如何合理科学膳食
如何做到科学营养、合理膳食呢，除了很好学习中国居民膳食指南和食物宝塔外，还应注意以下几点：n 中国居民膳食宝塔食物之间搭配的量是针对正常健康人设定的，是一相对量或一理想量，每个人的生理状态、所处环境等不同，实际生活中要根据年龄、性别、身高、体重、 劳动强度、季节等确定你自己的食物需要。
有的人劳动强度低、活动少，他的主食消费也可能根本不需要300克，而另一些人也许500克也不够；另外，或许你有条件，你每天可以饮用300或400克的牛奶，吃上200或400克的水平，那也没有什么不妥。
我们需要注意的是，限制那些高能量、高油脂、高糖食物的摄取，而诸如牛奶、豆制品、蔬菜水平等则没有必要严格限制，参照“宝塔”设定的量，自然的摄取这几类食物应该说对健康是有益的。
n 同类互换，调配丰富多彩的膳食：粮换粮、豆换豆、肉换肉。
食物除了满足人们能量和营养物质的需要外，吃东西还是一种人生享受，美好的食物总是能给人们带来好心情和愉悦的感觉，因此要真正享受食物和美味，就要在讲究科学营养基础上，调配好自己的膳食。
n 要养成习惯，长期坚持：没有一种天然的食物能够完全满足一个人所有的营养需要，除了人类的母乳能够提供4个月前婴儿完全的营养。
现实生活中主张的平衡膳食或合理膳食是一观念，要求每个人的膳食天天都保持平衡。
理论上说，每天我们摄入的食物种类越多越好，粮谷类、蔬菜水果、肉蛋奶类、鱼虾海产品、豆制品等一应俱全，而实际生活中，有多少人能真正做的到呢
所以“平衡膳食宝塔”建议的食物量是个平均量，只要我们在日常生活中遵循食物多样化、平衡膳食这样的思想，长期坚持，我们的食物结构就有可能是合理的、是有利于健康的。
美国人开始设计个性化“膳食金字塔”或称“我的金字塔”：根据食物营养与健康的关系，把日常食物分成n “应该多吃” ： “应该多吃”的食物包括大米、面包、谷物和面条；n “适量多吃” ：适量多吃”的食物包括蔬菜和水果；n “适量少吃” ：适量少吃”的食物包括鱼、家禽、蛋、干果、牛奶、奶酪和肉类；n “少吃或不吃” ： “少吃或不吃”的食物包括脂肪和糖类有人建议改良的食物金字塔应有以下特点：继续将全谷类食物放在食物金字塔的底部，明确人体需要碳水化合物来提供主要的能量n 区分全谷类和精制谷类，后者比例要缩减，精制谷类包括白米、白面包、薯条等；n 区分红肉（包括猪肉、牛肉、羊肉和肝脏；红肉制品如咸肉、香肠、火腿、腊肠和午餐肉）和白肉（包括鸡肉、鱼肉和海鲜），以白肉为主，白肉类食物能提供丰富的蛋白质，而红肉则包含较多饱和脂肪酸，不宜多吃；n 主食类主张以大麦、小麦为主，精制类主食不宜多吃；n 肉类、蛋类、豆类食物列在同一水平，其在膳食中的地位均等；每天吃少许油，首推橄榄油。
“平衡膳食，需要贯穿你的一生”。
n 理论上说，每天我们摄入的食物种类越多越好，粮谷类、蔬菜水果、肉蛋奶类、鱼虾海产品、豆制品等一应俱全，有人还主张每天吃各种食物要达到15种以上，而实际生活中，有多少人能真正做的到呢
另外，也有人提出“天天 5 5”，也就是说每天要保证吃吃到5种蔬菜和5种水果，当然能做到固然很好，但现实生活中也要达到也是困难的。
n 所以“平衡膳食宝塔”建议的食物量是个平均量，只要我们在日常生活中遵循食物多样化、平衡膳食这样的思想，长期坚持，我们的食物结构就有可能是合理的、是有利于健康的。
因此，我们应牢记“平衡膳食，需要贯穿你的一生”。
也要清楚认识到，合理营养对健康的促进是一个长期和缓慢的过程，同样，不合理的膳食对你健康的影响和危害也是在无形当中慢慢发生作用的。
食物、营养对健康的益处在于长期坚持科学营养、均衡营养，现实生活中主张的平衡膳食或合理膳食是一思想、是一观念，要求每个人的膳食天天都保持平衡，事实上这是不可能的，“平衡”或“均衡”是在一个短的时间范围内平衡，而不要求天天“平衡”、天天“科学”，你做不到，也没有必要。
要知道，我们的肥胖、脂肪肝决不是三两天营养不科学、膳食结构不好导致的，同样也不可能靠短期的“讲营养”就能强壮你的身体
“讲营养”，关键是坚持，树立一种思想观念。
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饮酒的危害 生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。
各种酒的来,酿造工艺及含量即酒精度数各不相同。
酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇约11-16%,通常称11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。
“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。
少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。
那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢? 流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。
长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。
酒是纯热能食物之一。
在体内可分解产生能量。
但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次，可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。
酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。
连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
过量饮酒影响脂肪代谢。
乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。
此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。
酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。
最近人们常常谈到果酒的有益作用。
法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。
但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分,因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。
这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少。
以，营养、健康、均衡膳食、适量运动、增强体质、得益牛奶伴我成长，为题，不少800字。
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无论是普通人还是运动员，合理膳食和科学补充营养品，都可提高和维持血红蛋白水平，调理和提高免疫机能，提高机体的抗自由基能力；预防或减轻运动引起的骨关节和软组织损伤。
因此，除训练因素和遗传因素外，营养是运动制胜重要因素之一。
合理膳食和科学的营养补充也是运动员制胜和保证身心健康的关键。
2002年，美国营养协会(ada)、加拿大及美国运动医学学会(acsm)联合报告，合理膳食及科学营养品补充以保证运动员最佳的营养状况，可为运动员进行高强度运动训练和比赛提供坚实的物质和能量支撑；延缓疲劳出现、加快运动疲劳的消除及运动后的体能恢复；调节运动员的情绪和心理。
运动和比赛前怎么吃 研究发现，运动前2-4小时吃一顿含糖丰富的膳食可显著地增加肌糖原、肝糖原的含量。
有研究报道，在中等强度自行车运动前2-4小时进食(糖>200克)，可推迟运动疲劳的发生、增加功率输出。
近年有不少研究证明，运动前2小时内补糖虽然会引起一过性血浆胰岛素浓度上升，但是并不降低运动能力。
据发现，运动前1小时摄入任何种类的糖引起的紊乱是暂时的，无生理显著性，仅有一项研究报道运动前1小时摄入糖引起运动能力下降。
因此，运动前进食的利与弊应根据具体情况和运动员的个体差异加以判断。
在进行高强度的训练前进食足够的糖、一定量的液体及低脂、低纤维食物，可促进胃排空及减少肠道不适、维持血糖水平、促进机体水合和提高糖原储备。
有研究显示，运动前进食并没有负面影响。
但经常运动的人员应该通过在训练期间尝试新的食物和饮料以确定最合适自己的进食时间。
通常，运动比赛前所选择的食物应能提供500-1000kcal的能量，而糖占总能量的65%-70%。
在赛前1小时内可进食少量的糖如能量棒、果汁（1∶3稀释）、含糖饮料或新鲜水果（香蕉等）。
在赛前15-30分钟内可摄取等渗的含糖、电解质的运动饮料。
运动时应该怎样吃 食物是各种营养素的根本来源，膳食是摄取营养的自然途径。
平衡膳食可保证机体摄入的能量和各种营养素达到生理需要量。
运动人群的平衡膳食不仅要求量的平衡，更要注重质的平衡。
平衡膳食必须与所从事的运动项目、训练水平、身体机能状态和训练计划相适应。
其膳食首先应该遵循中国人的膳食模式和《中国居民膳食指南》，并根据所从事的运动项目及不同时期和身体机能状态甚至根据季节、地域的不同选择不同食物。
2005年我国国家体育总局颁布了“优秀运动员营养推荐标准”，可供一般人群参考。
该标准给出了运动员每日总能量供给推荐参考值（将48个运动项目按5级划分），三大热能营养素的供能比例（糖50%-60％、脂肪25%-30％、蛋白质12%-15％）；早、中、晚三餐及训练中加餐的热能分配（早餐25％、午餐35%-40％、晚餐不超过30％，训练中加餐5%-10%）；每日维生素和无机盐供给参考值。
另外，标准中还增加评价运动员膳食营养及机能状态所测定的某些生化指标的“理想值”，如果超出了理想值（范围），则需要实行膳食和运动营养品补充的干预措施。
我国运动员膳食指南 1.食物多样，谷类为主，营养平衡； 2.食量和运动量平衡，保持适宜体重和体脂； 3.多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品； 4.每天喝牛奶或酸奶； 5.肉类食物要适量，多吃水产品； 6.注重早餐和必要的加餐； 7.重视补液和补糖； 8.在医学指导下合理使用营养素补充品。
研究发现，运动持续时间在1小时以内的运动是否需要通过运动性饮料提供糖类（4%-8%）改善运动能力尚有不同观点。
但是，在进行更长时间的运动时，运动员摄取0.7g\\\/kg\\\/h糖类（约30-60g\\\/h）时，则显著提高耐力运动能力。
因此，运动员，尤其是耐力项目的运动员在比赛中都应该摄取含糖和电解质的运动饮料。
而对于参加超长时间和距离的比赛，如马拉松、公路自行车赛的运动员，除补充含糖、电解质的运动饮料外，还应摄取适量的、易消化的点心，如蛋糕、面包、香蕉等。
当运动员在赛前未进行糖原填充，或在比赛前进食量不足（如为了减重而限制能量摄取时），比赛中摄取含糖食物或饮料则尤为重要。
吃什么可以尽快消除疲劳 通常，在运动性疲劳产生过程中和运动疲劳出现后，应尽快摄入足够的营养物质以补充机体在运动中所消耗的能源储备和调节机体的生理机能，这是缓解运动疲劳和促进疲劳消除、恢复体力的重要措施。
因此，首先应重视在运动前、中、后进行科学的补糖，在运动后尽快补充足量的“糖＋蛋白质”的电解质饮料（糖与蛋白质的比例为4∶1）。
此外，膳食中增加优质蛋白质、含抗氧化剂的蔬菜、水果等食物，以及补充一些运动营养食品，如1,6-二磷酸果糖，碱性饮料，维生素a、e、c，番茄红素，支链氨基酸等。
青少年必须特别注意均衡营养，下列不符合合理膳食要求的是（ ） A．饮食多样化，不挑食 B．讲究
虽然碳酸饮料深受大家喜爱，但营养专家提醒，喝碳酸饮料要讲究个“度”，过量饮用碳酸饮料是对人体极为不利的。
碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康，主要的表现如下： （1）磷酸导致骨质疏松 碳酸饮料大部分都含有磷酸，大量磷酸的摄人，会影响钙的吸收，引起钙、磷的比例失调，如果奶制品又摄人不足，就很容易缺钙。
缺钙无疑意味着骨骼发展缓慢和骨质疏松，有调查资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
这对处于生长过程的青少年身体发育损伤是非常大的。
（2）二氧化碳过多影响消化 碳酸饮料虽然口味过多，但里面的主要成分是二氧化碳。
适当饮用含有二氧化碳的饮料，可以起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内的热量，是有所益处的。
但如果碳酸饮料喝得太多，大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用。
过多的二氧化碳还会引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能的紊乱，损害身体健康。
（3）降低人体免疫力 营养学家认为，健康的人体血液应该呈碱性，但目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，又因为近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大，许多人的血液呈酸性。
如果这时再摄入较多的酸性物质，如饮用碳酸饮料等，就会使血液长期处于酸性状态，不利于血液的循环，而人体的免疫力也会因此而下降，各种病菌乘虚而人，使人感染各种疾病。
（4）喝碳酸饮料易患胰腺癌 最近一项研究结果发现，如果一个人每天喝两杯以上的碳酸饮料，将极有可能患上胰腺癌。
越来越多的信息表明，碳酸饮料是患胰腺癌的一个重要诱因。
对于那些大量饮用碳酸饮料和果汁的人来说，其患胰腺癌的可能性极高，如果一天饮用两杯这样的饮料，这些人患胰腺癌的几率要比一般人高出90％；而如果每天向食品和饮料中放糖超过5次以上的人，患胰腺癌的几率要比那些不放糖的人高出30％。
因此，降低患胰腺癌的风险只有一个办法，就是减少对甜食和碳酸饮料的依赖。
（5）大量糖分有损牙齿健康 碳酸饮料含糖量过多，饮料中过多的糖分被人体吸收后，就会产生大量的热量，长期饮用容易使人发胖。
更重要的是，它给肾脏带来了很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。
很多青少年，尤其是儿童特别喜欢碳酸饮料中的甜味，但这种糖分对儿童牙齿的发育很不利。
有调查显示，喜欢喝碳酸饮料的孩子们，12岁的齿质腐损率会增加59％，而14岁的孩子的齿质腐损率会增加200％。
也许有人会因此而选择无糖型·的碳酸饮料，但波士顿大学医学院博土拉马钱德兰在调查研究中发现，喝无糖碳酸饮料者患心脏病的风险并不亚于喝普通碳酸饮料者，两者患新陈代谢综合征的风险是相同的。
相对来说，纯果汁的饮料营养比较丰富，能够适当补充维生素，比较适合年轻人和儿童饮用，但也不能天天喝或一次大量饮用。
（来自网络资源）
过度劳累，熬夜，身体应该补充什么才能缓解
过度劳累、长夜者因饮食作息不规律，精神压力大，因此建议营养上要补充量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物，如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等，也可吃点坚果如核桃、大枣、桂圆、花生等，可以更好地应对疲劳。
夜工作者要供给充足的维生素A，所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，直接吃点鱼肝油也不错。
在晚上熬夜时，适当补充点健康的宵夜，有利于保护胃免受胃酸的侵蚀，这时候建议以淀粉含量较高又容易吸收的食物为主，首推清粥和面条，不建议选择过于油腻和过甜的食物，这两者都很容易刺激胃酸的分泌诱发胃痛，难以消化的食物也容易让原本由于紧张加班屏障功能就已削弱的胃肠雪上加霜。
富含淀粉的食物还一个好处是可以很快升高血糖，使得脑内五羟色胺水平升高，非常有助于安眠。
牛奶、馄饨等也是比较好的选择。
另外开始熬夜前，吃点维生素B族，有助于改善能量代谢、缓解疲劳。
平时饮食告别一切烟酒、咖啡、可乐等刺激性食物，其次参考中国居民膳食指南的饮食结构，平时多吃些粗粮（B族维生素有助于营养神经）、保证每天一斤蔬菜（镁可以缓解焦虑）、三两瘦肉一些豆制品（蛋白质分解所产生的氨基酸是多种神经递质的主要成分），特别是1到2杯的牛奶可以有效补充血钙水平，避免低血钙造成的神经紧张。
大专一般设立哪些办公室，及其职能，希望能够尽可能的详细。
“大专”你是指大专院校吧，要说设立哪些部门和职能，这个范围很广，每个学校会设立不同的部门，就算相同职能，部门名称也可能不一样。
一般的都会设立这些部门：办公室、党委办、财务科、教务科、学生科、保卫科、招生办、后勤部、实习就业中心、继续教育中心。
我这里归纳了一些资料供你参考。
办公室工作职责学校办公室是学校行政的综合办事机构，主要职能包括：负责综合协调全校性事务和校内各科室之间的工作关系，协调处理校内突发和重要事件；负责学校党政领导班子会、专题会的会务工作；负责督查、督办工作；负责政策研究和信息调研工作；负责学校党政公文处理、机要文件的收发及保密工作；负责学校印章的使用与管理；负责拟定或审核学校综合性文稿、校领导讲话稿；负责学校教职工的招聘、解聘、职称评定人事工作，管理好教职工人事档案；负责工资调整、教职工医保、住房公积金的审定等劳资工作；负责校级和中层干部的考勤，负责抽查全校教职工出勤情况；负责来信来访工作；负责安排与协调学校重要接待工作；负责学校重要会议和活动；负责协调校领导工作安排、工作联络、出行及接待等事务安排；负责组织协调学校对外公共关系；负责上级单位和领导交办的其他工作。
党办工作职责负责传达贯彻执行党的路线、方针、政策和上级机关党组的有关指示、决定；负责组织、安排全校性的政治会议、学习，组织协调各支部办理党办工作和重大活动；负责总支委员会的会议记录、编发会议纪要；负责起草党总支各类文件、工作计划、总结、报告、纪要、通知、信函；负责审核以党总支名义发布的文件、文稿；审核处理向局党办送办的文件、文稿；负责学校党务公文处理工作，做好文件登记、收发、送阅、催办和保管等机要文秘工作。
做好文书档案的管理、保密工作；协助校办负责学校离退休教职工的管理工作；负责学校日常党务工作；协同校办受理群众来信来访，协同有关部门查证、落实；负责学校文明创建工作；完成学校领导交办的其它工作。
财务科工作职责财务科是校长领导下对全校资金运行实行管理的职能机构。
负责学校各项费用的收支，指导资金的运用，正确的核算和控制费用的开支，协调和处理好财政、税务、物价各方面内外关系，做出学校每年预算计划和执行监督。
结合实际提供各种经济信息供校领导作学校未来决策参考。
教务科工作职责教务科是教务管理的职能部门。
目前教务科下设有教学设备与实训管理中心、图书馆二个部门。
主要工作职责是： 拟定全校教学工作计划，制订教学管理的规章制度，并组织教学工作的实施、调度及督促检查；组织各教研室制定教学大纲和教学计划；负责教研室工作，协助各教研室课程建设，进行课程教学评估，组织各类竞赛与培训，提高教学质量；负责各专业开课计划，编制校历、制定课程表、作息时间表、考试日程表等，负责各类教学设备及多媒体教室的管理及调度；负责校内实训教学管理；制定实训课程教学大纲，组织校内实训课程教学；负责教师教学课时量的核算和教师业务档案的管理； 负责学生成绩管理；负责组织校内外各类考试；负责教学秩序的日常管理工作，进行教学常规管理；负责第三年学生实习期间的文化课教学管理；负责全校图书教材的选用，做好订购和供应工作、图书馆和阅览室工作。
学生科、保卫科工作职责加强班主任队伍建设，规范学生的日常行为管理，开展丰富多彩的校园活动。
打造优秀学生干部队伍，做好学生党团建设工作；构建和谐校园，保障学校财产、师生安全；确保消防设备设施完好。
建设具有良好服务意识，善于做好学生思想工作的学生管理队伍，提升学生宿舍文化建设，创建安全、文明、有序、温馨、具有文化氛围的宿舍环境，学生学籍、资助管理规范化。
招生办工作职责依据国家及省的招生政策，结合我校实际情况，制定具体的招生工作实施方案并组织实施；制定和报送学校年度招生计划及各专业招生计划。
完成省及广州市招生录取工作，完成学生资料录入及补录工作；制定年度招生宣传工作方案，制作招生宣传材料，负责在报刊、报考指南、网络等媒体宣传我校招生信息及政策；负责设计制作学校招生简章；负责招生宣传广告策划，并采取多种有效形式，为学生及家长提供招生咨询服务；深入基层，做好各县区招生宣传工作；协助各个联合办学分教点招生工作及教学学生管理；广开思路，积极开拓，面向全省及省外招生，努力建立起完善的招生网点；认真做好每年学校招生工作的经验总结及分析；完成上级及领导交办的其他工作。
实习就业中心工作职责执行上级部门有关文件，落实实习顶岗计划，拓宽实习合作企业渠道，定期开展学生顶岗情况汇报小组讨论会，做好顶岗工作的宣传、组织、协调等工作；负责制订见习实践、顶岗实习实施方案，宣传计划及见习前、实习前的培训和见习、顶岗实习管理工作；负责组织、接待有关合作单位来访、联谊、咨询等工作，认真收集反馈信息，及时总结；建立与用人单位的广泛联系，接待用人单位来访，收集、整理、发布毕业生就业需求信息，组织安排招聘活动。
做好毕业生实习安置工作；负责各类企业校园见面会的邀请、组织和落实工作；负责实习就业网站的建设、完善和管理；开展就业市场调研，发展就业基地，开发就业市场，拓宽就业渠道；负责毕业生就业指导工作，负责就业咨询活动，组织、联系和安排各类就业指导讲座；完成上级和领导交办的其他任务。
后勤部工作职责后勤部是学校后勤保障的重要部门，主要职责是负责学校财产物业管理，基本建设管理，保障日常水电供应和修缮工作；负责全校的膳食供应和食堂工作管理；负责做好学生的卫生保健和一般性医疗工作，做好突发疾病的宣传、预防和常规消毒工作；负责校园环境卫生和园林绿化的管理工作。
继续教育中心工作职责继续教育中心负责我校与高校联合开办大专及以上层次学历教育的合作办学事务，主要包括招生工作、学籍管理、教务和考务，以及与大专及以上层次学历教育相关的其他事务的综合协调。
另外，大专部负责直接指导大专学生分会的活动，协助学生纪律养成和实习安排工作。
一些学校会设有一些特别的部门，如：外联部、考察部、国际部等，特别的部门职能，你就自行定义啦，希望帮到你。
