食品公司口号
品质——成功之轮。
优质产品，丰厚成果。
品质为重 品本，财果。
累积点滴改进，迈向完美品质。
一丝之差，优劣分家。
手连手，发扬优质精神。
自检互检，确保产品零缺点。
品质是生产出来的，不是靠检验出来的。
留意多一点，问题少一点。
每天自我检讨，品质自然更好
杜绝不良思想，发扬优质精神。
老毛病，要根治；小问题，要重视
你思考，我思考，品质提升难不倒。
找方法才能成功，找借口只会失败。
品质你我做得好，顾客留住不会跑。
革除马虎之心，提升产品品质。
我们的承诺：不做不良品。
没有措施免谈管理，没有计划如何工作。
创新突破稳定品质，落实管理提高效率。
时时寻求效率进步，事事讲究方法技术。
预防保养及时做，生产顺畅不会错。
细心、精心、用心，品质永保称心。
上下沟通达共识，左右协调求进步。
一个疏忽百人忙，人人细心更顺畅。
以科技为动力，以质量求生存。
团结一条心，石头变成金。
B15 老毛病，要根治；小问题，要重视。
B16 人人提案创新，成本自然降低。
B17 宁愿事前检查，不可事后返工。
B18 每天自我检讨，品质自然更好。
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食品质量与安全专业的就业形势
目前我国在安全生产和安全领域是停留在口号层面上，“安全第一”的口号不知道喊了多少年，但是实际上，安全管理从业人员的待遇却是排在一个企业的末尾，这与口号完全相背而行，与国外安全同行也不能划上等号， 但是，随着社会的进步，人们对于威胁到自身的安全因素有清醒的认识以及对安全有迫切的需求，则安全技术人员势必能够得到足够的重视。
据我所知，在香港、日本、欧美等发达国家或地区，安全技术人员的薪资是很高的，这与他们的文明发达程度所决定，其人们对安全的意识形态不仅仅停留在表面上，所以，安全工作人员的待遇自然是水涨船高。
根据我国安全生产方面的法律法规，比如第六条：从业人员300人以上的煤矿、非煤矿矿山、建筑施工单位和生产、经营单位，应当按照不少于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师；安全生产管理人员在7人以下的，至少配备1名。
前款规定以外的其他生产经营单位，应当配备注册安全工程师或者委托安全生产中介机构选派注册安全工程师提供安全生产服务。
安全生产中介机构应当按照不少于安全生产专业服务人员30%的比例配备注册安全工程师。
本人可以乐观地认为，注册安全工程师的社会地位和待遇在未来三、五年内，将达到不低于注册会计师、注册律师的水平，但是国家局没有明说。
虽然目前并没有法律法规明确规定。
为什么国家局不明说
因为如果现在国家局明确规定了注册安全工程师的权利和待遇，那么将有很多现在不从事安全生产工作的人参加注册安全工程师考试，那样就违背了国家局的初衷－－要让绝大多数为安全生产事业作出贡献的老安全员在三年内成为注册安全工程师。
另外，只有注册安全工程师的人数达到一定数量后，国家才可能要求生产经营单位依法配备注册安全工程师。
国家局在等，通过考试的人也要耐心地等。
这位朋友，看明白了吗
我也在等，大家都在等，你呢
生产质量标语口号
个人比较推一句：做没有借口下面是网上找的：最佳答案是海，质量是船，品牌是帆。
今日的质量，明日的市场。
筑质量长城，兴中华经济。
ISO9000—效率、效益之源。
构造“质量、环境、安全”—— 一体化的管理体系。
建有质量文化的质量体系，创造有魅力、有灵魂的质量。
未来的成功属于质量领先者的世纪。
21 世纪——质量领先者的世纪。
铸造辉煌，唯有质量。
品质的优劣比成本更重要。
以质量求生存，以质量求发展，向质量要效益。
以质量求生存，以改革求发展。
品质合格是尽社会的义务，品质卓越是对社会的贡献。
质量是成功的伙伴，贯标是质量的保障。
和传统的昨天告别，向规范的未来迈进。
只有步入国际标准的轨道，才有无限延伸的空间。
用户是企业发展的源泉。
正视危机、增强信心、艰苦奋斗、再创辉煌。
增强紧迫感、加强责任心、全力抢市场、打好翻身仗。
能上能下，能进能出，唯才是举，唯能是用。
转变观念，转变作风，创新机制，创新局面。
把生命注入到产品中去，产品就会在市场上活起来。
制造须靠低成本，竞争依赖高品质。
用心血融铸经营理念，让企业文化生生不息。
树立核心价值观，而且要善于学习，更要善于创造。
质量是企业的生命。
]品质—企业致胜的关键。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。
立足新起点，开创新局面。
百尽竿头，更进一步。
今天的付出，明天的回报。
筑质量大堤，迎世纪挑战。
让高质量的产品乘着环宇风帆，冲出亚洲、走向世界。
让环宇风帆载着优质的产品，跨越21 世纪。
跨越今日的视野、扩展21 世纪的眼光。
春种一粒粟、秋收万颗籽。
走进质量天地，带来无限商机。
质量存在于人类生存的一切地方。
质量—带给你看得见的未来，说不出的精彩。
跨过ISO9000 的门廊，进入21 世纪的殿堂。
贯标九千，飞越二千。
时代精神演绎民族灵魂，优质精神构筑时代精神。
效益来源于服务社会的回报。
质量是企业的生命，为了保护您的生命，请为您的企业建立质量保证体系。
市场如水，企业如舟，质量象舵，人是舵手。
顾客信誉是企业发展的源泉。
效益靠质量，质量靠技术，技术靠人才，人才靠教育。
产品的质量是拓展的翅膀，航程无限，辉煌有期。
创新是根本，质量是生命，务实是宗旨，效益是目标。
质量为先，信誉为重，管理为本，服务为诚。
优质产品，是打开市场大门的金钥匙。
多创优质产品，提高企业形象。
优质产品，是走向世界的桥梁。
优质产品，是市场竞争必胜的保证。
重视产品质量，加强企业管理。
质量是信誉的保证，信誉是质量的体现。
信誉来源于质量，质量来源于素质。
日复一日，精益求精；年复一年，效益满赢。
保证质量，是对社会的承诺。
质量是企业自下而上的根基，但需人人来扶持。
产品质量是通向市场的基石，是赢得用户信赖的关键。
坚持不懈抓产品质量，企业将立于不几之地。
64. 以科技为动力，以质量求质量是企业的生命，质量是企业的效益，质量是企业发展的动力，以质量求生存。
65. 质量是企业的生命，质量是企业的效益，质量是企业发展的动力，质量靠全体员工去保证。
66. 改善既改革，改革先革心。
67. 企业成功的秘决在于对人才、产品、服务三项品质的坚持。
68. 善战者，求之于势，不责于人，故能择人优势。
69. 商场如战场，品质打先锋。
70. 品管提高信誉，信誉扩大销售。
71. 创优质品牌，铸一流企业形象。
72. 制造精良产品，培育优秀人才。
73. 塑企业形象，创优质名牌。
74. 质量—恒古不变的致胜之道。
75. 贯标出质量，认证树形象。
76. 卓越的产品和服务是员工的成就和自豪。
77. 老兄
品管不是空想，乃是起而行的工作。
78. 产品质量连万家，厉害关系你我他。
79. 产品就象一朵花，枝繁叶茂靠大家。
80. 质量就是资源，质量就是金钱。
81. 产品质量无缺陷，顾客服务无抱怨。
82. 杜绝一切不合格是质量保证的基本要求。
83. 用户满意是企业永恒的追求。
84. 品质是生命，服务是宗旨。
85. 全民讲质量，质量利全民。
86. 人类生活在质量的呵护之下。
87. 创造有魅力的质量，造就忠实群体。
88. 质量不公由生产者决定，更应由顾客决定。
89. 产业竞争靠产品，产品竞争靠品质。
90. 努力推行QCC，工作不会苦兮兮。
91. 品质有缺陷，寸步难行。
92. 产品若要无缺点，全面品管不可免。
93. 设计合理的品质，为品保之第一步。
94. 人人提案创新，成本自然减轻。
95. 品质观念把握好，成品出货不苦恼。
96. 品质一马当先，业绩遥遥领先。
97. 改善提高，永无止境。
98. 以精立业，以质取胜。
99. 推行品管，始于教育，终于教育。
100. 质量—价值与尊严的起点。
101. 优质精神，上下一心。
102. 同心协力，提高品质。
103. 质量创造生活，庇护生命，维系生存。
104. 五彩缤纷的生活世界，来自至高的品质境界。
105. 立优质精神，构世界蓝图。
106. 质量提高一点点，工作少很多风险。
107. 质量做得好，错漏自然少。
108. 人的能力是有限的，而人的努力是无限的。
109. 品质管制人人做，优良品质有把握。
110. 实施成效要展现，持之以恒是关键。
111. 质量是制造出来的，而不是检验出来的。
112. 勿以小恶而为之，勿以小善而不为之。
113. 整洁有序是品质的保证。
114. 如果你知道怎样去控制，你就能控制一切。
115. 该说说到，说到做到，做到有效。
116. 要求要明确，执行要坚决。
117. 培训要付出，不培训将付出更多。
118. 使用一流的人才，创办一流的机构。
119. 品质—是获得信任的砝码，是竞争致胜关键，是永无止境的追求，价值和尊严的起点。
120. 重视合同，规范运作，确保质量，信誉承诺。
121. 建质量效益之路，创质量效益之业。
122. 坚持质量第一的原则，提供优质满意的服务。
123. 顾客满意是我们永远不变的宗旨。
提供一流的服务，让顾客完全满意。
124. 深化质量管理，提高产品质量。
125. 精益求精，铸造产品质量。
126. 质量—最好的推销员。
127. 一流的质量来源于一流的管理。
128. 精益求精，铸造品质典范。
129. 卖真品、标真价、送真情。
130. 同质商品价不高，同价商品质更优。
131. 你的品味，我的品质，好的搭档，你我都需要。
132. 不接受不合格产品，不制造不合格品，不交付不合格品。
133. 全员培训，同步提高，创新进步。
134. 质量前进一步，管理花十分努力。
135. 质量是企业的形象和声誉。
136. 急用户所急，想用户所想，在提高产品质量上下功夫。
137. 要把质量保，管理不能少；要想质量高，管理要更好。
138. 只有优秀的企业，才能生产出优质的产品。
139. 无严师，没高徒；不严格把关，难出优质产品。
140. 居安思危，提高责任感，坚持不懈抓产品质量。
141. 时时讲质量，树立生命观。
142. 成功者找方法，失败者找籍口。
143. 整理有心做长度，处处整齐好管理。
144. 没有措施的管理是空谈的管理，没有检查和计划的管理是空洞的管理。
145. 管理始于训练，止于训练。
146. 有效推行品管，必须全员参与。
147. 确立标准是品质管制的第一步。
148. 正常的加以保持，异常的予以纠正。
149. 实施9000 须趁早，无谓浪费必然少。
150. ISO9000 不只是目标，而是坚守的原则。
151. ISO9000 不是口号，是实际的付出，行动的配合。
152. 等待是失败的源头，行动是成功的开始。
153. 你思考、我动脑，改善问题难不到。
154. 安全、节能、高效、优质。
155. 创造舒适环境，提高工作效率。
156. 强化竞争意识，营造团队精神。
没有最好的伯乐，只有一流的疆场。
157. 忧患图自强，荣誉思奋进。
158. 凭技术开拓市场，凭管理增创效益，凭服务树立形象。
159. 讲求实效，完善管理；提升品质，增创效益。
160. 客户标准至上，力争完美无缺。
161. 开展“5S”活动，形成良好素养。
162. 追求品质卓越，尽显企业精华。
163. 团结、开拓、务实、求精。
164. 追求至善。
165. 累积点滴改进，迈向完善品质。
166. 优质灌溉，缔造将来。
167. 天长地久有时尽，9000 推行无绝期。
168. 9000 推行无难事，同心协力好办事。
169. 人人把好质量关，经济收入能翻番。
170. 要想效益好，就要质量高。
171. 用户就是上帝，下道工序就是用户。
172. 今天工作不努力，明天努力找工作。
173. 一个疏忽百人忙，人人品管少麻烦。
174. 作业不正确，顾客受连累。
175. 人人齐努力，创造好品质。
176. 老问题，小地方，常是品质致命伤。
177. 若要产品好，个人品质要提。
178. 品质管制人人做，优良品质要提高。
179. 品质管制人人好，优良品质有把握。
180. 企业接受市场的挑战，员工接受公司的挑选。
181. 作业标准记得牢，架轻就熟除烦恼。
182. 人人品管做得好，顾客抱怨自然少。
183. 品质加效率，大家齐努力。
184. 眼到、手到、心到，一个不良也逃不掉。
185. 只怕不改善，不怕改善少。
186. 马虎是追求品质最大的障碍。
187. 精益求精，有条不紊，以诚相待。
188. 百年大计，质量第一。
189. 创质量第一让顾客满意。
190. 我们创造质量，质量满足顾客，顾客惠顾我们。
191. 认真细致，高效低耗，追求完美，顾客满意。
192. 诚信为本质量佳，优质服务誉天下。
193. 检验记录要可靠，统计分析才有效。
194. 自主检验做得好，生产顺畅不得了。
195. 作业标准合理化，品质保证国际化。
196. 质量连着你我他，企业兴旺靠大家。
197. 产品批次能鉴别，问题产生能解决。
198. 清扫给油照基准，设备精度合标准。
199. 专心工作为首要，质量安全皆顾到。
200. 第一次就把事情做对才有最好的质量和最大的效益。
201. 没有最好只有更好。
202. 事事有程序，人人守程序。
203. 提供一流的服务，树立一流的品质意识。
204. 质量意识加强早，明天一定会更好。
205. 严谨思考，严密操作，严格检查，严肃验证。
206. 人人有专职，工人有程序，检查有标准，做好留证据。
207. 团结一条心，石头变成金。
208. 用对自我的永远不满意，来换取顾客的永远满意。
209. 得到顾客的满意和喜欢，就是好品质。
210. 质量就是效益。
211. 质量意识在我心中，产品质量在我手中。
212. 质量第一，从我做起。
213. 以放心、称心、舒心为出发点，向社会推出“零风险”服务。
214. 从坏处着想，向好处努力。
215. 小事能确保完美，而完美无小事。
216. 当价格被遗忘后，质量还将永存。
217. 严师出高徒，精工出细活。
218. 各自做好本职工作，就生产出好产品。
219. “上帝”在您心里，质量在您手中。
220. 质量放松，劳而无功。
221. 没有质量等于没有效益。
222. 质量来自精心操作。
223. 质量靠大家，情系你我他。
224. 爱惜原料一点一滴，包装很重要。
225. 包装是产品质量的最终保障。
226. 创造世界级质量的产品而不懈努力。
227. 加强质量意识，端正质量态度，规范质量行为，树立质量风气。
228. 企业的兴旺，就要从我做起。
229. 我的岗位处于良好的受控状态吗
230. 合格的产品和服务是员工的成果和自豪。
231. 创名牌、夺优质，全厂员工齐努力。
232. 多流一把汗多操一分心，多创一批优质产品。
233. 工厂好似常表藤，产品犹如藤上 ； 好才能卖好价，工厂效益全靠它。
234. 质量是企业的生命，生命要职工来爱护。
235. 企业要兴旺，质量是保证。
236. 平日精耕细作，来时五谷丰登。
237. 抓好产品质量，必须从我做起。
238. 每项振作求质量，产品质量有保障。
239. 用户是上帝，下道貌岸然工序就是用户。
240. 产品质量是提高经济效益的前提条件。
241. 处处讲质量，贯彻生产线。
242. 树立自我信心，把握各工段流程；消灭疵点起因，管理操作是关键。
243. 宁愿事前检查，不可事后修改。
244. 全员用心做得好，企业提升跟着跑。
245. 整理整顿做得好，生产管制难不倒。
246. 做工作就是要把所做的工作让自己满意，而不是“做了”。
247. 品质是企业发展的命脉，是员工生活的保障。
248. 遵守百次不如处置一次。
249. 追根究底，消除不良因素。
250. 百句空言不如一个行动。
251. 提高品质，降低成本，首先要遵守作业标准。
252. 不转机制就转岗，不换观念就换人。
253. 整理整顿精神好，品质检点状况好。
254. 同心协力创佳绩，敬业乐群齐参与。
255. 进料检查照标准，产品品质必然稳。
256. 下道工充即顾客，上道工序为下道工序服务。
257. 强化班组建设，将不良品消灭在本工序。
258. 只有不完美的产品，向零缺陷迈进。
259. 合理搬运运周转，爱惜劳动成果。
260. 力求一次做好，争取最大效益。
261. 马虎大意，不良品就会从手中流走。
262. 强化服务意识，倡导奉献精神。
263. 节约应从点滴做起。
264. 工作做得好，你会更自豪。
265. 令顾客愉快，他们才会做好，次次都做对。
266. 坚持守则，实践优质。
267. 得过且过，品质不妥。
268. 一丝之差，优劣分家。
269. 品质为本，财富为果。
270. 齐心协力，共创优质境界。
271. 5S 不是“全员参加”，而是“全员实行”。
272. 21 世纪是质量世纪。
从现在做起，从我做起，为创造世界级质量的产品而不懈努力。
273. 预防保养按时做，生产畅顺不出错。
274. 检验记录确实填，制程稳定展笑颜。
275. 来料检验照标准，交期品质必然稳。
276. 人员训练皆合格，品质交期皆无论。
277. 抱怨事件速处理，客户欢喜以满意。
278. 仪器检验如过时，立即召回不可迟。
279. 内部稽核轮流做，查询调阅免烦恼。
280. 市场调查勤分析，掌握顾客之所需。
281. 管理评审勤参与，高阶主管掌握易。
282. 检验测试彻底做，产品顺畅无错误。
283. 首件检验不马虎，制程作业无错误。
284. 产品批次能鉴别，问题产生以解决。
285. 劣品标识加隔离，退料重要处理易。
286. 自主检查做得巧，生产顺畅不得了。
287. 特殊制程勤管制，制程条件无错误。
288. 产品质量是宗旨，客户如云企业兴。
289. 高效率源于高人材，高管理源于高效率，高品质源于高管理。
290. 把好质量关，效率翻一翻。
291. ISO9002 是企业永恒民展的动力源泉。
安全口号（5个） 安全常识（食品、交通）（3个）
1、安全创造幸福 疏忽带来痛苦 2、我的安全我负责 别人安全我有责 3、生命最可贵，安全第一位。
4、有防则安 无防则危 5、生产安全不管 企业效益玩完
6、安全一松，全线告终；坚持不懈，万事成功 7、安全警钟日日鸣 平安大道天天行 8、一人把关一处安 众人把关稳如山 9、锁链最脆弱的一环决定它的强度安全最危险的一面决定你的生命 10、安全万事兴，麻痹人财空 11、安全生产创效益 违规操作酿祸端 12、你重视，我参与，安全生产一起抓； 齐努力，共谋划，生产安全靠大家 13、安全生产做得好，企业效益才有保；安全成效要展现，持之以恒是关键 14、只有紧绷安全意识的弦，才能弹出平安快乐的调 15、安全知识要知道，劳保用品要戴好；上班工作多留神，平平安安最开心。
16、安全在身，家人放心。
安全疏忽，苦难缠身 17、多看一眼，安全保险；多防一步，少出事故 18、安全是朵幸福花，大家浇灌美如画 19、没有主人翁精神，可悲；没有安全意识，可恨 20、感情深，一口闷，酒后上班头发昏；上班之前不喝酒，互相提醒够朋友 21、筑安全长城，兴钻井经济 22、安全警钟时常鸣，防范打锣经常敲 23、安全管理扣扣相连，生产效益节节攀高 24、分分秒秒珍惜生命，时时刻刻重视安全 25、居安思危年年乐，警钟长鸣岁岁欢 26、安全意识“得过且过”；危险隐患“得寸进尺” 27、危火、危电、危操作，无危不在；细心、小心、责任心，齐心以待 28、人以安为乐 厂以安为兴 29、客户是上帝，质量是生命，地球是市场，安全是保障 30、生产*安全保驾 生命*安全护航 31、安全意识在我心中，安全生产在我手中 32、上班多留神，慎防意外生 33、继天下之大任，防灾患于未然 34、安得万人在，全心为生产 35、事故后果紧系心，安全素质不断升我是黄鸿宇!!!!!!!
我厂是食品加工厂，求企业文化标语，激励员工的口号
安全图生存 效益谋发展 品牌创未来
关于食品安全的征文
关注食品安全 关爱生命健康 ---食品安全监管小议新闻事件背景回放2008年三鹿事件发生后，网络上出现了有关对食品安全的一些调侃：1、中国人在食品中完成了化学扫盲： 从大米里我们认识了石蜡 从火腿里我们认识了敌敌畏 从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红 从火锅里我们认识了福尔马林 从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺 从木耳中认识了硫酸铜 而三鹿事件又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用 2、外国人喝牛奶结实了 中国人喝牛奶结石了3、日本人口号：一天一杯牛奶，振兴一个民族 中国人口号：一天一杯牛奶，震惊一个民族 三鹿系列刑事案件中一干涉案人员最后被依法严惩，田文华以生产、销售伪劣产品罪，判处无期徒刑，剥夺政治权利终身，并处罚金人民币2468.7411万元。
生产、销售 “蛋白粉”（ 掺含三聚氰胺）的被告人高俊杰以危险方法危害公共安全罪被判处死缓，被告人张彦章、薛建忠以同样罪名被判处无期徒刑。
其他15名被告人各获二年至十五年不等的有期徒刑。
透过三鹿“毒奶粉”事件，以数万名儿童的生命和健康为代价，给中国上了一堂生动的食品安全教育课。
事后，食品安全监管部门、地方政府、乳制品行业等都进行了总结和反思，做出了各种承诺和表态。
但是食品安全问题并没有得到遏制，反而有越演越烈之势。
仅2011年以来多个地方再度曝出食品安全问题，河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，10年间瘦肉精屡禁不绝；随后重庆“毒花椒”事件、广东中山墨汁粉条事件、湖北宜昌“毒生姜”事件、辽宁沈阳毒豆芽事件、江苏丹阳西瓜膨大剂事件、上海染色馒头事件以及最近席卷全国的地沟油事件…… （一）我国食品安全的现状针对“你最担忧的安全问题是什么”，前一段时间新浪网调查结果显示，30.7%受调查者认为是食品安全，位居第一。
据记者走访发现，当前食品安全存在“四宗罪”，最令消费者感到担忧。
一宗罪：“药你命”。
蔬菜、水果残留农药超标，部分食品中非法使用、滥用添加剂，危害消费者健康。
二宗罪：“黑心肠”。
每年有大量食品从“黑作坊”“黑工厂”“黑市场”“黑窝点”流向市场，环境脏乱差，生产不规范，质量不达标。
三宗罪：“假面具”。
部分食品生产、销售者“以假乱真”“以次充好”，变着花样对食品弄虚作假，令消费者难辨真伪，上当受骗。
四宗罪：“玩概念”。
各种贴着高科技标签的转基因食品、纳米技术食品、有机食品等大行其道，其中不乏模糊标注、不规范产品，往往使普通消费者不明就里花钱，稀里糊涂消费。
谈及如何根治“四宗罪”，受访消费者有“三盼”：一盼杜绝“软监管”。
二盼食品行业重建诚信体系。
三盼自身提高监督和维权意识。
（以上信息来源自2011年9月9日现代快报） 就食品安全问题概括起来，有如下三个特点：一是问题食品的涉及面越来越广。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜、豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。
二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。
过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。
三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。
从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门，难以想象，已到了“不怕你做不到，就怕你想不到”的地步。
（二）产生原因来自权威部门的最新数据显示，2010年，有关部门共检查各类食用农产品、食品及相关产品生产经营单位3552万户次，查处各环节违法违规行为13万起，抓获犯罪嫌疑人248人，取缔和停产违规企业单位10万余家（来源新华社2011年5月5日电）。
最高人民检察院通报打击危害食品安全犯罪情况，最高人民检察院党组书记、副检察长邱学强介绍，去年9月以来，最高检共对76件重大影响的制售假冒伪劣食品案件进行挂牌督办。
今年以来，全国检察机关共立案侦查涉及食品安全的国家工作人员职务犯罪37件57人，其中渎职犯罪者39人（来源自2011年5月23日法制晚报）。
由此可见，食品安全的整顿力度不可谓不大，但有毒食品的“生命力”并没有明显衰退的迹象，为何食品安全事件依然频现
有毒食品层出不穷，完全无视从中央到地方的三令五申，成为“打不死的小强”，这其中既有制度缺失、执法不严、官员政绩等因素，更有道德因素。
经过分析比较，我国食品安全问题产生的原因主要有以下几点：1、没有行业准入门槛，生产经营者良莠难分，特别是原来食品免检制度的存在，放任企业胡作非为，留下了诸多监管空白。
加上目前我国的法律对于违规企业的处罚力度较轻，不痛不痒的起不到“杀鸡儆猴”的效果，现在我们是“拔鸡毛给猴子看”，企业的违法成本太低，这使得许多企业存在侥幸心理。
2、多头监管，执行不力。
目前，我国食品安全监管体制是一种“分段管理为主，品种管理为辅”的模式，导致食品安全管理出现条块分割、沟通不畅。
由于这些部门管理体制不同，人、财、物的主管部门各有其主，因此，“机构云集”增加了政府对食品安全工作的管理难度。
多个部门监管一个方面的事务往往需要政府协调，提高了管理成本，降低了管理效率。
国家食品药品监督管理局与卫生部分分合合的历史表明，国家建立独立食品安全监督部门的思路似乎并不十分清楚，这不仅影响了食品安全监管的效力，更造成了问责不明确的弊病。
3、食品安全标准体系不健全。
主要表现在与国际标准不能接轨，食品安全标准体系结构设计不够合理，对标准的深人研究不够，部分标准的实施较差，甚至强制性标准也未得到很好的实施等。
如7月修改出台的《乳业行业标准》就被专家评价为“倒退了25年，堪称全球最差”，并称中国被“个别大企业绑架，是全球最差标准”。
4、政府监管食品安全需要运用法律法规及相应的政策工具，目前政策法规不健全，无法做到法规化，制度化，缺乏长效机制。
面对出现的食品安全问题是往往采取“救火”式的治理，哪里发生问题治哪里，事情过后“刀枪入库、马放南山”。
从而导致制假售假屡治不绝，屡禁不止，甚全有愈演愈烈之势。
5、财政投入不足，检测机构资源配置不合理。
我国作为发展中国家，国家财力不足是一个不容回避的问题。
国家财政投入的不足，引发了以下三个问题：一是国家急需的部分检测项目能力不足。
如食品中不明有毒有害物质的鉴定技术、违禁物品、 激素、农药残留、兽药残留、二恶英、疯牛病的检测、 转基因食品的安全性评价等，监督检验能力与国际水平差距逐渐加大，制约了食品卫生监督管理水平的提高。
二是利益驱动导致执法部门的执法行为产生偏差。
如有的执法机构偏重于有经济利益的执法行为，以罚代刑、以罚代管，一罚了之，监督执法工作时紧时松，违法行为屡禁不止，有的甚至为不法经营者充当保护伞。
三是基层食品卫生监督机构的设置和技术人员配备不能适应监督工作开展的需要。
6、食品生产和经营者诚信缺失，道德观扭曲。
食品生产者和经营者眼睛盯着的只有钱，丧失道德底线，他们当中的很多人不顾法律禁令，铤而走险，以身试法，屡禁不止。
目前，不管政府部门还是消费者掌握企业食品卫生质量的信用状况难度很大，很难起到消除信息不对称、鼓励守信者、打击遏制失信者、追溯责任、形成诚信经营氛围的作用。
白岩松在微博上发表的一段话很值得我们深思：我们现在都是原告，也都是被告。
卖猪肉的人用夹杂瘦肉精猪肉挣来的钱，兴高采烈地出来买馒头，没想到馒头被别人染了色；然后卖染色馒头的人出来给孩子买奶粉，里面有三聚氰胺。
每个人都在害别人，每个人都是受害者，这是一个恶性循环。
三、政府监管的必要和缺失为了惩治肆无忌惮和非法的食品生产商，国务院成立了一个食品安全委员会。
它的职责包括：分析食品安全状况，制订规划和指导原则，提出监督政策并领导它们的实施。
但监管要落到实处和长效，而不是口号和承诺。
上海出现染色馒头后，上海食安办主任王龙兴就“染色”馒头向市民致歉，并表示查处过程中“坚决不护短”。
在道歉之后公众更渴望看到的，不只是口头上的表态、决心甚至保证、承诺，公众最渴望看到的，是以后老百姓的餐桌上能不能不再出现类似染色馒头的食品，是在以后的生活中，怎么样才能吃得上放心菜、放心肉、放心馒头、放心食品，这才是老百姓眼光始终紧盯的，也就在这个方面，老百姓最希望政府把工作做实、做细、做到位。
既然染色馒头在超市已经销售多时，那么政府之前监管在哪里
不要出了问题才被迫出面承诺和道歉，进行所谓的危机公关，因为承诺和道歉不会改变存在缺陷的食品安全体系。
老百姓最放心不下的，恐怕就是这样的事后诸葛、事后动作，老百姓最渴望的，应该是常态化的日常监管，源头治理，而绝不是头痛医头脚痛医脚，否则，以后难免再出现类似“馒头事件”的其他什么事件，到时又要麻烦有关部门出来道歉、保证、表态、查处了。
（一）政府监管的必要1、信息不对称导致市场失灵由于信息不对称，掌握较多信息的生产厂商就有可能产生机会主义行为，损害消费者利益，降低整个社会福利，使市场效率低下。
首先，食品质量究竟如何只有在消费后才能得出判断。
在食品生产、加工过程中，大量的现代技术被应用，这就使得消费者仅凭感觉或经验对食品的质量安全水平做出合理评判已变得越来越不现实。
其次，许多关于食品质量与安全品质的信息，比如食品中有无激素、是否含有抗生素、农兽药残留是否超标等等，消费者个人是没有能力了解的。
这说明食品市场存在严重的不对称状况，消费者总是处于劣势，难以对所选食品的安全性做出准确判断，从而导致市场机制失灵，出现劣质食品驱逐优质现象，最终导致食品市场秩序混乱。
因此，为维护食品安全，保证生命健康，适当的政府监管就显得十分必要。
2、公共利益需要问题食品首先是对人民群众身体健康的危害，这关系到群众的切身利益，关系到全民的生活质量，甚至关系到人民体质的长远大计。
第二是对食品产业健康发展的影响。
食品产业的发展取决于消费需求，消费需求取决于质量安全带来的消费信心。
历次食品安全事件甚至一些关于食品安全的不实传言，都带来了企业减产、职工下岗等严重后果，有些甚至对整个行业带来极大影响，产业恢复十分困难。
第三是对政府公信力和国家形象的影响。
接连发生食品安全事件，大大影响群众消费的信心，严重冲击社会诚信道德体系，甚至影响了政府的公信力。
一些食品安全事件还涉及境外，给国家形象及外贸出口造成不利影响。
3、抵制恶意竞争的需要当前，我国食品行业竞争十分激烈，与此同时，尽管我们人们对生活质量的要求逐步提高，但总的来讲，对价格的反应还是十分敏感的，因此，食品行业一方面必须通过深加工以提高产品附加值，另一方面又不得不保持产品的低成本以获取竞争优势。
消费者在购买食品时，虽然也会货比三家，但比的往往是价格而非质量，至于食品安全与否，也只是简单地通过食品包装上的保质期来判断。
这就使得有些不法厂商在食品生产过程中使用劣质原料、降低加工质量，以低价吸引消费者，从而出现劣胜优汰的市场错位。
（二）政府监管的缺失如果追本溯源，要追究最主要责任者的话，生产者、销售者、监管者等，哪个应该负更大的责任
似乎没有确切答案。
但是，我们所能了解的是，每一回重大食品安全事件爆发，几乎只有生产者负责抵罪、整顿、挨罚；而负责监管的质检、工商等行政部门其实只负责突击行动、道歉、表决心，这里边或许存在权力得不到有效“监管”的严重问题。
在以往一系列震惊中外的重大食品安全事件中，除了惩治几个生产、流通领域的相关责任人之外，很少有监管领域的相关责任人受到惩罚。
不受惩罚的监管部门，在一波接一波的重大食品事件中，其一次次表现出的“连夜突击检查”、表决心、做总结的精神，就容易被视为只是权力的一场政治秀。
作秀的背后，是权力的傲慢和不真诚。
1、衙门作风，监管部门高高在上。
一些监管部门已经养成“让生产者自己取样送检”，以及“在办公室看样品”的监督习惯。
2、地方保护。
基层监管人员有时候在做监管检查时，也会遇到来自上级领导“打招呼”，要求对个别食品企业“有所照顾”，而这些企业要么是地方上的纳税大户，要么是某个领导招商引资的项目，轻易动不得。
3、集中突击式的抽检和清查，只管得了一时，治标不治本。
重大节日我们常常在新闻中看到政府相关部门深入农贸市场、超市检查的身影，平时却难觅芳踪，甚至消费者投诉无门。
政治运动式的一阵风监管，难以取得实效。
要知道我们并不是只在节日才需要安全食品。
所以只有建立长效和常态的工作机制，才能真正拉紧食品安全网，重塑消费信心。
惩罚食品安全违规行为并不困难，2009年6月开始实施的《食品安全法》规定，罚金可以达到问题食品原价的10倍，严重问题可能导致吊销营业执照。
去年9月出台的法规将死刑纳入惩罚手段，但甚至这也没能威慑黑心生产商。
从制定实施食品安全法，到成立国务院食品安全委员会，从奶业整顿到各种专项整治和抽检，监管力度不可谓不大，食品安全立法不可谓不多，然而，屡屡曝光的安全事件和屡屡受挫的消费信心说明，反思和整顿依然乏力，目前更需要对食品行业来一次各个环节和制度的“全盘扫描”和“全面升级”。
四、国外经验借鉴：全程监控 外加巨额赔偿食品安全问题关系到每个人的生命健康，也是一个全球性难题。
在世界许多国家，食品安全事故也时常发生，像德国在2010年年底相继在鸡蛋、猪肉和鸡肉等食品内发现致癌的二恶英；截止2011年10月4日美国“毒香瓜”疫情蔓延19州 ，致死17人，84人染病。
相比而言，这些国家和地区已经建立起了较为完整的“从田头到餐桌”的食品安全保障系统，但食品安全事故仍然时有发生，可见根治食品安全问题任重道远，让我们看看有什么招数是值得借鉴的。
第一招：严把源头关——监管触角伸向产地 从食品供应的源头开始，实行严格的监控措施。
供食用的牲畜如牛、羊、猪都会挂有识别标签，并由网络计算机系统追踪监测。
屠宰场还要保留这些牲畜的详细资料，并标定被宰杀牲畜的来源。
肉制品上市要携带“身份证”，标明其来源和去向。
第二招：重视流通环节——为每份食品“建档案”米面、果蔬、肉制品和乳制品等农产品的生产者、农田所在地、使用的农药和肥料、使用次数、收获和出售日期等信息都要记录在案。
相关部门收集这些信息整理成数据库并开设网页，为每种农产品分配一个“身份证”号码，供消费者查询。
农产品有了“身份证”后，可追溯管理模式就变得易于操作。
在德国，食品的食物链原则和可追溯性原则得到了很好的贯彻。
以消费者在超市里见到鸡蛋为例，每一枚鸡蛋上，都有一行红色的数字。
比如说：2-DE-0356352，第一位数字用来表示产蛋母鸡的饲养方式，“2”表示是圈养母鸡生产；DE表示出产国是德国；第三部分的数字则代表着产蛋母鸡所在的养鸡场、鸡含或鸡笼的编号。
消费者可以根据红色数字传递的信息视情况选购。
如果出现食品安全危机，也可以根据编码迅速找到原因。
2010年12月底，德国安全食品管理机构在一些鸡蛋中发现超标的致癌物质二恶英，引起德国上下的极大关注。
通过对有毒鸡蛋的追查，有关机构顺藤摸瓜将焦点快速锁定在了石勒苏益格一荷尔施泰因州的一家饲料原料提供企业身上。
这家公司将受到工业原料污染的脂肪酸提供给生产饲料的企业，才导致了其下游产业产品二恶英超标。
随后，德国政府迅速隔离了4700个受波及的养猪场和家禽饲养场，强制宰杀了超过8000只鸡。
第三招：食品造假要出狠招重罚在食品安全制度相对先进的发达国家，食品安全事故也时有发生，各国为此都加大了惩罚力度，其中的许多做法值得我们借鉴。
德国：刑事诉讼外加巨额赔偿2010年底，德国西部北威州的养鸡场首次发现饲料遭致癌物质二恶英污染。
今年1月6日，德国警方即调查位于石荷州的饲料制造商“哈勒斯和延奇”公司。
7日，德国农业部宣布临时关闭4700多家农场，禁止受污染农场生产的肉类和蛋类产品出售。
对于这次二恶英事件中的肇事者，德国检察部门提起刑事诉讼，同时受损农场则拟提出民事赔偿，数额可能高达每周4000万至6000万欧元，完全可能让肇事者破产。
韩国：造毒食品10年内禁营业，还附以高额罚款。
法国:卖过期食品立刻关门第四招：食品召回构筑最后屏障问题食品召回制度是发现食品质量存在缺陷之后采取的补救措施，是防止问题食品流向餐桌的最后一道屏障。
对于不合格食品召回，德国食品安全局和联邦消费者协会等部门联合成立了一个“食品召回委员会”，专门负责问题食品召回事宜。
2004年，在“食品召回委员会”监督下，亨特格尔公司调查发现，该公司生产的孕产妇奶粉和婴儿豆粉中有“坂歧氏肠杆菌”，威胁消费者尤其是婴儿健康。
事件发生后，亨特格尔公司以最快速度召回了产品，另外还向消费者支付了1000万欧元的赔偿金。
第五招：完善食品安全法 用法律来保障美国于2009年加快了食品安全立法进程，继《2009年消费品安全改进法》后，又通过了几经修改的《2009年食品安全加强法案》。
没有什么制度是万能的，美国相对先进的食品安全管理制度仍需不断完善，今年1月，美国总统奥巴马签署《食品安全现代化法案》，美国食品安全监管体系迎来一次大变革。
奥巴马政府的这次改革是根据不断变化的现实对美国食品安全体系进行的一次调整。
100多年来，美国的食品安全体系在不断改进中日渐成熟。
英国和德国的食品监管体系同样经过了几十年，甚至上百年的积累和发展。
英国食品安全监管机构食品标准署成立于2000年。
此前，英国在1990年颁布《食品安全法》，对食品质量和标准等方面进行了详细规定。
而《食品安全法》又是在1984年的《食品法》基础上修改而成的。
再往前追溯，还可以找到一些与食品安全相关的法律。
而德国食品法的历史则最早可追溯到1879年。
迄今，德国关于食品安全的各种法律法规多达200多个，涵盖了原材料采购、生产加工、运输、贮藏和销售所有环节。
由此可以看出，发达国家对食品安全的重视源远流长，而且相关法律和监管体系在与时俱进地不断修订和完善。
五、对整治我国食品安全问题的一些构想和建议我们要确立“一切为了人，为了人的健康”和“谨慎义务”的执政理念，真正把消费者作为上帝来对待。
保护消费者健康，仅允许提供安全的食品；保护消费者不受欺骗，严格防止欺诈；保护消费者知情权，向消费者提供实事求是的信息。
具体构想和建议如下：1、完善立法和食品安全标准。
按照《食品安全法》关于食品安全监管的要求，打造一种无缝监督与管理体制，形成一个科学合理、层次分明的完整的法律责任体系，为追究食品安全责任和补偿食品安全问题受害当事人提供了有力的制度保障。
要尽快完善标准体系，全面清理整合现行食用农产品质量安全、食品卫生、食品质量标准和行业标准，加快解决标准缺失、重复和矛盾问题。
一时难以出台国家标准的，要先行制定地方标准或产品安全、生产工艺、检验方法的规范性要求，鼓励企业制定严于国家和地方标准的企业标准，防止出现监管空白。
2、加强行政管理，通过对监管制度的整合，既要避免出现监管空白，提高监管效率，节约监管资源，又要防止出现职能交叉，相互掣肘，更好地发挥食品安全监管体制的效能。
强化地方政府属地责任，加强对食品安全监管工作的领导，克服地方保护对食品安全监管的干扰。
须把食品安全作为本地经济社会发展的重要任务，支持监管部门正确履行职责，创造良好的执法环境；要求各监管部门恪尽职守，密切配合，责任到位，相互衔接，形成完整的监管链和责任追究体系。
食品行业产业链条长、环节多，监管力量分散，必须形成监管合力，提高监管效率。
我们常说食品安全问题是‘九龙治水’，为什么
这在经济学上存在着‘搭便车’的尴尬。
食品的监管部门众多，每个监管环节都会认为，我这里没管住，自然会有别人来管；反过来，如果我花了大量人力、物力去管，食品安全不出问题反让其他部门“搭便车”，破除这种职权交叉的体制势在必行。
3、延长和完善监管产业链。
食品质量监督要覆盖整个产业链。
实施“全产业链”，“从田野到餐桌盘”的食品质量及制造食品的原料进行检验和监督。
有必要在立法上明确各监管部门的职能范围、明确追究责任的程序，在此基础上可以考虑建立跨部门的食品监督机构，统一协调管理各个流程的食品安全，以杜绝机构间的相互扯皮推诿的困境。
尤其需要对监管部门的失职渎职进行明确界定，一旦发生重大食品安全事故，对相关责任人严惩不贷。
可以参考的例子是，在一些西方国家，一旦出现重大食品安全事故，最高到卫生部长，最低到相关监管部门的负责人必须为此负责而引咎辞职。
4、在纷繁复杂的现代社会，政府的能力是有限的，因此社会力量介入食品问题治理，应该受政府的欢迎和提倡，并做相关的制度设计。
面对一波波重大食品安全问题的冲击而无法有效解决，很多学者认为，由于食品问题涉及各种利益关系和行为主体，单一地突击哪一方都不能有效解决，而必须具备综合的“社会治理”观念，即在社会利益和主体多元化的现代社会，政府只有让企业、民间组织、社区等主体共同参与治理，运用法律、市场、协商、行政等手段，才能有效地治理社会，因此，食品问题的治理，不仅急需对生产者、监管者、销售者等多个主体进行有效的权力制约和立法跟进，更需要引入社会力量参与食品安全的监督监管。
相比之下，后者更急需发展。
就食品安全领域来说，要重视行业协会在制定行业标准以及规范行业自律方面的作用和独立性，但目前行业协会所能发挥的作用相对有限。
此外，还要特别重视媒体在食品安全监督方面的职能，媒体可以和高校食品安全研究机构合作，适时发布来自权威研究机构的食品安全相关信息，从而对监管部门形成监管压力。
5、提高食品安全违法的成本 必须坚持重典治乱，提高违法的成本，增加违法者的痛感。
生产者之所以敢铤而走险，在于其铤而走险的收益远远大于违法成本，正是这种经济利益让生产者在诱惑面前放弃了道德理性。
因此，食品安全法也应该通过惩罚性的赔偿，来增加生产假冒伪劣食品者的成本，以经济杠杆促使生产者由经济人向道德人转变。
具体而言，可以提高赔偿的额度和处罚的力度。
现有的 10 倍赔偿显然是一个有待争论的额度，因为对于普通消费者而言，他们维权的成本就可能超过了 10 倍赔偿的数额，而一次 10 倍赔偿的数额也可能伤不了故意生产者的筋骨。
6、建立企业诚信制度赚钱是企业经营的目的固然重要，但企业生产的产品是面向广大人民的，不能因一己私欲，而生产损害人民群众生民健康的产品。
而加强企业内部的管理，塑造一个诚信的企业可以从源头上防止食品安全的产生。
诚信建设，说到底就是法制建设，诚实信用，是民法中的帝王条款，是传统美德的法律化。
今后应当把企业或经营者的诚信建设当做一项基础的，常规的工程，建立量化考核体系，坚持不懈，因为这是人命关天的大事，只有这样，企业，商人才会把消费者当做真正的上帝，食品安全才会有保证。
7、按照查获情况重奖举报者，充分发挥群众的监督力量，让不良分子老鼠过街人人喊打，无藏身之地，从而净化食品市场。
8、加强基层监管部门人力、设备和经费保障力度，让罚款与部门利益脱钩，严禁罚款返还、变相“坐收坐支”。
我国食品安全法明确规定，县级以上地方人民政府统一负责本行政区域的食品安全工作。
绝大多数食品安全问题发生在基层，也解决在基层，地方政府是否建立了工作责任制、经费保障落实情况应当是近期检查和问责的重点。
结语要提升消费者信心，政府就得有实在的举措。
“零容忍”不能停留在口头上，该惩罚的，罚他个倾家荡产；该追究的，不能不了了之。
违法成本远远大于违法收入，才能形成“高压线”、带来威慑力。
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。
食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。
食品安全与人民生命财产息息相关。
民以食为天，食以安为先，我们相信，只要有关部门严格监管，市场积极配置资源，企业的诚信经营，食品安全问题终会解决，让我们企盼这一天早日到来，我们都可以吃上放心的食品。
