一款自带情话的牛扎糖

我做的牛轧糖为什么很硬

怎样才能做得酥软

牛轧糖确实很难切，建议做的时候提前印上刻度线，切的时候就会方便很多。

我做牛轧糖是用澳澜烘焙的牛轧糖DIY套装，里面的糖盘是带刻度的，还附赠一把切刀，使用起来很方便，切糖也容易。

做好的牛轧糖可以放入冰箱冷冻变硬么?

可以，我前段时间做了一次，不要做好就放进冰箱，等凉了以后 在放入冰箱冷冻里面，这样吃起来不会咬开的时候很多碎屑出现，希望对你有帮助