肯德基的企业文化
肯德基的企业文化目录一、肯德基创始人二、肯德基企业简介三、肯德基的发展史四、肯德基的精神文化五、肯德基的行为文化六、肯德基的物质文化七、肯德基的制度文化一、肯德基创始人在每个有肯德基的地方我们都会看到一个留着白色胡须,穿着白色西装,戴着黑框眼镜,面带微笑的老人，这位和蔼可亲的老人就是注明快餐连锁店肯德基的创始人哈兰•山德士上校。
哈兰·山德士早年一贫如洗，在40岁时用自己的积蓄开办了一家加油站，在加油站的厨房里他做一些日常饭菜卖给来加油的人。
在此期间，山德士推出了自己的特色食品，就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，受到了热烈欢迎，客人们交口称赞。
一、肯德基创始人由于顾客越来越多，加油站已经容不下了，山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅专营他的拿手好戏——炸鸡。
为了保证质量，山德士系上围裙动手烧炸，并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。
到了1935年，山德士的炸鸡已闻名遐迩。
肯塔基州州长鲁比•拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献，正式向他颁发了肯塔基州上校官阶，所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”，直到现在。
二、肯德基企业简介肯德基（KentuckyFriedChicken）是由哈兰·山德士上校于1952年创建的，其主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受
关于麦当劳和肯德基在市场营销方面的区别
都是典型的美式营销，没有什么本质的区别。
如果说一定有区别的话，那么肯德基的创新比麦当劳要多一些。
麦当劳的创新很少。
从分销形式方面来说，麦当劳坚持直营连锁发展，稳固，但是比较慢；肯德基则是加盟连锁，快，但是质量差。
其他方面，没有什么很大的差异，大同小异。
肯德基的成功之处
肯德基成功 肯德基的成功因素是多方面的。
比如,作为一个国际性的餐饮企业,肯德基很好地做到了本土化,将全球化与本土化恰到好处地结合在一起;肯德基的餐厅选址至今未出现任何闪失;肯德基使用一套完整的,经过实际操作、验证的餐厅运营管理系统,以维持高质量的服务;肯德基拥有一套完善的危机管理系统,这样在面对困难时就能够快速、正确地进行处理。
1.全球化与本土化结合。
跨国公司所面临的一个非常重要的问题就是在条件下,如何克服异质文化的冲突,发挥的优势,对企业进行有效的管理。
肯德基通过将全球化与本土化相结合,打出“为中国而改变,全力打造新快餐’’”的口号。
肯德基的本土化内容主要包括以下几个方面:首先是人才本土化。
肯德基着力培养和提拔本地人才,从一开始,就聘用一批由中国香港、及亚洲其他地区和国家的华人所组成的核心领导层,他们富有激昂的创业热情,并且具备多年的快餐行业从业经验,同时又对、文化、地理、历史、风俗习惯比较了解。
正是这样一个既具有行业经验又深刻了解中国市场的领导层,能够在最短的时间内做出最正确的判断。
其次是产品本土化。
中国的北方人偏好牛羊肉,但在中国的南方,猪肉及鸡肉则受到大众的喜爱,总体来看,中国人对鸡肉的需求是大于牛肉的,这也是麦当劳在中国市场不及肯德基的一个原因之一。
肯德基以“原味鸡”名闻世界,但中国人不像美国人那样喜爱的“白肉”,因此肯德基从一开始就不断揣摩中国消费者的口味,不断推出了很多具有中国特色的产品:如珍鲜四宝粥、培根、红萝卜面包、墨西哥\\\/、、、盐酥半翅等菜式。
有许多人中国人都喜欢吃辣,肯德基就针对这种偏好推出了、川辣嫩牛五方、辣鸡翅等产品。
最后是供应商本土化。
使肯德基的供应链本土化,发展本地供应商,能够很好的满足中国人民对饮食的需求,有效的降低采购成本,中国百盛供应链的整合以及本土化在1998年一年就将外购成本削减了近一亿元人民币。
同时,实行供应商本土化还可以降低外购时由于天气、运输、关税、政府政策等不可预测因素带来的风险。
36分重要的一个因素就是餐厅选址。
影响餐厅选址的因素主要包括区域商圈的商业条件、交通条件、客流状况、店面状况及其他因素等等。
综合这些对选址产生重要影响的因素,几乎每一个肯德基店面的选址,都会包含这样几个特点:主要分布在客流量大的商业中心附近,周围有大型购物商场、游乐园、医院等,,有较大的需求;,且在街道两侧人流较多的一侧,,吸引顾客光顾;以购物,,,为,而且使得广大男性顾客避免陪女。
肯德基拥有一套完整的,经过实际操作、验证的餐厅管理系统,即CHAMPS,由六个英文单词构成。
每个单词都代表了肯德基的一个特点,是评估餐厅运营情况的重要指标。
C(Cleanness)———整洁。
整洁的餐厅环境为顾客提供了一个良好的用餐氛围,有助于顾客在用餐时有个美好的心情。
H(Hospitality)———殷勤款待。
为顾客提供贴心的服务态度,发自内心地关怀客户,表现出对顾客尊重、关心的态度。
A(Accuracy)———准确。
保证点餐、配餐、收钱、找钱的准确度,有助于提高工作效率,减少出错率。
M(Maintenance)———维修保养。
对餐厅的设备、设施等进行维修保养,保证餐厅的正常运行。
P(Productquality)———产品质量。
产品质量是顾客在选择品牌时最重要的考虑因素,好的产品质量有助于建立顾客忠诚度。
S(Speed)———速度。
快速地为顾客提供服务,减少了顾客排队等待的时间,提高服务效率,在很大程度上减少了对餐厅的压力。
肯德基的CHAMPS运营管理系统,正是在充分了解顾客需求的基础上提出的,从这六个不同的方面对餐厅进行管理,并且在此基础上对餐厅及每个工作人员考核,使得肯德基总是能满足顾客各方面的需求。
4.危机管理能力。
每个公司都会面临这样或那样的突发事件,尤其是跨国公司,就更容易得到大家的关注以及监督。
随着肯德基在中国市场的不断发展,出现了很多大大小小的突发事件,比如苏丹红事件、禽流感事件、劳资事件以及滤油粉事件,无论事件的大小,肯德基都做到了在事件发生后做出迅速、有技巧的处理。
同时,肯德基还认识到要“防患于未然”,预测可能发生的危机,并且模拟一旦危机发生后的处理程序。
正是这种正确的面对危机的态度,使得在危机发生时,肯德基能够迅速地做出处理,将危机事件对公司的不利影响降低到最小。
三、结语肯德基在中国市场取得的巨大成功并不是偶然。
正是由于肯德基在进入中国前进行了周密的市场调查,抓住了进入中国的最佳时机,稳步快速发展,在中国市场实现本土化战略,充分满足中国人民的需求,对餐厅进行有效的管理等等因素,使得肯德基远远超过麦当劳,在中国快餐业建立了不可撼动的地位,这些成功的快餐经营理念,也十分
最经典的企业口号是什么
1、中国联通:让一切自由联通\ 今天,你是否还记得扛起民族工业的大旗的振聋发聩的呼声?你是否能想起海尔,真诚到永远的温暖承诺?还有我的地盘我做主,不用说您也知道出处吧?还有\ 总有一些经典的企业口号,触动我们的心灵,并将它所代表的企业形象以及产品品牌长久地镌刻在我们的记忆中.小编特意将这些的词句汇总成此文,在这里,就让我们一起回顾这些或豪迈或温馨或风趣的企业口号以及宣言.\ 2、三星的经营理念是:以人才以及技术为基础,创造最佳产品以及服务,为人类社会作出贡献三星的核心价值观是:人才第一,追求一流,引领变革,正道经营,共存共赢\ 三星永远站在科技以及风尚的前沿,创造最佳正是这种行业佼佼者的不懈追求.\ 3、长虹:民族志气\ 数年前,正是长虹最早发出了扛起民族工业大旗的豪迈誓言.而一直以来,长虹都秉承着不屈的民族志气.\ 4、联想:世界的联想\ 经历了分家、更改名称以及标识、并购IBM台式机部今天的联想,真正兑现了它的诺言做世界的联想.看到联想以及可口可乐并列站在一起时,国人心中都难免有激情涌动.\ 希望未来的日子里,联想能带给中国、带给世界更多的美妙联想.\ 5、索尼:永远争第一永远不模仿他人\ 产品与产品的差异,在于细节.\ 从第一台walkman到并购爱立信后推出的最新mp3手机,索尼带给我们的除了最先进的技术、最精致的工艺外,还有全新的生活方式以及态度.\ 6、迪斯尼:迪斯尼给人类提供最好的娱乐方式\ 我们想要一个有意义的公园,一个使家庭团聚的地方\ 迪斯尼承载着太多的美好梦想以及甜蜜回忆.它为全世界的孩子们建筑了现实中的童话王国.那确实是一个奇妙的世界\ ,更是可以以及许多人一起分享欢乐的温馨的大家庭.\ 7、海尔:日事日毕,日清日高\ 海尔向来以品质以及服务著称.日事日毕,日清日高不只奉行在中国,更被海尔人带到了遍布世界各地的30多个海外生产基地.\ 8、质量上乘、服务周到、地方清洁、物有所值.麦当劳金科玉律\ 旧口号:尝尝欢笑,常常麦当劳新口号:我就喜欢!\ 9、管理是严肃的爱牛根生最喜欢的口号\ 事前计划,事中控制,事后检查,事完评价\ 讲奉献,但不追求清贫;讲学习,但不注重形式;讲党性,但不排除个性;讲原则,但不脱离实际;讲公司利益,但不忘记国家以及员工的利益\ 10、有国美的地方就不能有其他家电连锁店全球快餐业巨鳄肯德基有一句经典广告词:有麦当劳的地方就要有肯德基.这句话如今被家电连锁老大国美电器翻版成一个更有霸气的口号:有国美的地方就不能有其他家电连锁店.
肯德基第一次入驻香港为什么会失败?其中有哪些经验值得总结?
1.不大了解华人饮食文化：煎、炸上火，不宜多吃2.食品种类化少：只有炸鸡3,轻视对手：不重视当劳的进港4.名与实不称：早年「肯德基」叫「家乡鸡」，但只卖「炸鸡」，加上「沙拉」又与港人吃惯的不同，热潮过後，少人问津……
肯德基成功的故事
肯德基：成功者自有秘密 --------------------------------------------------------------------------------作者：- 2004年1月，肯德基中国有限公司（以下简称肯德基）第1000家连锁店在北京朝阳区樱花园东街开业。
没有什么事情比一家新连锁店开张更无聊了。
60余年的成长史和遍布全球的连锁餐厅，让肯德基除了山德士上校用来炸鸡腿的那11种神奇配料之外，已经没有任何秘密与新鲜可言，无论是它带给当地经济的“溢出效益”、它在本行业中的“鲶鱼效应”，还是它对当地生活方式的“文化侵略”。
但旗下拥有肯德基、等知名品牌的百胜中国餐饮集团（以下简称百胜）大中华区总裁苏敬轼先生坚持说，第1000家店的开业，“是肯德基在中国的一个新起点”。
但这个新起点并不是个“从零开始”的起点。
在中国，肯德基一直坚持“不从零开始”。
这个听起来很别扭的表述，不仅是肯德基在中国开办特许加盟连锁店的一种独特的原则和方式，也是肯德基对中国市场充满乐观的信心来源。
“不从零开始” “肯德基在中国开办特许加盟连锁店的方式，是‘不从零开始’的特许加盟。
”苏敬轼在每次说起肯德基的这种特许加盟方式的时候，都会说得特别缓慢、清晰和详尽，因为第一次听到这个提法的人总犯晕：什么是“不从零开始”
百胜的所谓“不从零开始”是指：肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。
加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作，这些都是现成的。
“其中，选址往往是成功的关键，而肯德基已经帮你做好了。
” “这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式，”苏敬轼说，“将一家正在盈利的肯德基餐厅交给加盟者，加盟者的经营风险就大大降低，仅靠维持就能成功。
” 自2000年8月起中国第一家“不从零开始”的肯德基加盟店在常州溧阳授权转交以来，至今已有11家这样的餐厅被授权加盟。
目前肯德基在中国的1000家店中，95％的餐厅是直营，5％是加盟店。
“不从零开始”，就是不让你在白纸上随心所欲的开始。
它有稳固的基础、规范的程序和严格的标准，以此为起点开始营业。
肯德基美国公司首席执行官Cheryl Bachelder女士在肯德基（美国）开业50年庆典仪式上曾说：“50年过去了，我们仍然为成千上万的顾客奉上用山德士上校研制的11种神秘配方所精心烹制的又热又新鲜的美味炸鸡。
”“无论什么时间、什么地点，全世界都是一样的标准。
”肯德基（中国）的管理层也这么说。
“非常苛刻的要求，在每一个环节上，” 作为肯德基鸡肉的供应商之一，市场策划主管陈元峰说，“比如在鸡肉原料方面，肯德基要求重量、大小、外观基本一模一样。
翅根、翅中须修剪干净、无黄皮、无绒毛等等，重量要在28～42克之间，左右相差甚至不能超过2克。
在运输储藏方面，要求厂商必须有为肯德基配备的专用车，要做到零下2摄氏度到2摄氏度之间的冷链运输，并且每个门店都规定了准确的送货时间。
” 炸鸡、薯条、汉堡、可乐；明亮洁净、全球统一的餐厅环境；自助式、立等可吃的就餐方式，肯德基坚持的工业化和标准化，也就是快餐业的本质特征。
而正是这个本质特征导致了快餐业当前面临的难以超越的局限和缺陷，即其食品的健康问题。
标准化与本土化 当西方社会将越来越严重的肥胖问题归咎于高热量、少品种的快餐食品时，麦当劳、巨无霸等等超级快餐品牌也因此被指责为肥胖病的元凶。
而当麦当劳与肯德基在中国已经成为洋快餐的代名词时，其食品的不健康、不合理也成为洋快餐在国人心中挥之不去的印象。
而这种印象在全球范围内都越来越深刻，最极端的说法是：洋快餐是“”。
油炸、土豆、面包、可乐，这些麦当劳、肯德基们供应的产品，其实是西式快餐的基本内容。
当这些产品被认为是“肥胖的元凶”、是“垃圾”时，工业化标准还有什么意义
苏敬轼在面对记者这个问题之初，有那么几分钟的语无伦次，“嗯，应该说，……该怎么说呢，我的意思是……”一时找不到合适的措辞，他干脆沉默了一会儿才重新讲话。
在1月16日，肯德基借1000家店开业之际发布了《中国肯德基健康食品政策白皮书》，这是花费3年时间做出的一套方案，以期逐渐消除人们的不良印象。
肯德基在努力使中国人相信：我们非常在意你们的健康问题；是的，肥胖是个很现实很糟糕的问题，我们都应该避免肥胖。
但肯德基也强调，导致肥胖的因素非常多，不全是炸鸡、薯条的错；快餐食品也可以更健康、更营养；我们在不断推出充满中国特色的新产品，米饭、汤、粥、、串香辣子鸡、咕佬鸡肉卷等。
“真是竭尽全力地实现本土化啊
”有评论这样认为。
“麦当劳在中国市场输给肯德基，就是输给了肯德基的特许加盟政策和本土化上。
”苏敬轼说，“中国人更喜欢吃鸡肉而不是牛肉，而我们是做鸡肉的。
” 中国人的邻居 “我们希望肯德基成为中国人的邻居，你每天出门一转身就能看到它。
”王群说。
而此次被苏敬轼称为肯德基（中国）新起点的口号就是：立足中国，融入生活。
他介绍了肯德基给希望工程捐款的情况，以及他们出资3800万元设立的长期资助中国贫困大学生的专门基金。
在评选2003年度全球最具价值品牌时说：“美国的品牌拥有者现在更加关注的另一点是，需要被人们视为负责任的‘世界公民’。
其含义包罗万象，比如为当地的乡村小学提供经费，也可以将资源用于解决环境问题……实践证明，这些情感投资在西欧和亚洲地区发挥的作用尤其强大。
” “对餐饮真正抱有热情的人，怎么可能不重视中国
”苏敬轼承认，肯德基在中国的成功，很大一部分因素取决于中国市场本身丰厚的价值。
但在从中国经济中获取价值的同时，肯德基必须学会承担不可想象的风险，比如SARS和香港的禽流感，“我们一直非常关注中国宏观经济的走向，人民币会不会升值啊
经济是不是过热了
明年的粮油会不会涨价
所以我现在也说不准明年肯德基会不会涨价。
” 依然是，这家全球知名的杂志评论说：“当今世界是个变幻莫测的世界，一个大品牌很可能会迅速失宠，有时甚至无力回天。
”肯德基在标准化和本土化上的坚持与迎合，正是这个时代所有公司在全球化和本土化上面临的难题。
你可以拒绝肯德基，也可以拒绝洋快餐，但你拒绝不了这个越来越匆忙的消费时代。
肯德基与麦当劳的市场竞争比较
【百度文库上应该有好多】 竞争与双赢---麦当劳肯德基之比较(2008-04-26 18:42:05)转载标签： 杂谈 分类： 麦当劳与肯德基的比较 四月25日，我走进肯德基与麦当劳做调查。
首先，我从两店的布置，服务和餐单上找到了一些异同。
1、肯德基的价格稍高，但量大； 麦当劳的价格稍微便宜2、3元，但量少。
2、肯德基是百事可乐； 麦当劳是可口可乐。
3、肯德基主要以鸡为主； 麦当劳有牛肉类和鸡类。
4、肯德基的背景墙主要是发展历程； 麦当劳的背景墙是以儿童纯真时代为主。
5、肯德基的音乐轻快、悠闲； 麦当劳的音乐纯真、童趣。
6，肯德基点餐方便，名字顺嘴； 麦当劳组合复杂，名字坳嘴。
曾在网上查过麦当劳和肯德基这两个快餐品牌的资料。
“麦当劳和肯德基都是来自于美国的快餐品牌。
在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1\\\/3,约为1.1万家. 但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家.”同时，我也找到了一份关于两品牌2003年在中国市场营业状况的对比表，表中显示数据可以看出肯德基在中国市场的发展状况已经远远胜过麦当劳。
综观简单的数据，我们不难发现，无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率，在中国市场，麦当劳均大大逊色于对手肯德基，两者在中国市场的争锋结果，已形成了悬殊落差。
在比较肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实，虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手，但也都在中国市场都取得了不俗的成绩，他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去，却各以各的方式提升自己的竞争力，竞争的结果是实现了双赢。
这也许更值得中国本土企业去思考和借鉴
