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中国文化 文化的使用不免过于没有方寸如我们通常称政治理论、经济，而不称政治文经济文化，这就是文化必须具有本体取向性，而不是沿展取向性。
于是象吃文化、穿文化、酒文化、茶文化、玩文化、赌文化又依何理何据亦能贯名为文化。
至使搞得中华民族传统文化的本体、主体、实体，混浊不分、糟粕遮明、唯心恐惧、封锁重重而不得其孝承沿用；至使中华五千年的文明博大而不影、精深而不用、浩瀚而坐牢、灿烂而堆糟；至使中华文明的开祖几乎成了有失人类文明唯心、粗俗、糟粕无用的废朽。
文化竟能如此故，其为悲兮。
悲又何故故，其因非非也。
中国，是人类神圣的种族，精髓中流注和承载的是人类四大文化规律仅存的文明之血、精灵之魂。
故尔才名中国、中华；故尔才拥有号称博大而又精深、浩瀚而又灿烂的文化。
并且，也正是这一“使命光荣，责任重大”的运载和拥有，才使我们的中华在人类遍临重重危急现前的生存沉浮之急，一跃显现了其潜藏无限智慧、无限生机，并势必引领整个人类的强劲气魄。
但，让人十分非解遗憾残酷的是，这一博大精深、浩瀚灿烂的人类之明，竞在中华的本土上被种种无明自是所遮止、所践踏，甚至已经置于了窒息断承毁灭的境地。
能对人类的仅存文明、能对中华源源的祖承采取如此的封堵歧视、如此的践踏毁辱、如此的沦丧虐待、如此的无信无义，堪称为人类文明进步史中最可耻辱的页和章。
所以，中华民族必须从残痛的沦丧耻辱中以人觉醒，必须从残痛的沦丧耻辱中以人重新学习。
重新认真回答什么才能叫文化；什么才是东方中国人真正能引以为特有的自豪和光荣；什么才使世界共识面向东方中国的根本和所在。
而势当人类行为造做的危急重重前，这无疑正是规律在宣告，在通知着由于无明沦丧的必然恐怖和结果；这无疑正是规律在动怒、在施教、在催促着速觉速建人类历史伟大二十一世纪中国道德的定复兴、中国道德的定崛起、中国道德的必定造福于整个全人类。
什么是中国文化文者圣说之理，化者育明之归。
身为中国人中华子，不知中国文化，不懂中国文化，不信中国文化，不用中国文化，这是最大的种族之悲，最大的种族之违。
正是这一学习中启生的自愧，才更加感恩中华圣祖，更加倍当珍惜和奋进。
原来人类追求的文化至明只在过去、只在祖承，而决不在未来、决不在重造；未来的全部“文明”只不过是重新认识回归到开始出发的原点。
正是这一始与归的不二原点，亦名本体，才是所有文化不变的圣明、不变的方向和准则、不变的追求和终极、不变的文化全程传承之脉和根。
所以，凡是离开本源取向、本源明承的理和论，都不可称名文化，更非盗用文明之称。
因为离开了本源取向、本源明承，都不过是借以文明的文执、文封、文以己、文不化。
欲理者道其真，欲论者据其行，欲信者施其明，欲益者复其归。
正确理论的心旨全是在为引导寻归原始本明，进行着良心的解读和注脚。
舍此为妄，妄妄相逐，必逐以生邪，必逐以积成养育滋生邪的土。
所以，在文化混惑颠倒中，必须明确定义中国文化是以道为本体根承、本体解读、本体运用的全维实体文化。
这决不可是意志的行为，而要尊重人类文化本体不可抗拒、不可改变的自然系。
从印证的角度，现代认识模式匡定为宇宙观、社会观、人生观三个域次筹，并且三域之中世界有世界，至到名宇宙才包罗了一切的域世界、一切的域层次。
宇宙之内的观域间，且又人生在社会、社会在宇宙，故只有宇宙观内的社会、人生、万物才根本才全面，才能究竟真实可靠。
所以在一切智中，学习了解宇宙本体智至关重要、至关根本、至关可靠、至关是理一切文化的文化、明一切现象的现象。
三观中，人类的有史记载，老子、释迦是宇宙观者；墨子、孔子、马克思是社会观者；基督、伊斯兰为人生观。
三观不二道，三观一实体。
都分别在人类的不同历史阶段、不同域界层面起到了不可抹灭的相应进步作用；都是以道为不可抗拒本体的人类文化相应探索部分；都应理所本当的亲如手足、共识本体、开放互通、平等共济人类道德大同的新天、新地、新人文。
从人类历史的全部文化争斥裂执中可知，文化不可没有本体不变的法则主导，不可没有本体不变的法则支撑，不可没有本体不变的法则统一。
因为本体不明就是根本不明，就无法透彻宇宙、社会、人生、万物的始末和其中的全部运；就无法获取根本可靠久远的取向和准则。
故尔才形成了不一而执、不一而裂、似明非明争东西的争局面。
正是基于这一认识根本依据、准则的需要，西方文化欲在精神、物质与神之间凿证其一，但唯争执论的结果，都找不到能说明宇宙万物始末的根本据，于是聪明的黑格尔首先以辩否定了精神与物质的唯依存在地位，使西方文化陷入不确定存在本体的必然困斗之中。
中国文化的本体本体是文化赖以生存发展的本源，是理论信仰的依据，是行为取向的准则，是文者境界品性的展放。
而且无论有意本还是无意本，无论明还是不明，无论是局还是代，都必定潜在其本，承本而运。
历史上的文化之本，大体有地心说、日心说、神说、上帝说，精神说、物质说、伦序说、无产阶级说。
虽然各说不一，其境欲别。
但凡是教人向善、益人解惑的文化都具有其本性的道德特征。
并在其生存发展中，凡是本处开放探索状态的就能自展进步空间；凡是本处封建排他状态的就只能是在自取无信而衰败。
现以基督教为例，开经就向“耶何华”要光要时间，因在偷吃欲而浊尘不能归。
这个境界很多文化并不具有，但耶酥当时还没有证到更高的可归境界法，故弟为其子而不能归，故只有其呼知有不可抗拒的以上部分以帝而名之。
此教以帝为则规范言行、取谦让之柔施爱世人，鼎盛西方，长行于世。
仅此时间、范围、适应上就当于学于赞于取其长。
至于多元中现代疾速严重普遍的扭曲现象，正如佛说“喝佛血吃佛肉”之猖，这也正是人类面临危急的根本所在，同时也是沦极与未至现前的难得极反觉转复兴之机、学承精真文化之机。
于此捧读老子或易解、或易承、或易信、或易复中华之明。
引证以上各说本的不一和未至、甚至局本不明，从中当知文化之惑之裂的所在。
此当问茫茫大宇，只有中国老子达境独明，向芸芸开示了宇宙、社会、人生、万物、万象之永恒本。
中国文化的主体与辅体大道似水水自流，海纳百川川自归。
道化源源出，道明源源归。
冬夏寒暑，潮夕起落，福祸因果，周期运变。
我们看历史、看大潮，正是关键节点上的生活、行为决定离不开规律法则的大概念。
要深知物竞终由天律择，要把住适者自有道中来。
中国人、中国文化、中国现象的玄妙很深，一定要捧起中国文化有无深深的双自觅。
只有知的越深，才能晓得越及，才能看清中华大地文化之归的大潮之宏伟、之壮观、之因为和所以，才能不逆律而倒、违律而败，才能中国文化主次自白。
中国是多元并包团结共识的中国，从道德之无为源，以道释儒为主体，以其小无内、其大无外、其上无止、其下尽普，包容一切多元进步，同时也包容一切善恶清浊，为中国文化亦为人类文化的整体和实体。
其理就在律中律、派内派，世界七十亿心识、七十亿行为。
善也如斯、恶也如斯、草也如斯、人也如斯，统统都在证明一个规律、一个不变的本体。
故文化的至明就明在以阅众甫，始末尽彻。
中国文化的地位文化是一个整体无限的宇宙认识系。
其中万象不同层次、不同境域、不同见识说。
文化是一座无限层层自然堆成的金字塔，从无到层层有，从虚到层层实，从明到层层浊。
塔中自有无量塔，无量塔境无量说。
山上山下两境见，芸芸众生芸芸心识别。
无限源于本，万化依于体。
文化就是在寻觅，就是寻觅绝对不变真理的种种山上山下境界见。
其中，正是人们欲识分别记忆比较的执定位作用，使时空只具象极不具本体的被固化为“准存在”，从尔使我们生活认识在记忆比较的僵硬不动坐标中。
爱因斯坦，由于其专注成习的德之厚，使其在深度专念中失去自断了记忆固化参照系的作用，因尔进入了冥想的广义相对时空中。
于是记忆时空单位标量被恍兮惚兮的淡化自微，甚至可以消失无存。
随着欲执参加系的递微，使觉悟速v趋向无限大，于是由公式S=vt可知，其结果是时间和空间都趋于零。
这就是爱因斯坦证明的时空隧道，这就是爱因斯坦证明的无欲执参照系障阻状态。
人的觉知速将趋于无限大，并可能和存在时空双零的原点。
于是这个点就是中国道文化的道生之一、就是无极、就是人类文化金字塔的顶极之无。
此时空之归，亦既一切文化所觅绝对真理之在，且此在，正在中国道文化之中。
沦丧断承就无明就祸患文化源道而发，生命沿息无不从属某属性文化。
所以文化现象是众心识的聚合、是众灵魂的聚合、是众因缘作用必然的聚合。
它不但运载着原始的精神，同时也运载全程无量施信的意志和能量。
所以，认识深刻普渡，博爱的认识文化现象、对待文化现象，不失为涉足人心的大德、大智和大计。
因为文化表面的分歧只是现象，一旦深入到其中的深处，解读它的成因、依存因缘、生命活动周期使命定数，就会发现对于文化的多元行为决不能简单、决不能无知愚昧的激化促使反其生。
而应立明高位从滋生依存的因缘上着手，积极团结共识引导，使其和而归、归而用。
从根本理论出发，一种生命一种能量欲以彻底断灭绝止是根本不可能做到的。
所以欲止的根本方法就只能落在引导和利用了。
中国文化的传承之归传承是至关生命和文化存在与发展的决定之根。
其理至深，其用甚伟。
应于重点研究认证，以造福中华文明永续、造福中华民族之德永续。
从宇宙规律的生序自控出发，传承是社会秩序决定性的内在。
只有心信根承稳定有序、人于敦伦存分、宇系层层承承自展，才能从宇宙到社会、从事业到人生百脉皆通、景然而泰。
中国道承复兴的工程巨大，其巨在惑阻，其易在一明。
理当从主端老子和《道德经》复起，一起具动，思变而更新；基从家祠而实，形成上信下孝、东方中华共和国名之大气候、大环境、大文明。
共建中国道文明的人文新气候新环境二十一世纪，实际就是人类中国道文化的新世纪，并且这是唯一的选择。
同时更是中国人使命、中国人责任、中国人出路、中国人走向人类世界性崛起的根本和所在。
“道，可道，非常道。
名，可名，非常名”。
宇宙不可抗拒的道，法定着历史下行执右而坠，上行玄左行中而升，极反规律决定负于“梦寐以求”的东方终于吼出了“中华民族的伟大复兴就一定能实现”。
屈辱与历炼，悲壮而豪迈，宇宙本体与规律万象交响，一个伟大的民族必须走在人类东归大潮的最前方。
正是在猖獗沦丧、断承凄凉、民意怨声的紧急关口，一个“使命光荣责任重大”的声音开终了回荡。
并以稳健的步伐领导中国而向世界，形成了以科学发展观为思想理论的时代性旗帜，实施着强劲有力的中国特色社会主义全新思维理念道路。
核心 “以人为本”决非一般，而是明确全部思想理论道德为人的定位、中国文化的定位、中国心的定位，更是整个科学发展观全部思想理论的特色之本、目的之本、行为之本。
只有中国心才是中国行，只有中国心才能创造出中国文化源源的特色和文明。
所以，学习全观必须重在深刻解读“以人”和“为本”的切妙之用、深刻之理、统论之要。
以人不以己是一切理智自尊自爱创建自命本必学、必立、必用的真明之心、造福之心。
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那么，什么是演讲呢
演讲是在公众面前就某一问题发表自己的见解的口头语言活动它的特点是：第一，它是在人与人之间进行的；第二，它有一定的时间性；第三，它是为了阐述某一问题或整理而开展的；第四，它带有一定的鼓动性和说服性。
像演讲比赛、典礼致辞、会议发言、学术讲座、科研报告、竞选演说、就职演说、法庭陈述等，都带有演讲的性质。
演讲稿是演讲用的文稿，也是演讲的依据。
它是为演讲服务的，是体现在书面上的讲话材料。
演讲有内容、目的的不同，演讲稿也具有不同的形态，有报导、有说明、有论辩、有答谢等。
总的来说，它的特征可以概括如下： 1、内容上的现实性 演讲稿是为了说明一定的观点和态度的。
这个观点和态度一定要与现实生活紧密相关。
它讨论的应该是现实生活中存在的并为人们所关心的问题。
它的观点要来自身边的生活或学习，材料也是如此。
它得是真实可信，是为了解决身边的问题而提出和讨论的。
2、情感上的说服性 演讲的目的和作用就在于打动听众，使听者对讲话者的观点或态度产生认可或同情。
演讲稿作为这种具有特定目的的讲话稿，一定要具有说服力和感染力。
很多著名的政治家都是很好的演讲者，他们往往借肋于自己出色的演讲，为自己的政治斗争铺路。
3、特定情景性 演讲稿是为演讲服务的，不同的演讲有不同的目的、情绪，有不同的场合和不同的听众，这些构成演讲的情景，演讲稿的写作要与这些特定情景相适应。
4、口语化 演讲稿的最终目的是用于讲话，所以，它是有声语言，是书面化的口语。
因此，演讲稿要“上口”、“入耳”，它一方面是把口头语言变为书面语言，即化声音为文字，起到规范文字、有助演讲的作用；另一方面，演讲稿要把较为正规严肃的书面语言转化为易听易明的口语，以便演讲。
同时，演讲稿的语言应适应演讲人的讲话习惯，同演讲者的自然讲话节奏一致。
演讲稿对于演讲都有哪些作用呢
主要体现在以下几方面：（1）整理演讲者的思路、提示演讲的内容、限定演讲的速度；（2）引导听众，使听众能更好地理解演讲的内容；（3）通过对语言的推究提高语言的表现力，增强语言的感染力。
由于演讲稿具有以上的特征和作用，它在写作方法上也有一定方法可循。
1、演讲稿的结构。
演讲稿的结构通常包括开场白、正文、结尾三部分。
开场白是演讲稿中很重要的部分。
好的开场白能够紧紧地抓住听众的注意力，为整场演讲的成功打下基础。
常用的开场白有点明主题、交代背景、提出问题等。
不论哪种开场白，目的都是使听众立即了解演讲主题、引入正文、引起思考等。
演讲稿的正文也是整篇演讲的主体。
主体必须有重点、有层次、有中心语句。
演讲主体的层次安排可按时间或空间顺序排列，也可以平行并列、正反对比、逐层深入。
由于演讲材料是通过口头表达的，为了便于听众理解，各段落应上下连贯，段与段之间有适当的过渡和照应。
结尾是演讲内容的收束。
它起着深化主题的作用。
结尾的方法有归纳法、引文法、反问法等。
归纳法是概括一篇演讲的中心思想，总结强调主要观点；引文法则是引用名言警句，升华主题、留下思考；反问法是以问句引发听众思考和对演讲者观点的认同。
此外，演讲稿的结尾也可以用感谢、展望、鼓舞等语句作结，使演讲能自然收束，给人留下深刻印象。
大多数演讲稿如同一篇议论文，有主要观点，有对主要观点的论证。
一篇演讲稿最好只有一个主题，这是由演讲稿的特定情景性和时间性所决定的。
在一个有限的时间段内，完全借助于语言、手势等向听众讲明一个问题或道理，同时又要说服听众，就要求在写作演讲稿时一定要突出主题、观点鲜明。
主题选定了，还要收集相应的材料对之进行论证。
材料的选择要通俗，要选择大多数人都知道的、听得懂的，而不能选择太生僻的、很少有人知道的。
因为演讲一即时表演，听众没有时间去验证或查找这些材料的内容或是出处。
因此，在准备演讲稿之前首先要了解听众的情况：他们是些什么人，他们的思想状况、文化程度、职业状况如何，他们所关心的问题是什么，等等。
掌握了听众的特征和心理，在此基础上恰当地选择材料，组织材料，是演讲成功的必要条件。
写作演讲稿还有一个特别要注意的，就是对演讲节奏和时间的把握。
每一场演讲都是有时间限制的，少则一分钟，多则一两小时甚至一天，演讲者必须把握自己演讲的速度和内容，既不能时间到
文明出行，文明做人演讲稿800字左右
文明规范伴我行 文明，一个并不陌生的字眼，贯中华五千年的历史轨迹，了华夏浩浩的历史长河，流传至今。
中国素有文明古国、礼仪之邦之称，古有三纲五常，今有五讲四美，文明的江水，顺着黄河的波涛，顺着长江的碧浪，丛远古至今，敲击着中华大地，敲击着每一位中华儿女的心灵，也洗涤着每一个中华儿女的灵魂。
古有孔融让梨，这是尊敬兄长的文明；有程门立雪，这是尊师重道的文明；有孟母三迁，这是爱护晚辈的文明；有高山流水，这是朋友互敬互爱的文明；有举案齐眉，这是夫妻见相敬如宾的文明。
但是，曾经无比璀璨耀眼的中华文明如今却变得暗淡，失去了原有的光芒，而历史长河中千淘万漉的珍珠，却被世界的浮华与喧闹蒙上一层沉积的污垢，无法抹去。
当道德与利益的天平已经严重倾斜，当人们对文范充耳不闻，当人们的心灵为世俗名利所纷扰，我们，是否还能看到文明那微弱的光芒，是否能听到祖祖辈辈的谆谆教导
文明古国、礼仪之邦的名号是否依然无愧的毅力于世，不曾倾倒
令人叹息的是，这文明正遭受着无情的摧残，如珍贵的书卷无人翻阅已被蠹虫侵蚀，大街上随处吐痰乱扔的情况扔屡禁不止时有发生，公共物资仍时时被破坏，干净的墙面仍时有小广告的出现，公共汽车上让座的人越来越少，争挤上车的人却越来越多，大量河水被污染，大量森林被砍伐，大量珍贵物种正走向死亡的边缘……到了我们必须要做一些事情来弥补的时候了
文明不能只放在嘴里，更要放在心上，表现在行动中。
见到一张废纸弯腰捡起，日常生活中将垃圾分类丢弃，爱护动物，不乱踏草坪，不在树木上乱刻，真正把居民区乃至城区当作家来呵护，那么我们的生活环境会更加美好。
遵守法律法规，知法、守法、护法，自觉弘扬文明道德之风，对违法乱纪行为坚决抵制，把自己融入家庭、集体、社会，而爱祖国，热爱生活，那么祖国便会成为一个温馨的大家庭。
一句公益广告说的好：每个人跨出一小步，那整个社会就会跨出一大步。
当行为规范支撑起中华13亿儿女的脊梁，那么中国这条巨龙必将腾飞而起，闪耀在世界的东方。
一个个的小家庭组成的一个大家那是国。
那什么是家呢
就是由一个一个成员而组成。
所以，一个国家中人最重要。
只有当每一个人都具备了文明素质，那么这个国家的整体素质才能提高。
不久前，曾看到这样一则报道，说的是新加坡，新加坡是一个通用英语的国家，这个国家的公共场所的各种标语大多是用英语书写。
但其中的一些文明礼貌的标语，如“不准随地吐痰”、“禁止吸烟”、“不准进入草坪”等却用中文书写。
为什么呢
人家回答：“因为有这些不文明行为的大多数是中国大陆的游客。
”为此，到新加坡考察的一位中学校长语重心长地说：“不文明行为也是国耻。
” 不知大家是否记得，三年前中央电视台报道，国庆节后的天安门广场，随处可见口香糖残迹，40万平方米的天安门广场上竟有60万块口香糖残渣，有的地方不到一平方米的地面上，竟有9块口香糖污迹，密密麻麻的斑痕与天安门广场的神圣和庄严形成了强烈反差。
以上的两个事例表明，文明其实是由细节构成的，反思我们的所作所为可见文明离我们还有一段距离。
在我们身边，在一部分同学身上，还存在着一些不文明的行为。
例如，在我们的校园内、楼梯上总能见到与我们美丽的校园极不和谐的纸屑，尤其是星期六、日教室里、校园内食品袋、方便面盒随处可见，甚至有的同学认为：反正有值日的同学和清洁工打扫，扔了又何妨；再例如有的同学在教室走廊上追逐打闹，走路推推搡搡习以为常；还有部分同学相互之间讲脏话、粗话，随意攀爬树枝，甚至还有个别同学故意损坏学校的公共财物。
我们很多同学把文化知识的学习放在首位，而常常忽略了社会公德的培养，文明习惯的养成，而这恰恰从本质上展现出一个人的思想品质。
事实上，良好的行为习惯，是保证我们顺利学习的前提，也是树立健康人格的基础。
在学校没有良好的行为习惯的同学就可能目无纪律，不讲卫生，扰乱班级的学习环境。
相反，如果我们养成了文明的行为习惯，学习环境就一定是良好的、有序的。
现在，我们正处于人生中最关键的成长时期，我们在这个时期的所作所为，将影响到我们自身的素质，而文明的行为就在帮助我们提高自身的素质。
所以，我们首先应该做一个堂堂正正的人，一个懂文明、有礼貌的谦谦君子，然后才是成才，不能做一部单纯掌握知识技能的机器，而要成为一个身心和谐发展的人。
关于旅游的英文演讲稿
中国历史悠久，其烹饪艺术渊远流长， 闻名于世。
中餐以它的色、香、味、形而诱 人。
长期以来由于各地区的自然环境、文 化、风俗、习惯不同，中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。
作为当地风味，北京的烹 饪则集各地不同风味之大全。
北方菜系以山 东口味为主流，擅长烹制海味。
四川厨师烹 调爱放干、鲜辣椒，川菜以麻辣辛香调料而闻名。
粤菜取料广泛，他们讲究鲜嫩和酥 脆。
淮扬菜注重，特别是油而不 腻，清淡鲜美。
谭家菜咸甜适宜，常言 道：“南甜北咸，”谭家菜却两者兼顾。
中国人吃饭，吃的是概念。
或者用一种通俗的说法：吃的是文化。
这使饮食问题带 有了社会性(甚至艺术性)，而不再仅仅是一项形而下的生理活动。
日本人饱食终日，也提炼为向哲学靠拢的茶道，有点在清风、 明月、插花与器皿中求真理的意思。
中国人 则更了不起，把一日三餐都当作兢兢业业的 功课了，煞费苦心，追求着那令人拍案称绝的艺术效果。
“好吃极了!”是较流行的一句赞 美用语。
所以，美食家的虔诚丝毫不亚于画 家或雕塑家，对美的体会甚至更全面：色、香、味———连深藏不露的舌头都调动起来 了，成为鉴赏的工具。
当一席大菜合盘托出，井然有序地布置 在餐桌中央，简直就像揭开了蒙在某一尊艺 术品上面的幕布，不时能听见一、两声由衷的喝采———当然，这是躲在后台掌勺的厨师 所期待的。
宾客们举杯相庆，仿佛在进行小 小的剪彩仪式。
然后就，频频挥动 蜻蜓点水的筷子。
评，脂砚斋评，也不过如此吧：在字里行 间作点小楷的眉批。
不管是冷盘还是炒菜， 最终都必须经得起筷子的“酷评”。
在中国，每一桌宴席的推出，都笼罩着 新船下水般的热烈气氛。
而每一位食客，都是动作熟练的老水手———或者说，都是潜在 的评委。
难怪开餐馆的老板，都很会看客人 的脸色。
看客人的脸色就能了解到厨师的水 平。
中国文化的最高境界，就是一个“喜”字。
这也是中国人最热爱的一个汉字。
而吃饭是 最能烘托出这种喜气的。
喜气洋洋，东道主 自然满意。
传统的喜宴，被清代的 发挥到极致。
从其名称即能感受到“民族大团结”的意味，“强强联合”的意味。
正宗的满汉 全席要连吃三天三夜，茶肴不重复。
这是具 有中国特色的狂欢节：一场饮食文化的马拉 松!吃饭，在中国是最日常的仪式，是最密集 的节日。
信奉基-督的西洋人就餐前习惯在胸前画十字，念叨一句“上帝保佑”，感谢上帝赐予的 面包与盐，大多数中国人都是无神论者，把 酒临风时反而充满了当家做主的感觉。
饱餐 一顿(若能持螯赋诗就更好了)，是离他们最近 的一种自由。
由此可见，这个感匮乏，艺术气息却很浓郁。
在我想像中，美食 家都是一些拥有古老传统的民间艺术家。
西餐折射出私有制的影子，各自为政， 管理好自己的盘子———使用刀叉是为了便于 分割利益。
中餐则体现了最朴素的共-产主 义。
中国人围桌而聚，继承了原始 的遗传基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人 人皆可分一杯羹。
大锅饭的传统很难打破。
好在中国的饭桌也是最有凝聚力的地方，有 福同享、有难共担的作风颇受欢 迎。
中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄 弟、的幻觉，这种虚拟的亲情毕竟 大大增进了其食欲。
所以中国人吃饭，也是在吃环境，吃气氛，甚至吃人际关系。
边说 边吃，边吃边听。
这是一种超越了吃的吃。
我一直认为中国人的吃是最有情调的，最有 人情味的。
中国人有四大菜系八大风味。
川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上 海本邦菜……仿佛实行军阀割据似的。
但在我 眼中，这更像在划分艺术流派。
出自圣人之 乡的齐鲁菜，称得上古典主义。
缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义。
假如说辛辣的湘菜 是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻现实 主义了———一粒花椒，有时比炮弹还厉害， 充分地调动起我们舌头的想像力。
当然，也可以用别的方法换算：上海菜属于杨柳岸晓 风残月的婉约派，东北菜则相当于大江东 去、浪淘尽千古风流人物的豪放派…… 不知西方社会，在政治家、思想家、艺 术家、军事家等等之外，是否还产生过美食家的头衔?在中国，美食家几乎是一种传统。
虽然它一直近似于“闲职”，却也是颇让人羡慕 的。
欧洲文明里，美食家一度缺席，正如它所推崇的探险家，对于中国而言，则是近代 以后舶来的词汇。
但我私下里以为：美食家 也算是一种足不出户的探险家———“父母 在，不远游”，中国人只好陶醉于另一种意义的探险，那就是对山珍海味的猎奇。
美食家 用菜谱来代替地图，用杯盏来代替罗盘，用 筷子来代替桨橹，航行在自己的味觉里，同 样也领略了无限风光。
这种冒险心理在河豚的问题上发挥到极致。
河豚相当于中国饮食 文化里的“禁果”———一种致命的诱-惑，它的 鲜美因为神秘与危险而被夸张了。
美食家们不仅没有望而却步，反而趋之若鹜。
这份勇 气，恐怕连渎职的亚当、夏娃都会自叹弗 如。
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河南是中华文明的摇篮，悠久的历史积淀了丰厚的历史文化资源。
这些资源可以鉴 史、育人、兴业，在经济建设、社会发展和对外文化交流中，其现实意义都非常重大。
河南是个文物大省，是中华文明的摇篮、文化的中心，悠久的历史积淀了丰厚的历史文化资源。
河南境内已明确的各类文物点有28168处，每个乡镇都有分部。
仅国家级重点文物保护单位就达96处之多，在全国各省市中占居第二位。
省级重点文物保护单位666处，市县级重点文物保护单位3614处。
世界文化遗产一处。
特别是河南人文荟萃，造就了灿若星辰的历史文化名人，象黄帝、伏羲、老子、李白、杜甫、李商隐、岳飞这些名人志士都在河南留下了不朽的业绩，为中华民族做出了突出的贡献，在中华文明史上写下了光辉的篇章，在中国古代历史文化中具有举足轻重的地位。
他们的精神以及他们留下的大量的遗迹遗物等，是十分宝贵的文化资源，可以鉴史、可以育人，可以兴业，在经济建设、社会发展和对外交流中，其现实意义都是非常重大的。
但如何开发、利用和保护这些资源，为河南经济建设服务，并运用文物来进行社会主义精神文明建设，树立良好的河南形象，让河南走向世界，让世界了解河南。
本文拟谈几点看法。
一、对历史文化资源价值的再认识 文物古迹是历史的见证，它的价值就在于它是历史上形成的，是不同时期、不同地区、不同民族政治、经济、文化活动的物质载体。
见了故物，如见其人，说明了实物表现的历史、文化与感情，是文字的记载不能代替的。
这些文化资源，能够流传下来的，一些是有形的，一些是无形的，它们是历史的一面镜子、是一种精神，可激励人、感染人。
我们今天抢救保护文物，是为了服务于人，以达到观今鉴古、古为今用的现实目的。
辉煌灿烂的华夏文明，在经济、文化等许多方面长期处于世界领先地位，为人类的经济和社会的进步做出了不可磨灭的贡献，甚至对当今社会仍有重要的借鉴意义。
如：张衡的地动仪、杜诗的水排、张仲景的方剂法、李诫的《营造法式》等，对今仍有借鉴的价值。
历史文化资源中有许多爱国主义的生动教材。
爱国主义就是千百年来巩固起来的对自已的祖国的一种最深厚的感情。
爱国主义是一个国家中各族人民的共同旗帜。
也是维系国家团结的重要的精神支柱，无论是在维护国家的统一，抵御外来的侵略，还是在和平年代中进行经济建设，推动社会进步等方面，爱国主义等思想都发挥着极其重要的作用。
中华民族五千年的史册，不仅昭示了各族人民的聪明才智、发明创造的事实。
而且还展现了为维护中华民族大好河山，无数英雄儿女英勇捐躯捍卫疆土的可歌可泣的史实。
这面旗帜永远激励着炎黄子孙，使我们的国家永远自强、自力。
如民族英雄岳飞，他是中华民族历史上很多民族英雄中的一员，是南宋王朝最杰出的一名爱国将领。
从开始从军，到三十九岁被害身亡，一生的主要经历是在抗金的斗争中。
他的爱国主义精神，壮怀激烈的英雄气概，都体现着我们中华民族在特定历史条件下的积极上进的民族精神。
汤阴县岳飞纪念馆，每年都接待大量的游人，是向广大人民群众进行历史唯物主义、爱国主义、革命传统教育和反对封建迷信的宣传教育的重要阵地。
他们在介绍展示名人的同时，通过形象、生动、直观的文物，配备辅助陈列，通过文字、图片来丰富内容，使前来参观学习的大、中、小学生及社会各界群众经过潜移默化，使祖国、民族的观念不断得以加强。
特别是加强了对青少年的教育，使他们了解悠久的历史、灿烂的文化，优良的传统，逐渐加深青少年对伟大祖国的热爱，坚定民族自尊心、自信心和自豪感。
这是在其他地方体会不到的，也是其他教育形式所不能代替的。
现岳飞纪念馆与当地学校、部队和企事业单位建立了相对稳固的联系，被国家文物局和河南省文物局命名为优秀爱国主义教育基地。
它是文明的窗口，发挥着教育人民、启发人民爱国思想的作用。
黄帝是中华民族的人文始祖，在传说时代，他是人，也是神。
直到今天，黄帝的伟大业绩，仍斑斑可见，仍是人们心目中的英雄。
他开创的宏伟业绩彪炳青史。
千百年来对黄帝的奉祀不断，在今河南新郑、新密、灵宝等地留有黄帝时期大量的遗迹、遗物。
因此，黄帝成了中华民族的象征。
我们今天祭祀黄帝，就是以弘扬民族精神、凝聚民族力量、促进祖国统一的原则为主旨的，起到了十分积极的作用。
在新郑、新密、灵宝等地，相传农历二月初九为黄帝诞辰，每到此时，不仅附近的群众自发举行祭祀活动，远自山西、陕西、湖北等地游客也络绎不绝。
并有来自海外寻根问祖、缅怀圣德、领略黄帝文化精髓的。
它不仅促进了对外文化的交流，使我们的文物古迹向世人展示其迷人的风采，而且更能吸引大批的外国人来华参观游览。
为加深世界人民对中国的了解、对河南省的了解，促进中国人民与世界人民的友谊起到了一定的积极作用。
朱载育纪念馆也同样发挥着教育人、感染人的作用。
朱载 育（1536年-1611年），是明代科学家、世界著名乐律学家。
他一生潜心研究术数乐律，不仅是现代音乐理论的先驱，而且还是现代科学的开拓者。
他创造36个世界第一，被誉为东方文艺复兴式的人物。
他第一个发现了平均律原理；第一个创造了弦准；第一个提出了舞学；第一个在数学上得出了求解等比数列的方法；第一个解决了不同进位制的换算方法；第一个在算盘上进行开方运算。
在天文历法方面，精确地计算出回归年的长度值，判定出当时北京的地理纬度和地磁偏角。
他一生著述甚丰，有《琴谱》、《律历融通》、《律学新说》等已收入其名著《乐律全书》。
另外还有《韵学新说》、《先天图正误》、《律吕正论》、《嘉量算经》等。
学习朱载 育的精神，就是要以他为榜样，为科教兴国而热爱科学，勇于奉献，以实际行动为振兴河南的科技文化事业作出贡献。
纵观历史，举不胜举。
这些名胜古迹、精美的展览，是一部部不分年级的教科书，一所所不放假的学校，是那样具有永不衰竭的吸引力和感染力。
通过历史这面镜子，使我们更应该与祖国母亲同呼吸共命运。
要以无数的爱国仁人志士为榜样，把祖国的前途与自已的命运紧紧地联系在一起，继承和发扬爱国主义传统，为在和平年代巩固江山和发展经济，建设祖国，确立自已承担起跨世纪任务的历史责任。
二、历史文化资源的保护和可持续发展 历史文化资源是一种无价的资源，一些名人的胜迹由于保护和利用的好，不仅极大地提高所在地的知名度，同时也为当地带来了可观的经济效益。
即使如此，我们首要的任务还是要立足保护。
所谓保护，是指防止、限制和禁止对保护对象的威胁、干扰和破坏，保证保护对象健康地可持续发展。
没有保护，就不可能有可持续发展。
所谓可持续发展是针对与人类生活密切相关的生存环境。
20世纪80年代以来欧美国家兴起的新城市主义中提出：“人类即要保护好自然的生态环境，也要保护好文化的生态环境，要保护好文化的多样性。
”“要满足当代人的需求，又不损害子孙后代满足其需求能力的发展。
”可持续发展不但有赖于保护，同时也为更好地保护创造新的经验和物质条件。
可持续发展和资源保护二者是相互联系和互为因果的。
可持续发展要以保护文化资源为基础与资源的承受能力相协调。
因此发展的同时必须保护。
历史文化资源是历代文化的载体，它们记录了先辈们物质文化活动，随时给后人以激励和启迪。
人们即使享受了最先进的现代文明，还是有追怀前辈精神之光的心理需求。
近年来兴起的“怀旧热”、“文物古迹游”，就是其中的一个体现。
文物保护是社会文明的标志，社会越进步，保护工作也会做得更好，这也是我们在为子孙后代的发展储备资源。
但是我们讲的保护，并不是为保护而保护。
为保护而保护，起不到利用文物的效果。
如果这个资源是唯一的、独特的、不可再生的，还必须要通过保护来开发。
对文化资源的保护，就是为了更好地发展其各种精神文化功能，并以此带来巨大的社会经济效益。
任何没有保护意识及科学保护措施，盲目发展文物景点，并图一时之利的行为都将后患无穷。
文化资源它是一种物质形态的精神文化和科学研究资源，是一种不可再生，不可取代的无价之宝，故以保护、保存为前提，以可持续利用为条件。
做好文化资源的保护与可持续发展，是国家和人民赋予给我们的历史责任，我们应当做到：“死保不保死，利用不惟利，改革不出格，发展是目的”。
河南是文物大省，各地丰富的文物古迹构成了发展旅游经济的宝贵资源。
由于保护工作做的好的，他们依托文物古迹发展旅游业在有些地方甚至已经成为当地的经济支柱之一，带动了当地的经济发展。
归其原因，主要是当地有关部门本着科学慎重的态度，运用科学合理的方式。
让保护和可持续发展相辅相成地协调起来，在保护好的前题下，服从和服务于社会主义的两个文明建设，建立以文物带动经济发展的新格局，使文物事业真正走向良性发展的轨道。
如：河南新郑不仅有八千年前的裴李岗文化，而且是黄帝的故里，并且历史上有许多名宦如唐代裴度、宋代欧阳修、元代许衡、明代高拱等死后都葬于此。
由于文化古迹之多，新郑被称为“露天博物馆”。
新郑市对文物的保护意识特别的强，他们不仅成立了以市长和副市长为正副组长的文管会，而且在各个系统都在进行机构精简、压缩编制的情况下，将文保所的编制由原来的4人增加到16人。
目前全市共有各级文物保护组织18个，文物保护员350名，有效地保护了新郑这个“露天博物馆”。
