食用菌行业前景如何
2005年的总产量达1200万吨，居世界第一，食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业。
全国最大食用菌生产基地是古田县，该县食用菌生产量大，出口量为全国之冠，是之都。
尤其是银耳（白木耳）产量占全国的90%。
中国虽然是食用菌产量最大的国家，但年人均消费量不足0.5公斤，美国年人均为1.5公斤，日本年人均为3公斤，全国年人均消费量与世界一些国家相比，差距较大。
据海关提供的数据，2001年、2002年、2003年食用菌出口量分别为47．6万吨、38万吨、43万吨，换汇分别为6亿美元、4．6亿美元、6．2亿美元，出口量和总量相比才接近二十分之一，国外食用菌人均消费量每年正以百分之十三的速度递增，有大的国外市场空间可供开拓。
中国内地食用菌人均消费量还不到香港的十分之一，因此国内市场潜力巨大。
有调查表明；北京每年的食用菌产量为15万吨，按固定人口1500万人计算，每人每年只能吃到10公斤左右的食用菌，远远不能满足人们的需求。
受此影响，所以对国内市场更要加大宣传力度及，扩大消费群体，提高消费总量，以拉动生产；对关键是提高产品各层面质量，以求增加占有份额。
中国大农业的发展是，即绿色农业，兰色农业和白色农业.白色农业就是微生物农业，即食(药)用菌产业.这个小生物，大农业有着广阔的前景，它不仅能解决人们生活所需要的蛋白质，而且还能用于医药上，解决与人们生命相关的问题.从整个发展趋势看，将来的菌业可能成为一个独立产业.从大农业的角度来看，将来要分为植物类，动物类和菌类.从食用菌价值上来看，食用菌将成为第三世界主要蛋白质的来源.如风尾菇和牛肉，猪肉含的各种成份基本相似.从销售情况看，食用菌的销售量大幅度增加，如日本近20年消费量增加了223倍.因此而言，食用菌前景广阔，发展空间很大.加之地方各级政府重视，栽培原料丰富，技术容易掌握，未来的食用菌产业将成为一个独立的产业，成为广大农民朋友脱贫致富的好项目.根据食用菌的发展情况，未来的食用菌将会出现以下几种可能情况. 工厂化杏鲍菇栽培1,由单一品种向多品种发展.为了保证菇农的稳定收入，菇农要适应市场要求，一种品种价格销量不好，另外的品种可以补充.2,从生产方式上由人工向机械化发展.因为人工的代价会越来越高，加之难以，所以必须向机械化发展.3,从小规模向大规模发展.小的规模难以适应市场需要，就是群众经常所说的生意要成桩,这样才能吸引大量的客商来本地收购，销售.才能保证市场的产品不积压.4,从产量型向质量型发展.菇农生产出不仅是大量产品，而且，如香菇要多产花菇和厚菇，农药含量不能超标等.就从平菇而言，日本要求平菇不是大而厚，而是小而厚，只有5分钱人民币那么大.5,从季节性栽培到全年型栽培.为了提高经济收入，一年只在旺季生产很难保证菇农的效益，而且大量的机械设备闲至，相对就减少了收入，可以采取多品种，多季节的栽培方法，保证每年各个季节都有菇出售.6,从平地向立体化栽培.菇棚不只是地面上种植，而要搭架分层种植，以便充分利用空间.7,从木材，料食向农副产品.下脚料和菌草上发展.根据国家森林法，木材的砍伐要限量并要有计划，所以有木材和锯沫为原料的品种要及时更换，可用农副产品下脚料和种植菌草来满足菌类生产的需要.随着人们生活习惯改变，国内市场潜力很大，加之中国又是食用菌出口大国.中国每人每年吃2斤食用菌，就可以增加80多个亿，由此可看菇类市场将是一个很大的市场，但是并不是每一个菇农生产者都有很大的收入.为了保证菇农的经济收入，发展食用菌还必须认真的做好市场调查和分析工作，以确定你种植的品种和生产规模.应做好以下几项调查.1,做好本地市场调查与分析:根据当地市场的容量和，确定生产规模和种类.2,做好国际国内市场调查.国内市场可根据你离城市的远近，所需的品种和数量，价格，可根据外贸，海关提供信息，签定合同，确定生产种类和规模.3,生产因素和调查.在做好市场调查的基础上，根据气象条件，能否生产，生产原料和来源，价格，距市场的远近，土地，劳力资源是否充足，来确定生产与否.在食用菌生产之前，需要做好市场调查和生产因素的调查，而后进行汇总分析，成本核算，市场预测，计算出成本和收益，再开始生产.
食用菌的发展前景!!!
食用菌作为21世纪朝阳产业，具有高蛋白，低脂肪，无污染，无公害。
而且食药兼用的优势，被推荐为健康食品。
已受到的广大消费者普遍青睐。
市场消费量逐年扩大。
其市场前景非常广阔。
我国的食用菌生产由1978年的年总产5万吨，发展到2008年食用菌总产1600万吨。
30年时间，增长了300倍，就是一个鲜明的例子。
它已经成为广大农民群众脱贫致富的好项目。
我国的食用菌商品出口量达到世界的70%左右。
在国内，食用菌产品也已经成为国内消费者主要食品之一。
市场逐年扩大。
广大农民群众在获得良好的经济效益的同时，也为广大消费者提供了绿色营养健康食品，具有良好的经济效益，生态效益和社会效益。
因此作为一个长期创业投资项目是前途光明的，而且国内许多有识之士已经在这方面做出了良好的典范。
数千万的食用菌企业各地都有。
而且日本，韩国，以及香港，台湾的很多人到中国大陆来投资建菇厂。
就是看到了中国的丰富的资源。
廉价的劳动力，广阔的土地和巨大的市场潜力。
做食用菌的王玉老师听说现在年薪千万?
海南食用菌市场是很好的，如果依靠自然气候，可以种植中高温型的菌类品种。
急求一篇共“建‘十二五’，共享新生活为主题的演讲稿
急求，谢谢
六月的天空云淡风轻，挽着时间的衣袖，弹指工作已四年。
遥想四年前的六月，摇曳着片片硕士服的身影，耳鬓厮磨着笑语欢声，眼帘垂映着秋月春花，三年的硕士求学一晃而过。
恰年少轻狂，风歌楚客，心与天比阔，然工作却意味着折叠稚嫩，收起幻想，背上梦想的行囊，一路南行…… 六月的上海热情似火。
第一次来到上海，就被她那车水马龙的闹市、美轮美奂的建筑所倾倒。
走进上海市农业科学院，来到食用菌研究所，钻进先进的实验室，换上朴素的工作服，很快进入了紧张而有序的工作中。
纵使棱角分明，但我有满腔的热情；纵使艰难前行，但我有顽强的毅力。
可以埋头实验室，一个实验结果的发现让我不再寂寞；可以独坐冷板凳，一篇科研论文的发表让我兴奋不已。
可以没有亲友的眷顾，同事是我依靠的臂膀；可以没有父母的爱怜，单位是我温暖的港湾。
五十年前，一群热血的开拓者，用强健的身躯为我们犁出一片沃土，用有力的双手为我们播撒下希望。
五十年后，经受了汗水和心血的浇灌，食用菌所这株幼苗已经枝繁叶茂。
在食用菌所工作的四年，是我见证食用菌所发展的四年。
四年里，每一个食用菌人都用踏实的脚印见证了单位步步走向辉煌。
食用菌所现有食用菌遗传工程、育种工程、栽培技术、深加工技术和食用菌信息等科研方向。
现有农业部和上海市科委的平台5个，就在前不久又刚刚成立了“国家食用菌工程技术研究中心”，这将为我所今后的发展提供更大、更宽的平台。
四年来，在市委、市政府的正确领导下，在各委办局的大力支持下，尤其在上海市农科院的直接带领下，食用菌所的各项事业取得了长足发展。
首先学科建设取得实现；其次科技人才队伍建设得到增强；再次科技创新能力和水平有较大幅度提高；四是科技服务工作取得良好社会效益；五是体制、机制创新逐步深入；六是党建和精神文明建设跨上新台阶。
特别值得一提的是“香菇育种新技术的建立与新品种的选育”获得2008年国家科技进步二等奖。
这一件件科研成果的取得，一项项荣誉奖励的获得，一个个研究平台的搭建都是全体食用菌人团结、协作、努力的结果。
鲜花和掌声已成为过去几年成绩的最好肯定。
我们始终坚信，成绩永远是我们前行的加油站，而并非休息点。
对于工作刚满四年的我，对食用菌领域的研究还远远不够，前辈们严谨的科研作风深深感动着我。
站在一个新的历史起点，面对下一个五年，我又能如何更好的完成本职工作呢
总是让心声装满期待，总是让梦想连着未来，“爱国从爱所做起，爱所从爱岗做起”，我们的心海，是一首纯真浪漫的歌谣，是一条绚丽缤纷的彩带，是跳动着不知疲倦的音符，是播种着充满希望的未来。
毅力和勇气可以战胜任何困难险阻，才华和勤奋才是梦想的捷径。
展望下一个五年，目标是明确的，工作是量化的，分工是具体的，前途是光明的。
下一个五年，我们的目标是把食用菌研究所建成国内领先、综合实力最强、国际著名的食用菌综合性院所。
回首昨天，我们问心无愧，尽管太多的无奈写在我们脸上，尽管太多的精力挥洒在昨日的历程；立足今日，我们胸有成竹，信心百倍；展望未来，我们引吭高歌，一路欢笑。
让我们擦亮眼睛，走出昨日逝去的岁月，点燃新的希望，放飞新的梦想。
风在静止时是无声的，那么就让我们年轻的心跳动起来吧
那样，风便有歌了；水在静止时是无言的，那么就让我们滚烫的血液奔腾吧
那样，水便欢笑了；山一直是沉默的，那么就让追梦的我们奋力拼搏吧
那样，我们的梦想定会实现。
我的演讲虽然结束了，但我意气奋发、刻苦钻研的激情将持久永续着。
因为梦想而努力，因为努力而精彩
求关于“建功十二五，青春献教育”为主题的演讲稿，很急很急
建功“十二五”比赛演讲稿——立足本职 放飞梦想(2011-03-09 20:50:10)转载标签： 杂谈 建功“十二五”比赛演讲稿——立足本职 放飞梦想 六月的天空云淡风轻，挽着时间的衣袖，弹指工作已四年。
遥想四年前的六月，摇曳着片片硕士服的身影，耳鬓厮磨着笑语欢声，眼帘垂映着秋月春花，三年的硕士求学一晃而过。
恰年少轻狂，风歌楚客，心与天比阔，然工作却意味着折叠稚嫩，收起幻想，背上梦想的行囊，一路南行…… 六月的上海热情似火。
第一次来到上海，就被她那车水马龙的闹市、美轮美奂的建筑所倾倒。
走进上海市农业科学院，来到食用菌研究所，钻进先进的实验室，换上朴素的工作服，很快进入了紧张而有序的工作中。
纵使棱角分明，但我有满腔的热情；纵使艰难前行，但我有顽强的毅力。
可以埋头实验室，一个实验结果的发现让我不再寂寞；可以独坐冷板凳，一篇科研论文的发表让我兴奋不已。
可以没有亲友的眷顾，同事是我依靠的臂膀；可以没有父母的爱怜，单位是我温暖的港湾。
五十年前，一群热血的开拓者，用强健的身躯为我们犁出一片沃土，用有力的双手为我们播撒下希望。
五十年后，经受了汗水和心血的浇灌，食用菌所这株幼苗已经枝繁叶茂。
在食用菌所工作的四年，是我见证食用菌所发展的四年。
四年里，每一个食用菌人都用踏实的脚印见证了单位步步走向辉煌。
食用菌所现有食用菌遗传工程、育种工程、栽培技术、深加工技术和食用菌信息等科研方向。
现有农业部和上海市科委的平台5个，就在前不久又刚刚成立了“国家食用菌工程技术研究中心”，这将为我所今后的发展提供更大、更宽的平台。
四年来，在市委、市政府的正确领导下，在各委办局的大力支持下，尤其在上海市农科院的直接带领下，食用菌所的各项事业取得了长足发展。
首先学科建设取得实现；其次科技人才队伍建设得到增强；再次科技创新能力和水平有较大幅度提高；四是科技服务工作取得良好社会效益；五是体制、机制创新逐步深入；六是党建和精神文明建设跨上新台阶。
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那样，风便有歌了；水在静止时是无言的，那么就让我们滚烫的血液奔腾吧
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因为梦想而努力，因为努力而精彩
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