星级酒店保安管理及方法
保安部管理模式与 一、 保安部机构与工作内容 （一）保安部组构 保安部设经理1人下设主管及治安、内保、监控领班和消防员。
保安部是管理的职能保障部门，在总经理领导下贯彻国家公安、安全部门和止级主管部门的安全工作方针、政策和法规，全面负责酒店和客人的人身、财产等安全保卫工作。
其组织机构形式。
（二）保安部的工容 1、 在总经理领导下，负责酒店的安全工作，研究制定酒店治安、消防、内管等、安全防范预案和措施，报总经理审批后组织贯彻实施。
2、 组合酒店实际，贯彻公安、安全部门和安全管理的方针、政策、法律、法规、并协助公安、安全机关查处违法犯罪案件与人员。
3、 研究制定酒店安全部门各岗人员的岗位责任制度与职责规范审定各部门安全管理规章与制度，报总经理审批后贯彻实施。
并检查实施结果，处理存在问题保证的贯彻落实。
4、 研究制定酒店消防工作管理办法与措施，组织义务消防队，做好消防培训，定期举办消防知识讲座，做好消防设备、器材、监控设备管理。
对施工现场、明火作业部门，配合工程技术人员和外协施工单位做好防火、明火作业审批，签订安全合同，预防火灾事故的发生。
5、 做好酒店关键和要害部门的日常保卫工作。
并结合酒店重大活动，做好重点客人、重点部位的安全管理与防范。
防止意外事故的发生。
6、 建立健全安全规章制度和要害部位与人员安全档案，广泛惧安全信息，不断提高安全管理水平。
7、 做好治安管理查处打击赌博、贩毒、嫖娼**和利用高科技作案等违法犯罪活动。
处理安全责任事故，并定期向上级汇报工作。
二、 保安部各岗人员职责规范 （一）保安部经理 报告上级：总经理 督导下级：保安主管、消防员 联系部门：酒店各部门 职责规范： 1、 负责保安部的全面工作，全面贯彻落实总经理下达的各项工作任务，当好总经理安全工作的参谋和助手。
2、 与人事培训部配合，负责本部门的人员调配和部门内部人员选拔、聘用、教育、培训、考核、奖惩、辞退等管理工作。
3、 根据“预防为主”的保卫工作方针，在酒店内开展以“四防”（防火、防盗、防破坏、防恶性事故发生）为中心的安全教育和。
4、 贯彻安全保卫工作“谁主管，谁负责”的原则，落实安全责任制，协助酒店各部门，把安全职责纳入部门管理工作日程当中。
5、 负责重大节日、大型会议及外宾和团队的安全保卫工作。
特别是有重要首长、贵宾抵离店时，要亲自到场指挥，确保安全。
6、 在酒店防火安全领导小组的领导下，掌握酒店防火系统，制定防火规章制度与计划。
履行消防监督检查职能，组织和领导义务消防队，防范火灾发生。
负责调查酒店内发生的火灾事故。
7、 接待有关宾客对酒店安全工作方面提出的投诉，并进行处理。
8、 配合公安机关、国家安全部门及上级有关执法机关来酒店协查、指导各项工作。
9、 协助酒店领导，定期进行，发现问题立即处理。
10、 负责健立健全酒店及本部门安全方面的有关记录和档案。
11、 定期召开部门管理例会。
（二）保安主管 报告上级：保安部经理 督导下级：保安部各班组领班 联系部门：酒店各部门 1、 在保安部经理领导下进行工作，直接对其负责，执行交办的各项任务和临时授权的其他职责。
2、 协助保安部经理制定各项工作计划。
负责对领班的工作进行督促和检查。
3、 负责保安部员工的教育、培训，抓好员工思想教育和法制安全教育，使全体员工团结一致。
4、 协助酒店各部门建立健全安全保卫组织，培训各部门的骨干力量。
5、 做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。
6、 经常巡查酒店的各项安全制度在各部门的执行情况。
发现客人有借酒闹事及出现违法事件的，及时处理。
7、 每天和前台联系，及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况，确保宾客安全。
8、 熟悉消防业务知识，协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训。
9、 熟悉掌握消防设施、器材的配置、保养、使用，定期做好检查工作，使消防设施器材处于良好状态。
10、 负责酒店要害部位的安全监督，确保安全。
11、 负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。
12、 负责每天各班交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。
13、 每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。
（三）保安部各班组领班 报告上级：保安主管 督导下级：各班组员工 职责规范： 1、 在主管的领导下进行工作，直接对主管负责。
2、 抓好班组思想建设，掌握员工思想和工作情况，团结员工相互关心，共同提高。
3、 走动管理，随时督导、检查员工在岗期间的仪表、仪容、礼貌、礼仪、警械装备和值班工作质量。
4、 每天上岗前要开班前会，提出要求及注意事项。
5、 熟悉、掌握消防器材的配置和使用方法。
6、 协助其他部门处理好一般性的客人投诉。
7、 严格交接班制度，认真填写交接班记录。
（四）消防员 报告上级：保安部经理 职责规范： 1、 认真贯彻执行酒店有关安全管理的规章制度。
2、 认真落实上级领导临时布置的各项消防工作。
3、 负责对新员工进行消防培训，并对在岗员工进行防火意识教育，宣传消防工作的重要性。
4、 熟悉酒店的地理、环境和消防设施（灭火器材、）的分布位置。
5、 制定计划，购置、维修全店的消防器材。
6、 落实防火安全大检查制度，发现火险隐患及时登记上报并提出整改意见。
7、 配合上级机关和公安消防部门的工作，协助有关部门查处火灾事故。
8、 审批动火许可证，对施工现场消防安全进行监护。
（五）治安员、内保员 报告上级：治安领班、内保领班 职责规范： 1、 在领班领导下，保卫好酒店的安全，执行上级交办的各项安全保卫工作。
2、 负责对客房、餐饮、娱乐等区域的巡逻检查，发现事故隐患，及时处理，并向上级汇报处理情况。
3、 对酒店内、外车辆进行疏导，保证交通畅通。
4、 对酒店内、外车辆进行疏导，保证交通畅通。
5、 对来访人员进行询问登记。
6、 负责检查询问零点以后进入客房区的有关客人的钥匙牌和住房卡。
7、 阻止无关、闲散人员进入酒店。
对流氓滋事人员及可疑人员进店，除采取控制外，应立即报告有关部门。
8、 制止一切实发生在酒店内的客人争吵、打架、斗殴等不良情况，及时处理，防止事态恶化。
9、 协助财务部做好押送有关款项工作。
10、 制止入住人员携带易燃易爆、剧毒、放射物品进入酒店区域，发现后应将物品扣留。
11、 熟练掌握灭火器材的正确使用方法。
（六）监控中心值班员 报告上级：监控领班 职责规范： 1、 认真执行酒店和部门制定的各项规章制度和。
爱护设备，注意检查和保养，发现问题及时处理或上报。
2、 熟练掌握消防监控设备的操作程序。
3、 非本室工作人员未经许可严禁入内。
值班人员不准脱岗或睡岗，不得干与工作无关的事情。
4、 发现设备故障，要及时排除。
如有故障排除困难，应及时上报，配合设备部尽快修复，保证设备正常运转。
5、 发生火警报警，及时将报警位置报告领班，并赶到现场查明原因。
6、 密切注意观察宾客在各区域的动向，发现情况及时报告领班。
并做好录像追踪工作。
7、 熟悉酒店消防设施的分布情况及每个火灾自动控制动报警，离子的具体位置。
8、 认真做好工作记录和交接班记录。
（七）各值班岗位 职责规范： 1、 监控中心门岗。
（1） 上岗前认真检查佩带的器材，注意在岗时的礼貌礼仪、仪容仪表，杜绝态度强硬、语言粗暴等现象发生。
（2） 在岗期间，禁止吸烟、会客、聚堆聊天、与员工嬉闹、脱岗，未经领班同意不得私自换岗。
（3） 认真填写各项登记，积极安排住宿、就餐车辆的停车位置。
停车后仔细检查车辆每个部位，发现问题，让司机确认后签字。
（4） 在7：00—23：00之间将自动门只留两人能通过的空隙，在23：00—7：00之间则将自动门全部关闭，如有车辆进入，要仔细检查。
（5） 阻止一切无关人员进入酒店，疏通门前车辆，防止车辆堵塞。
2、 夜间大堂岗。
（1） 上岗前仔细检查佩带的器材，在岗期间注意礼貌礼仪、仪表仪容，杜绝态度强硬、语言粗暴等现象的发生。
（2） 禁止在岗期间吸烟、会客、聚堆聊天、脱岗、睡岗等现象出现。
（3） 大堂是客人出入酒店的必经之地，必须时刻注意客人的一举一动，缌观察客人动身，发现问题及时处理。
如：对客人的行李及其他物品，要防止他人换领或顺手牵羊，造成恶劣影响。
（4） 维护好大堂的正常秩序，对在大堂争吵、喧哗、到处乱串的个别人员要婉言劝止。
保持大堂高雅、肃静。
（5） 注意保护大堂设施，不准客人随意刻画、敲击和损坏，不允许在大堂休息处睡觉，不准出租车司机进入大堂。
（6） 深夜时加倍警惕，防止犯罪分子进行破坏。
（7） 严禁与服务员嬉笑打闹、喧哗，严禁跟客人开玩笑或有不礼貌的动作。
3、 配套楼通道岗。
（1） 禁止聚堆聊天、吸烟、会客、与员工打闹、无故脱岗或到一边休息等现象出现。
（2） 维护好通道区域的秩序，劝阴客人不要在此逗留时间过长。
防止衣帽不整者、精神病患者等进入酒店。
掌握好进出此门人员的动向，发现异常情况及时处理并及时上报。
（3） 认真检查由此门外出的员工携带物品，发现问题及时上报。
（4） 车辆高峰时，积极主动地疏导车辆行人，以免发生堵塞、滞留现象。
（5） 风机，并主动关闭两道玻璃门。
4、 铺楼岗。
（1） 上岗前仔细检查佩带的器材，上岗注意礼貌礼仪、仪表仪容，杜绝语言粗暴、态度强硬等现象。
（2） 禁止在岗期间聚堆聊天、会客、吸烟、脱岗或到一边休息等现象发生。
（3） 注意观察出入辅楼客人和其他人员的动态，发现问题及时处理并上报。
（4） 对23：00以后入住辅楼的客人要验房卡和钥匙牌，方能上楼，没有者谢绝上楼。
（5） 防止衣冠不整者、精神病患者等进入酒店。
（6） 及时疏通人员、车辆，防止出现滞留、堵塞情况。
5、 巡逻岗。
（1） 上岗前检查佩带器材，上岗后注意礼貌礼仪、仪表仪容，杜绝语言粗暴、态度强硬等现象。
（2） 禁止聚堆聊天、吸烟、会客、脱岗或巡逻时遇到熟人就停止巡逻与其聊天等现象出现。
（3） 巡逻时要检查酒店的每个角落和消防器材放置情况及该关的门窗是否关、锁好，发现问题及时处理并上报。
（4） 注意检查娱乐场所的安全情况，发现打架闹事和影响他人消费的，应及时处理上报。
如闹事者不听众劝阻继续闹事，应及时与公安机关联系，进行处理。
（5） 对重要客人、外宾和团队下榻的楼层进行重点巡视，确保安全。
（6） 在巡逻检查各楼层及其他区域时，如发现其他部门或客人遗留物品，应及时收回交于值班经理，并填写记录。
（7） 巡逻检查过程中，发现不安全因素和火情，要采取措施抢救并及时上报。
（8） 巡逻人员要与其他岗位保持联系。
遇事要沉着冷静，积极主动，妥善处理。
三、 保安部的管理制度与规定 （一） 办公室值班管理制度 1、 员值班期间，要坚守岗位，认真值勤，严格履行，无特殊情况不得擅自离开工作岗位。
对于上级交给的各项工作任务必须积极圆满完成。
2、 对办公室内的一切物品、设施负责。
无特殊情况不得外借。
3、 必须礼貌受理来自各方的电话，重要事情的电话要详细做好记录，并及时转告受话人。
4、 当接到其他部门报来的事故（事件）电话时，及时向部门经理报告。
5、 严禁外部人员进入部门办公室。
严禁拨打私人电话。
值班电话不得外借。
6、 必须保持室内清洁卫生。
严禁在办公室内嬉笑打闹。
7、 要严格交接班制度，详细填写值班记录。
需要交下一班完成的重要事情，要详细交接清楚。
（二） 保安部巡逻管理制度 1、 人员在岗巡查期间，必须严格执行酒店和部门的各项规章制度。
2、 巡逻人员必须正确使用巡逻器械，不得随意开启巡逻钟，应及时更换巡逻钟电泄和打卡纸。
注意维护保养，确保巡逻钟正常运转。
3、 夜值巡逻人员，每班次巡查打卡不得少于6次。
下班时认真张 贴、核算打卡时间记录，报领班复审。
4、 巡逻人员在巡查期间应与各岗位保持联系。
每次巡查时，应严格认真地对酒店各部位进行检查，确保安全，对巡逻期间发现的情况应及时妥善处理，并报当班领班。
5、 巡逻人员下班时应对所用器械进行交接，需下一班处置况应作完善交接，并有领班监督实施 。
6、 巡逻人员应服从当值领班的统筹安排，无特殊情况，不得更改巡逻路线和次数，改运巡逻路线时应作详细记录。
（三） 保安部各岗交接班制度 1、交班制度。
（1）由在岗班组领班提前30分钟叫班。
（2）交班人员要仔细检查所使用的警械器材，保持完好，交于接班人员。
（3）交班班组要认真将本班值勤情况和遗留问题交代清楚。
（4）交班领班和监控值班人员要认真填写值班记录。
2、接班制度。
（1） 接班班组听到叫班后，迅速按规定着装，做好班前准备工作。
（2） 接班人员必须在上岗前10分钟到部门办理签字。
（3） 接班领班要集合本班人员，召开班前会，分配值勤任务，并提出要求。
（4） 接班班组由领班整队带至值勤岗位，与上一班交接。
（5） 接班时，确认警械器材完好，了解上一班情况后，接班值勤。
（四）保安部警械使用管理制度 1、 保安人员配备警械要登记造岫，由带队人同统一监督。
并建立警械保管使用手续，做到防盗、防丢失，便于使用。
2、 各班配发的警械只供值勤时使用，非执勤或训练时不准个人携带。
3、 严格交接班手续。
严禁将警械转借他人或私自调换，换岗时只换人不换警械。
对私自将警械转借他人或因责任心不强，造成警械丢失及损失的，要严肃处理，并赔偿全部损失。
4、 警械定期擦拭、保养，严格保管和领用手续。
5、 严格按警械使用规定使用警械，非特殊情况下不准使用电警棍。
对违反警械使用，造成后果者，视情节轻重严肃处理。
6、 班组交接时由当值领班监督检查，进行交接记录，确保警械完好。
（五）消防临近中心值班室管理制度 1、 值班人员按时交接班。
值班期间坚守岗位，严格履行。
无关人员未经严禁入内。
2、 当消防系统和监控系统发生故障时，应及时报设备部维修，保证设备始终处于正常运转状态。
3、 消防系统发出报警信号时，严格按照设备操作程序操作处理，并及时向领班或部门办公室报告。
并认真做好记录。
4、 在监控系统监控范围内，要密切观察监控情况，发现问题及时反领班或相关部位的值班保安人员处理，同时做好录像记录，以便查询。
5、 其他各岗位值班人员无特殊情况，不得随意进入监控值班室。
非专业人员或本室值班人员严禁乱动消防监控中心设备。
6、 值班人员要协同设备部做好消防、监控设备的维修与保养。
并定期进行检查，消防故障，保证设备的正常运行。
7、 值班记录填写清楚、详细。
当班发现的问题，要在当班时及时处理。
对一时处理不了的，交下一班处理。
8、 定时清扫灰尘，保持室内和设备清洁卫生。
（六）酒店会客登记制度 1、 凡来店会客者，均应主动出示证件，说明要会见人的姓名、部门，并填写会客登记单。
2、 岗位值班人员要认真负责地查验证件，并要求会客者严格按照会客单要求填写会客登记单，经核实后，主动指引客人到会见地点。
3、 员工上班期间一律不得会客，值班人员应礼貌地向会客者进行解释，劝其离去。
如会客者有要事须会见员工，值班人员主动帮助进行联系，由会见员工进行接待。
4、 来店会客者，如与酒店有预约，可通过电话联系有关领导，经同意后，填写会客登记单并礼貌地向会客者说明“请接见者在签名处签字，会见后将会客单交于会客登记处”。
5、 来访者会见住店人应问清姓名、会见何人及事由，经电话与住店客人联系得到允许后，访可带到客人指定地点或楼层，并通知楼层服务员 ，加强监控。
否则，未经住店客人允许，一律不得让来访者进入楼层。
6、 外来推销人员，如没有与酒店预约，一般不予接待，如是酒店急需物品，可主动与供应部有关部门联系，经回复后，填写会客登记单在约定地点会见。
7、 会客完毕后，值班人员主动收回会客单，看是否有接见人签字，如没有签字，应礼貌地向会客者解释，让其返回签了，并特别留意离店客人所携带物品，防止酒店物品丢失。
8、 值班人员严禁精神病者进入酒店，并严防不法分子、图谋报复者混入酒店。
9、 晚上21：30以后来店会客者恕不接待。
（七）保安部请销假制度 1、 保安人员为应付突发事件发生，必须集中值勤、待命，实行半军事化管理，外出必须由领导批准。
2、 保安人员外出必须由领班逐级请假，对私自外出者，按酒店有关规定处理。
3、 下班后因事外出2小时的须向直接领导请假，外出4小时的须向主管请假，外出4小时以上的须向部门经理请假。
4、 晚间21：00以后，无特殊情况一律不准外出。
5、 保安人员休假3日内由部门经理视情况批假，超过3日以上的按酒店请销假制度执行。
（八）保安部卫生管理制度与规定 1、 个人卫生。
（1） 全体保安人员要严格遵守酒店卫生管理制度。
（2） 保持个人卫生，按规定理发、修面、洗澡、洗衣、剪指甲。
不随地吐痰，乱扔果皮、纸屑等废物。
（3） 每天起床后将个人床铺整理干部整齐。
2、 宿舍卫生。
（1） 各领班兼任宿舍管理员，对房间卫生负责监督管理。
（2） 每个宿舍设“卫生轮流值日表”，每日对房间内卫生进行清理。
（3） 每周日全室进行一次卫生大检查，包括门窗、床架、衣柜等，消除死角。
3、 岗位卫生。
（1） 监控室；值班员下班前，将室内卫生全面清扫干净。
物品摆放整齐，保持设备清洁。
下班后，将垃圾送到指定地点。
（2） 自动门岗亭：值班员交班前，要对岗亭及周围环境卫生进行清扫，保持清洁。
（3） 自动门：每周三、六上午由中班全体人员对自动门进行全面擦拭、保养，发现问题及时报设备部进行修理。
（4） 自行车崩岗亭：白班值班人员要做到保持自行车摆放整齐，并将卫生清扫干净。
各岗交班前将岗亭内卫生整理好，并保持环境卫生。
（5） 岗亭：值班人员交班前清理好岗亭内及岗区内的卫生。
（6） 部门办公室卫生区域：由值班人员每天及时清扫，保持卫生。
（九）保安部员工着装规定 1、 保安人员上岗期间，必须根据天气变化以班组为单位统一着装。
2、 着春秋装时，扎武装带，携橡皮警棍。
并配戴工号牌和“保安”袖标。
3、 着夏季短袖服装时不扎武装带，将短袖衬衣下摆扎于裤内。
配戴工事情牌和“保安”袖标，携带橡皮警棍。
4、 因气候变化需要更换服装时，由班组领班向部门申请，经批准后统一着装。
5、 上岗保安人员严禁私着便装，或不同种类服装混穿。
实习生上岗期间，应穿着整齐并配戴“实习证牌”。
6、 上岗期间必须空酒店下发的工作皮鞋，严禁穿其他任何便鞋。
7、 冬季要统一着风衣。
戴白手套，穿棉皮鞋，警棍统一挂于右后侧。
对讲机不用时置于右前方腰际。
（十）保安部消防监控设备操作规定 1、 火灾报警设备报警操作规定。
当接到火灾信号时，按“消音”键，在最短时间内查出火警发生的部位，按“复原”键。
警报消除后，按下列程序操作： （1） 如果报警状态不再出现，再到现场看，是否有火灾参数。
如有火灾参数，例如有人向控测器吐烟等，属正常报警，要进行制止，并进行批评。
如没有火灾参数，属误报，可能控测器出现问题，应报设备部，及时进行维修，确保控测器的政党运行。
（2） 如果警报状态又重新出现，应再按一次“消音”键。
然后到现场查看。
如果有许多人抽烟或是由施工等情况而引起的，属政治报警。
如有火情，属正常报警，根据现场燃烧物质以及火情的大小采取措施：火情很小，可用来火器扑救；如火情较大，先把消防控制盘的“防误动作”开关从禁止打向允许，手动启动排烟机、送风机、送风阀、排烟阀和消防泵、喷淋泵以及切断火灾区域供电电源等一毓消防设施（消防控制盘可自动进行上述一系列动作），然后通过消防广播把客人从火灾区疏散到安全区。
2、 故障警报发出后的处理规定。
（1） 道德按“消音”键，看看能否自动复原，如能怎么复原，属正常故障报警。
（2） 不能自动复原，查出部位后，到现场查看，如无人动控测器，属控测器故障，应报设备部维修。
（3） 如出现不能自动复原、乱报号或不显号时，属于机身故障，监控人员应关机，经过一段时间看能否自动复原，再做检查。
3、 消防监控设备检查规定。
（1） 手动检查控测器的报警情况，每周一次。
（2） 检查供电备用电源、电泄，每两周一次。
（3） 火灾模拟试验每年一次，由设备部负责，值班员配合。
每季度在不同区域抽查控测器报警情况。
值班期间本着“宁可信其有，不可信其无”的原则，认真处理报警信号。
（十一）自行车棚值班安全管理制度 1、 值班人员要忠于职守，严格遵守酒店及部门制定的各项规章制度。
2、 认真执行会客登记制度，监督出入厨房及员工餐厅区域人员情况，特别是外来送货人员，必须进行登记，未经同意不得进入厨房部二楼。
确因工作需要进入时，必须征得有关部门经理同意后方可进行。
3、 维护工作区域及周围环境卫生，定时清扫，保持清洁。
自行车棚内的自行车要摆放整齐。
4、 严格招待有关制度，非本店自行车严禁在自行车棚内存放。
5、 夜间值班期间严禁睡岗，要时刻注意周围情况。
发现异常及时向部办或夜值领班报告。
6、 严格交接制度，认真填写值班记录。
（十二）“监控中心监视器”停机管理有关规定 监控中心的监控设备，如长期开机，不间断运行，设备极易损坏。
根据设备部弱电技术人员的要求，制定监控中心设备停机的时间及有关规定： 1、 停机时间确定。
根据酒店的客流情况安排停机。
2、 设备停机有关规定： （1） 每次停机时，监控值班人员必须通知当班领班，并报告部门办公室。
（2） 设备停机时必须交替停休，先将小显视器电源关闭。
楼层摄像机电源不关。
同时将大显视器调为自控巡检。
停机期间，录像机保持录像姿态。
（3） 两小时后再将大显视器停机休息。
同时监控员要巡看停机期间的录像。
如有情况及时上报。
（4） 监控录像机，应根据监控显示上的实际情况录像。
除夜班保持录像外，白班无特殊情况不用录像。
以保持设备的完好性能和正常运行。
（5） 停机期间，部门办公室及领班要重点巡视，重点检查，以防万一。
（十三）外来施工人员管理规定 1、 外来施工人员来店施工前，必须由用工部门审核后出具证明，到保安部办理临时出入证。
2、 办理临时出入证时每证需缴10元押金。
完成施工后到保安部办公室退证手续，退还押金。
如损坏每证赔偿5元。
3、 使用临时出入证不得超过所限时间。
如施工工作没完成。
还需继续使用时，应及时办理续用手续。
否则予以作废，不输退证手续。
4、 施工人员在店期间，需佩戴临时出入证，在指定区域工作。
不得随便进入与之无关的区域，要服从有关部门的监督、检查。
对无故不戴证或持伪证者，视情节，批评教育或处10—50元的罚款。
5、 外来施工人员在店施工期间，禁止流动吸烟，不得酗酒闹事、打架斗殴、乱拉电源、偷盗酒店物品等。
如有发现，视情节轻重给予一定处罚（50—500元的罚款），直至追究刑事责任。
6、 外来施工人员在店施工期间要严格执行酒店的各项安全制度和规定。
用工部门必须派专要监督管理。
7、 用工部门应承担外来施工人员的管理责任。
如因用工部门管理不善，给酒店造成财产损失或责任事故的，酒店追究用工部门负责人的责任。
8、 凡外来施工人员带入酒店的工具、材料等物资，在离店时用工部门开具出门证明，经门卫检验方可放行。
临时施工人员登记表 施工单位： 序号 姓名 民族 来店施工时间 身份证号码 离店时间 性别 家庭住址 备注 制表部门： 填写人姓名： 组织部门： （十四）动用明火审批规定 为了确保酒店安全，杜绝违章用火，除固定用火之外，一切运用明火作业（运用明火、按重点部位分：一级动火和二级动火。
）均按本规定执行。
1、 一级动火：凡属下列情况之一者为一级动火。
（1） 禁火区域内动火作业（有禁火标志的区域）。
（2） 客房内动火作业。
（3） 各种机房内动火作业。
（4） 其他有可燃材料装修部位的动火作业。
（5） 危险性较大的登高动火作业（如：配套楼顶油箱凉水塔附近）。
（6） 现场堆有大量可燃和易燃物质的动火作业。
（7） 油罐、油箱及储存过易燃可燃液体、气体的容器及其连接的锖设备动火作业。
一级动火审批办法：由要求动火的部门负责人填写《动火作业申请单》并签名。
根据实际情况，订出安全实施方案和防护措施，明确岗位责任，制定好作业时间然后报保安部审批。
对危险性比较大的项目应提出报告，经总经理审批方可动火。
2、 二级动火：凡在一级动火范围以外的动火作业场属二级动火。
二级动火审批办法：由要求动火者填写《动火作业申请单》后，由部门负责人召集动火人员落实安全措施并签名，报保安部审批后方可动火。
如何写旅行方案
一、活动主题：倾情奉星火情释放到清远二、活动目的：1、加强凝聚力与团队协作能力；2、激发职员参与公司各项活动的热情；3、增强校区间的交流，增进同事间的感情；4、休闲娱乐，缓解工作疲劳。
三、活动对象：公司行政人员、任职时间满半年以上的全职老师（具体名单见附表1：“旅游成员名单”）四、活动地点：广东清远五、活动时间：20XX年8月底（初定8月25日后，两天一夜）六、组织形式：公司统一组织，联系旅行社，自驾车出游七、活动内容：清远小北江、玄真漂流、探险、篝火晚会、野战、牛鱼嘴二天游（详细行程见附表2：“旅游行程安排”）八、前期准备：1、提前通知活动参与人员，做好假期计划安排的准备；2、将全部活动对象分为四组，确定各组组长，旅游期间由各组长负责各组组员，以便紧急事情的传达和联系。
组长有义务提醒组员安全问题，尽量避免意外发生；3、旅游前需准备好几种药品，确定一人负责。
旅游必备药品有：①防晕车类药物：茶苯海明片(乘晕宁)等；②抗感冒类药物：泰诺感冒片、白加黑、新康泰克、速效伤风胶囊、维C银翘片等；③止泻类药物：黄连素、氟哌酸配合思密达服用可以迅速抗菌止泻，伴有恶心呕吐症状时可服用藿香正气(液)等；④外用药：创可贴、碘酒、伤湿止痛膏。
此外，红花油可用于外伤或扭伤，风油精、清凉油可用于蚊虫叮咬，氯霉素滴眼液用于普通眼疾。
九、经费预算：清远两日一夜（包含景点大门票，餐费，住宿费、清远导游服务费，旅行社责任险，旅游意外险。
）每人360元，共需8640元。
加上自驾车来回油费及旅游必备药品费用，所需经费大约10000元。
十、注意事项：1、贵重物品如随身携带，注意保管，切勿离手。
2、行程中或自由活动时若见有刺激性活动项目，身体状况不佳者请勿参加。
患有心脏病、肺病、哮喘病、高血压者切忌从事水上、高空活动。
3、旅行时不可擅自脱队。
单独离队，应征得所在校区主任同意，并随身携带手机，以免发生意外。
4、抵达景区游览前，谨记组长交代的集中地点、时间、所乘汽车车号。
万一脱队，请于集中地点等候组长返回寻找。
5、旅游有时会经过一些危险区域景点，如陡坡密林、悬崖蹊径、急流深涧等，在这些危险区域，要尽量结伴而行，千万不要独自冒险前往。
6、忌分散活动，至少保持两三人的人数才分散活动。
切忌单独外出。
方案二：关于旅游的活动方案一、活动背景1.开展原因：春暖花开，正是一年一度出游的好时机。
校园里，集体春游、自费旅游已成了大学生们多彩生活的一部分，同学们也可以通过旅游了解不同地区的风景和气候。
2.基本情况：兴隆山国家自然保护区位于兰州市东南45里的榆中县境内，是国家“AAAA”旅游胜地。
它海拔高，气温寒冷湿润。
山里雨量充沛，植被丰富，深林茂密，峰峦叠翠。
其主要景点如下：天然雪场：位于兴隆山山脚，由于气温低，一进入冬天就会结冰，形成天然的雪常可供同学们免费玩耍。
云龙桥：云龙桥是兴隆山古建筑之一，也是兴隆山的标志之一，列入省级文物保护单位。
它是一座画廊式木拱桥，桥身为木体拱形，精巧玲珑，似彩虹跨越山涧。
桥身长155米，宽3米，桥上设廊7间，桥的两头各有一阁。
桥头篆刻着一副醒目的对联：“云比泰山多，霖雨苍生仙人悦;龙入沧海外，扑峦翠霭灵气来”。
太佛殿：大佛殿中间有大殿三间，两旁各有配殿两间。
斗拱重檐，雕梁画栋，均以蓝、绿、红三色相间彩绘，庄严肃目。
殿前三株云杉挺拔高大，院内有蒙古包五顶。
刘一明与自在窝：在兴隆山西峰雷祖殿南侧的山湾中，有上，中，下三台组合而成共计106.73平方米的建筑群，系刘一明“修真”处，称“自在窝”。
自在窝前系舍身崖。
舍身崖原称炼真崖，其险处通往自在窝的羊肠小道，宽不盈尺，下为百米山崖，行其路稍有疏忽，便可“一失足成千古恨”。
3.执行对象：07级广告2班的全体同学4.社会影响：促进榆中县兴隆山的旅游收入。
从一定程度上促进兰州旅游业的发展。
二、活动目的及意义大学，一个充满青春与活力的激-情世界，旅游既丰富了我们的课外生活，又陶冶了我们的情操。
春天是一年中最美的季节，是学生踏青春游的好季节。
通过踏青春游活动，让学生亲密接触大自然，欣赏春天美景，拓展学生的视野，进一步感受兴隆山的美丽景色。
同时通过爬山活动，进一步培养我们的环保意识、集体意识，加强同学之间的交流和沟通，促进集体的团结协作，增强班级的集体荣誉感，同时也能增进师生之间的相互了解，让彼此的感情得以升华。
三、资源需求1.人力资源参加对象：07级广告(2)班全体学生(身体不适者可以不参加)组织领导：班级建立的春游活动领导小组成员：全体同学及老师2.物力资源活动场所：兰州市榆中县兴隆山西峰四、活动开展1.时间：于2009年3月14号上午08：30启程;于2009年3月14号下午18：30返程2.地点：兰州市榆中县兴隆山西峰3.活动单位：07级广告2班全体同学，诚请各科老师。
4.管理方面：以班委会为核心，并由班干，团干所组成的领导小组进行统一管理，全班同学分为四组，每小组10人左右，便于领导管理。
5.饮食及其他方面：由于本次活动的人数比较多，食物和自身用品皆由同学们自带。
如：带合适的干粮，如面包，饼干等，带1—2瓶饮料，带小零食1—3种，不宜太多;有相机的同学，可以自带相机，不过要注意保管好;每人自带一个塑料袋，以便装垃圾，同时自备一块塑料布或者一长报纸，以便休息;身穿舒适的运动鞋，以便爬山。
还要准备游戏时的用品。
每个同学要记得带上学生证。
6.活动流程：(1)预定的时间(08：30)提前十五分钟在校门口集合，由班长清点好人数，然后再乘车到达兴隆山脚下。
(2)预计09：30能够到达兴隆山脚，由班长收好学生证，统一购买门票。
(3)在爬山之前观赏云龙桥。
云龙桥是兴隆山的古建筑之一，也是兴隆山的标志之一。
同学们可以在此欣赏兴隆山的古建筑，了解古代劳动人民的建筑成就。
在桥上，可以拍纪念照片，但是不能破坏周围的环境(4)爬山途中观赏太佛殿。
在太佛殿内，同学们可以自由选择参观的地方。
参观完毕，继续向山顶前进。
(5)真正的进入了兴隆山后，各小组可以欣赏风景的同时举行爬山比赛。
为调动大家爬山的积极性，可为最先爬到山顶的优胜者及小组颁发小礼品。
在爬山的过程中，一定要注意安全，每个小组的人都要紧密的团结在一起，不能私自行动，也不要随意到处乱跑，有特殊情况的需征求班长和小组长的同意。
在险峻的地方，大家要互相帮助。
(6)到达山顶，预计1：00左右，全班休息、吃午饭、玩游戏。
各小组清查人数，确保每个同学都安全到达。
午餐后产生的垃圾一定要自己收好，不能随处乱扔。
游戏由文体委员组织大家进行，班长为最先到达山顶的人或小组发送小礼品，同学们也可以玩自己喜欢的游戏，比如扑克之类的，但是严禁赌博。
(7)3：00开始下山，下山途经刘一明自在窝，同学们可以自己参观(8)5：00所有同学到达山脚。
兴隆山脚下有一块天然的滑雪场，喜欢和爱好滑雪的同学，可以去体验一下。
不喜欢的同学可以再去看看兴隆山附近的一些景点。
(9)6：00所有同学在山脚集合，乘车返校。
五、经费预算经过初步预算活动费用(车票+门票)为950元。
每个同学收取25元作为门票和车票费用。
门票：15元*40人=600元车票：学校到榆中县往返，2*2.5元*40人=200元;从榆中县到兴隆山，15元一辆车*5辆*2=150元注：另外从班费里拿出100元用来应对临时出现的情况。
六、活动中应注意的问题和细节1.在活动前加强对学生的安全教育，告诉学生一切行动听从组织者指挥，不准随意离开队伍单独行动。
2.往返前认真清点人数。
每个小组由班干部担任组长，以负责小组的相关事宜，小组成员要互相记住各自的电话号码，以备需要保持通话;每个同学都要听从班长和小组长的统一安排，登山时注意行路安全，切勿过分嬉戏打闹，队伍要有序地行进，同学间做到互相照应。
3.在购买食品时一定要注意看食品信息，确保食品安全。
4.审查学生的身体状况，对身体不适或患有疾病的同学劝其不参加此次活动。
5.文明行事，不得随意破坏公共设施;保护环境，严禁学生攀摘花草树木和乱仍垃圾;自己的垃圾袋一定要仍在指定位置，返回时清理好环境卫生。
6.带上一些必要的应急物品。
还需带上创可贴、晕车药等常用药;女生记得带遮阳伞或者遮阳帽，水须多带。
7.定点返回，离开时必须集合人员，各组组长一定要清点本组人数，确保大家都安全后坐车返回。
七、安全应急预案(一)发生车辆交通事故怎么办?1.要维持好队伍秩序，不要慌乱，互相检查是否有成员受伤;2.如果有成员受轻伤的，则应及时地予以正当处理(如用创可贴进行伤口包扎等);如果伤势比较严重的，负责人要立即通知就近的医疗卫生单位，请求派出救护车和救护人员。
3.保护现场，立即报案。
事故发生后，应尽一切努力保护现场，并尽快报公安110或交通事故122报警台，请求派员赶赴现场调查处理。
4.立即联系调动其它车辆，终止本次出游活动，组织成员安全回校。
(二)发现成员食物中毒了怎么办?1.设法催吐并让食物中毒者多喝水以加速排泄，缓解毒性;2.立即将患者送医院抢救，请医生开具诊断证明;3.留有中毒事物的样品，以作追究食品销售单位责任的证据。
(三)在旅游活动中，遇到歹徒行凶、诈骗、偷窃、抢劫等怎么办?1.保护人身及财产安全。
负责人及时将同学们转移到安全地点，在保证人身安全的前提下力争追回钱物;如有成员受伤的，应立即联系院方组织抢救。
2.进行安全报警。
负责人在保证安全的前提下应立即向当地公安部门报案，并积极协助破案。
报案时要实事求是报告事故发生的时间、地点、案情和经过，提供犯罪嫌疑人的特征，受害者的姓名、性别、伤势及损失物品的名称、数量、型号、特征等。
3.负责人要安定同学们的情绪，维护队伍秩序，提高大家的警惕性。
力争使活动按行程计划进行，实在不行，则要组织大家安全返校。
(四)若因路滑，同学摔伤了怎么办?1.迅速察看摔伤成员的伤势，如果情况轻微的，则可用备用的药品加以处理;如果摔伤严重，应及时把受伤同学送往就近医院进行医治，并配有同学予以照顾;2.向大家说明情况，要求大家提高警惕性和注意力，谨防路滑，小心摔倒。
(五)如果登山过程中发生了火灾怎么办?1.组织成员有序地就近取水，第一时间内把较小的火源扑灭;2.及时报警119或者可以先向景区管理人员求助;3.倘若火势实在很大，无法进行简单扑灭，负责人则要及时组织成员迅速撤退到安全的地点，清点人数和财务确保人身安全;4.若有成员受伤的，应视伤势而定，及时做出处理办法，或者进行就地抢救或者送往就近医院。
八、活动负责人及主要参与者方案三：关于旅游的活动方案一、活动目的为了丰富广大员工的文化生活、完善公司福利，感谢各位员工辛勤的付出和努力的工作。
利用员工活动经费特进行2010年非文职旅游活动
二、活动地点北海、桂林、漓江、阳朔三日游三、活动时间2010年6月11日、12日、13日四、参与范围全体非文职员工五、主办部门行政管理部六、协办单位北海市中国旅行社七、活动行程D12010年6月11日早上8：30中电宿舍集合，8：45-9：00从北海乘车至桂林（约16：00小时抵达），中餐自理、自备。
到达后逛桂林市中心广场、步行街等。
晚餐后入住酒店，安排房间后可自由在桂林市区活动（宿：桂林）D22010年6月12日早餐后8：00出发乘车至码头（约1.5小时）乘船游览——兴坪漓江风光（游览时间约1.5-2小时），（兴坪是古代漓江沿岸最大的城镇，有1300年历史。
漓江流经兴坪有个河湾、叫镰刀湾，是漓江风光荟萃之地。
东有朝笏、罗汉、僧尼、狮子诸山；北有寿星、骆驼山；西有笔架、美女山；西南有螺丝山、鲤鱼过江）。
游大榕树景区（游览约40分钟），月亮山（游览约20分钟）。
中餐后，游览古老神秘的——阳朔图腾古道（游览约1小时）。
在这个阳朔县著名的十里画廊的山谷里，生活着一群广西最古老的民族。
他们是与世隔绝，不知世上已千年的土人。
他们以黑为美，不但黑而且是黝黑得发亮。
观赏以身试火、脚踩利器、迎宾舞等。
晚餐后可自由活动逛街等，入住酒店。
（宿：桂林）D32010年6月13日早餐后，游览桂林山水游览的开山地和桂林历史渊源地——虞山公园（约70分钟）观赏古迹碑刻，瞻仰被称为桂林福地的虞帝庙。
四千多年前，华夏文明始祖之一的虞帝南巡曾到这里，秦人立庙纪念而得名，延续至今已有二千多年历史；参观地质博物馆或星锋刀具。
（约35-40分钟）随后游览唐朝李渤开发的——南溪山公园(约40分钟)。
参观古代佛教圣地,领略隐山的神妙及”小西湖”美景。
品南溪茶艺。
中餐后（约14：00）乘车返回北海，到北海大约（晚22：00）结束行程
八、活动其它项交通：全程空调旅游车门票：旅行社购买景点首道门票（不含自费项目）餐饮：正餐十人一桌，八菜一汤（四正二早）住宿：二星标准双人间或同级酒店，提供洗漱用品。
导游：优秀中文导游服务（全陪）购物：旅行社安排旅游区两处购物点（自愿购买）保险：旅行社责任险（旅游意外险建议客人购买）九、注意事项1、在旅游过程中，请大家随时注意自身安全，如无特殊原因，请勿擅自离团自由活动。
全程必须服从旅行社统一安排。
2、在游览过程中请大家务必遵守时间，听从导游和领队安排。
3、去旅游前请大家准备点现金、身份证，以备旅途中使用。
同时请大家注意，因桂林现是多雨季日，请带好雨具，以免成为落汤鸡。
旅行中务必小心保管自己的行李、手机、钱包、相机及其他贵重物品。
4、本次旅游为三日两晚行程，因考虑到天气热、气温高，请大家尽量备好一套换洗衣服。
其它物品、洗漱用品酒店提供。
5、如有晕车、晕船等现象者，请提前备好药品。
并在出行时提前告诉导游和领队。
以防途中发生异常反应。
6、旅行中，每次出发或返回时，请各小组组长认真确认本组成员是否到齐。
如有任何异常请知会领队及导游。
7、旅行时，请大家特别要注意服装和鞋子，尽量要轻装出行，少带杂物，以减轻负荷；鞋子要选用球鞋、旅游鞋，勿穿高跟鞋，以免造成行、走登山不便和有碍安全。
8、大家在游览景区、景点时应注意无照游商围追兜售和宰客欺客的现象。
这些无照商贩经常向过往行人和旅游团队兜售水果、饮料和小纪念品，请大家谨慎购买。
9、大家在景区游览时要注意景区内的各个标识牌,避免造成走失或迷路等不必要的麻烦。
必要时请用笔记录下来，以便查看。
10、大家在景区游览时如果要暂时离开团队，如去洗手间，请告知导游、带团负责人、组长或其他团友。
11、晚餐后自由活动、逛街时，因大家对地理环境不熟，请尽量结伴同行，务必注意人、财安全。
按旅行社规定的时间返回。
12、桂林景点以自然景观为主，民俗风情极为浓厚。
在导游的讲解下可以了解很多不同的民族不同的风俗习惯和奇闻趣事。
13、新开发众多自然景观和民俗风情演绎秀可观赏性极强，都值得好好欣赏一番。
（自费项目可自愿观看）十、工作职责领队：xx导游：（一）xx（二）xx（三）李xx小组组长：第一组长：xx第二组长：xx第三组长：xx第四组长：xx第五组长：xx十一、具体行程见旅行社安排，旅行中请大家注意自身形象，做一名精神尚佳的长城人，谢谢
方案四：关于旅游的活动方案一、活动宗旨：1、加强团队凝聚力与团队协作能力；2、激发职员参与公司各项活动的热情；3、加强和巩固职员对公司的管理制度、企业理念、产品知识等的熟悉；4、休闲娱乐，缓解工作疲劳；二、活动对象：公司先进工作者、劳动模范、党员、团员及班组长、生产骨干和相关人员（仅限本人，不准带家属及小孩）。
三、活动时间：2012年05月1日四、活动地点：辉县八里沟景区五、组织形式：公司统一组织，联系旅行社。
六、报名时间：2012-04-29下午4点截止，各部门抓紧统计人数报名至团委陈亮处。
七、活动纪律：1、贵重物品如随身携带，注意保管，切勿离手。
2、行程中或自由活动时若见有刺激性活动项目，身体状况不佳者请勿参加。
患有心脏病、肺病、哮喘病、高血压者切忌从事水上、高空活动。
3、团体旅行时不可擅自脱队。
单独离队，应征得全陪导游同意，并随身携带电话，以免发生意外。
4、抵达景区游览前，谨记导游交代的集中地点、时间、所乘游览巴士车号。
万一脱团，请于集中地点等候导游返回寻找。
5、外出旅行，注意身体健康，切勿吃生食、生海鲜、已剥皮的水果，不可光顾路边无牌照摊档，忌暴饮暴食，应多喝开水，多吃蔬果类，少抽烟，少喝酒。
6、在旅游中，畅游奇山秀水、名胜古迹固然令人心旷神怡，但也因四处奔波、体力消耗造成极度疲劳。
因此，在旅游活动期间，游客除了应保证充足的睡眠之外，千万别忘了营养食品的及时补充。
7、旅游有时会经过一些危险区域景点，如陡坡密林、悬崖蹊径、急流深涧等，在这些危险区域，要尽量结伴而行，千万不要独自冒险前往。
8、忌分散活动，至少保持两三人的人数才分散活动。
切忌单独外出。
如何解决酒店员工的管理问题
酒店竞争，首要是人力资源的竞争。
酒店要在竞争中取胜，一定要切实做好人力资源管理工作，员工管理是酒店业发展的支柱。
本文分析了酒店发展的主要障碍员工管理的不善的问题，并探讨了员工管理问题的解决措施。
中国经济不断发展，国民的可支配收入也不断提高，消费意识日趋成熟，旅游已经成为中国居民在节假日的一个重要的活动。
据统计，1994年，我国旅游收入1023．5亿元，而到了2006年，则高达6229．7亿元。
在今年出台的新的放假方案中，虽然“五一”黄金周取消，但随之而来的是更多的小黄金周。
旅游业的蓬勃发展，酒店竞争激烈，要在激烈的竞争中取胜，关键因素之一是员工的管理。
一、酒店员工管理中存在的问题 酒店行业中，人力资源是企业的一项最重要的资源。
即，酒店管理首要是人力资源的管理，在酒店的日常工作中，员工在第一线与顾客直接接触的。
员工的工作态度、情绪直接影响着顾客的酒店的满意程度。
酒店要想为顾客提供可靠、优质的服务，就必须将员工放在第一位，充分考虑员工的需要，培养一流的员工队伍。
因此，酒店中的员工管理是酒店发展的支柱，酒店发展的主要障碍来自于员工管理的不善。
（一）管理专业人才缺乏 在酒店管理中，普遍存在管理人才缺乏的现象。
在大多数的酒店中，尤其是中小型的酒店中，就中层管理者而言，多数的学历是处在中职教育和大专教育的层次。
另外，我国教育体系中，特别是高等院校中关于酒店管理专业的开设不多，即使是开设了相关专业的，也多数属于操作技能方面，缺乏关于酒店的管理理念和管理技巧方面的培养。
因此，酒店中尤其缺乏高层的专业管理人才。
（二）激励机制不完善 酒店的激励机制不完善体现在两个方面。
首先是物资方面的激励。
酒店的员工工资待遇和福利水平低且工作时间长，尤其是酒店的基层的员工，严重影响工作的积极性。
基层员工是与顾客面对面的，是直接服务于酒店顾客的。
直接影响着顾客对酒店的满意度。
要提高顾客满意度，首要工作就要提高员工的工作情绪，要提高员工的工作情绪也就要以加强对员工的物资激励为基础。
酒店激励机制不完善还体现在精神方面的激励。
因为员工除了有诸如薪水、奖金、津贴、福利和股票期权等物质待遇的需求以外，还有工作的胜任感、成就感、责任感、受重视、有影响力、个人成长和富有价值的贡献等精神待遇的需求。
酒店可以通过人性化管理来提高员工对精神待遇的满意度，譬如赋予员工管理和控制自己工作自由的权利，也可以有效地提高员工对精神待遇的满意度。
（三）员工流动性强 酒店业是员工流动性较强的行业。
员工的流动性受很多因素影响。
首先，物资条件和精神激励影响员工的去留。
与上面一致，酒店业员工的工资，福利，津贴等水平均较低，且缺乏精神待遇。
导致员工流动性较强。
第二，社会地位低。
酒店员工在中国现阶段的社会地位较低。
无论是在普通酒店还是五星级酒店工作，社会各界都对酒店工作者存在认识上的错误。
认为在酒店工作就是服侍人的工作，低人一等，不体面。
因此，酒店员工社会地位较低。
第三，人员结构年轻。
特别是基层员工，多数是十多二十岁左右的。
年轻人心性不定，不想从基层做起，稳定性比较低。
第四，缺乏培训，酒店员工中，有相当一部分人有学习和进步的欲望，但酒店不能满足他们学习进步的欲望时，他们就倾向于离开，寻找能满足需要的地方。
最后，劳动关系不稳定。
酒店员工与酒店间的劳动关系缺乏相应的保障体系。
导致劳动关系不稳定，易造成员工离职。
二、酒店员工管理措施 酒店员工管理中出现了各种各样的问题，酒店管理者应该针对问题提出解决措施。
（一）完善酒店管理专业培训 酒店管理人才缺乏一方面是由于高等教育制度的专业结构问题，另一方面则是由酒店本身专业培训不足所引起的。
酒店员工的培训工作是属于职工教育的一个组成部分。
职工培训既可以加强员工管理和专业技能，也可以满足员工日益高涨的知识管理的需求和追求进步的需要，有利于员工的稳定。
但现有的一些酒店，除了极少数的高级酒店外，很多低星级酒店的内部培训都是不足的。
尤其是缺乏针对管理人才的培训。
培训经费不足或培训缺乏系统规范，难以有效地提高员工业务素质和道德素质。
酒店人力资源部门为提高员工能力，提高酒店的竞争力，应该把员工培训特别是管理人才的培训纳入酒店的日常培训中，注重酒店管理人才的进修，制定相应的培训计划，不但要进行广泛范围的职前培训，还要注重选拔优秀的，有潜力的服务员和管理人员进行酒店管理的理论系统培训和外出培训学习。
许多外资酒店正是通过为员工提供更好的培训、发展机会作为诱饵从而从国内酒店中挖走了大批优秀人才。
只有高素质的员工才能提高酒店的竞争力。
（二）确立完善的绩效管理体系 国内酒店对员工绩效管理开始加以重视，但是对绩效管理的系统认识只是处于初期，大部分酒店没有形成一套完整的绩效管理体系，有的甚至没有定期进行绩效考核的规章制度，只是制定了简单的奖惩条例，针对涉及员工工作态度、服务技能、服务质量等方面的行为进行随即考核并及时奖惩，而且对纪律处分部分做了处罚等级和方法的明确规定，对嘉奖行为仅列出了应受到的嘉奖行为，但是没有完善的对应措施。
完善的绩效管理体系可以有效的提高激励的效果。
酒店员工绩效管理体系的设计应当立足于酒店绩效管理的目的，这要求不仅使高绩效的老员工受益，而且要不断的引进新的人才，并通过开展有效的员工绩效管理工作，准确评价员工的个人绩效作为激励的依据，增加激励的准确性和效益性，建立分层分类的员工绩效考评体系，针对不同的员工采用不同的考评内容，实行不同的考评方式，了解员工的内在潜质与不足，力争实现对员工的个性化考评，发挥绩效考评的最大功效，促进员工工作绩效不断提升，从而达到酒店与员工的共同发展。
（三）酒店企业文化的建立与传播 酒店企业文化的建立与传播有利于酒店员工向心力和凝聚力的加强，有利于员工的稳定。
对于中国酒店企业和酒店市场而言，酒店文化的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的。
所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体，是企业历史的积淀和仪式的传承，是市场竞争和管理行业的道德基础。
酒店文化属于酒店的无形资产，只有将这种宝贵的无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心。
通过合理配置人才不断提高员工素质，是酒店文化建设和管理的根本所在，需要努力造就一批高素质的员工队伍，以及富有个性化的经营风格，使企业文化真正落到实处。
酒店文化不是虚无的，而是实实在在的，必须从基础做起，必须从管理人员做起。
酒店文化体现在酒店环境的布置中，体现在客人的宣传中，更体现在酒店员工、特别是管理人员的日常管理行为中。
酒店日常行为的持续创新就是企业文化的最有效载体。
正是这些从细微处入手的服务行为体现了该酒店集团处处从顾客需求出发的企业文化。
致力于企业文化建设的酒店企业也要抓紧时间做好不同层次、不同区域的员工行为规范，尤其是管理人员的行为规范、员工社交场所的礼仪规范，以及长期的员工文化素质提升规范等。
只要酒店内员工从上到下形成统一的规范和共同的价值观念，员工间的凝聚力就增强。
在酒店管理中要切实做好人力资源管理工作，提高员工的满意度，增强员工的稳定性，把员工放在第一位，充分考虑员工的需要，培养一流的员工队伍。
请问酒店管理的专业技能是
酒店专业技能有； 接待技能、财务收银技礼宾服务技能餐服务技能、西餐服务技能、商务中心服务技能、客房服务技能、酒水服务技能。
酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。
要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。
学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
开宾馆的注意事项有哪些
我叫什么名。
很高兴认识大家。
我接触餐饮业很多年了。
今天很荣幸能来到这里和大家一起来工作。
也希望我自己能做的让我自己满意。
让大家满意。
也希望大家也可以和我一起努力。
把我们的这个店做的更好。
长话短说，好了希望以后大家能多多配合。
我的话说完了。
