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酒店房务部竞聘副经理演讲稿

时间:2020-02-13 08:09

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酒店房务部包括哪些部门,职责都是什么

房务部是酒店范围最广,营业收入最大的一要经营,它包括两个主要运作部前台(接待处、询问处、商务中心、行李寄存处)、客房(楼层、公卫、会务)、保洁(制服间、洗衣房、布草间)。

从客人入住前的客房预订到离店时退房手续几乎都经过房务部管理下的各服务流程。

掌握入住比率,向管理层提供未来客源趋势,保证客人通讯服务的畅顺和快捷,让客人住得舒适和满意,维护好酒店环境卫生等,这些都是客务部的工作。

应聘经理的演讲稿

尊敬的各位领导,亲爱的同事们大家好: 2012,一个不平凡的一年,一个中国人都将铭记在心的一年。

作为中国人而言,2012不仅是经受磨难最大的一年,同时也是最辉煌的一年。

地球仍在转,时间仍在走,这振奋每个中国人心的一年也与我们擦肩而过了。

然而新一年的钟声已经拉响,在这万象更新、迎新辞旧的今天,我有幸再次站在这个竞聘台上,非常感谢宾馆领导再次给我这公平竞争、展示自我、挑战自我的机会。

谢谢~~~ 回顾过去N年多的日子里,我对宾馆业务从不认识到认识,从认识到熟悉,从熟悉到精益求精。

在这四年的光景里,我有过连续三年的资深员工以及连续两年的优秀员工,二OO八年并有幸被单位评为建馆以来第一位“服务标兵”。

这所有的种种成果都是得自于领导对我的培养和关爱,同时也是得自于同事们对我的支持与帮助。

去年的这个时候,我站在这里虽然并没有如愿以偿,但是我也说过,我绝不会气馁。

去年的我鼓起勇气迈出的第一步,在我心里是意味着我已经成功了一半,今年的我站在这里,我是来完成另一半的。

因为通过这整整一年,我对大堂副理这一职位有了更进一步的认识,因此我坚信我可以胜任这一岗位。

今天我做为一名竞聘大堂副理的积极参与者,我要在竞聘中得到更高的提升,得到大家的认可。

下面我就谈谈我对大堂副理这一岗位的认识和一些看法吧。

一、 前台服务及管理方面前台是宾馆展示的窗口,其一言一行都代表着宾馆的形象。

然而大堂副理一职对前台这块是起着非常重要的监督作用。

客人到宾馆消费无非就是两种期望,物质享受和精神享受。

客人进宾馆第一印象就是前台,而前台接待服务工作是否成功,取决于每一位员工的行为。

因此前台改善服务质量,让其成为宾馆的模范岗位,成为一道亮丽的闪光点,是显得尤其重要了。

我认为,提倡前台工作人员勇于并善于主动与宾客沟通,像朋友一样交流,让客人有如宾至如归,从中培养宾馆与客人之间的感情。

我们要给客人提供最优质的接待服务,树立优秀的形象,抓住赢得客人满意的机会为宾馆赢得回头客,从而创造一流的效益。

另一方面,作为大堂副理本身就必需具备良好的形象,酒店宾馆是一个人流量极快的地方,对前台人员我们除以身做则之外,对于一些新进的员工,在我们空闲时可以对他们进行短时间的培训。

把我们知道的一些特殊事情得特殊处理的告诉他们,以免今后他们第一次碰到类似的特殊事情在他们这里也可以第一时间得到解决。

其次就是纪律方面,大堂副理需要加强对前台这块的管理力度,要按照宾馆的规章对他们进行有效的监督,并把宾馆的七项考评制度运用到实处。

二、 在客人投诉方面大堂副理乃宾馆总经理的代表,是需要随时准备处理日常宾客的投诉和意见。

然而在处理客人投诉方面,是要讲究技巧的。

投诉是坏事同时也是好事。

投诉的顾客有如一位医生,在无偿地为宾馆提供诊断,以便我们能够对症下药,通过改进我们的服务和设施来提高我们的服务质量和管理水平。

因此在处理客人投诉时我们应该坦然面对,不应回避。

另在处理过程中,我们要做到事事有纪录、有答复;及时控制事态发展,尽力缩小影响;要以维护宾馆及客人的利益为原则,灵活的处理问题。

同时也不能忽视了客人的真实意图,客人投诉不外乎就三种心态:求发泄、求尊重、求补偿。

我们要准确的读懂客人的心态,要给客人发泄的机会,有时不要与客人进行无谓的争辩和解释。

此外,我认为在处理完客人投诉之后,还有一个重要环节,那就是编辑。

我们可以把每一个案例进行编辑,过后利用宾馆每周六充电日的案例分析这一课程,大家一起来分享和探讨,得出一个最佳解决方案。

之后再次重新编辑,包括案例的发生过程以及会后得出的最佳处理方式方法,每个部门都发放一份帖于各部门内部员工方便看得到的地方。

让大家都从中学习,如果内部员工有更好的处理方式方法,他们也可以已口头或书面的形式给宾馆提出他们的见解,这样一来即可以调动大家的积极性,也可以避免今后由不同的员工犯下相同的错误。

长期下来,我们还可以把这些一遍遍的案例累积起来,编辑成册、成书。

一本属于我们萍乡迎宾馆的案例分析书。

三、在横向与纵向方面大堂副理是一根纽带,从横向来看他联系着宾馆各个相关部门。

宾馆就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免发生磨擦。

协调的好坏在工作中将受到极大的影响。

如果能不定期的主动与各部门进行沟通交流处理问题的意见和建议并达成一致,便可有效的确保各部门之间的良好关系;从纵向来看大堂副理也将宾馆的领导与基层紧紧联系在一起,在员工方面我们应该多多鼓励员工有些事情应站在宾馆领导的角度以及宾馆利益的基础上去做事去考虑问题。

如果大家能达成“一切都是为宾馆好”的工作出发点,那宾馆真的会无限美好。

四、在节能降耗方面“节能降耗”是很多酒店一直在号召的口号,点滴的节约相当于给宾馆带来零成本的纯利润。

大堂的灯光、空调的开关控制,甚至每一张纸、每一支笔的合理用法,长期下来都可以从中为宾馆节约出一笔可光的数目。

比如说垃圾袋吧,以前我在做PA的时候,就有个交班卫生,其中包括卫生间垃圾袋的更换。

那时我就是把没有多少垃圾的倒到另一个垃圾筒里面,这样就可以省下一个垃圾袋的使用了。

还有就是垃圾是可以压缩的,拿一个卫生工具把垃圾压成最小程度,那又可以装下不少垃圾了,这样同样可以节省垃圾袋。

像房间里使用的垃圾袋吧,因为布草车上有个大黑垃圾袋是专门装房间垃圾的,如果把房间的垃圾筒花半分钟的时间提出来直接倒到黑色垃圾袋里,那也同样可以节省一个。

当然也有些垃圾是因为太脏不能再留房了,那么只有替换掉了。

其实“节能降耗”也是可以灵活运用的。

只要我们大家头脑里都有这样的节约思想,那节约就不仅仅只会局限于电、空调、纸笔、还有垃圾袋这些。

那我们宾馆的负担也会越来越少了。

五、在学习方面知识真的是学无止境,就拿我们宾馆总经理和书记来说吧。

在总台我就经常都可以看到各种书籍从外面寄过来,真的很佩服。

因为领导经常工作都忙得不可开胶,却仍然不停止学习进步的脚步。

我觉得这个是非常值得我们大家学习的。

我今后也要不间断的利用空闲时间到各个部门进行业务学习,以求做到熟悉各部门的工作程序,便于以后更好的做好衔接工作。

此外,我最重要的就是加强自身在本岗位的业务知识,从而提高自身应备能力,以便更好的为客服务,为宾馆效力。

六、在其它方面就像去年我竞聘时说过的,在协调方面,不管是内与外,还是横向与纵向方面,最主要的还是沟通。

只有通过沟通才能真正收集到问题,通过协调会的方式来获得解决;在处理事情方面,做事要细心,考虑事情要周到,落实事情要到位;还有就是像客史档案的建立等等都还待今后我们去改进。

对于大堂副理这一职位,我虽懂得不少的业务知识,但我最缺少的就是实战经验。

人需要不断的挑战自我,方能战胜自我,才能实现自我的人生价值。

我非常需要领导能够给我这次锻练的机会。

请相信我,因为去年我说的这五颗心,它们还在我这里。

假如我有幸竞聘上岗了,我会不断的积极进取,深入学习岗位知识来充实自己,让自己能够在大堂副理这一职位得到很好的掌握和发挥。

让宾馆大堂因我而更加有声有色。

求一篇《传菜部领班》竞聘演讲稿,

演讲稿各位领导、张福记家人们: 上午好

我是来自张福记陇海路店的一名传菜员我叫王维,很荣幸我能再次站在这个机遇与挑战并存,成功与失败同在的演讲台上,首先我要感谢领导和各位家人的信任与支持,感谢长期以来帮助、指导我的领导和张福记家人们,是你们的鼓励让我鼓起勇气再次站在了这里,我今天竞聘的依然是传菜部代理部长一职,在上次竞聘失败后,我回到传菜部跟着我们老大高传军部长学会了很多东西,也明白了传菜部代理部长这个职位的责任,在我们老大休息的时候,我就接替他的工作,演讲稿特别是最近在修路我们老大高部长一直在门口帮助保安指挥车辆,高部长就把传菜部的工作交给了我,这样也让我更加熟悉传菜部的工作内容及流程。

因为我在传菜部工作,所以对传菜部的兄弟们性格很了解,知道该怎样做才能让他们发挥最大的作用,怎样做才能让他们好好的做好该做的事情。

如果我竞聘成功我会:1、负责传菜部日常工作,做好员工的思想工作,并协助主管工作。

2、严格遵守部门制定的班制时间,准时到岗,做好准备工作。

3、协助主管开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。

4、做好前厅与后厨各点的沟通桥梁,熟悉菜肴及上菜程序,协助主管控制上菜程序、速度,严格把好菜肴出品的质量关,对号入座。

5、开餐前准备好调料及传菜工具,并主动配合厨房出菜前的准备工作。

6、在上菜高峰期与前厅管理人员做好协助工作 ,保证菜肴质量,特殊情况特殊对待,降低顾客投诉率。

7、协助主管合理制定本部人员的班次,各岗位不可空岗、脱岗,及时做好人员安8、 跟踪传菜员的收尾工作,并正确引导及检查,经主管同意后方可下班。

我今天的演讲虽然是毛遂自荐,但却不是王婆卖瓜,自卖自夸。

我只是想向各位领导展示一个真实的我。

我相信,凭着我的个人素质,我的爱岗敬业、脚踏实地的精神,我的工作热情,我的管理经验,我一定能把传菜部代理部长的工作做好。

如果各位有疑虑,那就请给我一个机会,我决不会让大家失望。

最后以一首自编的对联来结束我的演讲,上联是“胜固可喜,宠辱不惊看花开”,下联是“败亦无悔,去留无意随云卷”,横批是“竞聘上岗”。

我是酒店客房部,房务中心文员,上台演讲,说些什

大家好

我是酒店客房部某某,现任房务中心文员,我在这个岗位时间是~~~~我的特长是~~~~~我在这个某某大酒店的大家庭里感受到了温暖

希望大家继续支持我的工作,我们彼此学习,共同进步

祝愿大家新年快乐

宾馆或酒店后勤保障部经理竞聘报告

尊敬的各位评委、各事:大家好

很感谢公司提样机会,让我有机会能在此展示自己的才能,我今天的职位是:______酒店财务经理。

我是2002年7月在我们___集团快速发展的时候成为其中一员的。

在这三年多来的工作中,我深深的被___集团特有的企业文化所吸引,被董事长的个人魅力所吸引

虽然有过困惑、迷惘、失望,但是更多的是快乐、欢笑,我更为我是___这个大家庭的一员感到自豪

酒店财务经理一职,对我来说是一个崭新的挑战,对于未来我诚惶诚恐,但我庆幸的是:我是站在巨人的肩膀上

很感谢酒店丁平总经理及酒店各位同仁,尤其是酒店前任财务总监晏虹及财务部的全体同仁们,正是他们的辛勤劳动和付出,使我对未来的挑战充满信心

由于集团公司的人事调整,我于2005年11月代理酒店财务负责人至今。

在这半年来,酒店财务经理的工作,就我的理解来说,主要有以下几方面:1、严格执行集团公司和酒店的各项规章制度,正确核算酒的各项经营情况,确保酒店资产的安全,并实现资产的保值和增值。

2、根据国家的政策、法律、法规,结合集团公司的各项规章制度,并结合酒店实际,制定适合酒店内部的管理制度和方法。

3、根据酒店的财务状况、经营成果、现金流量等对酒店面对的未来事项做出正确的预测和参与决策,并参与到酒店的各项经营管理,使酒店的财富达到最大化。

4、员工的培训和管理工作,建立一支有朝气、有战斗力的团队。

5、对人力资源和各种资源的合理配置和使用。

6、酒店外部和内部的沟通、协调工作。

7、筹集酒店发展所需的资金。

8、通过合理、有效地使用资金使企业获利。

9、正确核算酒店各项经营情况,为酒店领导决策提供科学的依据。

现阶段,酒店领导层开动脑筋,集思广益,采取了各项行之有效的工作,如强化内部管理,对各部门的“物耗、低耗、办公费”等制定了定额,对员工实行绩效考核,改变了营销策略等等,取得了很好的效果,但仍存在不足:1、酒店的营业收入,尤其是活动中心和餐饮的经营情况不佳,酒店大厅的利用率不高,活动中心经营情况不佳,这些都严重影响了酒店的经济效益,对员工的积极性也造成了一定的负面影响。

2、酒店的各项内部管理工作还有待加强,尤其是部门之间的信息沟通和协调工作。

3、员工培训力量不足,员工业务水平欠缺,且员工的积极性和创造性不够,缺少“酒店是我家,我爱我家”的信念。

4、酒店员工流动比例过大,造成员工队伍不稳定,既影响了员工的业务能力和业务素质的提高,也对酒店经营有一定影响。

5、酒店原有客户流失较多,营销力量不足。

6、酒店应收账款中,与集团公司有业务关系的政府部门所欠消费款过高。

7、酒店的各项规章制度还不完善,还没做到科学化、程序化、标准化。

针对酒店现阶段存在的各项问题和不足之处,我将从以下几方面入手:1、严格执行集团公司和酒店的各项规章制度,正确核算和反映酒店的经营情况,确保酒店资产的保值和增值。

2、根据集团公司的各项制度,结合实际,制定适合酒店连锁发展的各项财务制度,进行流程再造,对酒店的财务及各项工作进行规范,做到科学化、标准化、程序化。

3、加强自身能力的学习,虚心向酒店同行以及各位同事学习,努力提高自身的业务能力和酒店经营管理能力,提高自身的经济知识素养、法律知识素养以及科技知识素养,坚持终身学习,不断汲取新知识,研究新情况,解决新问题,真正成为酒店和部门的经营管理的行家理手。

4、加强对集团公司企业文化的学习,深入贯彻集团公司“以人为本,以诚待人”的企业文化;加强对员工的培训和管理工作,提高人的价值管理能力,不仅要善于发现人才和利用人才,更要做到“人尽其才,才尽其用”。

5、关心、爱护、培养、教育员工,使员工与酒店一起成长,让每一位员工都有归属感、成就感,真正让员工建立起“酒店是我家,我爱我家”的信念和主人翁意识。

加强团队建设,培养一支敢打硬仗、能打硬仗的良好团队。

6、贯彻落实集团公司和酒店的各项工作任务,协助酒店领导层做好各项工作,提高执行力,保证酒店各项工作的顺利开展。

7、加强对酒店各项财务数据和资料的分析,为决策提供依据,综合分析研究酒店经营管理中存在的问题,找出薄弱环节,提出改进措施,参与管理、参与经营、参与决策,以实现酒店财富的最大化。

8、盘活酒店闲置资产,抓好资金的筹集、资金运用等工作,确保酒店经营及发展所需的资金要求,年内完成湖天一色店或会同店的开业。

9、加强与集团公司、酒店客户的联系及协调工作,确保应收账款的及时回收,确保资金的安全。

10、承担起酒店内部规范体系的建立和实施等工作,控制好酒店最敏感的环节和岗位,如货币资金岗位等。

树立和培养全体员工的全员营销和节约观念,强化管理,从管理中要效益。

在今后的工作中,我将在管理上狠下功夫,并以满腔的热情、积极工作的态度,在集团公司战略的正确引导下、在酒店决策层的领导下,和全体财务部成员开拓性的开展工作,把财务工作做到实处,为酒店经济效益的提高做出自己的贡献

全面完成集团下达的各项任务,为___集团的更加辉煌不懈努力

同时,也希望得到各位领导及各位同仁的支持与帮助

谢谢大家

给一个三分钟的餐饮经理任职演讲稿

各位领导、同事: 大家好

我很荣幸能担任餐饮经理,首先要感谢各位领导和同事对我的信任和对我成绩的充分肯定。

我一定不会辜负大家对我的期望。

在此,谈几点认识。

我在从基层做起,对各项工作非常熟悉,也很热爱。

餐饮经理的工作不仅需要精通餐饮各个环节的流程而且要有灵活的现场应急能力、良好的沟通技巧、敏捷的执行力,更需要和各餐饮员工的大力支持,协调好内部员工之间的关系。

我有自信也有能力能把管理工作做好,请大家拭目以待。

谢谢大家

希望能帮到你

酒店房务中心文员主要做些什么工作?急!急!

不知你所在酒店客房的文员和房务中心(客房中心)人员的工作是否一致,各个酒店的工作分配都有不同的,主要还是看你们酒店的安排。

一般房务中心人员需要做的是:1、时刻关注房态,对总台报过来的入住或退房信息作好记录,有房态显示牌的或电脑中有房态显示的,要及时做好房态的更改,以免出现差错,尤其不能出现漏登记,使总台产生重复排房。

2、做好房饮消耗的登记和发放工作。

3、做好客房易耗品的发放及报表的制作。

4、做好客房每日住房报表及月度报表的制作。

5、房务中心作为客房事务处理、中转中心,要处理好客人提出的一些要求,并及时安排人员去完成这些要求。

6、做好布草的发放和登记工作。

7、客房清扫员清扫房间的安排工作。

这些只是一部分客房中心工作人员的日常工作,反正很锁碎的,文员的工作可能相对轻松一些。

另外,我想文员的话应该还要配合经理做好培训资料的整理、分发工作,做好报表数据的统计分析;根据领班提供的信息做好客房服务员的考评、打分;部门工资表的制作等等。

还是那句话,各个酒店的性质、情形都不一样,不能一概而论的,要看具体情形。

以上供你参考,希望对你有所帮助。

另外,正规的酒店应该有各岗位工作职责的,你照工作职责所提出的要求做就是了,对于一个从没接触过酒店工作的人来说,酒店是一个完全陌生的环境,必须要有一个熟悉的过程的,急也急不来,对酒店的环境及各岗位的工作情况有所了解之后,你工作起来一定会得心应手的,先预祝你成功

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