莆仙戏的艺术特色
戏原名“兴化戏”，流行称兴化的莆田、仙游二县中、闽南的兴化方区，因为发源地过去隶属于兴化府而得名。
兴化戏在明代中叶就已盛行，清代又有很大发展，50年代初改称“莆仙戏”。
莆仙戏是在古代“百戏”基础上发展形成的。
作为宋元南戏的古老剧种，尽管莆仙戏在近代以来曾受到闽剧、京剧以及文明戏的某些影响，但由于声控、方言和欣赏习俗等因素，却一直保持着它独特的风貌，不被其它剧种所同化。
这个剧种，在保存古老剧目，音乐曲牌、演出仪式、表演程式等方面，都以“奇、古、特”的艺术形态令人惊叹称绝。
一、历史沿革 说莆仙戏源远流长，历史悠久，是因为它的起源非常早，可以追溯到魏晋南北朝时期的百戏。
当时，北方成为群雄逐鹿的战场，战乱频仍，中原的百姓纷纷迁移到南方福建等地，中原的百戏也就随之南下了。
唐代时，莆仙、仙游已是民间歌舞百戏盛行，唐时的“百戏”也叫“散乐”，是杂技、歌舞、曲艺等伎艺的总称。
根据《景德传灯录》（宋沙门道原篡）记载，唐咸通年间（860-873），福州玄沙寺住持宗一大师“南游莆田，县排百戏迎接” 宋代时，兴化文化较发达，文人中举和在外做官的人不少，他们有的擅长音律词赋，好歌舞杂剧。
北宋后期北方战乱时，不断有北方人迁移到福建各地，其中包括宋杂剧、歌舞等伎艺人，致使北方杂剧流传全国，对各地戏剧发展产生很大影响，莆、仙“百戏”就吸收了宋杂剧的表演。
这种民间流行的歌舞百戏，同时还吸收了“吴歌”、“楚谣”和杂居表演，逐渐形成既有戏剧故事，又有综合唱、做、念、舞和服饰化妆在戏棚上表演的戏曲，当时叫做“优戏”，兴化民间优戏演出的形式多种多样，有杂剧、傀儡戏、歌舞和杂伎等，因为宋代时莆田、仙游隶属兴化军，故称“兴化杂剧”。
宋末到明初，由于福建海上交通十分发达，莆、仙两地的商业和对外贸易逐渐繁盛，流行于杭州、温州的南戏传入兴化，兴化杂剧吸收了温州的戏文和表演，使演出的剧目和表演艺术，有了很大的丰富和提高，成为当时盛行东南沿海所谓“南戏”的形式之一。
元末明初，兴化杂剧又吸收海盐、余姚、弋阳、昆山诸声腔的艺术营养，进一步融化、丰富提高，形成了兴化腔，并称“兴化戏”，因角色行当原为生、旦、贴生、贴旦、靓妆(净)、末、丑7个，也称“兴化七子班”。
如今，温州的南戏早已荡然无存，而莆仙戏里却保存了大量宋元时代的南戏剧目。
据1962年调查统计，与宋元南戏有关的剧目除被称之为“戏文之首”的《王魁》、《蔡伯喈》外，还有《张协状元》、《刘文龙》、《朱买臣》、《杀狗记》、《小孙屠》、《苏秦》、《王十朋》、《高文举》、《乐昌公主》等81个，以抄本流传下来的有57个之多，这在全国所有古老剧种中是绝无仅有的。
尤其是被称为“宋元戏文三种”之一的《张协状元》，是目前我国最早并流传至今的一本南戏剧目。
“兴化戏剧源于宋而盛于明”（清关陈谟《闽中杂记》）。
明清时代是莆仙戏发展、繁荣的时期。
明代时，兴化戏盛行，民间逢年过节、婚寿喜庆或迎神赛会，都会演戏。
当时，兴化戏还大量移植、改变其它声腔的剧目。
兴化戏的盛行和影响，终于为理学家卫道者所不容，明万历年间，莆田一文人曾为族人立下“不许沿习俗非，听纵妇女登山入庙出外看戏文”的家训。
康熙三十四年（1695），各戏班妆架共有三十六台，十分华丽。
当时戏班有鸣盛、翔凤、碧兰、壶兰、庆顺、集锦、胜凤等32班的班名，比康熙三十五年又增加了12班，可见演剧之盛。
清道光年间仅仙游一县就有戏班六十多个，但仙游戏班用纯兴化方言演唱的莆仙戏令外地观众一句也听不懂的。
演员沿袭旧称为“梨园子弟”，剧目内容多是“忠孝节义”，而且“此风数百年于兹”。
这说明了莆仙戏传统剧目大多最擅长以历史故事剧为其悠久传统的特点。
据调查统计，从清中叶到清末，莆田、仙游两县的戏班达到一百五十多个，各行各业组织戏班成风。
兴化班演员原来全都是男性，到清初才有女演员参加演出，当时戏班不仅演传统剧目，还编演时事剧，人称莆仙地区为“戏窝子”。
众多戏班使莆仙戏长期以来积累下大量传统剧目，据统计共有五千多个，八千多本，其中除了保存全国罕见的宋元南戏剧目外，还有大批明清时期的传奇剧目，尤以历史剧最富有特色。
表现起自商周、春秋的《周幽褒姒》、《越王勾践》、秦汉三国的《秦始皇》、《汉武帝》、《汉文帝》、《霸王别姬》，随唐宋元的《隋文帝》、《武则天》、《唐明皇》、《李渊》、《李世民》，直至明清的《崇祯君》、《康熙》、《乾隆君》、《洪秀全》等一批剧目。
辛亥革命前后，兴化戏的舞台上出现了《林则徐》、《蔡锷》等鼓吹反帝反封建和宣传民主、自由、进步思想的时装戏，对兴化戏的艺术革新和发展起到了推动作用。
兴化七子班在发展过程中，出现了“八仙子弟”的体制。
清乾隆二十七年（1762）莆仙戏班中就有“八阳”、“八艳”之名。
清末，莆仙戏班迅速发展，角色也相应增加，通常为九至十个角色，也有更多角色的，如莆田全福春班分行细，角色多，需要两只戏船运载。
1930年前后，莆田县上等戏班还是保持这个体制，同时女演员也上了舞台，还有女班陆续出现，如摩登、蟾宫、腾芳等。
这时的兴化戏班亦扬帆海外，到新加坡、马来西亚等兴化华侨聚居地演出，小生黄文狄、花旦王玉坤、丑角王震、金榜等的唱功演技，深为南洋华侨所赞赏。
抗战期间，莆仙戏从剧目内容到演出形式，进行了实验性的改良。
仙游县还创办了仙游县模范乐剧队，实验演出了《斩蒲龙》、《梁红玉》、《大义灭亲》、《马江小景》、《狼狗抗》等一批改良戏，影响较大。
抗日战争胜利后，乡土戏剧改良委员会和乐剧队被解散，许多戏班亦陆续解散，不少艺人弃艺改业。
到中华人民共和国建国前夕，莆田、仙游二县的戏班仅有三十多个，而且多行当不全，设备简陋，维持困难，这一剧种濒临绝境。
50年代初，不少专业剧团相继成立，兴化戏的名称被改为“莆仙戏”。
50-60年代，莆田、仙游两地都成立有编剧小组，集中了像陈仁鉴、朱国福、柯如宽、杨美煊等一批老中青剧作家，对莆仙戏丰富的遗产进行整理改编，涌现出一批推陈出新的优秀剧目，如陈仁鉴的《团圆之后》、《春草闯堂》，被田汉称赞为堪与莎士比亚的大悲剧和大喜剧相媲美的作品。
《团圆之后》于1959年进京参加国庆十周年献礼演出，翌年被长春电影制片厂摄制成舞台艺术片。
《春草闯堂》于1979年赴京参加国庆三十周年献礼演出，荣获全国优秀剧本创作奖，随后被香港凤凰影业公司改编成古装故事片《乘龙快婿》。
为发掘、收集莆仙戏遗产，两县还成立了编剧小组。
截至1961年，计征集、收购莆仙戏传统剧目五千多个，演出手抄本八千多册，同时记录、整理音乐曲牌共一千多支。
老艺人黄文狄还组织莆田县艺术学校老师和老艺人，编著《莆仙戏传统科介》 一书，由福建人民出版社出版。
80年代是莆仙戏历史上又一个辉煌的时期，仅数年间就在舞台上涌现出一大批在全国剧坛上有深远影响新创作的剧目，如郑怀兴的《新亭泪》、《鸭子丑小传》，姚清水、祁宗灯的《状元与乞丐》，周长赋的《秋风辞》，以及姚清水的《逃难记》、杨美煊的《刘贺登基》等。
陈仁鉴、郑怀兴分别出版了个人剧作选。
我想了解厦门...
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而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上大雅之堂。
春卷——厦门习惯称其薄饼。
相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包著菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。
这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。
逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。
厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。
油葱果——中秋节俗称七月半，有以咸仔果祭祖的旧民俗。
传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它白淡无滋味，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已生米蒸成熟果了。
不过吃起来味道还不错。
于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。
其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。
吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。
土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名土笋，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏，冷却冻成小圆块。
吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮著吃。
河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所著《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的土笋。
海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品珠蚝为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。
吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。
烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。
韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。
炒面线——厦门独特名菜，系原全福楼、双全酒家所创。
烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。
吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
芋包——芋包夏秋季节小吃。
系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。
轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。
炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。
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切成小块，食用时配上沙茶酱。
红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。
花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。
此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。
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煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。
面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。
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下午返回厦门，晚上可以到中山路步行街逛逛，有很多小吃。
————————————————————————1厦门: 可以说是非常适合自助旅游的成市之一，自助旅游由于其灵活性、自助性、临时性、体验性较强的旅游方式，可以说是近年发展最快的旅游方式之一。
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厦门五一、十一、春节为旺季，房间比较紧张，建议您提前预定,通过我们预定，会给你最好的优惠与服务质量,最高2-7拆。
不是我吓你，厦门旺季会真找不到房的。
（算是友情提醒） 5.交通工具: 如何抵达:厦门有火车、民航、汽船与客车直达，具体时刻车次，见本站“交通相关栏目”如果你火车未能直达厦门，可到江西鹰潭转车。
全国各地省级（部份市级）城市基 本都有飞机直达厦门，福建省周边省份都有客车直达厦门，自驾车参见“本网站自驾车游厦门”。
旅游交通：厦门市内公交非常发达，坐公交车可到厦门相关景点，市内公交车通票1元（空调车是2元\\\/人）。
火车站坐公交车就可直达轮渡（19路鼓浪屿、17路南普陀、17路万石植物园、19路（会展中心）环岛路、1路终点站转5路B湖里山炮台、801路集美。
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（经过火车站）其它可参见本站“出行参考”相关厦门公交车线路。
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来厦门的朋友，有一部份人不去“厦门植物园”，我觉得不提倡，其实厦门植物园景区内含相当不错，能在园内欣赏到：原生于非州的 植物、以及变味果、变色草等神奇植物啊，如果拼团到10人的情况下，小编我一定亲自为大家导游一翻。
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8.用餐相关： 厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，著名的餐厅有：厦门的好清香、佳丽海鲜。
中档的有：南海鱼村。
一般的厦门大排档的海鲜也不错，在厦门街头常见。
著名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）不错，也很有名。
其它的海鲜在其它地方也能吃到. 9.小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。
小编我数不下去了。
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到厦门购买的“基本”特产为：鼓浪屿馅饼（正宗品牌：日光岩系列产品、陈记系列产品）、肉制品（黄金香系列肉松、正宗的只一家位于龙头路的小小的店铺，门口挂着中华老字号的牌子，这家小店的产品有100多年有历史，海鲜产品、珍珠、则各家均可，就看你的眼力了，不过小编正在考查一两家信誉好的店家与其签订合同后推荐给大家。
影雕也是不错的产品，也可购买。
至于街边10元钱一盒的茶叶还是算了吧，不要买了。
龙眼干多是加面粉与糖一起做成，也不推荐购买，小编就没买到过好的（晕）。
详细的可见本站的特产介绍(不个在收资料集中)。
友情提醒：多看，多选，货比 厦门小吃全攻略 厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。
其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。
而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上大雅之堂。
春卷——厦门习惯称其薄饼。
相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包著菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。
这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。
逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。
厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。
油葱果——中秋节俗称七月半，有以咸仔果祭祖的旧民俗。
传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它白淡无滋味，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已生米蒸成熟果了。
不过吃起来味道还不错。
于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。
其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。
吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。
土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名土笋，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏，冷却冻成小圆块。
吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮著吃。
河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所著《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的土笋。
海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品珠蚝为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。
吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。
烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。
韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。
炒面线——厦门独特名菜，系原全福楼、双全酒家所创。
烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。
吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
芋包——芋包夏秋季节小吃。
系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。
轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。
炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。
搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。
切成小块，食用时配上沙茶酱。
红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。
花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。
此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。
厦门的黄则和花生汤是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台和世界各国。
面线糊——面线糊系以虾、蚝、烯Α⒌ 说任睹蕾│鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。
煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。
面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。
三家，不选贵的只选对的。
回答者：梦绝亦心 - 见习魔法师 二级 6-21 10:54 修改答复： 梦绝亦心，您要修改的答复如下: 积分规则 关闭 厦门旅游自助 1厦门: 可以说是非常适合自助旅游的成市之一，自助旅游由于其灵活性、自助性、临时性、体验性较强的旅游方式，可以说是近年发展最快的旅游方式之一。
下面对厦门自助旅游给大家一些建议吧. 2建议人数: 2人以上，这样彼此之间在旅游过程中有个照应。
（不过我们也接待过不少的一人成行的旅游爱好者,看个爱好了,其实厦门太浪漫了,踩着海沙、听着MP3、吹着海风……各位发挥你们的想象力,厦门属于你了）。
旅行准备：替换衣服（厦门夏季可准备游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳场去，有相关安全措施，安全第一 ）、常用药品、身份证等证件。
厦门夏季气温高，一件衬衣即可，女士们同理。
冬天厦门气温晚间最冷为8度。
二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上. 3.预备费用: 还是看个人的经济了。
（不会吧，没带钱，那带好银行卡吧，厦门各大银行都是互通的, ATM全天24小时可取，每张卡每天最多取5000元）,旅游过程中现金不要太多。
卡安全. 4.宿: 到厦门一定要体验一下海韵，建议住鼓浪屿或离海近的酒店，酒店从二星至四星都有，价格从120—3000都有。
厦门五一、十一、春节为旺季，房间比较紧张，建议您提前预定,通过我们预定，会给你最好的优惠与服务质量,最高2-7拆。
不是我吓你，厦门旺季会真找不到房的。
（算是友情提醒） 5.交通工具: 如何抵达:厦门有火车、民航、汽船与客车直达，具体时刻车次，见本站“交通相关栏目”如果你火车未能直达厦门，可到江西鹰潭转车。
全国各地省级（部份市级）城市基 本都有飞机直达厦门，福建省周边省份都有客车直达厦门，自驾车参见“本网站自驾车游厦门”。
旅游交通：厦门市内公交非常发达，坐公交车可到厦门相关景点，市内公交车通票1元（空调车是2元\\\/人）。
火车站坐公交车就可直达轮渡（19路鼓浪屿、17路南普陀、17路万石植物园、19路（会展中心）环岛路、1路终点站转5路B湖里山炮台、801路集美。
厦门机场全天有TAX,另出站可坐公交27路到市区。
（经过火车站）其它可参见本站“出行参考”相关厦门公交车线路。
6.建议行程: 厦门常规旅游景点共7个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路、万石植物园、海沧大桥、集美鳌园. 一般鼓浪屿走一天方可结束其行程。
特别是日光岩，是厦门第一胜景，来厦旅游者必去之地。
有“到厦门不登日光岩，等于没到厦门”之说。
登上日光岩，厦门近景、远景全收入眼底，海风徐徐吹来，定可达到忘我的境地。
在鼓浪屿上你可看到中西文化合壁的古建筑，体验“万国建筑”称号的另一个鼓浪屿。
郑成功屯兵处、水操台、雕像等，梦回民族英雄当年的情景。
在岛上还可参观具有闽南风俗文化的“闽俗村”，观赏海底鱼类的“厦门海底世界”。
来厦门的朋友，有一部份人不去“厦门植物园”，我觉得不提倡，其实厦门植物园景区内含相当不错，能在园内欣赏到：原生于非州的 植物、以及变味果、变色草等神奇植物啊，如果拼团到10人的情况下，小编我一定亲自为大家导游一翻。
厦门的寺庙：南普陀是相当出名的了，其它的寺庙：如厦门翔安区的梵天寺、海沧区的清礁滋济也可一看。
厦门环岛路也是不可少的厦门旅游景点，这条旅游线路从游湖里山炮台开 始，观世界最大的海岸古战炮，环岛路上观中国最长的石雕五线普（曲名为：鼓浪屿之波）。
更多请点击本站“厦门二十名景” 7.建议行程安排（仅供参考）： 厦门精华二日旅游：第一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线、海底世界。
第二天：上午：万石植物园、南普陀寺， 下午：湖里山炮台、环岛路、会展中心、集美鳌园。
8.用餐相关： 厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，著名的餐厅有：厦门的好清香、佳丽海鲜。
中档的有：南海鱼村。
一般的厦门大排档的海鲜也不错，在厦门街头常见。
著名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）不错，也很有名。
其它的海鲜在其它地方也能吃到. 9.小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。
小编我数不下去了。
想方便的话，玩了鼓浪屿到厦门轮渡， 到中山路上黄则和小吃就可吃到了. 10.旅游纪念物： 购 物: 厦门的主要特产是鼓浪屿馅饼（种类好多）、黄金香肉松、海产品、干果、茶叶（乌龙茶）等。
最好货比三家哪 纪念物：< 石雕，特别是影雕值得一购啊。
在鼓浪屿上有许多纪念品小店，可进去选上一二件，说不定有你喜欢的。
提醒：多看多问，货比三家，切莫跟风，切莫贪图小利. 自助旅游到厦门注意事项 俗话说男怕入错行，女怕嫁错郎。
那么出门旅游怕什么，别怕，看了厦门旅游注意事项，来厦门旅游就可无忧了 。
一、自助旅游到厦门找酒店，别上出租车司或拉客者的当。
自助旅游到厦门飞机场或火车站坐出租车找酒店，出租车司机会收取房费的20%—30%做为回扣，有的高达50%,如果住宿费是200元\\\/间天,一般回扣是80元；如果房费是300元，则回扣是120元。
因为要支付回扣，所以房费的价格就比较高或者住宿的地方位置比较偏，出门都不是太方便的地点。
出租车找酒店时当你在与服务员问询的时间，服务员或保安都会注意你身后有没有介绍人. 绝招:当你到一个新的地方旅游的时候，一定不要理采街边个人（拉客）介绍的酒店或旅社。
如果他们与你一同进饭店的话，在你办完登记手续后，他们会向酒店要你房费的20%为他的介绍费。
（当然嘛，羊毛出在羊身上，钱是你多出的啊，你的房费嘛水涨价高了）。
所以当你出火车站飞机场或在出租车站台，一个人围着你（不对，是一堆人围着你转时），你就说：等会有人来接你或说你已经订酒店了，（世界立刻清静了）。
如果一时找不到酒店，没关系“排”出你的手机拨打：0592_8387359。
我们的客服专员当即为你解难.以免被酒店抢客的纠?H绻?羌父鋈艘黄鹇糜问保??人先去找酒店，办好入住手续后，在回来结同伴，不要几个人一起去找饭店，在司机帮你把行李放入酒酒后，就更没有还价的余地了。
要甩掉住宿介绍人是不容易的，要全靠自己的技巧，这样节约下来的钱会是一笔不小数目，现在的旅游网站都有订房服务项目，而且是在不断的推广中，价格适中服务也很好。
值得大家信得过. 二、到厦门旅游购物注意事项 到厦门旅游景点购物，特别是到鼓浪屿旅游购物。
沿街叫卖的商家此起彼伏，购买者初来乍道不知买哪家好，买什么好
跟我来。
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到厦门购买的“基本”特产为：鼓浪屿馅饼（正宗品牌：日光岩系列产品、陈记系列产品）、肉制品（黄金香系列肉松、正宗的只一家位于龙头路的小小的店铺，门口挂着中华老字号的牌子，这家小店的产品有100多年有历史，海鲜产品、珍珠、则各家均可，就看你的眼力了，不过小编正在考查一两家信誉好的店家与其签订合同后推荐给大家。
影雕也是不错的产品，也可购买。
至于街边10元钱一盒的茶叶还是算了吧，不要买了。
龙眼干多是加面粉与糖一起做成，也不推荐购买，小编就没买到过好的（晕）。
详细的可见本站的特产介绍(不个在收资料集中)。
友情提醒：多看，多选，货比 厦门小吃全攻略 厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。
其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。
而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上大雅之堂。
春卷——厦门习惯称其薄饼。
相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包著菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。
这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。
逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。
厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。
油葱果——中秋节俗称七月半，有以咸仔果祭祖的旧民俗。
传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它白淡无滋味，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已生米蒸成熟果了。
不过吃起来味道还不错。
于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。
其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。
吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。
土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名土笋，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏，冷却冻成小圆块。
吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮著吃。
河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所著《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的土笋。
海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品珠蚝为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。
吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。
烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。
韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。
炒面线——厦门独特名菜，系原全福楼、双全酒家所创。
烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。
吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
芋包——芋包夏秋季节小吃。
系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。
轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。
炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。
搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。
切成小块，食用时配上沙茶酱。
红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。
花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。
此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。
厦门的黄则和花生汤是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台和世界各国。
面线糊——面线糊系以虾、蚝、烯Α⒌ 说任睹蕾│鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。
煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。
面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。
三家，不选贵的只选对的。
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先去厦门大学、南普陀（门票3元）、胡里山炮台走一走，晚上可以逛逛厦大一条街，东西挺多的。
然后去环岛路，都是一条线路的。
中山路步行街，鼓浪屿也是一条线路的。
鼓浪屿坐轮渡去的时候不用钱，回来要8块钱。
个人觉得中山路没啥好逛的，到处的商场都一样。
轮渡那边有些小的精品店很不错。
如果是六点前去万石植物园，是不用门票的，那时已经很多老人在那锻炼身体了，附近还有中山公园。
海沧大桥可以去看一看。
小吃可以参考上面的，沙茶面最出名。
住的地方可以找厦大附近的日租房。
记得要砍价。
说实在，厦门没什么好玩的，就风景还可以，来感受一下一个城市的氛围吧。
