
我是一名五星级酒店工程部的员工
企业:提高人居生活品质,建设和谐风尚。
经营宗旨:至上,诚信服务。
服务理念情服务,人文关怀。
质量方针:依法诚信管理,竭诚高效服务。
创造优美环境,持续不断改进。
管理目标:接一个物业创一个精品,管一个物业建一个示范。
四个满意:业主满意,开发商满意,政府满意,员工满意。
五大特色:亲情的服务,艺术的管理,风尚的文化,温馨的环境,稳健的经营。
1、物业服务体现在工作当中,就是三亲、四情、五心。
三亲:如何待业主亲人:对待业主的态度对待业主要像对待自己的亲人一样,态度要亲切、亲和。
亲身:对待业主的需求对待业主的事情要像对待自己的事情一样,事事先站在业主的角度和立场,充分考虑业主的感受和利益。
亲自:对待业主的方式对待业主的咨询或需求帮助要亲自负责,跟踪到底,直到问题圆满解决、业主满意为止。
四情:业主和物业的关系(依次递进、相互并存)热情:业主是上帝,对待业主要文明礼貌、热情似火。
真情:业主是客户,要用心付出、真心实意。
诚心:服务之基础,以诚相待、以实取信。
精心:服务之标准,精益求精、追求完美。
耐心:服务之态度:耐心细致、体贴入微。
信心:服务之境界:以己实力、获得认可。
2、服务原则(三项基本原则)时效原则:在规定的时间内办完要求规定的事情必须在规定的时间内办结,不能推脱延误,超过规定的时间,办得在好也要视为没有办好。
质效原则:程序把事情办好要求规定的事情必须按照规定的程序办理,办到规定的程度,不能应付凑合。
没有办理,办到规定的程度,即使流了再多的汗也算白流。
情效原则:追求办事最佳效果要求所做的没一件事情必须在现有条件下寻求最佳的途径并力争获得最佳效果,讲究用出色的服务征服人心,给服务对象留下良好的印象。
三、服务承诺(四不准、四必须)不准对业主说不不准打听、传播、泄露业主家庭资料及个人隐私。
不准互相推诿、拖延懈怠。
四必须必须及时回复每一次需求(或投诉)必须依法行事(包括言语)必须统一工服,佩戴工牌,热情接待、微笑服务。
急求一篇关于酒店人才流失的论文
1.2酒店业“人才荒”依旧严重 随着酒店业的发展,酒店员工培训的效果和成本加大问题的显现,酒店单靠自己对员工的培训远远不能满足迅速发展的酒店业的需要,一切表明酒店高级人才必须要有专业的院校来为其培养。
我国加入世贸组织以后,许多地方纷纷创办旅游学院,甚至许多知名大学也开始把从其它学院中独立出来,形成专业的培养酒店管理人才的基地。
如浙江大学旅游管理学院、上海师范大学旅游学院、北京第二外国语学院旅游学院、云南大学工商管理与旅游管理学院、澳门科技大学国际旅游学院等。
在这些旅游学院中,酒店管理是其中的一个专业方向,与此同时,很多学院还培养旅行社、旅游景区、会展业的高级管理人才。
就拿“211”工程大学——郑州大学来为例:学校有自己的旅游管理学院,每年根据河南旅游业的发展状况,招收110名左右的本科学生,为河南的旅游业包括酒店业输送高级管理人才。
大学四年中学院开设的与酒店有关的课程有:、、、、、《前厅与客房管理》、等。
此外学院在大三的时候开设有《酒店服务操作课》,学院有自己专业的模拟餐厅和模拟客房,在学校就对学生进行摆台、倒酒水、铺床等酒店的基本操作培训,收到了不错的效果。
在2008年2月17日结束的“中国酒店业人力资本高峰论坛”上,荣获“中国旅游酒店业十佳人才培养基地”称号。
越来越多的高等学校都开设了,而更多的高职学院酒店管理专业如雨后春笋般出现。
单从不同院校毕业的酒店管理专业大学生数量来看,可谓人才济济,似乎真的是酒店业人才的春天来到了。
当学校的大量的人才供给遇到酒店的强烈人才的需求的时候,应该是供需平衡,酒店人才得到满足,事实果真如此吗
《南方都市报》2008年近期的一篇报道:4月8日,珠海市首个高校旅游专业招聘会在吉林大学珠海学院举行。
来自全国各地的40多家旅游企业参加了此次招聘会,其中有珠三角和长三角的近20家五星级大酒店参加了昨天的旅游专业招聘会,该校约有700余名学生参加了这个专场招聘。
除了珠海本地的国会、怡景湾等五星级酒店,还有东莞的龙泉国际酒店等省内酒店和宁波松兰山国际酒店、北京开元名都大酒店等国内20家五星级酒店都到珠海“挖人”。
多名酒店招聘主管向记者反映,缺乏受过高等教育的专业人才,是目前高级酒店人才招聘中的“通病”。
宁波松兰山大酒店的招聘主管曾先生告诉记者,为吸引人才,该酒店的薪金中专设有“学历补贴”,其中专科生为每月50元,本科生为每月100元。
“但我们还是缺乏受过高等教育的人才。
我们不得不为进入酒店的员工每周开设外语培训,浪费了很多人力成本。
”刘主任向记者介绍,全国开设旅游专业本科教育的高校约有200余所,但是培养的旅游专业高级人才仍不能满足国内酒店业的需要。
另据2006年据国家旅游局的统计调查数据发现:近年来,酒店餐饮从业人员的平均流失率达到了33.6558%;就业人数中,大专学历的占总人数的4.66%,本科学历的仅占总人数的0.34%;大多数酒店往往缺少完善的培训机制,帮助从业人员进行职业提升,从而,餐饮从业人员的整体素质普遍偏低,学历水平比行业平均水平低6.2%。
酒店所需要或招聘的一些高学历、高层次的管理人才流失情况更加严重。
他们往往是在参加酒店培训完后,掌握了一定的技术技能和服务意识后,选择了跳槽。
例如,杭州市10家酒店2000年招聘了168名大学生,到2003年初已流失111名,流失率为66.1%,其中进酒店不到1年流失的大学生有81名,占流失人数的73%,个别酒店连续3年新招聘的大学生几乎全部在第一年内流失。
一方面,学校酒店专业的学生“为他人做嫁衣裳”,毕业开始就离开酒店业的不在少数。
早在1998年就开设了酒店管理专科的暨南大学深圳旅游学院,全院每年仅有不到10%的毕业生留在本地酒店就业。
另一方面,酒店高学历“人才荒”依旧严重,往往招不到专业人才,就算招到也频繁流失。
那么是什么原因导致了酒店人才供需不平衡这一反常的现象的出现
如何理解先就业,后择业
在美国人的择业观中,“先就业后择业”是目前一种普遍的求职择业的观念,也是今天乃至今后相当一段时间里求职市场中一个无法逆转的走势。
就人的惰性而言,求稳是普遍的心态,谁都想“一锤定音”,一职定终身。
但按现代的形势实际上根本办不到。
能不能“一职定终身”,不是由个人意志所能定夺,个人在这里的作用是十分渺小,也是无法抗衡的。
针对“先就业后择业”的观念,德雷科·鲍克建议,摈弃“专业对口”、“择业一次到位”或是“专业技术走天下”等传统的想法,换一个稍微轻松点,节奏不要太快,但最终目标记心里的活法——先就业后择业。
年青人在择业过程中应该持有360度的全方位为自己找寻“人力资本升值”的准备,没有一天建成的金字塔。
每个职业人的脑子都必须装有全球竞争,最新的企业时尚和管理模式等先进理念。
这样,才有“价值百万的脑子,”才能够不断升值和创造财富的“人力资本”,才能够在职场上成为“常胜将军”。
在社会转型期的职场是充满着变数的。
在当时当地看来是“朝阳行业”,你也很有信心干它一辈子,也压根儿不会想到“另起炉灶”。
然而到了一定的时候,朝阳行业也变为夕阳行业了。
你也得跟着转型,虽说是有违“初衷”,但实是不得已而为之。
其责任也不在你当初的选择,而是形势发展得快。
今天知识更新的速度比以往任何时候都快,尤其是高科技日新月异。
求职当然要与时俱进,所谓只择一次业在实际上是根本行不通。
先求职,后择业,也是为形势所“逼”,因为在现实生活中已经极难“一锤定音”,你惟有现实一点。
生存是第一需要。
“骑马找马”起码有了喘息机会,可以相对地、较从容地寻觅其他目标。
这里还有一个人生阅历问题。
对自身的职业定位,不是一开始就百分之百准确,且永远经得起时间考验。
一般来说,只有经过一定的时间的摸索,才会有较成熟的判断。
求职,只有人适应社会,而不是社会专为你设计职业,一个较明智的做法是先求职再说,这是上策,至少有了一个缓冲期,这比急急忙忙“敲定”要相对成熟。
我们也不必为当初的不成熟而羞愧,凡事总会有个过程,你想免也免不了。
美国人不反对跳槽,所以美国人才的流动性很大,一个人一生平场更换职业多达12次。
但跳槽行为多在自己的专业和熟悉的领域内,他们认为学有不同,专业主攻,这样更能利于他们的所学,发挥自身的优势。
人只有发挥自身优势,才能找到合适的职业体现自身的价值。
“先就业后择业”是为了提高就业率采取的一项措拖,但经过哈佛大学的一项调查显示,这种求职者的“成活率”只有10%,也就是说有90%年青求职者背叛了老东家,为企业带来损失,并影响了个人的诚信形象。
德雷科·鲍克认为,年青人应慎重对待第一份工作,尽可能做到尽善尽美。
第一份工作可以给你很多在课本里学不到的东西,为职业生涯的起步打下基础。
不要为按部就班、重复单调的工作而苦恼,因为他可以使你体会到就业的气氛,锻炼你的耐性;可以使你感受到竞争的气氛,锻炼你的应变能力。
玛丽是个商品推销员,这是她毕业前压根儿也不想干的工作。
她想做的是公关。
经理对她说:“如果你能说服别人购买你的商品,你自然具备了公关能力。
”玛丽觉得,暂时用这份工作锻炼锻炼能力也是好的。
她一天到晚站在商厦门前向过往行人推销新产品,尽管说得唇干舌燥,站得腰酸脚乏,但她自得其乐,因为她每天向各式各样的人推荐和介绍新商品,无形中锻炼了应对各种人和说服他人的能力。
她到现在还没有换工作,是因为她认为这份工作很有挑战性。
她已经喜欢上了这份工作。
资历往往能发挥出乎意料的作用。
某大酒店在三年内流走了1300人,而其中大部分都受聘于其他酒店,担任比原来更高一级的职位。
是因为他们在五星级酒店工作过,积累了丰富的经验,有相当的资历。
倘若你曾在比较著名的政府机构、企业工作过,那么这对你无疑是一次宝贵的经历。
别人会认为你受过训练或工作经验比较丰富。
即使你以前工作过的单位不值一提,人家也不会将你当成生手。
所以说,第一份工作对刚出校门的学生来说是相当重要的,好好珍惜吧
最起码他会使你今后更易找到工作。
招聘广告不是经常注明“熟手”、“有经验者优先录用”吗
许多公司对新录用的职员都要进行上岗前培训,这也许是你第一份工作所获得的最重要的东西。
如果有可能,选择一些培训工作做得好的机构工作,既能受到有益的训练,又可以领到工资。
即使你所在的公司不提供训练,在实际工作中,你同样能向老职员学到许多有用的东西,这对你日后的发展大有好处。
所以,你最好不要因为不喜爱这份工作就不做或者不积极去做。
的确,社会的发展给你提供了许多自由择业的机会,你可以从众多的广告中找到一份适合你的工作。
但社会的发展也是不平衡的,由于种种原因,能够提供的条件是有限制的,工作的选择也就未必能随心所欲。
成功者做需要做的事而不光是做喜欢做的事。
如果你不能静下心来将第一份工作干到6个月以上,很难想像你具备成功所必需的毅力。
因为在日后的生涯中,你无疑还会碰到许多不喜欢的事,一遇上就当逃兵,怎么能取胜呢
好的开端是成功的一半,顺利起步将给你整个事业带来好兆头。
应聘工作要怎么做
穿着很重要,然后就是你的精神面貌、交际能力,还有你的工作经验,最后就是要对自己有信心了,要加油哦,呵呵 希望采纳
酒店管理专业怎么样
是不是一般出来就做服务员,前台之类的
一开始可以做服务员前台之类的,积累经验之后是要往酒店管理层发展的
兼职送餐的那些骑士怎么找这种兼职,比如饿了吗,百度外卖,美团这些
使员工全力投入到实现组织目标的过程中,是企业各级管理者的重大责任之一。
有研究表明,员工越敬业,公司就越具有创新力,生产效率就越高,赢利能力也更好。
然而,有很多企业在加强员工敬业度上表现不佳。
埃森哲的调查为我们展示了提高员工敬业度的十大途径,为企业提供了这方面的解决之道。
你的员工对帮助公司实现组织目标有多投入
他们在追求实现这些目标的过程中积极性如何
如果你公司的情况如现在的大多数公司一样,那么在员工敬业度方面,你就面临一定的挑战。
评估员工的敬业精神需要从衡量以下五个重要特点入手: 满足感——期望得以实现的员工最具有满足感。
这些期望与他们的工作、所在组织和他们的直接上司有关。
具有满足感的员工在追求个人目标的过程中不会有挫败感。
了解——敬业的员工关心的不仅是自身的幸福和满足。
具有高度敬业精神的员工对公司的战略方向和目标都有清楚的了解。
贡献——这一特点比“了解”更进一步。
敬业的员工不仅对公司的战略方向有深刻的认识,同时也清楚自己的工作对公司战略的实施和成功有怎样的直接联系。
一致——敬业的员工会觉得他的个人价值与公司的价值和使命是一致的。
用两个圆圈的维恩图来示意的话,如果一个圆圈代表个人目标,另一个代表公司目标,那么这两个圆圈会有适度的重合。
员工保留率——不像其他特点,这是一个外部衡量标准。
然而员工保留率也是评测员工敬业精神的一个重要尺度。
当然,会有这样的情形:最敬业的员工辞职,而那些混日子的员工则赖着不走(这往往是公司的悲哀)。
尽管如此,保留率也是衡量员工敬业精神的一个重要标准。
这五大特点是对员工敬业精神的全面描述,企业要明确的最重要的一点是,在评估员工敬业精神时,要均衡考虑这五点,不能顾此失彼。
仅参照其中任何一个指标都不能对员工有全面了解。
以满足感为例,大量事例表明,如果不与期望产生的结果综合起来考虑,满足感可能并不是衡量更高绩效的有力指标。
在一家大型制造公司里,员工的满足感过强,但是敬业度却很低。
自满的气氛笼罩着公司。
公司强劲增长本是个好消息,却也产生了自满情绪这一副产品。
公司高层,包括CEO都在为过于自满的员工给公司制造的问题而担心。
公司的总裁说:我们要取得成功,就必须不断地提醒员工不能有自满情绪,这是我们要做的最重要的事情之一。
我们已经有些过分自满了。
员工必须接受这样一个事实:即使我们已经很成功,为了保持优势,还要继续变革和改进。
在对员工的敬业精神有了初步了解之后,我们得考虑如何帮助公司加强员工的敬业精神。
以下是增强员工敬业精神的十条首要途径。
与绩效挂钩的奖励制度 高度敬业的首要动因与薪酬有关。
然而研究表明,重要的不是员工所获薪酬的高低,而是企业如何利用薪酬以及其他形式的奖励和认可,令员工产生自己是企业的重要一分子的感觉。
归属感对员工的敬业精神有关键性的影响,其中心理奖励是至关重要的,如对企业的主人翁感、融入感以及坚信自己的工作对于帮助公司实现目标很重要。
创造归属感的一种方法就是把奖励与业务结果挂钩。
有研究表明,如果你将奖励与员工的个人绩效和业务结果挂钩,这些奖励对于他的激励程度与他保持和改进绩效的程度有着密切的关系。
美国标准公司(American Standard Companies)把奖励与财务结果和六西格玛目标挂钩。
在许多高绩效的公司里,管理层还制定了个人绩效奖励计划,评估的指标不仅仅包括传统的销售或收益目标。
例如,Raymond James金融服务公司和Raymond James & Associates都设立了最佳成就者项目,奖励财务结果之外的个人贡献。
例如,管理人员会因员工为客户提供了优异服务或提出了有创意的观点而奖励他。
百力通(Briggs & Stratton Corporation)也鼓励管理人员对员工取得的一些比较小的、基于绩效的成就予以奖励。
与之类似,SAP美国分公司为管理人员开发了一个工具箱,其中就包括了对员工基于价值所取得的成绩予以认可的各种方法,从简单的同事间的互相致谢到更为正式的公开给优秀员工颁奖的计划。
这些信息可以在网上获得并即时传播。
过硬的人力资本基础设施 公司会为敬业员工提供有效开展工作所需的各种资源。
对现今的管理人员来说,关于员工的准确信息和资料是一项重要的资源。
在人力资本基础设施上进行合理投资的公司会得到多方面的回报。
一家有着高度敬业精神员工队伍的金融服务公司花了几年时间去改善人力资本基础设施,以便为管理人员提供更全面和准确的人力资源资料。
公司采取了外包和服务共享措施,并且在如薪水支付、福利管理以及出勤纪录等事务上都有很高的效率。
其领导层现在相信人力资源部门有一套过硬的基础设施可以消除人员冗余。
对信息系统和人力资源事务性工作流程简化工作的高度重视,意味着该公司能更好地给管理人员提供其开展工作所需的信息。
着眼于未来的学习管理 学习管理流程包括让员工定期与咨询师见面,讨论他们的学习需求并制定职业发展计划。
在这方面做得很好的公司,员工的敬业度远远高于这方面做得差的公司。
与敬业度得分只达到平均水平的同类公司中的同行相比,南非电力公司ESKOM配电部门的员工更可能体会到他们所获得的培训不仅能更好地帮助他们完成眼下的工作,还为将来打下了基础。
与一般公司相比,ESKOM的员工还会更经常地与自己的经理或职业发展咨询师讨论培训问题。
公司非常重视对员工的培训,每年花在每个员工身上的培训费用高达1,165美元。
ESKOM的领导层承认目前的培训并未与公司的目标完全保持一致,但是他们确信员工培训的重要性是不容置疑的。
培训可以让员工掌握协助公司成功所需要的技能,并确保其工作积极性和敬业精神。
事实上,在该公司总裁卡巴西(Thulani Gcabashe)所设定的公司四大目标中,就有两个是与员工的技能发展有关。
卡巴西解释道:为了改变公司的业务模式以便在竞争激烈的市场立足,我们必须提高在信息技术、工程技术、团队合作、领导力和项目管理上的技能。
这样才能更有效地管理我们的大项目。
此外,做优秀的企业公民对我们来说也很重要。
为了做好这一点,我们已制定了很多方案,通过帮助处于劣势的员工获得读写和计算能力,提高其敬业度。
与员工互动的知识管理 要让员工为公司的使命做出有效贡献,就必须确保他们能够获得最新和最佳的信息。
他们必须能够快速找到最佳的合作伙伴,以满足客户需求、管理项目或者寻求更好和更有创意的工作完成方式。
一家专业的服务咨询公司为员工提供了基于网络的工具,以便他们更好地获取和分享知识资本。
该公司还培训员工如何使用这些工具,并纪录他们贡献新信息到知识库中的次数,同时为不同的员工角色确定不同的知识要求。
建立实践社团有利于志趣相投的员工一起分享知识和解决问题,并跨部门开展非正式合作。
该公司制定了奖励机制以鼓励员工的积极参与。
持续进行的绩效评估 一些反对进行员工绩效评估的意见主要出于与人为善的考虑,人们甚至愿为此而冒不公正、不诚实的风险。
对员工说他们做得不好的确是很困难的。
然而,多数员工都是追求成功的,帮助员工改进不足之处也能体现出善意。
建设性地提供负面反馈,也是管理人员关心员工进步的表现。
当然,正面的评估结论是对员工良好行为的一种强化与表彰,是一个重要的激励措施。
在这方面做得好的公司,其员工的敬业度比做得不好的公司高52%。
一些公司正在探寻这方面的最佳实践。
百力通正努力将绩效评估与公司战略更直接地联系起来。
更为频繁地进行的员工绩效评估使公司能够更有效地强化积极的行为模式,并减少不利于员工和公司发展的行为。
在面见上司进行绩效评估之前,员工需要填写完一个讨论指南,该指南要求他们思索自己可以在帮助公司实现战略上做出哪些贡献。
回避评估是人之常情,因此,强制要求执行绩效评估政策是必要的。
百力通要求公司的主管每年至少完成一次评估。
其旗下电力产品集团的总裁特思克(Todd Teske)说:我们要确认在公司战略中有哪些关键结果领域是可以在评估员工的绩效时进行衡量的。
我认为这也许是令员工敬业和提高公司绩效的最重要的途径。
适宜的工作场所设计 通常,管理者不认为工作场所的设计对员工的敬业精神和士气有什么重要影响。
然而研究表明,在创造了适宜的工作场所的公司,员工的敬业程度远远高于一般的公司。
如今很多公司都在尝试利用工作场所设计来增强员工敬业度并改善整个员工队伍的绩效。
以广告公司Wieden + Kennedy(为耐克策划JUST DO IT广告而闻名)为例,它为公司最重要的员工-创意团队-提供有利于激发创意火花的工作环境。
在其位于俄勒冈州波特兰市的总部,公司可能会邀请专业设计师、作家、舞蹈家和行为艺术家来与其员工共享工作空间,以加强公司的创作氛围。
公司将总部设在一个有许多画廊、剧院和以设计为导向的零售店(如家具店)的社区内。
更重要的是,它制定了利用有利的环境以鼓励创造性互动的计划。
公司把员工分成4个小组,30个员工相互为邻,并鼓励他们参与创意竞赛。
为了促进能够激发新思想的社交互动,公司为员工提供了诸如咖啡吧、篮球场和各种休闲区域等便利设施。
备受重视的员工关系管理 比其他公司相比,员工关系处理得好的公司拥有更敬业的团队。
研究表明,员工关系管理流程的重要一环是沟通和变革管理。
SAP美国分公司的董事长麦克德莫特(Bill McDermott)说:我们鼓励管理人员与员工进行充分沟通。
我们每季度都会进行电视广播,而且公司高层每到偏远的分公司去,都要举行员工会议,就公司的首要任务和挑战与员工进行沟通,听取他们的想法。
与时俱进的职业发展规划 根据埃森哲人力资本开发框架的分析,在员工职业发展流程方面做得好的公司,员工的敬业度比做得不好的公司高52%。
在员工敬业度高的公司,员工每年大约会与其主管或职业发展咨询师会谈两次,讨论他们的职业发展。
而在员工敬业度低的公司,每年还不到一次。
Raymond James金融服务公司的一个部门,也是调查中员工敬业度得分最高的部门之一,它的员工平均每年与主管面谈两次,而调查得出的平均值是一年还不足一次。
而且,该部门的员工更可能体会到他们的上司拥有帮助其规划和发展职业所需的技巧,拥有可以为其实现个人目标提供清晰指导的专业发展规划。
公平连贯的人力资本战略 敬业的员工能够认同公司的精英管理制度,也就是说表现好的员工应该得到更好的报酬。
但是员工都期望,也应该得到一个机会和待遇平等的发展平台。
如果薪酬和职业发展机会不一致,必然会导致员工的不满。
很多大公司都没有一致的人力资源政策和流程,而其他很多公司也没有将已有的政策书面化。
这种情况会导致员工逐渐丧失对公司基本公正性的信任感。
例如,有一家员工敬业度得分很低的公司的领导解释道:“在不同业务部门中的相似职位有不同的职业发展机会和待遇。
员工便在公司的不同部门间自由流动,以寻求在别的部门的相同岗位上获得更好的报酬。
” 在其他一些公司里,由于员工每年的准假天数没有明文规定,因此有人就四处争取尽可能长的假期。
结果往往有失公平,进而引起员工不满。
聚焦“原材料”的招聘流程 品质总是源于最佳的材料。
招聘员工时,不仅要考虑到工作所需的技巧,也要考虑到应聘者是否适合公司的文化。
要挑选到最有可能胜任工作并乐于为公司做贡献的员工,招聘流程起着重要作用。
该流程的重要环节,就是要确保招聘经理具备能为某个职位找到最适合人选的能力与技巧。
在Spherion招聘公司,人力资源部门领导花费大量的时间以确保为合适的岗位找到合适的人选。
该公司的副总裁兼人力资源主管戈尔茨坦(Jill Goldstein)说:“成功招聘的重要一点就是要清楚地知道每个职位所需的能力、技巧和行为。
我们最近采用了行为量表面试法,以招到最适合的人。
” 各层级的企业管理者都可以参考以上列出的十点,并将它们应用到实际工作中去提高员工的敬业精神。
例如,他们可以积极与员工沟通有关公司变革的信息,并确保员工得到访问信息库和知识库所需的培训;他们可以与员工讨论人力资源方面的计划和政策,让员工知道这些政策不仅连贯一致、公平公正,还得到了公司最高层的支持;他们可以用简单的方式对员工的绩效予以肯定和奖励,例如在团队会议上表彰某人等;他们可以帮助公司招聘有可能更敬业的员工,对员工进行指导并鼓励他们参加培训;他们可以帮助公司确保其工作环境满足不同工作类型的员工的具体需求。
这些都是一个整体策略的组成部分,这一策略可以帮助公司打造更敬业的员工队伍。
这样的队伍在追求高绩效的过程中,更可能投入创意和激情。
酒店管理能力如何提升
为载以下资料供您参考:酒店者提升--注意的问题管理人员需要在各方面不断加强和自我剖析,更要从多方面提升自己的能力。
通过学习,才能得到管理方面的升华。
一、忠诚是管理者工作能力的最好体现 每个管理者都具备自己的能力,有的是同时具备几个能力于一身,但在纵多能力之中,忠诚是所有能力中最大的能力。
如果一个管理者对上级不忠诚,必将有许多工作都是违背或隐瞒上级的,工作的业绩自然无法达到部门的目标,也就无法达到酒店的目标。
如果一个管理者对酒店不忠诚,处处以自己的利益出发,最终违背酒店的目标或宗旨是理所当然的结果。
即使一个员工在诸多方面都是佼佼者,由于忠诚的问题,再大的能力没有被酒店受用,都是多余的。
这就好像一个骄勇善战的战士,在战场上虽有出神入化的本领,但不被受用,那都不是所能依托的战士。
当今的社会是金钱奴域的社会,许多酒店的员工在金钱的诱惑下作出了对酒店不忠诚的行为,导致酒店蒙受巨大的经济损失。
至于通过招聘程序进入酒店仅工作几天的新员工,带着酒店重要资料不辞而别的现象更是屡见不鲜……象酒店订餐(订台)订房情况就存在着后患,都是通过个人拥有的通信联系方式进行的,酒店也没有一个健全的存档要求,没有设一个预订中心,(当然这是鼓励大家多创业绩和积极性造成的)。
就是没想到严重的后果…..(只要辞职了一位要害部门的管理者,势必要带走一批客人);再就是,我们为了工作制度的执行,对违规员工(批评、教育、处罚后),就会引起员工或管理者迟职的念头。
迟职走人的后果是:我们培训了人确没留住人,白白的浪费了酒店的资源。
所以,只有忠诚才是所有管理者诸多能力中最大的体现,不忠诚的管理者就是缺泛最好工作能力的,即使具备再多得能耐酒店也难接受。
为什么呢(后患无穷)。
员工忠诚度对酒店的发展相当于大厦的基石关系,再好的酒店如果员工忠诚度出了问题,其对酒店发展“一票否决”的反作用就可能发生。
我们可以从九个方面来尝试提高员工忠诚度的方法: 这是我个人的设想1.把好招聘关,从源头开始为提高员工忠诚度打好基础。
2.做好入职培训,上好员工“忠诚度”的第一课。
3.加强员工日常绩效辅导,提供个人必须的社会素质和公德教育。
4.克服占亲带故管理模式,把员工拭为亲人,管理者拭酒店为主人,避免酒店成为家庭作坊式的管理。
5.做到制度规范化,加强管理规则的透明度。
6.制定合理、公平的薪酬、福利政策。
7.以事业留人才,适时导入管理的主动权,奖励(包括精神和物质)的激励。
8.坚持离职挽留和离职面谈,找出离职的真正原因。
9.管理者对员工也该讲信誉,领导说到的就应自己做到。
二、创新是酒店(行业)生存和发展的最大动力 在当前的市场竞争中,自主创新产权的竞争成为酒店乃至国家竞争的焦点(外藉连锁酒店大量涌入中国市场)。
酒店要在激烈的市场竞争中占据一席之地,必须进行体制创新,技术创新,提高竞争能力。
我国酒店五花八门的很多,突现我国特色产业酒店没有几家(莫泰、莫泰168、如家、景江之星方面的连锁很少),不足国外所申报连锁的十分之三,(特别是高星级的酒店)。
这方面的创新不仅仅是酒店内部的问题,也是整个行业乃至整个酒店业突出的问题。
酒店要打造百年事业,创新就是我们主要课题。
面临酒店行业日益激烈的竞争,我们的创新可以从出品菜肴、特色的服务、功能配套创新、技能技巧创新、管理创新、设备创新等方面考虑。
目前我们虽然已经列入涵江乃至莆田酒店行业的前位,但还有许多需要我们开发的空间,这就依赖于我们酒店全体管理员从实际出发,不断发现我们周边可以创新的东西给予创新和改革,以求得酒店更大的发展。
管理人员和员工应清楚一个定律:只有酒店得到了发展,员工才有发展的机会。
才能更好的在这个平台上发挥自己,表现自己。
三、节约是控制成本的第一大手段 对于那些拥有大量低质消耗品,频繁使用的电器设备设施的部门来说,始终无法摆脱高额损耗费用带来的成本困扰。
而解决这一难题的重任自然落在了我们管理人员的头上,我们管理员要做出有系统的详细规划和计划。
我们在前不久提出的关于长流水、长明灯、按时开关开放相关的电器和能源、职工食堂浪费严重等问题进行了有效的控制和管理,效果虽然不是很明显,还是敲响了警钟。
一个追求发展的酒店,节约不仅仅是口号,要变成事实,必须从多个方面着手: 1、生产消耗品的节约。
生产消耗品始终是酒店成本中的一大块,这里节约的空间是可以不断挖拓的。
国际上和国内成功的大型酒店通常采用的手段是:改善设备、改善操作方法、改善工艺流程、改善作业环境、特别是循环再利用。
2、管理费用的节约。
酒店运营费用中较大的一块就是管理费用,其节约的空间也是较大的。
节约管理费用可以考虑的方面与酒店文化又息息相关,而决定酒店文化的又是酒店的最高决策者,在管理费用中要节约,我们可以考虑许多方面,例如:建立合理的人员精简的组织架构,降低内部接待标准,合理安排车队的出勤车次,建立严格的报销制度和流程,以控制不必要的充数报销;完善对公共设施和设备的有效管理,减少维护或维修的费用等等。
3、节约的方式和突破口可以根据自身的问题查找,并不是人云亦云就可以做到的。
我认为更重要的是要建立节约方面的绩效考核,只有大家齐心协力,全酒店每人每天节约1元钱,10元钱………收到的效果将会明显的突现出来。
四、务实是全员需要掌握的大方向 “务实”,酒店的一切活动都应该从务实的角度出发,一切脱离实际的活动都是空无结果的,(有效会议的数次,各项指示意义,每一条指令实效性,都要按游戏规则来),当然所有的出发点是好的,能不能见成效就要打折扣了。
不从实际出发的活动,甚至会酿成酒店的恶果。
所谓务实,这就要求我们管理人员以身作则,起到带头作用,熟练掌握你所管理部门的各种程序和过程,引领员工步入正规的轨道。
(要求员工做的自己要先做到……………重点点评…….)。
对服务的技能技巧,灵活操作流程相关部门要从实际出发,要考虑服务质量,花色品种怎样突破创新和提升、考虑创新的产品能不能被客人接受、考虑技术革新、考虑设施设备的有效管理等等;另外管理者要考虑服务操作的实际性,可行性、并为客人提供优良的服务方案、控制工作成本和有效的绩效管理;酒店管理经营决策者要考虑酒店的发展方向、酒店的发展方向、发展方向是什么
就是抢占市场的方向、大量的核心管理人员及管理人员的有效管理效应……我个人认为,务实要求我们不仅仅要从实际出发去考虑问题,更重要的是我们从实际出发去实施我们的各种大小方案,为部门、员工取得实质性进步,这才是真正地做到了务实。
五、信誉是沟通过程中的最大保障 诚实守信,既是每个人的道德基本规范,也是酒店部门之间开展业务联系顺畅的保证。
当前,诚信缺失已经日益成为影响酒店发展和人员稳定的一个热点难点问题,也是影响酒店协议合作单位,信任度提高的重要因素。
我们的酒店管理者是酒店信誉倡导者和推行者,酒店的信誉有助于酒店信誉的塑造和提升,因此酒店管理者对酒店信誉有着重要的影响作用。
因此从酒店信誉着手,更有助于酒店信誉的培育。
酒店在开展系列活动时,酒店管理者与客户间要讲信誉,讲游戏规则。
因为信誉是酒店自身的,能为酒店抢占市场提供软性包装。
酒店内部,员工与员工之间要讲信誉,领导与员工也要讲信誉。
不讲信誉的员工将被酒店淘汰,不讲信誉的领导将逐渐失去人心,从而演化成“失道者寡助”的结果,最终影响酒店的正常经营活动。
总之,酒店要想在抢占市场方面取得先机,取得信誉方面的也是一个权宜之计;员工与领导者之间要建立一个良好互动的合作关系,讲信誉是基本的前提,也是有效沟通的最大保障。
六、效率是追求业绩者的最大目标 酒店追求效益的最大化,这就要求我们酒店内部要做到工作效率的最大化,虽然效率越高不代表效益越高,因为影响效益的还有市场方面和价格等方面的因素,但效率越低酒店所蒙受的损失必将越大。
酒店在用人的原则里通常都强调个人的工作效率。
一个公平公正的领导者,欣赏员工的基本条件中,往往离不开该员工高效的工作效率。
如何提高管理者的工作效率
市场上大量的书籍推荐了若干方法,但有些方法我个人认为管理者主观控制难度大、实际操性不强。
比如“不接与工作无关的电话”(因为电话在未接之前,我们并不知道与工作“有关”还是“无关”)、“不接待没有预约的客人”(因为有些没有预约的客人,恰好是酒店的重要客户或将来会成为酒店的重要客户)等。
本人就提高工作效率有以下几点看法: 1、科学安排事务处理顺序 一个管理者每天的事情很多,很难把每件事都处理完。
这就需要我们分出轻重缓急。
一般来说,事务可以大致分为“重要且紧急”、“重要但不紧急”、“不重要但紧急”、“不重要也不紧急”四类。
我们处理的顺序一般应该是:首先处理重要且紧急的事务,接着处理不重要但紧急的事务,紧接着处理重要但不紧急的事务,最后处理不重要也不紧急的事务。
我们需要特别注意的是,最重要的事情不一定十万火急,最紧急的事情也未必十分重要;如果只按紧急程度来处理事情,就势必会忽略事情的轻重。
2、合理授权 授予下属一定的权利,委托其在一定权限内,自主地处理工作,主动完成任务,从而管理者就可以从一些“琐碎”的事务中解脱出来,集中精力考虑更重大的事情,解决更紧要的问题。
据前面对事务的划分方法,管理者一般可以将“不重要但紧急”和“不重要也不紧急”这两类事务采取分权的办法交给能胜任的下属去做。
3、不做完美主义者 不做完美主义者才能使自己“不断完美”成为可能。
凡事求全的人和遇事拖延的人同样浪费时间。
善于运用时间的人应该知道,什么时候要尽善尽美,什么时候只需要达到基本标准就行。
不做完美主义者并不是要我们“以次充好”,实际上是要我们明白一个道理:“多费了90%的精力去争取那不到10%的收益是一件“得不偿失”的事情”。
4、有计划拖延 “不重要也不紧急”的事务除了可以授权下属外,也可以有计划地“拖延”,因为类似这样的事务如果非要用超负荷的时间和精力当天去完成它,就会让自己疲于奔命,影响整个工作的质量和日后整体的工作节奏。
“有计划拖延”与工作拖拖拉拉有着本质的区别。
“有计划拖延”关键在“有计划”,而拖拉作风则是盲目散乱的“无计划”。
有计划的拖延,是科学地安排和分配工作时间与精力,而无计划拖拉,则是白白耗费时间与精力。
在工作压力日益增大的今天,我们一定不要自己给自己施加过大的压力。
今天给自己留一点精力的余地,明天才能让自己有饱满的精力胜任更大的“挑战”。
5、创造和利用“整块”时间 用一个小时集中精力去办事,要比花两个小时而被打断10分钟、20分钟的效率更高。
作为管理者,要善于为自己创造“整块”的时间并利用好这来之不易的“整块”时间,也要懂得为员工提供“整块”时间去完成您交待的工作,以提高员工的工作效率和工作情绪。
6、拒绝依赖性请示 有些下属,依赖性很强,不愿多动脑筋想办法,总希望自己的上司能给自己出谋划策。
管理者应该拒绝这种毫无“思想”的请示者。
让来请示的员工带着问题回去,想好解决办法、带上结果来汇报。
这样一方面能节约您宝贵的时间;另一方面也有利于下属的成长,从而让他们能承担更加艰巨的工作。
当然,作为管理者要掌握分工和管理工作进度的方法和步骤,对员工的工作要做到分工、确认、进度监督(提醒)、任务完成时间的流程。
7、适当使用工具 适当使用一些辅助工具,能加快我们的工作进程。
如使用计算机、通信设施可以方便我们检索资料或统计数据等,从而提高了我们的工作效率。
8、提高事务处理能力 提高事务处理能力能缩短我们处理事务的时间,从而提高我们的工作效率。
因此,提高事务处理能力应该是提高工作效率的一个非常有价值的手段(因为它解决了“本源”的问题)。
然而,能力的提高是需要付出艰辛的努力,并且不是一朝一夕的,因此需要我们管理人员时刻都有主动改进的意识和行动。
酒店管理活动中,中层干部的管理活动是酒店的核心,酒店赢在中层。
强有力的中层干部能加速酒店发展的进度,能提升酒店的竞争力,能为酒店谋求更多的更大的经济效益。
身为酒店的中层管理者,我们要不断自我剖析、不断学习、加快创新步伐、做好每个细节……,为达到酒店目标、实现自我价值不断努力地工作。



