
香茅,香茅草,的区别
真心求教各位大师
香茅草草的一个品种。
香草,多数品种为原产海地区的一多年生草本植物,其是香气的主要来源,只要有几株这样的植物,它便会不断地散发出其特有的香味,使人神清气爽。
所以有人称之为居室中的\\\\天然香水瓶。
香茅草又名柠檬草,茎叶中有柠檬的芳香,柠檬醛是其主要成分,新鲜或干燥后的柠檬香茅都具有宜人柠檬香味,可替代柠檬作为柠檬水用途。
以热水冲泡作花草茶或药草茶亦十分可口。
基部嫩茎秆部位则适合作为鱼、肉汤等料理之添加香味,可用于茶和调味料以及作为食品和药物使用。
香茅草是什么啊
也叫包茅、柠檬草、Lemongrass。
香茅草,别名包茅,拉丁文名Cymbopogon citratus.,为禾本科、香茅属多年生草本。
秆较细弱,丛生,直立,近无毛,节部膨大。
叶鞘无毛,基部者多破裂,上部者短于节间;叶舌钝圆,,膜质,先端多不规则的破裂;叶片狭线形;两面近无毛,具白粉。
柠檬草在印度和马来西亚已有很久的栽培历史。
荷兰人把柠檬草用于鱼料理的调味品。
一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。
也可代替茶喝,柠檬草还可提炼柠檬草油、皂用香精。
古称包茅,用于缩酒,祭祀天地祖先,周朝楚国主包茅之贡,以香茅草献予周天子。
利用部份:叶片为主,提炼精油则叶鞘也可利用。
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的功效
香茅草在火锅里用多了怎么办,会有什么负作用
副作用因为香茅草香味重,孕期妇女不宜使用。
香茅草过多了,它味道比较重,做菜时不要加入过多,否则味道就会比较冲。
香茅草,别名包茅,拉丁文名Cymbopogoncitratus.为多年生草本。
秆较细弱,丛生,直立,近无毛,节部膨大。
叶鞘无毛,基部者多破裂,上部者短于节间;叶舌钝圆,,膜质,先端多不规则的破裂;叶片狭线形;两面近无毛,具白粉。
柠檬草在印度和马来西亚已有很久的栽培历史。
荷兰人把柠檬草用于鱼料理的调味品。
一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。
也可代替茶喝,柠檬草还可提炼柠檬草油、皂用香精。
古称包茅,用于缩酒,祭祀天地祖先,周朝楚国主包茅之贡,以香茅草献予周天子。
利用部份:叶片为主,提炼精油则叶鞘也可利用。
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的功效。



