新西兰麦卢卡蜂蜜的活性值标识有好几种，UMF,ACTIVE与CERTIFIED有什么区别呢
你要看是UMF，康为他是可靠的，只要品。
因为新西兰本有。
certified 应该是certified organic，Active是说有活性（但是没有一个标准的量度）。
UMF=unique manukau factor，是新西兰 waikato university 的教授peter molan发现的。
这个是指蜂蜜里面含有UMF的浓度，越高就越好，证明抗菌性（antibacterial activity）越高.他做的一个很有名的实验，一个病人，腿上有一个超大的伤口，一直都愈合不了，因为反复感染，他就在上面放了敷了一大摊蜂蜜,病人的伤口居然停止感染，然后愈合了
我大学的时候墙上就有这个实验的Poster（peter是我生物化学的老师)，相当的恶心。
后来他就开始研究这个蜂蜜的抗菌性，然后就发明了这UMF，我同学的硕士研究就是做这个的，所以我比较清楚。
话说这个蜂蜜对烫伤很好，如果手烫了，敷一点，就不会红肿了。
所以你买蜂蜜，要可靠的，就买康为他，如果你要买有活性的，就认准有UMF的，好像有5， 15 和20的吧。
新闻说新西兰麦卢卡蜂蜜产量很少，市面上买的大多数都是假的，这种说法可信吗
基本可信。
产量少是真的。
据英国媒体几年前的报道，麦卢卡蜂蜜每年的产量只有1700多吨，但是光英国一个国家，一年就能卖出1800多吨的麦卢卡蜂蜜，这还不算其他欧美国家。
多出来的麦卢卡蜂蜜怎么来的呢，你懂的。
历史上麦卢卡树在新西兰境内曾经被大量砍伐，现在只有原始森林中才有。
很多生产商，要么像澳大利亚那样人工种植麦卢卡树，要么像康维他那样，出动飞机去原始森林里收集麦卢卡蜂蜜。
但也不是说就买不到真的了，优先选新西兰有UMF认证的，并且有品牌进行官方认证授权的。
否则正品无法保证。
麦卢卡蜂蜜上的UMF+到底是啥意思
第一，认准UMF是新西兰卡协会UMFHA给协会会员使用的商标标每一瓶合格的麦卢卡蜂蜜，都必须在标签上规范使用UMF标志，并严格按照独立实验室的检测结果，标注UMF独麦素数值。
这是辨识真假麦卢卡蜂蜜最为直观有效的方法。
第二，看色泽和浓度纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜虽因产地不同，色泽深浅会稍有差异，但都遵循颜色均匀一致的原则。
麦卢卡蜂蜜颜色比较深郁，呈黄褐色。
纯正的麦卢卡蜂蜜浓度较高，细腻若脂，产品多呈固态，乳状质地，且延展性好。
和国产蜂蜜有着很大的区别。
第三，闻蜜香麦卢卡树是生长于新西兰的天然茶树，麦卢卡蜂蜜独特的抗菌功效便源自麦卢卡树盛开的白色小花，数百年来，麦卢卡蜂蜜被新西兰原著居民毛利人用作天然的草药，因此，新西兰麦卢卡蜂蜜有一股天然的麦卢卡花香，伴有一丝丝草药的味道。
第四，试口感纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜口感独特，细腻温润，质地柔滑，含之即化，没有普通蜂蜜那么的甜。
第五，看资质如果是新西兰原装进口的麦卢卡蜂蜜，会提供相应的检验检疫证明、独立实验室的UMF检测报告以及海关的相关证明。
第六，比价格虽然笼统的说“价格高的就一定是真的麦卢卡蜂蜜”不够科学。
但是，新西兰蜂蜜价格较国产蜂蜜，普遍较高。
新西兰纯净的蜜源以及政府的严格管控，使得高品质的蜂蜜受到了世界各地消费者的亲睐，导致近几年来新西兰蜂蜜价格不断攀升；此外，麦卢卡蜂蜜中的活性麦卢卡因子含量越高，产量也越稀少，价格自然会越高。
求解 如何辨别新西兰麦卢卡蜂蜜的真假
来说说吧
1、认准UMF®商标。
UMF®是新西兰麦卢卡蜂蜜协会UMFHA授权给协会会员使用的商标标志。
每一瓶合格的麦卢卡蜂蜜，都必须在标签上规范使用UMF标志；2、闻蜜香。
麦卢卡树是生长于新西兰的天然茶树，麦卢卡蜂蜜独特的抗菌功效便源自麦卢卡树盛开的白色小花，数百年来，麦卢卡蜂蜜被新西兰原著居民毛利人用作天然的草药，因此，新西兰麦卢卡蜂蜜有一股天然的麦卢卡花香，伴有一丝丝草药的味道。
3、试口感。
纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜口感独特，细腻温润，质地柔滑，含之即化，没有国产蜂蜜那么的甜。
4、看资质。
如果是新西兰原装进口的麦卢卡蜂蜜，会提供相应的检验检疫证明、独立实验室的UMF检测报告以及海关的相关证明。
