人体中有哪些有趣的数学?
1. 测己心大脑的体积 心脏和大脑都是我体最为重要的两个器官。
道它们的大小吗
研究表明，人体的心脏大约和自己的右拳差不多大，而人的大脑大约是并拢双拳的大小。
看来，我们可以通过测量自己的拳头的体积，了解心脏和大脑的体积。
步骤： 测量结果 第一次 第二次 第三次 平均值 计算：我心脏的体积： 大脑的体积： 如果把人的大脑皮层展开，抚平皱褶，可得到一张厚3毫米，面积为90++60平方厘米的“发面饼”。
成年男子的大脑平均重1424克，到了老年萎缩到1395克。
男子大脑的重量纪录是2049克。
正常的、未萎缩的大脑最轻重1096克。
作为比较。
九米长的恐龙的大脑只有核桃大小，重70克。
人的神经系统的信号传递速度达到每小时288公里，到了老年速度减慢15%。
人的舌头平均长9厘米，重50克。
舌头由17块肌肉组成，所以异常灵活。
年龄越大耳朵越长。
平均每十年耳朵长2.2毫米。
人由100万～300万根头发。
在可能的情况下，男人定期去理发店，一生中剃掉的头发有9米～10米长。
如果人的一生能活75岁～80岁的话，心脏将跳动30亿次。
重约300克的心脏通过总长约为20万公里的血管系统向全身输送血液。
体重约70公斤的人体包含的化学成分有：碳12公斤，氢7公斤，钙1公斤，还有少量的碘、钴、锰、铝、铬和银等。
女人一生可吃掉25吨食物，喝掉3.7万升液体。
男人一生可吃掉22吨食物，喝掉3.3万升液体。
女人一生要比男人吃得要多些，是因为女人的平均寿命比男人要长。
女人哭得次数是男人的5倍，结果她们的平均寿命比男人长7岁。
肌肉的力量 一个人共有600多块肌肉。
它们大大小小、长长短短、能伸能缩、配合默契，为人的每一个动作提供动力。
因而，有人就把肌肉称为人体的发动机。
初看起来，肌肉是软软的，柔弱得很，但它收缩时迸发的力量却相当惊人。
据计算，如果6平方厘米的肌肉同时收缩，就能举起20～60千克的东西。
要是全身的3亿根肌肉纤维朝一个方向一起收缩，就会产生250 000牛顿的力（1牛顿相当 0.1千克力），抵得上一部起重机所能提起的重量。
[编辑本段]万能的手 手是人类的万能工具。
我们吃饭、穿衣、写字、弹琴、打球、种地、做工、操纵电脑，哪一样离得开手
有人估计，人的双手能做出上亿个动作。
我们的手结构精细。
一只手就有8块腕骨、5根掌骨、14根指骨、59条肌肉和发达的神经、血管系统。
我们的手十分灵巧。
一秒钟内，人的手掌可以转动好多次。
一秒钟内，钢琴家可用手指击键几十次，快得像流星飞驰。
有了这双灵巧的手，外科医生缝合了直径不到1毫米的血管和神经，牙雕师傅在一粒米大的象牙上刻下了千字文。
我们的手非常勤劳。
在人的一生中，除了睡觉以外，双手几乎从不休息；手指屈、伸至少2 500万次。
连躺在小床上的婴儿，也不时弯曲和摆弄着手指。
[编辑本段]每天吞咽580多次 咽喉是食物和空气进入人体的繁忙通道。
有人作了一番统计，人的一生大约有40吨食物和34.8万立方米的空气，通过口腔和咽喉。
据研究，在正常情况下，一个成年人进餐10分钟大约要吞咽50次。
在24小时内，一个人的吞咽次数大约为580次。
这是因为即使不吃东西，我们也得不断地把口腔分泌的唾液吞咽进去。
在不同的场合，人的吞咽频率是不一样的。
坐着看书时每小时会吞咽37次。
说话时唾液增多了，吞咽次数也会随之而增加。
一个人熟睡时，每小时会吞咽75次。
[编辑本段]人的肚里可撑船 中国有句成语“宰相肚里能撑船”，是指做宰相的人心胸宽广，很有涵养。
其实，每个人的肚里都可以“撑船”。
肚里怎么能撑船呢
在人的肠子里，要数小肠最长了。
它全长5～8米，能伸缩自如，通常都收缩在体内。
小肠的内部都是皱折，大皱折中又有小皱折，其中还有许多突起。
如果你小心翼翼地把小肠拉直，那么小肠内壁的总面积就有200平方米，相当于半个网球场，在上面放一条小木船，是绰绰有余的。
[编辑本段]十二指肠的由来 人吃下去的食物，首先由食道进入胃里，然后便来到小肠最粗壮的一段——十二指肠。
十二指肠有多长
大约30厘米。
过去人们以为，这长度相当于12个手指头并列起来那么宽，其名称便由此而来。
可是，如果我们计算一下，将30厘米除以12，一个手指的宽度应是2.5厘米，这是相当粗大的。
也许有人认为，这大概是以外国人的大拇指为标准算出来的。
其实，英文dozen的原意是一打，12个，也指“十二英寸长”，一英寸约为2.5厘米，这样算就对了。
也就是说，十二指肠原来是指“十二英寸的肠”。
当初翻译时为了便于人们理解，用“指”代替了“英寸”，后来也就将错就错了。
[编辑本段]血管的长度 “生命就是血”。
人体需要的氧气和营养，通过血液才能输送到全身各个组织和器官；同时，各个组织和器官在新陈代谢中产生的废物和二氧化碳，也由血液收集和运送到有关器官，然后排出体外。
人体的任何部位被刺破了，都会流出鲜红的血液，可见血管是密布全身的。
血管有大动脉、中动脉、小动脉、毛细血管以及小静脉、中静脉和大静脉，它们纵横交错、密密麻麻地布满了人的全身。
说来也许你不信，一个七尺男儿身上的血管，大大小小竟有1000多亿条。
如果把它们首尾连接起来，竟有10万多千米长。
要知道，绕地球一周刚好是4万千米。
那就是说，人体血管的长度可以绕地球两周半。
[编辑本段]血液循环的速度 发现人体血液循环的英国医学家哈维说：“太阳是世界的心脏，心脏是人体的太阳。
”可见，心脏是多么重要。
由于心脏的跳动，血液才能源源不断地输往全身。
现在已经知道，每天人体心脏跳动产生的能量，足以把900千克重的物体升高1米。
人从出生到50岁的时候，心脏跳动所产生的能量已能把100颗最重的人造卫星送入地球轨道。
血液在人体内循环一周需要多少时间呢
心脏送出来的血液，经过大动脉、中动脉、小动脉，流到全身的毛细血管，然后又经过小静脉、中静脉和大静脉，再返回心脏。
血液按这个顺序旅行，速度非常快，在体内循环一周只需要20秒钟左右。
现在，我们按这个速度计算一下：血液在一小时内可循环180周，一年是1576 800周。
如果一个人活80年，那么，血液共在体内循环 126 144 000周。
[编辑本段]人有多少眼睫毛 眼睫毛长在眼睛周围的眼睑上。
许多人认为，又长又密又黑的眼睫毛特别迷人。
然而，眼睫毛的生理功能是保护眼睛，而不在于增加人体美。
狂风呼啸时，满天飞沙扑面而来，眼睛前面的这两排眼睫毛，就像两道窗帘，挡住了绝大部分飞沙尘土，保护眼球免遭侵害。
人的眼睫毛长约6～12毫米，上眼睑有100～150根，下眼睑有50～75根。
眼睫毛会不断更新，它的平均寿命是3～5个月。
[编辑本段]一天至少流汗三大杯 盛夏天气，我们的皮肤会冒出粒粒汗珠。
汗是从哪里来的
这是皮肤的汗腺分泌出来的。
人体除了嘴唇等极少数部位，几乎全身都有汗腺。
出汗可以帮助人体调节体温。
大热天里，一个人平均一天出汗4～5升；春秋季节，一天的排汗量是800毫升左右；冬天最少出汗，一天也要排出400～500毫升汗液，相当于三大杯水。
有人发现，有一半汗液是在睡觉时出的。
也就是说，每天晚上约有一杯半的汗水“倒”在内衣和被褥上。
因而，我们一定要养成勤换内衣与勤晒被褥的习惯。
[编辑本段]人体的价值 根据科学家的分析，人体的化学成分是这样的：60％是水，18％是碳，3％是氮，1.5％是钙，1％是磷，另外还有一些微量的矿物质，如铁、铜、锌、硼和硅等。
对一个普通成人来说，这些大约相当于34升水，一袋12千克重的木炭，一根长1.2米的导火线中的磷，一枚6.5千克的小铁钉等。
这些化学物质的价值，换算成钱，充其量不过几百元。
但是它们一旦形成细胞，进而组成器官，并成为顶天立地的人以后，便成了难以估算的无价之宝。
奇妙的人体数字 1：头跟笔记本电脑一样重 一个人的头到底有多重
答案是跟一台笔记本电脑差不多，大约1.4公斤重（不包括头骨重量）。
人的大脑包括80％的水，其中25％被用做有氧及糖分的体内循环，以补给营养。
人发育到18岁时，脑袋就不会再长了，所以不可能有比一个4G的笔记本电脑更大的容量储存记忆。
大脑能容纳数量巨大的信息，可达1000万亿毕特信息单位，相当于10亿册书的内容。
大脑每立方厘米可以储存1万亿毕特的信息。
2：血管长度可绕地球两周 人体布满了密密麻麻的血管，说出来也许你不相信，人体大大小小血管有1000多亿条，如果将人体的所有血管接成一条线，科学家估计，成人的血管总长度约为96000公里。
地球一周是40000公里，也就是说，人体血管接成一条线之后，长度可以绕行地球2周半。
3：血液循环一周只需20秒 每天人体心脏跳动产生的能量，足以把9千克重的物体升高1米。
科学家推算，人从出生到50岁的时候，心脏跳动所产生的能量可以把100颗重量级的人造卫星送入地球轨道。
心脏送出来的血液，经过大动脉、中动脉、小动脉，流到全身的毛细血管，然后又经过小静脉、中静脉和大静脉，再返回心脏。
血液按这个顺序旅行，速度非常快，在体内循环一圈只需要20秒钟，依此速度算，血液在一小时内可循环180圈，1年是157.68万圈，如果一个人活到80岁，血液会在体内循环 12614.4万圈。
4：肠子长度是身高的4～5倍 肠子到底有多长
肠胃科医师表示，不同的位置，长度不同，对人体解剖测量的数字显示，十二指肠60厘米，小肠长度可达6.7米，大肠长度则为1.5 米。
但有解剖学家认为，每个人的肠子的长度都不一样，一般约为身高的4至5倍。
有趣的是，肠胃科医师进行肠胃镜检查时发现，高瘦的人，肠子比较松垮。
5：一生心跳25亿至30亿次 科学家发现，乌龟寿命可长达177年，因为它每分钟的心跳只有6次，一生心脏跳动约5.6亿次。
令人惊奇的是，所有哺乳动物（人除外）一生的心跳次数基本上是一样的，大约是7.3亿次左右，而人一生的总心跳次数约为25亿至30亿次。
心脏跳得太快，就死得快。
6：1天排汗量可达10升 人一天里从皮肤的汗腺排出的水分，最少也有0.5升（即使完全不动地躺着，也会从汗腺散发出水分），最大排汗量可达到一天10升，每小时排汗量最大可达2升。
有趣的是，季节不同，人体排汗量也有很大的差异，盛夏时，一个人平均1天的排汗量可达4至5升；春天及秋天，1天的排汗量是0.8升左右；冬天出汗量不大，但也要排出0.5升，相当于3大杯水。
7：舌头有1万个味蕾 舌头由17块肌肉组成，所以异常灵活。
灵巧的舌头，实际丈量起来也不小，长9厘米，重50克，我们的舌头上布满味蕾，医师表示，人类的舌头有500种不同的味觉，舌头上的味蕾有1万个，每个味蕾带有50个味细胞。
人在品尝食物时，会动用到舌头上的9000个味蕾。
8：每天吞口水580多次 咽喉是食物和空气进入人体的繁忙通道。
曾有人统计，人的一生大约有40吨食物和34万立方米的空气通过口腔和咽喉。
研究表明，在正常情况下，一个成年人进餐10分钟，大约要吞口水50次。
在24小时内，一个人的吞口水次数大约为580多次。
在不同场合，人的吞口水频率也各不相同。
坐着看书时，每小时吞口水次数达37次，说话时唾液增多，吞口水次数更高。
人一生中会产生23600升唾液，足够装满两个奥运会游泳池。
9：男人一辈子小便天数为36天，女人合计40天 一个人每天上几次厕所
有人估算，平均每天会小便5次，每次大约持续20秒。
也就是说，人每天会小便近2分钟，每个月1小时，每年12小时。
男人一辈子会有36天用来小便，而女人一生中则会用40天来小便。
10：肌肉是人体的发动机从解剖学来看，人共有600多块肌肉 它们大大小小、长长短短、能伸能缩、配合默契，为人的每一个动作提供动力，因此有人把肌肉称为人体的发动机。
如果全身的3亿根肌肉纤维朝一个方向一起收缩，则会产生25万牛顿的力，抵得上1部起重机所能提起的重量。
而我们的十根手指，根本没有肌肉。
人微笑的时候，牵动17根脸部肌肉，皱眉时牵动肌肉43条。
11：打喷嚏的速度为每小时177公里 当人打喷嚏时，空气穿越餐桌的速度可以达到177公里\\\/小时，相当于英国驾车极限的一半。
12：一生手指屈伸2500万次 有人估计，人的双手能做出上亿个动作。
人的一生中除了睡觉以外，双手几乎从不休息，手指屈伸至少2500万次。
13：人有200多根睫毛 许多人认为，又长又密又黑的眼睫毛特别迷人，人的眼睫毛到底有多长
研究发现，人的眼睫毛长约6至12毫米，上眼睑有100至150根，下眼睑有50至75根。
眼睫毛会不断更新，它的平均寿命是3至5个月。
14：如果把人的大脑皮层展开，捋平皱纹，可得到一张厚3毫米，面积为90×60平方厘米的“发面饼”。
15：成年男子的大脑平均中1424克，到了老年要缩到1395克。
男子大脑的重量记录是2049克。
正常的、为萎缩的大脑最轻为1096克。
作为比较，9米长的恐龙的大脑只有核桃大小，重70克。
16：人的神经系统的信号传递速度达到每小时288公里，到了老年，速度减慢15％。
17：人的舌头平均长9厘米，重50克。
舌头由17块肌肉组成，所以异常灵活。
18：年龄越大耳朵越长。
平均每10年耳朵长2.2毫米。
19：人有100万－300万根头发。
在可能的情况下，男人定期去理发店，一生中剃掉的头发由9到10米长。
20：如果人的一生能活75至80岁的话，心脏讲跳动30亿次。
重约300克的心脏通过总长约为20万公里的血管系统向全身输送血液。
21：体重约70公斤的人体包含的化学成分有：碳12公斤、氢7公斤、钙1公斤，还有少量的碘、钴、锰、铝、铬和银等，而构成人体的元素中65％为氧。
22：女人一生可吃掉25吨食物，喝掉3.7万升液体。
男人一生可吃掉22吨食物，喝掉3.3万升液体。
女人一生吃得比男人要多一些，是因为女人的平均寿命比男人要长。
女人哭的次数是男人的5倍，结果她们的平均寿命比男人长7岁。
23：3亿根肌肉纤维可产生25万牛顿的力量 从解剖学来看，人共有600多块肌肉，它们大大小小、长长短短、能伸能缩、配合默契，为人的每一个动作提供动力，因此有人把肌肉称为人体的发动机。
如果全身的3亿根肌肉纤维朝一个方向一起收缩，则会产生25万牛顿的力，抵得上1部起重机所能提起的重量。
24：人体组成细胞有60兆个，细胞可以长达1米，小肠细胞只有一天的寿命人类的体细胞有46条染色体，而卵子、精子的染色体只有23条。
25：人类的基因总数为32000个，DNA有97％都是“垃圾”，DNA全部连接起来有120兆米，患癌症最少与五种基因的异常有关。
26：眼睛，眨一次1／24秒；每天留下各种不同的影像高达5万种以上。
一个正常人的眼睛，可以看到和分辨出700万种深浅层次不同的颜色。
人眼很敏锐，在没有月亮的黑夜，站到高处，可以看到80公里以外燃烧的火柴光。
27：成人的肺在胸腔扩张最大时，能容纳4公斤半的空气；肺由很多很小的肺泡组成。
肺泡为肺内最小的呼吸单位，略呈半球形，表面积和空气相互接触。
肺的吸收面积约为13万平方厘米，换言之，同一间小房子的占地面积那般大，肺的内表面积是皮肤表面积的五十倍。
28：你的身体到三十岁以后，便开始逐渐缩短，不过缩得很少，每天仅缩短十万分之七英寸。
可是积少成多，再过二十年，你可能已缩短了半英寸一个人的皮肤合计面积有1．8平方米，假定每平方厘米的面积上能承受1公斤的空气压力，则全身皮肤要经受18000公斤的重量，也就是我们男人或女人，身上负荷了九辆或十辆大汽车的重量而泰然自若。
29：人身体上的皮肤最薄的有0．5毫米，最厚的约4～5毫米（手掌、脚跟皮厚约4毫米左右，而眼皮、耳朵等部位只有0．5毫米厚），人的皮肤重量约占体重的1／20。
一个成人的皮肤，展开后面积约2平方米。
每平方米的皮肤有14000个毛孔，如果把这些毛孔逐一连接起来，可以做成一根60公尺长的小自来水管。
一个体重67公斤的男子，其所有的脂肪，只能制成7块肥皂。
每个人在其一生中，平均脱落的皮肤，其总重量，超过227公斤。
30：人体内的红血球，其生存寿命大约为4个月。
这期间，它在人体内所走的路程，约为1609公里。
31：在一秒钟之内，我们的脑中，有超过10万种不同的化学反应在进行，这些化学反应使我们产生思想、情绪及动作。
32：每一日，大约有14立方米的空气，通过我们的气管，由气管加以清洁、润温和加热。
这股温热气体，足可以充满300多个大型气球。
33:大脑中的神经细胞有100亿左右。
每一个神经细胞的直径仅有十万分之一厘米，体积仅有一千万分之一立方厘米。
大脑皮层上大约有十亿个沟、回。
如果把这些沟、回铺展开来，面积约有2000多平方厘米。
但大脑的需血量很大，每分钟流经脑的血液有700多毫升，占心脏输出血量的1／6。
人脑中的血管纵横交错，总长度达12万米以上。
34:人体24小时内释放出来的热量，可以烧沸30斤的冷水。
35：一个人平均每天说话大约一小时。
这样一来，每个人一生中在谈吐上的时间共有两年半左右。
假如把每人一生说的话记录在纸上，那么合订起来将是一部由一千卷组成的巨著，而每卷各有400页厚。
参考资料： 我们人体是一个十分奥妙的系统，对于自己的身体，你有多少了解呢
其实，我们的身体隐藏着各种数字，比如头发的总数、大脑的重量等等。
下面，我们将会去探索一下充满数字的人体。
成年男子的大脑平均重1424克，到了老年萎缩到1096克。
男子大脑的重量记录是2049克，正常的、未萎缩的大脑最轻为1096克。
作为比较，9米长的恐龙的大脑只有核桃大小，重70克。
大脑的重量大概是体重的3%，可是大脑所消耗的氧占吸入总量的20%，消耗的热量约占摄入食物的30%，循环的血液大约占15%。
如果把人的大脑皮层展开，拉平皱褶，可得到一张厚3毫米、面积为90×60厘米的“发面饼”。
人的大脑有140多亿个神经细胞，不过经常处于兴奋状态的只有十几亿个，每天能记录大约8600万条信息。
据统计，人的一生中，能平均几亿储存100一条信息。
人的神经系统的信号传递速度达到每小时288千米，到了老年，速度减慢15%。
人体最大的器官是皮肤，成年男子的皮肤总面积大约为1.9平方米，成年女子的大约为1.6平方米。
一个体型较大的人，每小时脱掉大约86万粒皮肤颗粒，每50天左右全身的皮肤就会更换一次。
一个活到70岁的人，他脱掉的皮屑大约有48千克，相当于本人体重的2\\\/3。
人体表面1平方厘米的皮肤上有100个左右疼痛的感觉点（痛点) ,13-15个冷的感觉点（冷点），1-2个热的感觉点（热点）。
人体骨骼的承重强度就像花岗岩一样，火柴盒大小的骨头能够承重9吨，要比混凝土的强度大上3倍。
成年人全身有206块骨头，其中有将近一半在四肢。
最长的是股骨，约是人身长的1\\\/4。
最小的骨在耳朵里，叫听小骨，一共有三块，它们巧妙地连接在一起，起着传递声音和保护鼓膜的作用，这3块小骨一共只有50毫克重。
婴儿出生的时候却有300块骨头，在童年时期有94块骨头逐渐融合。
成年人的身体里大约有650块肌肉，有100多个关节。
最小的肌肉也在耳朵里，长为1毫米多一点。
平均每人有20万根头发，每月约长1厘米左右。
一个剃光头的人所留下的发根，总长度有200米。
一个人每天约掉45根头发，多的可达60根。
人一生中平均掉发150多万根。
如果定期去理发店，一生中剃掉的头发会有9米到10米长。
一个人的心脏大小和自己的拳头差不多，重300克左右，约占体重的二百份之一，通过总长约为20万千米的血管系统向全身输送血液。
成年男人坐下来休息的时候，每分钟平均脉搏达70次左右，成年女人每分钟达80次左右，剧烈运动的时候，脉搏能增加至每分钟200次左右。
人的一生心脏平均跳动20亿次以上，一共压送大约2亿升的血液。
睡眠的时候成年人的心脏每小时能压送340升的血液，每隔7分钟就可以灌满一辆普通汽车的油箱。
心肌每天做的功能把一辆普通的汽车抬高15米。
人的肺里面一共有三千一条微血管，假如连接起来的话，总长度为2400千米。
成年人的血液大约有4.5升，每分钟都要流经肺部一次，红血球全由骨髓来制造，每秒钟大约制造120万个，每个红血球的寿命大约为100到120天，它们的行程却有1600千米。
在人的一生里，骨髓所制造出来的红血球大约有半吨。
孕妇的血液量会比平常增加50%，约为6.75升，以防分娩的时候流血太多。
眼睛的聚集肌肉每天大约要活动10万次，假如下肢的肌肉也想做同样运动的话，每天就要行走80千米。
眼球里的视网膜覆盖着约为650平方毫米的面积，上面有1.37亿个光敏细胞，其中1.3亿个是对黑白十分敏感的视杆细胞，另外的700万个是对彩色十分敏感的视锥细胞。
每个肾大约有一百万个肾小球，两个肾利用过滤器每分钟能过滤大约1.3升血液。
过滤出来的废料就是尿液，每天大约排出1.4升尿液。
胃酸强度能够将锌溶解，幸亏胃里的壁细胞再生能力很快，每分钟就能再生50万个细胞，每隔3天壁细胞就会全部更换，因此胃酸来不及把胃壁全部消化掉。
成年人的肠子，总长度约为本人身高的4倍。
婴儿的肠子，长度约是他身高的6倍。
一个健康人，平均每天吸入的空气，可充满一个直径近4米的大气球。
咽喉是人体最繁忙的通道，在人的一生中约有40吨食物和38万立方米的空气通过。
成年人体内约有45升水，大约占体重的65%。
人体里除了最主要的水之外，还有其它各类物质。
体重约70千克的人包含的化学物质有：碳12千克，氢7千克，钙1千克，还有少量的碘、钴、锰、铝、铬和银等。
人体中，含有多种化学元素。
一个人体内含的石灰质能粉刷一间小房间，含的碳能制作9000支铅笔，含的磷能制2200支火柴头，含的脂肪能制8块普通肥皂，含的铁能制1枚25毫米长的铁钉。
女人一生可吃掉25吨食物，喝掉3.7万升液体。
男人一生可吃掉22吨食物，喝掉3.3万升液体。
女人一生吃得比男人多一些，是因为女人的平均寿命比男人长。
女人哭的次数是男人的5倍，结果她们的平均寿命比男人长7岁。
每晚睡觉后，身高大约增高8毫米，第二天又缩回原来的高度。
由于白天站立或者坐着的时候重力使脊椎间的软骨盘如同海绵一样压缩，晚上睡觉的时候压力消失了，椎间软骨盘又重新膨胀起来。
同理，太空人在长时间太空飞行后，身高也会暂时增高约5厘米。
将两周岁幼儿的身高加上一倍，差不多相当于成年以后的身高。
两周岁男孩的身高为成年时期身高的49.5%，而两周岁女孩的身高为成年时期身高的52.8%。
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米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》Michelin RedGuide series（又称《米其林红色指南》） 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
林清玄一碗入梦阅读答案
您好，因未提供相关文章与题目，网上也并没有搜到，故提供相关资料供参考： 一碗入梦 妻子从网路上买了一箱大闸蟹,送到家里,打开箱子,每一只都是活蹦乱跳的。
这令我感到惊奇,从阳澄湖到台北，路途何止千里，运送也需要时间，竟能保持螃蟹的生命，在几年前，是不可想象的。
时代真的不同了，朋友在卖生鱼片，专门进口日本各地的海鲜，以低于零下五十度的温度，从东京运来。
朋友自豪地说：“保证吃起来和在日本海时，一样鲜美。
” 蒸蟹的时候，一边想到时空的变迁，不禁感慨系之。
吃大闸蟹时，小儿子忽然发问：“老师说，以前台湾人不吃大闸蟹，这几年开放才开始吃，是真的吗
” “如果说是阳澄湖或太湖的大闸蟹，以前是吃不到，如果是吃毛蟹，爸爸从小就是吃毛蟹的，大闸蟹就是毛蟹的一种啊。
” 我的童年时代，父亲在六龟新威租了一块林地，搭了一间砖房，在森林里开山，我们常陪爸爸到山上住，有时住上整个夏天。
山上食物欠缺，为了补充营养，什么都吃，天上飞的鸟雀、蝗虫、蚂蚱、蝉；地上能跑的竹鸡，老鼠、锦蛇、兔子、穿山甲；河里游的小虾、小鱼、毛蟹、青蛙、河蚌、蛏子…… 天空和陆地上的不易捕捉，河溪里的容易捉到，我们做一些简单的陷阱，竹子上绑着小虫，插在田边、河边，第二天就可以篓，里面放一些鱼肉，第二天就可以收成溪和溪虾。
捉毛蟹则是最有趣的，从下游往上游溯溪，沿路扳开石头，缝隙里就躲着毛蟹，运气好的时候，扳开一块石头，就能捉到五六只。
夏秋之交，毛蟹盛产，个头肥大，我们七八个兄弟忙一个下午，就可以捉到整桶的毛蟹，隔两天再去，又是一桶，几乎捕之不绝。
晚上，爸爸把我们捕来的毛蟹、小鱼、小虾清洗过后，烧一鼎猪油，全都丢下去油炸，炸到酥脆，蘸一点胡椒和盐，一道大菜就这样完成了。
当时山上还没有电灯，就着昏黄跳动的油灯，那一大碗的河鲜跳动着颜色的美，金黄的小鱼、淡红的小虾、深红的毛蟹，挑逗着我们的味蕾。
“开动
” 爸爸一下指令，我们就大吃起来，卡卡恰恰，整只整只地吃进肚子里，不知道为什么，我们吃螃蟹和吃鱼虾一样，都是不吐骨头的，不!是不吐壳的。
那是令人吮指回味的终极美味，我离开山林之后，就没有再吃过了。
就好像爸爸亲手采的草耳（雷公菜）、鸡肉丝菇，还有他亲手用西瓜做的凉菜，都再也吃不到了。
“这就是我们以前吃毛蟹的方式，和吃大闸蟹是很不同的。
”我对孩子说。
孩子睡了，我坐在书房，仔细地怀想父亲在开山时的样子，想到我十四岁就离开家乡，当时忙于追寻、很少思念父母。
过了六十，时不时就会想起爸爸、妈妈，爸妈常入我梦来，不知道这是不是老的徵象
想起那一大碗毛蟹，如真似梦，依稀在眼前，那美丽的颜色，一层一层晕染了我的少年时光，在贫穷里也有华丽的光。
何为美食，美食其实是一种生活态度
俗话说：“民以食为天”。
美食对于现在的我们，不仅只是裹腹的东西，更代表了一种生活态度。
对于热爱生活的人来说，享受美食是他们生活中不可缺少的。
美食爱好者无非两种：一种是只喜欢吃，却懒得动手去做；另一种是从买原料到做到吃，整个过程都全身心投入。
韩国电视剧《大长今》很得烹饪的真谛，想到吃饭的人脸上满足的表情，才能做出真正的美味来。
女为悦己者容，食为爱者烹。
做美食和品美食的过程都是乐趣无穷，个中滋味唯有亲身实践者才能体会。
新鲜的食材加上精致的烹调方式，就是美食的不二方程式。
空闲的时候，就自己做饭，选择适合自己口味的食材，在厨房里忙得不亦乐乎，当美食端上桌，安静的品尝时，体味着美食带来的幸福感觉，惬意之极。
其实，美食不分阶级，但分境界。
你可以吃苦，可以吃甜，可以吃楼阁厅堂，可以吃大街小巷，可以吃中，可以吃洋。
随心所欲的选择，随心所欲的吃，在舌与味蕾的感受和记忆中，你会从中找到并欣赏食品的诱人之处，尤其是那些貌不惊人，然味道醇厚的美食，给你带来的那种惊奇，不仅仅是快乐和美所能形容的。
西方人说三代才能培养出一个贵族，但三代未必能培养出一个美食家。
我特别喜欢王敦煌的叫法：吃主儿。
当然够“吃主儿”资格的也很少，我不够格，我只是喜欢寻找美味而已。
在享受美食的多棱镜里，生活可以变得五彩斑斓。
这个是啥
舌头：这是人类舌头的一张显微照，每个突起都是一个味蕾。
人类舌头拥有的味蕾数量在2000到8000之间。
令人惊奇的是舌头划分了许多不同的区域，每个区域负责一种特别的味道。
事实上，每一部分都能够探测到所有已知的五种味道。
谁能告诉我关于Level 6ix 这个品牌的详细的信息，越详细越好~
拥有将近三十多个丰富品牌的 Level 6ix ，以舒适与设计感兼具的美式风格，宠爱消费者的时尚味蕾。
成立三年， Level 6ix 矢志与全球顶级 Select Boutique 同步。
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以人文设计的精神，向台湾以及国际消费者，呈现出文化与时尚兼具的独特 lifestyle 。
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自 07 年春季推出男装以来，受到时尚界瞩目的纽约新兴设计师 Phillip Lim 便不断从自身生活出发，演化、再诠释男装美学风尚。
本季推出更多精彩作品，以警官、消防员、船员等当代男性经典形象为灵感来源，充满玩性的完美融合材质、颜色与剪裁，向美国文化中的模范角色们致上最高敬意。
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约的新兴设计师 Sean Michael Monahan ，仗着初生之犊不畏虎的大胆精神，在全然无设计背景的情况下创立了 SEA 。
然而世事总是充满诸多美好的惊奇， SEA 在第二季便创下十倍的惊人成长，让设计师 Sean 欣言自创品牌是一个充满努力创意的美好过程，并更加体验自己所拥有的美丽生活。
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人的口味为何不同
①萝卜青菜各有所爱，同样的食物有人吃上一口就欲罢不能，有人则难以下咽。
科学研究告诉我们，人们喜欢或不喜欢某一种食品其实不仅在于食品本身的味道，还在于人们的不同感觉，而这种一旦形成，就难以改变。
②“味觉专家”早已认定：味觉在本质上是一种“化学感觉”。
这就是说，食物中的化学物质跟味蕾发生反应并产生一个信号，信号在传入大脑后立即被精确地予以分析，由此甜、酸、苦、辣一一体味出来。
一个正常人的味觉器官是十分高效的，能在很短的时间内迅速、正确地区分出数千种物质的不同滋味来。
③长期以来，人们普遍认为：味觉反应仅仅限于舌头的味蕾。
但后来科学家又惊奇发现，其实舌头的各个部位都有其特定的分工。
比如，舌尖品尝咸味，舌侧、舌中和舌根则分别“负责”酸味、甜味和苦味。
不过，科学家最近又有了新发现。
他们在实验中先将志愿者的舌部麻醉，这时志愿者便失去了品尝咸和甜的能力；接着他们又麻醉了志愿者的上颚，结果发现其对酸和苦都已不能体味；最后他们再将志愿者的舌部和上颚统统麻醉，这时志愿者便连盐水和淡水都难以分辨了。
然而，新的奇迹又出现了：当有名志愿者不慎吞下一小口盐水时，他却皱着眉头做了个鬼脸，这是因为喉部也长有味蕾
科学家证实，舌头上的味蕾多达300颗，密度最大，上颚次之，而喉部则更次之。
味蕾的也极强，受损或割去后马上又能长出新的味蕾。
④由于每个人的生长环境不同，个人味蕾的发育也不同。
因此每个人的味蕾是有一定的差异的：有的人感受酸味强一些，有的人感受甜味强一些，那么很少的这种味觉刺激就能引起他的味觉冲动。
但是如果感受某味觉的味蕾比较少，那么这一味觉就比较迟钝，就需要很强的刺激才能引起冲动。
这就是为什么每个人的口味不同了。
中国的烹饪特点
这个问题有点大，不太好回答。
中国烹饪最大的特点就是把饮食做成文化，富有特色，讲究科学，合理膳食、营养搭配。
老外对中国的饮食是惊奇和诧异，吃后赞不绝口，称中国的饮食秀色可餐、挑战味蕾。
一、烹饪文化具有独特的民族特色和浓郁的东方魅力，其主要特点就是表现为以味的享受为核心、以饮食养生为目的的和谐与统一。
二、烹饪艺术 中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。
具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。
如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。
陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。
随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。
中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。
三、烹饪科学 中国烹饪中的科学内涵十分丰富，其中心内容，在于符合营养要求，达到养生效果的烹调与饮食的目的。
