求关于立足本职岗位，敬业奉献青春演讲稿还有我是部队的战士
生命因奉献而精彩 尊敬的各位首长，各位战友，大家好
我今天演讲的题目是《生命因奉献而精彩》。
2007年8月10 日 ，一个令人难忘的日子，党的好干部某县建设局原局长王忠平同志不幸病逝。
惊闻噩耗， 人们闻讯从四面八方赶来， 泪水和悲伤一路传递，出殡三日，五里长堤， 领导、同事、环卫工人以及移民小区的居民 自发的来最后送一送他们的局长，用最质朴、最真诚的行动表达了广大库区移民群众对人民的好公仆王忠平同志的炽爱与崇敬。
王忠平同志为什么能赢得领导和群众如此的爱戴
看看他的人生足迹，我们不难发现，他始终牢记自己只是一名人民的公仆，且从没有把自己看成是“官”，他把一生奉献给伟大的党和他钟爱的建设事业，为建设美丽的兴山新县城作出了卓越的贡献，在库区移民建设这个“舞台”上，他付出了很多、很多，“鞠躬尽瘁、死而后已”，生命短暂却辉煌灿烂。
几个月来,某县上下乃至全国上下都掀起了向王忠平同志学习的热潮， 人们在怀念王忠平，也呼唤着千千万万的王忠平，感悟英雄最重要的是实际行动，是要立足自身，学习他 与时俱进，开拓创新的进取精神；学习他勤政廉政，不计名利的高尚情操；学习他鞠躬尽瘁、死而后已的公仆情怀；学习他对党忠诚、永葆先进的党员风范。
作为一名 质监干部，我深深的感到，我不仅要学习他伟大而崇高的精神，更要把他的精神落实到行动上，落实到工作中。
学习他求真务实、廉洁自律。
我要时刻以他为榜样，自警、自醒、自励，不畏岗位清贫、不畏条件艰苦、不为利益所惑、不为浮华所动，埋头工作，争创一流业绩；学习他尽心尽责、忠于职守。
“干一行，爱一行，专一行”，把自己的全部精力投入到火热的工作中去，做好本职工作，立足岗位作奉献；学习他公道正派、维护正义。
坚持原则、严守纪律，秉公执法，打假治劣，维护正常市场经济秩序，在与行政相对人接触中，不高人一等、不轻漫无礼，热情服务，自觉维护质监部门良好形象。
爱岗，是我们的职责；敬业，是我们的本分；奉献，是我们崇高的追求。
奉献在军人岗位上的我们，每天伴着晨星去巡逻站岗,和着暮鼓坚守家家户户的幸福团圆。
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。
面对高强度的训练，面对大山里的寂寞，面对同龄人的花前月下,面对父母妻子从来没有的怨言， 我们牢记神圣职责,践行新时期新阶段历史使命，无论是严寒酷暑，还是风雪交加，只要人民需要，哪里需要我们赴汤蹈火，我们就出现在那里。
正因为如此，人民群众才热爱我们，称呼我们是人民的子弟兵，叫我们是当代最可爱的人
都说时代造就英雄， 诚然，我们没有生活在那些特殊的岁月，我们或许不可能成为被万世传扬的英雄，但将责任、忠诚、勤奋、努力的精神贯穿于日常工作始终的人，难道不正是我们这个国家、这个时代、这个社会所最需要也是最值得颂扬的平凡英雄吗 ? 生命在于奉献，人生价值在奉献中体现，这是兴山质监人追求的目标。
王忠平虽然离我们而去，但他的名字响彻神州大地，他的精神将永远激励我们奋发向上，我们要以王忠平同志为榜样，学习他老老实实做人，踏踏实实做事，以他为时代楷模，做一个活得清清白白，活得干干净净，无私奉献，坚强拼搏的好职工。
让我们在各自的岗位中爱岗敬业，扎实苦干，为推动部队建设科学发展、安全发展、创新发展，作出新贡献。
朋友们，让我们一起努力吧
因为生命因奉献而精彩。
谢谢大家
（是参考网络中的，略有改动）
关于“凝聚青春，立足本职，科学发展”的演讲稿。
要认真哦
银行中层领导竞聘面试注意事项
基本注意事项（1）要谦虚谨慎。
面试和面谈的区别之一就是面试时对方往往是多数人，其中不乏专家、学者，求职者在回答一些比较有深度的问题时，切不可不懂装懂，不明白的地方就要虚心请教或坦白说不懂，这样才会给用人单位留下诚实的好印象。
（2）要机智应变。
当求职者一人面对众多考官时，心理压力很大，面试的成败大多取决于求职者是否能机智果断，随机应变，能当场把自己的各种聪明才智发挥出来。
首先，要注意分析面试类型，如果是主导式，你就应该把目标集中投向主考官，认真礼貌地回答问题；如果是答辩式，你则应把目光投向提问者，切不可只关注甲方而冷待乙方；如果是集体式面试，分配给每个求职者的时间很短，事先准备的材料可能用不上，这时最好的方法是根据考官的提问在脑海里重新组合材料，言简意赅地作答，切忌长篇大论。
其次要避免尴尬场面，在回答问题时常遇到这些情况：未听清问题便回答，听清了问题自己一时不能作答，回答时出现错误或不知怎么回答的问题时，可能使你处于尴尬的境地。
避免尴尬的技巧是：对未听清的问题可以请求对方重复一遍或解释一下；一时回答不出可以请求考官提下一个问题，等考虑成熟后再回答前一个问题；遇到偶然出现的错误也不必耿耿于怀而打乱后面问题的思路。
（3）要扬长避短。
每个人都有自己的特长和不足，无论是在性格上还是在专业上都是这样。
因此在面试时一定要注意扬我所长，避我所短。
必要时可以婉转地说明自己的长处和不足，用其他方法加以弥补。
例如有些考官会问你这样的问题：“你曾经犯过什么错误吗
”你这时候就可以选择这样回答：“以前我一直有一个粗心的毛病，有一次实习的时候，由于我的粗心把公司的一份材料弄丢了，害的老总狠狠地把我批评了一顿。
后来我经常和公司里一个非常细心的女孩子合作，也从她那里学来了很多处理事情的好办法，一直到现在，我都没有因为粗心再犯什么错。
”这样的回答，即可以说明你曾经犯过这样的错误，回答了招聘官提出的问题，也表明了那样的错误只是以前出现，现在已经改正了。
（4）显示潜能。
面试的时间通常很短，求职者不可能把自己的全部才华都展示出来，因此要抓住一切时机，巧妙地显示潜能。
例如，应聘会计职位时可以将正在参加计算机专业的业余学习情况”漫不经心’地讲出来，可使对方认为你不仅能熟练地掌握会计业务，而且具有发展会计业务的潜力；报考秘书工作时可以借主考官的提问，把自己的名字、地址、电话等简单资料写在准备好的纸上，顺手递上去，以显示自己写一手漂亮字体的能力等。
显示潜能时要实事求是、简短、自然、巧妙，否则也会弄巧成拙。
面试时应注意的礼仪（1）服饰要得体。
就服饰而言，应聘者在去求职面试前，必须精心选择自己的服饰。
那就是服饰要与自己的身材、身份相符，表现出朴实、大方、明快、稳健的风格。
在面试时，着装应该符合时代、季节、场所、收入的程度，并且要与自己应聘的职业相协调，能体现自己的个性和职业特点。
比如应聘的职位是机关工作人员、管理人员或教师、律师等，打扮就不能过于华丽，而应选择庄重、素雅、大方的着装，以显示出稳重、严谨文雅的职业的形象；如应聘的职位是导游、公关、服务员等职位，则可以穿得时髦、艳丽一些，以表现热情、活泼的职业特点。
一般说来，服饰要给人以整洁、大方得体的感觉，穿着应以保守、庄重一点为好，不要追求时髦，浓妆艳抹，尤其是女性，如果衣着过于华丽，描眉搽粉，项链、耳环、戒指都戴上，这样会给用人单位一种轻浮的印象，影响面试的成绩。
此外，如果衣服的面料、品牌都挺好，却不洗不熨，不按正确的方法穿着，也容易给人一种精神不振的感觉。
女同志的装束以朴实、庄重为好，男同志则以整洁、干练为好。
要注意提前理好自己的发型，如在夏季，男同志可穿着整洁的衬衫或T 恤衫，其他季节则以合体的中山装或西装为好。
另外，装束打扮一定要与谋求的职业相称，应与自己的兴趣、爱好、个性、习惯相符合，一个平时着装随便的人，突然间让他衣冠楚楚，他会感到拘谨、不自在。
（2）遵守时间。
守时是现代交际时效观的一种重要原则，是作为一个社会人要遵守的最起码的礼仪。
面试中，最忌的首先就是不守时，因为等待会使人产生焦急烦躁的情绪，从而使面谈的气氛不够融洽。
有专家统计，求职面试迟到者获得录用的概率只有相当于不迟到者的一半。
可见，守时这一礼仪在面试中的重要性。
因此，面试时，千万不能迟到，而且最好能够提前十分钟到达面试地点，以有充分的时间调整好自己紧张的情绪，也表示求职的诚意。
假如依照约定的时间匆匆前往，对方也许已在等候你，那样就显得你欠礼貌、欠诚意，同时还容易使你情绪紧张而影响面试效果。
遵守时间有时还会有这样一种含义，即要遵守事先约定的面试时限。
有时招聘者主动提出只能谈多长时间，有时需要你主动问可以谈多长时间，无论何种情况，求职者都一定要把握好时间，以体现你的时间观念和办事效率。
（3）表情要自然，动作要得体。
进门时，不要紧张，表情越自然越好，在对方没有请你坐下时切勿急于坐下，请你坐下时，应说声”谢谢”，坐下后要保持良好的坐姿，不要又是挠头皮、抠鼻孔，又是挖耳朵，或起二郎腿乱抖。
对于女同学来讲，动作更应得当，任何轻浮的表情或动作都可能会让招聘人员读你不满。
另外各种手势语也要恰当得体、自然。
（4）要讲究文明礼貌。
进门时应主动打招呼：“您好，我是某某”，如果是对方主动约自己面谈，一定要感谢对方给自己这样一个机会；如果是自己约对方面谈，一定要表示歉意“对不起，打扰您了”等等。
面谈时要真诚地注视对方，表示对他的话感兴趣，决不可东张西望，心不在焉，不要不停地看手表，否则，显得不尊重对方。
另外，对对方的谈话的反应要适度，要有呼应。
他说幽默话时，你的笑声会增添他的兴致；他说话严肃认真时，你屏住呼吸则强化了气氛，这种反应要自然坦率，不能故意做作或大惊小怪地做出表情。
（5）保持安静。
在等候面试时，不要到处走动，更不能擅自到考场外面张望，求职者之间的交谈也应尽可能地降低音量，避免影响他人应试或思考。
最好的办法就是抓紧时间熟悉可能被提问的问题，积极做好应试准备。
（6）“听”的学问。
有位大学毕业生到一家编辑部去求职，主编照例同他谈话，开始一切都很顺利，由于对他第一印象很好，主编后来就拉家常式地谈起了自己在假期的一些经历，大学生走了神，没有认真去听。
临走时，主编问他有何感想，他回答说：“您的假期过得太好了，真有意思。
”主编盯了他好一会儿，最后冷冷地说：“太好了
我摔断了腿，整个假期都躺在医院里”。
可见，善于聆听，是面谈成功的又一个要决。
那么怎样听人说话才能取得对方的好感呢
首先，要耐心。
对对方提起的任何话题，你都应耐心倾听，不能表现出心不在焉或不耐烦的神色，要尽量让对方兴致勃勃地讲完，不要轻易打断或插话；其次，要细心。
也就是要具备足够的敏感性，善于理解对方的“弦外之音”，即从对方的言谈话语之间找出他没能表达出来的潜在意思，同时要注意倾听对方说话的语调和说话的每一个细节；再次，要专心。
专心的目的是要抓住对方谈话的要点和实质，因此，你应该保持饱满的精神状态，专心致志地注视对方，并有表示听懂或赞同的声音或动作；如果对方提出的问题本身很明确，但你却没有完全理解，那么你可以以婉转诚恳的语言提出不明确的部分，对方会进一步解释的。
这样既能弄清问题的要点和实质，又能给对方以专心致志的好印象；最后，要注意强化。
要认真琢磨对方讲话的重点或反复强调的问题，必要时，你可以进行复述或提问，如：“我同意您刚才所提的……”、“您是不是说……”重复对方强调的问题，会使对方产生”酒逢知己千杯少”的感觉，往往会促进情感的融风（7）交谈的学问。
“听”有学问，“说”同样有学问。
参加面谈的求职者不可避免地会不同程度地产生紧张情绪或羞怯心理，因此你谈话之前应尽可能地清除紧张、克服羞怯，并坦率、谦虚地告诉对方“对不起，我有点紧张”等，对方会理解你，甚至会安慰你，帮助你放松。
承认紧张对推荐自己没有什么消极影响，反而会显示你实在、坦率和求职的诚意，这是良好交谈的第一步。
其次，采用呼应式的交谈，并巧妙地引导话题。
求职面谈既不同于当众演讲，又不同于自言自语，而在于相互间的呼应。
成功的对话是一个相互应答的过程，自己每一句话都应是对方上一句话的继续，并给对方提供发言的余地，还要注意巧妙地引导话题。
如当所谈内容与求职无关，而对方却大谈特谈时，你可以说:“这件事很有意思，以后一定向您请教。
现在我有个问题不明白……”，从而巧妙地转移了话题；“您认为某项工作应具备哪些素质
”以引起双方感兴趣的话题。
再次，谈话要动之以情，处处表现情真意切，实实在在。
不要海阔天空，华而不实，更不能虚情假意，说假话、空话。
另外，人们在紧张的情况下，往往讲话的节奏加快，这不利于进行情感交流，因此，谈话时应掌握节奏，必要时可用机智、幽默、风趣的语言使双方都放慢谈话的节奏。
（8）尊重对方，善解人意。
取得招聘者的好感必须真正尊重对方，善解人意。
在求职时往往有这种情况：招聘者的资历或学历、职称、年龄等可能不如求职者，此时千万不能妄自尊大。
如果一旦流露出不尊重对方的表情，处处显示出优于对方、待价而沽的情绪，引起了对方的反感，往往会将好事办砸。
面试九忌（1）忌握手无力，靠近试者过近。
中国人见面问候的方式是握手，面试时与主试者应恰如其分地轻轻一握，不要有气无力地被动握手，给对方一种精力不足，身体虚弱之感。
落座后应与对方保持合适的距离，不能过分靠近对方，逼视对方。
更不能以姓名称呼主试者，而应时时表现出你对他们的尊敬。
（2）忌坐立不安，举止失当。
面试时决不能做小动作，如摇头晃脑、频频改变坐姿，更不能嚼口香糖、抽烟。
主试者可能示意你抽烟，但最好谢绝他的好意。
主试者的“宽宏大量”是暴露应聘者弱点的最佳武器之一，在整个面试过程中，注意不要让自己的小毛病浮出水面。
（3）忌言语离题。
有的求职者讲话不分场合，不看对象，让主试者听得莫名其妙。
例如说些俗不可耐的笑话，谈及家庭和经济方面的问题，讲些涉及个人生活的小道消息，或任意对面试室的家具和装修评头论足。
主试者可没有时间猜测你想真正表达的是什么。
（4）忌说得太急。
言谈中迫不及待想得到这个工作，急着回答自己没听清或没有理解透彻的的问题，而不是有礼貌地请对方再说一遍或再说明；不加解释就自称掌握某种技术，何处培训、何时参加、何人教授一律避而不答，令人生疑。
所谓“欲速则不达“。
（5）忌提问幼稚。
在想考官提问时要考虑自己提的问题是否有价值或者主考官已经回答过或解释过。
千万别提一些很幼稚的问题，如：“办公室有空调吗
”“你知道某某主任在哪里吗
”（6）忌言语粗俗。
粗俗的语言，毫不修饰语言习惯并不代表你男子汉的气概或不拘小节，反倒另人难堪、生厌。
（7）忌反应迟钝。
聆听主考官讲话并非单纯用耳朵，还包括所有的器官；不仅用头脑，还得用心灵。
如果对方说话时你双眼无神、反应迟钝，这组已让考官对你失去信心，不论你将来如何推销自己，一切都基本上是徒劳，败局已定。
（8）忌做鬼脸。
顽童做鬼脸，人们往往觉得其天真可爱，而且在平时人们的表达中也经常用到。
但是，在面试中，夸张的鬼脸会使主试者认为你过于造作、善于伪装、会演戏，另外，表达恶意的鬼脸更容易另对方觉得你是没有礼貌、无教养的。
（9）忌像个嫌疑犯一般。
应但意识到面试是一种机会平等的面谈，不是公安机关审讯嫌疑犯。
不要过多理会主试者的态度。
一开始就与你谈笑风生的主试者几乎是没有的，多数人的表情是正儿八经的。
但应聘者还是应该把自己解放出来，不要担当被审察的角色。
这样才利于自己正常的发挥。
自信别紧张，保持微笑。
立足本职工作全面落实科学发展观演讲稿
我刚写的，让你看看吧，并请指教。
立足本岗 学习实践科学发展观科学发展观的提出，是理论创新的一个突出成果，体现了中央新一届领导集体对发展内涵的深刻理解和科学把握，对发展思路、发展模式的不断探索和创新，对我们把握大局、做好各项工作，具有非常重要的意义。
作为一名党员，一名汽车产业的一线工作者，学习科学发展观，更要结合自身实际情况，要认真贯彻执行胡锦涛同志提出的：发展要有新思路，改革要有新突破，开放要有新局面，各项工作要有新举措。
必须坚定不移地站在时代潮流的前列，这是历史和时代赋予我们全体党员的庄严使命。
我们要把学习践行科学发展观与公司未来五年“实现三个跨越，构建一方和谐”的发展愿景的各项工作结合起来；与在提高“引进来”质量的基础上，加快“走出去”的步伐结合起来；着力提升我们的职业道德水平和专业素质。
对于我们企业党员来说，我觉得就应该做到以下四个方面加以学习实践科学发展观：一要提高学习能力，进一步增强自身素质。
我们不仅要深入学习业务知识，用专业知识武装头脑，而且还要贯彻落实到平常的工作中。
在学习中，要有目的，有方向，要进行系统思考、系统安排。
我们不管学什么，都要与推动本职工作结合起来，在实践中善加利用，解决学习不够重视，功底不够扎实，工作成绩不明显的问题。
一定要有一种学习的危机感、紧迫感，把学习知识、提高素质作为生存和发展的紧迫任务，把学习当作一种工作和追求，牢固树立终身学习的观念，争当学习型员工，要通过学习，不断提高理论水平，提高知识层次，增强做好本职工作的能力。
二要提高工作能力，进一步增强服务群众的本领。
新形势下我们尤其要具有综合分析研究的能力，能够在复杂的人物和事件中透过现象看本质，抓住主要矛盾和矛盾的主要方面，并根据事物的发展趋势，预测未来可能出现的问题，超前采取防范措施，把工作做在前面，掌握工作的主动权。
三要提高创新能力，进一步增强工作的实在性。
随着改革的不断发展和深入，我们工作面临的新情况、新问题将会越来越多，工作任务也将会越来越繁重。
要使我们的工作再上新台阶，要求全体职工必须提高创新能力。
因此我们要以良好的精神状态面对全新的工作。
要发扬艰苦奋斗、埋头苦干、自觉奉献的优良作风，坚持说实话、办实事、鼓实劲、求实效，勤于政事，苦干实干，把心思用在工作和事业上。
四要提高自律能力，进一步增强党员的形象。
我们的一言一行，不仅代表着个人，而且代表着党的形象。
我们一定要珍惜党的政治声誉，堂堂正正做人，走好人生之路，树立良好的形象。
做人要谦虚，始终保持谦虚谨慎、戒骄戒躁的良好作风。
总之，我们不仅要有很强的学习能力，良好的工作能力，而且还要有好的创新能力和自律能力。
学会用全面的、发展的、联系的观点看人看事，提高辩证思维的能力和认识问题、分析问题、处理问题的能力。
要不断地加强世界观、人生观和价值观的教育和改造，塑造东风人特有的人格魅力，以人格的力量影响和推动工作的落实。
创新与青春演讲稿800字
尊敬的各位老师，同： 大
当今时代是一个全球化的经济时代。
知识经济时代的，主要是学习知识、应用知识和创造知识的竞争，会学习将成为人们必须具备的最基本的素质。
联合国教科文组织曾在一份报告中指出：二十一世纪的文盲将不再是不识字的人，而是不会学习的人。
因此，思想政治课的学习，必须重视科学学习方法的掌握和对学习能力的养成。
所以今天我们来谈一谈，怎么在高中阶段学好政治。
首先，思想政治课的学习，必须重视科学学习方法的掌握和对学习能力的养成。
从这几年的高考试卷来看，政治越来越侧重于理解，纯记忆性的东西越来越少，这就要求同学们应该把政治课学活。
尽可能的“学懂”政治，而不是“记住”政治。
1)预习 就形式而言，预习可以分为课前预习和阶段性预习、粗预习和精预习等。
做好预习需要同学们注意以下几点：A.列预习提要、B.做好笔记、C.发现问题、D.持之以恒。
2)上课认真听讲 政治上课很重要。
课堂上认真听讲45分钟，比课外努力两个小时的效果还好。
逼自己把老师讲的东西当成故事来听，会有趣、轻松很多。
课后没事干时偶尔翻翻课本，抽点时间理清一下知识的逻辑关系，对记忆有很大帮助。
如果有时间，还可以找点课外书来看。
不一定要和政治有关，随便什么有关社会、科学的都行，甚至某些小说、野史亦可。
多看点书，答题时虽然用不到这些东西，但会带来很多灵感。
3) 端正学习态度，提高学习政治课的兴趣 要充分认识政治学科特有的价值。
政治学科一个很重要的价值体现在，它是人们认识世界、认识生活的思维方法，是思维的工具。
这是其他课程不可替代的。
要克服学习中实用主义的倾向。
“需要”是同学们学习的直接和重要的动力。
现实状况是受高考指挥棒的影响，有的同学不自觉地将学科分为三六九等，凡高考中必须要考的、分值高的科目就会下大力气去抓，哪怕不喜欢也要强迫自己去学，反之对高考中不考、或者分值比较低的学科，不管有用没用，就不愿意付出精力去学习，而越学不进去就越感到枯燥无味，形成了一种恶性循环。
要消除现实生活中人们对政治课的误解。
这种误解主要是由于对政治课的不了解造成的。
就高中的政治课而言，他本身包括经济常识、哲学常识和政治常识三大板块。
一些人不了解政治课的学科体系和价值，本能地把政治课和行政工作或时事政治划等号，和思想政治工作划等号，认为政治课就是说教，只是凭自己的感觉想当然的评价政治课。
把政治课教学看成是传统灌输，影响了同学们学习政治课的兴趣 切记，我们现在的政治，只要你用心来探索，你就一定会获得成功。
基层单位如何抓好三基工作
厨师，最基础的本领是那几点
刀功是一个厨师最基础的功夫,想做好一个好的厨师,练刀功是第一步。
优秀厨师必备： 一要成为一名优秀厨师追求的最高境界。
优秀的厨师一定具备良好的厨德，培养好的厨德才干使厨师走向成功，在行业内有所建树。
因此说：厨德是当好一名厨师的根本。
怎么样在方寸灶台上培养好厨德呢
我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。
良好的厨德主要包含下列四地方的要素：一是要热爱行业，立足本职。
只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。
一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的进程都一定立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。
二是要踏实工作、精益求精。
做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也一定顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师一定踏踏实实、精益求精。
三 要谦虚谨慎，持之以恒。
中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就能够高忱无忧，就能够说是登峰造极，一定持之以恒，做到胜不骄、败不馁。
方保持进步。
四是要亲和同行，尊重前辈。
人民饮食质量的增高，是烹饪程度的增高，烹饪程度的增高，是烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。
同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，因此要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。
二要成为一名优秀厨师一定拥有精湛的厨艺。
厨艺是厨师立足的关键。
要成为一名优秀的厨师，一定拥有精湛的技艺。
如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还一定旁通其它菜系。
怎么样才干拥有精湛的厨艺
一是学艺要从零做起。
学艺是一个艰苦的、长期的进程。
学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。
特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。
厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作地方全面发展。
二是要以博大胸怀传艺。
我在四十年的烹饪生涯中，共培养学生近千人，其中100多人成为高级厨师，并成为酒店、宾馆、饭店、餐馆的中坚技术骨干。
我认为厨师成名后，更要为烹饪事业发扬光大作贡献，不能将自身的烹饪技艺视为个人财富，要毫不保留的将自我所知，传授给热爱本职、热爱行业的学艺者，对几个勤奋好学，有发展前途的学生、徒弟要多培养。
三要成为一名优秀厨师一定对企业和顾客充满感情。
我所谈到的感情，那就在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。
我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。
何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。
多年来，我一直扎根企业求发展。
我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾,把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。
当前，几个厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。
作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想方法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。
二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。
我们常说顾客是上帝。
要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，控制顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。
工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高程度。
四要成为一名优秀厨师一定要有良好的心情。
产品质量是企业的生命线。
厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制进程中，如果没良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。
工作中厨师怎么样做到拥有良好的心情
一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神。
要认识到自身工作在企业中的首要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。
二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。
目前，中式烹调不是标准化操作。
试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障
所以，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，增高心理素质，保持良好的心境。
