演讲稿如何写一篇通过实际工作自我提升不断超越风彩的演讲稿我是一名酒店面点师，我的点心工作做的很出
厨师，最基础的本领是那几点
刀功是一个厨师最基础的功夫,想做好一个好的厨师,练刀功是第一步。
优秀厨师必备： 一要成为一名优秀厨师追求的最高境界。
优秀的厨师一定具备良好的厨德，培养好的厨德才干使厨师走向成功，在行业内有所建树。
因此说：厨德是当好一名厨师的根本。
怎么样在方寸灶台上培养好厨德呢
我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。
良好的厨德主要包含下列四地方的要素：一是要热爱行业，立足本职。
只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。
一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的进程都一定立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。
二是要踏实工作、精益求精。
做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也一定顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师一定踏踏实实、精益求精。
三 要谦虚谨慎，持之以恒。
中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就能够高忱无忧，就能够说是登峰造极，一定持之以恒，做到胜不骄、败不馁。
方保持进步。
四是要亲和同行，尊重前辈。
人民饮食质量的增高，是烹饪程度的增高，烹饪程度的增高，是烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。
同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，因此要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。
二要成为一名优秀厨师一定拥有精湛的厨艺。
厨艺是厨师立足的关键。
要成为一名优秀的厨师，一定拥有精湛的技艺。
如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还一定旁通其它菜系。
怎么样才干拥有精湛的厨艺
一是学艺要从零做起。
学艺是一个艰苦的、长期的进程。
学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。
特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。
厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作地方全面发展。
二是要以博大胸怀传艺。
我在四十年的烹饪生涯中，共培养学生近千人，其中100多人成为高级厨师，并成为酒店、宾馆、饭店、餐馆的中坚技术骨干。
我认为厨师成名后，更要为烹饪事业发扬光大作贡献，不能将自身的烹饪技艺视为个人财富，要毫不保留的将自我所知，传授给热爱本职、热爱行业的学艺者，对几个勤奋好学，有发展前途的学生、徒弟要多培养。
三要成为一名优秀厨师一定对企业和顾客充满感情。
我所谈到的感情，那就在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。
我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。
何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。
多年来，我一直扎根企业求发展。
我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾,把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。
当前，几个厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。
作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想方法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。
二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。
我们常说顾客是上帝。
要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，控制顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。
工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高程度。
四要成为一名优秀厨师一定要有良好的心情。
产品质量是企业的生命线。
厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制进程中，如果没良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。
工作中厨师怎么样做到拥有良好的心情
一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神。
要认识到自身工作在企业中的首要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。
二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。
目前，中式烹调不是标准化操作。
试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障
所以，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，增高心理素质，保持良好的心境。
我是厨师学校的学生，现在要求写一篇演讲稿，就是对以后职业的规划，最好能写出:1.职业选择的重要性，
作为一名厨师，首先要做的就是明白自己是做什么，那就是为时刻提供最好的美食佳肴。
其次就死要知道在工作中严格遵守职业道德，毕竟，厨师也是个良心行业。
再次就是要知道自己在这个也想达到什么程度，是做行政总厨还是将来开店创业，自己一定要明白啊。
最后就是要想着是不是要去专业的厨师学校进修啊什么的
开员工开会厨师长让厨房代表讲话该说些什么呢
厨房卫生，个人衣装整齐，菜品质量，出菜速度，安全问题，值班问题，工作餐问题，创新菜肴，等等
厨师的职业生涯规划
一名厨师的 有个故事这样说：从前有个小伙子，家里祖祖辈辈都是菜农。
小伙子每天挑粪去菜地浇菜，年复一年做着同样的活。
有一次，他在去菜地的路上远远看见村里大财主那幢豪华的楼房，心里突然有个梦想：要是哪一天能像他那么有钱，我一定要打造一副用金子做成的挑粪用的扁担。
这个故事告诉我人们，每个人都应拥有一个努力奋斗的梦想。
“民以食为天”，是恒古不变的真理。
餐饮业，作为一个关系民生的行业，随着我国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高，有着十分广阔的发展前景。
据统计，中国餐饮业连续15年保持10%以上的发展高度。
所以，我看好餐饮业的发展强势，选择了就读广西商业这所专业化的烹饪学府，成为一个烹调专业的学生，为的是赶上这趟新世纪的“快速列车”，为自己的梦想找到一只航船。
我相信，我的梦想航船，会引领我在艰难的创业路上奋勇前行，走向职业的成功 跨入校门的时候，我原以为，只要自己努力了，将来就一定能获得职业上的成功。
可现在想起来，事情并非如此，一定要找到正确的奋斗方向。
我意识到，如果我比别人消耗更多的时间才能到达职业的彼岸，那我会为我的低效率而付出沉重代价。
在老师的下，我为自己制定了，作为我职业导航的方向盘。
所以，我对自己的职业生涯是这样规划的：第一，我的近期目标是成为一名合格的厨师，先为自主地做好创业准备——去打工，为今后的创业积累经验和资金；其次，我的中期目标是成为一名餐饮部经理兼高级技师的高级主管人员，在就业中开创一番事业；第三，我的远景目标是做一名成功的餐饮连锁企业的老板，达到自主创业，走职业人生辉煌之路。
我相信，我的一定会给我带来圆满的成功。
我天生性格活跃，思维敏捷，有较强的创新思维，烹调专业技能在同学中可算是出类拔萃。
我经常参加专业技能比赛，并且多次获奖。
我也担任班里的学习委员和学校的职务，十分重视培养自己的领导和组织能力，这会成为我今后从事管理工作的基础。
虽然我是一名烹饪专业的女生，展现在大家面前的是一位天生体质弱小的小女生，没有男生从事厨师所具备的的优势。
在人们世俗的眼光里，女生并不适合当厨师，要做高层次的女厨师更是少之又少，真可谓凤毛麟角啊。
但是，我可以用事实来证明，女生，同样也可以做一名出色的厨师
我可以付出比别人更多的努力来弥补自己的不足。
在别人陶醉于浪漫小说的时候，在别人沉迷于网络游戏的时候，我会选择苦练刀功、抛锅、雕刻专业等基本功。
记得在学校的一次专业技术大赛中，我运用逆向思维创作了一款“火烧冰激凌”的创新菜点，给整个赛会增添了无限浪漫情趣，也成了整台比赛的一个小高潮，得到全场的老师和同学的一致好评，并获得比赛的第一名，这更增添了我当一名好厨师的信心。
从小，我在父母辛劳下成长，我学会了吃苦耐劳的精神，这使我具备了一名好厨师的基本素质。
近半年的实习经历，也让我的烹调技艺得到了很大的提高，更为我培养了强烈的和社会责任感。
我是一位善于与人相处的人，良好的表达、社会交往与合作能力将帮助我成为一名优秀的餐饮技术和管理人才。
我规划现在，展望未来。
17—20岁之间是我的职业准备阶段，圆满完成三年的学习生涯，打牢专业基础。
利用一年的的机会和课余时间参加社会实践，积累经验，锻炼业务能力，取得中级烹调师的职业资格，为走上工作岗位后取得高级技能资格做准备。
我再向普通话二级甲等冲刺，提高自己的综合素质。
完成烹饪学习，进一步丰富我的知识面，拓展我的视野。
21—25岁是我的打工阶段，也是人生的豆蔻年华，我虽然是一个文弱女子，但是我也会寻找人生的光华。
尽管每天会和砧板、灶台打交道，在一个以男性为主导的世界里砍切跺雕，但是我觉得，我在为梦想而奋斗，是十分值得的。
我为的是掌握精良的烹调技术，接受餐饮业的新知识、新材料、新工艺、新产品，管理上经受面点部、中餐部、西餐部主管等岗位的锤炼，为今后向高层次管理人员发展储备技术和经验。
我会踏实从基层做起，让自己不断提高自身的业务水平 26—33岁为我的创业阶段。
我立志在平凡的工作岗位创造非凡业绩，在技术上实现从中级厨师向高级技师晋升，在管理上实现从一般员工向餐饮部经理发展。
作为一名员工，要想从基层职位向高层次管理职位发展的话，就算是专业技能娴熟，但如果缺乏管理能力、管理经验和沟通协调能力，也是无法达到高层次管理的素质要求，因此口碑、表率、专业能力、沟通和协调能力将是我努力的方向 34—50岁是我实现人生最高的职业目标—自主创业阶段，要做一名成功的店老板。
每一种成功都有不同的理念和方式。
比如说，同样是卖鸡，一位老太太拿着自己辛辛苦苦养的鸡到市场上去卖，卖了一辈子，养活了一家人，盖了几间房屋，这对她来说，也算是人生的成功，幸福的生活了。
但肯德基同样也是卖鸡，甚至还不卖整鸡，只卖鸡翅和鸡腿，为什么生意却覆盖全球
因为它有连锁销售的理念，有做大生意的思路。
所以我要借鉴成功企业的营运方式和经营理念，运用打工和创业期间取得的经验及资金的沉淀，来实现我个人的最高职业目标，做一名成功的企业老板。
50岁以后开始进入我的事业转型阶段。
我将适当调整自己的职业方向，总结经验，做一名餐饮技术顾问，培养新一代的烹饪技术管理接班人，为告别职业生涯做准备。
要实现我的职业目标，需要有正确的。
态度能决定一切，自信，是我最宝贵的财富，意志力是我一生成功的精神支柱。
建立自尊、自信、自立、自强的心态，树立起“成功者”的心态，以一颗健康的职业“心”面对今后的职业生涯。
要成为餐饮业的行家里手，接受培训是必不可少的。
通过参加各种餐饮管理培训和各种餐饮考察学习，完成大学专科和本科学历学习进修等途径，最大限度提升自己的学习能力、社会能力和工作能力，努力改善个人的理论知识和业务技能结构。
厨师是一个苦脏累的职业，对厨师的体能要求很高，我要加强锻炼身体，努力提高身体素质，确保一个健康的身体陪伴在我的职业生涯中直到结束生命的那一刻。
职业生涯规划为我描绘了职业的人生，是我对职业的展望和向标，我要象那些高技能人才一样，自强不息，勇于挑战。
职业生涯规划将伴我直航，到达职业成功的彼岸。
我是一名厨师，年底被评为优秀员工了，单位要求写感言，求助优秀员工感言一份，谢谢
我梦想做一位厨师“民以食为天。
”这句话一点也不假。
我的梦想是当一名厨师。
厨师是重要的职业。
任何人也都离不开自己生存的依靠----食物。
一个正常的人，你可以几天不说话，几天不上网，几天不劳动，也可以几天不看书，但你绝对不可以几天不吃饭。
常言道：“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌。
”况且中国人很重视吃，食文化特别丰富，今天富起来的中国更注重吃了，走进大街小巷，到处是饭店，小餐馆，快餐则更多。
假如没有那些厨师们，又哪有那么多让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的名菜呢
广大劳动者那么辛勤的工作，首先要填饱自己的“五脏庙”，只有解决吃饭问题的基础上，才能创造出更多的物质文明和精神文明，才能追求更高，更好的生活境界。
谁都否定不了这一事实。
除非你是机器人或外星人
厨师是快乐的职业，每当顾客光临时，奉送给客人一盘热气腾腾，色香味俱全的美味，看着他们津津有味地品尝自己创造出来的作品时，心里当然是美滋滋的，那种无比的满足感和成功感，是无语言表的。
我之所以想当一名厨师，是因为当厨师是一种享受。
在烹饪的过程中是一种享受，看别人品尝自己的作品是一种享受，创新出一道道的美味佳肴还是一种享受
所以当厨师是我最大的愿望
如果说，梦想是一粒种子，是种在“心”里的种子，尽管它还很小，但却可以生根发芽
我要为我的梦想而努力
我的厨师梦“可不要小看我的烧菜技术
不烧不知道，一烧吓一跳
哼哼
我决定学烧菜了
童鞋们（同学们），家长哦，快来哟
偶决定学烧菜了
”“虾米
你行吗
”“不要小看我哦
我为你们烧的第一道菜就是‘青龙过海’。
” 夸完海口，我就开始做菜了。
青龙过海
该咋么做呢
喔
想起来了
我先用果汁和牛奶调了一锅汤，调好后，才想起，这是有毒的
哎
白费了
我只好用蓝莓汁调了一锅汤。
为虾米要用蓝莓呢
大海是蓝色de呀
青龙
我随手拿了一根小白菜搭在汤上。
好
完成
“8错8错
第一印象不错。
我来品尝一下。
嗯～汤味儿也不错
10分
”“10分
”“10分
”“10分
”“3分
”“为什么
”“很简单，这‘青龙’不是熟的。
”嘿
大意了哟
“这第二个菜，非常朴素，是炒鸡蛋。
”这么简单的菜，不会出错了吧
我开始打鸡蛋。
可鸡蛋太难打，我打了好几个，都打破了。
我只好小心翼翼地打。
1小时过去了～俩小时过去了～啊
我终于打好了2个鸡蛋
我急匆匆地炒好鸡蛋，端上了台子。
“咦
这鸡蛋怎么没放盐啊
这怎么吃呀
连烟斗玩了反
”（评委气急，说了外星语言。
大意：连盐都忘了放
）“对呀
鸡蛋里还有蛋壳
”啊
倒霉
我做了个星期六时间安排表。
8～12点 练习打鸡蛋 12～0点 练习炒鸡蛋 就这样，20个星期过去了，我终于做好了炒鸡蛋这道菜。
一直这样练“青龙过海”， 20天后，“青龙过海”也像模像样了。
俩星期过去，那一道妈妈也不会的“翡翠龙眼”会了。
我的“小小厨师梦”就这样圆了。
这一次，我不仅圆了厨师梦，还懂得了：坚持就是胜利
