天天喝骨头汤到底好不好 喝骨头汤的好处
时下很多人喜欢喝骨头汤，甚至天天喝，认为用骨头熬汤可以将钙熬进汤中，把汤喝下去就可以达到补钙的效果。
殊不知，吸进去的不是钙，而是大量的胆固醇。
事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。
用骨头熬成的汤，里面最多的是脂肪，消瘦虚弱的人偶尔喝点可以促进食欲，增加营养。
产妇喝了可以促进乳汁分泌。
但是，如果天天喝骨头汤容易导致肥胖、高尿酸甚至高血脂。
特别是肥胖人群、高血脂症以及心脑血管病患者。
另外，饭前喝骨头昂虽然能将口腔、食道润滑一下，防止干硬食物刺激消化道粘膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。
但饭后喝汤，易将原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，反而对消化吸收不太有利。
因此如果长期饭后喝骨头汤，将会引起一些消化道疾病。
所以，选择骨头汤进补，还要因人而异，切忌过量，更不要天天喝。
长期喝骨头汤有什么好处
时下很多人喜骨头汤，甚至天天喝为用骨头熬汤可以熬进汤中，把汤喝下去就可到补钙的效果。
殊不知，吸进去的不是钙，而是大量的胆固醇。
事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。
用骨头熬成的汤，里面最多的是脂肪，消瘦虚弱的人偶尔喝点可以促进食欲，增加营养。
产妇喝了可以促进乳汁分泌。
但是，如果天天喝骨头汤容易导致肥胖、高尿酸甚至高血脂。
特别是肥胖人群、高血脂症以及心脑血管病患者。
另外，饭前喝骨头昂虽然能将口腔、食道润滑一下，防止干硬食物刺激消化道粘膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。
但饭后喝汤，易将原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，反而对消化吸收不太有利。
因此如果长期饭后喝骨头汤，将会引起一些消化道疾病。
所以，选择骨头汤进补，还要因人而异，切忌过量，更不要天天喝。
每天都喝骨头汤有好处吗
骨头汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
骨头汤能起到抗衰老的作用。
这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
做法： 将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。
从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷 、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
颜色：汤清而漂油。
请问喝骨头汤有什么好处
这种说法是没有科学依据的，骨头汤还是不要经常喝的比较好，不然的话，会使我们长胖。
