关于小学宣传包虫病简报
学校卫生宣讲员主要讲解了包虫病是棘球蚴病的俗称，是由棘球绦虫的幼虫寄生于人体引起的人畜共患慢性寄生虫病，是严重危害人民身体健康和生命安全、影响社会经济发展的重大传染病之一。
教育引导学生不玩狗，不喝生水，不吃凉拌菜，吃熟食等，从而有效预防包虫病，发放了《包虫病防治基础知识的知晓情况调查问卷表》160余份。
通过讲解宣传，让学生认识了包虫病的危害，掌握了预防包虫病的方法，促进了学生健康成长和良好饮食卫生习惯的养成。
关于小学生预防包虫病的简报
切莫和宠物接吻、长期共眠 *尽量喂熟食或成品狗粮、猫粮，别让猫狗在外捕食。
*要清除好宠物的粪便并做无害化处理，接触到宠物粪便后要彻底洗干净手；定期清洁、消毒环境。
*应避免与宠物之间过度亲密的行为，如嘴对嘴喂食、接吻以及长期共眠等。
*给动物定期免疫，刚出生的小狗小猫应在42天进行第一次免疫针的注射，56天进行第二次注射，84天进行第三次，这三次属高度免疫，随后一年一次的注射属于加强型免疫。
具体措施 一、加强流行区犬的处理和管制牛为预防人体包虫感染的关键性一环在包虫流行区野犬应一律灭绝，家犬严加限制，对必用的牧羊犬猎犬或警犬等必须挂牌登记。
定期驱绦虫和药物监测应列为常规制度，据新西兰报告重度流行区规定每隔6周投药驱绦一次轻度流行区改为3个月投药一次。
二、严格肉食卫生检查肉联厂或屠宰场要认真执行肉食的卫生检疫病畜肝、肺等脏器感染包虫，必须妥善进行无活化处理采用集中焚烧、挖坑深埋、药液毒等法切忌喂狗。
三、大力开展卫生宣教宣教方式可多样化内容要简单通俗易懂、讲求实效。
并要充分发动群众做到家喻户晓，人人皆知。
本病的预后取决于包虫囊的部位、大小以及有无并发症等因素。
脑及其他重要器官的包虫病预后较差。
求有关食品安全的知识（不少于100字）
食品安全知识宣传资料一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二、什么是食品掺假、掺杂和伪造
（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。
（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。
对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类
禁止生产经营的食品包括下列类别：（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；（9）超过保质期限的；（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；（11）含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、如何判别伪劣食品
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。
但人们在日常购物时却难以识别。
《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。
防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。
对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题
二防“白”。
凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。
尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。
就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。
要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。
“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。
散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
五、食品储存应注意哪些问题?应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。
六、如何清洗果蔬上的残留农药
（1）水洗浸泡法（用清水洗干净后浸泡）：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。
主要用于叶类蔬菜。
一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。
然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
（2）清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。
方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
（3）去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
（4）储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。
一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
（5）加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。
此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
（6）阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。
七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜
有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢
西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。
这种西红柿当然不能吃。
此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。
生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。
有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。
8.如何采购食用油,应索取哪些证件?采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。
应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。
若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。
八、怎样健康饮用桶装水
桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。
桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放置时间太长也易滋生细菌。
尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。
桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。
同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。
要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。
购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。
质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。
有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。
水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。
另外，消费者可尝试倒置水桶，应不漏水。
当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。
合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。
颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。
九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生
（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。
（2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。
（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。
（4）由病原携带者或感染者加工食品。
（5）使用受污染的生食品或原辅料。
（6）生熟食品交叉污染。
（7）在室温条件下解冻食物。
（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。
（9）使用了来源不安全的食物。
（10）加工制备后的食物受污染。
十、预防食源性疾病的十项建议1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；5、不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
6、生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
十一、八种常见的饮食卫生误区如下：1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。
这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。
分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。
可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。
至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。
殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。
所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。
因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。
抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。
因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。
这样做看似卫生细心，实则反之。
须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。
目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。
医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。
因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。
然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。
因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。
宣传标语1、国以民为本，民以食为天，食以安为先2、群众利益无小事，食品安全是大事3、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展4、关注食品安全，关爱健康人生5、建立诚信体系，保障食品安全6、加强农村食品监管，建设社会主义新农村7、提高食品安全意识，创造幸福美好生活8、以人为本，确保饮食安全9、从源头抓质量，确保食品安全10、食品安全，人人有责
民国时期怎样开展卫生运动
20世纪二三十年代，舆论对于我国卫生事业现状的共同看法是：我国民众卫生智识幼稚，卫生习惯缺乏，欲使卫生建设顺利推展并获致实效，必须施行民众卫生教育。
有卫生学家认为，如果国民无个人卫生常识，则一举一动都有违卫生原则，自取病亡，卫生当局也无法一一照护；国民若无公共卫生常识，则不解卫生行政的用意，在个人自由略被梗阻时，势必起而破坏和阻挠。
此话点出了民众卫生教育对于个人卫生和公共卫生的双重意义。
近年已有若干篇什论及民国时期的民众卫生教育问题，不过对卫生运动这一教育形式却未加注意或语焉不详。
卫生运动是二三十年代中央政府下令各地在规定时间举办的运动，并非某城市或某区域的个别现象，本文拟以天津为例折射出其时卫生运动的状貌，在作较细致描绘的同时也试图探究卫生运动的时代意义，期能为当下的公共卫生宣传活动提供一定的借鉴。
1在北洋政府时期，包括天津在内的一些城市已注意通过用白话写就的告示向民众传递卫生常识，但在当时教育不普及、文盲居多的情况下，此种宣传难免有较大局限性。
相对而言，国民政府时期以社会动员的方式开展的卫生运动，在宣传的广度和力度上都有明显拓展，也比较容易引起人们的兴趣和关注。
1928年南京政府通过了《污物扫除条例》，规定各市于每年5月15日和12月25日各举行一次大扫除，同时《卫生运动大会施行大纲》也定这两日为各城市举办卫生运动大会之期。
后者明令卫生运动应为期两日，第一日以陈列卫生标本和书画、邀请卫生专家演讲为主，目的在于引起民众对卫生运动的兴趣，宣传公共卫生智识。
第二日为游行与大扫除。
这两个卫生法规看来有叠合之处。
它们对卫生运动的时间、基本内容和方式都提出了明确要求，成为各地政府开展卫生运动的依据。
在具体操作中，虽然卫生部规定卫生运动为时两日，但实际如上海、武汉、广州等城市往往将卫生运动的时间延长。
天津市卫生局也因为“感觉一两日之运动，收效甚微”，故而往往将卫生运动的时间拉长为1—2周，甚至长达1个月，且通常把5月和12月的运动分别称为春季卫生运动和冬季卫生运动。
在组织方式上，为了扩大卫生运动的影响，天津市卫生当局通常会寻求其他政府部门和社会力量的协作。
例如1929年的春季卫生运动举办之前，卫生局召开了有警备部、市执委宣传部和市属各局代表参加的筹备会，并采取分工合作的方式，由筹备会会员分认各种事务，如总务科分设文书、会计、庶务、交际、纠察5股，宣传科下分出版、讲演、展览、游艺、布置5股，结果有财政局的代表自认担任会计，港务局代表承揽纠察事宜，卫生局人员负责庶务，社会局组织展览，教育局协助开展灭蝇运动等等。
此后的卫生运动也都邀集其他机关团体共同举办。
各局所之间横向合作的组织思路有其合理性与必要性，诚如当时的天津市卫生局局长全绍清所言，卫生运动“关系市民健康甚大，卫生局虽负有专责，但终须社会各方面共同筹划进行，庶能得力迅速，收效宏大”。
各种资源和力量的整合成为卫生运动得以开展的重要前提。
至于卫生运动的内容与方式，虽然历次举办时间各有长短，但基本不离演讲、放映卫生影片、大扫除、卫生展览会和灭蝇运动等数端。
2在卫生教育的倡导者看来，“在卫生宣传的方法中，以口头的宣传为最易实行，而又以演讲为最”。
卫生电影则能“将其实际情况灵活地表露于观众眼帘之前”，具有“容易指示民众”、“吸引民众”和“感化民众”的优点。
在天津的卫生运动中，卫生讲演即为最常使用的宣传手段。
如1929年春季卫生运动大会的前一周以讲演为重心，在市区各宣讲所和青年会共举办了三十几场讲演，内容针对妇孺、青年学生、工人和普通市民，涉及重要时令病之预防、传染病之由来、尘土与卫生之关系、公共卫生、近视眼与学生之关系、家庭卫生、工业卫生、结核病之传染及其预防法、天津民众盲目之原因等，讲演者多为天津市名医。
有时为了配合清洁周运动，讲演会也会举办一周，向听众讲解“家庭卫生”、“眼的卫生”、“牙齿卫生”等切近日常生活的卫生知识。
需要补充说明的是，卫生讲演的举办并不限于卫生运动期间，为了普及卫生常识，市政府也在平时派人员赴各戏园、茶园和电影院进行卫生讲演。
因为担心一般市民对于卫生讲演不太感兴趣，卫生电影也被用作引发人们兴趣，借机传播卫生常识的工具。
影片有时借自上海中华卫生教育会，也有由本地学术团体拍摄的。
如某次运动大会上播映了由天津华洋防盲会摄制的电影“北平盲人之生活”，内容包括眼病的起因和盲人的痛苦等，以真实的形象警醒民众注意用眼卫生。
至于传单这种寻常的宣传手段，卫生部门自然也没有弃置不用，而是经常印制一定数量散发给民众。
传单的内容也切合着时令，如冬天就相应地介绍关于流行性感冒、冬季卫生与衣服、冻死冻伤方面的知识，还提醒民众留神煤气中毒。
如果说卫生讲演和卫生电影等使人们通过耳闻和目睹的途径接触到卫生和疾病知识，卫生展览会则以另一种形式引导人们认识疾病及其预防方法等等。
天津最早的卫生展览会举办于1906年。
是年，张伯苓、蔡乐尔、陈芝琴、全绍清、章元善等社会知名人士鉴于津埠“虽历年叠经官府谆谆劝告，而城乡一带其道路沟渠污秽如故，不知力求清洁，作思患预防之计”，认为要改变这种状况有赖于热心人的极力提倡和锐意讲求，于是带头发起卫生展览演讲大会，希望藉此可使人们“咸知卫生一道为人生之必要，从此互相讲求，谋公共卫生幸福”。
此次展览会在天津的安徽会馆举行，为期三日，共展出主要由美国医学博士毕德辉提供的模型和图画等共150余种，此外也有关于各国人口死亡率的演讲。
与后来由政府主办的卫生展览会相较，此次展会时间短暂，规模不大，仅有中外商学界数百人参加，不过社会精英对公共卫生的倡导和关注仍值得称道。
展览会布告把卫生的价值标举为：“种族之强，国家之盛，良由是也”，由此我们也可以从一个侧面了解社会精英如何回应强种救国这一时代课题。
1929年，天津市政府在春季卫生运动期间举办了第一个官方的卫生展览会。
举办卫展的动机，用其时津市市长的话说，“百闻不如一见，故又搜集各种模型标本，使大家观览，俾得真切之认识”。
此次展览会的展品有四千种，根据性质分别归属病理部、生理部和饮食物品部，陈列于青年会供市民自由参观，以使观众了然于“卫生之道及防病之法”。
其中病理部包括急慢性传染病、花柳病、寄生虫类、中毒类以及其他类别的各种标本，如天花患者的人面标本，痢疾、霍乱症的人肠标本，酒精中毒者的肠胃、肝心等病症模型，梅毒患者的各部标本等；生理部有用药水泡制的各月胎儿和人体的各种肉瘤；饮食物品部展出各种食品所含的毒菌。
展出物的种类堪称繁多。
据报道，展会的第一日有观众八百多人，第二日为两千多人，第三四日则已增至三千多人。
参观人数的增长反映出展览会似乎确实有一定的吸引力。
不仅如此，参观者还不时向招待员“絮絮询问”，陈列室内悬挂的两百余种食品成分表尤能吸引小学生的注意力，有小学生将它们一一抄录在日记本内留作编辑校刊的材料，以供同学参考。
市政府也和国外合作举办展览会。
1936年由中日医药同学会发起、天津市政府主办的卫生展览会，应该是民国时期天津市规模最大的展会。
展品五千余件多来自日本的公私医药卫生机关和学校，天津卫生局也提供了少量照片、图表和统计等。
展览品按科学研究的畛域分为5大部陈设，每一部又分为若干小部。
展览会会场门口耸立着一个彩色牌坊，参观者由此入内后先有招待员赠送“天津市卫生展览会出陈目录并说明书”一份，随后即可依循治疗卫生部—预防卫生部—保健部—新药部—成药部的路线观览。
治疗卫生部的展出品按耳鼻科、眼科、外科、泌尿器科、皮肤科、职众科、北方病、战伤病、兽疫、产妇人科等陈列，预防卫生部展示赤痢、猩红热、消化器传染病等主要病症及其预防方法，保健部主要摆放书籍，新药部和成药部均为药品。
全部展品计有照片、标本、图画、模型、器械、书籍、药品等数种。
除了展出上述物品之外，此次卫生展览会还在两家电影院分昼夜两场免费播放卫生电影，每家上映两日。
不仅如此，天津市的几家广播电台也负责播送一些通俗的卫生讲演，每日两次，每次约半小时。
展览期间，会场附近还设立卫生商谈所和健康诊断处为参观者提供免费的诊疗和其他服务，并为儿童检查身体。
后项活动后又进一步扩大为儿童健康比赛，由医生为参赛儿童免费检验身体，将被检者的各种记录汇合后交由专家评出体格优良者。
另外展会也编写了介绍日常生活中应注意的卫生事项的小册子，分发给参观者。
为了“普遍宣传”起见，中日医药同学会事前曾招待新闻界广造舆论，而且在开幕之日也大造声势，不仅用飞机散发写有卫生标语和展览会时间地点的传单，而且燃放内藏卫生标语的焰火。
会场附近的大型氢气球被用来告知民众展会的地址与日期，以广招徕。
乘火车来津的参观者还可以享受路费减价的优惠。
这种宣传阵势似乎起了一定作用，卫展开幕后的第二日参观者即达六七千之多。
展览会共举办了20天，截至闭幕时，参观者的人数总计超过了11万，其中各小学的学生占了多数。
3和上文所述的宣传活动相比，大扫除运动和捕蝇运动的社会动员面更大。
1928年12月14日，天津市举行了首次清洁运动。
在此之前，公安局印制了传单，列出了清洁运动中市民应实行的事项，如打扫房屋院落、收拾厨房和厕所、不可乱丢秽土秽物等。
社会局也发布了宣言，声称“国家的强弱，和人民的康健，实有相连的极大关系。
假使任何那一国的民众个个康健，人人精神饱满，那么这个国家绝没有不强盛的。
这是至当不易成例。
不过人类的康健是有代价的，代价是什么
就是卫生，卫生的要素，在于清洁……清洁运动，虽应该由市政府负责倡导，但绝对不是机关上几个职员的能力，能够达到美满目的。
必须要全市市民人人起来参加，继续不绝地时时清洁，处处清洁”，竭力劝说和鼓动全民参与清洁运动。
为宣传此次运动，公安局、卫生局和社会局等市府各局都派出人员参加游行。
游行队伍最前列是马巡队，其后为自行车队和化装队。
化装队又包括队首的狮子会和中间的运戏车，后面则有一巨人牵着五个小鬼。
巨人喻“清洁之神”，五鬼指“清洁之害”，借以表达扫除污秽之意。
此举可算是政府的巧思妙想。
紧随其后的是警士、各局长官等，最后则为清道夫。
甚至部队也参加了游行，并宣称军人的责任“不仅是扫除一切政治上的障碍”，也要努力扫除一切污秽。
游行队伍一路高呼口号，声势浩大。
在清洁运动的第二日，从公安局长到保安警队和清道夫，携带扫具和土车开始打扫街道。
各区也将道路扫除一新，偶尔还有行人帮忙打扫。
学校方面，各中小学校长、教职员和全体学生也出发参加清扫。
以此为开端，天津市几乎每年都举行清洁运动（或称清洁大扫除），持续时间从早先的半天延长为2—5日到两周以上不等。
如1931年的春季清洁大扫除以公安局所辖五区及四个特别区为扫除区域，采取分区轮流打扫的办法，规定5月15—17日打扫第一区，18—21日打扫第二区，余类推，共历时17日之久。
在1936年和1937年的大扫除运动中，扫除工作也按区次第开展。
随着清洁扫除运动的不断举行，对市民的动员和监督也逐渐加强。
为引起市民对清洁大扫除的关注，卫生局通常会在市内张贴布告和标语，并利用无线电台举行卫生讲演。
卫生区事务所的卫生稽查员和各清洁分队长警也分区逐户劝告市民实行清扫。
市政府要求各商家住户于期限内扫除积秽，并组织坊长、闾邻长和卫生稽查员等进行挨家挨户地入室检查，以确保清洁运动取得实效。
打扫干净的商号和住户被贴上清洁扫除验讫证，卫生主管部门还按段抽査，检查的依据是《污物扫除条例施行细则》第2条，即“土地房屋所有者、使用者或占有者，为保持其地域内或建筑物内之清洁，应履行下列各事：一，备适当之容器，以容尘屑污泥；二，备适当之沟渠以通秽水；三，备适当之便所，以容粪溺”。
未履行上述义务的按该细则的第9条处罚，后来又改为劝导，淡化了处罚的严厉色彩。
对于被判定为不合清洁标准的住户商铺，有时还会再度复查。
大扫除的具体方式通常是由清洁队负责各区马路的清扫，市民和商号等则必须把住室或铺面内外及门窗等处打扫干净，并将秽土放在门外，以便清洁队逐户收取运除。
已扫净的街巷由洒水车用净水挨次洒匀，洒水车无法通过的小巷则由各住户自行分段洒水。
后来清洁运动形成了一套固定程序：大扫除开始之日先召开大会，经过奏乐、致辞、来宾讲演、摄影等后，与会者即按照事先划定的游行路线举行游行。
游行人员和人数也有规定，除清洁队全体长警与夫役、全部运秽汽车、洒水汽车及骡拉水车之外，另有市政府和公安局、财政局、社会局、卫生局各10人、9个区卫生事务所每区各5人、特一至特三区各10人等等。
在1936年的大扫除中，市长萧振瀛还亲自手执扫帚走在队伍前列，通过以身作则来倡导清洁。
前已提及，中央下达的行政命令要求各市每年举行两次卫生运动和大扫除，就天津市的执行情况来看，春季的清洁大扫除有时持续时间较长，如上文1937年的大扫除运动起讫时间为4月20日—5月7日，竟长达18天，而冬季的大扫除一般只有两三日。
这一点估计和天津地处北方，冬季天气严寒清扫不便有关。
1930年12月天津市没有如期举办清洁运动，就是因为全绍清本着务实的态度，认为在严冬强迫商民实行打扫，无异于敷衍搪塞，反而难收实效，因此征得中央同意加以变通。
这些规模不等的清洁运动以“提醒民众之注意”，“唤起市民们注意清洁，增进康健，免除疫疠”，“整饬市容、提倡卫生”，“振刷市民精神”为旨归，但相关记载的阙如使我们难以得知其实际效果以及民众的评价。
我们只能推测，全社会动员的大扫除运动多少会给天津的都市景象和商民的生活环境带来一些改观。
从另一个角度看，在清洁与卫生尤其是防疫之间已经建立了逻辑关系之后，城市居民也因此不得不面对现代卫生行政的触角伸入个人生活领域的现实，接受官方人员的登门劝导及对其住宅清洁程度的检查与评估，这对人民的日常生活节奏难免会产生影响。
一位小学生目击了某次卫生检查后，写下了这样的文字：我昨天上午放学，刚到家里，就听喊嚷，查卫生的来了，吓的各家，室内扫的比每天清洁，院内外有洒白灰者，有洒卫生水者，恐怕挨罚。
小朋友们呀
吾愿天天如此洒扫清洁，于我们自己有莫大的利益，那怕他查卫生呢
显而易见，至少有一部分市民因迫于检查和罚款的压力不得不做出“讲卫生”的姿态，以使自己的行为符合卫生行政的要求。
而这名学童倡议天天洒扫，表现出比一般市民强烈的卫生意识，则或许与其所受的卫生教育有关了。
官方的宣传强调了清洁运动的正面价值，然而也有人对此运动表示担忧。
天津的西医王祖德告诉人们，以高级领袖的身份亲自参加大扫除以为他人倡，始于冯焕章将军。
冯氏因为出身行伍，对医学卫生缺乏研究，所以想以亲自打扫街道来提倡清洁。
然而“其意甚善，其害实巨”，因为继其之后许多市县都集合中小学生参加大扫除，这些学生多为缺乏抵抗力和免疫力的孩童，尘土中激扬起的微菌很容易入其口鼻和肺部，故名为清洁运动，实际最终却与本意大相悖谬。
作者还以国外的卫生实践作为反例，指出国外厉行卫生，向无召集学生和市民作扫街之举者，而是由清道夫役于昏夜中进行。
作者尤其叹惋，站在科学的旗帜下领导全国的上海，其市长和卫生局长竟然也亲执扫帚，领导市民开展清洁运动。
清洁的作用自然不能轻易否定，但在我们很可能不加细思地认为清洁运动是对卫生现代化的趋近时，主流舆论之外的声音能提醒我们对类似举措的现代性、合理性是否真的不言而喻多一分忖度。
为了减少传染病的发生，政府也积极向苍蝇宣战，组织灭蝇运动。
天津市的灭蝇运动多于每年夏令举行，宣传与竞赛相结合是其常采取的方式。
因为苍蝇繁殖能力强，危害极大，灭蝇办法遂成宣传重点。
为求根绝苍蝇，卫生局希望民众定期清理容易孳生蝇类的地方，如垃圾箱、厕所、粪坑粪池、畜舍，此法即所谓的“除产地”。
对付蝇蛆和成蝇的方法，从喷沸水、撒石灰到如何制作捕蝇纸，更被详细介绍给民众。
由于民众未必知晓苍蝇为传染病的媒介，卫生主管部门也向他们解释灭蝇的科学依据与必要性，并吁请民众合力灭蝇。
类似的卫生常识除了借助媒体的力量传播之外，也印制成传单散发给各机关、团体、学校和民众，并邀请名医到天津市各讲演所演讲，扩大灭蝇宣传，或在重要街衢贴挂宣传标语、图画和旗帜，以唤起市民对于灭蝇运动的注意。
天津市开展第一次灭蝇运动时即诉诸有奖竞赛的办法，赏格为银盾、奖牌和夜光表等。
天津市小学生是灭蝇运动的干将，赢得了前数名，但也有小学生之外的市民以个人名义参加捕蝇运动并获奖，遗憾的是报纸没有提及这些人的身份。
值得注意的是，天津市组织市民灭蝇运动或大会，其宗旨不仅在于“提醒民众注意蝇类之祸害”，也期望能由此“激励市民实行其社会服务之精神”，而市民对于该活动也并没有袖手旁观。
不过，根据目前的资料还难以判断市民参与灭蝇运动是因为真正认识到苍蝇的危害，还是受奖品的诱惑。
说到奖品，为了刺激人们的参与热情，卫生主管部门曾向其他机关团体广征奖品。
在它的号召下，教育局、工务局、财政局等纷纷赠送银盾、手巾、香皂、牙粉、牙刷等物，天津商会则购置了捕蝇具50把送给社会局作为奖品。
这也从一个侧面证实了卫生运动社会动员的广泛性。
这种以给奖的方式举办的市民灭蝇大会，有时被认为有“头痛医头，脚痛医脚之嫌，宏效难著”，因此市府也决定变更一贯做法，效仿北京等地，出钱收买死蝇，以唤起市民扑蝇的兴趣。
具体办法是市民将扑杀的成蝇集到一定数目，装成小包送到指定地点出售，价格为每大铜元一枚购买死蝇一千个。
次年的收购价改为每百个为一包，每包给铜元二枚，所收死蝇按日用焚毁炉焚毁。
不过或许因为出钱购买死蝇毕竟会增加财政负担，资料显示在随后几年中此法在天津未被再次使用。
在小学生中，市政府组织了灭蝇图画竞赛和讲演竞赛。
图画竞赛的获奖者除受到奖励之外，其作品还和其他比较出色的图画一起在青年会展出。
从标题看，这些画作表现的是小学生们对苍蝇的各种认识，如“一个苍蝇，每年要生殖子孙十八万八千三百五万万，那（哪）一个都能致人于死命”、“蝇害甚于飞机炸弹”、“强盗杀人要流血，苍蝇杀人不见血”等等。
讲演竞赛先分五区在全市市立小学范围内举行预赛，预赛的前二名再进入决赛。
决赛时小选手们的讲演基本以苍蝇的危害和扑灭苍蝇的方法为主题。
这些竞赛对于参加者以及旁观、旁听者而言不失为一次受教育的机会。
在灭蝇运动中，天津市卫生行政机构不仅扮演了动员者和组织者的角色，而且也身体力行，组建灭蝇队逐日到各个警区界内的公厕以及污秽肮脏蝇蛆容易栖止和繁殖的地方，泼洒石灰药水。
在1934年5—8月的灭蝇运动期间，市政府共查明全市粪坑15346个，污秽潮湿地方2393处，消毒1700次，收买苍蝇947600个。
有趣的是，市府还制作捕蝇拍五千把，分别送给各警区（再由各警区转赠给民众）、教育局（然后再分发给学校）以及鲜货店等店铺。
从政府拟定的灭蝇运动办法来看，政府并不专意以扑灭多少只苍蝇为功，而是希望能从源头上杜绝苍蝇的产生，所以规定住户铺户的厨房均宜收拾干净，不可堆积污物；厕所宜每日扫除一次，粪桶加盖，每星期于桶内撒生石灰一次；不可向街巷内泼洒秽水，应该用有盖的秽水桶存贮等等。
有时灭蝇运动干脆以对市内垃圾集积的场所和厕所等处进行大扫除为前期工作。
从这一点看，天津市的灭蝇运动具有科学性的一面，由此民众也或多或少能通过这项运动认识污秽与蝇患之间的关系，树立文明的卫生习惯。
