急求旅游行业的团队名称和口号
世界旅游日的主题口号【篇一：主题和宣传口号】2012年总结历年中国旅游主题及宣传口号(1992年中国旅游宣传主题“友好观光游”，宣传口号为“游中国、交朋友”1993年中国旅游宣传主题“山水风光游”，宣传口号为“锦绣河山遍中华，名山圣水任君游”1994年中国旅游宣传主题“文物古迹游”，宣传口号为“五千年的风采，伴你中国之旅”；“游东方文物的圣殿：中国”1995年中国旅游宣传主题“民族风情游”，宣传口号为“中国：56个民族的家”；“众多的民族，各异的风情1996年中国旅游宣传主题“休闲度假游”，宣传口号为“96中国：崭新的度假天地”1997年中国旅游宣传主题“中国旅游年”，宣传口号为“12亿人喜迎97旅游年”；“游中国：全新的感觉”1998年中国旅游宣传主题“华厦城乡游”，宣传口号为“现代城乡，多彩生活”1999年中国旅游宣传主题“生态环境游”，宣传口号为“返璞归真，怡然自得”2000年中国旅游宣传主题“神州世纪游”，宣传口号为“文明古国，世纪风采”2001年中国旅游宣传主题“体育健身游”，宣传口号为中国--新世纪、新感受”和“跨入崭新世纪，畅游神州大地”等2002年中国旅游宣传主题“民间艺术游”，宣传口号为“民间艺术，华夏瑰宝”2009198119922002??
2011年世界旅游组织的口号是什么
世界旅游日及中国年度旅游主题 一、世界旅游日 世界旅游组织的前身------国际官方旅游宣传组织联盟在1971就提出创立“世界旅游日”的设想，并于1979年9月世界旅游组织第三次代表大会上正式通过每年9月27日为“世界旅游日”。
创立“世界旅游日”的目的在于给旅游宣传提供一个机会，引起人们对旅游的重视，促进各国在旅游领域的合作，促进各国政府、社会团体和旅游界重视旅游的发展，要求各国运用不同的传统、文化、地理环境对旅游业发展作出贡献。
世界旅游组织每年都为“世界旅游日”提供一个新的口号。
二、中国年度旅游主题 从1992年起，国家旅游局借鉴国际上举办大型主题年活动的成功经验，开始举办系列旅游年活动，在推动旅游资源的深层次开发、增强我国旅游产品在国际上的竞争能力等方面取得了显著成效。
9月27日是一年一度的世界旅游日。
这是由世界旅游组织(WTO)确定的旅游工作者和旅游者的节日。
创立该节日的目的在于给旅游宣传提供一个机会，引起人们对旅游的重视，促进各国在旅游领域的合作。
今年的主题是“旅游??连接不同文化的纽带”，强调旅游在促进国际了解和相互尊重方面的重要作用。
2011年世界旅游日世界主会场设在马来西亚，中国主会场设在山东曲阜，庆祝活动在孔子文化节期间进行。
1979年9月27日世界旅游组织第三次代表大会决定9月27日为世界旅游日。
一是为了纪念1970年9月27日通过将成立世界旅游组织的章程，二是因为这段时间都是旅游的最佳时间。
此外，这一天又恰好是北半球的旅游高峰刚过去，南半球的旅游旺季刚到来的相互交接时间。
世界旅游组织都会为每年的世界旅游日提出一个宣传口号，以便突出旅游宣传的重点。
基于此，我们不妨来回顾下历年世界旅游日的主题口号—— 1980年：旅游业的贡献：文化遗产的保护与不同文化之间的相互理解。
(Tourism's contribution to the preservation of culturalheritage and to peace and mutual understanding) 1981年：旅游业与生活质量。
(Tourism and the quality of life) 1982年：旅游业的骄傲：好的客人与好的主人。
(Pride in travel: good guests and good hosts) 1983年：旅游和假日对每个人来说既是权利也是责任。
(Travel and holidays are a right but also a responsibility forall) 1984年：为了国际间的理解、和平与合作的旅游。
(Tourism for international understanding, peace andcooperation) 1985年：年轻的旅游业：文化和历史遗产幸了和平与友谊。
(Youth tourism: cultural and historical heritage for peace andfriendship) 1986年：旅游：世界和平的重要力量。
(Tourism: a vital force for world peace) 1987年：旅游与发展。
(Tourism for development) 1988年：旅游教育。
(Tourism: education for all) 1989年：施行者的自由活动创造了一个共融的世界。
(The free movement of tourists creates one world) 1990年：认识旅游事业，发展旅游事业 (Tourism: an unrecognized industry, a service to be released)(the hague declaration on tourism) 1991年：通信、信息和教育：旅游发展的动力 (Communication, information and education: powerlines oftourism development) 1992年：旅游促进社会经济一体化，是各国人民相互了解的途径 (Tourism: a factor of growing social and economic solidarityand of encounter between people) 1993年：争取旅游发展和环境保护的和谐 (Tourism development and environmental protection: towards alasting harmony) 1994年：高质量的服务、高质量的员工、高质量的旅游 (Quality staff, quality tourism) 1995年：通过负起责任而受益 (WTO: serving world tourism for twenty years) 1996年：旅游业：宽容与和平的因素 (Tourism: a factor of tolerance andpeace) 1997年：旅游业：21世纪创造就业和倡导环境保护的先导产业 (Tourism: aleading activity of the twenty-first century for job creationand environmental protection) 1998年：政府与企业的伙伴关系：旅游开发和促销的关键 (Public-privatesector partnership: the key to tourism development andpromotion) 1999年：旅游业：为新千年保护世界遗产 (Tourism: preserving worldheritage for the new millennium) 2000年：技术和自然：21世纪旅游业的双重挑战 (Technology and nature:two challenges for tourism at the start of the 21st century) 2001年: 旅游业: 和平和不同文明之间对话服务的工具。
(Tourism:instrument at the service of peace and dialogue betweencivilizations) 2002年: 经济旅游: 可持续发展的关键。
(Ecotourism, the key to sustainabledevelopment) 2003年: 旅游：消除贫困，创造就业和社会和谐的推动力。
(Tourism: a driving force forpoverty alleviation, job creationand social harmony) 2004年：旅游拉动就业 2005年：旅游与交通——从儒勒-凡尔纳的幻想到 21 世纪的现实 2006 年：旅游让世界受益 (Tourism Enriches) 2007年：旅游为妇女敞开大门 (Tourism opens doors for women) 2008年：对气候变迁挑战的旅游回应 (Tourism Responding to the Challenge of Climate Change) 2009年：旅游：庆祝多样性 (Tourism - Celebrating Diversity) 2010年：旅游与生物多样性 (Tourism and biological diversity) 2011年：旅游??连接不同文化的纽带
旅行社企业文化的含义
旅游企业竞争的核心是旅游企业的文化竞争，旅游企业文化有其特性，中国旅游企业文化建设面临旅游企业发展不平衡且文化建设存在的一些误区，因此，应局度重视塑造建设旅游企业文化，从外部环境看，先进的旅游企业文化建设需要一个健康、稳定、有序的环境；从旅游企业内部看，先进的旅游企业文化建设主要是实现思想观念和思维方式上的更新。
在经济转型过程中，我国企业要适应地区性和全球性经济竞争，必须要实现企业文化在跨地区、跨文化管理中的有效转变和适应，从而产生了对企业文化理论和实践方法的的需要。
而随着旅游业的日益发展，企业文化对旅游管理的影响亦不可忽视。
一、 企业文化理论 （一）、企业文化的含义 企业文化是指在一定的社会经济条件下通过社会实践所形成的并为全体成员遵循的共同意识、价值观念、职业道德、行为规范和准则的总和(Schein,1984)，是一个企业或一个组织在自身发展过程中形成的以价值为核心的独特的文化管理模式。
企业文化是社会文化与组织管理实践相融合的产物。
（二）、企业文化理论的兴起和发展 自有企业以来一直到20世纪上半叶，企业文化在整个企业发展中的作用似乎没有引起商业管理人士的关注，直到20世纪70年代，理论界才开始对企业文化展示出一定的兴趣，并于80年代形成理论探索的高潮。
事实上，国际企业文化的兴起，就是以各国相互学习管理经验的形式表现出来的，是世界各国在经济发展中采取扩大开放的自觉思维所孕育出的。
八十年代初，随着日本企业的崛起，人们注意到了文化差异对企业管理的影响，进而发现了社会文化与组织管理的融合――企业文化，它是企业发展到一定阶段，企业领导人用其在企业创业阶段形成的价值观和经营理念教育新成员，并在此过程中将全体员工的价值认同和行为方式进行整合成统一的价值体系和行为准则，从而形成了独具特色的文化管理模式，以文化的力量推动企业的长期发展。
由此可见，企业文化是社会文化与组织管理实践相融合的产物，是西方管理理论在经历了“经济人”、“社会人”、“自我实现人”与“复杂人”假设之后，对组织的文化价值、经营理念、管理过程与组织长期业绩的关系的又一次重新审视。
二、 企业文化理论对当代旅游管理的启示 （一）、企业文化对旅游企业管理的影响。
随着我国改革开放和社会主义市场经济的发展。
旅游企业以不断增长的势头迅猛发展。
在我国国民经济各部门中扮演着越来越重要的角色。
与此同时。
旅游企业在数量和规模上也得到了快速发展。
作为一个国际化的行业，旅游企业之间势必存在高度的竞争。
事实证明，旅游企业想要取得竞争优势，除了必要的组织形式和完善的管理制度外，还应在旅游企业文化建设上下功夫。
正确认识旅游企业文化与旅游企业发展的关系，尤其是了解旅游企业文化对旅游企业的推动作用是非常有现实意义的。
在世界市场的竞争己进入文化竞争的现阶段，旅游企业的竞争力和生命力是通过全体员工的创造性工作来实现的。
纵观世界著名企业，他们之所以长盛不衰的秘诀正在于其优质的产品、精明的销售和深厚的文化底蕴，而其优质的产品、精明的销售就来自优秀的企业文化的支持。
总的来说，建设和培育先进的旅游企业文化必须从内外两方面入手： 第一，从旅游企业的外部环境看，先进的旅游企业文化建设需要一个健康、稳定、有序的环境。
首先，改革现行经济体制，建设并不断完善现代企业制度。
其次，要创造积极、健康的法制环境。
第一，从旅游企业内部看，先进的旅游企业文化建设主要是实现思想观念和思维方式上的更新。
现代旅游企业文化应该是中西文化的有机统一，应摄取东西方管理理念的精粹，既有西方的重理性、重个性、尊重独立人格、鼓励竞争的一面，又有中国传统文化重亲情友情、重团队精神、追求和谐的一面。
所以，现代旅游企业文化精神的核心应该是追求卓越为目的，追求和谐为手段，是竞争理念和现代人文精神的和谐统一。
具体来讲，可从以下几方面入手： （1）强化以人为本的观点。
文化以人群为载体，人是文化生成的第一要素。
旅游企业文化中的人不仅仅是指企业家、管理者，更应包括旅游企业的全体职工。
旅游企业文化建设中要强调尊重人、信任人、理解人和关心人。
同时，也只有以人为中心，才有利于旅游企业的全体成员形成共同的价值观念，进而形成一个有战斗力的整体。
（2）吸取传统文化的精华。
旅游企业文化是在传统文化的基础上进行增值开发，否则旅游企业就会失去其存在的根基，也就没有生命力。
（3）培养共同价值观念。
作为旅游企业核心的价值观念的培养，是旅游企业文化建设的一项基础工作。
旅游企业价值观念的培养是一个山被动服从，经过观念认同，最后达到内化的过程，这是一个长期的过程。
同时，旅游企业文化价值观念的培育必须实现国家和民族利益，员工利益和企业利益的有机统一。
（4）要以创新为旅游企业文化的核心。
创新是市场经济发展的必然要求，是新经济时代的一个显著特点，不懂创新的旅游企业就没有生存空间。
将创新作为旅游企业追求的目标和企业文化精神的核心，这对旅游企业走向世界、与世界接轨有着十分重要的意义。
1、旅行社企业文化管理 旅行社企业要想在未来的旅游市场上争得一席之地，就必须形成自己的管理机制及内部的企业文化，可以这么说，旅行社企业和企业之间的竞争在未来归根到底必将是企业文化之间的竞争。
旅行社企业文化应当是一个企业经过一个长期的沉淀过程，形成的既具有精神层面的、也具有管理层面的，它是共同的价值观产生的一种真正的企业形象、品牌、诚信、管理机制、服务质量及员工的凝聚力等的一种综合文化。
如国旅的“CITS”、中旅的“CTS”、青旅的“CYTS”等中国旅行社行业的三大品牌便是旅行社企业文化的一部分。
构建旅行社企业文化首先要进行诊断，因为诊断最为重要。
诊断的原理其实很简单，必须先进行本企业文化的调研，充分了解本企业现有的文化特征和本企业应具有的文化。
从群众中来，到群众中去，让员工来认证结果的正确与否。
诊断清楚之后，就要进行旅行社企业文化的提炼，提炼首先应该从旅行社企业过去的历史中提炼出企业的精神，在此基础上，提出面向旅行社企业未来的文化理念，并概括出独具特色的文化。
当然，在提出之前，必须要对整个旅行社行业和竞争对手进行综合的分析，并对本企业的发展目标进行合理的定位。
旅行社企业文化形成之后有三种推广形式：其一，对旅行社企业全体员工进行企业文化培训。
比如，聘请一些对企业文化有较深研究的知名教授来企业对员工授课。
其二，树立和培养典型人物，以此进一步加强大家对企业文化的理解和记忆。
其三，以企业文化和价值观为导向，制定相应的管理制度(机制)。
旅行社企业文化建设的参加者应该是企业所有的员工，只有大家都共同认可的，共同参与的才是一个旅行社企业的真正文化，只有当所有员工主动接纳了之后，企业文化的建设才算成功。
旅行社的企业文化就是企业的核心竞争力。
研究旅行社企业的核心竞争力必须要从旅行社企业文化研究作起，旅行社企业文化的高低决定了旅行社企业核心竞争力的强弱。
一个优秀的企业文化往往能给企业提供生生不息的长期牵引力和持续不断的内部动力。
北大张维迎教授曾经对企业核心竞争力的特性作了以下界定，即企业核心竞争力必须具备的五个特点是：“偷不走，买不来，拆不开，带不走和流不掉。
”旅行社企业的核心竞争力不是从外界四处寻觅的核心竞争力，而是从内部自我培养、自我修炼而成的。
企业要想持续发展，就要有能够识别先进，自行进化的能力，在目前激烈竞争的旅游环境下，旅行社企业一定要根据本企业的历史和经济环境演变过程，来让企业的核心竞争力自然形成。
对旅行社企业来说，那便是品牌、诚信、服务质量和内部管理机制，这是和旅行社企业文化完全契合的。
2、酒店企业文化管理 酒店文化的核心是全体员工的共同价值观。
企业价值观是一个旅游企业文化的灵魂和根本依据，因而也是旅游企业全部管理工作和战略方向的灵魂。
享有国际声誉的希尔顿酒店集团成功的最大秘诀就是的服务人员的共同价值观是“微笑服务、宾至如归”。
希尔顿酒店独到的价值观说明，一个人可以没有资产，可以没有后台，但只要有信心、有微笑，就有成功的希望。
要确定合适的核心价值观，酒店应遵循四个原则： 一是立足于本酒店的特色和优势，确定适合自身发展的组织文化模式；二是认真分析组织的经营理念、发展目标、外部环境等各种相关因素，实现酒店价值观与企业文化各要素之间的理想匹配：三是考虑酒店员工的结构，因为不同类型的人以及他们的组合方式会影响酒店文化的形成，尤其是会直接关系到酒店的价值观能否为每一个成员所接受；四是酒店的组织价值观应正确、鲜明并具有深厚的内涵和高度的浓缩性。
在酒店内部，要通过对员工的仪容仪表、言行举止、待人接物、品质修养等诸多方面培育全体员工的共同价值观，让酒店所有员工最终将企业精神内化为自己的价值观念和实际行动，增强员工自信心和对企业的自豪感与责任感，增强酒店的凝聚力与竞争力，充分调动员工的积极性和创造性。
每个人都希望自己有值得自豪的地方，并以此为荣。
当一个人乐于在他人面前眉飞色舞地介绍自己的企业如何不同凡响时，可以说员工的价值观已经和公司的价值观密切地融为一体了。
只有当一名员工和酒店企业的价值观保持一致并完全融为一体的时候，员工的潜能才会发挥到最大值，才能创造出酒店工作的奇迹竞争力的有效途径。
工业旅游不仅有利于改变人们对企业粗放的传统印象，而且在扩大知名度的过程中，使企业将发展目标定位在更高的起点上。
事实证明，在时代潮流中工业旅游已经成为了时尚、好客的“特色家族”。
（二）、企业文化对旅游内容管理的影响 这里所谓的企业文化对旅游内容管理的影响，其实就是“文化旅游”的分支“工业旅游”。
工业旅游的兴起有着时代的需要和企业发展的深刻内涵。
首先，工业旅游的兴起与行业引导和企业多元化经营发展有着内在联系。
改革开放以来，我国工业产业得到了巨大发展，国家有关部门大力引导企业发展工业旅游项目。
在钢铁行业，一批企业率先获得“中国工业旅游示范点”称号，并尝到了甜头。
鞍钢从1999年开办“钢铁是怎样炼成的”工业旅游项目，2003年旅游收入4400余万元，2004年通过验收。
工业旅游的开发，深化了企业文化内涵，明确了产业化发展方向，也推动这些企业在正常经营的同时，能够安排富余人员大赚“业余收入”，进而提高企业后勤设施利用率，减少企业对后勤服务的补贴，盘活了固定资产，适应了企业的发展。
其次，工业旅游的兴起是企业文化提升的具体体现。
从现在开发的工业旅游项目上看，大致分为科技型、综合型、特定型、传统型、资源型等类型。
以上这些类型其实也是企业在发展过程中的文化定位。
第三，工业旅游的兴起是文化兴企的战略组成部分。
开展工业旅游的本身是企业风貌的展示，是文化营销与产品营销的巧妙结合，通过文化传输，赢得外界对企业的认同度，形成了无形的强有力的传媒平台；工业旅游可把“潜在”变成现实市场；工业旅游是企业提高。
韩国发展旅游业口号是什么?_?
我国旅游企业经营管理中存在的若干问题 【摘要】：通过对旅游企业经营管理现状的分析，研究发现旅游企业经营管理中存在的若干问题，找出解决问题的途径。
从而使旅游企业的管理者从中受到启发，进而完善管理体系，使旅游企业得到更好的发展，从而使旅游业这一朝阳产业更加蓬勃的发展。
【关键词】：旅游企业 旅游业 经营管理 问题引言：旅游业是一个综合性产业，是以为旅游者提供服务为核心，并以此使相关企业紧密联系在一起的产业，它涉及多种行业群体，构成复杂。
因此，旅游企业是涉及食、住、行、游、购、娱等多个行业，并专门为旅游者提供导游、咨询、交通、住宿等服务的经营性组织。
旅行社业、餐饮业作为旅游企业的重要组成部分，亟待进一步的改善。
一、我国旅游企业经营管理的现状（一） 我国旅行社业现状分析1、 从市场结构上看从20世纪80年代开始，以三大社为代表的中国旅行社产业集中度不断不降。
随着越来越多的投资主体的进入，这种产业态势的分散化仍然在进行中。
值得注意的是，市场竞争的结果使得一些大型旅行社，特别是大都市和沿海经济发达地区位居“双百强”前列的一些大型旅行社，重新呈现出基于市场竞争基础上的规模化发展态势。
①2、 从表面上看全国旅行社业处于微利运行状态，但是考虑到企业避税，国有企业激励约束机制不健全、法人治理结构不完善等原因，中国旅行社业还是有较大的利润增长空间的，否则就无法解释为什么一方面行业利润越来越低，另一方面进入主体越来越多的“市场悖论”。
在今后的一段时间，中国旅行社业的利润增长空间将主要由“制度创新利润”构成。
3、 从实地调研看 中国旅行社业的竞争力结构呈比较明显的非均衡态势。
这种不均衡表现为地区性的东中西部的差异，也表现为不同企业之--比如国际社与国内社之间经营管理水平和竞争能力的差异。
4、 从能力、品牌、网络结构上看从产品创新能力、品牌建设、网络构建等企业核心竞争力要素方面分析，中国的旅行社距离国际同类企业还存在着相当大的差距。
（二） 我国餐饮业发展现状分析1、 餐饮消费的方式越来越多元化和现代化随着个人旅行、公务差旅、商务活动、居家消费、休闲娱乐等将成为餐饮消费的动因、餐饮消费也将突破传统的商务餐、家庭餐等范畴，进一步拓展到自助、宴席、配送等领域。
在我国东部沿海城市，快餐市场已经占到限额以上连锁餐饮企业营业额的半壁江山。
这一趋势还将带动更多各具特色的消费方式创新。
2、 餐饮服务的内涵将越来越人性化和生态化近年来，“绿色餐饮”的理念深入人心。
有关部门和行业组织已经正式启动“全国餐饮绿色消费工程”，并开展了全国绿色餐饮企业认定工作。
随着消费者日趋重视生活质量和品味，餐饮业将更多地将自身发展与保护环境、节约资源、健康生活等结合起来。
3、 餐饮文化的传播将越来越国际化和市场化今后，不仅会有一大批外资餐饮企业进入中国市场，还将有更多具有优势的民族餐饮企业“走出去”，在世界范围弘扬和创新中国餐饮文化。
二、我国旅游企业经营管理中存在的问题（一）旅行社从行业的状况来说，发展迅猛，但仍有问题1、总量与结构从目前来看，总体判断是总量不足，结构不均。
由于旅行社的数量与旅游需求的发达程度直接相关，虽然总量上看规模不小，但不是旅行社的旅行社多了，不像旅行社的旅行社多了，而直正符合旅游发展需求的旅行社数量不足、结构不均更加突出，普遍是小、散、弱、差，大家在重复的市场上推销重复的产品，拉重复的客户，形成低层次的竞争。
2、价格与质量正是因为处在低层次的竞争，所以“价格下降，质量不稳定”是普通存在的问题。
价格的下降，有合理的因素，因为市场开放了，经营单位多了，自然引起价格下降。
虽然消费者得益，但价格的急剧下降使得质量也下降，造成质量不稳定。
3、产品与市场目前的状况是大陆货太多，产品开发不细。
市场容量很大，而市场开拓不足。
这种状况和旅行社现有的规模不足、小散弱差的状况直接关系，旅行社没有能力开发新产品，没有能力开拓新市场。
大家都有这个意识，没有这个实力。
4、 规模与网络 从目前来看，中国是旅游大国，但不是旅游强国。
我们现在还没有一家可以和旅游大国地位相匹配的旅游企业。
旅行社的“大”是体现在“小规模、大网络”上。
我们国家现有的大旅行社是计划经济的产物，不是市场经济的结果，不具备网络经营的协调性和营销的一致性。
5、 规则与秩序从1997年开始，中国开始严格规范旅行社的行业管理。
中国属于发展中国家，又基本处于市场经济的初级阶段，规则是秩序是必要的。
但毕竟目前还是处于一个秩序比较混乱的阶段，这是因为处于发展早期，又是社会的总体转型时期，这种混乱只是暂时的。
随着政府的管理与服务职能的转变，这些现象会逐步好转。
6、 信息技术的应用深度和应用效果我们的差距还是明显的：我国旅行社信息技术普及程度低，目前只有为数不多的旅行社采用信息技术；旅行社与饭店业、交通运输业等相关部门和旅行社之间的联网系统尚不发达；旅行社与世界上影响巨大的计算机系统缺乏足够的联系，网络工作也只是刚刚起步。
之所以有如此差距，有旅行社企业自身的原因，也是产业关系和宏观制度环境方面的原因，比如在现付款难以实现，网络价格不透明，预期收益与现实收益之间存在差距。
②（二）餐饮业问题主要表现在1、宏观调控力度不够，行业管理不到位按照政府转变职能的要求，应充分发挥行业协会行业管理，行业自律和行业协调服务的作用。
目前，行业协会多数是还没有建立起来，即使建立了的也没有真正发挥其作用。
多数市场没有明确的餐饮行业发展规划和网点布局规划，餐饮行业近几年来基本处于自发调节和盲目发展的状态，网点建设的随意性比较强，布局不尽合理。
没有行业标准和行业规范，特别是一些私营小企业缺乏诚信，违规违法经营的现象时有发生，损害了消费者的利益，影响了行业形象。
③2、经营观念滞后，整体素质亟待提高（1）经营观念转变慢，研发创新不够。
随着餐饮业发展，大部分酒店、饭店整体素质和经营管理水平有了很高，但相当数量的酒店、饭店在经营理念、经营模式、管理技术等方面还没有摆脱传统的影响，企业经营管理落后，科学技术应用程度不高，软硬件不配套，经营管理人员整体素质和管理水平还比较低；烹饪研发创新不够，菜品经营缺乏特色，缺少在全国、全省叫得响的名店、名吃，有的传统名吃在萎缩，或进步不大。
（2）餐饮从业人员素质参差不齐。
人才不足，培训工作跟不上，高层次的经营管理人才和技术人才严重不足，服务质量和管理水平有待进一步提高。
（3）餐饮服务的结构性矛盾比较突出。
以便民、便利为目的的大众化餐饮服务显得相对欠缺，不仅服务网点不足，而且市场秩序不够规范，食品质量、卫生条件跟不上。
（4）餐饮业的市场竞争加剧。
企业的利润率低、附加值小，内资餐饮企业自主创新能力普遍薄弱。
（三） 旅游企业管理中存在的其他问题1、 在人员素质方面旅游从业人员观念陈旧、缺乏信念。
只看到眼前利益，不考虑长期性发展，严重缺乏集体主义观念和主人翁责任感，在工作中忧患意识不强，没有竞争的危机感，没有长远的发展思路；知识结构不合理，复合型人才少。
一是人员知识结构单一，文化知识面狭窄，只能应付原有的、简单的基本工作，业务公关、综合分析、信息管理等人才缺乏。
二是随着新业务的开展，旧的理论知识不能满足现实需要，部分员工缺乏知识的更新，满足于现状，不思进取。
④2、 财务方面也存在诸多问题管理模式僵化，管理观念陈旧；财务管理薄弱，资产管理不严；内部控制制度缺失，财务监控不力；筹资能力差，难以满足旅游企业发展的要求；投资决策者随意性大，缺乏科学性等。
3、 在营销方面仍然存在许多问题，其主要表现为（1） 在市场营销中存在盲目削价竞争问题。
许多旅游企业把降价作为主要竞争手段。
抛开套汇问题，这一报价远低于成本。
从表面上看，通过套汇赚取差额后，旅游企业仍然有利可图。
如果以这样的营销战略长期进行营销，只会影响旅游企业的产品形象，损害旅游企业自身利益。
另外，外团降价还会影响国内旅游收入。
（2） 旅游市场营销存在忽视售后服务问题，导致游客流失。
现代旅游市场营销中，旅游产品是一个包含核心产品、有形产品和附加产品的整体概念。
它不仅要求要给予旅游者生理上、物质上的满足，而且要给予旅游心理上、精神上的满足。
这就要求旅游企业把游客视作“上帝”并为之服务，否则必将被市场所淘汰。
现在绝大部分旅游企业没有一个较好的旅游产品售后服务体系，许多旅游企业认为这根本没有必要。
（3） 旅游市场营销中存在忽视旅游形象问题。
旅游形象问题已成为各地一个较为头痛的普遍现象。
而营销的主要要求又是将充分反映实际特色的旅游形象提炼出来，通过有效的营销手段传播予目标受众。
但近几年国内在大力推销自身的形象特色时，由于没有认真分析旅游目的地的特色，不能充分根据市场需求来科学设计具有鲜明特色和吸引力的旅游形象，以至于促销经费花了不少，游客量却上不来 ，旅游淡、旺季差异性极大，形象宣传口号雷同等等现象比比皆是，更不用说打造旅游品牌了。
⑤三、综上所述完善旅游企业经营管理中各方面的问题（一）面向21世纪的中国旅行社业发展战略与经营策略1、产业政策（1）建立更加开放的旅游市场体系。
在这方面的政策取向应该是鼓励和扶持旅行社在全国范围内设立跨区域的分支机构，促进人力资源生产要素的全国性流动，并在旅行社连锁经营和特许经营等方面给予更为宽松的产业环境，同时给予相应的制度援助。
为促进分工体系的调整，国家旅游主管部门需要努力推进地方旅游市场对外地开放。
（2）开展对港澳游和台湾游的专项政策调研工作。
两岸四地同时成为世界贸易组织成员的现实，需要我们进行专题的调查研究，为制订相应的产业政策和管理办法做好准备。
（3）调整出境旅游产业政策，从抵制型向促进型转变。
为适应中国公民出境旅游快速发展的局面，培育中国旅行社业跨国经营的能力，有必要调整出境旅游产业政策，从“适度发展”转向“稳步增长”，与此同时，在有序开放中国公民出境目的地的同时， 要求对方开放市场，允许我国旅行社在当地设立分支机构。
2、加强企业管理工作，全面提高竞争力企业是经济运行的微观基础，加强企业管理、、提高旅行社竞争力是搞好旅行社业的根本。
旅行，旅行社不同于普通企业，其投入主要是人力资源和知识，产出主要是服务，可以说是典弄的智力产业。
因此，旅行社管理应坚持科学管理和人本管理相结合，特别是要做好人的工作，既要调动经营者的积极性，更要调动员工的积极性，充分发挥人力资源在知识经济中的作用，全面提高创新能力，优质服务能力和市场营销能力，形成具有我国特色的旅行社管理模式。
3、行业管理（1） 政府主管部门的价值取向与行为导向。
政府要减少行政性审批环节，要把社会可以自我调节和管理的职能交给社会中介组织。
加大信息化平台、信息采集与公布、行业统一惯例等公共产品的供给。
（2） 加强旅行社管理高层次人力资源培训工作。
在今后的一个发展阶段，旅行社业尤其需要懂得计算机、外语、旅行业务和专业知识的复合型的金融、投资、战略管理、人力资源管理、市场开发与管理方面的高层次人才。
我们建义：联合中国官、产、学、研各方力量，组建：中国旅游发展研究院“，作为旅游业的产业发展研究、企业管理研究、人力资源开发的运作平台。
（3） 关于政府行为和产业规制方面的几点具体建议：加大对旅行社经理人员的违规监管力度；加强培训工作和市场监管，营造环境，服务企业；逐步解决国家、省级、副省级、地区级旅游主管部门的纵向分权问题：对旅行社质量保证金实施动态管理。
（4） 经营策略￠ù 树立全球化视角的战略观念。
我们的旅行社要有意识、有能力站在全球旅游市场发展和旅行社竞争的高度来思考自己的发展规划和管理战略。
￠ú 树立品牌况争的意识。
相对于价格竞争而言，品牌竞争是旅行社在更高层面进行的竞争，也是中国旅行社业走出价格竞争低谷的有效途径。
￠ 重视人力资源开发与使用。
要特别重视高素质经理人员的激励机制建设。
这里面有三个层面的问题，企业家和战略投资者层面、职业经理人的层面、企业经营领域的专业技术人员队伍。
￠ü 应用、推广和普及信息技术。
第一个阶段，信息技术主要应用于企业内部管理，尤其是规模较大企业的内部管理。
第二个阶段，信息技支主要应用于旅行社外部网的建设。
第三个阶段，信息技术的应用主要表现为旅行社应用互联网和通信技术整合营销系统，加强市场信息搜集、促销、分销与客户关系管理工作等。
（二）对发展餐饮业的几点建议1、以集团方式作战积极培育发展大型餐饮连锁企业和企业集团。
同时，还积极扶持适合大众消费、具有经营特色、诚信服务，卫生、方便、实惠的中小型饭店、餐馆的发展，丰富活跃餐饮市场，满足多层次、多元化的消费需求。
2、 个性化服务更有市场 价格和质量问题是我国餐饮业目前最大的问题。
由于分布不均衡，有些地区餐饮业总量过大，供给大于需求，餐饮企业之间为争取客源，降价竞争，导致全行业的服务质量下降。
提高服务的“含金量“，让客人感到物有所值，物超所值。
要做到这一点，就必须有一种能够满足乃至超出顾客期望的与众不同的服务体系。
3、 培养专业人才，提高餐饮业整体素质解决餐饮业整体素质不高的问题，一是引进和培养高素质的经营管理人才和技术人才；二是切实抓好行业培训工作。
在人才引进的同时，重点是抓好在职培训工作。
结论：旅游业是当今市场条件作用下的新兴产业，是一个非常宽广的行业，它有相当大的发展空间和潜力，是名副其实的朝阳产业。
旅游企业的经营管理直接影响旅游业的发展，旅游企业经常会面临许多的问题，那么旅游企业要创造更大的经济效益和社会效益，必须不断地加强旅游企业的经营管理，不断的去发现问题、解决问题。
参考文献①李开元 旅游学概论 南开大学出版社 2003年12月②卢云亭 王云才等 旅游学刊2006年第4期③张洪峰 餐饮企业经营管理中存在的难题及解决的办法 2006年④赵西萍 旅游企业人力资源管理 南开大学出版社⑤王晨光 旅游营销管理 经济科学出版社2004年8月
公司外出旅游标语
激光有我更精彩，激光回顾台儿庄。
