
关于麦当劳和肯德基在市场营销方面的区别
都是典型的美式营销,没有什么本质的区别。
如果说一定有区别的话,那么肯德基的创新比麦当劳要多一些。
麦当劳的创新很少。
从分销形式方面来说,麦当劳坚持直营连锁发展,稳固,但是比较慢;肯德基则是加盟连锁,快,但是质量差。
其他方面,没有什么很大的差异,大同小异。
麦当劳的新广告语有什么
1.麦当劳:“你理应休息一天。
” 2.麦当劳2003最新广告语: I’M LOVIN’IT (我就喜欢) 3.“尝尝欢笑常常麦当劳
麦当劳的营销组合策略,具体有哪些
在我们的记性中,麦当劳和肯德基不是脸对脸,就是肩并户。
长期以来,它们对听好的垒圆筒冰激凌、辣鸡翅、鸡腿汉堡等同类产品的帮事,也早就为我们所津津乐道。
但经过多年的比拼,如今这两大世界快餐业世头之间的战略差异越来越明显,看来它们开始找到各自的发展道路了。
一、肯德基 肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团,集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近 30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco Bell 餐厅。
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过11,000多家的餐厅。
这些餐厅遍及80多个国家,从中国的长城,直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各,都可见到以肯德基为标志的快餐厅。
肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求,于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅, 而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。
以北京作为一个发展的起点,肯德基在全国的发展就如同燎原之火。
1992年时餐厅总数为11家,是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司,到1995年,已发展到50家。
1996年6月25日,肯德基中国第一百家店在北京成立,这是一个里程碑,标志着肯德基在中国的发展进入又一个新的阶段。
同年6月1日肯德基上海人民公园餐厅以近40万元的日营业额,刷新了肯德基全球单店单日营业额的历史记录。
在中国,肯德基现在每天为近100万的消费者提供服务。
自1987年开业以来,肯德基在中国已售出24万吨鸡类产品,这些鸡原料都产自中国本地,粗略估计,肯德基在全国售出的鸡肉总量合,六亿二千四百万只鸡,如果将每只鸡首尾相连排列起来,相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙36次的距离。
今天,肯德基的业务发展得到了中国消费者广泛地认可,有了很大的飞跃: 1999年根据专业的调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示,最早进入中国市场的西式快餐——肯德基, 因其独有的美食和品质,被中国消费者广泛熟知和喜爱,被公认为“顾客最常惠顾的”名牌,名列前十名国际知名品牌的榜首。
2000年11月28日,肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业,第一个突破400家,创国际快餐连锁业在中国开店数的之最。
到2003年1月,肯德基在两年多的时间里,又在中国突破800家连锁餐厅。
至今肯德基在全中国设有32家肯德基有限公司,管理并经营着全国近200多个城市里850多家连锁餐厅,这样的发展速度和规模,使肯德基成为一家在中国发展最迅速的快餐连锁企业。
二、麦当劳 “麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。
在全球麦当劳的整体制度体系中,麦当劳餐厅的营运是很重要的一环,因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。
然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因为在它的后面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合,已达到质与量的有效保证,而这强大系统的支援当中包括:拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销 商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、 开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析……等等。
每一个部门各尽职能,精益求精,发挥团队合作,致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。
麦当劳公司以经营快餐闻名遐尔。
1955年,克洛克在美国创办第一家麦当劳餐厅的时候,其菜单上的品种不多,但食品质量高、价格廉、供应迅速、环境优美,连锁店迅速发展到每个州;至1983年,国内分店已超过6000家。
1967年,麦当劳在加拿大开办了首家国外分店,以后国外业务发展很快。
到1985年,国外销售额约占它的销售总额的1\\\/5。
在40多个国家里,每天都有1800多万人光顾麦当劳。
1990年,麦当劳在深圳开设了中国的第一家麦当劳餐厅,开业当天无数市民举家前往,共享喜悦;随后1992年4月在北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅,当日的交易人次超过万人。
从1992年以来,麦当劳在中国迅速发展。
1993年2月广州的第一家麦当劳餐厅在广东国际大厦开业,开业当日的交易人次打破当时的麦当劳全球记录;1994年6月,天津麦当劳第一家餐厅在滨江道开业;1994年7月,上海第一家麦当劳餐厅在淮海路开业;1995年江苏第一家麦当劳餐厅在南京夫子庙开业,开业当天创下了全国麦当劳平均消费额的新纪录;同年7月武汉麦当劳第一家餐厅也在江汉路隆重开业;1999年12月和2000年8月,中国西部城市成都、重庆麦当劳餐厅分别开幕,开业当天,盛况空前,特别是重庆麦当劳开业当天的营业额打破了中国日销售历史记录;2001年8月,西安第一家麦当劳餐厅开业……。
相继数年间在各级政府的有关部门和中方合作伙伴的协助下,麦当劳已在北京、天津、上海、重庆等四个直辖市以及广东、广西、福建、江苏、浙江、湖北、湖南、河南、河北、山东、山西、安徽、辽宁、吉林、黑龙江、四川和陕西等17个省的74个大、中城市开设了460多家餐厅,在中国的餐饮业市场占有重要地位。
麦当劳秉承“品质、服务、清洁和物有所值”的经营原则,并坚持在中国建立完善的食品供应网路系统和人力资源管理及培训系统的理念,应与本地共同发展、共同进步和繁荣。
*注:餐厅的总数为截至于2002年第一季度的统计 “水涨船高”式营销VS“量体裁衣”式营销 一、肯德基的“水涨船高”式营销 1、终端人员本地化、职业化;注重培训,志存高远 肯德基的飞速发展为中国提供了大量的就业机会。
目前,肯德基在全国共有员工50,000多名,餐厅及公司各职能管理人员5,500多名,从在中国的第一家餐厅起到现在的850多家餐厅,肯德基一直做到了员工100%的本地化。
在近16年的发展里程中,肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。
从餐厅服务员, 餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划。
这些培训不仅帮助员工提高工作技能,同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。
许多有志青年在肯德基成长, 成为企业出色的管理人才。
为使肯德基的管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建有适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
自中心建立以来,每年为来自全国各地的2000多名餐厅管理人员提供上千次的培训课程。
2、本土化管理,知己知彼 一家国际讯息公司近日在中国大陆所做的调查显示,中国人最喜爱的十大外国名牌中,肯德基家乡鸡高居榜首,而可口可乐和麦当劳仅屈居第四、五位。
调查显示,愈是接近中国文化的外国品牌,如果在市场策略方面适当地推行本地化,则愈有可能在大陆消费市场扎根。
《联合早报》报道,AC尼尔森公司最近公布,根据他们在30个中国城市发出共1万6677份问卷调查所得,肯德基是中国人最喜爱的外国商品牌子,最大原因是中国人本身就喜欢吃鸡,而肯德基的主打产品就是炸鸡。
相比麦当劳的汉堡包,鸡肉自然较易为中国人接受。
去年,肯德基耗资760万元人民币(约152万新元),把位于北京前门的全球最大的分店重新装修,将北京四合院、长城作为壁画的主要基调,再将泥人张、风筝、皮影等传统民间技艺来点缀各餐区。
此外,肯德基位于不同城市的分店都会因应各地社区的需要,举办不同类型的公益活动。
例如,开办免费英文教学班及设有大学奖学金;举办残障儿童奖学金等,大大提高了企业的形象。
报道指出,肯德基对中国的本土文化如此了解,是因为整个中国业务部清一色都是华人,当中决策部门更大部分是留学海外的中、港、台学生 3、渠道通路管理:“从零开始特许加盟”到“非零开始特许加盟” 如世界上其他著名品牌的连锁业一样,肯德基以“ 特许经营 ”作为一种有效的方式在全世界拓展业务,至今已超过了20年。
在中国,肯德基于1993年在西安授权了第一家特许经营的公司,2000年8月,中国地区第一家“不用从零开始经营”的肯德基特许经营加盟店正式在常州溧阳市授权转交,至今,已有11家“不从零开始经营”的肯德基餐厅被授权加盟。
目前肯德基在中国95% 的餐厅都是餐厅直营的,只有5%的加盟餐厅。
必胜客在中国也设有100多家餐厅,其中有三分之一的餐厅是由特许加盟者来管理的。
加盟商在加盟肯德基的同时,他们也同时开始了与肯德基平等互利、同舟共济的合作。
为了促进肯德基在中国稳步发展,让更多城市的消费者在家门口就能够品尝到与世界任何一家肯德基餐厅一样的肯德基美食,肯德基于1993年就在中国开始了加盟业务,1998年年底肯德基再次在中国市场寻找加盟伙伴,并公开宣布了特许经营的加盟申请条件。
在最近的两年中,肯德基计划对加盟申请者开放中国境内非农业人口大于15万小于40万,年人均消费高于人民币6000千元的城市(有肯德基合资企业的城市除外), 即经过肯德基公司对加盟申请者从融资实力,到经营管理等各方面非常严格的审核,加盟者可以买下肯德基一家或几家包括餐厅经营场所、所有配套的设备、设施和经验丰富的餐厅管理人员在内、正在营运并赢利的肯德基餐厅,一家不用“从零开始”经营肯德基餐厅。
肯德基在中国的发展潜力是巨大和难以估量的,中国将会成为世界上最大的快餐业市场。
没有哪一个企业能够完全占有中国市场,依靠热爱肯德基品牌的加盟者来共同发展中国的肯德基,从而达到最有效的发展潜能。
因此,特许经营的在中国前景是十分可观的。
4、利基市场定位准确,公益促销目的明确 作为社会大家庭的一分子,肯德基以“回报社会”的企业宗旨来积极关心需要帮助的人们,尤其是近年来当肯德基自身不断快速发展的同时,对中国的公益事业,尤其是中国儿童的教育事业的投入已成为肯德基“回报社会”的一个核心内容。
为了能使少年儿童在健康的环境中成长,肯德基每年均以各种不同的形式支持中国各城市地区的教育事业,从捐款“希望工程”等教育项目到资助特困学生、免费邀请福利院儿童和残疾儿童就餐;从举办形式活泼的体育文化比赛,到捐赠书籍画册。
近年来,肯德基还开展了生动活泼,寓教于乐的肯德基健康流动课堂;与电视台一起举办的“小鬼当家”冬令营和夏令营活动,受到孩子和家长们的喜欢。
这些都体现了肯德基“回报社会,关心儿童”的企业文化。
2002年9月,3800万元的“中国肯德基曙光工程”启动,它将作为肯德基全体员工的一份心意长期资助给有志成材、家境贫困但品学兼优的在校大学生,为他们送去帮助,为他们学习、事业、人生道路的起步阶段铺满曙光。
据统计,十多年来肯德基直接和间接用在青少年教育方面及社会公益方面的款项已达6000多万元人民币,这些款项均用于帮助聋哑弱智儿童,贫困地区的失学儿童以及需要帮助的大学生和教育工作者。
二、麦当劳的“量体裁衣”式营销 建立核心竞争优势 1、重文化、重品质、重服务,加强品牌核心竞争力 麦当劳金色的拱门允诺:每个餐厅的菜单基本相同,而且“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”。
它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置,都是标准化的,严格控制。
品质 麦当劳重视品质的精神,在每一家餐厅开业之前便可一见。
首先是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统,以确保餐厅得到高品质的原料供应。
同时麦当劳食品必须经过一系列严格的质量检查,仅牛肉饼,就有40多项质量控制的检查。
或许很多的顾客并不知道麦当劳的食品控制程序如何复杂,但是他们都深深的体验过成果,这就是麦当劳高品质、美味和营养均衡的食品。
服务 快捷、友善、可靠的服务是麦当劳的标志。
麦当劳从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性,因此每一位员工都会以顾客为先的原则,为顾客带来欢笑。
清洁 餐厅的每一个用具、位置和角落都体现出麦当劳对卫生清洁的注重。
麦当劳为顾客提供了一个干净、舒适、愉快的用餐环境。
物有所值 麦当劳在给顾客提供了高品质的、营养均衡的美味食品的同时,并为顾客带来了更多的选择和更多的欢笑,顾客在麦当劳大家庭充分体验到“物有所值”的承诺。
麦当劳向来被认为是改变了世界餐饮文化的快餐品牌,其成功的要决就在于不断变化的品牌主张和持之以恒的品牌核心。
比如在美国,麦当劳在上世纪70年代,它的口号是“You deserve a break today”(今天你该休息了),表达了美国深层的信仰:职业道德应该得到回报。
“今天你该休息了”这一主张适应了当时社会强调劳动回报的思潮。
在80年代早期,麦当劳的广告主题“麦当劳和你”反映了一个从职业道德到自我导向的变化,意即要避免为工作失去自我从而为今天生活的渴望。
80年代中期普遍出现了一种向“我们”方向的转移,反映了传统的对于家庭价值的关注,麦当劳的广告也相应发生了变化:其主题从个人消费者转向了家庭导向。
它的口号是“It’s a Good Time for the Great Taste McDonald’s”(是去尝尝麦当劳美味的好时候了)。
有效地将美食和家庭价值联系了起来。
罗纳德·麦当劳形象的设立和在许多麦当劳友好而且关注对小孩的养育,这证实了它经营策略的成功。
相反,它最初的竞争对手Burger King被认为是具侵略性的、男性化的和不友好的。
当90年代早期发生的深度萧条产生了另一个文化变化,这使麦当劳的经营策略也相应的作了修改。
很多消费者对未来不再那么乐观,对于传统的美国梦感到渺茫,同时对价格也更为敏感——我们随后要在“最新现实状况”这一部分讨论这种趋势。
于是,在1991年,麦当劳开始实行一系列的价格削减,推行了大量的特价销售,并且“物有所值”开始成为其广告主题。
当经济情况步出萧条,但经济不安全感仍然存在的时候,麦当劳采用了一个更具亲和力的主题:“Have You Had Your Break Today
”(你今天休息了吗
)这一标题,通过暗示休息的权利反映了文化价值观向着更加注重享乐的方向转变。
文化价值观是持久的,麦当劳总是尝试迎合文化潮流适时调整品牌主张,而这中间麦当劳的“品质、服务、卫生、清洁”核心理念却一直没变。
在与文化潮流相适应的过程中,麦当劳始终坚持把注意力放在吸引孩子上。
作为时代的反映,麦当劳正极力吸引少年儿童到因特网上。
1996年麦当劳公司向孩子们提供在电脑屏幕上设计个性化的报纸标题的机会,让他们能发挥丰富的想象力,如与迈克尔·乔丹一起作战,打败邪恶的外星人。
麦当劳公司知道这种虚构与幻想的创造帮助孩子们建立了一个基本的文化价值观——向个人主义发展的驱动力。
而职业道德作为另外一种文化价值观随后而来。
麦当劳不仅在国内反映着美国文化,它还将其输送到海外。
金黄色的拱形已被认作美国服务的标志,而将美食作为快餐的热潮已遍布全球。
2、渠道管理:特许经营,行遍全球 麦当劳作为世界上最成功的特许经营者之一,让其引以自豪的是它的特许经营方式、成功地异域高层拓展和国际化经营。
在其特许经营的发展历程中,积累了许多许多非常宝贵的经验。
(1)明确的经营理念与规范化管理。
这主要是指最能体现麦当劳特点的顾客至上、顾客永远第一的重要原则。
(2)严格的检查监督制度。
麦当劳体系有三种检查制度;一是常规性月度考评;二是公司总部检查;三是抽查。
这也是保证麦当劳加盟店符合部门标准,保持品牌形象的保障。
(3)完善的培训体系。
这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。
(4)联合广告基金制度。
让加盟店联合起来,可以筹集到较丰厚的广告基金,从而加大广告宣传力度。
(5)相互制约、共荣共存的合作关系。
这种做法为加盟者各显神通创造了条件,使各加盟者营销良策层出不穷,这又为麦当劳品牌价值的提升立下了汗马功劳。
正是通过在特许营销中实施上述策略,麦当劳获取得了巨大的成功,开创了特许营销的辉煌页章。
危机四伏 3、盲目的“本土化”经营丧失市场控制能力 2003年前后,一向只卖汉堡包、炸鸡和薯条的麦当劳,开始在台湾的350个营业点“卖饭”。
从来不可能出现米饭的麦当劳,革命性地朝“本土化”经营。
麦当劳在台湾卖饭并非首创,2002年3月麦当劳在新加坡早餐时段卖粥,7月在香港晚餐卖饭,台湾的午晚餐都卖饭,则是麦当劳的第三波动作。
这些盲目地“本土化经营”,由于价格的虚高而失去了很多顾客。
据悉,麦当劳卖的饭,初阶段提供咖哩猪排、蘑菇鸡腿、和风烧肉和泰式辣鸡等四款米饭套餐,价位锁定129元台币,比超级市场供应的快餐盒饭贵2.5倍。
这对经济本就不景气的台湾来说,这样的价格无疑使它失去了不少“领地”。
与此次价格虚高相反的是降低价格,即使如此,也没为企业萎缩的经营带来希望。
1998年,麦当劳业绩连连下滑,引起了高层管理者的恐慌,他们病急乱投医,举起了全面降价这一法宝,大打价格战。
麦当劳大降价使老顾客得到实惠,但并未吸引更多的潜在顾客,甚至让一般大众产生了降价与劣质滞销货的联想。
因此,麦当劳的降价措施反而引起业绩的更大滑坡。
在提升价格和降低价格都不能提高经营业绩的情况下,百年老店麦当劳就像一个老态龙钟的迟暮之人,丧失了把握市场的能力。
4、盲目扩张市场、丧失核心品牌 由于麦当劳对外投资速度过快,导致顾客满意度大幅度下降,市场占有率有降无升。
在2002年麦当劳缩减扩张计划之前,麦当劳在世界新建分店的速度最快时一度达到每3小时一家。
然而,从1987年到1997年间,虽然麦当劳的分店增加了50%,但销售总额却下降了2%,单个分店的利润也急速下降。
麦当劳盲目开设分店也引起众多特许经营商的不满,认为麦当劳在不合适的地方开设了一大堆不恰当的分店。
一味追求数量,使得顾客对其满意度大打折扣。
自格林伯格1998年上台以来,特许经营店拥有了比以前更多的自主权,可自由作出从市场营销到具体菜单项目的一系列决策,这大大弱化了麦当劳一直引以为豪的传家宝—— “麦当劳化”。
麦当劳的核心竞争力和品牌因此而大大地丧失掉了。
焕发青春 索瑞斯管理咨询(国际)有限公司首席顾问李海龙对于麦当劳的危境,通过分析对症下药,从解决以下三点来入手: 第一,快刀斩乱麻,迅速关闭严重亏损店,将未中止的物业转为可口可乐的其它经营业态。
主力依然以盈利店和大中城市为阵地。
鉴于目前农村人口城市化的趋势越来越明显,大量的城市人口来自农村的数量越来越多,麦当劳可集中力量在大中城市外围的中小城市有选择的开辟分店,以对肯德基形成合围之势,同时达到培育潜在消费群体的目的,这些人群将会成为大中城市麦当劳的常客。
第二,在保持既有的“标准、快速、干净、服务”核心要点的前提下,积极的加深对中国饮食文化的了解,寻找切入点,比如说在口味方面的适当改进和提升。
甚至可以提炼出“对胃口的麦当劳”、“口味好,胃口就好,欢乐麦当劳”一类的策略,以弥补缺失。
第三,低价格策略应当继续保持,在像中国这样一个人均收入尚未达到富裕标准的国家来说,便宜的价格总是显得非常具有竞争力,“没有两分钱打不掉的忠诚”目前来说“放之四海而皆准”。
对于竞争对手肯德基来说,也是一件有力的武器。
正是有了李海龙的这一剂良药,拱门又焕发出了金色。
前景堪忧 尽管麦当劳仍然拥有全球快餐业“巨无霸”的响亮品牌,但不可否认的是,这个品牌已经不再像过去那么有广泛的影响力了,众多快餐业新秀正在崛起,挑战麦当劳的“霸权”。
麦当劳日趋衰退,竞争对手获得了难得的发展机会和市场空间,纷纷从麦当劳手中夺取巨大的市场利润,导致麦当劳在美国本土市场上的份额不断下降。
目前,麦当劳在美国的市场占有率已经下降到43%。
有关麦当劳的文化
1955年诞生的麦当劳连锁快餐机构,至今已发展成为在世界范围内拥有30000家分店的跨国公司。
麦当劳是餐饮行业的世界第一品牌,年初,由国际著名品牌研究机构世界品牌实验室推出的2003年世界最有影响力品牌100强中,麦当劳名列第二位。
麦当劳的成功缘于它的创始人创造了一种适应时代要求的商业模式,并通过制订统一和规范化的标准,使其可以迅速的复制扩张。
六、七十年代正值美国进入经济高速发展的阶段,人们生活工作节奏加快,用于吃饭的时间越来越短,特别是个人大量拥有汽车后,途中快速用餐的需求出现了,而在一些机场和高速公路路口设立的麦当劳快餐店满足了人们的需要。
麦当劳伴随着美国经济的腾飞而获得巨大成功,无形中具有了某种政治文化意义,人们视其为代表了美国的国家形象,同时,能够在麦当劳用餐被视为中产阶级的生活方式特征之一。
在早期发展过程中,麦当劳逐渐形成了具有强烈美国CI理论特征的以红黄为基本色调、以M为品牌标志的CI体系。
麦当劳的品牌内涵中包含了其产品品质、产品市场定位、品牌文化、产品标准化生产及品质保障机制、品牌形象推广、特许经营的市场扩张模式等。
麦当劳以其独特的成功商业模式获得了世界餐饮第一的地位,吸引了世界的强烈关注,成为人们津津乐道的话题,使得品牌得以快速传播,很多人没有见到麦当劳之前就在书本上、电影里熟悉麦当劳了,所以麦当劳进入新市场时不需要做广告,往往就会顾客盈门。
比如在中国,麦当劳登陆北京和上海时当日单店的造访顾客都超过了万人。
相比之下肯德基就没有那么幸运了,就品牌影响力而言,它一直处在麦当劳光环的阴影下,彰显了老大和老二间的不同际遇。
随着工业时代的结束以及人们文化心理的变化,麦当劳的商业形象招致了众多的非议。
为了吸引顾客,麦当劳把儿童作为了主要的目标群体,并建立了滑稽幽默的麦当劳叔叔形象。
正是这一错误定位使麦当劳从1998年开始业绩连续下划,几年时间股票缩水70%。
从2003年下半年开始,麦当劳已经开始把青少年作为自己的主要目标人群了。
作为世界级的品牌巨头,麦当劳在品牌传播方面的投资是不惜血本的,但是由于操作不当存在着大量的败笔,其根本原因在于企业本身忽视消费者心理研究,把自以为有价值的信息硬性灌输给消费者,罔顾消费者的心理反应。
套用一位美国企业家曾经讲过的一段经典名言“我知道自己的广告费有一半被浪费掉,遗憾的是我始终不知道是哪一半”,麦当劳的广告费一半或者更多是浪费在自鸣得意自我欣赏方面。
全球统一宣传策略,忽视地域国度区别 作为世界范围内具有广泛影响的跨国公司,麦当劳想当然地采取了无差别的品牌宣传策略,这固然可以获得规模化的优势,但是由于各国文化心理审美习俗差异往往导致效果差强人意。
比如麦当劳的广告片里拥有大量的滑稽镜头,这也许符合部分美国受众的欣赏习惯,但是却不一定适合理性务实的东方消费者;麦当劳聘请一些大牌体育明星作为品牌代言人,这些明星本人以及他从事的运动在美国也许有很多人追捧,但是在另外一些国度可能却波澜不起;麦当劳快餐店在欧美发达国家可能只是中低档餐厅,其顾客是蓝领等中低收入消费者,而在发展中国家却是中高档餐厅,出入者大多是收入较高学历较高的白领阶层,显然他们的价值观念和审美习惯不会是相同的。
不同人种的口味是不同的,麦当劳食品以牛肉为主,而东方人对鸡肉更感兴趣,即使在麦当劳,鸡肉的销量是牛肉的七倍,这是经营者不愿意面对的尴尬事实。
麦当劳有意无意中在品牌宣传过程中渲染了美国本土的文化观念和价值观,在一些民族意识强烈的国度引发了人们的反感。
顽固的全球统一化策略,是其在一些国家遭遇抵制并制约其在世界范围内扩张的根本原因。
品牌定位不准,宣传顾此失彼 麦当劳在相当长时间内把儿童作为自己的目标人群,为此他们塑造了麦当劳叔叔形象,并在餐厅里建立了儿童乐园,通过文艺作品和电子技术创造了大量卡通人物和游戏,经常派人在公园和幼儿园向儿童派发带有M标识的小礼品,希望能够吸引以儿童为中心的家庭消费者。
尽管推广活动做的十分精彩,效果却令人大失所望,儿童所占顾客比例低的出人意料。
原因在于儿童没有自我消费能力,他们在家庭消费决策方面的影响力也十分有限。
这一策略的危害在麦当劳逐渐步入困境后才被管理层认识到,使他们决心把宣传的重点目标转向青少年。
另外,麦当劳作为一家从事提供方便快餐的服务机构,为了开展多元化,经营与其品牌属性差别甚远的童装,是其对自身定位和消费者定位把握失当最为明显的表现。
广告理念陈旧,广告表现拙劣 麦当劳的广告理念还停留在表现具有强烈美国特征的VI(视觉CI)符号和近乎雷同的商业信息灌输,表现方式则是西方的滑稽扩张情节+简单的商品促销信息。
比如一则电视广告里:一对夫妇带着一个儿童坐在公元里,儿童吹起气球,气球变大后把他身体带起,父亲一把把他拉住。
旁白:一切不足为奇,只因有麦当劳, 双层吉士堡只卖六元。
这类看似创意奇特的滑稽广告如果偶尔出现还能够博得受众的好奇,可是类似的多了也就见怪不怪了。
毕竟滑稽不等于幽默,搞笑不同于有趣。
在著名的秋千宝宝广告里:一个婴儿坐在摇动秋千里,当秋千摇近窗户时,婴儿咧嘴笑了,当秋千远离窗户时婴儿就哭了,这时镜头一转,观众看到窗外有一个麦当劳的黄色M标志。
看到这样的广告我们不禁要问,一个还不会吃饭更没有吃过麦当劳的婴儿会对麦当劳有所认识有所喜好吗
显然创意者为了追求哗众取宠的效果而忽视了广告情节的内在逻辑,而看到M就笑看不到就哭的婴儿已经被描绘成为一个只会条件反射的小动物。
“多多选择,多多快乐”是麦当劳广告想传递的品牌承诺和体验感受,但是仅仅通过一些滑稽的情节堆积是无法达到预期效果的。
麦当劳广告尽管个别来看无不创意独特新颖,但是整体上缺乏深度。
尽管能够提高品牌知名度并达到强化提示的作用,但是无助于提升品牌形象和提高品牌的忠诚度和偏好度。
需要强调的是以强化视觉识别系统为主的美国式CI理论已经证明不适合亚洲人,而以日本为代表的强调行为和理念识别的CI系统更容易成功。
忽视消费者感受,危机公关策略缺失 “顾客是上帝”、“让顾客满意”似乎是太平庸的口号,但是“提高客户满意度”却确确实实是当今国际一流公司的最高企业经营宗旨。
意外的是,而我们发现麦当劳是不太关心顾客是否满意的。
在著名的TOM财经网站有一个针对麦当劳满意度的网上调查,结果让人大吃一惊: 认为很不满意的有6050票, 占41.31%; 认为一般的 5563票, 占37.98% ;认为还行的3034票 ,占20.71%。
堂堂的麦当劳居然只有20%多的顾客对其基本满意,说明尽管其品牌知名度很高但美誉度和忠诚度却很低。
餐厅是顾客对品牌进行体验和直接沟通的最基本和最重要的场所,如果顾客的消费体验和其预期相差甚远,不管你的品牌宣传的多么好对他们都不再发挥作用。
近期关于顾客投诉麦当劳的事例很多,比如麦当劳“红茶消毒水事件”、“毒油外泄事件”、“顾客流血事件”等被媒体广为报道。
令公众关注的不仅是麦当劳这样的国际知名企业居然会出现这样的恶性事件,更令人不解的是麦当劳在应对顾客投诉时的傲慢无礼。
从专业角度看,麦当劳在应对事件时采取的回避推委表现了与其世界知名企业极不相称的危机公关能力的短板,这对一个著名品牌来讲是十分致命的。
麦当劳变脸,能否返老还童 面对连年的业绩下滑,麦当劳也尝试了很多办法,但大多因效果不理想而不了了之。
而重新定位目标人群,由儿童转向青少年是麦当劳营销战略变革中最大的转折。
目标人群锁定青少年无疑是正确的,因为之前就是青少年一直支撑着麦当劳的大半江山。
2003年 9月,麦当劳在全球统一实行品牌更新。
9月25日,麦当劳在中国全面更新品牌LOGO、口号、个性、电视广告及主题歌曲、员工制服等,中国560多家麦当劳分店的员工脱去传统着装全部换上黑或红的运动T恤衫,戴上棒球帽,原来延续了近50年的“常常欢笑,尝尝麦当劳”全面更新为“我就喜欢”,时尚现代的价值观取代了麦当劳以往“温馨”的品牌理念。
为了迎合目标人群具有崇拜明星、追求时尚潮流、略带叛逆个性的心理特征,麦当劳大打体育牌,不仅出资赞助奥运会,还请姚明、王力宏担任自己的代言人。
对于这种变革从整体战略来讲是非常正确的,但在实际执行中却有不尽人意之处。
首先,麦当劳的标准色由金黄色和红色变为金黄色和黑色是不是合理。
青少年具有标新立异和叛逆的心理特点,把红色变为黑色就是为了表现和迎合这一心理特征。
黑色可以表现另类、魔力,但是黑色并不是一种具有积极意义的色彩,黑色往往还代表破坏、罪恶。
在文艺作品中我们不难发现很多魔鬼、阴谋者往往是以黑色为标志的。
叛逆乃至破坏倾向是青少年成长过程中的部分心理特征,以黑色作为标准色会起到强化青少年叛逆心理作用。
从电视剧《流星花园》的禁播,我们不难得出迎合青少年性格中的某些缺点是不为社会所容许的,对于一个立足长期发展的国际化企业,麦当劳显然更应该兼顾商业和社会道德关系。
其次,麦当劳作为一个提供快速食品的服务机构,其品牌属性是有别于一般快速消费品和运动用品的。
和体育绑在一起是不是最好的选择、聘请体育明星是不是最合适的选择都有待商榷。
在麦当劳网站关于对顾客最有影响的人物的网上调查中,笔者得到了支持自己观点的论据:有 43560人参与了投票,认为对自己最有影响的是:父母 : 43.514%, 18955票 ; 电影明星\\\/歌手: 6.421% , 2797票; 运动员 : 6.053%, 2637票 ; 教师: 26.003%, 11327票; 政治家: 6.046% 2634票 其它 11.960% 5210票 。
可见大多数麦当劳的顾客 最容易受到父母和老师的影响,而不是明星或者运动员,这些名人也许吸引力很大,但是影响力就很低了。
麦当劳的店员内衬黑色体恤外套白色篮球运动服的打扮,是各种品牌要素的简单堆积,毕竟餐厅不是迪厅也不是路边酒馆,如果在麦当劳餐厅来一段迪士高,或者吃过两个汉堡包后翻两个跟头,那是令人难以想象的。
各种名牌的口号
李宁:一切皆有可 森马:穿什么.马 妙脆角---妙到想不到 UPS---传递更多 麦当---我就喜欢 明大保险箱---有我在,你安全 温岭国际婚纱摄影---用艺术打造生活 东风悦达起亚赛拉图---开启风尚新视界 中国联通——引领通讯未来 神州电器---我们想的比你更多 雕牌洗衣粉---不选贵的,只选对的 厦华:平板电视专家 国美:无微不至,无所不在 伊利优酸乳---我要我的味道 联想笔记本---让世界一起联想 网易:趣味相投 N多快乐 卓越:超越平凡生活 ebay易趣:爱上ebay易趣生活多倍乐趣 一拍:一拍即合 阿里巴巴:网上贸易 创造奇迹 新浪UC:我有UC 何需电话 TOM SKYPE: 打字太累 长途太贵 SKYPE最实惠 海尔 “真诚到永远” 网通 “由我天地宽” 中国移动 “沟通从心开始” 中国联通:情系中国结,联通四海心 美的 “原来生活可以更美的” 拉芳 “爱生活,爱拉芳” 呼机、手机、商务通,一个都不能少 农夫山泉有点甜 境由心生,自在娇子 诺基亚:科技以人为本 人头马一开,好事自然来 沙宣洗发水:我的光彩来自你的风采 义务献血:我不认识你,但我谢谢你
新飞冰箱:新飞广告做的好,不好新飞冰箱好 一般人我不告诉他
他好我也好
谁用谁知道
雀巢咖啡:味道好极了 戴比尔斯钻石:钻石恒久远,一颗永流传 劲霸男装:奋斗
成就男人
蓝天六必治:牙好,胃口就好,身体倍儿棒,吃嘛嘛香,您看(chou)准了,蓝天六必治
联想:人类失去联想,未来将会怎样 釜山亚运会的标语:让亚洲融为一体,让釜山走向世界 Nike:Just do it 柯尼卡:放低偏见,你会有精彩发现
百事可乐:ask for more
爱生活,爱拉芳
CCTV:实力创造价值 娃哈哈:爱的就是你
MOTO:世界因为不同 喜之郎:果冻我要喜之郎 网易:轻松上网,易如反掌。
中国联通:情系中国结,联通四海心 海尔:海尔,中国造 SINA:你的网上新世界 张裕:传奇品质,百年张裕 李宁:把精彩留给自己 飞亚达:一旦拥有,别无选择 商务通:科技让你更轻松 香港尼尔普莱德游泳衣:如果您的皮肤不能给你足够的保护,就再找个保护层吧。
远东电缆:如果五指一样长,怎能满足用户不同需求
朵耳减脂:减肥,其实是一种生活态度 tcl国际电工:为顾客创造价值 方太,让家的感觉更好 选择《读者》,也就选择了一类优秀文化,一种新的视野,一位人生的挚友 《互联网周刊》:弹指一挥间,世界皆互联 平平淡淡生活,丝丝缕缕情怀——圣罗兰香烟 当生活使你无奈,别忘了还有我:轩尼诗v.s.o.p 如果我可以让你在速度中放飞心情,我愿意一路陪你同行——捷安特自行车 白沙烟:鹤舞白沙 我心飞翔 世上仅此一件,今生与你结缘 奥迪A6:成功与科技共辉映 雀巢咖啡:事事因你而精彩 朗讯的创造力科技的原动力 北方的味熟悉的香(京华茶叶) 更多选择更多欢笑(麦当劳) 丝绸期待温柔牛仔布追求奔放棉布向往舒畅——西门子智能超薄洗衣机满足每一件衣服的心情 包店广告语:亲近自然,收藏美好 止,而后能观。
丰饶,富而不骄。
中国银行。
止,而后能观。
风动,竹动,心动;有节,情意不动。
中国银行 New Beijing Great Olympics
我们集大成,您超越时空。
三菱电机 百事可乐:新一代的选择 大众甲克虫汽车:想想还是小的好 IBM:四海一家的解决之道 柯达:串起生活每一刻 三叶钢琴:学琴的孩子不会变坏 麦氏咖啡:好东西要与好朋友分享 鹿牌威士忌:自在,则无所不在 德芙巧克力:牛奶香浓,丝般感受 可口可乐:永远的可口可乐,独一无二好味道 伊莱克斯冰箱:众里寻他千百度,想要几度就几度 香港电信:只要有梦想凡事可成真 罗西尼表:时间因我存在 百思特广告:声声百思特遥遥两相知 纽约音乐厨房:打通你所有感官 伊氏女人网:我是、我行、我素 三菱电梯:上上下下的享受
黄山:一品黄山,天高云淡 百消丹:漂漂亮亮做女人,健健康康百消丹
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--双汇火腿肠 没什麽大不了的 --丰韵丹 做一个男人无法一手把握的女人
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台商银行: 智慧好伙伴 万事达卡: 万事皆可达 唯有情无价
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润讯通信 一呼天下应
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路易十三: 品尝醉人尊贵 鉴赏目眩气势 嘉绿仙 口气清新 充满信心 嘉士伯 可能是世界上最好的啤酒
雀巢 选品质 选雀巢
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诗玛表 未曾经历 如何懂得
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(雪碧) The new digital era. 数码新时代。
(索尼影碟机) We lead. Others copy.我们领先,他人仿效。
(理光复印机) Impossible made possible.使不可能变为可能。
(佳能打印机)
肯德基与麦当劳在中国的营销对比分析
第三组葫芦娃龚正马潇黄潇郑元鹏杨洪铭张芸钒肯德基与麦当劳第三小组目录发展历史发展现状对比分析企业文化竞争优势一.发展历史发展历史➢1955年由雷·克罗克(RayA.Kroc)在美国创立。
➢1965年,麦当劳公司上市。
➢1990年10月8日,中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。
➢1992年4月在北京王府井开设了当时世界面积最大的麦当劳餐厅。
➢1952年,由哈兰·山德士创立,在美国犹他州开设第一家肯德基餐厅,肯德基公司成立。
➢1987年在北京开设中国第一家肯德基餐厅。
➢肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。
其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及LongJohnSilver’s(LJS)五个世界著名餐饮品牌。
•公司名称:麦当劳•外文名称:mcdonalds•总部地点:美国伊利诺伊州欧克布鲁克•成立时间:1954•经营范围:连锁快餐,甜点•公司性质:上市公司•公司口号:i‘mlovin’it我就喜欢•年营业额:235亿2千万美元(2008年)•员工数:390,000人Happy公司名称:肯德基外文名称:KentuckyFriedChicken(简称KFC)总部地点:美国成立时间:1952经营范围:西式快餐食品公司性质:美国连锁公司口号:WeDoChickenRight员工数:84万(2007年)二.发展现状国际上:麦当劳是全世界第一的餐饮品牌,在全球120多个国家有30000多家分店,全球销售额达400多亿美元。
肯德基在全球80多个国家只有10000多家分
关于麦当劳的广告语
1, a.为了适应新的市场战略,吸引新的市场目标客户,即从家庭转变为家庭母子和35岁以下的年轻消费群体,策略的中心为年轻人。
b.麦当劳50年近半个世纪的发展,其原市场客户年龄结构发生了变化,曾经的年轻人,都已经步入晚年且有了一个大家庭;曾经的中老年人,更是生育发展出了几个大家庭,总体上说,潜在客户的数量增大、年龄结构趋向年轻化。
所以这次再定位就是为了扩大麦当劳影响力,调整策略中心,放到年轻人身上。
2, a.将LOGO、口号、个性、电视广告及主题歌曲、员工制服等更新,使之更加匹配新的嘻哈风格。
b.采用全球同步进行的大手笔,力争取得最大宣传效应。
3, a.是一个与时俱进,顺应潮流的营销策略。
b.是一个有充分依据、经过客观分析的营销策略。
c.再定位扩大的目标客户群,将麦当劳的客户定为为更为广阔的年轻人市场,在战略上为企业日后发展打下了坚实的基础。



