天津最正宗麻花是哪家?
楼主你好， 街大麻花是的特产之一，“十八街”指得是天一个地方。
十八街大麻创始人是河北大城县人范桂林。
他于1915年出生于一个贫苦农民家庭，父亲早亡，他与母亲和两个哥哥艰难度日。
1924年，年仅9岁的范桂林与11岁的二哥范桂才，由母亲带着逃荒，一路要饭来到天津，借住在南楼村，谋求生计。
1928年，13岁的范桂林经人介绍，到东楼十八街的一家麻花铺当伙计。
他每天帮工炸好麻花，然后提着食篮沿街叫卖。
过了几年，范桂林又改去南楼村刘家麻花铺当伙计，仍然干着炸麻花和卖麻花的活计。
范桂林趁着在两家麻花铺学徒和帮工的时机，细心揣摩，认真学习，熟练地掌握了炸麻花的配料成分和炸制的火候、技术。
从1936年起，范桂林便辞了帮工的活计，自己在东楼十八街附近摆设小摊，炸制麻花叫卖。
他炸制麻花的技术很不错，炸成的麻花好看又好吃，很受顾客喜爱，所以小摊生意很好，他很快就攒了一笔钱。
范桂林懂得摆摊总不是长久之计，就出钱在小摊附近买下一间小小店面，正式开了一家麻花铺，字号叫“桂发祥”。
油炸麻花是天津人喜爱的一种大众小吃，当时全市有不少卖炸麻花的店铺和摊档，层次质量各不相同，竞争也很激烈。
范桂林为了在竞争中取胜，便反复试制，设计出一套别出心裁的制作工艺。
他把炸麻花用的面改为半发面，还在麻花白条中间夹放一条含有桃仁、桂花、青红丝、冰糖等各种配料的酥馅。
经过这样制作的坯料，炸出来的麻花酥脆香甜，别有风味，而且只要存放在干燥处，虽经多日仍然酥脆口味不变。
此外，范桂林的麻花尺寸较大，能炸出几斤重的大麻花，而且里外一样酥脆，这是其他店铺难以做到的。
这些大麻花不仅色香味美，而且造型美观，简直像绝妙的艺术品，令人不忍下口。
于是范桂林炸的大麻花出了名，“桂发祥”名闻遐迩，而“十八街大麻花”也成了天津著名的特产。
十八街大麻花出名后，范桂林依然坚持原来的投料标准和操作工艺，决不依仗名声而偷工减料。
他的配料都有严格标准，例如炸制一个半斤重的麻花，要用油4两、白糖2两5钱、冰糖半两。
在和面时，要根据气温的高低变化，适当增减食碱数量。
炸制时炉火不能过猛，须用温火炸透。
所以他炸出的金黄酥脆大麻花，深受顾客欢迎。
建国以后，这一具有天津风味的特色小吃逐渐走向全国。
1959年，桂发祥的十八街大麻花参加全国商品展览会，得到好评；1971年，又摆进了广州出口商品交易会，赢得国内外顾客赞赏。
从此，十八街大麻花名扬海内外。
十八街麻花是清真食品吗
十八街麻花不是清真食品，清真食品上面会带有清真标志。
补充： 桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。
天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。
桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”，曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖，并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市著名商标。
桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。
每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。
麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。
如何识别正宗的十八街麻花
天津三绝又称天津风味食品三绝，是指狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕天津三种传统美食。
不仅享誉全国，而且受到国际友人的青睐。
2天津麻花天津麻花最为著名 于上世纪20年代创办于天津市河西区南楼附近的十八街上，也叫桂发祥麻花。
1956年在天津市食品展销会上一举成名; 1959年在郑州举办的全国食品展销会后，声播全国; 70年代参加广交会后名气大振。
这是一种夹馅麻花，色泽棕黄，由10根细条拧成3个花，外形美观，酥脆爽口。
小的每个2两，大至每个2斤。
3传说 据说当时天津卖炸麻花的店摊可不少，层次质量各不相同。
创始人范桂林为与别人竞争，独出心裁，精心设计，除将炸麻花的面改为半发面外，他还在麻花白条中间夹一条含有桂花、糖、桃仁、青红丝、冰糖等各种小料的酥馅。
经过这样设计，炸出来的麻花酥脆香甜，味美适口。
而且存放干燥处虽经多日仍能保持酥脆味道。
另一方面，范桂林炸的麻花尺寸较大，能炸出几斤重的大麻花，并且里外一样酥脆，这是一般人难以做到的。
这些大麻花不仅是美食美味，而且是绝妙的艺术品。
范桂林根据个人多年实践经验，投料配比讲究准确。
根据气温高低的变化，和面时适当地增减肥碱剂量，以用温火炸透为宜。
炸出的金黄色酥脆大麻花，受到顾客的啧啧称羡。
END方法\\\/步骤21如何辨别天津麻花
一、到桂发祥直营店和各大正规超市、卖场、食品店购买；2二、认准“桂发祥十八街”商标，观察包装盒正面“十八街”字体红色背景的激光防伪标志，对准光线晃动的时候会看到七彩颜色变化和品牌标识 一定要看清楚， “桂发祥” “十八街” “麻花” 三个标志是处在独立区域内，而且“十八街”与“麻花”的标志之间有一个“精制”的字样，这些都是关键的防伪标示3三、桂发祥十八街散装称重麻花每一根都是独立包装，绝没有不带包装的“裸体”产品。
4四、目前中国的仿品已经达到了炉火纯青的境界，大家实在是傻傻分不清楚的话，那就找到包装上的生产地址 正宗十八街麻花的产地——天津市河西区洞庭路32号END防骗在天津最为热闹的地方，往往会有卖天津麻花等特色礼包。
尽量避开这些地方，因为价格贵或还不一定真。
天津最为出名的建筑物瓷房子，大家看完瓷房子以后，往往会选择去意大利风情街逛逛。
瓷房子周围会有很多的游览车，会一边带着你们游览，一边进行讲解。
游览车推荐黑店 游览车可能会和你们聊天说天津的狗不理包子都是骗人的，别吃，要想吃的话就去哪哪哪，然后中间会推荐说附近有一家百年老字号“十八街麻花”，纯手工制作。
正说着就停到了一家麻花店，，，，，，，，，，，，稀里糊涂购买 只要你进去，工作人员非常，麻利的问你要什么麻花，店里有散装的大麻花，有一斤、两斤、三斤大的，也有独立包装的小麻花以及各种甜品糕点。
一般会推荐你拿大麻花，因为很压秤。
再不济也会给你装二三十根小包装的麻花。
麻花为二十多元一斤，进店不到五分钟，一百块钱下去那是算少的。
甚至有的人买过之后也不知道真假。
事后，游览车师傅可能会问你买了多少钱的呀
那你就要清楚了，人家是在问自己能拿到多少提成!!!!!问路向导 有的朋友是路遇好心的大妈指路，推荐到了这样的麻花店里。
当然，我们不能够抱着不友善的想法去质疑他人的善心，但是遇到这样的推荐的时候。
一：用以上我给大家说的辩伪的方法去分辨，学以致用的同时也不会辜负路人的一片好心。
二：觉得不对劲就持观望态度，一个我不买，别人也不会逼着你购买。
如果真的被引导了黑店，希望大家也不要责怪这些引路人，提成也是很少的。
虽然要谴责这样不道德的行为，但是都是为了混口饭吃。
我和男朋友发现被骗，等大爷走后，两个人站在原地哈哈大笑，这样的事情也不失为路途中的宝贵经验和独特的经历。
总结: 终于到了结尾之处，虽然只是小小的一个辩伪，整篇写下来也是耗时不少，只希望能够分享自己的经验帮助更多的朋友避免类似的情况，也能够提升知识。
”中国制造“不要说我们就连外国朋友们都已经司空见惯。
中国人的吃苦耐劳，聪慧也是世界有名的，当我们利用中国人特有的智慧聪明仿造出来难辨真伪的外国大品牌商品的时候，请不要这么洋洋得意。
这是一种耻辱，完全不值得骄傲。
我们有头脑有智慧有吃苦耐劳的品质，为什么总是去模仿别人。
如同数不胜数的仿造国内品牌，外国的都仿到难辨真假，更何况国内的品牌仿冒
何况是一个小小的麻花 但是从上面介绍可以看出来，“天津三绝”包子、麻花、糖耳朵从以前到现在都是民间最最普通的东西，太不起眼了但却是这三样东西被人们口耳相传，享誉全国，乃至走向了世界。
是因为他们很好吃吗
绝不仅仅是因为好吃 回顾“天津三绝”的创业史，三维创始人皆是出身贫寒，但他们都有志气，不断钻研烹饪技术，特别重视投料标准，绝不自欺欺人，故制做出了顾客信得过的食品，这三种绝品小吃直至现在仍是天津人的骄傲，也成为了中国人的骄傲，甚至成为了一种文化标志。
不仅仅是因为他们美味，是因为他们自创业以来，对于产品的坚持不懈的专研，对口味的苛求，对品质的追求这种精神是支撑”十八街麻花“走到现在的原因，也只有这一种精益求精的”职业精神“才使得十八街麻花，走出了——天津市河西区南楼的十八街，走到了天津，走到了河南，走到了江苏，走到了北京，走到了世界。
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所以，每一个百年老字号能够走到现在一定是有它独特的地方，一定有它的坚持，但是有一个绝对的共同点那就是对于品质的坚守，精益求精的精神。
做一个麻花都能够如此敬业，麻花都能够做到，更何况是我们作为一个人呢 所以，旅行不仅仅是我去了哪里，拍了多少照片，吃了多少好吃的，而是打开心扉去感受这个城市吹了百年的微风，深入的了解独独属于它的那份经历，那一份记忆，以及那些美食美景背后的故事。
只有当我们深入的了解，体会和用心去感受这个城市的三两件小事之后（比如说麻花）我们才能够说不虚此行。
同时从麻花这件小事中也体会到了，做一个小小的麻花尚能如此坚持坚韧，做人更当如此来源 百度经验
天津十八街麻花的由来
第八街的大麻超过一天的来临“两个必须”几十年后，它始建于20世纪30年代。
“桂发祥”和“十八街”作为商标在天津大麻，因为它的发源地在河西区，天津十八街东地区，因此被称为“十八街麻花”。
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十八街麻花的创始人是河北大成县范桂林的。
他出生于1915年进入一个贫苦农民家庭，他的父亲去世时，他与他的母亲和两个兄弟为生存而挣扎。
在1924年，只有9岁和11岁的范广西桂林两Gefan只有逃离与他的母亲，一路乞讨到天津，住在南楼村，他们的生计。
1928年，13岁的老范桂林被引入到八分之一东街大麻店当伙计。
他每天飘去油炸麻花，然后提食品篮查普曼。
几年后，樊桂柳也发生了变化南楼村店大麻时，乡亲们都还在做轰炸和卖大麻的大麻体力劳动。
风扇桂林趁着两个大麻店学徒和帮工机会，仔细揣摩，认真研究，大麻掌握配料炒炒炉的成分和技术。
从1936年起，他辞去飘去风扇桂林体力劳动，他的第八街附近东摆设摊位卖炒捻。
他炒捻技术是很不错的，好看又好吃的炸麻花，深受广大客户的喜爱，所以摊位做的不错，他很快就节省一些钱。
风扇桂林失速了解并不总是一个永久的解决方案，你付出在摊位附近的商店买一个小的，正式揭开了大麻店，字体被称为“桂发祥”。
天津最喜欢的炒扭曲是一种流行的小吃，当城市有很多卖炸麻花的商店和摊位，水平和质量的竞争是激烈的。
风扇桂林为了在竞争中取胜，他们反复试验，设计了一套巧妙的工艺。
他把一张脸炒捻半发面，仍然夹着把一个扭曲的欠条包含桃花，桂花，青红丝，糖和其他成分脆馅。
这样的坯料生产后，捻出香脆甜，别有风味，只要存放在干燥的地方，尽管许多天保持爽脆的口感相同。
此外，风扇桂林大麻尺寸较大，可以吹公斤大麻较重，外脆，里面，这是很难做到的其他商店。
这些大麻，不仅色，香，美容，造型美观，就像一个精美的艺术作品，它可以不忍心吃。
所以风扇桂林炒大麻出了名的，“桂发祥”的名声，“十八街麻花”已成为天津名优特产。
十八街麻花成为众所周知的，风扇桂林仍然坚持原来的饲养标准和操作流程，并不会依靠信誉和偷工减料。
他的成分有严格的标准，如炒制斤重的大麻，两到四个油，糖，二两五钱，白糖半。
在和面时，根据食品基数的水平，提供适当的变化，温度的变化。
当火不太多煎，炸到用温火。
于是，他轰出一杆的金黄酥脆大麻，深受客户欢迎。
成立后的天津特色，已逐渐成为全国的小吃。
1959年桂发祥十八街麻花在民族商品交易会，已得到了很好的接收; 1971年，投入广州中国出口商品交易会，赢得了国内和国际客户的赞赏。
从那时起，十八街麻花在国内外闻名。
小吃的名称
你好
全国各地小吃品种（按地区划分）： 子 或元宵 春卷 春饼 糯米糍 莲蓉包 豆沙包 茶叶蛋 拔丝地瓜 汤包 小笼包 叉烧包 豆浆 豆腐花\\\/豆腐脑或豆花 酒酿或甜酒，醪糟 卷煎 茄盒 藕盒 江米藕 锅贴 蒸槐花 一： 东北地区： 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二： 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三： 吉林 大凉糕 玻璃叶饼 豆包（黏豆包） 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼 四： 辽宁 老边饺子 马烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回头 四川麻辣烫（沈阳小吃） 白肉血肠 五： 华北地区 （华北主要以面食为特点） 打卤面 面疙瘩汤 猫耳朵 饸饹 锅贴 油炸糕 麻团 切糕 豆沙包 牛肉烧饼 褡裢火烧 白水羊头 排叉 糖火烧 六： 北京 烧麦 爆肚 炸酱面 焦圈 炒肝儿 豆汁儿 麻豆腐 蒜茸泥肠 栗羊羹 炸灌肠 糖耳朵 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 栗子面窝头 芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐（又名“青方”） 果脯 冰糖葫芦 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌饼 七： 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 锅巴菜 面茶 麻酱烧饼 果仁张花生米 煎饼果子 凉果 八： 河北地区： 驴肉火烧 棋子烧饼 麻糖 花生酥 炒饼（焖饼） 九： 河南 合记烩面 第一楼小笼包 葛记焖饼 闷黄鱼 炒凉粉 粉浆面条 洛阳水席 炸油馒头 炸菜角 逍遥镇胡辣汤 面托 鸡蛋灌饼 十： 山西 刀削面 莜面窝窝 剔尖 黄米面炸糕 闻喜煮饼 烙饼 饼子 拨烂子 揪片子 饸饹 [编辑]山东 煎饼 油镟 烟台焖子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉干饭 鱼锅片片 十一：西北地区： （西北小吃以牛羊肉为主） 泡馍 凉皮 白水羊头 杂碎汤 [编辑]内蒙古 酸奶子 乌里磨 十二： 关中 灌汤包子 荞面饸饹 葫芦头 烤肉 腊牛羊肉 腊汁肉夹馍 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子饼 水盆 锅盔 甑糕 石子馍 金线油塔 饺子宴(饺子) 醪糟 黄桂稠酒 浆水面 粉鱼 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣汤 洋芋搅团 十三： 陕北 洋芋擦擦 碗砣 抿节 钱钱饭 陕北苦菜 甘泉豆腐 卤煮驴板肠 十四： 陕南 菜豆腐 汉中米皮 西乡牛肉干 商芝肉 核桃饼 黑米酒 十五： 甘肃 狼牙蜜 兰州拉面 灰豆子 荷叶饼 杏皮水 搓鱼面 天水凉粉 千层牛肉饼 镇原糖油饼 高三酱肉 浆水面 油炒粉 高担酿皮 炒炮 羊肉垫卷子 三套车 小饭 十六： 宁夏 馓子 燕面揉揉 炒糊饽 烩羊杂碎 盖碗茶 油香 十七： 青海 甜醅 麦索儿 狗浇尿 十八： 新疆 羊肉串 手抓饭 烤包子 馕 拉条子 烤全羊 熏马肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清炖羊肉 新疆沙湾大盘鸡 那仁 炒面 黄面 十九： 上海 小笼馒头如：南翔小笼 青团 包子 凉面 拌面 汤面 蜜汁烤麸 粽子 小馄饨 大馄饨 鸡鸭血汤 生煎馒头 锅贴 枣泥拉糕 熏青豆 笋丝黄豆 大饼 萝卜丝饼 油条 油炸臭豆腐 油墩子 糍饭糕 盖浇饭 糍饭团 二十： 江苏 蟹黄汤包 小笼馒头 鸭血粉丝汤 梅花糕 猪油糖年糕 枣泥麻饼 卤汁豆腐干 糖炒栗子 二十一： 浙江 杭州糖桂花 杭州龙井绿茶 杭州葱包烩儿 杭州油墩儿 杭州定胜糕 杭州片儿川面 杭州拌川 杭州西湖藕粉 杭州猫耳朵 杭州虾肉小笼包 杭白菊 绍兴臭豆腐 绍兴霉干菜 绍兴加饭酒 宁波汤团 湖州大馄饨 嘉兴肉粽 虾爆鳝背面 温州鱼丸 千张包子 二十二： 安徽 歙县豆腐脑髓 歙县毛豆腐 歙县石头馃 徽州状元饭 无为送灶粑粑 五城茶干 一品玉带糕 油炸臭豆腐 固镇油茶 二十三： 湖北 热干面（以武汉蔡林记最有名） 面窝 苕面窝 糯米包油条 汤粉 豆沙糍粑 掉渣烧饼 福庆和牛肉米粉 四季美汤包 煨汤 鸭颈 汪玉霞月饼 豆皮（以老通城最为有名） 洪山菜薹 菜薹炒腊肉 孝感麻糖 孝感米酒 黄石港饼 云片糕 烘糕 麻烘糕 苕片 沔阳三蒸 粉蒸肉 糊米酒 皮条鳝鱼 红豆沙 瓦罐鸡汤 绿豆糕 芝麻糕 五芳斋汤圆 二十四： 湖南 津市牛肉粉 火宫殿臭豆腐 口味（小龙）虾 常德米粉 洪江鸭血粑 红烧猪脚 荷兰粉 二十五： 江西 小炒鱼 二十六： 福建 闽南糍团 鱼丸 肉燕 炒面 拌面 扁肉 捞化 二十七： 广东 拉肠 虾饺 烧卖 干蒸 凤爪 蛋挞 煎堆 油角 炸大肠 糖冬瓜 糖莲藕 糖芋条 老婆饼 鸡仔饼 盲公饼 双皮奶 姜撞奶 艇仔粥 及第粥 潮州鱼蛋粉 汕头牛肉丸 牛腩 牛杂 沙河粉 陈村粉 干炒牛河 东莞米粉 烧鹅 烧肉 叉烧 豉油鸡 盐焗鸡 葱头鸡 潮州粉果 白云猪手 白云凤爪 猪脚姜 红鸡蛋 二十八： 香港 云吞面 蛋挞 波罗油 丝袜奶茶(饮品) 鸳鸯 (饮品) 柠檬可乐 柠檬咖啡 煎酿三宝 格仔饼 老婆饼 炸两 鸡蛋仔 鱼蛋 碗仔翅 车仔面 虾饺 鱼肉烧卖,牛肉烧卖 冰山大火 茶粿 龙须糖 糖不甩 啄啄糖 钵仔糕 瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼 二十九： 澳门 葡式蛋挞 猪扒包 纽结糖 三十：海南 海南粉 抱罗粉 椰子饭 椰子(米果) 竹筒饭 鸡藤粑仔 千孔糕 海南燕(米果) 三十一：广西 桂林米粉 梧州龟苓膏 玉林牛巴 [编辑]西南 三十二：云南 过桥米线 洱块 菠萝饭 三十三：贵州 麻糖 臭豆腐 豆腐圆子 南白黄糕粑 老龙眼 猪腿肉粉 脆哨粉 碗耳糕 怪卤 鸭溪凉粉 恋爱豆腐 洋芋粑粑 鸡蛋糕 辣鸡粉 豆腐脑 豆花面 羊肉粉 刘二妈米皮 烧烤 豌豆糯米稀饭 牛肉粉 肠旺面 丝娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐 三十四：四川 麻辣烫 担担面 龙抄手 钟水饺 赖汤圆 三大炮 韩包子 酸辣豆花 富顺豆花 夫妻肺片 川北凉粉 冰粉 三合泥 灯影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 叶儿粑 鸡丝凉面 蛋烘糕 甜水面 烫面油糕 樟茶鸭 八宝黑米粥 莲茸层层酥 锅魁 棒棒鸡 酸辣汤 酸辣粉 肥肠粉 陈年糟蛋 玻璃烧卖 二姐兔丁 宜宾燃面 乐山甜皮鸭 三十五：西藏 酥油茶 酥油糌粑 三十六： 中国台湾地区： 台中太阳饼 筒仔米糕 珍珠奶茶 泡沫红茶 猪血糕 淡水铁蛋 淡水黑豆浆 淡水阿给 台南担仔面 肉圆 新竹贡丸 新竹黑猫包 虾仁煎 蚵仔煎 蚵仔面线 虾卷 盐酥鸡 澎湖黑糖糕 咸饼 基隆天妇罗 基隆鼎边趖 嘉义火鸡肉饭 万峦猪脚 里港馄饨 猪脚 嘉义方块酥 深坑臭豆腐 白玉凉瓜汁 安平豆花 安平虾卷 柠檬爱玉 炸鸡排 切仔面 度小月 东山鸭头 胡椒饼 大肠包小肠 糯米肠 大饼包小饼 药炖土虱 鱼丸 花枝丸 米粉炒 米粉汤 麻豆碗粿 新营豆菜面 肉羹 花枝羹 虾仁羹 羊肉羹 鳝鱼意面 刈包 红烧鳗 鲁肉饭 一口香肠 黑轮 营养三明治 奶油螃蟹 泡泡冰 润饼卷 蚌面 蚵嗲 内湾野姜花粽 内湾山药菜包 客家擂茶 板条 麻糬 葱抓饼 鲁味 关西仙草冻 烧仙草 谢谢
十八街麻花为什么那么有名
你好
街麻花，狗不理包子和耳朵眼炸糕并津门食品三绝桂发祥麻花的创始人范，直隶(今河北省)大成县人，9岁逃荒来到天津。
13岁开始入东楼十八街的一个麻花铺当伙计，1936年在十八街自办桂发祥麻花铺。
由于他勤奋好学，生意上敢于出新，炸出的麻花酥脆香甜，味美适口，深受欢迎。
因桂发祥字号坐落在十八街，所以俗称“十八街麻花”。
十八街麻花之所以出名，当然是好吃啦
o(∩_∩)o...十八街麻花的制作很考究、料精货实。
每个麻花中都夹有一棵由桃仁青梅、桂花等十几种小料配制成的什锦馅酥条，再和麻条、白条拧成5个花。
用花生油微火炸透。
出锅后放上冰糖和青红丝。
特点香甜、酥脆，放置数月不绵软、不变质、不走味。
十八街麻花1989年获全国食品金鼎奖和全国首届食品博览会银质奖。
1991年荣获全国驰名商标提名奖。
十八街麻花图：谢谢
