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部门主管年会演讲稿

时间:2018-12-07 10:48

急求一份酒店后厨各档口年终总结演讲稿。

谢谢了

是我们厨房各部门主管和总厨一起朗读的。

尊敬位领导、各位同事家新年好:伴着圣诞喜庆的余韵旦佳节庆。

2013年的钟声即将敲响,在此我祝大家新年快乐、工作顺利、爱情甜蜜、家庭和睦。

2012年在星总的关爱领导下,在前厅、后厨兄弟姐妹团结努力下,今年的工作已经画上一个句号。

下面由我代表后厨做工作总结。

21012年,艰辛的一年,严峻的经济形势,巨大的竞争压力,厨务人员大调整,制度规范的重新建立,这一切严酷的考验着我们团队,俗话说“真金不怕火炼”,一支崭新的团队从此诞生了,借此机会向优秀的后厨兄弟们说声:今年辛苦了、、、、工作虽说辛苦,但大家不言累;要求虽说严格,但大家不言繁。

正因为这种认真扎实的工作作风,我们的工作成果得到了上级领导和顾客的好评,除此之外也涌现了一批具有表率性的员工,像习亮、李加强、熊亮、龙景明、杨亿等等、其优秀的工作表现为团队的建设奠定了良好的基础。

管理上我们不断完善,在食品安全、厨政管理、新品开发、成本控制方面逐步走向完善。

一.食品安全方面随着消费者对食品安全卫生方面越来越重视,食品安全是厨部工作的头等大事。

为了把握好食品加工的各个环节,首先保证食品安全生产。

为了保证操作间卫生环境,厨部以档口为组,下分到个人卫生责任区、日检查卫生表由档口组长填写。

原材料进货把关,由厨部总值、砧板组长、酒店总值,严格按照收货标准验收,速冻食品、生产日期、卫生许可证,如:过期产品、三无产品等食材一律不得流入厨房。

记得有一次,周二卫生专干曹叔带队,星总为首进行检查,发现冰箱储存霉变烟笋,及时调查原因,相关负责人处罚、采纳、存档、案例分析进行通报,从此得到了教训。

原材料、半成品必须要保证先进先出原则、生熟分开、保鲜储藏。

现在工作当中没有发生类似情况,备货量控制在三天以内,保证宾客吃到放心新鲜健康的美食。

二、厨政管理厨师长与副厨分工明确、协助精神并连在一起。

厨师长负责厨部全面工作,把控出品质量。

菜品质量是餐厅得以生存的灵魂,也是发展的核心竞争力。

每天厨师长在出菜口把质量关,确保每道菜成菜标准,色、香、味、型稳定。

作为副厨的我,主要是负责砧板、荷台日常工作督导以及成本控制两大块。

并协助杨厨布置的任务、执行力,对每道菜切配,刀工要求、标准量化,严格按照标准去做和完善。

作为厨师的我们,每天拿刀切菜,右手拿勺,左手拿锅。

如今却不一样了,厨师拿笔,也用上笔记本电脑。

星总常说,团队稳定,出品稳定。

记得在7、8、9月份的时候,后厨荷台与砧板人员流动性很大,少的时候,两个档口只有4——5人上班。

在这样的情况下,厨部在星总的支持下,出台了工资改革,分档口进行工资晋级考核、缺员补助、管理基金等一系列措施。

晋级制度实施后,得到了员工的肯定,人员也得到稳定,之前流失的员工也有回来。

在管理基金的作用下,使厨部管理层的监管力度大大加强也使我们的工作效率大大提高了的。

三、新品研发方面在星总的督导下,我们因时而异,老菜新做,新食材的挖掘,新味型、新色彩、新造型。

我们需要新,创新是厨艺界的灵魂血液。

根据季节性的食材供应特点,结合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季节小菜谱,所以我们精心研发,利用普通食材做出色、香、味、意’型的低价菜品。

如:夏季小炒河三鲜、冬季粉皮黑山羊、新派原味鸭等,这些菜也得到了宾客的肯定,也是湖南人喜爱的口味下饭菜。

点心也推出了大众喜爱的紫薯球。

在2012年大蓉和产品交流会上,有四道菜品参展。

第三届大蓉和技能比武获得三等奖。

我们的汗水已经记录了我们的感动,而往后的路,我们将继续用汗水去开垒,用更多的更好的菜肴来见证我们的进步。

四、成本控制方面在保证出品质量的情况下,降低成本始终是我们的重要目标,对各档口进行毛利控制。

身为一名副厨,我也总结出一些原材料严格把关,一些低成本的新方法。

去市场询价,精确地制定时令菜毛利与售价。

每次出新菜研发,做好每道菜的成本卡,对于一些反季节食材价格偏高,如芦笋,及时与财务室进行沟通,并由财务室发出停牌通知。

时刻掌握库存状况,坚持先进先出的原则。

把存货较长的原料尽快销售出去。

每月成本卡一出,我就会第一时间告诉厨房兄弟们,高了还是低了,让厨师都去关心成本,浪费一点原料那都是在剥削酒店的盈利,都是在剥削我们自己的利益,节约无小事,从自身做起,只有我们一起认真重视这个问题,才能实质性的解决问题。

2012年已经过去,其存在的不足之处会让我们得到教训和启发。

展望2013年,我们将不断接受挑战,勇于创新,从而在2013年创造更好的经济效益。

如果说以星总为首的管理层及管理公司是帆是舵,那前厅后厨毫无置疑就是其左右桨,所以,前厅后厨的兄弟姐妹们,让我们一起扬帆起航、乘风破浪、争流而上,共创佳绩吧

升职大会感言怎么说

将主要领导感谢好了, 同事感谢到了就行。

语言不要说太多但要精炼。

比如说;今天的升职是各级领导培养的结果,是单位同事帮助的结果,我将今天的升职作为我本职工作新的起点,我将继续努力不负众望作出新的成绩报答领导及同事们的关怀和期望,谢谢大家

展望未来的演讲稿

第一篇:孤独一人时,你是否会想起什么

成功顶峰处,你是否会感伤什么

回眸岁月,尘埃中淹没了多少欢乐,微风中飘过多少往事,秋雨中淋湿了多少记忆,带点心酸,是成功中的酸涩,还是回眸中的怅然若失

驻足在路的中间,你蓦然回首:呀!路已走出好远了。

原来,只要踏上路,就无须担心路远了,其实,脚步无须太忙,心情无须太激动。

那些逝去的时光,那些停留在路上的脚印,是否会令你怔住:你已失去了一次观赏美景的机会,丢失了一份记忆的财富,错过了一次以激情回响青春赞歌的时机。

人生就像路,看似长远却又很短暂。

难怪哲人说:走在路上无须害怕前方的路口,等你走到时,才发现似乎只在尺寸之间

尘烟往事伴着一张张熟悉抑或陌生的面孔,穿越在记忆的长廊时你是否会为过去的不幸而潸然泪下。

曾经有多少时机可以让自己活得更平凡些,因为你犹豫了一秒钟,仅仅一秒钟,它便成了泡沫;曾经有多少瞬间可以让自己与亲人或朋友解释误会,冰释前嫌,因为你无谓的虚荣和面子,它便成了一道无法抹平的悔恨;曾经有多少祝福埋藏在心里来不及说出来,曾经有多少梦想幻灭在懒惰的深渊……心中怅然,却不得不承认这就是自己的过去,一种叫做“放弃”的选择成就了心中多少无奈和悔恨。

浪漫主义诗人雪莱说过:过去属于死神,未来属于自己。

是的,无论你的过去是轰轰烈烈还是平平凡凡。

那都不重要了,重要的是现在,是未来。

青春是美丽的,在自己的园地里,我们应该收获丰硕的果实;在自己的殿堂上,伴着悠悠琴声,我们应该唱起用泪水和欢笑交织写成的青春之歌。

在你回眸过去时,别忘了眺望未来,放飞梦想和祝福。

也许在下一个路口,你驻足回首那一瞬间,会少一些怅然若失,多一些问心无愧

第二篇:回首过去,我们思绪纷飞,感慨万千;立足今日,我们胸有成竹,信心百倍;展望未来,我们引吭高歌,一路欢笑。

昨天,永远属于过去,过去不管成功或失败,永远属于死神;昨天,如一颗陨落的流星划过天际,来不及招呼;昨天,如一朵朵漫天飞舞的的蒲公英,尽显其招摇之态。

回首昨天,我们问心无愧,尽管太多的苦涩融进了昨日的犁铧,尽管太多的忧伤充斥着我们的心灵,尽管太多的无奈写在我们的脸上,尽管太多的精力挥洒在昨日的流程上。

有失败也会有成功,有咸淡的泪水当然也少不了甜美的微笑,有失落才构成昨日缠绵的歌,有忧伤才会有昨日焕发的浪漫色彩。

回首过去,我们心怀坦荡,回首过去,我们沉沦于昨日成功时鲜花与掌声的簇拥之中;回首过去,我们没有驻足在昨日构建的美丽梦想中;回首过去,我们没有黯然伤神,沉沦于昨日的得与失,是与非中;回首过去,了解最真实的自我,看清今后的方向,选好航程,为一个崭新的日子苦心打造。

立足今日,我们擦亮眼睛,走过昨日逝去的岁月,点燃新的希望,放飞新的梦想,在日子的隧道中穿梭。

今天,又一个起点,又一轮朝阳,请打开你的心灵之窗,拥抱阳光

拥抱今天吧

第三篇:回望历史,展望未来在抗日战争胜利63年后的今天,发表爱国演说六十三年前,我们的先辈用自己的生命打败了日本侵略者,换来了民族的解放,用热血捍卫着中华民族神圣不可侵犯的尊严。

这是中华民族史上沉重的一页,这是我们永志不忘的耻辱。

尽管,近百年的历史中,我们用着一种延续了几千年的不屈不挠的精神,几经沧桑磨难洗尽了泪水,但这仍吞噬着炎黄子孙的心。

落后就要挨打,穷途只有灭亡。

它让每个中国人都为这历史的积淀而痛心疾首,扼腕叹息。

转眼六十三年了,六十三年有多久

六十三年可以让一个豆蔻女儿成为一个耄耋老人;六十三年,可以将一个呀呀学语的孩童变为已过花甲的老人;六十三年,可以让两代人先后走过“而立”……今年,世界反法西斯胜利及我国抗日战争胜利六十三周年,我们看到的是一个民族从所谓“东亚病夫”成长为世界体坛叱姹风云的运动大国,一个曾经被肆虐蹂躏的国土辗转傲立于世界雄林的东方大国

今天,我们站在63年的门槛上,去感悟一个民族深邃壮烈的心灵史,去谛视那雄浑深重的民族苦难:“大东亚共容圈”,731部队,南京大屠杀,毒气战,慰安妇,万人坑......这些血腥和无耻的记忆被那个民族强加在我们头上时,我们得到的是愤怒,恐惧,还是悲凉

.....如今,卢沟桥的炮声还在耳边激荡着抗日浪潮,我们没有理由忘却那些鲜活的面孔,那一群人带着中国的子弟兵粉碎了法西斯的侵略,取得一次又一次的大捷。

他们抛头颅、洒热血,他们不畏强暴、不屈不挠、浴血奋战把我们伟大的祖国从水深火热中解放出来,他们是永垂不朽的人们。

没有英雄比抗日英雄更伟大,没有一个胜利比抗战胜利更振奋人心。

爱国是一种尊严,更是一种信念,爱国主义是我们的民族魂,也是我们的国魂。

在那个苦难的年代,苍天日蚀,神州陆沉,我们的父辈就在这种精神的激励下,前赴后继,同仇敌忾,用血肉之躯堵住敌人枪口,敢于用双手托起炸药包……中国人民用自愿冲上前线的千千万万优秀儿女的血肉,千千万万母亲、妻子的心,用辗转千里、送弹的支前小车和无数扁担,支撑着一场艰苦卓绝的斗争。

于是,在民族危难的时候,无数人手挽手地筑起长城,使衰败的民族熬过难关,求得再生。

昨天是今天的历史,今天是明天的延续;只有认识昨天,把握今天,方可把握住明天,一种精神激励着许多人舍生忘死;今天,这种精神应同样激励我们不断前进。

现在,历史的堡垒轮到我们去添砖加瓦,63年留给我们的光明需要我们去持续,怀古思今,我们是否有十足的把握拍着胸膛说我做到了历史交给的使命呢

于是,我们更有理由让爱国主义精神大力弘扬下去,因为没有人比我们更应该珍惜拥有,珍惜那用血肉铺就的幸福之毯。

从前人接下火炬的那一天,我们便承担着历史的重任。

我们在记住那些日子的同时,在享受他们打拼下来的民族独立与人民自由的同时,思考一下,我们是否应该立足今天,做得更好

或许,沐浴在和平的阳光和雨露中的我们,很少回忆并思索那个远去的战争年代,那段硝烟弥漫、战火纷飞的历史。

但是,日本侵华的历史,是每位中国人民心中永远不能抹去的伤痛,抗日战争的历史,是一曲中华民族在抗争中走向解放的壮歌,对于中国人民来说,记住那段悲壮的历史,弘扬那种伟大的精神,珍惜今天改革开放的成果,立足本职,发奋图强,有所作为,积极发挥自己的光和热,才能让21世纪真正地成为中国的世纪

名人名言:要领会生活中的能工巧匠回顾过去,要生活则必须展望未来。

回顾往事,我无悔无憾;展望未来,我信心百倍.过去属于死神,未来属于你自己。

过去的成败,只代表过去,未来要靠现在。

诗句:会当凌绝顶 一览众山小。

这也是展示未来的好诗句还有黄巢的冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲。

两岸猿声啼不住, 轻舟已过万重山。

实际上也是李白对未来的展望。

杜甫的晓看红湿处, 花重锦官城。

其实也是一种百姓的美好愿望。

李白 一振高名满帝都,归时还弄峨眉月。

莫愁前路无知己,天下谁人不识君。

这也可以算得上适合两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮。

也是展望未来三十功名尘与土、 八千里路云和月。

心旷神怡, 宠辱偕忘, 把酒临风 ,其喜洋洋者矣。

这是范仲淹对迁客骚人郁郁之后登岳阳楼的美好展望。

一共有三篇文章,(你可以选出一篇你认为好的来用)还有一些素材,你如果认为文章需要改动,可以再看一下素材啊

希望这些材料能够帮助你

我要参加我们公司的一个年会演讲,我上台应该怎么说

怎么和大家,领导们问好

尊敬的领导,亲爱的同事,大家新年好~

今天我很荣幸,在这个特殊的场合,特殊的日子,站在这里,像大家问好与祝福。

先简单的自我介绍下,我是xxx,。

(姓名,进公司年限,工作岗位,无须过多) 然后回顾自己和公司的共同成长,这些都离不开领导和同事的关怀和照顾。

其次感谢领导和同事,(要点出名字) 公司,祝愿领导同事希望采纳

公司老总年会发言稿,内容要风趣

你好,非常高兴可以为你解答问题。

公司老总年会发言稿。

还是来点实际的吧,年终奖励多少人民币,这个是员工最美心的

办年会前总经理的发言稿怎么写

尊敬的各位领导、各位大家下午好

很高兴在这里能位新员工见面,与同事们交流,首先代表会员部并以我个人的名义,对各位新同事表示热烈地欢迎和亲切的问候

欢迎大家能加入CC clubc这个大家庭,成为这个大家庭的一员,工作是人生一个新的起点,你们的人生将掀开崭新的一页。

我先自我介绍一下:我叫大卫,会员部总监;是来自江西山区的农村孩子;我从学校毕业,就开始我的打工生涯,我做过糕点学徒,自己也与人一起投资面包店,一个偶然的机会让我接触夜店工作,我先后在福建福州风暴迪吧任职吧员,后晋升为领班;诺亚方舟旗下的新偶像酒吧任职领班;北京蓝黛俱乐部任职领班后晋升为见习主管;北京今日良缘百度酒吧主管;江苏无锡乐巢会酒吧主管后晋升KTV经理;无锡美丽会任职营业部总监;常州芭芘任职总经理助理;现任职CC club会员部总监,负责管理和带领会员部配合各部门,做好对客服务、接待、充值工作,为公司稳固客户尽自己的一份力。

我在这我与大家分享一个真实的故事;在我老家有一个人,他因为先天原因导致的身材矮小,又驼背,还站不直;说难听一点就是怪物,在当地有很多人在议论和笑话他,那他作为茶余饭后的消遣对象,有一次有人当着他的面笑话他,他没有生气,而是说了一句话:牛是不是又高又大

他只能吃草还要耕田;蚊子小不小

他还能吸你的血;他现在的生活在当地算好的,取得老婆是我们镇上最漂亮的;这各故事给我的启示:一个人不管多么有天赋或有多少缺陷,请大家一定要记住,你都拥有一项天生的才能,那就是只要自己努力、勤于学习,都会在某个方面取得进步。

美好的生活就会到来。

今天我们虽然只是作为一名基层员工,但只要我们努力在不久的将来,大家就会在各个地方发光。

我希望各位能够在各自的岗位上发挥自己的聪明才智,干一爱一行、精一行,以一流的服务回报公司、回报客户。

正所谓天道酬勤,我也衷心希望你们能够勤奋工作、诚实做人、敢为人先,尽快适应新环境、进入新角色。

我相信CC club在董事会的指导、总经理黄总的带领下、各位同事的共同努力下,公司强劲的发展势头和良好的工作氛围,能够为大家提供施展才能的广阔舞台,我也希望大家能够珍惜人生事业发展的大好机遇,脚踏实地、恪尽职守,在工作实践中迅速成长,早日成为公司建设和发展的栋梁之才

让我大家一起为了CC club成为引领娱乐行业的先锋,让CC club在中国的各个城市绽放,我们一起携手共进,共同奋战

创作美好的未来

最后祝愿我们大家工作顺利

身体安康

谢谢

新幼儿园开园的第一次教师会议园长发言稿

幼儿园开园园长讲话尊敬的各位领导、各位来宾:大家上午好!走过鲜花缤纷的盛夏,(金秋时节 景色宜人 层林尽染 叠翠流金 天高云淡 大雁南飞 秋高气爽 的时节)(天朗气清)迎来谷沉稻香的金秋。

在这个美丽的季节里,我们第四中心幼儿园举行了开园庆典。

首先请允许我代表幼儿园全体教职工对社会各界的大力支持与关心,表示衷心的感谢!对在场的各位领导、各位嘉宾在白忙之中抽出时间来参加我们的开园庆典,表示最热烈的欢迎与真诚的感谢!在幼儿园筹备开园期间,我校全体教师,他们都能积极为我们中心幼儿园献计献策,有许多教师,放弃了节假日休息时间,来我园帮助布置教室,在这里,我代表我们幼儿园的全体员工,对我校教师的这种团结、无私奉献的精神,表示由衷的感谢!我们第四中心幼儿园是一所正规的中心幼儿园。

总投资()多万元,全园总面积()平方米,分孝中、大三个年龄段班级,可容纳近()余名幼儿入园。

园内建筑结构合理,布置安全、童趣、幼儿化,活动场地配有吊环、攀登、滑梯等多种大中型玩具。

室内配有电子琴、电视机、VCD、消毒柜、电风扇等设备,另配有各种小型动手动脑玩具,购置了各种幼儿图书近()千册,让孩子们在娱乐的同时,既能开发智力,又能增长知识。

为了方便孩子们休息,我们在每个班级都配备了儿童床,为每个学生配备了食品柜。

我们有一支敬业爱岗、专业优秀、大专以上学历的青年教师队伍,园内开设语言、计算、体育、美工、音乐和幼儿英语,使双语教学成为我园办学的特色教学。

幼儿园以创“一流设施、一流师资、一流保舰一流管理”为目标,以“一切为了孩子,一切为了未来”为宗旨。

各位领导、各位来宾:教育是一项功在当代,利在千秋的伟业。

社会的进步,呼吁着更多一流园所的涌现。

我们坚信在政府和各级主管部门的关心下,在社会各界人士的支持下,在第四中心小学领导的正确指导下,我们必将充分发挥自身优势,开拓进取,勇于创新,为()的明天,为()的幼教,再添辉煌!

升职表态发言稿

尊敬的领导、各位同事大家好

刚才,会上宣布了所里对我的任命,非常所领导对我的信任和培养,感同事对我的支持。

(文案中国原创代写:广告文案类、品牌故事类、演讲稿类、总结计划类、公文类 、指导类、软文类 、经济、文书、法律类、企业文案类 、新闻类等常年文秘代理。

)这次任职,对我来说,意味着更多的责任与压力,我将把今天作为一个新的起点,努力工作,勤奋进取,以新的姿态、新的境界,尽快适应新的岗位。

在此,我作如下表态:一、坚定信念。

在思想上、行动上与所领导保持高度一致,认真贯彻所里的文件精神,强化政治意识、大局意识,责任意识,做到理想信念坚定。

二、是加强学习。

向书本学习,向实践学习,向领导学习,向干部职工学习,加强自己的专业技术理论水平,提高自己在实际工作中的应用水平。

三、是要更加刻苦工作。

尽快适应角色转变,适应新的工作环境,紧紧围绕所里的决策部署,理清工作思路,把握工作重点,让本职工作跟上社会发展的新形势、新要求,做到求真务实,脚踏实地,认真刻苦的工作。

四、严格自律。

自觉发扬艰苦奋斗的优良作风,严格遵守所里的各项规定,廉洁自律,时刻保持清醒头脑,处处严格要求自己,主动接受所领导和所职工的监督。

做到老老实实做人,干干净净做事。

同时,我个人也有一些缺点和不足,希望领导和同志们多提醒、多批评,我一定加以改进和克服。

今后,我将会一如既往地以强烈的事业心与责任感,以勇于创新、乐于奉献的精神,以积极向上、实事求是的工作态度,以脚踏实地、求真务实的工作作风,恪尽职守,勤奋工作,决不辜负所领导、同事对我的信任与期望。

谢谢大家,请大家批评指正。

(整理编辑:文案中国)

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