问题。
这个能力还是需要学习的。
我父母都没出国国。
我从小也不是在国外长大的。
我身边素质高的人有，素质低的人也有，只不过，我有眼睛会看，有大脑会分析，我就是在中国如此的社会长大的，然而我就可以站出来告诉你，我对我的公德私德绝对自信。
而且我在影响我身边的人。
有人因为我而改正自己的陋习，我就觉得很有成就，虽然在十几亿中国人里面影响很微弱，但是有改善总比放弃好。
以身作则吧，对身边的人，对年轻的孩子，对下一代，以身作则，而不是将他们推给别的社会，那是一种逃避，也是一种不负责，更是对你自身素质的不自信。
11 早茶微绿 2006年12月12日 星期二 14:31 | 回复 上接第一段留言之后：【而不是把它送到国外，因为就凭你在中国的状态，要养活它在国外生活，很吃力。
福利是什么，你觉得交500欧元，全年看病都能免费，是很好的事儿是吧，但是，换算一下，如果你在中国工作，供你孩子在国外，在一年一下子交7500人民币，保障一年的健康，其他的消费算上，你少说3，40万人民币养一个留学生。
你自己考虑一下你的能力。
】 12 wumuge 2006年12月12日 星期二 21:33 | 回复 先说国外，我有不止一个朋友的孩子在国外念书，还有朋友在国外工作，这一点我相信我比你更了解那些发达国家，人往高看，我在这不想谈论伊拉克。
首先先说，你不会承认一个刚毕业的大学生经验不足，那是因为你自身处在这个阶段，我刚毕业时也不承认，这点我不想继续说下去。
其次，我想先说下一个发达国家的人在本国的待遇，他们拥有终身的医疗以及子女的福利，只要不是一流学校或医院，都会享受很高的待遇而只花很少的钱。
其中包括了你所说的在发达国家出生的非本国人，尽管不是本国人但同样享有此待遇。
例如英国。
还有，请相信我，我是了解什么叫国格的。
我贬低的不是我自己，我贬低的是这个国家的政权。
你刚毕业，你在学校还不知道社会的腐朽，你只是听说，这些还都没发生在你身上，你不会体会的。
我鄙视的不是国家，是政府。
所以这跟国格撤不上半点关系。
按照劳动时间等价交换是没错，但是并不像你想的他们跟你我一样穷。
咱们一元买酸奶，他们也一样。
但是人家一个小员工可以一月赚1万，你我呢
一个中国学生在那边打工一周可以拿500多，是一周，不是一个月。
你上学时可以做到么
例如澳大利亚。
中国人在国外大多从事餐饮行业，而且普遍是为中国老板打工，为什么 13 wumuge 2006年12月12日 星期二 21:33 | 回复
因为语言不沟通，所以无法融入当地的社区。
我认识个人，很小父母离婚，家里有钱，初中就送到加拿大，现在他不会去中国人聚集的餐馆。
不是他鄙视中国人，真的，是他已经融入了当地的社区，那些中国人聚集的地方他觉得太虚伪。
中国人本就很虚伪。
我是真想出国，我知道自己没能力住在那里，但只要努力赚几年钱，回来买套房子，买个车，开个小公司的钱还是能赚来的，在英国，一对中国夫妻一个月能净赚一万块人民币。
国外的福利待遇很好的，一个家庭主妇每月领的国家救济金可以养活一家人而不找丈夫要一毛钱，还可以养车和参加消费不高的社区活动。
例如美国。
（经济大萧条时期不算，不过那也比中国强，至少人家还是给钱的）你有眼睛会看，可是学校蒙蔽了你的眼睛。
中国也有福利，但你知道有多少真正的穷人在享受福利
你也是天津人，你知道天津的“黑社会”有人穿一身名牌，带金丝眼睛，开着夏历汽车按月去领福利么
你有公德，我很高兴，我也有公德。
我很少闯红灯，上班的路线只有两个路口我会闯，我帮老奶奶过马路买报纸，我帮老大爷拣掉在地上的拐杖，我会把自己喝完的水瓶扔进垃圾箱。
你知道我是什么学历么
技校。
你我这种人可能不多，可大学校门里你我这种人 14 wumuge 2006年12月12日 星期二 21:34 | 回复 很多么
是什么造成的
国家把钱都花在什么地方了
这些你都知道么
同一台电脑我卖给个人5000元，卖给国营企业就8000元。
所以我们公司没倒闭。
高素质和高学历没有关系，这文章写时本就带有挖掘性。
我所指的就是国家本身的体制，很高兴，你让我把心中不敢说的话都吐了出来。
这些争论让我很舒服，我也欢迎你继续把你的观点留在这里，没人会注意我们的话，就算过激也没有关系。
呵呵
