餐厅主管开例会，应该说什么
1、开会时主持人的主持方式。
主持人在会议上开始讲话时，是否受到与会者欢迎，第一步将取决于与会者的初步印象。
这个印象取决于很多因素，如：主持人是否做好充分准备;眼睛是否闪亮而活泼;声音是否悦耳动听;脸部表情是否生动;对周围的反应是否机智灵活;是否能用简明扼要的话陈述自己的观点。
下列秘诀有助于主持人建立一个受人欢迎的形象： ⑴ 主持人要果断而自信。
在会议开始前，主持人可以先用几秒钟的时间面带微笑地审视一下会场的与会者，表情友好真诚，这样做可以起到两个作用： 一是让与会者感觉到自己对他们的尊重。
当主持人望着与会者时，台下的无数双眼睛也会同时聚集到主持人身上，他们也都在观察着要演讲的主持人。
在即将开始演讲的一刹那，与会者将会对主持人的精神、热情、知识、学识、声音、目光接触以及身体语言等各方面做出评价，最后形成对主持人的初步印象。
第二是可以给自己留一点空间。
在扫视会场时，可以让自己在瞬间中调节情绪，更好地发挥自己的主持才能。
⑵ 准时宣布会议开始。
会议是否准时开会，是与会者最为关注的问题，很多主持人不能准时开会，令与会者不满。
有的主持人认为推迟会议，责任不在自己，他们的理由是，“责任不在我，因为还有人没准备好，要等他们。
”这种自我开脱并不是理由。
要真的面临这种情况时，比如，临时出现了某人的演讲稿需要改或是演讲的人迟到了等等问题时，主持人可以向与会者微笑数秒钟，表示自己和他们一样，也在期待着早点把信息传递给他们。
如果能由主持人来指出演说后会有答疑时间，可以利用开会前的这段时间声明，请与会者在那时提问。
⑶ 开场出奇制胜。
会议气氛是否起轻松愉快，决定与支持人的开场白，在会议开始的时候，主持人为了同与会者拉近距离，可以先介绍一下自己的情况，也可以让与会者互相介绍，以便于他们能互相认识。
有时，为了缓和会议的严肃气氛，让与会者轻松一下，最好能有个简洁、贴切而幽默的开场白。
①如果眼前的会议与以前的会议内容有关，主持人可以简要地概述一下上次会议的结论。
但是别忘记这次会议的重点，无让自己的谈话离题万里。
②要明确地说明这次会议所要讨论的主题或要解决的问题。
③在指出此次会议的目的时，应该声明已安排了紧凑的会议事项。
⑷ 集中精力解决问题和提出行动计划。
当主持人告诉与会者应该采取什么措施时，应使用合理的方法，启发他们思考解决的办法以及应采取的行动。
也可以在提出问题的解决办法后向与会者做出解释，向他们提供一些解决问题所必需的信息。
⑸ 注意自己的语速。
语速影响。
主持人在主持会议时，要不时地变换说话的速度，保持适度的停顿。
因为一个人无论准备多么充分，都会有想不起自己所要强调的重点，或者一时想不起所要说的问题。
这种情况下，主持人就可以停顿片刻，整理思绪，认真回忆。
主持人不要忘了让自己的讲话充满乐观情绪，并且详细地阐述自己的观点或计划。
⑹ 让与会者具有参与意识。
主持人应该在工作时，为了使自己的主持更成功，不妨让与会者多说自己的观点，增强他们的参与意识。
一次成功的主持意味着让与会者也能参与到所讨论的问题中来。
主持人要明白，与听众沟通得越少，自己得到的支持也就越少，对与会者的了解就越少，取得的成功也就越小。
2、如何主持和引导会议。
主持人主持会议，有一个很重要的内容，就是要让与会者知道在解决问题或困难时欢迎他们提出任何意见。
为此，要让与会者了解情况，共同商量解决问题的办法。
因此，可以在主持的话语中多次使用下列短语，以此来鼓励与会者的参与意识。
如“经过我们的共同体验”、“分担我们共同的忧虑”、“为了我们的共同利益”等。
一个成功者，总是善于采纳更多人的建议，倾听别人不同的意见。
一个出色的商务会议主持也一样，如果使会议多听取他人的意见，有时就会得到料想不到的结果。
当然，有时有人也会提出相反的甚至与会议内容毫不相干的观点，或者利用发言的机会进行滔滔不绝的长谈，遇有此等等情况时，主持人要用未完的话来打断，使会议按既定的方向进行。
具体方法是： ⑴ 正确看待别人的反对意见。
当有人提出反对意见时，主持人应当首先感激对方敢于提出反对意见，然后摆出事实道理来证明自己的观点。
主持人一定要注意自己的态度要端正，语气要和气，让提反对意见的与会者心服口服。
⑵ 对那些离题万里的意见要制止。
遇到有人发表离题万里的意见时，主持人可以通过这样的方法来解决：微笑着用真诚的语调对那个人说：“你提的这个问题不错，等以后再谈吧，现在让我们回到刚才的问题上来。
”或者说：“如果你有兴趣的话，等会后我们单独谈这个会议外的问题，……”这样的话更容易让对方接受。
⑶ 巧妙地打断长篇大论者的话头。
会议是有时间规定的，因此，在会议上，主持人应该争分夺秒。
会议的来宾人多口杂，尤其是一些爱出风头的人，喜欢在会议中侃侃而谈，他讲的话离题万里自己也感觉不到。
这时，主持人应该及时打断他，抓住他话中与会议有关的话问另外一人。
例如，可以这样说：“某某，你怎么看待这个问题?”或者考虑使用另一种更直接的方法，如：“我们的时间很紧张，先不讨论这些问题。
”或者“我们还有其他的事有待于解决，这个问题先搁一搁。
”当把这位滔滔不绝的发言者阻止时，主持人最好不要再给他发言的机会，他如果还想说时，主持人要敢于“抢舌头”。
⑷ 善于引导别人。
说服他人的能力也是进行良好的主持所应具备的基本条件。
下面几条建议可能有助于主持人说服他人： 第一，阐明你的目的和任务，不要给与会者“有时被隐瞒感觉”; 第二，使与会者确信你的需要和兴趣同他们很相似; 第三，使他们认识到某个问题或计划的重要性; 第四，把好的心情传递给与会者，让他们有足够的理由坐在那儿参加自己主持的会议。
⑸ 不同意见要进行协调。
当会议中出现不同的意见时，与会者中会出现极端的意见，并根据各自不同的意见而据理力争，并争持不下时，主持人应该要求与会者都安静下来，建议大家用求同存异的态度来重新看一看争论之处。
如果与会者肯争论，显示他们已投入会议，只是个人的观点不同，导致结论有异而已。
主持人必须善用与会者的投入感，引入客观的分析方法，来冲淡主观的争论气氛，不能让会议发展成“比嗓门”或“不人多势众”的会议。
此时，主持人的协调技巧是： ① 首先自己要保持头脑清醒，不要介入争论之中。
② 主动要求与会者平静下来。
③ 立即引用分析的话题来分散与会者的精神，使各对立之人了解他们的不同意见也有相同之处，只是有些地方需要再谈而已，大家并非水火不相容。
④ 对于不听劝阻的，耐心地劝他们不要破坏了与会者之间的人际关系。
⑹ 防止议而不决。
一个有效的会议必须有商议及议决两个关键部分，否则即无须召开会议。
商议就是与会者围绕着议程互相发表议论，共同研究、分析及解决问题。
然而，不少会议经常出现“议而不决”的现象，与会者在会议中谈了许多，到头来却未能达成一个决定或结论。
换句话说，会议是进行了，但会议目的仍未达到。
主持人在这方面的角色事关重大。
必须要千方百计引导与会者不能在未有决定或结论前便散会离开。
耐心地告诉与会者，会议的目的是集合与会者众人的知识及智慧，来共同解决问题，或作出解决问题的建议。
若主持人不坚持要与会者尽量得出结论或决定，不少与会者往往不会抓紧时间去谈，而只会随波逐流地东拉西扯，会议看来气氛热闹，其实是不着边际。
因此，主持人必须时刻警惕自己，“议而不决”的现象必定要消除。
3、在主持会议时要注意细节。
有时候，主持人无论对自己所讲的话题做过多好的准备和演习，或者这一话题对自己来讲已经熟悉，但在主持前，一想到台下那么多的人,仍然会感到紧张。
这时千万不要让压力控制自己的情绪，一旦让紧张情绪控制了自己，就会使自己根本无法发挥最佳水平，一些都白费了。
当遇到这种情况时，主持人可自我放松，情绪一旦放松，思维就会走上正常的途径，主持就会得心应手。
4、注意会议的总结 会议在达成决议后，主持人还要在散会前作出综合和总结，这才算是圆满地主持了一个会议。
无总结，便是虎头蛇尾。
在总结和综合中，主持人提纲挈领地将会议中提及的重点强调，让缮写的同事核对一下资料，也同时提醒与会者不要忘记这些重点。
对于会议的决定、建议及结论，清楚明确地再重申一遍。
这样做，有三个目的： ⑴ 可以让纪录会议的同事更方便地核对资料。
⑵ 可以即时检查主持人和与会者之间有没有，彼此对事情的理解是否一致。
若大家对结论有未尽同意之处，此时便要立即提出修正，以免错误地载入中，日后造成尴尬局面。
⑶ 主持人可以再作出总结时，重申一次分工的安排，令所有与会者都清楚知道各自要在会议后跟进什么事项，最好还列出时限和检查方法。
这样，主持人便能确保与会者之间没有沟通不善的问题存在，日后如未能在工作上解决问题，一定是其他因素影响
求时间为1分钟左右的主持人台词，用于活跃气氛，越幽默越好
今天的圣诞节舞会欢迎台下的人一起参加。
这样的就好了
我想在开例会时搞点小游戏，希望能带动大家的工作热情
例会游戏传牙签 参与游戏者每人抽一张扑克牌，然后相继按扑克牌的顺序坐好，持最小（或最大）的那张扑克牌的人为先头，用嘴衔住那根牙签，依次传到下一个人的嘴里，不许掉哦，注意不能借用手或任何工具帮忙，如果掉了，那自然要受到惩罚喽，传完一圈后，游戏未完。
将牙签撅一半，继续抽扑克牌，按新的顺序坐好，接着下一轮的传递……继续撅一半……再撅……越来越刺激 偷天陷阱 记得电影偷天陷阱中辛康纳利训练泽塔琼斯过红外线的情景吗
这个游戏有些类似，先制作道具找一些红绳（玻璃绳就行），中间穿上纸杯，来形容铃铛，还要准备眼罩根据参加人数，再准备背景音乐disco。
让后请几个助手在舞台上拉着绳子，让参赛者先睁着眼睛练习一下，跟他们说这是一个非常有挑战性的游戏，要考验他们的灵巧度和记忆力，练习几次后，蒙上他们的眼睛，音乐响起，让他们走，这时候高潮是，主持人让所有的助手把绳子拿开，你就会看到很精彩的表演了，注意旁边的人还可以故意误导一下，说低头，抬脚等等 接龙第一个人说你好的好啊，第二个人说，你好的好啊，好漂亮的亮的亮阿，第三个人说你好的好啊，好漂亮的亮的亮啊，亮晶晶的晶阿 我爱你VS不要脸 听上去有些“暧昧”，实际上是个练反应的好游戏。
规则：众人围坐成一圈，规定只能对自己左边的人说“我爱你”，对右边的人说“不要脸”。
两人之间只能连续对话3次。
一旦有人说错，即受罚。
亮点：当游戏达到一定速度时，反应跟不上的人，往往会出现“我……不要脸”或“不……我爱你”之类的经典“自白”。
一只青蛙 参与者围成一圈，面朝中央。
主持人念“一”，顺时针下一位念“只”，再“青”再“蛙”再“跳”再“进”再“水”再“中”再“扑通”；接着“两只青蛙跳进水中扑通扑通”……依此类推，跟不上节奏或出错者罚节目。
007 由开始一人发音零随声任指一人，那人随即亦发音零再任指另外一人，第三个人则发音柒，随声用手指作开枪状任指一人，中枪者不发音不作任何动作，但中枪者旁边左右两人则要发啊的声音，而扬手作投降状。
--出错者饮
（注：适合众人玩，由于没有轮流的次序，而是突发的任指其中的一个人，所以整个过程都必须处于紧张状态，因为可能下个就是你了
） 七、八、九 两粒骰子，一个骰盒，两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇一次则立即开骰，如果尾数是7的则加酒，尾数是8的则喝一半，尾数是9的则要喝全杯，其他数目则过。
轮流一人摇一次，可能你只能加酒却不会受罚喝酒，但也有可能你每次都要一个劲地喝酒，那就要看你的运气了。
大瞎话 由一人蒙上眼睛扮瞎子，坐在瞎子左侧的人开始不断的指在座的每一个人。
当他指向其中的人和一个人，就问瞎子，这个行不行
。
瞎子如果说不行，就继续指下一个人。
知道瞎子同意的时候，被指的那个人就是被游戏选中的人。
瞎子摘下眼罩，根据每个人的表情来猜测谁被选中了，而参与的人不能告诉瞎子。
当然，被选中的也可能是瞎子自己。
瞎子要出一个题目或者说指定一个节目，要被选定的人去完成。
和大冒险一样，节目越荒唐越刺激越好。
下一轮，由上一轮被选定人来做瞎子。
官兵捉贼 用具：分别写着官、兵、捉、贼字样的四张小纸 这个游戏最好是四个人来玩。
将四张纸折叠起来，参加游戏的四个人分别抽出一张。
抽到捉字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是贼字，猜错的要罚，有猜到官字的人决定如何惩罚，由抽到兵字的人执行。
蒙眼作画 所有学员用眼罩将眼睛蒙上，然后分发纸和笔，每人一份。
要求蒙着眼睛将他们的家或者其他指定东西画在纸上。
完成后，让学员摘下眼罩欣赏自己的大作。
让每个人在戴上眼罩前将他们的名字写在纸的另一面。
在他们完成图画后，将所有的图片挂到墙上，让学员从中挑选出他们自己画的那幅。
教员用语言描述某一样东西，让学员蒙着眼睛画下他们所听到的，然后比较他们所画的图并思考，为何每个人听到是同样的描述，而画出的东西却是不同的，在工作时呢
（教具：眼罩，纸，笔） 数7 ，这么古老的游戏
不过，既然旧瓶能装新酒，老游戏也能翻出新花样
回顾一下老游戏的规则：首先人要多一点，5人以上。
任意一人开始数数，1、2、3……那样数下去，逢到7的倍数（7、14、21……）和含有7的数字（17、27……）必须以敲桌子代替。
如果有谁逢7却数出来了，就输，有谁没逢7就敲桌子的，也输。
奉劝没有数字观念的人不要玩这个，很容易输的。
再看一下新花样：开头是一样的，但是，数到逢7的数字后，要倒回去数
比如，原来是顺时针数的，轮到甲是7，他敲一下桌子，照理坐在他左边的乙应该接下来数8，不是
现在要变成逆时针，由坐在他右边的丙数8
这样转来转去，我向你保证，转不了三次方向大伙儿就迷糊啦
还有一点要说明：只有第一回是从1开始数的。
接下来谁输了喝酒之后，由他开始数，可以不必从1开始，而是以小于10的任意数字开始。
试试看从6开始数…… 五毛和一块 道具：不需要； 场地：稍微宽敞一点就可以，没有特别要求； 人数：10几个人就可以，人多些更好玩的 人员：一定要有男有女，比例不限 裁判：一名，负责发号司令 规则如下： 在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。
游戏开始前，大家全站在一起，裁判站边上。
裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数（比如3块5、6块或8快5这样的），裁判一旦喊出钱数，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个数的小团队，打比方说喊出的是3块5，那就需要三男一女或七女或一男五女之类的小团队。
请记住动作要快，因为资源是有限的，人员也很少有机会能平均分配，所以动作慢的同志可能会因为少几块或几毛钱而惨败，所以该出手时就出手，看见五毛(mm)先下手为强；当然动作快的人员不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3块5，但你们团队里已经变成5块了，这时候你就需要踢人了，该狠心时就狠心，一般被无情踹出都是可怜的一块。
游戏要领：反应要快，裁判一说出来钱数，就要立刻知道分别由几男几女的团队可以达到要求；动作也要快，抢五毛和踢一块都要又快又狠。
杀人游戏 1．参加人数及警匪配置 参加人数限定在11~16人范围内。
其中玩家数在11~14人为3警3匪配置，15~16人为4警4匪配置。
2．基本原则 1）警察：找出杀手并带领平民公决出杀手。
2）杀手：找出警察并在天黑时杀掉。
3）平民：帮助警察公决出杀手。
任何时候平民都不得故意帮助杀手。
3．游戏流程（以12人游戏为例） 1）裁判将洗好的12张牌（其中有各3个警察牌和杀手牌及6个平民牌）交大家抽取。
自己看自己的牌，不要让其他人知道你抽到的是什么牌。
2）裁判开始主持游戏，众人要听从裁判的口令。
3）裁判说：天黑了，请大家闭眼。
4）等大家都戴好面具后，裁判说：杀手请睁眼。
5）抽到杀手牌的3个杀手轻轻将面具摘下，辨认自己的同伴。
6）确认完同伴后由任意一位杀手或众杀手统一意见后示意裁判杀掉某人，如果意见无法完全统一，则由裁判取其中多数人的意见（不给任何意见者被裁判判视为同意其他人的意见）。
注意不要发出声音让别人察觉。
7）裁判在示意确定死亡的人是谁了之后说：杀手请闭眼。
8）（稍后）裁判说：警察请睁眼。
9）抽到警察牌的3个警察以相同的方式睁开眼睛，相互确认自己的同伴。
10）确认完同伴后由某一个警察或警察们统一意见后指出一个其认为是杀手的人，并由裁判给出相应的手势来告知警察被指认人的准确身份。
11）（指认完成后）裁判说：警察请闭眼。
12）（稍后）裁判说：天亮了，请大家睁眼。
13）待大家都睁眼后，裁判宣布这一轮谁被杀，同时，裁判指示被杀者留遗言。
14）被杀者可以指认自己认为是杀手的人，并陈述理由。
遗言毕，被杀者退出本局游戏，不得继续参与游戏进程。
但如果其仍留在包房内，则在其他活人闭眼时亦必须闭眼，以防止影响活人正常继续游戏。
15）裁判主持由被杀者右手边第一人开始逐一陈述自己的观点，发言必须说“过”以表示发言结束。
每个人每轮只有一次发言机会，且除自己发言时间以外不得发表任何意见。
16）发言完毕，由裁判主持投票。
从本轮被杀者右手边第一个人开始进行投票，裁判叫到谁，想投票给他的人可以投票。
每个人只有一次投票机会，也可弃权不投。
17）投票完毕后，得票最多者视为被公决出局，可留遗言，然后退出本局游戏，此时，本局游戏第一轮结束。
18）按照上述顺序进入本局第二轮游戏，同样由裁判宣布天黑闭眼，然后重复以上过程。
19）留遗言人数与警匪人数相同。
即如果是3警3匪配置，则前面3个死人（包括被杀者和被公决者）可留遗言。
其后死的人没有遗言。
20）直到某一种身份者全部出局，本局游戏结束。
此时依照游戏胜负判定方法由裁判判定本局结果。
4．游戏胜负判定方法 1）杀手一方全部死去，则警察一方获胜。
2）警察一方全部死去，则杀手一方获胜。
3）平民全部死去为平局。
4）平民的胜负与警察相同。
即，警察赢则平民为赢；警察输则平民为输。
5）在投票过程中，如出现得最多票数者达到一人以上，则由平票者进行再一轮的发言，发言过后再对平票人进行投票，得票多的人出局；若再次出现平票，则由平票人以外的其他人逐一发言，之后投票，得票多的人出局；若仍然平票，则本局将被系统硬性判定为平局 十九, 用一个直径大约15厘米的玻璃杯（最好），不过如果人多的话可以用直径大一些的杯子，然后把杯子装满水，注意是几乎装满，离杯口差一到两毫米，然后每个人轮流方一个硬币入水，然后看谁放进去的时候水益出来了 游戏优点：在水与杯口相平时最为紧张，看似水快益出来了，其实还可以放很多，因为水有内聚力，这是一个可以很多人一起玩，又简单又娱乐的游戏。
二十,凤凰飞 大家坐成一圈,圈中的每个人有一个数字号.从1开始...左\\\/右时针都可以....比如有12个人玩游戏.就有1号凤凰.他的左边是2号凤凰.2号凤凰的左边是3号凤凰......一直到12号凤凰的左边是1号凤凰, 这时一个人可以任意叫几号凤凰飞,比如:1号说5号凤凰飞,听到叫喊后代表5号凤凰的人两手放在左右的人的肩上,同时伸缩头.左边的人上下摆动左手作飞的样子.右边的人上下飞动右手作飞的样子5号在作动时一边作一边叫5号凤凰飞,5号凤凰飞,5号凤凰飞完*号凤凰飞.这时*凤凰就开始伸缩头和叫*号凤凰飞,*号凤凰飞,*号凤凰飞完*号凤凰飞.他左右边的人同时出左右手配合活动..没有及时接下去的就表演节目 叼杯子运水 在一个地方放一桶水，隔一段距离在桌子上放一个杯子，两个人都钓者一次性水杯，甲从桶中将水杯盛满水，掉到对面将水倒进乙的杯子中，然后记载将水倒入桌子上的杯中。
记住：整个过程中不许用手。
计时，比那一组运的水多。
惩罚方法: 1卡通跳。
分为男式和女式，相同的都是跳起时大腿和膝盖要并拢，小腿要分开，就像漫画中的姿势。
不同在于：男式的向上跳起时左右脚前后分开，双手自然前后摆，同时嘴里要发出“呦吼”的声音；女式的向上跳起时左右小腿要向两旁分开，双手食指和中指在胸前做“V的姿势，同时嘴里要发出”耶”的声音。
2屁股写字。
顾名思义，就是用屁股写字。
双手放在腰上，然后扭动臀部，就像用手在空中比划一样把字写出来，一边扭，一边要把写的笔画说出来 3准备三个签， 1、满汉全席。
那么每个人都为其夹一份食物，必须吃完。
这叫撑死他。
2、替罪羊。
这个可真是中头彩。
你再次进行抽签，那是有每个人名字的签，抽到谁，那么你报复的机会就到了。
在房间内你可以让他做一件事情。
比如：背你饶一圈等。
这叫整死你。
3、打死我也不说。
聚会中其实大家都很想互相了解，可是又因为一些原因而无法深入。
所以，给你一个机会，抽到此，那么在座每个人都可以问他一个问题。
尽量问吧，必须说实话啊。
这可是个好机会啊。
4 把气球吹起来系在一条长长的绳子，然后绕在失败者的身上，让其他参加游戏的人排队拿牙签把气球扎爆。
气球全扎爆之后，就像裙子一样，然后让失败者跳草裙舞。
二十二，有个简单的玩法，备一个安全帽（或者锅或者盆）和一把折扇（或者充气锤或者空塑料瓶），石头剪子布，输的人要马上抓来安全帽戴上，赢的人要马上抓武器向输的人头上砸。
咖啡厅宣传标语
我和咖啡有个约会，在宽心地带
爱咖啡，爱自己，爱生活，在宽心地带
一杯咖啡，一段时光——专属你的宽心地带
餐厅班前会怎么写
餐厅每日的班前会简称，这个重要，其实每天的会都有相同容和的内容，流程和内容简单和你谈一下：1、队列操练——激发员工的精神面貌 2、服务口号——提高员工的士气作风 3、回顾总结 4、布置工作要求 5、征询员工有何意见和建议 6、解散每天可以根据具体事项先写一下，比如工作要求、订桌情况、沽清事项等，多对员工的工作提出表扬。
餐饮团队队名和口号
队名：九九归一。
口号：今天工作不努力，明天努力找工作。
九九归一我最行。
