冰糖是用什么原材料提炼出来的
原料介绍冰糖是砂糖的结晶再制品。
有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。
我国在汉时已有生产。
冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。
可作药用，也可作糖果食用。
制糖为我国首创，早在三千多年前我国就有用谷物制作饴糖的记载。
根据《齐民要术》的记载可知后汉时我国已经生产蔗糖和冰糖了。
唐贞观年间我国自印度传入熬糖法后，改进了工艺，蔗糖质量有所提高。
1.概述：冰糖以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。
(1)品种：冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种，前者又称颗粒状冰糖，60年代由天津市新华食品厂首先研制成功，开拓了国际市场，成为国内首家出口厂家。
后者又称盒冰糖，是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体，是我国传统产品。
冰糖从品种上又分为白冰糖和黄冰糖两种，出口以白冰糖为主，黄冰糖出口数量甚少。
(2)用途：冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
2.加工： (1)单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。
(2)多晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂。
冰糖土法制作技术 冰糖既可食用，又可以入药，治疗多种病症，现在介绍一种土法制冰糖的方法。
（一）糖液的配制 选择白砂糖50kg，加清洁水1搅匀，使糖充分溶解于水。
（二）熬制方法 熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制，当糖液煮开5—6分仲时，再加入常温下的饱和白矾溶液0.5kg边加边搅拌使其充分混合，用温度计测量，当糖液内温度升高到150℃停火降温出锅。
出锅时，温度以115-120℃为最好。
（三）结晶方法 将出锅的糖液，盛入盘内放在土坑上用干净棉被盖实，当天盘内温度保持在90℃左右，以后每天降温10℃，降到第七天为止。
如温度不够，可加火升高坑温，一般情况下，糖液在结晶过程中，怕冷不怕热。
家庭制作冰糖技术 冰糖是农村走亲访友的好礼品，不但营养丰富，而且还可以入药治疗多种疾病。
家庭制作冰糖出售，也是一条生财门路。
现介绍一种家庭制作冰糖的方法。
1、 糖液配制：选择优质白砂糖100kg，加洁净水35kg，搅匀，使糖充分溶解于水。
2、 熬制方法：糖液熬制前在夹层锅的夹层内加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制，当糖液煮开5~6分钟时，再加入常温下的饱和白矾溶液2KG，边加边搅拌，使其充分混合，用温度计测量，当糖液内温度升到150摄氏度左右时停火，降温后出锅。
出锅温度以115~120摄氏度为最好。
3、 结晶方法：将出锅的糖液盛入盘内，放在土炕上用干净棉被盖实，当天盘内温度保持在90摄氏度左右，以后每天降温10摄氏度，降到第5天为止。
如温度不够，可加火升高炕温，一般情况下，糖液在结晶过程中，怕冷不怕热，因为结晶水多在汽化中，汽化越大，冰糖结晶率越高。
白沙糖 即白糖 气味 甘、寒、冷利、无毒。
主治 润心肺燥热，治咳消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。
时光如雨,岁月如梦什么意思
时光如雨，根本说不通，如水还差不多，形容时光稍纵即逝，像流水一去不复返。
岁月如梦是说过去的岁月如同一场梦，表示又快又虚幻的意思
可以煲汤的材料
花生，黄豆，红枣，海带，枸杞，银耳，，莲子，沙参竹，芡实，党淮山，土茯苓都是煲汤常用的材料。
乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。
淮山淮山，又称山药，是健脾专家，不热不燥；补而不腻，补而不滞，非常平和，最适合气虚体质的人和老年人吃。
黄芪具补而不腻的特点，若与人参，党参等补药配伍则效果更好。
黄芪内含而多种抗菌有效成分，能增强机体的免疫功能，因此能用于预防某些传染病的发生。
党参，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者。
枸杞的性味甘平，具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效。
对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外，枸杞能够保肝、降血糖。
莲子养心、益肾、补脾、涩肠。
治夜寐多梦，遗精淋浊，久痢虚泄，妇人崩漏白带。
玉竹玉竹性味甘、平，补而不腻，不寒不燥，具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效。
芡实芡实：健脾除湿，固肾益精。
功能：益肾、固精，补脾、止泻，祛湿、止带。
常用煲汤药材：枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
淮山药：益气养阴，补脾肺肾。
肾虚遗精、尿频、妇女白带过多，肺虚喘咳。
治疗消渴（糖尿病）。
川贝：润心肺、清热痰。
百合：补肝肺清热益脾。
（清水浸1小时） 支竹：清肺补脾、润燥化痰。
（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）夏枯草：清肝热、降血压。
（最多煲2小时生地：凉血解毒、利尿。
罗汉果：清肺润肠。
老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。
（中药店有卖，洗净切短） 白果：益肺气。
（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）芡实：补肾固精、健脾止泻无花果：润肺清咽、健胃清肠。
（切片）竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。
土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
当归：补和血、调经止痛。
天麻：祛风、定惊。
冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。
雪蛤：滋肾、补肺、健脾。
（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）。
详见 百度文库
