最爱炖龙利鱼的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：龙利鱼片解冻后，洗净切成小块。
步骤2：放入开水中焯，焯到至鱼肉发白成紧实状，捞出用冷水过一遍，并洗掉浮沫，令肉更紧实，冲掉浮沫。
这样处理后，炖多少时间鱼肉都不易碎。
步骤3：葱切段、姜切片、蒜切片，准备好番茄酱。
步骤4：锅里放油，油热炸出花椒香味后，再放入葱、姜、蒜。
倒入3勺番茄酱，翻炒两下，加入1碗水，让水与番茄酱搅拌均匀，放入盐。
步骤5：番茄汁开了，轻轻倒入龙利鱼块，煮2分钟入味。
步骤6：撒上现磨的黑胡椒粉。
鱼肉上色收汁后，淋入湿淀粉，煮沸后关火，撒点葱花，盛出。
最爱炖龙利鱼的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：龙利鱼片解冻后，洗净切成小块。
步骤2：放入开水中焯，焯到至鱼肉发白成紧实状，捞出用冷水过一遍，并洗掉浮沫，令肉更紧实，冲掉浮沫。
这样处理后，炖多少时间鱼肉都不易碎。
步骤3：葱切段、姜切片、蒜切片，准备好番茄酱。
步骤4：锅里放油，油热炸出花椒香味后，再放入葱、姜、蒜。
倒入3勺番茄酱，翻炒两下，加入1碗水，让水与番茄酱搅拌均匀，放入盐。
步骤5：番茄汁开了，轻轻倒入龙利鱼块，煮2分钟入味。
步骤6：撒上现磨的黑胡椒粉。
鱼肉上色收汁后，淋入湿淀粉，煮沸后关火，撒点葱花，盛出。
