做菜的时候火候有什么讲究
小炒虽小，学问不少，去繁就简，别有味道；吃出健康，品出美味，为都市白领提供最倾心的美食享受，设计好百姓餐桌的每一餐。
用大众化的材料，在最短的时间内，以大火完成不同口味的菜色，就是小炒的定义。
它的分量不多，以一次吃完的小盘为宜，但是种类可以多一些，因为小炒是以尝口味为主的烹调，用最经济的价格，最简便、快速的时间尝到食物，是一般人对小炒的印象和要求。
小炒所使用的工具很简单，几乎一个炒锅即可搞定，一些复杂的炊具如压力锅、沙锅是绝对用不上的，至于蒸笼、铁板并不符合快炒的需求，也用不到。
所以快炒是中菜烹调中最简单、快速的一种。
小炒的刀工非常重要，为了使食物易熟、快入味，除了蔬菜之外，所有肉类、海鲜，都以切片、切丝和切丁居多，而且为了与配料相辅，作为主料有时要迁就配料的外观，例如银芽、芹菜等蔬菜，肉类就只能切丝了，以此类推，说明刀工的重要，为的是成品外观的和谐。
火候的掌握也是小炒中重要的一环。
很多人以为自己家里的火力，不如外面摊子的水力强，所以做不好小炒，其实这是错误的心理作用，小吃摊的强火只是帮助商家快速完成食客点菜的效率而已，在家根本没有时间压力，可以从容完成，火力太猛反而容易弄巧成拙。
----------------------------------------------------------- 一般喜欢做菜的人，都喜欢看各类烹饪书，因为一些看似家常的菜，要做好也不容易，尤其是那种用料简单的菜，更能突出选材的质量和烹饪时火候的掌握程度。
下面这八个小窍门就是巧主妇们的经验之谈。
A调味最够味 第一，注意调味的顺序，正确的应为：砂糖、盐、醋、酱油、味精。
因为砂糖的分子比盐大，依分子大小的先后加入，才不会造成渗透，最后再加入酱油和味精，味道才不会流失。
第二，调味有诀窍，炖煮食物时，在硬的食物变软之后，才能加入调味料；煸炒食物时要快速调味，砂糖、盐可以撒在材料上，酱油、酒则应从锅边淋下；调味料必须用液体(高汤、水)来混合，才能够使材料均匀调味；为了防止鱼腥味或鱼的甜味溶出，必须先把调味液煮过以后再加入；调味之后，裹上蛋清或嫩肉粉可防止肉质变硬，或加入少量的油，这样翻炒时肉片才不会粘在一起；醋渍食物或浸料理，要吃以前才拌入调味液，如果太早加调味液会使食物出水。
B食物炸出干酥口感 油炸物最好吃的状态是在于刚完成时的干酥口感，但这种口感是需要在油炸时掌握一些要诀才能做到。
第一，分量。
一次油炸的分量，约为油的表面积之一半，如果分量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，无法炸出干酥的成品。
第二，温度。
炸鱼、带骨的鸡肉，先使用低温(160℃)的油来炸熟，然后用漏勺捞起，将油加热(180℃)再炸一次，使其上色，并去除多余的水分，就可使食物变干酥。
C久置的牛肉也美味 有5种方法能将又干又硬的牛肉变得美味： 1.将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。
2.在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。
3.烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。
4.在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。
5.牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。
D干面包香喷喷 面包买回来放久后很快就会变硬不好吃了，这时可以： 第一，放入保鲜袋中，滴入少许饮用水，放进微波炉或烤箱里加热，面包就会像刚出炉般热腾腾且柔软了。
第二，如果是土司，可以沾蛋入锅炸，或加上一些爱吃的酱料放进烤箱烤，就有新的吃法了。
E煮好吃的大米饭 1.专用量米杯正确地量出需要的米量。
洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭。
4.在洗好的米中加一小撮盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。
F绿色蔬菜永葆青春 青色蔬菜及黄瓜、豌豆、毛豆等，很容易煮好后没多久就变黄了，其实你可以： 1.先在滚水中加入一小茶匙的盐，再把青菜放入锅中，过一下热水后就捞起，这样煮出的青菜就可常保鲜绿了。
2.蔬菜一煮好，立刻用冰水过一下，便会青翠爽口。
G微波加热不夹生 有时用微波炉加热食物后，却发现食物有夹生的现象，那是因为食物所含的成分不同的缘故。
盐分多的食物，如火腿、香肠、咖哩、肉、鱼等，用微波炉加热时热量从外部向内部传递，所以即使外层熟了，里面却还是生的；而糖分多的食物、淀粉食物，如地瓜类、面包、年糕、米饭、蛋糕和果酱，加热时，会从内部向外部加热，所以将烤了一半的地瓜切开，会发现中间已经软了，外层还是硬的。
H豆子煮得烂 有时豆子即使煮了很久，吃起来还是硬如石头，只有照以下步骤做，才能把它们煮得软绵绵的： 1.豆子先泡水一晚。
2.煮1～2小时，用文火慢煮，煮到软为止。
3.重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。
4.等豆子充分变软之后分2～3次加入砂糖。
不可一次加入多量的砂糖，这样会使浸透压升高，让豆子脱水变硬。
------------------------------------------------------------ 中国人味觉偏重危害健康
罪名1———食盐过量，南北不同 自古东方人特别是中国人的饮食讲究“”，其中“味”是最重要的一项要求。
中国人做菜会充分利用各种调料来调味，糖、盐、油、味精是最基本的几种。
可是，过分讲究调料，却带来了食品中隐藏的身体伤害。
传统中国菜里，最讲究的味道是咸味。
中国人盐的摄入量偏高也是传统饮食中较突出的问题。
规定的日摄入总量为6克，其中包括通过各种途径摄入钠的量，例如菜本身含的钠，炒菜时放入的钠，咸菜、榨菜、黄酱中含的钠等等。
而据全国最新调查数据显示，北京地区居民人均日摄入量为12-15克，达18-20克。
从南到北高血压的发病率一路增高，这可能与盐的摄入量北方高于南方密不可分。
而食盐超标带来的危害是慢性的，长期的。
“很多研究已证实，过多摄入盐与高血压的发生非常相关。
2004年底公布的最新数据显示，我国高血压患者已达1.6亿。
”副秘书长贾健斌指出。
贾健斌还解释道，炒菜时放味精也容易导致盐超标。
味精的主要成分是。
它增加钠的摄入量，也就增加了患高血压风险。
罪名2———油大伤身，传统炝锅方法不科学 中餐之所以味美，油的贡献功不可没。
它可以很好地改善食物质量，增加口感性。
但是，油脂同时也是美味和营养的矛盾体。
贾健斌副秘书长表示，中国传统饮食中确实存在一些不健康的烹饪方法，尤其在餐馆中更为严重。
例如厨师做菜时要先过一遍油，之后再放油炒。
油炸和炒的过程中，由于油的温度高，尤其是，就会产生等致癌物。
例如土豆油炸后就会有害人体健康。
“每份油炸食物都会吸收30%左右的油，因此为避免过多摄入，应尽量少吃油炸食品。
”副秘书长杨月欣在接受采访时也深有同感。
为此记者特地探访了北京数家比较有名的餐饮企业的烹饪间。
在家做的时候，也许一道菜只要过一次油就可以，但是在餐厅里，很多菜在出锅以后，厨师为了增加菜的色香味，还要在菜上浇一层明油。
这样，无形中人们又多摄入了大量的油脂。
在一家著名的湖北菜馆后厨记者注意到，清蒸鱼本来是一道很清淡的菜，但厨师偏要在出锅以后再淋明油。
这种做法无疑是为了味道而牺牲健康的典型代表。
另外，营养科副主任医师于康教授在接受采访时说，传统的炝锅烹制法产生的油烟中含大量氧自由基和一些有害物质，长期接触可能会造成人体氧化物质蓄积过多、肥胖等问题。
他还特别强调说，奶油蛋糕等糕点中所含的奶油或黄油其实是人造油，对身体的危害等同于饱和脂肪。
所以国际上已经在限制人造脂肪的摄入，但很多居民的奶油摄入量仍然很大。
罪名3———强调火候，为美味牺牲营养 “中餐过分强调火候，强调时间长的烹制方法对水溶性营养素(例如维C、B组维生素)的破坏远远高于西餐。
”于康说。
其中维C的损失量在40%以上，最高可达100%。
于康副主任解释说，例如青椒中维C含量很高，西餐中一般生吃或用热水稍微焯一下，而中餐的主要做法是和肉一起用热火炒。
这使得维C几乎100%被损失掉了。
另外，有人习惯用水煮青菜，然后把水倒掉。
如果煮的时间过长，也会使维C近乎完全被损失掉。
加热时间越长，温度越高，损失量越大。
即使喝煮过青菜的水，也不太可能获得维C，因为维C一遇热就会被分解。
另外，广东人比较喜欢的煲汤更是强调火候，时间越长越好，认为这样更加滋补。
实际上，对于很多种食物原料来说，这种方法是不科学的，适得其反。
1 罪名4———肉类单一，猪肉为主 贾健斌认为，从营养角度看，中国传统饮食是以植物性食物为主的饮食结构，还是很健康的。
但是，近些年人们青睐肉食的美味，造成粮食摄入量减少；目前，在城市中还流行一种美式时尚减肥饮食模式，很受年轻人欢迎。
即很少吃粮食类食物或几乎不吃，随意吃很多肉类。
贾健斌说，营养学界一致认为，这种饮食模式虽然在短期内确实有很好的减肥效果，但是长期下去，这种不平衡的饮食结构会对身体造成严重危害。
尤其容易引发高血脂、冠心病等。
所以奉劝大家千万不要拿自己的身体开玩笑。
而于康副主任也同样介绍说，目前，中国人饮食结构中，猪肉在肉类食物中的比例太高。
最少的地区占45%以上，有的居民甚至100%只吃猪肉。
相对其他肉类，猪肉所含胆固醇和饱和脂肪最高，所以这种饮食结构在引发肥胖的同时，还会带来与肥胖相关的一系列问题，例如高脂血症、冠心病、脂肪肝、胆囊炎等等。
不良习惯1———追新求变，食不厌精火暴“” 2001年，据北京市有关部门的一项市场调查表明，家长为孩子每周购买小食品的开销一般在十至五十元，最多达二百元，即每月在此方面的支出达八百元。
这样算下来，北京儿童一年用于休闲食品的消费支出最多达到了近一万元。
而这些小食品大多是我们俗称的“”，如高糖分、高脂肪、高热量的甜饮料、膨化食品等。
除此之外，还有一些我们平日里没有注意到的改变。
许多商家为了追求更好的口感，在制作一些传统食品时添加了更多的糖、油或盐，甚至防腐剂。
例如我们每年都要吃的月饼，还记得10年前或者更早，月饼绝没有像现在这样连表皮都汪着油；又比如粽子，馅料味道越来越重，制作工艺越来越精美，但是牺牲的却是材料营养的均衡。
高糖高盐高脂肪成了食品制作工艺的通病，难怪有专家建议，为这些看上去“吃不坏人”的“好东西”制定更细致的统一规格和标准，控制国民的摄入。
不良习惯2———隐藏的：胃被撑大 “其实，平日里还有一种隐藏的往往很容易被人忽视。
”于康副主任说。
虽然程度没有节假日严重，还不至于马上引发疾病，但已经在一定程度上超出了胃所能承受的程度。
长此以往，胃会越来越大，摄入的能量也会随之增高。
节日期间，很容易形成这样一种不良饮食习惯：早晨不吃饭，中午吃得较多，晚餐胡吃海塞，把胃撑得满满的。
这样，一方面会导致胃被撑得很大；另外，餐后会加重胰腺、胆囊的负担，甚至可能引发急性胰腺炎、胃扩张等。
另外，很多家长认为，孩子长身体期间胃被撑大没有关系，可以让他们多吃蔬菜水果，这样就不会因为胃被撑大了而过多摄入不健康食物。
但是一旦孩子的胃被撑大了，如果有一天家长约束不了的时候，他们就有可能选择吃一些高热高脂的不健康食物。
所以胃大了总归不是件好事情，一定要保持胃小。
不良习惯3———追求口福培养饭店常客 人们在外面吃饭机会增多，不仅是为了追求美味，也是为了适应快节奏的现代生活，这代表了一种新的消费观念。
但是对于健康来说，这种生活方式总体上是弊大于利的。
饭店确实能提供更多的美味和优质全面的服务，但是菜品过分强调味道，就带来了健康的损害。
特别是过年，现在越来越多的人选择出门团聚。
去年春节，据北京市商务局对27家餐饮企业135家门店的统计，年夜饭包桌销售火爆，每桌订餐平均以500-1000元居多；而百分之五十的家庭选择价位在四百元到六百元的年夜饭。
今年春节，大多数家庭“升格”选择六百元到八百元这一档。
离春节还有将近一周时间，各名店的预定率已经达到90%以上。
北京比较有名的饭店如金百万、金鼎轩、九头鸟、天外天、楚国风情等餐馆的包间在除夕夜都已没有空余。
记者给渝乡人家、俏江南等餐厅打去电话，均被告知年夜饭预订量一直看涨，目前可供选择的包间已不多了。
有数据表明，人们在外面吃饭，往往会远比在家吃得多。
大鱼大肉大酒的倾向也更加严重。
虽然有些店打出了“健康饮食”的招牌，强调清淡素致的年夜饭；但是大多数仍然以提供传统菜为主，前面提到的高盐、高油、长火候的弊端比在家吃饭有过之而无不及。
水果应该饭前吃 近年来中国人的膳食消费中形成了一种习惯，就是饭后吃水果，往往是在吃饱甚至吃得过饱的基础上，再添加食物；这部分的热量几乎全被储存，加重了超重和肥胖问题。
所以“调整”进餐顺序非常重要，成年人最好每顿饭前先吃水果。
多吃纤维素，少吃油盐 “维持”高纤维素摄入，维持食物多样化是中国人非常有利于健康的生活方式，需要继续坚持。
“控制”肉、油、盐的摄入则是关键，而“增加”水果、奶、谷物和薯类食物的进食量则是膳食成分的科学调整。
“天天五蔬果” 与人工合成、提取、制造的保健品相比，天然食物中的营养素的吸收要更为优越。
为此世界卫生组织和粮农组织特别推荐植物性食物的摄取，提出了“天天五蔬果”的口号，即争取每天吃够五种水果和五种蔬菜。
高血压是文明病 从高血压的发病机理看，饮食用加盐与高血压病有密切关系。
饮食中加盐是人类文明发展后产生的饮食习惯，所以高血压可以认为是一种“文明病”。
控制食盐要从娃娃抓起 实验证明，在婴儿出生后的前6个月，如果给以高食盐饮食，在第6个月时，这一组婴儿的平均血压与低盐组婴儿相比有明显升高。
而15年后的跟踪观察发现，他们的血压依然比低盐组婴儿的血压要高，说明这种影响是长期的。
看来，低盐饮食也要“从娃娃抓起”。
岁数越大，吃盐越容易超量 中国老年人中约有一半的人患有高血压，这与食盐量息息相关。
因为人的味觉随着摄入盐的增多对盐的敏感性逐渐降低，盐的摄入量逐渐增多。
一旦形成口重习惯，再想变成口淡就很困难，所以我们一定要从小培养孩子口淡的习惯，并且只要坚持三个月以上就可能变得口淡。
好方法减轻食盐依赖 加些糖醋来减少对盐的依赖；选择一些不需要放很多盐而本身有风味的蔬菜，如西红柿炒鸡蛋；还可利用菜自有的味道来替代盐的缺陷，如青椒本身具有的特殊味道，可以弥补盐缺乏时所导致的菜味不足。
3+3原则：少吃多顿，膳食平衡 在一日三餐的每两餐之间再各加一餐。
前提条件是每天食物的总摄入量不变，只是把以前一顿的食物分两顿吃。
强调中餐分量，要占到40%，晚餐尽量清淡，早晚餐各占30%。
食物种类要广泛，粗细搭配、荤素搭配。
每天保证六个一 一个蛋、一袋奶、一斤菜、一定量瘦肉(2-4两)、一两豆腐、一个水果；油脂总量要控制在30克以下，包括炒菜用的油和人造油；总原则是吃的越淡越好，一次的量越少越好、胃变得越小越好。
这样就保证了膳食的合理配置。
生活服务类节目策划
生活服务类节目《完美主妇》节目策划书(2009-12-20 11:20:58)转载标签：策划节目电视休闲 一、节目名称：《完美主妇》 二、节目时长：60分钟。
三、播出频率及时段：每周5晚8：00至9：00，每周一期。
四、节目定位：本节目是专为已婚女士量身打造的一档生活服务类节目。
主要由“我爱厨房”、“生活帮”和“俏太太”三大板块组成。
节目力求向主妇们提供她们最为关心的各种生活信息，为她们照顾全家生活起居提供服务指南，并鼓励她们不做黄脸婆，在照顾好家人的同时也把自己打扮得美美的。
五、节目受众： 主体受众：平日里照顾家人生活起居的已婚女士。
边缘受众：主妇丈夫、孩子。
六、节目宗旨：方便主妇 贴近需求 七、节目策划缘由：所谓的家庭主妇，是指以家庭为主，对家庭的感情精力投入比较多的那一群人，她们占了已婚女性的绝大部分。
相比起男性，女性更愿意在家务上付出时间和心血，即使是呼风唤雨的维多利亚，说穿了也不过是一个能主宰贝克汉姆、影响体育界和时尚界的主妇而已。
但是，千万别把她们想象成既老且土的“弱势人群”模样，看看在电视广告中出现的永恒不变的家庭主妇吧，贤惠温柔、脸上总是洋溢着幸福的光泽，有一个事业有成的体贴丈夫，一个活泼可爱的孩子，一份高品质的生活方式……这样的一个族群，无论在物质和精神上，看起来都是自足的，而这种生活，正是本栏目致力于培训女性的人生目标——只要你向我看齐，你也可以过上这种生活。
“为丈夫补袜子的妻子，她的价值不亚于一个女总统”的观点，即使在现代知识女性中也相当流行。
而且，这些成熟的新女性虽是主妇形象，在家庭中，却俨然一家之主。
作为家庭的中坚力量，她们注重生活品质，是家庭主要的购买决策者。
她们会理性地信赖拥有巨大信息量的媒体，尤其是女性电视栏目，编导们不仅是她们的助手，也是她们的伙伴，为都市新女性创造生活、享受生活、提升生活质量，我们的口号是“主妇过日子，好主妇过好日子”，要她们成为“理想的新好主妇偶像、富亲和力的温情主妇、时尚的美丽主妇、懂家政的精明主妇、有品位的优雅主妇、有活力的健康主妇。
”美丽、家庭、品味，一个都不能少。
已婚女性已通过充分的自主意识和能力选择了最适合自己的生活方式，她们善于在家庭中找到成就感，赢得丈夫、孩子和家人的尊重。
对这群女性来说，一个平和的家庭就是一个避风港，一旦后方安定下来，她们就可以放手去做自己的事了。
她们也愿意为这个家付出热忱：于是，她们不断从媒体中求知：如何理财，如何整理冬季衣物，假日如何安排一家三口去郊外游玩，如何化一个干净有神的淡妆……自娱娱人，生活更美好。
而还有更多另一类型的家庭女性，她们习惯了凭直觉和经验去生活，尤其是那些不一定有高学历不一定生活在大都市的CBD的女性。
她们懂得讨价还价，手头掌握了一家子的生活开销，本能地知道每月工资多少比例存定期多少存活期多少用来投资，她们永远第一时间知道哪里打折并挤进特卖场……但是，这些民间智慧从电视节目中未必能够得到。
在下了班，接了孩子，买了菜，做了饭，拖了地，拿着遥控器，她们会窝在沙发上看的，可能只是一些肥皂剧，看到世态炎凉让她捶胸顿足，看到真情痴情让她感动落泪，可以在一天的疲惫之后不需动脑就可以动心。
因为生活如此的平庸而安全，她们内心总希望自己能够被感动。
传统观念中，当一个女人步入了主妇的行列，似乎美丽、魅力的光环就渐渐退去，不会再成为人们关注的焦点。
但事实上，主妇们是社会重要的组成元素，是家庭幸福的枢纽。
但遗憾的是，许多年来，主妇这个群体始终没有在我国电视传媒中得到全面、准确的诠释。
来源：() - 生活服务类节目《完美主妇》节目策划书_冯琪_新浪博客 八、主持人风格：青春、活泼、时尚、充满激情与活力。
九、编导理念：全新的视角，科学的评述，亲和的心态。
做为新时代时尚主妇的你，是不是经常对成堆的家务烦躁不安，是不是经常埋怨家务占据了你和老公厮守的时间……你是否梦想有一天，家务可以轻松打理，既不枉“贤妻良母”的美誉，又有充足的时间来打造有情趣的家庭生活
提到家务活，你眼前是不是立即浮现出沾满油渍的锅碗瓢盆，污迹斑斑的卫生间，到处灰尘的地板
怎样才能做一个时尚主妇，既能轻松打理出洁净的家居环境，还能够体会到这些琐碎的家务活所带来的满足感和乐趣呢?快来学习下我们美丽又快乐的主妇们的秘籍吧
介绍了好多生活小窍门和烹调美食的制作方法，简便易学，而且是超级好用，特别适合于家庭主妇模仿学习。
洗衣小窍门集锦：对付衣服上笔印：将酒精倒在衣服上自来水笔的划痕上，每一道划痕上都要均匀的覆盖上酒精，酒精要选用浓度不小于75％的医药用酒精。
把衣服上倒了酒精的这一面向上放，尽量不要接触衣服的其它面，否则钢笔或者圆珠笔的印记颜色有可能会染到衣服的其它部分。
用普通的洗脸盆，准备好大半盆水，接下来将满满两瓶盖的漂白水倒在了清水中，注意一定要是满满两瓶盖才行。
捎做搅拌，之后再加少许的洗衣粉，这个量您可以自己掌握。
之后也稍做搅拌，让洗衣粉能充分溶于水中。
好了，现在将衣服完全浸泡在水里，时间是二十分钟。
时间到了，清洗衣服,一点印记也没有了
从小妈妈就告诉我，女人要会做饭，会做家务才可以，我想通过我的行动不仅给大家带来美好的视觉以及味觉的感受，还可以让所有女孩都能够看到其实传统和时尚并不是冲突的。
下面介绍蔬菜牛肉粥的做法： 原料：牛肉--40克，米饭--1\\\/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1\\\/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1\\\/5 个，盐--若干。
做法：1、准备牛肉精肉并磨碎。
2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
经常干家务活的主妇，一定都有一双粗糙的手。
我现在教几招简单的护手方法，繁忙的主妇们一定要试试。
1、尽量在劳动的时候坚持带橡胶手套：洗碗一副、洗衣服一副、做卫生一副。
一定要买10元以上的手套。
2、尽量多地涂护手霜：买一盒袋装蛇油，挤到用废的空面霜瓶里，花10元钱可以用一年。
尽量多的，洗完手就涂哦。
有条件用SPF值的护手霜的更好。
防晒嘛，可以预防手上长老年斑。
呵呵。
3、强力推荐，蜂蜜+白砂糖按摩手部皮肤：如图所示，手上倒一些蜂蜜，加少许白砂糖。
像洗手一样双手互相揉搓几分钟。
特别是有茧的部位，加强揉搓一下。
蜂蜜不要太少，要保持手部揉搓时候的润滑感，这样才不拉扯皮肤。
如果天冷蜂蜜不润滑，可以滴几滴水在手上。
这一招可以去除手上的茧。
这是以前美容院的小妹介绍给我的方法。
揉搓完以后，感觉手好柔软的，抚摸小baby的屁屁，他们也不会觉得你的手太硬了。
主妇们一定要试试啊
特别提示：如果你手上没茧，就不用加砂糖（或用很少一点点去除角质），直接用蜂蜜按摩就好了。
4、为了美化手部的线条，可以像弹钢琴一样舞动自己的五指（从小指头到大拇指），不过手指关键要尽量拉直，让手指成紧绷的状态。
这样可以拉长手部的线条，使手指纤细。
看电视，办公的时候，没事就弹弹。
来源：() - 生活服务类节目《完美主妇》节目策划书_冯琪_新浪博客
（共10分）资料一:美国中学生的口号是:“要花钱，自己挣。
”不管家里多么富有，孩子一般12岁以后就得给家
第一，做饭是男人捍卫家庭地位最有力的保障
现在都在讲男女平等，但真要做到平等却不像一句口号这么简单，男人在家做饭是在用实际行动告诉老婆：“你看，在咱们家里，男女够平等了吧
”保证这时候把你老婆噎得无言以对
第二，做饭是男人兑现爱情承诺最直接的表现
通常一对男女在山盟海誓时，都会甜言蜜语，恨不得为对方做一切能做的事情。
但是结婚之后，很多男人却连厨房都不肯下。
如果他们怕下厨累、下厨脏，下厨多了会影响他们的气质，会熏坏他们的皮肤，那他们为什么不想想，他们怎么能忍心让女人呆在厨房里呢
己所不欲，勿施与人嘛
这年头，男人不需要为了保护女人去战场杀敌，抛头颅洒热血或者去与情敌殊死搏斗之类的，大多数男人也挣不回一座金山，能付得起房贷就很不错了。
那么，他们信誓旦旦的爱情体现在何处呢
这时候，最直接、最现实的，莫过于为女人做一顿顿可口的饭菜，如果你连饭都不会做，那你准备怎么照顾女人一辈子呢
你这不是为爱情开了一张空头支票吗
第三，做饭是男人作为父亲最神圣的职责
一对夫妻人当上了父母后，通常会有很大的改变，最大的改变莫过于有了为孩子甘于牺牲一切的精神。
家人的健康通常会成为父母的头等大事，所以为了让孩子拥有健壮的体格，做父母的往往是亲历亲为，遍寻食谱、营养谱。
可是，如果一个不会做饭，甚至视下厨为畏途的男人不幸成了父亲，直到孩子长大成人，从来没有吃过父亲做过的一顿饭，这是一种怎样才能形容的遗憾啊
第四，做饭是男人拴住女人心最简单的办法!假如你的白雪公主被一群狂蜂浪蝶般的男人紧紧包围时，你可千万别傻乎乎地跟在别人屁股后面追啊，当务之急是赶快把电视从武打剧场转到《天天饮食》
少说多做，用实际行动打动她的芳心
一般来说，男人和女人都是很现实的，都想找条件好的对象，但是看一个人是要全方面来看的。
穷男人，就说明是经济能力很差的人，经济能力是综合素质的很重要的一部分。
可是，如果这个男人人温柔体贴，做得一手好菜，那就无形中为他加了分。
诸位试想，这世界上能有几个人最终奋斗成千万、亿万富翁，绝大多数人还不都是平平常常过日子
过日子就讲究实在，会做菜的男人就是最实在不过的了。
第五，做饭是男人抵抗第三者最有力的武器
会做饭，而且能做出一桌可口饭菜的男人，通常都不是一个一般的男人，他可能会很感性，或者很温柔、体贴，讲究脚踏实地，有绅士风度，对女人的诱惑力和驾驭能力往往也很强；他可能是一个看起来是一个貌不惊人的男子，但如果他不幸遭遇了强有力的第三者的激烈挑战，那么他的温柔与智慧，往往会同那桌可口的饭菜一起，为他的家庭筑起一道密不透风的防护墙，捍卫她的领地…… 第六，做饭是男人保养工程最基础的工,没想到做饭也能美容吧
试想，一个饭都不会做的男人，营养会很好吗
营养不好是要被饿得皮包骨的，能有多少气度
这是外在美，内在美也一样，做饭体现了一个男人的内在素质和干练，甚至可以武断地说：“不会做饭的男人不是一个完整的男人
”现在的男人，尤其是一些年轻男孩，四体不勤，五谷不分，在家衣来伸手，饭来张口，做梦都没想过要下厨为家人做一桌丰盛的饭菜。
唉，那还叫人吗
对不起，我的意思是说，只有传说中的神仙才不食人间烟火，各位既在凡世，哪有不沾半点油烟之理呢
这里也奉劝一下某些女人，如果你们的男人一心只指望你做饭菜，自己压根儿没有学厨艺的意思，而且在挣钱养家上也未见得有多大贡献，蟑螂都爬上桌子了都不想动一下，这样的男人哪里是找你相亲相爱
他就是找个自带工资，甚至还能倒贴工资的保姆外加女奴和生育机器罢了
这世界上没有蠢人，相信你们也不是，如果你们甘心当蠢人，没人会真心赞美你们的奉献精神，只会暗笑你们自甘下贱罢了! 世道变了，男人们，下厨吧
做菜加糖起什么作用
糖又称碳水化合物，包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖、等。
在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收久，其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后，才能被吸怀利用。
糖的主要功能是提供热能。
每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70％左右的能量由糖提供。
此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
糖是人体三大主要营养素之一，是人体热能的主要来源。
糖供给人体的热能约占人体所需总热能的60～70％，除纤维素以外，一切糖类物质都是热能的来源。
糖是自然界中最丰富的有机化合物。
糖类主要以各种不同的淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮、谷、薯类、豆类以及米面制品和蔬菜水果中。
在植物中约占其干物质的80％，在动物性食品中糖很少，约占其干物质的2％. 吃糖如同吃其他东西一样，只要食用适量，是不会有碍健康的。
过做菜时放点糖也是没关系的 人上火很正常`` 容易上火的东西可多了`` 要是每个 都避讳``那就别吃饭了 就连粮食里的 米饭都含糖 而且很高`` 没必要去避讳 只要适量就可以了 希望对你能有点帮助 多吃糖比吸烟危害更大 甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。
世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了戒糖的口号。
但是近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。
完全拒绝吃糖是一件困难的事，那么在日常生活中，我们到底该吃多少糖，什么样的糖更健康呢
每天最好不要超过40克 糖的概念有广义和狭义之分。
广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。
糖对人体的危害主要是后者。
几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。
所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。
但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30-40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。
30-40克的白糖是什么概念呢
在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……如果不加注意的话，30-40克糖的数量限制非常容易突破。
吃糖过多会导致骨折 精制后的白糖纯度非常高，能达到99％以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。
吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。
长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。
日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。
多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。
嗜甜与吸毒有同样的生理反应 贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖。
据研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜食是人的一种本能反应。
医学实验证明，从某种意义上来说，含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。
如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。
一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。
这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。
什么时候该吃糖 大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。
比如，血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充。
低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软，最好的办法就是马上喝一杯糖水。
不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。
此外，运动医学研究证实，运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。
普通人如果在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖，也有好处。
吃红糖更健康 吃什么糖是可以选择的，如果希望在甜食和健康之间找到平衡，最好吃以下几种糖： 红糖。
它也叫黑糖、褐糖，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。
中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。
但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。
低聚糖。
如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。
它们的热量很低，具有调整生态平衡的作用，有的被称为双歧因子，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。
糖醇类甜味剂。
包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等，甜度略低于白糖。
它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖，属于健康甜味剂。
但每天的食用量最好别超过20克，因为它们会促进肠道蠕动，过量食用能引起轻度腹泻。
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