做粽子的，粽子叫什么名字
粽子的名字有以下：“竹叶粽”取竹叶糯米粽煮之，尖有如生切。
” “艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。
”“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软”粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富” “腊肉香肠粽”：“腊肉香肠包的小粽，入口就有过年团圆的气息。
”“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。
”“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。
”“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。
”“松仁粽”：“去皮包小粽”“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。
又，肉丁包粽亦可。
”“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。
”“九子粽”：唐玄宗李隆基曾赋《端午三殿宴群臣》诗一首，里面一句就是称赞九子粽的：四时花竞巧，九子粽争新。
九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。
并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。
九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。
粽子厂起什么名字好听吸引人
心灵手巧，灵心巧手。
端午节的名字有什么意义呢
为什么叫 “端午” 节
端午节：Dragon Boat Festival 农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、夏节。
端是“开端”、“初”的意思，初五可以称为端五。
农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，所以一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。
从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。
端午节是我国各族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷，喝雄黄酒。
据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。
至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了避邪。
如今被大家熟悉的端午节活动有：包粽子、吃粽子、裹粽子、吃鸭蛋、赛龙舟、 描雄黄、插艾草、戴香包、登高、挂葫芦。
时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。
端午节从2008年起为国家法定节假日。
国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
端午节由来】关于端午节的来历，归纳起来，大致有以下诸说：屈原中国的端午节最先是屈原出现之前祭祀河神、乞求收成的节日。
因为在长江一带至今有“端午水”一说，也就是在端午节前后会有大暴雨导致的洪水。
古人认为洪水是河神发怒的结果，为防止端午大水把秧苗什么的冲走，举行的一列祭祀活动，希望河神高兴，五谷丰登。
加上这时候一般是农耕的犁田、插秧季节,经常要在水里泡着，喝黄酒能有效去除风湿，相传黄酒是神仙赐予的酒，慢慢的也就形成了这段时间喝黄酒的习惯。
这些并不是纪念屈原才形成的，也就是在屈原投江前中国就已经有了端午节这一说法，屈原投江更加让人们记住了这一天，也增加了吃粽子，赛龙舟，挂艾叶等庆祝方式。
纪念屈原，此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。
据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。
又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。
那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。
当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。
为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。
‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
” 春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。
这则传说，在江浙一带流传很广。
伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥投奔吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。
当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。
吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。
子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国太宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。
子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
龙的节日，这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。
他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。
其主要理由是；(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。
粽子投入水里常被蛟龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。
(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。
(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。
当日，在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。
据《礼记》载，端午源于周代的蓄兰沐浴。
《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。
《夏小正》中记：“此日蓄药，以蠲除毒气。
”《大戴礼》中记，“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。
《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。
其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。
”《风俗通》佚文，“俗说五月五日生子，男害父，女害母”。
《论衡》的作者王充也记述：“讳举正月、五月子；以正月、五月子杀父与母，不得举也。
” 东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。
宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。
可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。
可见从先秦以后，此日均为不吉之日。
这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。
并且人们还避“端五”忌讳，称之为“端午”。
夏至，持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。
至于竞渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划入夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。
(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。
(三)《岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。
由此端午节的最早起源当系夏至。
兑纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。
由于屈原的人格艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。
纪念女诗人秋瑾：秋瑾字睿卿竞雄，号鉴湖女侠，小字玉姑，浙江绍兴人，幼年擅长诗、词、歌、赋，并且喜欢骑马、击剑，有花木兰、秦良玉在世的称号。
28岁时参加革命，影响极大，在策划起义时为清兵所捕，至死不屈，于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。
后人为敬仰她的诗，哀悼她的忠勇事迹，于是，与诗人节合并来纪念她，而诗人节又是因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。
端午节习俗】悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。
在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。
唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。
大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。
明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。
挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、艾蒿、龙船花，制成人形称为艾人。
将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。
用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。
赛龙舟：当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。
他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。
借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。
竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。
现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。
香港有竞渡，近来英国人也有仿效我国人作法，组织自己的队伍，进行竞赛活动。
吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。
饮雄黄酒：雄黄本属矿物， 含有三硫化砷成分，与酒混合。
即成雄黄酒，用以驱虫解五毒，小儿涂于头额。
耳鼻，手足心。
并洒墙壁问， 以法诸毒。
流传民间之《白蛇传》故事，即是以雄黄酒解蛇虺诸毒，而现白蛇原形。
此种习佰，在长江流域地区的人家很盛行。
游百病：为盛行于贵州地区的端午习俗。
男女老幼往野外游玩， 穿新衣， 在中午一时左右， 路上山上或树下挤满人群，手抱花草， 非常快乐。
晚上回家将花草和水煮开洗澡，老年人称为“游百病”及“洗百病”，不出去游百病及洗百病的人，一年到头就不会获得吉利。
佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。
香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。
[编辑本段]传说中的钟馗钟 馗（右图为动画形象）名字： 馗哥魔法： 据说是中国古代诸神中形象最为丑陋的一位。
并且总是与阴间恶鬼相伴为伍。
但人们并未因此而厌弃他。
每到年节喜庆日子，人们都要张挂他的画像镇鬼祛邪。
这种风俗远自唐朝持续至今，一千多年，从未间断。
[编辑本段]【端午节各地风俗】端午节是我国非常受欢迎的传统节日，各地有很多不同的习俗和习惯来过这个节日，大家通过各种方法祈求安和，避邪保平安。
安徽安徽合肥：端午节插艾草招福驱邪端午节到了，安徽合肥市民按照传统习俗，纷纷购买艾草插在门上以招福驱邪。
合肥市淮河路上一个菜市场内，一位女士买了几枝艾草，正准备回家烧饭。
她说，按照传统，端午节要把艾草挂在门上驱邪。
在合肥市城隍庙市场的路边，家住郊区的王大爷推着辆三轮车卖艾草。
他的艾草是从附近的山上采来，用别的草叶将几枝扎成整齐的一捆捆来卖，一块钱四捆，艾草散发着特殊的芳香，不时有人上前挑选购买。
艾草是多年生草本植物，叶互生，羽状深裂，表面是绿色，叶被密生白色毛，茎叶均有特殊香气。
中国古代以艾草为药，针灸的灸法，就是以艾草置于穴道上，进行烧灼治病。
古人也因此认为艾草可以招福驱邪，中国古书中记载：“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。
是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。
”古时认为端午节之后天气开始炎热，蚊虫滋生，易发传染病，因而在这一天以所谓“天中五瑞”——菖蒲、艾草、石榴花、蒜头和山丹等5种植物，来驱除各种毒害。
安徽歙县：端午节跳钟馗捉鬼位于安徽南部的歙县每年端午节除了吃粽子、悬艾草、舞龙舟等风俗外，还有独具特色的跳钟馗施威捉鬼活动。
钟馗小鬼们扛着“钟进士出巡”、“肃静”、“回避”的牌子，钟馗手持利剑，戴着破伞，还有小鬼捧酒钵等民俗表演。
据了解，跳钟馗是民间避邪驱鬼的方式之一。
过去歙县许多村落端午节都有跳钟馗表演，钟馗出巡范围只限本村，村头路口、大街小巷都要巡到，以示驱鬼之彻底。
事先准备接钟馗的人家，为了达到求神驱鬼的目的，将燃放鞭炮助威，在鞭炮声中，尘土四扬，气氛威严。
有资料显示，在中国清代诗人的作品中就有端午吟咏钟馗的诗，也许是这时天气湿热人多病，瘟疫易流行，故请钟馗来驱邪捉鬼。
河北忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。
市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。
山东及东北端午每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。
日照端午给儿童缠五色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。
山西端午男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。
江苏端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。
也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。
南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，黄玉一块，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。
四川有“出端午佬”的习俗。
由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。
毯上用竹篾编一个骑虎的道士。
敲锣打鼓，街游行。
旧时川西还有端午“打字子”的习俗。
是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼下，上下对掷，聚观者数万。
在梅洲，还有喝雄黄酒的习俗，说是可以辟邪\\\/防蚊虫的作用。
在这天每家每户的房门上都插有艾草，说是可以辟邪。
广东每年端午节前后，不少父母都有带着小孩到江边浸泡“龙舟水”的习惯，以祈福孩子身体健康，快快长大。
客家人有吃染苦瓜的习惯（用糯米与鱿鱼末混和塞进去籽的苦瓜里） 台湾 端午节，家家户户还有打“午时水”的风俗。
午时水指的就是端午节中午打上的井水。
据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。
有谚语道：“午时洗目睭（眼睛），明到若乌鹙”，又说“午时水饮一嘴，较好补药吃三年”。
云南那边人过端午，吃花生、桃李等。
但这些食物所代表的意义则和南人有别。
吃花生是取其长生之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。
浙江习惯吃粽子，撞煮熟的鸭蛋。
普遍带葫芦：端午节带葫芦是历来的风俗，小孩、成人佩带葫芦，有避邪驱瘟之意。
佩带传统文化寓意福禄的葫芦，可以化戾气为平和，增强福缘气场。
当然还有比较普遍的就是吃粽子、饮雄黄酒、佩香囊、赛龙舟啦，这些都是非常受欢迎的端午节习俗。
端午节别称】据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多，达二十多个，堪称节日别名之最。
如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节 、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日·灯节等等。
端阳节，据《荆楚岁时记》载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为“端阳节”。
重午节，午，属十二支，农历五月为午月，五、午同音，五、五相重，故端午节又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。
天中节，古人认为，五月五日时，阳重人中天，故称这一天为“天中节”。
浴兰节，端午时值仲夏，是皮肤病多发季节，古人以兰草汤沐浴去污为俗。
汉代《大戴礼》云：“午日以兰汤沐浴”。
解棕节，古人端午吃棕时，有比较各人解下粽叶的长度、长者为胜的游戏，故又有“解粽节”之称。
女儿节，明沈榜《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶，五毒灵符。
宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极研。
出嫁女亦各归宁。
因呼为女儿节。
” 菖蒲节，古人认为“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗多为驱邢避毒，如在门上悬挂菖蒲、艾叶等，故端午节也称“菖蒲节”。
南京的风俗
南京民俗节庆活动： 每年农历正月初一至正月十八在夫子庙举行的“金陵灯会”始于六朝，盛于明清，经久不衰。
每年2月28日－3月18日，正值梅花盛开之时，“”的举办地——东郊梅花山是中国四大赏梅胜地之一。
此外，南京地区小有特色的民俗活动还有正月十六的“爬城头”、三月初三“上巳节”、四月初八“郊区庙会”、还有立夏、立秋、重阳、冬至及除夕都别有特色。
能有幸在这里过上一个节日也是不错的享受
金陵灯会 灯节在正月十五，又叫元宵或上元节。
南京灯节前后历时10天，初八上灯，十八落灯。
明代灯节最盛，从笪桥至评事街，鱼龙纷沓，五光十色。
届时老少看灯，万人空巷。
后来集中挂灯区移到了夫子庙一带，至今每到灯节这一带仍很热闹。
旧时讲究“上灯元宵落灯面”，是说南京人灯节期间的食俗。
梅花节 在南京的民间节日中，最值得一提的是每年二月下旬举办的梅花节，是南京最热闹的节日之一。
每年此时，梅花盛开之际可谓是南京人最高兴的日子，届时东郊的梅花山上几千棵梅花竞相开放，有成千上万的南京人涌向梅花山赏花、观景，钟山脚下万里人海花香，蔚为壮观。
爬城头 爬城头在正月十六。
每年这一天南京人都要和家人或三五好友登城览胜，俗话叫“走百病”、“踏太平”。
过去游人主要登三山、石城、聚宝（中华）、通济四城门。
现在只有聚宝门（中华门）可以爬上。
正月的南京，天气回阳，外出走走，换换新鲜空气，焕发精神，对身体不无好处。
上巳节 上巳节是农历三月初三。
南京有民谣道：“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓。
”这天人们采荠菜花煮鸡蛋，传说可治头痛。
上巳节始于六朝东晋，人们把荠菜花挂在门头、锅灶上或床上，妇女则把荠菜花戴在头上，藉以消灾灭难。
南京过年习俗 图吉利、讨头彩、盼来年 王涌坚（市民族民间文化保护工程中心顾问）：老南京过春节可以概括为三句话、九个字：图吉利、讨头彩、盼来年。
除夕那天，老南京人要祭祖、守岁、吃年夜饭等等。
守岁时，要吃一种甜羹，又叫福寿汤。
这汤由红枣、莲子、荸荠等熬制而成，取“增福添寿”的意思。
初一吃饺子不是南京人的传统，而是吃“元宝蛋”（就是茶叶蛋），客人来了，一定要吃一个。
另外，要给客人端一碗糖水，里面放上一个“欢喜团”（把糯米粉蒸熟以后晒干，搓成一团），寓意甜甜蜜蜜、欢欢喜喜。
腊月二十四就开始忙年 周爱玲（江心洲旅游商会会长）：我们江心洲从腊月二十四就开始忙年了。
炸萝卜圆子、豆腐圆子，做年糕、蒸馒头、准备各种菜肴，一直忙到年三十。
在江心洲过年，鱼是每家必备的。
三十晚上要烧两条鲫鱼两条鲢子鱼。
烧好的鱼放到家里的箱几上，等到过了小年（元宵节）才能吃。
此外，每家至少还要买8条活鲫鱼养起来，以此寓意（余）。
年三十中午开始，家家清扫门窗，贴春联、窗花。
然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜饭、包饺子、守岁。
每乡每镇都有跑龙灯 芮经贵（溧水县洪蓝镇何林坊村龙灯会成员）：在我们溧水，过年时，每乡每镇都有跑龙灯的习俗。
我们有一条龙灯，长40米，共18节，需要60个人一起舞。
这60人，村上每家都有，都是从上一代传下来的。
王涌坚：溧水是南京的龙灯之乡，有几十条龙灯，其中最大的龙灯有数百米，是江南第一大龙。
这条龙灯要等石臼湖水干了，在湖床上才舞得起来，场面非常壮观。
按照习俗，初七不出（龙）灯，初八才上灯，十八下灯 传统节俗 自古“天下财富出于东南，而金陵为其会”，南京又是十代都会，“衣冠文物盛于东南和都市大气之特色，有深厚的文化内涵，透露出几分儒雅之气，豪杰之风，斯文秀美，亢朗冲融。
春节 以前称元旦，俗称过年。
南京人过年要洒扫庭除，张灯结彩，穿新衣，戴新帽，贴春联，放鞭炮。
南京人过年大门上贴春联或门神，还有文人雅士在大门贴一幅画鸡，取“鸡日相长”之意。
这是他处所没有的。
初一早上必饮屠苏酒。
宋朝王安石三度以宰相之身知江宁府，在诗中咏道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
”此俗始于南朝，千百年来，南京人一直饮用，而且形成一套规制：日升之时，面向东方“自少至长次第饮之”。
年少的先饮，年长的后饮，取旭日东升，蒸蒸日上之意。
上午起，亲友至拜新年。
在客人到来时，双手合揖，并以茶点相待。
还献二枚元宝蛋，称“进元宝”。
现在人们过年相见，互祝“恭喜发财”，并敬递茶烟，以时尚糕点相待。
元宵灯会 正月十五是农历一年中第一个，称元夜，夜与宵同义，便称元宵。
元宵节最初由祭祀而起，渐演为隆重热烈异彩纷呈的娱乐节庆。
古时为一日，唐代为十六至十八，三日；宋代为十四至十八，五日；明代在南京做皇帝，把元宵节一下延长为十日，即初八至十七，十八落灯。
食品也由食豆粥，改为品尝元宵(汤圆)，南京有“上灯元宵，落灯面”之俗。
明清两代，南京元宵灯会，有玩龙灯和挂纱灯之俗。
玩龙灯不但老百姓玩，军人也玩，长度也为他处所不及，短的十余丈，长的百余节，玩起来多则上百人。
纱灯有楮练纱帛，而且有名人在上面作画，愈是高手价值愈高。
商家届时也在店前举办猜灯谜活动，吸引众多游客，猜中者即奖所售物品。
有一种由南京人首创的“走马灯”，外罩灯笼，内点蜡烛，利用空气热胀上升的原理，带动灯面转动，灯面上画着各种姿势的骏马疾驰，宛如万马奔腾。
英国学者李约瑟称之为中国古代人的一项发明。
龙灯气势磅礴，纱灯精美绝伦，五光十色，万象争辉，引得长居逗客倾城出，欢歌笑语动地来，“银烛影中明月下，相逢俱是踏灯人”。
近几十年来，夫子庙元宵灯会越办越红火，利用新工艺、新材料，声光电控，五花八门，维妙维肖，斑斓夺目。
灯会自春节起，为期一月。
期间，每天吸引四方游客达二三十万人之多。
清明节自古以来由于注入扫墓祭祖的习俗，受到历代朝廷和民间的重视。
民间届时上坟祭扫、祭洒、烧纸、挖盖坟帽、插柳以表达慎修追远的情思。
并带茶点到看坟地者门上看望，看坟者亦留食茶饭，互称“坟亲家”。
此时正值春光明媚，男女藉以到郊外牛首山、雨花台、梅花山“携酒游山，谓之踏青”。
有谚云“春牛首”。
近年牛首山又经修葺增设景点，并与附近新开发的将军山联成一线，成为游人观赏郊野自然风光的绝佳之处。
此外，城南雨花台、东郊梅花山也是游人常到之处。
近十多年来，梅花山造万亩梅园，还举办国际梅花节。
每到春晖融融，万花争放，云蒸霞蔚，暗香浮动，男女毗肩接踵，陶醉在香雪海之中而留连忘返。
端午节游秦淮 夏历五月初五叫端午，又称端阳。
这一天，南京人最喜吃粽子、绿豆糕，以及食“炒五毒”(用银鱼、虾米、茭菜、韭菜、黑干杂炒)、苋菜和雄黄豆，饮雄黄菖蒲酒，以求免灾。
用经过曝晒的水洗眼，谓之“破火眼”，说可免一年眼疾。
还用菖蒲、艾叶醮水洒地而后插门楣，用以“禳灾”。
悬挂钟馗图像及方士刻印的五毒(蟾蜍、毒蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎)形图，“驱鬼避邪”。
儿童颈项挂五色丝络，络中装咸鸭蛋；臂系五色丝挽成的丝绦，叫“长命缕”，穿虎头鞋，背虎头披，用雄黄酒在额上画王字。
妇女鬓也插五彩老虎花。
午饭后，全家人去夫子庙观看秦淮河龙舟竞渡。
金陵龙舟向有“三帮”，有河帮、江帮、木帮，龙舟之多，规模之大，别处也不多见。
各船均饰以彩筝；有少儿扮戏中人物在上作种种游戏。
当舟过之时，河岸人家掷银角、铜钱或放鹅鸭，为龙舟竞取之以为乐，谓之“夺标”。
岸边男女蚁集，罗绮如云，金鼓齐鸣，欢声雷动。
富庶人家还事先订租游船，泛舟览胜。
秦淮游船自唐朝兴起，明清直至民国前期为盛。
画船箫鼓，桨声灯影是秦淮河上一道斑斓夺目的亮丽风光。
这在顾起元、孔尚任和余怀中均有生动记述。
近20多年来，秦淮河又进行了大力整治，定期换水，增添画舫，景色宜人。
入夜，秦淮两岸万家灯火，五光十色，流光溢彩。
游人置身游船中，船在景中过，人在画中行，自有别样情趣。
中秋圆月摸秋 ，江南又称八月节。
此夜，天上月圆，人间圆月，即使身在外地也要赶回家团聚。
南京人喜合家赏月，叫“庆团圆”，团坐聚饮称“圆月”，出游街市，称“走月”。
明初，有望月楼、玩月桥，清代有朝月楼，皆为游人赏月之所，而以游玩月桥为最盛。
玩月桥在夫子庙秦淮河南，为旧院所在地。
桥旁为名妓马湘兰宅第。
是夜士子聚集桥头笙箫弹唱，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。
明亡后，遂渐衰落，后人有诗云：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫。
”长板桥，即原玩月桥。
清以下，赏月之风仍盛，人们祭月，陈列鲜果、月饼，燃放斗香(扎香如塔式，上加纸斗，叫斗香)，讲《嫦娥奔月》故事，然后分食月饼。
月饼以瓜埠“赖月”，民国时期以“金陵套饼”为上乘。
此夜，南京女子有摸秋之俗，到茉莉园“摸”(以摸“偷”瓜果取乐)得瓜豆者宜男，此游戏盛传颇久。
近20年来，人们又重视中秋节，登台城赏月，或去玄武湖、夫子庙秦淮河划船赏月。
自购或单位赠发月饼颇为盛行，圆月之夜情意融融。
重阳登高会 夏历九月初九日，因月日皆为阳数，故称重阳。
历史上建康(今南京)人在这一天都外出登高，形成“登高会”。
此俗源于一个古怪离奇的避邪传说，南朝梁人吴均写的《续齐谐记》中有详述。
从魏晋南北朝及至明清，建康重阳风俗犹盛。
当时居城南登雨花台，城中登北极阁，城北登幕府山，尤以幕府山为最著。
此山汉时建有一亭，晋元帝渡江传说“马化为龙”，遂命此亭为“化龙亭”；山侧有梁达摩古洞，游者甚众，形成“幕府登高”之俗。
清嘉庆十年(1805)，由胡兰川太守(江宁知府)等府县官员和社会知名人士发起，有制军、抚军主其事在山上建“望江楼”，长夜明灯，既为导航灯塔，又可观览胜景，被远近百姓誉为善事。
重阳节，南京人喜食重阳糕，“或粉或面为之，又用面裹肉炊之，称骆驼蹄”，饮菊酒，赏菊花，制重阳旗赏给儿女，如此日嫁女必送旗及时鲜盒，谓“重阳节盒”。
如今人们逢重阳也欣然登高，但不为避邪，而是欣赏祖国壮丽河山及建设新貌，惬意之感油然而生。
当今四季旅游节 春 ·南京国际梅花节梅花，是南京市花。
探梅、赏梅是南京的民俗，自六朝至今不衰。
而今，南京的 珍珠泉 、傅家边、古林公园等处均有梅观，尤以梅花山为最佳。
每年的2月底至3月中旬，南京都要举办国际梅花节，参加梅花山主会场活动的多达40万人次。
夏 ·江心洲葡萄节江心洲，南京城西南部长江中的一个岛，风光旖旎，景色优美。
每逢7月至8月，岛内千亩葡萄园硕果累累，游人登洲观大江风貌，享天然氧吧，尽情体验采摘葡萄的野趣。
秋 ·南京雨花石艺术节雨花石，南京标志物之一。
金秋九月，都要在雨花台风景区举办“天降雨花”表演、雨花石精品展、研讨会、采石游等系列活动。
雨花石产地的六合县同时开展分会场活动。
冬 ·迎新年听钟声活动迎新年听钟声活动通常在栖霞寺钟楼举行。
由寺院法师念经祈祷和平，祝愿民安，再由主持于宾客代表共同撞响铜钟108次，全场洋溢着祥和喜庆的气氛。
灵谷桂花节 位于中山陵园风景区的灵谷桂园，是一个占地1700亩、种植桂树近2万株的全国最大的桂花专类园。
每年九月丹桂飘香时，繁盛的花事，吸引了众多的游客到灵谷寺品秋赏桂。
高淳螃蟹节每年9月30日至10月6日，“到高淳，品螃蟹，看大佛，逛老街”已成为南京人的习俗。
在高淳老街、游子山、迎湖桃源三大景区还将举办戏曲、马灯、武术、龙舟表演和万人品螃蟹、篝火晚会等活动，令中外游人流连忘返。
浦口生态旅游节 素有十里温泉、百里老山、千里银杏美誉的浦口生态旅游节，是集欣赏、参与、游玩为一体的旅游节庆活动。
人们通过泼水节、民俗文化节、登山烧烤节等系列活动，充分感受“山、水、绿色、空气”的自然生态美景。
只想要蛋黄包粽子,怎么取蛋黄?那蛋清怎么办
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