怎样去除鱼的土味
淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些河鱼往往带有土腥味。
因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。
由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。
解决方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。
经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。
如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、鲤鱼背上两边在两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
三句名言警句
·1、行万里路，读万卷书。
2、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。
3、读书破万卷，下笔如有神。
4、我所学到的任何有价值的知识都是由自学中得来的。
——达尔文5、少壮不努力，老大徒悲伤。
6、黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。
——颜真卿7、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。
8、读书要三到：心到、眼到、口到9、玉不琢、不成器，人不学、不知义。
10、一日无书，百事荒废。
——陈寿11、书是人类进步的阶梯。
12、一日不读口生，一日不写手生。
13、我扑在书上，就像饥饿的人扑在面包上。
——高尔基14、书到用时方恨少、事非经过不知难。
——陆游15、读一本好书，就如同和一个高尚的人在交谈——歌德16、读一切好书，就是和许多高尚的人谈话。
——笛卡儿17、学习永远不晚。
——高尔基18、少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；志而好学，如炳烛之光。
——刘向19、学而不思则惘，思而不学则殆。
——孔子20、读书给人以快乐、给人以光彩、给人以才干。
——培根21、读过一本好书，像交了一个益友。
——藏克家22、为中华之崛起而读书。
——周恩来23、理想的书籍是智慧的铜匙。
——列夫托尔斯泰24、书籍是造就灵魂的工具。
——雨果25、书籍是全世界的营养品，生活里没有书籍就好像没有阳光；智慧里没有书籍就好像鸟儿没有翅膀。
——莎士比亚26、鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书。
——李若禅27、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。
——孙洙28、问渠哪得清如许，为有源头活水来。
——朱熹29、人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远。
——普希金30、理想的书籍是智慧的钥匙。
——列夫托尔斯泰●事常与人违，事总在人为。
●骏马是跑出来的，强兵是打出来的。
●驾驭命运的舵是奋斗。
不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。
●如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。
●懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。
●我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。
●梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。
●平时没有跑发卫千米，占时就难以进行一百米的冲刺。
●没有激流就称不上勇进，没有山峰则谈不上攀登。
●山路曲折盘旋，但毕竟朝着顶峰延伸。
●只有登上山顶，才能看到那边的风光。
●即使道路坎坷不平，车轮也要前进；即使江河波涛汹涌，船只也航行。
●只有创造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充实的生活。
●敢于向黑暗宣战的人，心里必须充满光明。
●崇高的理想就象生长在高山上的鲜花。
如果要搞下它，勤奋才能是攀登的绳索。
●种子牢记着雨滴献身的叮嘱，增强了冒尖的勇气。
●自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。
●只会幻想而不行动的人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。
●勤奋是你生命的密码，能译出你一部壮丽的史诗。
●对于攀登者来说，失掉往昔的足迹并不可惜，迷失了继续前时的方向却很危险。
●奋斗者在汗水汇集的江河里，将事业之舟驶到了理想的彼岸。
●忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。
●勇士搏出惊涛骇流而不沉沦，懦夫在风平浪静也会溺水。
●志在峰巅的攀登者，不会陶醉在沿途的某个脚印之中。
●海浪为劈风斩浪的航船饯行，为随波逐流的轻舟送葬。
●山路不象坦途那样匍匐在人们足下 。
●激流勇进者方能领略江河源头的奇观胜景。
●如果圆规的两只脚都动，永远也画不出一个圆。
●如果你想攀登高峰，切莫把彩虹当作梯子。
●脚步怎样才能不断前时
把脚印留在身后。
●不管多么险峻的高山，总是为不畏艰难的人留下一条攀登的路。
●让生活的句号圈住的人，是无法前时半步的。
●只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
●进取乾用汗水谱烈军属着奋斗和希望之歌。
●生活呆以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。
你可以胜利，也可以失败，但你不能屈服。
●向你的美好的希冀和追求撒开网吧，九百九十九次落空了，还有一千次呢...... ●机会只对进取有为的人开放,庸人永远无法光顾. ●只会在水泥地上走路的人,永远不会留下深深的脚印. ●生命力的意义在于拚搏,因为世界本身就是一个竞技场. ●海浪的品格,就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石. ●榕树因为扎根于深厚的土壤,生命的绿荫才会越长越茂盛.稗子享受着禾苗一样的待遇,结出的却不是谷穗. ●骄傲,是断了引线的风筝,稍纵即逝;自卑,是剪了双翼的飞鸟,难上青天.这两者都是成才的大忌. ●树苗如果因为怕痛而拒绝修剪,那就永远不会成材. ●经过大海的一番磨砺,卵石才变得更加美丽光滑. ●生活的激流已经涌现到万丈峭壁,只要再前进一步,就会变成壮丽的瀑布. ●向前吧,荡起生命之舟,不必依 恋和信泊,破浪的船自会一路开放常新的花朵. ●盆景秀木正因为被人溺爱,才破灭了成为栋梁之材的梦. ●如果把才华比作剑,那么勤奋就是磨刀石. ●经受了火的洗礼泥巴也会有坚强的体魄. ●山涧的泉水经过一路曲折,才唱出一支美妙的歌. ●瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。
●通过云端的道路，只亲吻攀登者的足迹。
●彩云飘在空中，自然得意洋洋，但最多只能换取几声赞美；唯有化作甜雨并扎根于沃壤之中，才能给世界创造芳菲。
●教育是人才的娘家，社会是人才的婆家。
●桂冠上的飘带，不是用天才纤维捻制而成的，而是用痛苦，磨难的丝缕纺织出来的。
●没有一颗珍珠的闪光，是靠别人涂抹上去的。
●沙漠里的脚印很快就消逝了。
一支支奋进歌却在跋涉者的心中长久激荡。
●你既然认准一条道路，何必去打听要走多久。
●如果为了安全而不和大海在一起，船就失去了存在的意义。
●蝴蝶如要在百花园里得到飞舞的欢乐，那首先得忍受与蛹决裂的痛苦。
●萤火虫的光点虽然微弱，但亮着便是向黑暗挑战。
●拒绝严峻的冶炼，矿石并不比被发掘前更有价值。
●要想成为强乾，决不能绕过挡道的荆棘也不能回避风雨的冲刷。
●行路人，用足音代替叹息吧
●假如你从来未曾害怕、受窘、受伤害，好就是你从来没有冒过险。
●耕耘者最信和过自己的汗水，每一滴都孕育着一颗希望的种子。
●只有脚踏实地的人，才能够说：路，就在我的脚下。
●美丽的蓝图，落在懒汉手里，也不过是一页废纸。
●一时的挫折往往可以通过不屈的搏击，变成学问及见识。
●努力向上的开拓，才使弯曲的竹鞭化作了笔直的毛竹。
●竹根---即使被埋在地下无人得见，也决然不会停止探索而力争冒出新笋。
●希望，只有和勤奋作伴，才能如虎添翼。
●沉湎于希望的人和守株待兔的樵夫没有什么两样。
●没有风浪，便没有勇敢的弄潮儿；没有荆棘，也没有不屈的开拓者。
●世上所有美好的感情加在一起，也抵不上一桩高尚的行动。
●奋斗的双脚在踏碎自己的温床时，却开拓了一条创造之路。
●站在巨人的肩上是为了超过巨人。
●泉水，奋斗之路越曲折，心灵越纯洁。
●如果缺少破土面出并与风雪拚搏的勇气，种子的前途并不比落叶美妙一分。
●竹笋虽然柔嫩，但它不怕重压，敢于奋斗、敢于冒尖。
●不要让追求之舟停泊在幻想的港湾，而应扬起奋斗的风帆，驶向现实生活的大海。
●智者的梦再美，也不如愚人实干的脚印。
●耕耘者的汗水是哺育种子成长的乳汁。
●不去耕耘 ，不去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去奋斗，不去创造，再美的青春也结不出硕果。
●让珊瑚远离惊涛骇浪的侵蚀吗
那无异是将它们的美丽葬送。
●再好的种子，不播种下去，也结不出丰硕的果实。
●如果可恨的挫折使你尝到苦果，朋友，奋起必将让你尝到人生的欢乐。
●瀑布---为了奔向江河湖海，即使面临百丈深渊，仍然呼啸前行，决不退缩 ●对于勇士来说，贫病、困窘、责难、诽谤、冷嘲热讽......，一切压迫都是前进的动力。
●不从泥泞不堪的小道上迈步，就踏不上铺满鲜花的大路。
●幻想在漫长的生活征途中顺水行舟的人，他的终点在下游。
只有敢于扬起风帆，顶恶浪的勇士，才能争到上游。
●望远镜---可以望见远的目标，却不能代替你走半步。
●不要嘲笑铁树。
为了开一次花，它付出了比别的树种更长久的努力。
●生命力顽强的种子，从不对瘠土唱诅咒的歌。
●只要不放弃努力和追求，小草也有点缀春天的价值。
●松软的沙滩上最容易留下脚印。
钽也最容易被潮水抹去。
●惊叹号是勇士滴在攀登路上的血，也是懦夫失望时流淌的泪。
●一帆风顺，并不等于行驶的是一条平坦的航线。
●在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。
●攀登山顶的脚力，生于“欲穷千里目”的壮心和“不到长城非好汉”的意志。
●忍辛负重的耕牛，留下的脚印最清晰。
●帆的自豪，是能在风浪中挺起胸膛。
●愚蠢的人总是为昨天悔恨，为明天祈祷，可惜的是少了今天的努力。
●跑昨越快，遇到风的阻力越大。
阻力与成就相伴随。
●天赋是埋藏在矿里的黄金，才能是挖掘矿藏的矿工。
●翘首盼来的春天属于大自然，用手织出的春天才属于自己。
●战士的意志要象礁石一样坚定，战士的性格要象和风一样温柔。
●谁把安逸当成幸福的花朵，那么等到结果时节，他只能望着空枝叹息。
●太阳虽有黑点，却在奋力燃烧中树立了光辉的形象。
●努力就是光，成功就是影。
没有光哪儿来影
●岸边的奇花异草，是拘留不住奔腾向前的江水的。
●没有斗狼的胆量，就不要牧羊。
●路灯经过一夜的努力，才无愧地领受第一缕晨光的抚慰。
●不安于现状，不甘于平庸，就可能在勇于进取的奋斗中奏响人生壮美的乐间。
●涓涓细流一旦停止了喧哗，浩浩大海也就终止了呼吸。
●只要是辛勤的蜜蜂，在生活的广阔原野里，到处都可以找到蜜源。
●勤奋的含义是今天的热血，而不是明天的决心，后天的保证。
●鞋底磨穿了，不等于路走到了头。
●事业的大厦如缺乏毅力的支柱，只能是空中楼阁。
●只有收获，才能检验耕耘的意义；只有贡献，方可衡量人生的价值。
●幻想者头脑里只有空中楼阁，实干家胸中才有摩天大厦。
●长蔓植物依附着支物向上爬，当它爬到比支撑它的支物不高时，它又窥伺着另一株支物。
●望洋兴叹的人，永远达不到成功的彼岸。
●沿着别人走出的道路前进时，应该踩着路边的荆棘，因为这样走多了，就能使道路增宽。
●新路开始常是狭窄的，但它却是自己延伸拓宽的序曲。
●闲适和宁静，对于浪花，意味着死亡。
●如果脆弱的心灵创伤太多，朋友，追求才是愈合你伤口最好的良药。
●马行软地易失蹄，人贪安逸易失志。
●松驰的琴弦，永远奏不出时代的强音。
●撒进奋斗的沃土，一滴汗珠就是一颗孕育希望的良种。
●根儿向纵深处延伸一寸，小树被狂风推倒的危险就减弱了一分。
●在懒汉的眼里，汗是苦的，脏的，在勤者的心上，汗是甜的，在勤者的心上，汗是甜的，美的。
●压力---在事业成功的道路上，你是无知者颓丧的前奏，更是有志者奋进的序曲。
●在避风的港湾里，找不到昂扬的帆。
●空谈家用空谈来装饰自己，实干家用实干去创造业绩。
●英雄的事业必定包含着艰险，如果没有艰险也就不成为英雄了。
●如果刀刃怕伤了自己而不与磨刀石接触，就永远不会锋利。
●有建树的人，并非具备了比一般人更优越的条件，相反，他们要经过更多的磨练，走更艰辛的路。
●实干家在沙漠里也能开垦出绿洲，懒惰者在沃野上也不会获得丰收。
●不举步，越不守栅栏，不迈腿，登不上高山。
●消沉就角一支单调的画笔，只能给未来涂上一层灰色。
●假如樵夫害怕荆棘，船只避忌风浪，铁匠畏惧火星，那么，世界就会变成另一副模样。
●收获是事业的雨量计；聚集着奋斗者洒落的每滴汗珠。
●无穷的伟大，也是从“一”开始的。
●花的生命虽然短暂，但它毕竟拥抱过春天。
●天才之舟，在汗水的河流里启程。
●在林荫路上散步不值得称赞，攀登险峰才有真正的乐趣。
●懒惰包含着永久的失望。
●希望是美好的，她令人神往、追求、但是希望伴随着风浪。
贪图安逸的人，他的希望不过是一带道路、一种幻境，只有敢于和狂风巨浪拚搏的人，希望才会开出鲜花，结出硕果。
●小溪---在生命的长河里，你前进的步伐每时每刻都拨动着大海心中的琴弦。
●如果把成才比作登天，自学便是成才的天梯。
●只有脚踏实地的人，大地才乐意留下他的脚印。
●钢钎与顽石的碰撞声，是一首力的歌曲。
●贪图省力的船夫，目标永远下游。
●浪花永不凋萎的秘诀：永远追求不安闲的生活。
●要是你的心本来就在燃烧，那么一旦需要，掏出来就可以当火把。
●纤夫在河边留下一串脚印，那是跋涉者生活的省略号。
●眼睛里没有追求的时候，一定是心如死灰的时候。
●蚌下苦轼的时候是不作声的，献出来的终于是明珠。
●与其是无数遍地重温那个虚幻的玫瑰式的梦，还不如去一个静静的湖畔采一朵金黄色的野菊花。
●踏着过去的脚印，不会增加新的脚印。
●痛苦的记忆是泪水洗不净的，只有汗水才能把它冲掉。
●只要你想种下美好记忆的种子，便能找到你心灵中的处女地。
开垦吧，现在就开始。
●攀登者智慧和汗水，构思着一首信念和意志的长诗。
●执着的攀登者不必去与别人比较自己的形象是否高大，重要的是要多多思考自己前进的脚步是否扎实。
●埋首俯身，全为了奋力向上，并不是对头上的太阳缺乏感情。
●腰板挺得笔直的人，终究不会走在攀登者队伍的前列。
●浪花，从不伴随躲在避风港的小表演，而始终追赶着拚搏向前的巨轮。
●克服困难，勇敢者自有千方百计，怯懦者只感到万般无奈。
●燕子嘴上的春泥，别看它点点滴滴，筑不成大厦，却能垒起幸福之巢。
●砖---经受过炉火的考验，才有资格成为大厦的一员。
●正是礁石的阻挡，才使浪花显得美丽。
●在逆境中要看到生活的美，在希望中别忘记不断奋斗。
●为了成材，松树从不向四季如春的温室外献殷勤。
●松树在悬崖峭壁上巍然挺立，雄风不衰，是因为它具有勇于傲霜斗雪的内在气质。
●盲人眼前虽然一片漆黑，但脚下同样可以开拓出一条光明的路. ●荆棘、坎坷是磨砺开拓者意志的摇复；困难艰险，是开拓者前进路上的垫脚石。
●勤奋可以弥补聪明的不足，但聪明无法弥补懒惰的缺陷。
●停止奋斗的脚步，江河就会沦为一潭死水。
●在为事业奋斗的征途上，拄着双拐的人虽然步履艰难，但只要有一颗奋发不息的心则可以登上成功的峰巅的。
●浪花总是着扬帆者的路开放的。
●离开奋斗的沃壤，天赋的种子便寻不到春华秋实的前程。
●同样的旋车，车轮不知前进了多少 ，陀螺却仍在原处。
●小鸟眷恋春天，因为它懂得飞翔才是生命的价值。
●为了走上成材的道路，钢铁决不惋惜璀璨的钢花被遗弃。
●开拓者走的是弯弯曲曲的路，而他留下的却是又直又宽的足迹。
●海浪宁可在挡路的礁山上撞得粉碎，也不肯后退一步。
●即使脚步下是一片岩石，它也会迸发出火花，只要你拿起铁锤钢钎。
●上游，是勇士劈风破浪的终点，下游，是懦夫一帆风顺的归宿。
●躺在被窝里的人，并不感到太阳的温暖。
●人最可悲的是自己不能战胜自己。
●奋斗者的幸福是从痛苦起步的，享乐者的痛苦是从“幸福”开始的。
●沟潭之水，凝滞沉闷，飞瀑之流，奋迅高亢——同是为水，性却异，前者满足安逸，后者进取不已。
1. A bosom friend afar brings a distant land near. 海内存知己，天涯若比邻。
2. A common danger causes common action. 同舟共济。
3. A contented mind is a continual \\\/ perpetual feast. 知足常乐。
4. A fall into the pit, a gain in your wit. 吃一堑，长一智。
5. A guest should suit the convenience of the host. 客随主便。
6. A letter from home is a priceless treasure. 家书抵万金。
7. All rivers run into the sea. 殊途同归。
8. All time is no time when it is past. 机不可失，时不再来。
9. An apple a day keeps the doctor away. 一日一个苹果，身体健康不求医。
10. As heroes think, so thought Bruce. 英雄所见略同。
11. A young idler, an old beggar. 少壮不努力，老大徒伤悲。
12. Behind the mountains there are people to be found. 天外有天，山外有山。
13. Bad luck often brings good luck. 塞翁失马，安知非福。
14. Bread is the stall of life. 面包是生命的支柱。
(民以食为天。
)15. Business is business. 公事公办。
16. Clumsy birds have to start flying early. 笨鸟先飞。
17. Courtesy costs nothing. 礼多人不怪。
18. Custom makes all things easy. 习惯成自然。
19. Desire has no rest. 人的欲望无止境。
20. Difficult the first time, easy the second. 一回生，二回熟。
21. Do not change horses in mid-stream. 别在河流中间换马。
22. Do not have too many irons in the fire. 贪多嚼不烂。
23. Do not pull all your eggs in one basket. 别把所有的蛋都放在一个篮子里。
(不要孤注一掷。
)24. Do not teach fish to swim. 不要班门弄斧。
25. East or west, home is the best. 东奔西跑，还是家里好。
26. Experience is the best teacher. 实践出真知。
27. Fact is stranger than fiction. 事实比虚构更离奇。
(大千世界，无奇不有。
)28. Faith can move mountains. 信念能移山。
(精诚所至，金石为开。
)29. First impressions are half the battle. 先入为主。
30. Give as good as one gets. 一报还一报。
(以德报德，以怨还怨。
)31. Give everyone his due. 一视同仁。
32. Good wine needs no bush. 酒香不怕巷子深。
33. Haste makes waste. 欲速则不达。
(忙中常出错。
)34. He that promises too much means nothing. 轻诺者寡信。
35. He who has an art has everywhere a part. 一招鲜，吃遍天。
36. He would climb the ladder must begin at the bottom. 千里之行始于足下。
37. Home is where the heart is. 心在哪里，哪里就是家。
38. If you are not inside a house, you don not know about its leaking. 不在屋里，不知漏雨。
(亲身经历才有体会。
)39. In peace prepare for war. 平时准备战时。
(居安思危。
)40. It is never too late to mend. 亡羊补牢，犹未为晚。
41. It six of one and half a dozen of the other. 彼此彼此。
42. Just has long arms. 天网恢恢，疏而不漏。
43. Keep something for a rainy day. 未雨绸缪。
44. Life is a span. 人生如朝露。
45. Man proposes, God disposes. 谋事在人，成事在天。
46. Meet plot with plot. 将计就计。
47. Merry meet, merry part. 好聚好散。
48. Mind acts upon mind. 心有灵犀一点通。
49. Never hit a man when he is down. 不要落井下石。
50. Never judge by appearances. 切莫以貌取人。
51. No fire without smoke. 无风不起浪。
52. Nurture passes nature. 教养胜过天性。
53. One is never too old to learn. 活到老，学到老。
54. One swallow does not make a summer. 一燕不成夏。
(一花独放不是春。
)55. One who has seen the ocean thinks nothing of mere rivers. 曾经沧海难为水。
56. Out of sight, out of mind. 眼不见，心不烦。
57. Practice makes perfect. 熟能生巧。
58. Poverty is stranger to industry. 勤劳之人不受穷。
59. Rome was not built in a day. 罗马不是一日建成的。
(伟业非一日之功。
)60. Sense comes with age. 老马识途。
61. So many men, so many minds. 人心各不同。
62. Some thing is learned every time a book is opened. 开卷有益。
63. Strike while the iron is hot. 趁热打铁。
64. The car will find its way round the hill when it gets there. 车到山前必有路。
65. The heart is seen in wine. 酒后吐真言。
66. The older the wiser. 人老智多。
(姜还是老的辣。
)67. The worse luck now, the better another time. 风水轮流转。
68. Thoughts are free from toll. 思想不用交税。
(人人都可以自由思考。
)69. Time tries all things. 时间检验一切。
70. Use legs and have legs. 经常用腿，健步如飞。
71. Virtue never grows old. 美德常青。
72. Walls have ears. 隔墙有耳。
73. What is done cannot be undone. 覆水难收。
74. Wine in, truth out. 酒后吐真言。
75. You are only young once. 青春只有一次。
76. You cannot burn the candle at both ends. 蜡烛不可两头燃。
(鱼和熊掌不可兼得。
)77. You cannot have your cake and eat it. 有得就有失。
(事难两全其美。
)78. You never know till you have tried. 事非经过不知难。
79. Youth will be served. 青春好作乐。
80. Zeal without knowledge is a runaway horse. 无知的狂热是脱缰的野马。
小学生排比句大全(30句）
易学五行分五色：赤，代表火激情热烈；黄，代表土，主平和；白，代表金，主素洁忧郁；黑，代表水，主深沉宁静；绿，代表木，主清新明快。
木主仁, 其性直, 其情和, 其味酸, 其色青. 木盛的人长得丰姿秀丽, 骨骼修长, 手足细腻, 口尖发美, 面色青白. 为人有博爱恻隐之心, 慈祥恺悌之意,清高慷慨, 质朴无伪. 木衰之人则个子瘦长, 头发稀少, 性格偏狭, 嫉妒不仁.木气死绝之人则眉眼不正, 项长喉结, 肌肉乾燥, 为人鄙下吝啬. 火主礼, 其性急, 其情恭, 其味苦, 其色赤. 火盛之人头小脚长, 上尖下阔,浓眉小耳, 精神闪烁, 为人谦和恭敬, 纯朴急躁. 火衰之人则黄瘦尖楞, 语言妄诞, 诡诈妒毒, 做事有始无终. 土主信, 其性重, 其情厚, 其味甘, 其色黄. 土盛之人圆腰廓鼻, 眉清木秀,口才声重. 为人忠孝至诚, 度量宽厚, 言必行, 行必果. 土气太过则头脑僵化,愚拙不明, 内向好静. 不及之人面色忧滞, 面扁鼻低, 为人狠毒乖戾, 不讲信用,不通情理. 金主义, 其性刚, 其情烈, 其味辣, 其色白. 金盛之人骨肉相称, 面方白净,眉高眼深, 体健神清. 为人刚毅果断, 疏财仗义, 深知廉耻. 太过则有勇无谋,贪欲不仁. 不及则身材瘦小, 为人刻薄内毒, 喜淫好杀, 吝啬贪婪. 水主智, 其性聪, 其情善, 其味咸, 其色黑. 水旺之人面黑有采, 语言清和,为人深思熟虑, 足智多谋, 学识过人. 太过则好说是非, 飘荡贪淫. 不及则人物短小, 性情无常, 胆小无略, 行事反覆.
这是什么意思
第一道 「六味一体」、「豆腐与肉的绝妙味觉合奏」这两句道出了『』的真髓
中的「六味一体」是指由辣椒所表现的辣为第一味，第二味是蒜苗的味道—香，第三则是由辣椒的「红」、豆腐的「白」及蒜苗的「白」所形成的色，第四是热所散发的烫，第五则是小山椒辣得舌头发麻，而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉，再拿去炸所呈现的「酥」。
～单行本第 1 集～第二道 鲜绘 烩料辛辣的鲜味与蛋炒饭清爽的口感相互烘托
关键就是阿昂那「味觉的爆发力」。
金****的蛋炒饭和鲜红色的辣炒虾仁烩汁形成了鲜明对比，再加上担任味觉桥梁的「蕃茄」，中和了辛辣味。
将炒饭与烩汁合在一起吃，迸出了具有深度的美味
遂击败了法式的「毕拉夫炒饭」。
～单行本第 2 集～第三道 凤凰水晶 有如水晶一般闪耀著光辉的凤凰，彷如能让人心灵获得重生
将「如意菜」（豆芽菜）一根一根除去头尾，再细心地摆饰成凤凰的模样，如此能创造出没有泥臭味的鲜爽口感
～单行本第 2 集～第四道 升龙饺 有如活生生的龙一般的饺子，穿破云堆，抬起头来，故曰：『升龙饺』。
龙型蒸虾饺的饺子皮下层用面粉皮，而上层用米粉皮，由于两种皮的「膨胀率」不同（下层的膨胀率较大），因此看起来像是龙慢慢地抬起头来。
～单行本第 3 集～第五道 国士无双面 全中国最好吃且不需配料来搭配的面，才称得上是「国士无双」的面
在面团里加上几滴「碱水」（将兰州的某种石头打碎，放至水里煮，再取其澄清的汁液而得），使面收缩而更富弹性
而且做面时以蛋代水，又用猪油拌在面里…，用最少的材料将面本身的美味发挥到极致。
～单行本第 4 集～第六道 面非面 所谓「面非面」意谓著以不是面的食材来表现「面」，而非单纯地改变面的形状。
在缺乏弹性的鲶鱼面里包上以切成细丝的鱿鱼做成的「芯」，再配上鲷鱼肉汤，而成了一碗名符其实的「海鲜面」。
～单行本第 4 集～第七道 核桃酱烩鸭肉 会让身体产生一股力量，体内充满了精气，全身的皮肤像要被胀破一样…用中国古代被称为「黄金之树的果实」的『核桃』（女人吃了可使皮肤光泽，男人吃了则使精力充沛，还可消除疲劳、治疗耳鸣…）做成的酱汁，淋在炒好的鸭肉上，且鸭肉有让体温上升之功效，而成了这道「医食同源」的美食。
～单行本第 5 集～第八道 开华锅巴 让一道失传三十年的锅巴料理重现，必需达到跟创始人「心灵合一」的境界。
一套奇特的烹调工具（一个铁筒、两个铁半球及三条铁链），先将米饭平均摊在两个铁半球的四周，将两个铁半球合起来用三条铁链吊起，边转边用火烤，再把球形的锅巴拿出放至装有热油的铁筒中油炸，遂形成空心圆球的锅巴，再将涂满牛油的牛肉黏于球锅巴内侧，最后再将汤汁慢慢倒进去。
球内部因高热而产生的压力使球裂成两半，而汤汁从里面流出来。
～单行本第 5 集～第九道 彩虹粥 餐桌上出现了一道「彩虹」，使得体内的毒气「升华」了…以香气勾起食欲的「红」（红菜）、净化身心的「绿」（绿豆）、温和清甜的「黄」（南瓜）、用清香洗净五脏六腑的「白」（松子），以及酸甜又能增加活力的「褐」（龙眼），做成了这道用以去除毒素、调理内藏及恢复体力的「彩虹粥」。
～单行本第 5 集～第十道 银河面 在月光的照耀下，容器里出现了无数的星星…彷佛是天上隔著银河相望，每年只能相会一次的牛郎与织女…以墨鱼的墨汁再加上洋葱、大蒜、调味料做为面的汤头，再以「珍珠」的粉末撒成银河状，即成了「银河面」…愿天下有情人终成眷属…
～单行本第 5 集～第十一道 乌骨鸡料理 每一粒白米都充满了厨师对鸡肉料理无怨无悔的执著与热情
…体内的血液有如万马奔腾般地骚动
将米饭塞满整只鸡（传说中的灵禽—『乌骨鸡』）中，再倒入药材和米酒一起用漫火炖，再将鸡内部的米饭取出，以激发出乌骨鸡最完美的鲜味，同时具有滋养补气的疗效，称得上是一种「幸福鸡」
～单行本第 6 集第十二道 蛋料理烧卖 三种蛋融合之后，彷佛在大海里产生了无数未知的生命
这就是『三蛋一体』
将「鸡蛋」和在面粉里杆出鹅****的面皮，再铺上被切成一块块黑黑亮亮的「皮蛋」，里头再塞满颗粒状的「蟹黄」，鸡蛋皮和皮蛋共同谱出优美的前奏，而第三种蛋所弹的伴奏，让全部的味觉跃动了起来
三种味道达到完全融合
～单行本第 6 集～第十三道 大宇宙烧卖 整个大烧卖中 藏了整头猪所有的鲜味
象徵 藏了一个宇宙生命体中的所有能源
取猪肉的腿肉、里脊肉、肩肉、猪头皮、蹄花、胃袋、腰子…等部分作为大烧卖的材料，其中先将肉质坚韧的部分加以敲打后，再加热，如此激发出肉质本身所拥有的鲜味，清淡却不失圆嫩的感觉。
食客可自行决定自己喜欢的部分去吃，可说是点心的最高表现
～单行本第 6 集～第十四道 炸云龙 龙虾外面裹著一层如比云雾的豆腐皮，里面有香甜可口的汤汁，这就是「炸云龙」
在核果和虾肉之间裹一层豆腐皮，再将用蛋黄和猪油混合后加入牛奶、砂糖烹调出来的汤汁倒入豆腐皮之中，如此汤汁便不会流出来，然后油炸即可。
～单行本第 7 集～第十五道 砂锅龙虾 「山」的汤头协助表现「海」的甜味，让整体的风味得到相衬的效果。
使用「纸锅」（含有水份的纸张就算遇火也不会燃烧）来除去山产所产生的杂质，而加入山产来熬汤，可将龙虾的味道完全衬托出来。
～单行本第 7 集～第十六道 真鲷大陆 鲷鱼的身体变成了一个「中国大陆」，鲷鱼里有中国四大地方独特的风味
先将鱼背部位切成薄片烤熟，再和大葱包在面皮里一起吃～「北京」风味；将较肥的鱼肉用面皮包起来去油炸，再淋上热腾腾、辣呼呼的辣油～「四川」风味；将上海蟹的蟹黄取出，再将鱼尾切成生鱼片，再沾上蟹黄～「上海」风味；将新鲜青脆蔬菜和肥嫩鱼肚用浓浓的蚝油热炒～「广东」风味。
～单行本第 8 集～第十七道 转生春卷 这条鱼将要在我的手中脱胎换骨、重获新生
…简直就像活鲷鱼在嘴里跃动一样
将菜刀直接用火烤，在用菜刀将鱼肉切碎的同时，菜刀上的「热气」将刹那间烧灼了它的表面，其鲜味被封了起来
再以这样的碎肉做成春卷。
～单行本第 8 集～第十八道 贝式糖醋樱桃肉 好像在春意正浓的桃园里，有满天散落的花瓣随风飞舞似的那种温柔的口感。
先把葱和姜切碎，再把油脂丰富的猪肚肉连皮切丁成四四方方的块状，然后加上五香粉用小火慢慢煮，入味后再将它很快地炸一遍，将肉的鲜味保存起来，最后再放入葱、姜、酱、糖，开大火一起炒，然后再加上一点醋，加热变白的猪肉竟慢慢转变色泽美丽的樱桃色了
～单行本第 8 集～第十九道 龙卷鱼翅 整个口中有巨大的「龙卷风」扫过
把鱼翅、和切成丝的竹笋编成一条辫子，再做成香肠
…咬下的瞬间，在口中狂乱摆动造成「味觉的龙卷风」狂扫，这两种美食一起吃的滋味，创出了一种崭新的味道，即使是散翅，重新组合起来就是一种从没有人感受过的「幸福」的食材。
～单行本第 9 集～第廿道 大魔术熊猫豆腐 以竹叶为背景，一块块坍塌的黑白豆腐，看起来就像是…熊猫在竹林里玩耍
…红→白→黑
这是味觉的波状攻击
在木筐底下架一张线网，在线网上 上一层猪油板，再 上用黑豆做成未成形的黑豆腐，然后再 上一层猪油板，再 上成未成形的白豆腐，然后是猪油板，如此反覆 上去，形成「千层豆腐」…，等豆腐固定成形后，再用炭火烤，接著在木筐下面放一盘子，盘子放上麻婆酱汁，再 上竹叶，再来只要将木筐迅速抬起，线网便会把豆腐切成一块一块，最后把竹叶抽掉即可。
～单行本第 11 集～第廿一道 变色龙碗塔 各式各样不同颜色的面
迫不急待一碗接一碗地吃下去
…这是阿昂特制的「缓兵料理」
用蛋白煮出来的鸡蓉面、菠菜做出来的翡翠面…等这样五味面，还有辣椒汤、椰汁汤…等五味汤，把它们加以组合，就可以做出几十种味道来，然后再以少量装成一碗一碗，如此可以把爱面族的食欲彻底引出来， 而且百吃不厌
～单行本第 12 集～第廿二道 奇迹慧星炒饭 是慧星
…一颗闪著绿光的慧星掉下来了…掉到大盘子里
加了多得看不见饭的菠菜、青江菜、青葱下去炒的翡翠炒饭，然后用投石机让炒饭像慧星一样从空中划过，同时也使米饭不会黏在一起，令人想起生长的土地的芬芳
～单行本第 12 集～第廿三道 大爆回锅肉 唯有锅子才是「火焰的化身」
因为它正是有著锅子外型的「火焰」
把煮过的猪肉和高丽菜等的青菜一起炒，为了把大量从青菜渗出来的水分在一瞬间蒸发掉，因此用烧得火热的红锅子来炒，即使是小火，只要长时间把它加热到最大极限，再一口气释放出来，就能产生和大火同样的效果
可谓把小火化为大火
～单行本第 13 集～第廿四道 火焰烤乳猪 整只的烤牛里面还有一只小猪
…这就是火候的神髓
把猪包在牛里头烤，就算是用大火烤，也可以得到用小火烤的效果，而且从牛皮里融化的油脂，更让它散发出一种比炭火有过之而无不及的香味
可谓把大火化为小火
～单行本第 13 集～第廿五道 常夏 那些是遗忘在故乡广州的夏季中又甜又酸的香味…寄托在香味里的感情…用最高挡的的鸭翅皮来做水饺皮，里面包的馅，除了鸭肉外，还包含了四川名产的草菇、 白笋和其他蔬菜…，另外，为了消除鸭肉原有的腥味，在调味用的糖水里加入了水果香。
～单行本第 14 集～第廿六道 不死鸟蛋 鼓动在这颗蛋中的「不灭之味」
在蛋中储存了数十倍力量、破壳重生的永远存活在舌头记忆中的「不死鸟」
把蛋白和盐巴混合成团状，然后包在事先预备好的鸭子外，做成一颗蛋，另外把芋头丝拼成鸟巢铺在锅里，将酒（酒）倒入后，再放入蛋，点火让酒燃烧，使酒的风味也逐渐渗入，而盐可使食物均匀受热，相当于蒸笼的作用。
（正是汉书 食货志所谓『盐为食肴之将，酒为百药之长。
』） ～单行本第 14 集～第廿七道 清蒸大河鳗 是龙肉…
从心脏到四肢末端都充满了浑身超强的精力，将致死的病源全部弹出体外了
料理前，先把巨大的鳗鱼的皮剥掉，然后等距离地划开刀口，插入猪肉片，加入酒、盐、胡椒、花椒拌匀，再蒸上十分钟，猪肉片可吸收泥土味，调味料可去除腥臭味。
最后再将鳗鱼放入五种不同口味的高汤（五重汤）使其入味。
～单行本第 15 集～第廿八道 麻婆 春卷 能包回家吃而风味不减，随时享受用餐的乐趣，这是…朴实刚强的麻婆维新
并不是只有在屋子里坐著吃的才叫做料理
将麻婆料切得碎碎地和豆腐丁拌炒，再用米纸当春卷皮将其包起来，然后先蒸过一次，调和两种味道，再炸过，即完成这道料理。
～单行本第 15 集～第廿九道 恒河炒面 每吃一口，扩散到整个嘴巴的感觉却完全不一样，简直就像正在享用几千种不同的炒面似的
每根面条的粗细虽都一样，但根根都雕刻成不同的花样，且每一根面条都是混入不同的食材后揉制成的，而将这些面条做成炒面，则口味和嚼感有无限的变化，是 ∞ 的滋味
以印度恒河之沙来比喻料理中无限多的滋味，而所表现的大陆英雄是中国大陆全部的人民，因为每个人都是英雄
象徵「解放」
～单行本第 16 集～于斜坡铺上炒面用的铁板，在铁板上放一块浸过猪油的长布，再把炒到七分熟的炒饭平均地铺在布上，铁板吸热快，一晒太阳立刻滚烫，然后把乾货铺在饭上，排成一格格的，接下来，拉起布条，炒饭即在布上滚动，滚出一个圆饭球，再滚至后方另一个斜坡上，此坡上是铺著蛋皮，饭球滚上一层蛋皮，而成了巨大的蛋包饭，在滚动中，蛋和炒饭充分吸收了阳光，也滚进了空气，使饭吃起来松软，真所谓聚集了「太阳」食材的黄金组合
～单行本第 17 集～第一道 黄金分割烧卖 特级面点师 解铁棒以烧卖最完美的型式～八比五的『黄金分割』做成的烧卖，将彼此的味道激发至最高点
白色虾仁坚韧有劲的口感、绿色青菜鲜嫩活泼的青脆、****蛋黄柔和爽口的香甜，再加上肥瘦适中的上等红色猪肉，不但颜色调和，且五、五、五、八的比例，使材料间的香味不会互相抵消
～单行本第 6 集～第二道 迷幻生鱼片 七星刀 雷 恩只有精确无比的刀工技术，才能切出这么完美的生鱼片。
以鲷鱼的鳃、背鳍、尾鳍及侧腹这四部位的鱼肉为材料所做出来的生鱼片，这些都是非常难取的部位，可称得上是刀工技术的精华。
～单行本第 8 集～第三道 七星刀 雷 恩生鱼片竟反射出自己的脸孔…一陈强烈的极地北风爽快地划过了口中…有如置身「蓝色天国」的快感
以惊人的刀工切出像镜子一样晶莹剔透的鱼片，贴在冰山上，再沾上加有麻油的酱品尝，在一刹那的清凉后，嘴里的温度把鲷鱼圆润的美味往整个口腔里蔓延出来了
原本冻结住的鲷鱼生命再次复苏，像是在口中奔腾飞跃
～单行本第 8 集～第四道 龙镇酒家 唐三杰汤竟然不会洒出来
…汤匙竟然弹走了
…一边咬，它就在口中化开来，慢慢地嘶的一声…把甲鱼煮熟，去除涩味，再洒上盐，然后装进掏空的哈密瓜盅里，放进蒸笼蒸，再让它冷却，使汤汁凝固。
（甲鱼含有很多容易凝固的「胶质」） ～单行本第 9 集～第五道 四神海鲜八宝包 点心王 罗 根四方位的精灵，主司四神，镇平四海，和缓人心
八种海鲜美味给人幸福的感觉，而四色四味的皮会充塞人体，得到阴阳调合
「青」色的皮（菠菜）代表东方的「青龙」，呈现酸味；「黑」色的皮（黑芝麻）代表北方的「玄武」，呈现咸味；「红」色的皮（人 ）代表南方的「朱雀」，呈现苦味；「白」色的皮代表西方的「白虎」，呈现辣味。
把配合「」的各方位味道放进皮里。
然后将八大海鲜中的极品（海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、螃蟹、虾子、乌贼、比目鱼）包在膨膨松松的皮里面，带给人一种无比的幸福感
～单行本第 10 集～第六道 特级面点师 解铁棒包子…竟然会咯咯咯地开口笑
在炸包子里头塞满冬粉以吸收肉汁，将厚片牛肉烤过后切成肉丁包在包子里，然后将蛋黄涂在皮上去炸，以呈现金****。
而开口笑是事先在包子上划一小刀，而在面团中用了加热时会膨胀的发粉，炸的时候，油从裂缝中跑进去，使肉丁炸得脆脆的，同时也把皮炸硬，炸得酥脆的肉丁在包子的空隙里「喀拉喀拉」地转来转去，发出像咯咯的笑声
～单行本第 10 集～第七道 豆腐三重奏 绍 安三种弦乐器在舌头上演奏出深甜甘美的音色，彷佛看见了浓雾深深的「天府之国」—四川的一片沃土
勾芡豆腐搭配炒面的食材—豆腐、肉、面，都是豆腐做成的，肉是用豆腐浓缩后的豆腐渣做的，而面是用重石把豆腐压过脱水后，加以磨碎、搀点面粉，然后不停地揉和所做出来的豆腐面，…勾芡的豆腐、豆腐渣肉，以及豆腐面，这三样东西在三次元中造成的立体食感，即所谓「三重奏」
～单行本第 11 集～第八道 天雄炙青鱼 爆炎厨师 「豹子头」亚刊筷子插下去的瞬间，鱼身就像花瓣一样一块接一块地散开，是火候工夫的「均一性」
「天雄爆炎河」使长江烧起来了
「天雄火炎车轮」让青鱼把火墙给切了开来一样
…在青鱼往鱼头方向深深划过切痕，将青鱼用铁链绑住，拿在手上甩，周围都是火，同时洒上酱汁，因离心力而使酱汁会既深又快速地渗透到鱼身，再过火烧烤，可把多余的酱汁从鱼身上弹开了，如此反覆，味道会更加入味，烤得均均匀匀的
～单行本第 13 集～第九道 向日葵担担面 飞天大圣 朱 七 （裘 七）充满了整只鸭子的那种特有而饱满的生命力。
在面条中蕴藏无限浓厚、嚼劲又强的皮蛋，再加上鸭胗和鸭心衬托高雅的风味，且配上含有又浓又香的鸭肉高汤原汁，最后再用鸭脯（鸭胸）的肉片和鸭掌（鸭蹼）一起蒸出来的四川风味的担担面。
～单行本第 14 集～第十道 麻婆豆腐 龙厨师 兰飞鸿层次分明、极度高级的新口感，这是…纤细华丽的麻婆革命
并不是只有加了麻婆酱的才叫做麻婆豆腐
先将豆腐干切得像绢丝般纤细，再拼成为一张豆腐皮，且在豆腐皮与豆腐皮之间加入用最高级燕窝的胶质所凝固而成的固状麻婆酱，最后以这样的豆腐皮做成豆腐。
～单行本第 15 集～第十一道 玉衡麻婆豆腐 阳泉二厨 丁油 之女 丁梅丽漆黑的麻婆豆腐
啃蚀躯体的四川阴郁湿气一扫而空
心情既爽快、身体又舒适，这样的滋味才是几乎遗忘的…正宗四川麻婆
使用极辣「啊咿唔 喔」料理法来做的麻婆豆腐，而使麻婆呈现「漆黑」的秘密是四川两千年的极品花椒—「川椒」
（有大量发汗作用，对关节炎症状有改善效果的食材，也就是自古以来被喻为北斗七星第五星「玉衡星」之神。
）极辣「啊咿唔 喔」料理法豆腐入口 的瞬间，嘴巴整个麻掉，不由得发出「啊」的一声
辣度经由舌头传到体内深处，喉咙为之「咿咿」大叫
豆腐、辣椒、花椒三种口味浑然融合，有如燃烧般的美味，令人忍不住「唔唔」地发出肯定声
然后辣度又涌回喉咙，使人「 」地蹦出吼声
最后连嘴巴都闭不起来，只能「喔喔」地用力呼气
～单行本第 15 集～第十二道 四郎拉面 四 郎吃起来又细又软，简直就像棉花的口感
在拉面中加入「宝盖菇」，使其汤汁入味。
（宝盖菇别名为「长裙竹荪」，外形很像「白皮肤长裙美人」，产于四川、贵州，是极稀有的超高级菇类
生的宝盖菇有如野猫屎的臭味，但乾燥之后，恶臭就会消失，相反地，能发出芳香。
） ～单行本第 15 集～第十三道 无影面 特级面点师 解铁棒薄如无影，是「看不见的面」
在面粉里和入甘薯，充分揉成面团后，浸在水里，再以惊异的技术和集中力，将面团拉至二里长，面被拉薄了，再加上甘薯中淀粉的效果，使面条通体透明。
～单行本第 16 集～第十四道 扒羊肝 七星刀 雷 恩酸、甜、苦、辣、咸…，羊内脏特有浓郁而富于变化的口味，充分混人在一起，汇总成一种快感的滋味，令舌头和身体为之融解的滋味
将羊的内脏等材料，以极细的刀工全部雕了花，以使材料容易入味，再放入瓮中，将香菜汤汁和调味料（以去除羊骚味）倒入瓮中，然后放入灶下闷煮。
～单行本第 16 集～第十五道 大陆英雄炒面 爆炎厨师 「豹子头」 亚刊面条里面有像岩浆般滚烫的淋料…
吃进去后，清爽而高级的嚼感，再加上面条强烈的口味及弹性，巧妙地综合起来
以切碎的比目鱼、鲷鱼、竹笋、白菜、木耳、粉丝（代表韩、魏、赵、齐、燕、楚六国）作为滚烫的淋料，灌进面条（代表秦国）里面，而面条是用牛肉切碎，再拌入面粉之内揉出来的，而这道料理所表现的大陆英雄就是「秦始皇」
象徵「统一」
～单行本第 16 集～第十六道 破魔八阵 暗黑料理界头头 「入云龙」 凯由保有毒性却又美味至极的战栗顶级毒膳料理…
这四组在五行中是相克的食材，料理人以一股能改变食材「金、木、水、火、土」之间的排列的「气」，使其表面特性（即「味道」）产生变质，变得好吃，而内在本质（即「毒性」）不但还在，而且更强…，第一道做成「川式鲶鱼牛肝双拼」，第二道是「酒糟鲫鱼猪肉」，第三道为「马肉粥」，及第四道的「甜烧饼」。
～单行本第 17 集～
