
请大家帮我想一个霸气十足的销售团队的展示口号
建议多人合作式,不要一帮人一起喊个口号.感觉没什么新意.最好找个三句半之类,前3个人说.最后半句剩下的人说.可以去网上搜,然后根据你的职业改词.当然我也可以帮你改词.QQ190038045
一个良好的企业文化有哪些
给你提供一份《企划部各岗位工作职责》,希望对您有所帮助
岗位名称:企划部经理直接上级:总经理,主管宣传的副总经理岗位职责:一、负责贯彻执行公司的整体宣传战略,领会和传达公司领导的战略意图,并负责制定公司中长期宣传计划。
二、定期组织开展宣传分析和调研工作,及时掌握同行的宣传动态,并为公司决策层提供切实可行的企划方案。
三、负责做好企划部内部管理工作,不断完善工作流程和工作制度,带头和督促完成各项工作任务。
四、做好员工的激励和考核工作,尽量发挥每个员工的最大潜能。
通过定期开展分析和总结,提高员工的工作热情和工作能力。
通过开展绩效考核,提高员工的工作效率。
五、负责企划部内部工作的协调和外部工作的接洽,所有工作实行《工作交接单》制,将企划部工作实行流程化管理。
六、负责对外媒体联络和公关,建立和维护良好的媒体关系,在新闻和广告两方面与媒体加强合作,及时掌握媒体动态,了解媒体信息。
七、充分发挥集体智慧和创新思维,通过开展“头脑风暴法”等方式,拓宽宣传思路,指导开展各类广告设计和新闻及营销策划,力求不断推陈出新。
岗位名称:企划文案直接上级:企划部经理岗位职责:一、负责起草公司各种企划活动提案。
二、负责新闻稿件及各种软文稿件的撰写与组织。
三、负责撰写电视广告、报纸广告、网络广告及其它广告形式文案内容,并协助和指导设计人员进行设计。
四、负责丰富和发展公司的企业文化、市场文化和管理文化,组织开展企业文化活动。
五、负责制定和完善公司整体营销策划和具体实施方案,并协助企划部经理完成各种营销策划中相关组织和机构的开拓、联络、协调等;六、及时搜集整理市场信息,了解同行的策划动态,并提出相应的应对措施。
七、加强与下属的沟通和联系,一方面作好宣传保障工作,另一方面不断挖掘新闻素材和宣传新亮点。
岗位名称:创意设计直接上级:企划部经理岗位职责:一、负责公司VI(视觉)系统的设计。
二、负责配合广告公司进行电视广告的创意、制作。
三、负责报纸广告、宣传页版面的创意、设计、排版。
四、负责设计公司及下属单位各种宣传牌、指示牌、员工胸牌、活动POP等。
五、对公司及下属单位的内外部宣传设计提出建设性意见,并定期以书面形式提交公司领导。
六、负责公司各种宣传素材的摄影、摄像、制作。
七、定期修改或更换报纸广告版面和电视广告形式,分析同行的设计版式,不断推陈出新。
八、配合网络公司做好网络媒体的维护和推广。
岗位名称:媒介专员直接上级:企划部经理岗位职责:一、负责对外媒体联系和公关,与各媒体单位、广告公司建立良好的合作关系,协助公司领导及企划部经理作好广告联系和洽谈工作。
二、负责报纸广告的发稿和电视广告的串带,并做好各种广告的监测工作(电视广告由公司监播人员配合)。
对媒体投放中出现的各种问题作出及时的反应和提出处理意见。
三、作好各媒体信息的统计和整理,定期提出书面分析报告,对公司广告投放计划提出参考性意见。
四、发现同行间有参考价值的广告和策划,及时提出并会同设计和文案人员进行分析。
五、负责联系各种宣传画、标牌、布标、礼品、宣传单等宣传品的制作和印刷单位。
六、负责联系网络公司进行酒店的网站建设和推广。
七、配合企划部经理作好新闻联络工作。
如何打造团队文化
朱军山博士:管理者一个重要职责就是构造团队文化。
一个有文化的团队才能叫团队,他们有目标、愿景、共同的思想、相同的沟通方式、接近的兴趣爱好等等,这才是有机的有生命力的团队,否则只能叫团伙。
因此让企业有文化,让团队有生命已经成为管理者的共识。
但是如何构造团队文化却是绝大部分管理者困惑的事情。
那么如何去构造团队文化
1、 确立文化方向 构造和建设团队文化前先要确定团队文化方向,即我们需要什么样的团队文化
是大家称兄道弟的江湖文化,还是共同学习共同进步你追我赶的学习文化
是围着管理者转还是授权充分自动自发的文化
是重视品质注意细节还是马马虎虎的文化
是团队第一的文化还是个人英雄主义的文化等等。
文化的方向确定了才可以向着这个方向努力,通过培训、指导、宣传等去强化它,最后使文化在团队中根深蒂固,团队就会有活力和生命。
我们选择文化方向一定要着眼于长远和团队的可持续性发展,如果我们重视眼前利益,我们就会失去可持续性;其次我们要选择积极健康的文化,拒绝落后文化,比如江湖义气、管理者个人崇拜、没有品质理念、坑蒙拐骗客户等落后文化被很多管理者当作宝贝,这种文化下企业很难做强做大做持久,员工个个是刁民,因此我们一定要选择积极的文化,比如内部学习、内部授权、自动自发、团队第一、全员参与、客户至上等等。
2、如何把文化注入团队把文化注入团队是个长期持久的工作,需要管理者坚持并有具体行动。
比如要构造学习型团队,那么总经理自己就要爱好学习,带头去指导下属,同时派专门人员负责培训和知识共享,内部要建立收集知识、共享知识的机制,要明白知识技能不能成为团队少部分人的私人财产,而是要通过报告、案例、指导、手把手教等使知识和技能得到共享,让更多的人有知识和技能,知识就会在内部放大和累加:每个人都贡献知识和技能,但是,同时每个人都从别人身上学到新的知识和技能,形成所谓的学习型组织。
如果知识和技能在个别人大脑中,或者在少部分人的资料夹中,就没有得到共享,团队就形成不了学习文化。
如果选择重视品质作团队文化,那么管理者就要带头重视品质,对质量决不妥协和让步,而不是重视眼前利益,降低品质要求以节省成本。
同时通过培训、案例教育、日常指导、宣传等把品质理念融入到团队成员中,团队上下一心重视品质,品质理念才能深入人心。
文化的注入是长久的过程,不能一股风,管理者自己要成为员工的文化标杆。
有效的培训、指导、流程等等会有助于文化的注入;标语和口号、宣传册等会便于文化的传播。
要依靠可持续的流程去强化,比如优秀案例的收集、员工的培训、日常开会等都要流程化例行化而不是临时拍脑袋。
3、军队的启示凡是部队都有些独特的共同点:内部服从、纪律严明、团队荣誉、内部关系亲密、吃苦精神等等。
如果企业有军队的文化,管理会多有效
团队的效率会有多高
团队的凝聚力会有多大
团队会有多稳定
上下级关系会多简单
但是,我们明明知道军队文化的优秀,我们就是学不会。
军队为什么会有这么好的文化
这是因为军队特殊环境造成的。
第一,军队相对于地方隔绝,使地方上一些落后的东西不会侵入军营;第二,军队有严格的纪律,这些纪律一般企业做不到,比如每天6点准时起床,准时列队,操练;每天如此雷打不动;第三,军队有超强的训练:长跑,投弹,射击几乎每天都有,这些训练培养了军人的意志力;第四,军队有一套特别的教育制度,比如如何训练新兵,比如指导员的专业教育,各部队间的比赛,各种量化的达标考核等等。
第五,军队内部有很高的团队荣誉感,连队、营、团等等都有自己的荣誉。
好的传统一代一代军人传承下去,各部队的战士都为荣誉而战。
关于军队的独特文化从古到今都存在。
看过资治通鉴的人都知道汉文帝霸上犒劳军队的故事。
皇帝到了部队军营慰问,将军周亚夫的警卫把皇帝挡在军营外,并且说军营中只听将军的命令,不听皇帝的诏书。
后来将军周亚夫下令开门让皇帝进入,军营门才打开。
文帝及其警卫人员骑马进入,部队警卫马上制止,说是军队有纪律,军营内部不准骑马。
文帝只能下马步行。
将军周亚夫面见文帝,只拱手,不下拜,并且说军人不能下拜,只能以军礼相见。
文帝答礼慰问而去。
文帝下属都吃惊,但是文帝说,这才是真正的将军,提升周亚夫为中尉,即卫戌部队司令。
这个真实的故事反映出军队是区别于外部社会环境的。
4、宗教的启示有人说世界上少有百年的企业,却到处都有千年的宗教。
宗教为什么历千年而不衰
我们要让几百人的团队相信共同的理念都难,但是宗教却让成千上万的人相信它。
因此宗教给我们很好的启示。
第一,宗教理念正确,劝人为善。
世界上没有一个宗教教人作恶;第二,宗教由终身职业人士管理。
一个和尚不可能再去做基督徒,相当于一个人一生只做一个工作,意味着专业性强,工作很崇高。
特别是和尚,没有后代,不会分散他们对信念的追求。
第三,终生强化理念。
宗教都有特别的仪式持续强化他们的思想,比如和尚打坐,神父忏悔等等,每天强化,使文化深入内心深处,固化在大脑中。
5、家庭的启示家庭是人生第一所学校,所以自古有龙生龙凤生凤,老鼠生崽打地洞。
家庭老辈成员的言行,良好的习惯等在日常中影响家庭成员,久而久之,家庭成员的思想就一脉相承,形成了特殊的家庭文化,父母并没有特别去教育,但是文化却受前辈的影响。
在团队中,管理者有类似家长的作用,个人行为影响其他人,因此管理者的行为需要一定的约束。
中国企业中有些不好的认识,认为规章制度是对普通员工的,而管理者常常违反公司纪律,比如迟到早退成为很多管理者的习惯。
(作者朱军山博士为中意法电子科技公司总经理,国际微电子与封装学会会员)
酒吧企划是什么岗位
目录一、主题二、市场背景三、现状分析四、媒体选择五、方案六、市场前景分析七、效果评估价格八、价格一、主题:在酒吧里的人群,从消费的角度说即老板与消费者。
这两种人民,不应仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时,才知道、才想起酒吧。
目的:沟通,交流,互知,扩大酒吧知名度。
二、市场背景**这座休闲之都的强力打造,追求时尚、高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,他们要的是生活水平、生活质量。
在一天忙碌的工作之后,酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。
泡吧不失为夜生活的首选:良风习习的夜晚,邀上三五好友,伴着轻音乐,轻泯一口杯中红酒,品味这个城市夜的气息
>酒吧,都市休闲消费的闪亮的经济增长点
三、现状分析:就地理位置看,**的酒吧主要集中在以下区域:**周边,文化宫周边,**路宽段。
这么多的酒吧相对集中在三四个区域,于城市文化来说,可形成酒吧一条街等商业人文特色景观;于泡吧一族来说,可方便的找到休闲好去处;但于商家来说既有处于商业圈的地理优势,又处在激烈的市场竞争环境的劣势。
消费群——泡吧一族之心态分析:一族追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术、理想,与志同道合者聚;STH一族追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子,要high出激情,high出状态,简单一句话,要的就是high!NH一族追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵,他们要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,他们绝不允许别人的打扰。
综观,在酒吧的的广告宣传方面,做得绝对不够,像NH一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧,总不至于每家进去看一下,等找到了,都该回家睡觉了。
关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。
(一)CIS系统(企业形象识别系统)(二)经营管理体制(三)“三定”目标管理法(定向、定位、定量)二、产品服务策划(一)从市场需求来制造加工适销对路的产品(二)包装附加产品的服务,使其物有所值(把从市场需求的品 再放市场)(三)产品服务流程图:一个形成产品服务必须是定本身就是市场需要的市场需求需求细化.整合需求.加工产品.产品营销.组合产品.包装产品.附加服务三、广告营销策划(一)调研受众群(二)选择合适的传播媒体1、互联网 (创建**网站和网上休闲会所)2、**地方电视台3、**地方报纸4、其它传播媒体(三)评估反馈效果四、市场营销策划(一)市场调研、挖掘和引导消费者心理(二)寻求和细分市场需求
(三)采取营销策略1、网上营销2、实行会员制促销活动3、系列主题活动五、品牌特色策划(一)进行市场调研,分析竞争对手和自身的优劣势(二)引入CIS系统,突出**品牌特色。
六、员工培训策划(一)全方面比较**与竞争对手的员工整体素质(二)分析存在问题,寻求差距(三)制定一系列培训计划,提高员工素质简述对**酒吧进行“总体策划、分步实施”,在对其硬件不作大的改造前提下,以“定向、定位、定量”的目标管理法,将其纳入CIS系统,以市场需求为核心,分步实施产品(服务)策划、广告营销策划、市场营销策划、品牌特色策划、员工培训策划来达到**酒吧即有知名度又有美誉度的策划目标。
第一部分 总体策划一、**酒吧CIS(一)目标:通过传播媒介,以增进社会认同的符号传达系统将**酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达,提升其社会形象,达到挖掘与引导市场需求,增加无形资产的目的。
(二)概述:CIS经营理念、行为活动,视觉传达等整体传播系统,以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。
(三)CIS的基本构成:企业识别系统CIS由理念识别系统,简称MIS,行为识别系统,简称BIS,视觉识别系统,VIS构成,三个系统相互依存,共同带动**酒吧的经营管理,打造**酒吧在**城市独特的形象。
1、MIS属于思想文化意识层面,经营要由内向外扩散,经由这种内蕴动力的执行,达成**酒吧认知识别的目的,塑造出**酒吧独具特色的品牌形象,在设计层面上的形式如下:(1)酒吧文化:以价值观念,经营管理哲学为核心的思维方式和行为规范的总和,包括以**酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。
(2)经营理念:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。
(3)经营信条:无功便是过,不劳就是错。
(4)经营精神:客人永远是对的精神,上司永远是对的精神。
(5)座右铭:我们永远在努力做的更好。
(6)店歌:(7)店旗:(8)总经理致词:(9)**酒吧的发展规划与展望:2、BIS是以明确而完善的经营理念为核心,表现在**酒吧内部的制度、管理、教育等行为。
(1)对内:包括管理层培训,员工培训(服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境)等。
(2)对外:包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。
3、VIS是运用系统的统一视觉符号系统,对外传达**酒吧的经营理念与情报信息,是CIS中最具有传播力与感染力的要素,可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。
(1)酒吧名称:(2)酒吧标志:(3)酒吧标准色:(4)酒吧标准字:(5)酒吧造型:(6)酒吧象征图案:二、经营管理体制:1、从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作,代表人称总经理,总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责,向其报告经营管理和财务情况,其它投资人可对总经理进行监督询问。
2、从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员,如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、调音师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧小姐、少爷等服务人员(根据市场需求录用)。
其中管理人员对总经理负责。
3、各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧经理和领班负责。
4、以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确,体制顺畅;给予各责任人员以相应的权利,使经营管理机制灵活,内求团结,外树形象。
三、实行经营管理的“三定”目标管理法1、定向:要根据**市场需求,通过调研,明确出**酒吧在经营战略,投资回收,赢利目标与产品服务,市场价额等总的原则,规划,方案的统一目标方向,即要把**酒吧做成什么。
2、定位:要通过对其它竞争对手全方面的调研,明确自身和对手的在硬、软件等方面的优、劣势,对自己进行一个准确评估,从而制定出相应的广告,产品、营销、培训等策划,即维京酒吧目前是什么,能做什么。
3、定量:采取对目标按年、月、日时限和按系列策划项目进行量化细化,责任到岗、细化到人,并予以进行岗位责任感和销售额责任制进行考评,实行全员营销和全员PR管理,使能者上,平者让,庸者下,形成有效的激励机制,以逐步完成预定的各项目标、即**酒吧应该怎么做。
(1)全员营销:即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应该进行营销,都有一定的营销任务,并在超额完成任务后给予奖励的营销策略,可进行“员工收入排行榜”、评选最佳营销员等活动。
(2)全员PR管理:即通过对酒吧全体人员的公关教育和培训,增强全员的公关意识,形成人人讲公关,人人做公关,以形成浓厚的酒吧公关氛围与公关文化,以提升维京的知名度与美誉度,增加其无形资产的管理策略(可进行评选“微笑大使,形象大使、礼貌使者等活动)。
第二部分 产品服务策划一、从市场需求中选择并加工适销对路的产品1、关于产品的调研,充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短处,从中优选出**酒吧可以做的产品,明确产品产位的针对性。
2、对于消费者的调研,发现现存的消费群和挖掘引导潜在的消费群,研究不同需求的消费者的性别、年龄、收入、教育、职业、婚姻和他们对产品价格、服务、理解的差异性,以及其为仅要消费这些产品和服务,即对**城市的客户进行定位。
3、对市场需求进行调研、了解产品适合的市场,以及这些市场的发展前景,稳定性,维京产品在市场上的占有率和利润率。
即对**酒的产品需求之间定性。
4、对竞争对手进行调研,了解其现状与背景,分析双方竞争的条件和各自的利弊,尽量寻求市场需求细分上的空缺,发挥自身的特色,避免与其发生正面冲突,造成恶性竞争和两败俱伤的局面。
5、**酒吧需要的产品:(1)各式调酒,特点是文化、品味、利润较高,这也是酒吧所必备的。
(2)各式洋酒。
(3)中式酒类。
(4)各式西点,以供客人饥饿时用,方便客人。
(5)各式茶艺。
(6)各式果盘。
(7)各式饮料。
(8)各式香烟。
(9)各式咖啡。
(10)卡歌OK。
(11)歌舞表演助兴。
(12)开发其它适销的产品。
二、包装附加产品的服务便其物有所值和超值1、调酒师的表演与介绍,将有代表性的调酒制成精美图片、录像展示。
2、茶艺师的表演与互动。
3、演艺人员的表演。
4、服务人员的水准、礼仪。
5、总经理、经理对客人的特别厚爱。
6、人情化和细微化的服务。
7、竞争对手没的和含有技术性的产品要高于其价位,没有技术性的和别人都有的要低于其价格。
第三部分 **酒吧广告策划一、概述:确定**在**(城市)市场的位置,把握消费者的心理需求,并把握文告主题,形成广告创意,妥当地安排广告媒介,并进行广告效果测定。
二、媒介安排:(1)建立**酒吧网站,通过互联网进行宣传,提升人气。
一是可采用免费网站制作的办法建立,特点是没有费用,但只有知道网址的人才可以进入,这适用维京对会员定期进行网上信息发布,组织网上论坛,发贴交流。
二是可以交一定费用,将**酒吧通过专业的商业网站推广出去,(如阿里巴巴为2000\\\/年),便于顾客搜索和了解。
三是创建**酒吧聊天室,特点是费用较低,付费方便(用手机费支付),影响较快,效果较好。
(2)地方电视台:在内部产品、服务等规范后,可在当地电视上进行宣传。
一是制作专题片,特点是费用较高,但视听结合图文并茂,效果明显,适合试营业时;二是打字幕,特点是费用较低,但不易引起客户注意,适合进行某项主题宣传;三是制造新闻效应,引起媒体重视,主动来报道宣传,便策划难度较大。
(3各地方报纸:如**日报、**晚报、都市晨报等。
一是可进行整体宣传,也可进行主题的宣传,灵活机动,费用适中,效果也较好;二是进行一定的策划创意,制作独创、新奇的广告语。
(4)其它广告媒体:例如灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等。
(5)广告语创作(部分)A、万种风情,尽在xx。
B、有品味的你,选择有品质的。
C、累了,请将心靠岸,苦了,也不要后悔,笑了,才体会喜悦,醉了,才知道销魂。
D、你寂寞吗,你苦恼吗,你惆怅吗,请来酒吧。
你轻松了吗,你发泄了吗,你尽兴了吗,请记住酒吧。
E、无论你走到哪里,你的心总和我在一起,无论黄昏时的树影有多长,它总和树根连在一起,无论你是谁,总会满足您。
第四部分; 市场营销策划一、进行市场调研,挖掘与引导消费者心理需求
(1)健康的需求:突出人的心理健康,引导消费者要及时放松压力,渲泄情绪。
(2)食欲的需求:如西点、果盘,突出人追求口味,以美味吸引消费者。
(3)安全的需求:突出产品服务的质量,保证使用的安全性。
(4)美感的需求:突出人员品貌和环境的自然风采和格调,渲染美给人们带来的心理满足,刺激人们对美好事物的追求。
(5)时尚的需求:如调酒,引导和激发人们产生一种同步的心理欲望,追求时尚,喜逐潮流。
(6)情欲的需求:突出异性之间精神上互相倾慕和交流的需要,如组织今夜不寂寞,网友面对面等主题活动。
(7)地位的需求:突出人们显示自己地位和声望的欲求,通过高品质的调酒、茶艺和演艺,使其“扬名”和“炫耀”自己的社会地位和生活富裕,满足其自豪感和优越感。
(8)社交的需求,突出各个层次的人需要结交朋友,得到和给予别人友谊,参加社会活动,满足自己与社会和别人的互相交流,得到被尊重的精神上满足。
(9)合作与发展的需求:突出人们需要实现自身价值和社会价值的需求。
二、研究市场和消费需求,采取营销策略(1)网上营销。
(2)实行维京会员制营销活动。
(3)实行全员营销策略,分为以下3个层次:A、领班和服务人员每月必须至少完成相当于本人基本工资的酒推扩量,完成给予10%的奖励,完不成给予5%的扣发,月底兑现,并评比,最佳公关少爷、公关小姐,如服务人员每月300元,完成后300元后奖30元,没有完成扣300×5%=15元,其平衡点为150元。
150×10%-300×5%=0即不奖不扣,这是其于月工资是对自身的综合社会评价而制定的。
B、经理每月必须完成总经理下达的最低任务,如酒吧拟3年60万的目标,则1年为20万,每月为2万,加上成本每月1.5万则每月需完成3.5万元的任务,对于完成部分给予利润的20%的奖励,由其根据全体人员的表现进行分配,否则给予其基本工资的20%的扣发。
C、全体人员都可以利用自身的社会关系来营销,并一律给予15%的奖励,此项措施只奖不扣,没有任务限制。
(不打折情况下)(4)推出系列主题营销活动,(可根据需求、季节、节日和重大社会活动灵活进行)例如:A、今夜不寂寞活动。
B、网友面对面活动。
C、重温旧梦活动。
D、销魂之夜,酒色撩人。
E、相知相交相伴在(以上可长期进行)。
F、神秘化装晚会(圣诞前后)。
G、最爱的人是你(情人节)。
J、足球也疯狂(欧洲杯等)。
注:1、主题活动的执行见个案。
2、要注意重点开发大厅,白天,周一至周五,淡季这些薄弱环节。
第五部分; 品牌特色策划1、硬件环境要作一些小的改动,去掉压抑、沉闷的感觉。
(1)将大厅的台座采用轻松明快的不同的座位,并分别命以“心灵相约”、“有缘人”、“谈天说地”、“才子佳人”、“情缘”等富有志趣的名称,又保护了客人的隐私和心理安全。
(2)将吧台包装改造,体现出自然、明快的风格。
1、产品上有特色,要将真正能体现酒吧文化和人产品位的烈酒、鸡尾酒、花式调酒、西点、演艺开发包装,体现尊贵典雅,回归自然的风格。
3、将酒吧的服务规范、花式调酒、演艺抑制成VCD和精美图片、专辑,并配以优美高雅的背景音乐与甜美动听的解说词,现场向客人展示。
4、制作酒吧文化小册子,向客人介绍各式调酒,器皿、饮用方法、象征间蕴、有趣轶事,酒的起源,酒与名人,酒的礼仪,酒文化知识等,引导客人消费,给予客人酒文化赏析知识,详见个案。
5、招聘专职和兼职公关小姐,公关先生,向客人介绍、展示酒吧文化,并陪男女客人聊天,推广酒水(职公关人员不发底薪,只拿酒水推广提成和陪聊小费,小费和个人总体素质挂钩,但最低于包间费持平,男客由公关小姐陪聊,女客则由公关先生陪聊)。
6、对员工进行除服务规范以外的品牌特色“培训”以显示出与众不同的服务,如:客人进门时必须先迈一步迎接,行90鞠躬礼,口称“酒吧恭候你”,然后引台入座,拿酒水单,口称“您需要什么”,倒酒倒茶时要先称“打扰一下”,在过道遇到客人一律行瞻目礼,口称“您好”然后工作,在客人洗手整理衣服时,酒少爷应为其捶背,洗手完毕,要拿毛巾恭用,客人结帐离开时,要送至门口,并口称“感谢您的光临”,这时门迎要提前一步迎送,并行90鞠躬礼,口称“酒吧感谢您光临”,门迎可多用几人一并迎送,致词要整齐响亮,礼貌心诚。
7、总之,在**酒吧的所有经营管理活动中除非没有必要或成本过高,都务必要处处留心,时时体现出**的品牌特色,让人不来则已,来了就难以忘怀。
第六部分; 员工培训策划一、员工基本服务规范的培训与考核。
二、酒吧文化、酒水知识、茶艺知识的培训与考核。
三、对服务人员和公关人员的礼仪知识、形体训练、交际与推销,说服技能、合作与团队精神,全员营销理念,全员“PR”管理理念的培训与考核。
四、酒吧品牌特色的培训与考核。
五、各项培训的目标、标准的制定,执行并实施、考核、评比与效果评估以上这些都是酒吧企划要做的工作
TPM管理 的方针和策略是什么
TPM(Total Productive Maintenance)的意思就是是”全员生产维修“ 一、TPM管理的方针: TPM管理的基本方针在于通过改善人和设备的素质来改善企业的素质,从而最大限度地提高设备的综合效率,实现企业的最佳经济效益。
二、TPM管理策略: 1、自主维修(PM小组活动)。
日本学者中岛清一把“操作者的自主维修(小组活动)”看作是“TPM最大的特点”。
TPM从上到下向全体人员灌输“自己的设备由自己管” 的思想,使每个操作人员掌握能够自主维修的技能,并且采取了开展PM小组活动这种组织形式。
2、5S活动。
开展5S活动是日本TPM自主维修中的一项重要内容。
“5S”是指整理、整顿、清洁、清扫和素养。
由于这五个词的日文读音罗马拼音字母的第一个都是S,所以称为“5S”活动。
3、点检。
开展点检是TPM自主维修中的另一项重要内容。
所谓点检,是指按照一定的标准,对设备的规定部位进行检测,使设备的异常状态和劣化能够早期发现。
设备点检一般分为日常点检和定期点检等。
4、局部改善。
设备故障的类型很多,既有规律性故障,也有无规律的突发故障。
因此,单靠实行预防修理还不能完全消灭故障,故TPM十分重视对设备进行局部改善。
所谓局部改善,是指对现有设备局部地改进设计和改造零部件,以改善设备的技术状态,更好地满足生产需要。



