如何推动践行“工匠精神”
什么是工匠精神“工匠”，一个充满传统色彩的词汇，各种手工匠人曾以精湛的技艺创造过无数奇迹。
很多人认为工匠是一种机械重复的工作者，其实工匠有着更深远的意思，他们代表着敬业、坚定、踏实、精益求精的气质。
“工匠精神”就是指工匠对自己的产品精雕细琢、精益求精的精神理念。
工匠精神是一种心存敬畏、执着专一的价值观。
工匠精神是骨子里想把事情做好的信念和决心，是对初心的一种坚持。
工匠精神是将心注入工作中，当全身心投入、主体与客体融为一体忘我工作的时候，便可调动本能的力量，从而产生无限的创造力。
工匠精神是一种从容独立、脚踏实地的工作态度。
工匠精神蕴涵着严谨、耐心、专注、敬业、创新等品质。
不贪多求快，不好高骛远，不眼花缭乱，不惜力，不怕费事。
甚至费尽周折没有收获也无怨无悔，不轻言放弃，用一步一个脚印的精神，艰苦磨练，产品和技能不断攀越，走向精致。
工匠精神是一种永不知足、追求卓越的理念。
工匠精神要求自己对产品质量的追求永不知足，永远在改进，把每一个产品当作工艺品一样精雕细刻、耐心打磨，不厌其烦地改进产品。
我们都知道德国是最具工匠精神的国家，他们有很多企业是百年老店，长期生产某种产品，他们的工人很多世代做一个工种，手艺代代相传，他们喜欢不断雕琢自己的产品，不断改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。
所以，德国的机械、化工、电器、光学，直到厨房用具、体育用品是世界上质量最过硬的产品，动不动就“能用100年”，“德国制造”成为了质量和信誉的代名词。
工匠精神还可以从瑞士制表匠身上一窥究竟。
瑞士制表商对每一个零件、每一道工序、每一块手表都精心打磨、专心雕琢，他们用心制造产品的态度就是工匠精神的思维和理念。
在工匠们的眼里，只有对质量的精益求精、对制造的一丝不苟、对完美的孜孜追求，除此之外，没有其他。
正是凭着这种凝神专一的工匠精神，瑞士手表得以誉满天下、畅销世界。
在日本，东京“寿司之神”也是工匠精神的典型代表。
为保证温度，用餐前的热毛巾是学徒手拧的；为保证米饭的口感，煮饭的锅盖压力之大需要双手使劲才能打开；煎蛋这份看似简单的活，要出自有十年经验的徒弟之手；从前的虾是早晨煮好后放入冰箱直到上菜前取出，现在是将虾煮到客人光顾前才取出；给章鱼按摩时间从半小时增加到40至50分钟，只是为了让肉质变软、带出香味。
在这里，食客们吃的不是寿司，而是小野二郎的工匠精神——不断地重复以期达到新巅峰。
2015年，任正非给华为全体员工的一封邮件——“学习日本工匠精神，一生专注做一事”曾红遍朋友圈。
在这封邮件里，任正非明确表达了他对工匠精神的态度，他认为，所谓“工匠精神”的核心是：不仅仅是把工作当作赚钱的工具，而是树立一种对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。
时代呼唤工匠精神网上曾流传一组数据：截至2013年，全球寿命超过200年的企业，日本有3146家，为全球最多，德国有837家，荷兰有222家，法国有196家。
为什么长寿企业扎堆这些国家，是一种偶然吗
它们长寿的秘诀是什么呢
答案就是：他们都在传承着一种精神——工匠精神。
再看两组统计数据：其一，欧洲、日本中小企业的平均寿命为12.5年，美国竞争相对激烈，中小企业的平均寿命也达8.2年。
而在中国，中小企业平均寿命只有3.7年，其中小微企业还不到3年。
其二，在福布斯（Forbes）“2016年度全球最具价值品牌排行榜”中（共100个品牌），中国企业无一入榜，而在其另一份榜单——“2015福布斯全球企业2000强”中，中国却有十几家企业进入了100强。
通过这两组数据可以看出，中国企业数量众多，但生命周期短，能做强做大的企业寥寥无几。
中国企业不乏实力雄厚者，能在全球叫响品牌的却是凤毛麟角。
那么，为什么中国企业无法长寿
为什么中国企业无法创造世界美誉
原因之一就是：中国企业缺乏工匠精神。
还有一组数据，据日本观光厅公布，2015年，中国游客在日本消费总金额为14174亿日元（822亿人民币）。
世界各地区游客在日本消费的总金额前五名中，中国大陆游客消费总额比韩国、美国以及中国香港和台湾地区游客在日消费的总额还多1518亿日元（88亿人民币）。
在中国实体消费市场低迷的情况下，国人到日本爆买马桶盖、感冒药、电饭煲、卫生巾、丝袜、安全套、指甲钳、保温杯、电动牙刷、钢笔等各类产品的疯狂行为，着实刺痛了大部分中国人的神经。
因为工匠精神的匮乏与廉价低质的不佳印象，中国企业正在不断丧失本国的消费群体。
诚然，过去的三十多年，中国经历了令全世界瞩目的高速发展，已经积累了充足的生产供给。
然而，在注重速度与效率的时代，面对大量的机会，人们变得心浮气躁、急功近利。
在快速发展并创造充足供应的同时，大部分中国企业却丢掉了对供给质量的重视和保障。
如今，中国的社会消费需求侧日趋成熟。
虽然贫富不等的情况依然存在，但是大部分人的消费水平还是有了很大提高，尤其是中产阶层快速崛起，开始拥有购买更优质产品和服务的能力，他们越来越注重生活的品质和细节。
这几年，中国人在国外疯狂购买的那些产品，无论是高端奢侈品还是普通日用品，其产品品质是明显高于国货的，而品质的背后是对工匠精神、对产品人性化的极致追求。
这种追求的结果，就是让人无法拒绝的美好用户体验，只要用上这种饱含“工匠精神”的产品，消费者就会成为它的忠诚粉丝。
一个品质至上的时代即将来临，中国企业到了需要放慢脚步、俯下身体、静心沉潜、着力提升供给质量的时候了，需要通过研发与技术创新、质量管理等不断提升产品品质，更好地满足客户需求，打造品牌影响力，而这一切需要工匠精神的引领。
工匠精神是支撑“中国制造”从“合格制造”走向“优质制造”、“精品制造”的精神动力，是中国进行供给侧改革的支撑因素。
时代呼唤工匠精神。
让工匠精神助力企业发展工匠精神不单代表着一种新的生产理念，也是中国制造业的转型方向，从低端制造的泥淖中走出，淘汰落后重复产能，加强技术创新，其最终目的是“增品种、提品质、创品牌”，提升中国企业的整体水平与形象。
但是，工匠精神并不是光喊喊口号就够了的，更关键的是，企业要将工匠精神付诸实践，“知行合一”，让工匠精神真正助力企业发展。
要将工匠精神融入企业文化建设，大力宣扬企业文化是基业长青的基石，能够传承上百年的工匠精神，其承载这一精神的就是企业文化。
在那些具有工匠精神的企业，员工一进来就沐浴在做事严谨、精益求精的氛围中，做每一件事都是力求做到最好，实际上这就是一种企业文化。
在这种文化的熏陶下，追求完美、拒绝平庸是自然而然的，不需要刻意要求。
因此，企业要践行工匠精神，首先需要将工匠精神融入企业文化建设，将其纳入企业文化核心理念，并通过多种方式，对员工进行宣传教育。
通过企业文化，让员工树立“工匠意识”，把工匠精神内化为全体员工的精神品质，让员工有严谨、细致、专注、负责的工作态度以及对职业的认同感、责任感、荣誉感和使命感，让敬业执着、脚踏实地、精益求精成为企业价值追求，为工匠精神厚植土壤。
实际上，中国很多老字号企业的文化都体现着浓厚的工匠精神，比如，同仁堂那幅“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的对联，深入人心，让人敬佩。
在华为内部，经常会有一些非常有趣的口号，比如“不让雷锋吃亏”、“烧不死的鸟是凤凰”、“板凳要坐十年冷”等等，都是在刚入职的“大队培训”（华为入职后的脱产企业文化培训）中就告诉员工，并在各类学习手册中出现，要求员工讨论学习思考。
这些简单易懂朗朗上口的口号，告诉员工要杜绝浮躁、踏实干活。
当然，也有很多企业，在其车间、办公室里，还是可以看见这样的标语牌:“坚持追求完美——我们的核心价值观”、“生产没有质量的产品，等于创造无用的垃圾”等。
希望越来越多的企业将这种工匠精神融入到产品文化、质量文化、生产文化、研发文化等企业文化的子文化里面。
要将工匠精神植入经营管理的各个环节，全面改进企业要以工匠精神为引领，将其融入生产经营的每一个环节，要真正投入人、财、物，让企业的生产、研发、技术、工艺等各方面的软硬件环境都能得到提升，不断吸纳前沿技术，创造出经得起时间检验的产品，打造品牌。
以工匠精神引领研发与创新。
创新是工匠精神的重要内涵，对原有技术的创新与新技术的应用，将更好地满足客户需求、提升用户体验，为客户带来更高的价值。
工匠精神不仅体现精工制作的理念和追求，更要积极吸收前沿技术，通过新技术的应用做出更好的产品，推动企业不断进取。
在工匠精神的引领下，研发与创新需要考虑是否愿意真正为客户带来价值，是否愿意在经受大量失败后仍孜孜不倦地坚持研发，是否愿意做成千上百个方案并优中选优，是否专注于一丝性能的提升，是否敢于推翻自己的辛勤劳动成果而追求新的高度，最终做出让消费者惊艳的产品。
此外，技术的传承与创新要讲究精雕细琢、精益求精，既要对原有好的技术进行传承，同时也要进行改良与创新，最终目的是为品质的提升，不断追求完美和极致，给用户带来更好的体验，这是对工匠精神的坚持。
华为坚持每年将10%以上的销售收入用于研发，获得的技术专利累计超过3.8万项，其产品销售到全球170多个国家和地区。
华为“以客户为中心”的核心价值观，很好地阐述了工匠精神的内涵，是中国品质的最佳代言人。
格力是中国唯一一家掌握“变频压缩技术”的空调企业，8000多名研发人员都是董明珠从高校招进来一步一步培养起来的，对研发的投入，以及对掌控核心技术的执着，让格力的工匠精神也得以充分体现。
以工匠精神引领质量管理。
质量管理需要质量文化引领与质量管理制度保障，需要进行思想建设与制度建设。
质量文化要让企业上下形成共同的品质理念，在全员中形成追求极致品质的精神。
质量制度以硬性要求，要强化提升产品质量标准，推动质量理念在各个环节的落地。
在质量管理方面，华为有很多好的经验值得国内企业学习。
华为视品质为企业的生命，努力提升产品的品质和服务的品质，赢得了客户的信任，这也促成了华为今天的成功。
华为不仅提倡以工匠精神来衡量产品，更构建了一套坚实的质量体系，用制度支撑“质量优先”的落地。
“华为公司最宝贵的是‘无生命的管理体系’，以规则、制度的确定性来应对不确定性。
”任正非曾指出，华为最重要的基础是质量，要从以产品、工程为中心的质量管理，扩展到涵盖公司各个方面的大质量管理体系。
质量管理极致追求“零缺陷”。
为解决手机摄像头的质量缺陷，华为会投入数百万元人民币测试，为解决“荣耀”产品的小缺陷，曾关停生产线重新整改。
以工匠精神引领品牌建设。
企业的发展需要品牌的推动，品牌的好坏决定企业能否在市场立足。
品牌的竞争是产品品质的竞争，而工匠精神是品牌的内在价值。
工匠精神就意味着品牌对客户在质量、体验、服务等方面做出的一个长期而持续的承诺。
良好的品牌打造是基于对技术的不断突破创新和对产品品质的细致研究、提升，这是品牌工匠精神的集中体现。
要为工匠精神构建保障机制，科学激励首先，组织机制的建设。
工匠精神能否有效地落实，关键看组织机制是否秉承工匠精神的精神理念与要求进行设置。
组织与机制的设置要重点考虑质量管理、研发与技术创新等职能的发挥，要求给“匠人”更多的责任与权力，要让各部门各司其职，从机制上保障全员把精力放到品质的提升与精益求精上。
其次，制度的建设。
工匠精神的本质是靠制度支撑起来的。
某种程度上讲，工匠制度比工匠精神更重要，工匠精神更多是从精神层面影响人，工匠制度不只从精神上引领，更重要的是它指导我们怎么去做。
第三，奖惩机制的建设。
企业发展不能盲目鼓励竞争、简单以绩效定报酬，要让真正践行工匠精神的人得到应有的奖励。
要强化技术人才激励机制，要高度重视一线劳动者的上升通道，使他们有充分的成就感、获得感和不断前进的目标动力。
第四，培养机制的建设。
当前许多企业并不缺技术，但缺真正有工匠精神的大师，培养一个大国工匠需要时间的积累，现在再不培养就会断层。
因此，企业要建立一套科学的工匠培养机制，增加培训投入，遴选出一批“智造之星”、“技术劳模”，让工匠能够脱颖而出，成为企业里的明星，成为社会的明星，成为一种荣耀。
要将工匠精神落到员工个人行为，知行合一工匠精神落在个人层面，就是认真、敬业、钻研的精神。
没有对职业的敬畏、对工作的执着、对品牌文化的负责态度，没有精益求精、追求完美的创新活力，就不可能在工作上有所突破，在创新领域推陈出新。
企业要通过文化的引导和制度的保障，最终将工匠精神的践行落实到每个员工的行动上。
每个员工要深刻领悟工匠精神的要求，要不浮躁、不妥协、静心做事、踏实做人，每人都秉持这样的精神。
如果每一位员工都能以工匠精神对待自己的工作，严格要求自己，对产品和服务精益求精，肯多花时间去钻研，艰苦奋斗，主动学习，及时更新知识，勇于创新，把自己的工作当成是雕琢一种艺术品，追求完美，乐在其中，那么每个员工都将成为自己工作上的专家型人才。
笔者在为中国高铁制造企业——中国中车服务的时候，曾经对它的“一口清，一手精，实名制”留下深刻的印象，而这，就是高速动车组严谨制造、“标准为王”的工匠精神的最佳体现。
所谓“一口清”就是在生产工人的班前会上，随机抽到一名员工站在6米开外，高声背诵出自己的工艺文件和操作流程。
“一手精”是对员工严格执行标准的考察，几年来，在4万人次的抽查考验中，员工一次通过率达到99.99%。
“实名制”就是每个员工完成每一道工序之后贴上自己的名字，并对其终身负责，让每个动作都做到“足金”，最终锻造出“足金”的产品。
要让工匠精神与时俱进，不断创新不同时代的工匠精神有强烈的时代特征，随着时代的变迁与技术的发展，工匠精神不断融入新的元素，但其本质是不变的。
早期的手艺人身上所具备的严谨、专注、敬业精神，被称为工匠精神。
工业与信息化时代，我们所要求的严谨、专注、敬业精神是不变的，在此基础上我们更加重视创新、精度、品质。
科技越是发达，工匠精神越发重要，我们对工匠精神的本质追求没有变。
当今时代，企业践行工匠精神并不是要去从事手工手艺，而是如何将工匠精神融入到大生产、企业化的生产与管理实践中，推动生产供给品质的提升。
当今时代的工匠精神需要更多的时代特征，例如互联网领域要求追求创新、缩短研发周期、更早地将产品推向用户、快速迭代。
互联网思维要求的对产品的不断迭代，就是我们在不断追求精益、追求完美。
企业在工匠精神的实践过程中要结合所处行业的时代要求，在理解工匠精神的本质内涵的基础上与时俱进，找到适合行业、企业自身的工匠精神实现路径与方法，从而实现企业供给品质的提升、实现企业的基业长青。
有人说，过去的10年是商人的时代，而未来的10年，将是匠人的时代。
未来的中国企业，最核心的问题不再是追求业务扩张，而是如何将自己打造成一个对产品和服务一直追求极致完美的“匠人”。
每个工人、每名生产者、每个企业都将秉持这样的精神：摈弃那些投机取巧的思维和浮躁的心态，生产出“工匠产品”，打造响亮的中国品牌，实实在在地助推经济转型、产业升级，将那些看似空泛的精神口号落到实处，既做好产品，也赚到钱。
这样的精神绝不是一蹴而就的，也不是像书本上的知识一样可以生搬硬套过来，而是需要系统地、耐心地培养产生，并且在企业里一代一代地传承下去。
可喜的是，我们国家在30多年的快速发展过程中，还有很多类似华为、格力、腾讯等企业在用实际行动践行工匠精神，而且取得了优秀的成绩。
相信随着供给侧改革的推进，会有越来越多的企业重视工匠精神、践行工匠精神，也会有越来越多的“工匠人才”，用更多的“工匠产品”征服世界，让中国企业真正走向世界。
（来源：中国工业评论）
一直听到“工匠精神”这个词，制造业的工匠精神到底是什么意思
之前我们发福布斯世表品牌排行出来的最新世界手表品牌排行榜，前两期分绍了来自世界手表品牌排行榜前两位的百达翡丽、劳力士，今天介绍来自世界手表品牌排行榜第三位的法国SOCCO轻奢爱情手表。
世界腕表协会最新调查显示,SOCCO手表是情侣之间表达爱意最被推荐和认可的手表品牌。
SOCCO品牌定位轻奢爱情，非常适合情侣佩戴或送礼。
SOCCO轻奢爱情手表对爱情的诠释：SOCCO爱是依托于两个肉体的一个灵魂，在SOCCO爱中不分彼此，你中有我，我中有你，脱离了世俗当中以占有、控制为目的的爱，是融为一体的灵魂爱，SOCCO爱是浪漫的、无私的、纯粹的。
“SOCCO送出手,一生永相守”给很多相爱的人提供了最好的爱情誓言。
据了解，SOCCO官网正在举办160周年庆典活动，原价五千多的手表，最近特价只要一千多，做工精美，特别适合自戴和送恋人，爱自己另一半的朋友不妨百度搜索SOCCO手表官网看一下。
SOCCO送出手，一生永相守。
关于赞美工匠手艺的诗句和文章
能工巧匠炉火纯青奇技淫巧神乎其技巧夺天工技艺精湛精耕细作千锤百炼
关于筷子的文化
现在世界上人类进食的工具主要分为3类：欧洲和北美用刀、叉、匙，一餐饭三器并用；中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷；非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。
美国加利福尼亚大学名誉教授怀特调查后说：”“用刀叉、手指和筷子吃饭的3类人，都以强硬态度维护自己的餐具。
”特别是以手抓食者，常被人看作不文明，可他们却自我感觉良好。
例如美国洛杉矶有一家菲律宾餐馆，大做广告以抓食为荣，公开警告那些不愿以手抓饭的顾客，谢绝他们光临。
中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。
筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。
筷子也是当今世界上一种独特的餐具。
凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。
可是它是何人发明
何时创造诞生
现在谁也无法回答这个问题。
堂堂中华古国，都找不到记载这一对人类文明做出伟大贡献的点滴文字资料，也许是我们的先民当时缺少文字，或是记录筷子的书籍佚失殆尽
总之，回答这个悬案的只有“史无记载”4个字。
当然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁证材料。
【筷子的起源】 1.姜子牙与筷子 这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。
他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。
这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：“你饿了吧
我给你烧好了肉,你快吃吧!”姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。
窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。
他疼得“阿呀”一声，肉没吃成，忙去赶鸟。
当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。
姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得
为了试鸟，他第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。
姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。
神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下…。
”姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。
这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。
姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说：“肉怎么会冒烟，难道有毒
”说着，姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。
老婆脸都吓白了，忙逃出门去。
姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。
此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。
后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。
这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。
殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。
不过有一点却是真实的，那就是商代南方以竹为筷。
2.妲已与筷子 这个传说流传于江苏一带。
说的是商纣正喜怒无常，吃饭时不是说鱼肉不鲜，就是说鸡汤太烫，有时又说菜肴冰凉不能入口。
结果，很多厨师成了他的刀下之鬼。
宠妃妲已也知道他难以侍奉，所以每次摆酒设宴，她都要事先尝一尝，免得纣王咸淡不可口又要发怒。
有一次，妲已尝到有几碗佳肴太烫，可是调换己来不及了，因为纣王已来到餐桌前。
妲已为讨得纣王的欢心，急中生智，忙取下头上长长玉簪将莱夹起来，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。
纣王是荒淫无耻之徒，他认为由妲已夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天要妲已如此。
妲已即让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜，这就是玉筷的雏形。
以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。
这则传说，不像第一个传说充满着神话色彩，而比较贴近生活，有某些现实意义，但依然富于传奇性，也与史实不符。
考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸（筷），经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，显然，筷子既不是纣王发明，也非妲已创造，应是更早的产物。
3.大禹与筷子 这个传说流传于东北地区。
说的是尧舜时代，洪水泛滥成灾，舜命禹去治理水患。
大禹受命后，发誓要为民清除洪水之患，所以三过家门而不入。
他日日夜夜和凶水恶浪搏斗，别说休息，就是吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。
有一次，大禹乘船来到一个岛上，饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。
肉在水中煮沸后，因为烫手无法用手抓食。
大禹不愿等肉锅冷却而白白浪费时间，他要赶在洪峰前面而治水，所以就砍下两根树枝把肉从热汤中夹出，吃了起来。
从此，为节约时间，大禹总是以树枝、细竹从沸滚的热锅中捞食。
这样可省出时间来制服洪水。
如此久而久之，大禹练就了熟练使用细棍夹取食物的本领。
手下的人见他这样吃饭，既不烫手，又不会使手上沾染油腻，于是纷纷效仿，就这样渐渐形成了筷子的雏形。
虽然“传说”主要是通过某种历史素材来表现人民郡众对历史事件的理解、看法和感情，而不是严格地再现历史事件本身，但大禹在治水中偶然产生使用筷箸的最初过程，使当今的人们相信这是真实的情形。
它比姜子牙和妲已制筷传说显得更纯朴和具有真实感，也符合事物发展规律。
促成筷子诞生，最主要的契机应是熟食烫手。
上古时代，因无金属器具，再因兽骨较短、极脆、加工不易，于是先民就随手采摘细竹和树枝来捞取熟食。
当年处于荒野的环境中，人类生活在茂密的森林草丛洞穴里，最方便的材料莫过于树木、竹枝。
正因如此，小棍、细竹经过先民烤物时的拨弄，急取烫食时的捞夹。
蒸煮谷黍时的搅拌等，筷子的雏形逐渐出现。
这是人类在特殊环境下的必然发展规律。
从现在筷子的形体来研究．它还带有原始竹木棍棒的特征。
即使经过4000余年的发展，其原始性依然无法改变。
当然，任何传说总是经过历代人民的取吉舍、剪裁、虚构、夸张、渲染甚至幻想加工而成的，大禹创筷也不例外。
它是将数千年百姓逐渐摸索到的制筷过程，集中到大禹这一典型人物身上。
其实，筷箸的诞生，应是先民群众的集体智慧，并非某一人的功劳。
不过，筷子可能起源于禹王时代，经过数百年甚至于年的措索和普及，到商代成了和匕共同使用的餐具。
【中国人使筷子的十二种忌讳】 中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。
一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。
在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。
但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
1、三长两短： 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。
这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。
其意思是代表“死亡”。
因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路： 这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。
这在北京人眼里叫“骂大街”。
因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。
所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。
还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人. 3、品箸留声： 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。
这种行为被视为是一种下贱的做法。
因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。
所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
4、击盏敲盅： 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。
因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
5、执箸巡城： 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。
此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6、迷箸刨坟： 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。
这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7、泪箸遗珠： 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。
这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8、颠倒乾坤： 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9、定海神针： 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。
在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
10、当众上香： 则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。
被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11、交叉十字： 这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。
这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。
除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
12、落地惊神： 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。
因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。
但这有破法，一旦筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。
其方向为先东西后南北。
意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
【筷子的材料】 许多家庭买来一把筷子，直到筷子越来越少，变得破旧不堪，才会想起再到超市去买一把新的回家。
而超市货柜上的筷子又是五花八门，有纯竹的、彩漆的、象牙的、银质的；有一对的、一把的……该挑哪种好呢
首先，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。
尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用；其次，塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质；骨筷质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵；银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。
建议大家选用天然材质的筷子，竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。
但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。
除了筷子材质的选择，在日常生活中，筷子的正确使用和保养也非常重要： 首先，一家人尽量不要混用筷子。
因为混用的话，容易造成一些疾病的交叉传染。
研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。
因此，家里的筷子最好做到专人专用。
其次，清洗筷子要彻底。
许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。
殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。
正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。
而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。
最后，筷子要勤更换。
在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。
但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。
因此，筷子最好每半年就更换一次。
【说筷子 谈易理】 筷子直而长，两根为一双。
用筷子夹菜不是两根同时动，而是一根主动,一根从动；一根在上，一根在下。
两根筷子的组合成为一个太极，主动的一根为阳，从动的那根为阴；在上的那根为阳，在下的那根为阴，这就是两仪之象。
阴阳互动，可得用矣；阴阳分离，此太极不存。
这就是对立统一，阴阳互根。
两根筷子可以互换，主动的不是永远主动，在下的不是永远在下，此为阴阳可变。
看筷子，一头方一头圆。
方的象征着地，圆的象征着天。
方形属坤卦，圆形为乾卦，如此乾坤之象现矣。
坤卦有柄象，柄，把手的意思；乾卦象征着天，象征着第一，常言民以食为天，大概言由此出。
手拿筷柄，用筷头夹菜，坤在上而乾在下，这就是《地天泰》卦，和顺畅达，当然吉祥；手拿筷头，用筷柄夹菜，乾在上而坤在下，这就是《天地否（pǐ）》卦，否，闭塞不通，如此用法岂不可笑
用筷子时筷子很自然的把我们的五指分成三部分，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中。
这样天、地、人三才之象成矣，天、地、人三才之道存于中矣。
无名指、小指在下象征着地道。
无名指、小指较弱，其位又在下，须相互依倚，象征着广大民众，无职无权，须互敬互爱，彼此扶持，同声相应，同气相求。
象征着为人处世，孤木难支，人无辅助难以成功。
拇指、食指在上象征着天道。
五指之中食指为要，曲伸开合属它最巧，把握方向属它最妙。
其象征着官、长，发号施令，作威作福，然肆意妄为，终招大祸，须拇指管之方可成事。
拇指象征着什么
象征着监管、象征着法律、象征着民心、象征着自然规律……这是从不同层面讲的，不可执之一理。
食指灵巧，拇指粗笨，灵巧为用，粗笨制约。
故天道尚变，但不可乱变。
天本健行，但天道不言。
五指之中中指最长，其在人位，象征着人为主体，为万物之灵长。
然居于两筷之间其位尴尬，象征着中层领导，下有民怨，上有官威；象征着人在中年，上有高堂应尽孝，下有弱子要奶吃……总归一句话：做人难
但只有做人才最长。
中年虽不易，中年最辉煌。
筷子很简单，就是两根棍，随处可见，这就是简易。
筷子亦多样，有木也有竹，有金又有银，筷子的种类多样就是变易。
尽管筷子多变化，但筷子直而长，两根为一双的情况始终未变，这就是事物的本质属性不易。
简易、变易、不易这就是《易经》的三易之理。
比如一个人，只用一个名字来代表，简易嘛；但他的容颜、命运、情绪……是始终变化的，这就是变易；可他呢，是男就是男是女就是女，都有七情六欲，都有生老病死，这就是不易。
推而广之靡不如此。
易道含弘无所不包，太极阴阳无限可分，其大无外，其小无内。
易理又是人性的，就在我们身边，只“百姓日用而不知”。
以筷子小谈或有所益。
词不达意,贻笑大方. 易卦解民以食为天：两根筷子，二数先天卦为兑。
兑，为口，为吃。
筷形直长，为巽卦。
巽，为木、为入。
组合在一起，就是用筷子吃东西。
入口的是什么
是筷头。
筷头圆，为乾卦，乾为天。
这样吃的岂不是“天”
因此认为“民以食为天”是由这儿来的。
