谁有今年易居城市的排名
第一部《百步飞剑》，共10集，每集23分钟左右，2007年春节档播出，已完结。
玄机科技已完成《百步飞剑》的重制，重制版DVD也将上市。
百步飞剑已在《知音漫客》开始连载漫画版,每月两集(锐周刊和燃周刊）。
第二部《夜尽天明》，共18集，每集22分钟左右，2008年7月17日首播，DVD同步发售。
已完结。
第三部《诸子百家》，共34集。
(在充分考量制作时间及剧情完整性的基础上，为了最大程度展现第三部的主线、支线剧情，保证新角色的完整演绎，制作组再次做出延长片长的决定，制作组全员加班加点完成了4集动画制作）。
至此，《秦时明月第三部诸子百家》片长最终定为34集，比原定26集的片长增加了8集)。
每集22分钟左右。
已有预告和样片，以及武器介绍片， 第四部《万里长城》。
第五部《焚书坑儒》。
第六部《始皇之死》。
第七部《亡秦必本书继已故台湾作家温世仁先生的遗著第一部《荆轲外传》再推出了第二部《百步飞剑》、第三部《夜尽天明》、第四部《诸子百家》，第五部《万里长城》由明日工作室编制（续温世仁先生作品）。
小说进入惊险的天下第一剑盖聂与师弟卫庄的同门对决，同样施展“百步飞剑”的师兄弟，究竟谁将血染剑下
夹在师兄弟间的神医端木蓉又将情归何处
荆轲与丽姬，原是青梅竹马，但丽姬的美貌，惊动天下，让秦王得知而下令齐王交出丽姬。
丽姬被掳至秦宫后，方才得知怀有荆轲之子，为保荆轲血脉，丽姬委身秦宫。
荆轲因失去丽姬而意志消沉，却在山上遇见异兽而开窍顿悟，练成“惊天十八剑”。
春去秋来，丽姬于秦宫产下荆轲之子——荆天明，秦王因爱屋及乌，也视如己出。
荆轲接受燕太子丹的刺秦重任，提了樊于期将军的项上人头与督亢地图献给秦王，并欲藉此机会刺杀秦王。
不料刺秦一事早被随行的秦王首席护卫——卫庄通报秦王，任务失败，荆轲与丽姬双双死于秦王宫殿，韩申受两人所托携其子荆天明逃出秦宫，秦王下令追杀昔日爱子荆天明，派出秦王四大护卫风林火山，日夜追赶。
易水之寒，乌江之畔，芦苇丛中一战，韩申被四大高手之双锤山刺杀身亡，幸赖天下第一剑——盖聂及时赶到，施展百步飞剑后诛杀四大高手，荆天明始暂逃此劫。
然经此一战，盖聂亦深受重伤，秦王的追杀却不因此而中断，故人遗愿，烈士重托，长夜无语，故情不灭，盖聂挽着故人之子——荆天明，踏出了燕国边境，向着不可知的归处前进。
（原著八部：《荆轲外传》《百步飞剑》《夜尽天明》《诸子百家》《万里长城》《焚书坑儒》《始皇之死》《亡秦必楚》）[编辑本段]动画简介一、秦时明月 2004年推出开篇之作，40分钟三维动画片《荆轲外传》。
第一部《秦时明月之百步飞剑》，共10集，每集23分钟左右，2007年春节档播出，已完结。
玄机科技已完成《百步飞剑》的重制，重制版DVD也将上市。
百步飞剑已在《知音漫客》开始连载漫画版，每月两集(锐周刊和燃周刊）。
重置后的《秦时明月之百步飞剑》共20集，每集12分钟左右。
第二部《秦时明月之夜尽天明》，共18集，每集22分钟左右，2008年7月17日首播，DVD同步发售。
已完结。
第三部《秦时明月之诸子百家》，共34集，每集22分钟左右。
①CCTV1从2010年7月12日起在《第一动画乐园》栏目联播《秦时明月第二部夜尽天明》、《秦时明月第三部诸子百家》，每日17:25开始连播2集。
②CCTV1于2010年7月19日暂时停止播出。
③《秦时明月之诸子百家》将于7月26日在央视CCTV-1《第一动画乐园》播出。
每天下午16:20开始播出两集《成龙历险记》与一集动画片（天天换一部动画的剧集），之后连播二集《秦时明月之诸子百家》，配合播出栏目精心创作的宣传片及COSPLAY。
④8月4日起，于17：20分后播两集《秦时明月之诸子百家》。
已完结。
第四部《秦时明月之万里长城》。
第五部《秦时明月之焚书坑儒》。
第六部《秦时明月之始皇之死》。
第七部《秦时明月之亡秦必楚》。
另外，制作方已经和中国电影集团公司达成合作意向，电影版正摩拳擦掌，跃跃欲试。
另有消息称，制作方准备与上海文广新闻传媒集团合作推出剧场版。
总投资预计超过1亿元人民币。
《秦时明月》的故事背景取自秦始皇统一六国到西楚霸王项羽攻陷咸阳这段英雄辈出的历史时期，是一部以武侠为主题的全民型动漫，伴随着古灵精怪却又年少轻狂的主角荆天明去冒险，观众会切身体会到其成长的心灵历程；此外，豪侠剑客如盖聂、高渐离；神秘隐士如墨家、阴阳家、及各门各派的众多高手；纵横捭阖的秦始皇、少年项羽（即项少羽），这些众所周知的历史人物在出场时有了更具时代感的表现。
丰富的人性化场景能够吸引观众自然而然融入其中，不同年龄层的观众都可以在剧中找到萌点。
值得一提的是，整部动漫以一种别样的方式诠释了诸子百家文化思想的精髓，对现代中国产生深远影响的墨家、儒家、道家、法家、兵家、纵横家、阴阳家、农家、医家、名家等全都纷纷登场。
在那段伟大辉煌的时代里，建长城、度量衡、征匈奴，哭孟姜等著名的历史事件和民间传说也将穿插其中。
主人公同名士侠隐仗剑游走江湖，于时代变革的乱世之中经历了亲情、友情、爱情的沧桑变幻、悲喜轮回，最终成为了终结这个时代、开创新纪元的决定性力量，也堪称是一段浪漫辉煌的中国式武侠传奇。
二、Q版秦时明月 《秦时明月》Q版 第一部 笑闯江湖（52集）（近日，山东少儿频道，时间：19:30 ，天津少儿频道，时间：19:00，正在播出，两集联播。
） 注：以下所有介绍内容与Q版秦时明月无关。
故事简介 天下虽定，乱世未绝。
天下第一剑客，始皇帝的近卫——盖聂，携故人之子——荆天明，为躲避秦始皇的追杀，踏上了荆棘密布的旅程。
此刻，年少的天明对自己的身世以及未来将要经历的一切仍然一无所知，命运之手却已将一幅绚烂至极的画卷在其脚下展开。
秦国边界，残月谷，盖聂虽一人一剑，却使得300大秦铁骑精兵全军覆没。
这位天下第一剑客以满身伤痕告诉年少的天明何谓真正的强者。
消息传来，皇帝震怒，勒令宰相—李斯务必铲除一切抗秦势力。
李斯提出以江湖对江湖的所谓以毒攻毒的策略。
鬼谷传人，原韩国贵族—卫庄，12年前为同门师兄盖聂所败，一生所愿便是击败师兄，夺得天下第一剑的名号。
为此，其不惜肉身，修炼鬼谷派的禁忌秘术，实力已是深不可测。
李斯便以盖聂作饵，诱卫庄出山。
逃亡路上，天明结识了楚国大将之后—少羽，墨家众高手，还有身世成谜的少女高月等人。
卫庄手下的四大天王奇招迭出，对众人步步追杀。
天明历经磨难，凭借过人的机智与勇气，终于一一挫败对手。
怎奈卫庄处心积虑，处处设局，天明和盖聂最终还是被逼入绝境。
卫庄谋划这一切的目的就是要逼迫盖聂和自己进行一场真正的决斗。
一场等待了20年的宿命之战，在鬼谷派的纵横两大弟子之间无可避免地爆发。
故事梗概 全剧从秦始皇统一六国建立中国第一帝国开始，到西楚霸王项羽攻陷咸阳结束，时间跨度30年，讲述一个体内流淌英雄之血的少年天明最终成长为盖世英雄，凭一己之力改变历史进程的热血励志故事。
剧中，各种历史事件和民间传说纷呈迭起，仗剑游走江湖的名士侠隐和对现代中国产生深远影响的诸子百家更是在这个合纵连横的大时代中悉数登场，百家争鸣的中华古文化在此激烈冲突碰撞，大时代恢宏磅礴的战争场面在连天烽火中震撼重现，江湖儿女的侠骨柔情于动荡乱世间绽放光华……少年天明如杂草般顽强生存于时代变革的乱世之中，面对强暴的政权、险恶的敌人，经历了亲情、友情、爱情的沧桑变幻、悲喜轮回，最终成为了终结这个时代，开创新纪元的决定性力量，成就一段浪漫辉煌的传奇。
《秦时明月第一部百步飞剑》故事梗概 仗剑英雄，侠义少年，邀君共赴江湖游。
天下第一剑客盖聂携故人之子天明为躲避秦王追杀，踏上了风起云涌的荆棘之途。
始皇帝嬴政勒令宰相李斯不惜一切铲除抗秦势力。
李斯以盖聂为诱饵引天下第一刺客团首领卫庄出山，借其对盖聂的仇恨实现“以江湖对江湖”的策略。
逃亡路上，盖聂、天明结识了墨家众高手、楚国大将之后项少羽和谜样少女高月，一行人在命运的引领下进入被誉为世间最后一片净土的墨家机关城。
备注，由于字数过多，详情内容(图片、剧情、人物简介等等)请单击词条链接：《秦时明月第一部百步飞剑》 《秦时明月第二部夜尽天明》故事梗概 千重机关，万迭迷岭，快意恩仇续前缘。
机关城隐匿于绝岭雄峰之间，集结了墨家深厚的智慧，是天下所有反秦势力最后的堡垒。
面对固若金汤的墨家机关城，卫庄却向秦王许诺，只需一天时间便能将其攻破。
秦王派出庞大的精锐之师随卫庄攻城，与墨家世代为仇的公输家族首领公输仇也加入了卫庄的阵营，机关城严密的防守工事受到了前所未有的挑战。
卫庄刺客团中的数名高手亦纷纷出动，一时间，机关城内杀机迭起、暗流涌动。
众高手能否齐心协力撑过墨家有史以来最大的危机
天明是否能在重重迷雾中参透自己的身世之谜
盖聂与卫庄推延了十二年的宿命之战将如何上演
所有谜底，《秦时明月之夜尽天明》为你一一揭晓
备注，由于字数过多，详情内容(图片、剧情、人物简介等等)请单击词条链接：《秦时明月之夜尽天明》 《秦时明月第三部诸子百家》故事梗概 公元前222年，秦发兵六十万攻楚，楚军节节败退。
乱军之中，日后的名将之星蒙恬（蒙武之子）与未来的西楚霸王少羽第一次在沙场相遇。
楚军寡不敌众，情况危急万分，少年霸王与帝国将星的初次交锋，胜负难测…… 两年之后，秦灭六国，统一中国，成为历史上第一位帝王。
然而，乱世并未结束，一股强大的力量正在为颠覆大秦而崛起。
他们分别是墨家、儒家、道家、法家、兵家、纵横家、阴阳家、医家、农家，历史上称之为诸子百家。
如今，天下反秦势力最后的堡垒--墨家机关城，正遭遇三百年来最大的一次危机……盗跖虽然成功脱出，赶往求援，却被一神秘少女拦住去路。
与此同时，墨家巨子率领各家英雄在赶往机关城途中，也遭到了阴阳家高手出其不意的暗袭。
机关城中，身中剑伤的盖聂挥剑斩向身后…… 十二年后，纵与横再次交锋，鬼谷的宿命之战，终将在此有一个了结
墨家机关城会否就此陷落
墨家众人的命运将何去何从
天明的面前究竟还有多少荆棘之路在等待着他
被阴阳家虏去的高月又会有何遭遇
要以孤家寡人对抗诸子百家，嬴政能有几分胜算
在这动荡的乱世中，谁才能成为真正的王者
…… 我们的故事，这仅只是开始
备注，由于字数过多，详情内容（图片、剧情、人物简介等等）请单击词条链接：《秦时明月之诸子百家》楚》。
宋樯依的主要经历
软糯香辣是汉中面皮的主要味型及口感。
因为是大米制作，热食特别软糯。
汉中面皮 (6张)在味型上，汉中因地近川渝，故辣味是主角，但每家面皮店又都有自已独门的油辣子制作秘方配方，变化出各自不同的特点，因而有各自不同的拥趸。
汉中市十县一区的面皮各自有各自特色，有的在油辣子制作上下功夫，有的熬制独门调味水，有的在米浆中加入其它淀粉来改善口感，追求不同口味口感的方法不而一足。
底菜配以黄瓜丝或滚水氽过的黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜，豌豆芽等垫在碗底，和面皮同时调味，爽脆感和软糯香辣在口齿舌尖碰撞，让人更加欲罢不能。
汉中人称各种面皮的配菜有一个专用词，叫作“底垫子”。
在汉中，城固面皮、勉县面皮、西乡面皮、洋县面皮、镇巴面皮等各县区各有自己的特色，分别代表了汉中面皮的不同流派，大大丰富了面皮的口感。
[1] 套餐搭配常和面皮搭配同食的是汉中另一名小吃：菜豆腐，这种搭配是当地早餐主角。
此外，也常与花生稀饭、浆水拌汤、锅贴、核桃馍等搭配。
另外，还有一种极具本地特色但免费的面皮配餐：菜豆腐汤。
面皮套餐搭配 (5张)汉中面皮与凉皮的区别①陕西关中、河南等地凉皮一般是用面粉洗出面筋后制作，且一般都配有面筋同食，而汉中面皮多用米浆制作没有面筋。
②口感上汉中面皮更软糯，关中、河南等地的凉皮更有韧劲儿；汉中面皮对辣椒（油辣子）更为讲究一些。
③汉中面皮热食在当地流行，最受欢迎的吃法也是热食，而关中、河南等地普遍为凉拌食用。
④热食时汉中面皮切得较宽，而关中、河南等地的凉皮没有热食的习惯普遍较窄。
外地人初到汉中常大惑不解：明明是米做的叫“面皮”，面做的反而叫“面面皮”
其实，这除了和它诞生时的原料有关外，还和汉字简化有一点关系，汉字简化时将表示脸面的“面”（独体字）与面条的“面”（左右结构，麦字旁）进行了合并（类似的还有，皇后的”后“与後面的”後“在繁体中原是2个不同的字）。
汉中面皮中的“面”字最初和原料并无关，而是指原料的形状，和胡椒面中的“面”字含义一样，面皮是指由“面”而成皮。
汉中当地方言把很细的粉末一律叫“面面”、“粉粉”或“灰灰”，例如，把面粉就叫“灰面”。
这可能和“郑人南奔”保留了较多上古语言习惯有关。
另有一说：汉中面皮因为柔嫩、劲道就像上好的面条一样，故名之。
[2] 类似的小吃还有同为陕南的安康蒸面，和汉中的“面面皮儿”相似。
制作方法编辑面皮蒸制汉中盆地气候湿润，土地肥沃，物产丰饶，盛产稻米，素有“西北小江”，“鱼米之乡”之称。
汉中面皮是以当地盛产的优质大米为原料，提前将大米淘洗干净，浸泡后磨成米浆，调至浓稠合适，然后以特制的面皮锅锅刷上油，舀适量米浆倒入，置滚水中，稍蒸便熟。
提出面皮锅锅，凉水中隔水略浸，以筷头顺锅沿一旋，反扣，一张雪白柔软的面皮便成了，家庭多用此法。
凉水中隔水略浸是为了蒸好的面皮同面皮锅锅分离，多蒸几张后，如无粘连，就可不用。
用蒸笼蒸时一次可制作出多张面皮，舀适量米浆分别倒入每层屉布，摊平，叠放好蒸笼，旺火一般2-3分钟即熟。
面皮店多用此法。
面皮店的一角 ...将面皮抹上少许菜籽熟油防粘连，叠折后用刀切成条状。
热面皮现蒸现切现调现吃，一般切得较宽。
凉食时切得较细。
原配料主料：大米（浸泡后磨制成浓稠合适的米浆，上笼蒸成面皮）。
面皮油辣子配料，按1：5混入辣椒面中 (2张)配菜：黄豆芽、豌豆芽，土豆丝、芹菜、菠菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等。
调料：油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥 等。
有的面皮店还有独家熬制的调料水。
油辣子是面皮最上味的调料，制作步骤为：将菜籽油烧至沸腾冒烟，稍凉，无烟后将油倒入容器内，然后再向热油中加入面皮特制调味料和辣椒面搅拌均匀即可。
火侯以辣椒面不变黑，色焦黄为最佳。
最好用未脱色原榨菜籽油。
面皮特制调味料配方如图，和辣椒面比例是的1：5。
辣椒面不宜太细，太细容易焦黑，且口感不佳。
也可在辣椒面中加入适量白芝麻增香。
制作设备汉中面皮蒸笼，面皮店用，一次可蒸多张 (2张)1. 面皮蒸笼，或者面皮锅锅（也称面皮锣锣）材质：铝合金、镀锌铁皮、不锈钢、竹木。
2. 石磨（手磨子），大米打浆机，均有市售成品产量：大米打浆机每小时可以加工生产约50斤浸泡后的大米，手磨子多大米磨浆的设备 (2张) 农村家庭（山区）用。
传说起源编辑传说一据传汉中面皮起源于公元前231—前213年的秦始皇鼎盛时期。
《长安县志》和《留坝县志》描述汉中面皮的起源有这段文字：秦始皇在位时，汉中当地有稻田十万亩，有一年久旱不雨，稻田干枯，打下的稻谷尽是稻秕，碾出的大米质量太差，无法向皇帝纳贡，农民们深恐欺君之罪，非常焦急恐慌。
当时有位姓朱的农民，他将打下的新大米碾成很细的粉末，又过筛罗后，再用水调成糊状，然后倾倒在甑子上蒸熟切成条状，名为面皮子，大家尝后个个称奇。
他带着面皮子和纳贡的人来到秦镇，将面皮献给秦始皇，皇帝吃了面皮美味可口，倍加赞赏，并令今后汉中地区的贡物只能献大米制成的面皮。
后来在他逝世的汉中地区农民家家户户都有蒸面皮的石磨碾子等器具，方便制作这一美食。
[3] 传说二刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。
农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。
一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。
刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。
”后来，人们改用重叠式竹蒸笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。
切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。
[4] 传说三据《汉中日报》载，相传东汉建安二十四年（219年）汉中之战，曹操部下用船押运粮食途经褒河，阴雨连绵，河水暴涨，一船大米被淹在水中，三日过后，河水下跌 ，整船大米被水浸泡的无法运走，曹操部下将押运看管运粮船只的士兵打的死去活来 ，当时给军营做饭的衡志四看在眼里，痛在心里，暗暗流泪，一则不愿让士兵挨打，二则不能让贵重的大米白白浪费，经过一夜苦思冥想，第二天把侵泡的大米磨成浓米浆，加上适量的白糖，在竹笼里蒸成米糕馍，切成方块给士兵吃，一举成功，衡志四大喜，又将浓米浆加入适量的水放在竹笼里蒸成薄皮，切成条状，调入盐、醋等调料，使士兵吃后大喜 ，一船浸泡的米消除完 ，衡志四觉得曹操部下不问青红皂白毒打士兵，不知那一天会轮到自己头上，便告别军营回到故乡城固县上元观。
几年过后，家乡连遭洪水，衡志四无法生计，便想起了他在军营作面皮的事，便借债设制了一套竹笆笆等工具，在上元观做起了蒸面皮的生意，久而久之，人们也用红薯粉、土豆粉、面粉单独蒸或相互混和蒸制面皮获得成功 ，以后面皮遂开始在汉中流传。
[5] 其它传说汉中还流传着一个“面皮知府”的小故事。
清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。
有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。
钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。
问起制作方法，张知县一一奉告。
钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。
人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。
此事传回汉中，被老百姓戏称为“面皮知府”。
主要评价编辑民间评价“中国十大经典地方早餐”之一早在2008年以前，就有媒体开始将汉中面皮列入“中国十大经典地方早餐”之一。
与之同时列入的南方早餐还包括武汉热干面、上海的糯米团、宁波的汤圆、长沙的米粉、重庆的酸辣粉等。
[6] “汉中十大入围文化符号”之一2014年，由汉中市委宣传部倡导组织的“汉中十大文化符号”评选活动结果正式揭晓。
汉中面皮虽然未入选“汉中十大文化符号”（汉、古栈道（石门栈道）、龙岗文化、拜将坛、张骞、定军山、石门十三品、朱鹮、汉调桄桄、汉中仙毫），但是入选了“汉中市十大入围文化符号”（古汉台、汉桂、旱莲、武侯祠、龙亭侯蔡伦、李固、张良庙、江神庙、午子山、汉中面皮）。
[7] “汉中风味小吃四绝”之一汉中面皮是“汉中风味小吃四绝”之首，其他三项分别为菜豆腐、浆水面、粉皮。
[8] 非物质文化遗产市级非物质文化遗产名录2010年，根据《汉中市人民政府关于公布汉中市第二批非物质文化遗产名录的通知》，“汉中面皮”列入汉中市第二批非物质文化遗产名录。
[9] 序号 项目编号 项目名称 申报单位 43 VIII-12 汉中面皮 城固县文化馆、西乡县文化馆 省级非物质文化遗产名录2011年，根据《陕西省人民政府关于公布第三批非物质文化遗产名录的通知》，“汉中面皮制作技艺”列入陕西省第三批非物质文化遗产名录。
[10] 序号 项目编号 项目名称 申报地区、单位或个人 324 VIII-85 汉中面皮制作技艺 城固县文化馆 地方标准2010年6月，首届汉中面皮文化节在山河堰旧址举行。
其中，就提出：此次汉中面皮文化节活动将出台汉中面皮的行业标准。
[1] 2012年，在汉中市食品安全委员会部门联席会议上，市食品安全委员会办公室提出了将根据《陕西省食品安全地方标准管理规定》，对一批具有浓郁汉中特色的地方风味食品制定出台食品安全地方标准，此举得到了卫生、质监、工商、食品药品监管等与会单位的一致认可。
经会议研究决定将汉中面皮、汉中豆芽、西乡牛肉干、宁强麻辣鸡和汉中蕨根粉丝，列为第一批制定标准的品种。
此后，2013年颁布了《汉中市食品安全举报奖励办法（试行）》，其中就提及“汉中面皮、麻辣鸡、核桃馍、牛肉干等地方特色食品”。
[11] 2014年，西安市食品药品检验所提出，将申报“凉皮、凉面类陕西省地方标准的制定与研究”课题，从西安、咸阳、杨凌、宝鸡、渭南、汉中、安康、商洛、延安、榆林、铜川等地进行采样。
采样涉及凉皮、凉面食品生产各环节和流通环节。
并对凉皮、凉面的感官、理化指标、微生物指标、食品添加剂、贮存做出规定，保证其食用安全。
[12] 但有报道称，凉皮应指陕西关中地区特有的，用小麦面粉制作，经过洗面后，蒸制出来的，这种才能称作是“凉皮”，陕南汉中的热面皮是用米浆制作的，不宜称为凉皮。
[13] 成本规模编辑当地规模据2011年新闻报道，在汉中本地，做面皮的人近2万，占进城务工人员的一半。
而走出汉中到外地卖面皮的人员超过20万。
[14] 制作成本2007年，汉中面皮价格节节攀升和街头巷尾的市民热议引起了汉中市物价部门的关注，并首次采取公布成本价的温和手段，对面皮价格进行适时调控。
8月初，汉中市物价局专门就此成了调查组，进行了为期3天的调查了解。
调研人员从面皮的基本费（店面面积、人员工资）、原材料费、设备燃料费和上缴各项税费的合计，核算出平均制作经营成本仅为每碗1.116元。
而汉中当时面皮价格却卖到了每碗2.5元。
根据国家有关规定，获利大于35%的属于暴利经营。
物价部门在得出结论后，通过当地媒体将核算成本向广大市民公布，提醒消费者，应对面皮涨价，也应货比三家、理性选择。
与此同时，汉中市物价局的工作人员跑遍了全城300多家面皮店，向面皮经营者送达面皮成本调查结果通知。
[15] 2010年，据《汉中广播电视报》重新核算，汉中面皮的经营成本按主要原料、辅助材料、水电费、房租、服务员工资、税费、机械维修七个部分计算，得出的结论为每碗面皮经营成本已经升至2.52元。
影视文学作品编辑央视栏目2006年10月4日，中央电视台经济频道（CCTV-2，现财经频道）《为您服务》栏目十一特别节目《完美假期——美食走四方》，其中拍摄了汉中面皮店内的热面皮的制作过程。
[16] 2013年8月27日中央电视台中文国际频道（CCTV-4）《远方的家》栏目，《 百山百川行（83）：秦岭 朱鹮起舞 水润平川》一集，介绍了汉中洋县热面皮的做法。
[17] 2014年1月12日中央电视台中文国际频道（CCTV-4）《城市1对1》 栏目，《古韵双城 中国-汉中老挝-琅勃拉邦》一集也介绍了特色小吃面皮。
[18] 纪录片央视《汉源》《舌尖2》均提及这一汉中美食2014年4月，中央电视台纪录片频道（CCTV-9）播出的纪录片《汉源》，第四集《天汉》专门介绍了汉中面皮的制作方法。
[19] 2014年4月25日，中央电视台综合频道（CCTV-1）播出的纪录片《舌尖上的中国2》，第二集《心传》也出现了“汉中面皮”的镜头，可惜镜头剪切归入了关于面食介绍的片段，因而引起争议。
此后，根据首播各方面反馈，摄制组对该片各集均进行改动，2014年6月20日中央电视台纪录片频道（CCTV-9）重新剪辑的新版本中，剪短了该镜头并隐去了字幕。
电影2012年上映的电影《风过菜花黄》，汉中热面皮在片中出现了两次以上。
在《风过菜花黄》中，不但展示其制作，还强调“浇上汉中的菜籽油最好吃”。
[20] 文学作品在2005年4月14日中央电视台科教频道（CCTV-10）《子午书简》栏目曾播出《汉中面皮》一集，作者是冯贵华，文章选自中国青年出版社出版的《云游民间多味斋》。
[21] 《汉中面皮》原文最初在《人民日报》发表后，《读者》等数家报刊、网络转载，并收入多种丛书。
词条图册更多图册词条图片(4)汉中面皮蒸笼，...(2)大米磨浆的设备(2)汉中面皮(6)面皮套餐搭配(5)面皮油辣子配料...(2)1\\\/2参考资料1. 汉中面皮文化节6月中旬举行 ．新浪网．2010-06-02
